EasyCook Combi-Steam MSLQ. Combi-dampovn

Transkript

1 EasyCook Combi-Steam MSLQ Combi-dampovn

2 Innholdsfortegnelse EasyCook 4 Symbolforklaring... 4 Driftsmoduser... 4 GourmetGuide... 5 Optimal bruk... 5 Innstillinger 6 Grønnsaker... 6 Bakevarer... Paier og pizza... 0 Poteter... Sufflé og grateng... 3 Kjøtt... 5 Tilbehør... 3 Korn Belgfrukter Fjærkre... 4 Fisk og sjømat... 4 Bær og frukt Melkeprodukter Dessert Sopp Urter Væsker Egg Kastanjer Hygiene Velvære automatikk 50

3 Automatisk regenerering 56 Hermetisering, konservering 57 3

4 EasyCook Symbolforklaring Driftsmodus Mikrobølgeeffekt GourmetGuide Forvarm til stekeovnstemperaturen er nådd Kjernetemperatur Driftstid ovnstemperatur Nivåer Temperaturtrinn Tilbehør PowerPlus Driftsmoduser Over-undervarme Grill Over-undervarme fuktig Grill-omluft Varmluft Dampe Varmluft fuktig PowerDamping Varmluft med damp Regenerering PizzaPlus PowerRegenerering Mikrobølgeovn 4

5 EasyCook GourmetGuide automatikk Automatisk regenerering Skånsom steking Profesjonell baking Opptining Optimal bruk I eksterne kokebøker er ovnstemperaturer og nivåer for dette apparatet delvis ikke optimale. I tabellene nedenfor finner du forskjellige spesifikasjoner for optimal bruk. Verdiene som er oppgitt for stekeovnstemperatur eller temperaturtrinn og varighet, er standardverdier. Avhengig av type og størrelse på maten samt personlig preferanse, kan disse verdiene avvike. Skyv plate med «skråning» bakover inn i stekeovnen. Fang opp matvarebiter og kondens ved å skyve den rustfrie stålplaten ved driftsmodusene eller under det perforerte kokekaret eller risten. Ved driftsmodusene og må du bruke en mørk emaljert plate eller en svartblikkform for å oppnå et sprøtt resultat. Skader på apparatet fra feil tilbehør! Ikke bruk stekeplater i mikrobølge- og kombidrift. I motsatt fall kan det oppstå gnister som skader apparatet. 5

6 Innstillinger Grønnsaker Bladspinat 00 C 7 3 min Forvelling 5 7 min Blomkål Hel blomkål PowerDamping 00 C 0 30 min 0 35 min Blomkål i buketter PowerDamping 00 C 8 0 min 0 5 min Hermetisere t 30 min t 40 min Brokkoli PowerDamping 00 C 8 5 min Hermetisere 0 0 min t 30 min t 40 min Sikori PowerDamping 00 C 0 0 min Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten min 6

7 Innstillinger Grønnsaker Erter PowerDamping 00 C 0 5 min 5 30 min Sylteagurker Hermetisere 90 C 0 30 min Oppskåret fennikel PowerDamping 00 C 0 5 min 5 3 min Gratinere Gratinere C 0 8 min Grønne bønner Friske bønner PowerDamping 00 C 0 40 min min Forvelling Hermetisere min t t 0 min Bløtlagte tørkede bønner 00 C min Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten. 3 Sett maten i et egnet kar på risten. 4 Hermetiser to ganger, la glassene avkjøles helt mellom hver gang. 7

8 Innstillinger Grønnsaker Oppskåret kål PowerDamping 00 C 5 30 min 0 40 min Oppskårne gulrøtter PowerDamping 00 C 0 0 min Hermetisere 5 5 min t 30 min t 40 min Sukkererter PowerDamping 00 C 7 5 min 0 0 min Oppskåret kålrabi PowerDamping 00 C 0 0 min 5 5 min Bladbete PowerDamping 00 C 8 5 min 0 0 min Mais Maiskolber 00 C min Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten. 8

