Oppskrift 72-79 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ
1 CHILI SIN CARNE Ingredienser 1 pakke Hälsans Kök Soyafarse 1 boks hakkede tomater 1 hakket løk 2 paprika i terninger 1 boks kidneybønner Olivenolje 2 tsk chilipulver 1 tsk paprikapulver Fremgangsmåte Stek løk i litt olje, tilsett paprika og krydder. Tilsett soyafarsen og stek noen minutter under omrøring. Bland i kidneybønnene og de hakkede tomatene. La putre ca 10 minutter og smak til med salt og pepper. Server gjerne med fersk koriander, nachos og guacamole.
2 KJEKS MED SKYR-KREM OG FRISK FRUKT Kjeks: : 500 g smør 500 g sukker 397 g Nestlé søtkondensert melk 2 ts bakepulver 700 g mel 200 g mandler Krem: 500 g skyr med vanilje ½ sitron, skall Topping: Frisk frukt og bær Steg for steg: Pisk smør, sukker og kondensert melk til det er lyst og luftig. Tilsett bakepulver og mel. Hakk mandlene fint og vend dem inn i deigen. La deigen stå tildekket, kjølig i minst to timer, og gjerne til neste dag. Trill små stykker deig til kuler. Trykk dem ca. 1½ cm. flate og plasér dem på bakepapir. Bak kakene i 10-15 minutter ved 180 grader, til de er gylne i kanten. La kakene kjøle seg med, før de flyttes over på en bakerist.
3 TEXAS BAGEL BURGER 4 Hälsans Kök burger 4 bagelbrød 1 avokado, skivet 50 g isbergsalat, strimlet 1 rød løk, ringer ca. 1 håndfull korianderblad Grillsaus: 3 ss tomatketchup 2 ss brunt sukker 1 ss eddik 1 ss Dijonsennep Et par dråper Tabasco salt, pepper Steg for steg: Bland alle ingrediensene til sausen i en skål. Grill/stek burgerne i 3-4 minutter. Varm brødene på grillen eller i ovnen. Del brødene, legg på avokado, isbergssalat, løkringer, burger, grillsaus og korianderblad.
4 LAURAS SKYR MED EPLESAUS, MANDLER, BLÅBÆR OG GLUTENFRIE CORNFLAKES Antall porsjoner: 6 3 bananer 6 egg 40 g knuste, glutenfrie cornflakes 200 g blåbær 1 ts vaniljepulver Slik gjør du: Skrell bananer, og mos dem til klumpene er borte. Ha egg og vaniljepulver i en bolle sammen med de knuste bananene, og bland sammen til en jevn røre. Ta de glutenfrie cornflakesene i en pose, og knus dem til et fint mel. Hell dem deretter opp i røren. Stek med smør i en stekepanne, til pannekakene er lysebrune. Dekorer pannekakene med blåbær.
5 SALSAKYLLING OG AVOKADOBLANDING Antall porsjoner: 4 4 kyllingbryst (uten krydder) Salsa: 3 store hvitløksfedd 1 liten løk 1 rød chili 0,25 dl olje 2 teskjeer rød karripasta 0,25 dl honning 2 spiseskjeer MAGGI økologisk kyllingfond 2 teskjeer knust spisskummen Guacamole: 1 2 avokadoer 0,25 dl sitronsaft 1 sjalottløk 1 lite hvitløksfedd (finhakket) 1 dl tyrkisk yoghurt 1 teskje MAGGI økologisk grønnsaksfond 1 teskje sukker En klype svart pepper Slik lager du salsakyllingen: Stek kyllingbrystene i en stekepanne i et par minutter, slik at de får en gyllenbrun farge. Tilbered salsaen. Finhakk hvitløk og løk. Fjern chilifrøene, og hakk chilien. Ha hakket hvitløk, løk og chili i en liten bolle. Tilsett resten av ingrediensene, og bland. Spre salsaen over kyllingbrystene, og stek dem i ovnen på 200 C. Stek til kyllingbrystene er gjennomstekte, ca. 10 15 min, avhengig av kyllingenes tykkelse. Server salsakyllingene med kremet guacamole og en frisk, grønn salat. Slik lager du guacamole: Del avokadoene, og fjern steinene. Mos avokadoene med en gaffel. Tilsett sitronsaft og finhakket sjalottløk. Tilsett resten av ingrediensene, og bland ordentlig.
6 NATURLIG SØT MED KIWI ½ beger naturell yoghurt 1 kiwi ca. 50g FITNESS 2 ts honning Noen mynteblader Steg for steg: Ha yoghurten i en bolle, og topp med kiwibiter, hakkede mynteblader, FITNESS og honning. Enkel og smaksrik C- vitaminbombe! Tips! Bland med litt kokosmasse for en tykkere konsistens og mer smak.
7 FANTASTISKE MINIOSTEKAKER MED SITRON OG CHEERIOS Antall porsjoner: 6 8 75 g smør 50 g Nestlé Nesquik frokostblanding 50 g havre 1 vaniljestang, eller 1 teskje vaniljesukker 200 g kremost 50 g sukker 1 sitron, all saften og revet sitronskall fra halve sitronen 100 g kremfløte 6 gelatinplater 150 g bringebær 50 g sukker Steg for steg: Knus Nesquik-kulene. Rist havren i en tørr, varm stekepanne til de er lett gyllenbrune. Tilsett smør og de knuste Nesquik-kulene i pannen. Rør til smøret har smeltet. Fjern deretter stekepannen fra varmen. Fordel blandingen i 6 8 porsjonsglass, og press blandingen ordentlig ned i glassene. Sett i kjøleskapet i 1 time. Del vaniljestangen på langs, og skrap ut frøene. Ha kremosten i en bolle, tilsett vaniljen eller vaniljesukkeret, sitronsaft og sitronskall. Rør til blandingen blir glatt. Pisk krem i en annen bolle. Ha kremen oppi osteblandingen. Les bruksanvisningen på gelatinpakken, og tilsett 4 gelatinplater i ostekremblandingen i henhold til denne bruksanvisningen. Fordel ostekremblandingen i porsjonsglassene, over Nesquik-havreblandingen. Sett tilbake i kjøleskapet, og la det stå i 3 timer så blandingen stivner. Bruk blender for å lage en glatt bringebærpuré, og tilsett sukker. Tilsett 2 gelatinplater i blandingen i henhold til bruksanvisningen på gelatinpakken, og ha blandingen over kakene. La kakene stivne i kjøleskapet i 1 time.