V-ZUG Ltd Dampkoker Steam S Bruksanvisning Innstillingstips
Innstillingstips Symbolforklaring min. tim. Driftsart Stekeovnstemperatur Forvarm til stekeovnstemperaturen er nådd Varighet i minutter Varighet i timer Nivå Tilbehør Driftsarter Trykk lett på -tasten Driftsart Dampe 00 C Dampe 90 C 3 Dampe 80 C 4 Dampe 40 C
Optimal bruk I kokebøker er stekeovnstemperaturer nivåer for dette apparatet delvis ikke optimale. I tabellene nedenfor finner du forskjellige spesifikasjoner for optimal bruk. Ved damping må platen i rustfritt stål skyves under det perforerte kokekaret for å fange opp matrester kondensat. Grønnsaker min. Bladspinat 00 nei 5 0 Grønne bønner Hel blomkål 00 nei 30 40 Blomkål i buketter 00 nei 5 0 Brokkoli 00 nei 0 5 Sikori 00 nei 0 5 Bløtlagte tørkede bønner 00 nei 35 45 Oppskåret fennikel 00 nei 5 0 Oppskåret kål 00 nei 0 30 Oppskårne gulrøtter 00 nei 0 0 Sukkererter 00 nei 0 0 Oppskåret kålrabi 00 nei 5 5 Bladbete 00 nei 0 0 3
Grønnsaker min. Maiskolber 00 nei 30 45 Peperoni 00 nei 8 3 Rødbeter 00 nei 30 90 Rosenkål 00 nei 5 30 Surkål rå 00 nei 40 70 Surkål forkokt 00 nei 0 30 Svartrot 00 nei 5 35 Oppskåret selleri 00 nei 0 0 Grønn asparges 00 nei 3 7 Hvit asparges 00 nei 0 5 Stangselleri 00 nei 0 5 Hele søtpoteter 00 nei 30 45 Tomater 00 nei 8 Flå tomater 00 ca. 5 min. 3 5 Jordskokk 00 nei 5 35 Oppskåret squash 00 nei 8 4
Tillegg Væske-tilsetning per 00 g Oppskårne poteter 00 nei 5 5 Hele poteter 00 nei 30 45 Ris + væske,5 dl 00 nei 0 40 Risotto + væske,5 dl 00 nei 30 40 Polentagryn + væske 3 dl 00 nei 30 40 Gryn + væske 3 dl 00 nei 0 5 Linser + væske 3 dl 00 nei 5 60 Ebly (hvetekorn) + væske,5 dl 00 nei 0 30 Hirse + væske,5 dl 00 nei 0 40 Oppbløtte kikerter + væske 0,5 dl 00 nei 0 30 min. Sett tilbehøret med passende væskemengde i egnet serveringskar direkte på det perforerte kokekaret. Kokte egg min. Bløtkokte egg 00 nei 5 Hardkokte egg 00 nei 8 5
Kjøtt, fjærkre min. Kjøttgryte (dekket med væske) 00 nei 60 90 Skinkestek 00 nei 60 90 Svineribbe, røkt svinekam 00 nei 45 60 Pølse, strimlet kjøtt i saus 00 nei 30 45 Wienerpølse 90 nei 0 5 Flesk, filet (storfe, kalv, svin) 00 nei 0 30 Kyllingbryst 00 nei 0 0 Kyllingpostei (ev. annet fjærkre) 90 nei 5 30 Fisk, sjømat min. Fiskefilet 80 nei 0 0 Hel fisk (ørret, sik osv.) Tunfisk 80 00 nei nei 0 30 0 30 Muslinger 00 nei 0 30 Fiskepostei 00 nei 5 30 6
Desserter min. Karamellsufflé 90 nei 0 40 Karamellpudding 90 nei 0 60 Kompott (epler, svisker osv.) 00 nei 0 5 Yhurt tim. Kremet yhurt 40 nei 5 6 Fast yhurt 40 nei 7 8 Oppvarming min. Oppvarming av retter ( tallerkener) 90 nei 0 0 Tilberedning av ferdigretter (iht. instruksjoner fra produsenten) + 3 Opptining min. Melboller, nudler, ris 00 nei ca. 0 avhengig Kjøtt, fjærkre, fisk 40 nei av størrelse 7
Forvelling min. Grønnsaker (grønne bønner, erter osv.) 00 nei ca. 5 Babymat min. Tåteflasker i glass 00 nei 4 5 Tåteflasker i plast 00 nei 5 6 Babymat 00 nei 4 0 Sterilisere tåteflasker min. Sterilisere tåteflasker 00 nei 0 Ta til slutt tåteflaskene ut av stekeovnen, sett dem opp ned la dem tørke helt. Saftpressing min. Frukt (kirsebær, druer osv.) 00 nei Bær (solbær, rips bjørnebær, hyllebær osv.) 00 nei 30 maks. 90 30 maks. 90 8
Sterilisering, konservering Sterilisering i husholdning betyr å legge ned mat i glass for å gjøre den holdbar. Sett maksimalt 5 glass på den rustfrie platen. Bruk kun glass helt uten skader med et volum på maksimalt liter. Skyv inn den rustfrie stålplaten på nivå. Fordel maten jevnt i glassene lukk glassene i henhold til opplysninger fra produsenten. Sett glassene på den rustfrie stålplaten som vist på bildet. Glassene må ikke berøre hverandre. Velg driftsart varighet iht. tabellen nedenfor. Trykk på innstillingsknotten for å bekrefte. Etter angitt varighet slår du av apparatet ved å trykke lett på -tasten. La apparatdøren stå åpen i låsestilling. La glassene i stekeovnen avkjøles helt. Ta ut glassene sjekk om de er tette. 9
Sterilisering, konservering min. Gulrøtter 00 nei 90 Blomkål, brokkoli 00 nei 90 Bønner * 00 nei 60 Forkokt sopp 00 nei 75 90 Sylteagurker 90 nei 0 30 Epler, pærer 90 nei 30 Aprikoser 90 nei 30 Fersken 90 nei 30 Kvede 90 nei 30 Plommer 90 nei 30 Kirsebær 80 nei 30 * Utfør sterilisering, la glassene avkjøles helt mellom de to gangene. 0
Velvære min. Varme, fuktige kluter 80 nei 5 0 Varme omslag 90 nei 5 5 Varme steiner for massering 80 nei 5 0 Stekeovns--bun n Varme, fuktige kluter Legg fuktige frottéhåndklær i så stor flate som mulig i det perforerte kokekaret. Varme omslag Legg klargjorte kluter i så stor flate som mulig i det perforerte kokekaret. Varme massasjesteiner Legg rene, glatte steiner i en egnet form sett formen rett på stekeovnsbunnen. Gni de varme steinene inn med aromatisk olje legg dem på kroppen med en klut.
Gyldighetsområde Modellnummeret tilsvarer de 3 første sifrene på typeskiltet. Denne bruksanvisningen gjelder for følgende modeller: Modellnr. Målesystem 55A 55-38 56A 60-38 V-ZUG Ltd Industriestrasse 66, CH-630 Zug Tel. 004-4-767 67 67, fax 004-4-767 6 6 vzug@vzug.ch, www.vzug.ch J55A.989-0