9 Innstillinger Grønnsaker Mais Polenta PowerDamping, 00 C 0 35 min, min Pepperoni PowerDamping 00 C 5 min 8 5 min 4 Flå min 4 Rødbeter 00 C 30 min t 30 min Rosenkål 00 C 0 30 min 4 4 Surkål Surkål rå PowerDamping 00 C 5 45 min 40 min t 0 min 4 Surkål forkokt PowerDamping 00 C 0 5 min Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. Tilsett 3 dl væske pr. 00 g. 3 Sett maten i et egnet kar på risten. 4 Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten. 5 Forvarm tilberedningsrommet i 3 minutter min 4 9

10 Innstillinger Grønnsaker Svartrot 00 C 5 35 min Selleri Småskåret stangselleri PowerDamping 00 C 0 0 min 5 5 min Opphakket rotselleri PowerDamping 00 C 7 5 min 0 0 min Grønn asparges 00 C 3 7 min Hvit asparges 5 5 min Tomater 00 C 7 3 min Flå min Jordskokk 00 C 5 35 min Oppskåret squash 8 min Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten. 3 Forvarm tilberedningsrommet i 5 minutter. 0

11 Innstillinger Bakevarer Brød Profesjonell baking 00 0 C C automatikk min Friske opp Opptining Flettebrød Profesjonell baking C 5 50 min automatikk Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn.

12 Innstillinger Bakevarer Flettebrød Friske opp Rundstykker Profesjonell baking 00 0 C 0 40 min +3 automatikk 0 30 min +3 Friske opp Opptining Søte småkaker Basler Leckerli nivå (honningkaker nivåer fra Basel C Brunsli nivå C nivåer C Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. 0 5 min +3 8 min 5 5 min +3

13 Innstillinger Søte småkaker Bakevarer Aniskaker nivå C 0 30 min nivåer +3 Forskjellige typer vannbakkels nivå C 0 35 min nivåer C +3 Julekaker nivå C 7 0 min nivåer +3 Makroner nivå C 0 0 min nivåer C +3 Julebakst nivå C 7 0 min nivåer +3 Kanelstjerner nivå C 8 min nivåer C 5 5 min +3 3

14 Innstillinger Bakevarer Søte småkaker Gjærbakst Profesjonell baking C C 5 35 min +3 automatikk 5 30 min +3 Salte småkaker Fersk apérobakst Profesjonell baking 00 0 C 00 0 C 0 30 min +3 automatikk 0 5 min +3 4 Bruschetta 00 0 C 5 0 min Gjærbakst Profesjonell baking C 0 35 min C min

15 Innstillinger Bakevarer Salte småkaker Gjærbakst +3 Hvitløksbrød 0 30 C Hawaii-toast 00 0 C Profesjonell baking 90 0 C 90 0 C 5 5 min Profesjonell baking 90 0 C 0 35 min 90 0 C 5 5 min C 7 5 min Butterdeigsb Nøttefyll akverk Skinkehorn Sukkerbrød automatikk Rulett 5 0 min 5 0 min 0 35 min Terte C 0 40 min 5

16 Innstillinger Bakevarer Terte Linzertorte C min Gulrotkake C min Sjokoladeterte C min ponais-bunn nivå C 0 30 min nivåer C PowerBaking C C Kake automatikk min 50 min t 0 min Opptining Kake 6 Langpannekake C 0 40 min Pepperkaker fra Luzern C 45 min t 05 min Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn.

17 Innstillinger Bakevarer Fruktformkake Fruktformkake av gjærdeig Fruktformkake av røre Profesjonell baking min min min Opptining C C automatikk min min Opptining Fruktformkake Profesjonell baking C min Opptining min Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. 7

18 Innstillinger Bakevarer Gjærbakst Gjærkringle Profesjonell baking C min C 5 45 min automatikk Småkaker Profesjonell baking C 5 35 min automatikk C C min C 5 45 min Opptining Prinsessekake Profesjonell baking automatikk 8 Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn.

19 Innstillinger Bakevarer Gjærbakst Fylt flettebrød Profesjonell baking C min C 5 45 min automatikk Apfelstrudel Mørdeig Marengs Forsteke mørdeig Mørdeig med frukt ponais-bunn nivå nivåer Småkaker nivå 90 0 C min C 5 5 min C min C 0 30 min C nivåer C +3 t 0 min t 40 min +3 La tørke over natten etter steking. 9

20 Innstillinger Paier og pizza Fruktpai nivå 90 0 C nivåer C min min +3 automatikk Pikant pai C min C min 90 0 C 5 5 min automatikk Ostepai automatikk Fersk pizza automatikk 0 Frukt som inneholder mye saft, må legges på paien først etter 5 0 minutter.

21 Innstillinger Poteter Potetgrateng PowerDamping C C 0 35 min min automatikk Bakte poteter 30 C min 00 C 0 40 min automatikk3 Hele poteter PowerDamping Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. Sett maten i et egnet kar på risten. 3 Vikle potetene inn i aluminiumsfolie. 4 Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten. 5 Sett maten i et egnet kar i glasskålen min

22 Innstillinger Poteter Potetbåter 30 C 0 35 min automatikk 3 +3 Søtpoteter PowerDamping 00 C Kokte poteter PowerDamping 00 C Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten. 3 Sett maten i et egnet kar i glasskålen min 5 40 min 0 0 min 5 5 min

23 Innstillinger Sufflé og grateng Fiskegrateng PowerDamping C min 0 45 min automatikk Grønnsaksgrateng PowerDamping C min 5 40 min automatikk Potetgrateng PowerDamping C C min 5 45 min automatikk Sett maten i et egnet kar på rist eller i ildfastform. 3

24 Innstillinger PowerDamping 00 0 C C Sufflé og grateng Lasagne automatikk Moussaka PowerDamping 0 35 min min C min min automatikk Søt sufflé Sett maten i et egnet kar på rist eller i ildfastform C 0 50 min

25 Innstillinger Kjøtt Kalv Skinke nyrestykke Skånsom steking surret Skånsom steking med damp Kalvefilet Skånsom steking surret Skånsom steking med damp Dampe 00 C 0 45 min Kalvenakke Skånsom steking surret Kalveskulder Skånsom steking surret automatikk Sett maten i et egnet kar på risten. Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten. 5

26 Innstillinger Kjøtt Kalv Okse Strimlet kjøtt med saus PowerDamping, 3 Skinke nyrestykke Skånsom steking surret 00 C 0 40 min min Skånsom steking med damp Oksefilet Skånsom steking surret Skånsom steking med damp på lav temperatur Dampe Entrecôte, roastbiff C Skånsom steking surret Sett maten i et egnet kar på rist i ildfastformen. Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten. 3 Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn C 00 C t 3 t 0 50 min

27 Innstillinger Kjøtt Okse Entrecôte, roastbiff Skånsom steking med damp på lav temperatur Stek C C 00 0 C t 0 min 3 t 30 min min Okseskulder Skånsom steking surret Stek Oksehøyrygg 90 0 C automatikk Skånsom steking surret Stek C C t t 0 min t t 30 min Sett maten i et egnet kar på risten. Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten. 3 Sett maten direkte på risten. 7

28 Innstillinger Kjøtt Okse Okseragu C min C min automatikk Oksegulasj automatikk Svin Kjøttgryte, 00 C t t 30 min Strimlet kjøtt med saus PowerDamping, 3 00 C 0 40 min Skinke nyrestykke Skånsom steking surret min Skånsom steking med damp på lav temperatur 4 65 C Sett maten i et egnet kar på rist eller i ildfastform. Dekk kjøttet fullstendig til med væske. 3 Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. 4 Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten C t 3 t 30 min

29 Innstillinger Kjøtt Svin Svinefilet Dampe Filet i butterdeig Svinenakke Skånsom steking surret 00 C 0 35 min C 5 40 min Profesjonell baking 00 0 C automatikk Svineskulder Stek C t t 30 min automatikk Ribbe og røkt svinekam Skinkestek 00 C 45 min t 30 min 00 C 50 min t 30 min Sett maten i et egnet kar på risten. Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten. 3 Sett maten direkte på risten. 9

30 Innstillinger Kjøtt Svin Flesk Pølser 4 Strimlet kjøtt med PowerDamping, saus Lammelår 00 C 0 40 min 00 C min 00 C 0 40 min min Skånsom steking surret Skånsom steking med damp Stek C t t 40 min 3 automatikk Sett maten i et egnet kar på rist eller i ildfastform. Sett maten direkte på risten. 3 Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten. 4 Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. 30

31 Innstillinger Kjøtt Kjøtterrin Kjøttvarer pølse Grille 90 C 5 50 min min4 4 5 Kjøttpudding 45 min t 0 min 00 C 45 min t 30 min 00 C min Skinkestek 00 C 50 min t 30 min Flesk 00 C 0 40 min 90 C 0 5 min Sett maten direkte på risten. 3 Forvarm tilberedningsrommet i 3 minutter. 4 Snu etter halvgått tilberedningstid. 5 Skyv stekeplaten under risten på nivå C Sett maten i et egnet kar på risten. Ribbe og røkt svinekam Pølser min Kjøttpudding Wienerpølse C 3

32 Innstillinger Tilbehør Hele poteter PowerDamping 00 C 0 40 min min Kokte poteter PowerDamping 00 C 0 0 min 5 5 min Potetbåter 30 C 0 35 min automatikk +3 Bakte poteter 30 C automatikk3 Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten. 3 Vikle potetene inn i aluminiumsfolie min

33 Innstillinger Tilbehør Pasta Regenerere 0 30 C 6 min +3 Automatisk regenerering +3 PowerRegenerering, 0 30 C 4 7 min Melboller Regenerere 0 30 C 6 min +3 Automatisk regenerering +3 Sett maten i et egnet kar på rist eller i ildfastform. Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. 33

34 Innstillinger Tilbehør Tørr ris PowerDamping,, 3 00 C 7 30 min, min Regenerere 0 30 C 6 min +3 Automatisk regenerering +3 Risotto PowerDamping,, 4 00 C 0 40 min, min Regenerere 0 30 C 6 min +3 Automatisk regenerering +3 Sett maten i et egnet kar på rist eller i ildfastform. Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. 3 Tilsett ½ dl væske pr. 00 g. 4 Tilsett ½ dl væske pr. 00 g. 34

35 Innstillinger Tilbehør Maiskolber 00 C min Polenta PowerDamping, 3, 4 00 C 0 30 min, min Hvete (Ebly PowerDamping, 3, 5 00 C 5 30 min, min Sett maten i et egnet kar på rist eller i ildfastform. Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten. 3 Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. 4 Tilsett 3 dl væske pr. 00 g. 5 Tilsett ½ dl væske pr. 00 g. 35

36 Innstillinger Tilbehør Semule PowerDamping, 3, 4 00 C 7 min 3, min Hirse PowerDamping, 3, 5 00 C 5 30 min 3, min Kikerter 6 PowerDamping, 3, 5 00 C 5 30 min 3, min Linser PowerDamping, 3, 4 00 C 0 40 min 3, min Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. Tilsett ½ dl væske pr. 00 g. 3 Sett maten i et egnet kar på rist eller i ildfastform. 4 Tilsett -3 dl væske pr. 00 g. 5 Tilsett ½ dl væske pr. 00 g. 6 Legg i bløt over natten. 36

37 Innstillinger Korn Semule PowerDamping,, 3 00 C 7 min, min Hirse PowerDamping, 3, 4 00 C 5 30 min 3, min Mais Maiskolber 00 C min 5 Polenta PowerDamping, 3, 6 00 C 0 30 min 3, min Ris Tørr ris PowerDamping, 3, 7 00 C 7 30 min 3, min Tilsett -3 dl væske pr. 00 g. Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. 3 Sett maten i et egnet kar på rist eller i ildfastform. 4 Tilsett ½ dl væske pr. 00 g. 5 Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten. 6 Tilsett 3 dl væske pr. 00 g. 7 Tilsett ½ dl væske pr. 00 g. 37

38 Innstillinger Korn Ris Tørr ris Regenerere C 6 min +3 Automatisk regenerering 3 +3 Risotto PowerDamping, 3, 4 00 C 0 40 min 3, min Regenerere C 6 min +3 Automatisk regenerering 3 +3 Hvete (Ebly PowerDamping,, 3 00 C 5 30 min, min Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. Tilsett ½ dl væske pr. 00 g. 3 Sett maten i et egnet kar på rist eller i ildfastform. 4 Tilsett ½ dl væske pr. 00 g. 38

39 Innstillinger Belgfrukter Erter PowerDamping 00 C 0 5 min 5 30 min Grønne bønner Friske bønner PowerDamping 00 C 0 40 min Forvelling Hermetisere min 5 5 min t t 0 min Bløtlagte tørkede bønner 00 C min Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten. 3 Hermetiser to ganger, la glassene avkjøles helt mellom hver gang. 39

40 Innstillinger Belgfrukter Sukkererter PowerDamping 00 C 7 5 min 0 0 min 7 Kikerter PowerDamping, 3, 6 00 C 5 30 min 3, min Linser PowerDamping, 5, 6 00 C 0 40 min 4, min Legg i bløt over natten. Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. 3 Tilsett ½ dl væske pr. 00 g. 4 Sett maten i et egnet kar på risten. 5 Tilsett -3 dl væske pr. 00 g. 6 Sett maten i et egnet kar i glasskålen. 7 Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten. 40

41 Innstillinger Fjærkre Kyllingbryst 00 C 0 5 min 00 0 C 8 5 min Kyllinglår 0 30 C 0 30 min Hel kylling C 50 min t 0 min 3 4 Kyllingpostei (ev. annet fjærkre 90 C 5 50 min Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten. Sett maten direkte på risten. 3 Snu etter halvgått tilberedningstid. 4 Skyv stekeplaten under risten på nivå. 4

42 Innstillinger Fisk og sjømat Fiskegrateng PowerDamping, C min 0 45 min automatikk Hel dorade C 0 30 min 3 Stek Hel ørret 80 0 C C 5 5 min 0 30 min 3 Stek 80 0 C Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. Sett maten i et egnet kar på rist eller i ildfastform. 3 Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten min

43 Innstillinger Fisk og sjømat Tunfisk skive 00 C 0 30 min Fiskefilet C 0 0 min Stek Muslinger 00 0 C 0 min 00 C 0 30 min Fiskepostei 5 50 min Skyv en rustfri stålplate under det perforerte kokekaret eller risten. 43

44 Innstillinger Bær og frukt Epler Epleringer Tørke C 7 t 8 t Epleskiver Kompott 00 C 0 0 min Hermetisere 90 C min Pæreskiver Kompott 00 C 0 0 min Hermetisere 90 C min Kvedeskiver 00 C min Hermetisere 90 C min Bruk kun modne og ferske matvarer. Klem en tresleiv mellom betjeningsvinduet og døren på apparatet slik at det blir en åpning på ca. cm. Snu maten regelmessig slik at den tørker jevnere. Som forberedelse for gelé. Overtørking medfører brannfare! Hold øye med tørkingen. 44

45 Innstillinger Bær og frukt Aprikoser halvert Kompott 00 C 0 0 min Tørke C 4 t 6 t Hermetisere 90 C min Svisker halvert Kompott 00 C 0 0 min Hermetisere 90 C min Småskåret fersken Kompott 00 C 0 0 min Hermetisere 90 C min Kirsebær uten stein Kompott 00 C 0 0 min Hermetisere 80 C min Bruk kun modne og ferske matvarer. Klem en tresleiv mellom betjeningsvinduet og døren på apparatet slik at det blir en åpning på ca. cm. Snu maten regelmessig slik at den tørker jevnere. Overtørking medfører brannfare! Hold øye med tørkingen. 45

46 Innstillinger Melkeprodukter Bløtlegge, Smør W Smelting W 3 5 min 4 6 min Kremet yoghurt Fremstille 40 C 5 t 6 t Fast yoghurt Fremstille 40 C 7 t 8 t min Lunken melk dl, 700 W 5 dl Varm melk 3 5 min dl, 700 W 5 dl Karamellsufflé Kompott PowerDamping, Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. Sett maten i et egnet kar i glasskålen min Dessert Karamellpudding 3 min 90 C 0 40 min 90 C 0 35 min 00 C 7 min 0 6 min

47 Innstillinger Sopp i skiver Tørking 700 W Hel sopp Hermetisere 00 C Hermetisere 00 C Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. Bruk kun forkokt sopp. Sopp 5 5 min t 5 min t 30 min t 5 min t 30 min 3 5 min Urter Tørking 700 W Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. Overtørking medfører brannfare! Hold øye med tørkingen. Væsker Melk Lunken melk dl 700 W 5 dl Varm melk dl 5 dl min 3 5 min 700 W 3 min 4 6 min 47

48 Innstillinger Væsker Vann Lunkent vann dl 700 W 5 dl Varmt vann min 3 5 min dl 700 W 5 dl 3 min 4 7 min Bruk kun tilbehør som er egnet for mikrobølgeovn. Sett maten i et egnet kar i glasskålen. Egg Bløtkokte egg 00 C 8 min Hardkokte egg 00 C 5 0 min 5 30 min Kastanjer 90 0 C Skjær godt inn i kastanjene og fordel dem på tilbehør som er dekket med bakepapir. 48

49 Innstillinger Hygiene Sterilisere tåteflasker5 Dampe 00 C Tørking 8 min min til slutt Forberede syltetøyglass Dampe 00 C 0 min Ettersterilisere syltetøyglass Dampe 00 C 30 min 5 Ta til slutt tåteflaskene ut av stekeovnen, sett dem opp ned og la dem tørke helt. Velvære Fuktige kluter Dampe 80 C 5 0 min Varme omslag Dampe C 5 5 min Varme steiner for massering Varmepute med kirsebærstein Dampe C Oppvarming4 600 W 5 0 min ovnsbunn ½ min Fuktige frottéhåndklær legges i så stor flate som mulig på risten. Klargjorte kluter legges i så stor flate som mulig på risten. 3 Sett rene, glatte steiner i en egnet form og sett formen rett på stekeovnsbunnen. Gni de varme steinene inn med aromatisk olje og legg dem på kroppen med en klut. 4 Følg instruksjonene fra produsenten. 3 49

50 automatikk Fersk apéro-bakst Bruksområder Henvisninger 5 30 min * Svak, middels og sterk bruning kan velges,, Nivå eller +3 Småkaker med butterdeig eller annen deig, lukket eller åpen, f.eks.: Fylte butterdeigspaier Pizzasnurrer Apéro-stenger uten fyll Skinkehorn Apéro-stenger uten fyll: Velg innstillingen «svak bruning». Må ikke pensles med eggeplomme. Grateng Bruksområder Henvisninger min * Suffléer og grateng, f.eks.: Potetgrateng Middels bruning Pastagrateng Rissufflé Lasagne Nivå Moussaka * Mulig varighet for stekeautomatikken 50

51 automatikk Sufflé, søt sufflé Bruksområder Henvisninger min * Middels bruning Søte og pikante suffléer og suffléer med pisket eggehvite Også egnet for kaker med pisket eggehvite i massen. Nivå Bakte poteter Bruksområder Henvisninger 5 65 min * Middels bruning Nivå eller +3 * Mulig varighet for stekeautomatikken Bakt potettilbehør, f.eks.: Potetbåter Potetskiver Potetterninger Bakte poteter Marinerte grønnsaker (grovskåret Ikke legg potetstykkene for tett, men fordel dem heller på to plater. Vikle bakte poteter inn i aluminiumsfolie. Ikke bruk dypfryste produkter. 5

52 automatikk Braisert kjøtt Bruksområder Henvisninger t 30 min t 30 min * Middels og sterk bruning, Stek, ragu, gulasj, f.eks.: Braisert stek på italiensk vis Forretter Irsk stuing Dekk gulasjen til med væske Stor oksestek (> kg: Velg innstillingen «sterk bruning» Nivå Fersk pizza Bruksområder Henvisninger 5 35 min * Hjemmelaget pizza, f.eks.: Pizza Hawaii Middels bruning Calzone Mini-pizza Flammkuchen Nivå * Mulig varighet for stekeautomatikken 5

53 automatikk Terte Bruksområder Henvisninger min * Svak, middels og sterk bruning kan velges,, Nivå Paier og quicher, f.eks.: Pai med frisk frukt Pai med dypfryst frukt Ostepai Løk-fleskekake Quiche Lorraine Ostepai: Velg innstillingen «svak bruning». Brød Bruksområder Henvisninger min * Svak, middels og sterk bruning kan velges,, Brød i alle former og størrelser, f.eks.: Bondebrød Selskapsbrød Focaccia Rundstykker Søte rundstykker: Velg innstillingen «svak bruning». Nivå eller +3 * Mulig varighet for stekeautomatikken 53

54 automatikk Flettebrød Bruksområder Henvisninger min * Svak, middels og sterk bruning kan velges,, Flettebrød Store flettebrød ( kg mel: Velg innstillingen «middels bruning». Nivå eller +3 Fylt gjærbakst Bruksområder Henvisninger 0 55 min * Svak, middels og sterk bruning kan velges,, Søt og pikant gjærbakst, f.eks.: Nøttefyll Fylt flettebrød Kanelsnurrer Pizzasnurrer Stor gjærbakst, f.eks. flettebrød: Velg innstillingen «sterk bruning». Nivå eller +3 * Mulig varighet for stekeautomatikken 54

55 automatikk Muffins, langpannekake Bruksområder Henvisninger min * Muffins Langpannekake av røre Middels bruning Nivå Kake Bruksområder Henvisninger t t 5 min * Kaker av alle typer, f.eks.: Sjokoladekake Middels bruning Sitronkake Nivå * Mulig varighet for stekeautomatikken 55

56 Automatisk regenerering Regenerering fuktig Bruksområder Henvisninger 0 4 min * Forkokte retter og ferdigretter, f.eks.: Nivå eller +3 Grønnsaker Pasta Retter med ris Kjøtt Grateng Omeletter Regenerering sprø Bruksområder Henvisninger 4 8 min * Nivå eller +3 Forkokte retter med deig, f.eks.: Pizza Apéro-bakst av butterdeig Små ostekaker Paier Toast Vårruller * Omtrentlig varighet på automatisk regenerering For sprø bunn må rettene settes på perforert kokekar eller rist. 56

57 Hermetisering, konservering Matvarer kan hermetiseres og steriliseres i egnede glass. Bruk kun uskadede glass med glasslokk, egnet gummitetning og festebøyler som sitter riktig. Glass med skru- eller bajonettlokk kan ikke redusere det trykket som oppstår og må derfor ikke brukes. I stekeovnen kan det settes opptil 5 glass med maksimalt liter volum. Bruk alltid glass med samme størrelse. Skyv stekeplaten inn på nivå. Fyll matvarer med romtemperatur jevnt i glassene, tilsett ev. væske (ev. med sukker, salt eller eddik. Lukk glassene etter produsentens instruksjoner. Sett glassene i kokekaret som vist i bildet. De må ikke berøre hverandre. Velg driftsmåte og stekeovnstemperatur iht. tabellen nedenfor. Velg driftsmodus i innstillingene. Velg varighet iht. tabellen nedenfor. Trykk på innstillingsknotten for å bekrefte innstillingene. Etter angitt varighet slår du av apparatet ved å trykke lett på sensortasten. La apparatdøren stå åpen i låsestilling. La glassene i stekeovnen avkjøles helt. Ta ut glassene og sjekk at de er tette. 57

58 Hermetisering, konservering Grønnsaker Gulrøtter 00 C t 30 min Blomkål 00 C t 30 min Brokkoli 00 C 60 min Bønner 00 C t 5 min t 30 min Forkokt sopp 90 C 0 30 min Sylteagurker 90 C 30 min Epler 90 C 30 min Pærer 90 C 30 min Aprikoser 90 C 30 min Fersken 90 C 30 min Kvede 90 C 30 min Plommer 90 C 30 min Kirsebær 80 C 30 min Hermetiser to ganger, la glassene avkjøles helt mellom hver gang. 58

59 Merknader 59

60 Gyldighetsområde Produktfamilien (modellnr. tilsvarer de første sifrene på typeskiltet. Denne brukerveiledningen gjelder for: Type Produktfamilie Målesystem CSTMSLQ J R0 V-ZUG Ltd Industriestrasse 66, Postfach 59, CH-630 Zug