fylt pasta
KJÆRE PASTAELSKER! Rieber & Søn food service er opptatt av at du som kunde skal ha et bredt utvalg av pasta å tilby dine kunder. Vi utvider derfor vårt sortiment med Ravioli m/ Gorgonzola & Valnøtt og Capeletti m/ Spekeskinke to spennende og smakfulle varianter. TORO Ravioli m/ Gorgonzola & Valnøtt Ravioli er den fylte pastaens mor, og en av teoriene om dens opprinnelse forteller om sparsommelige sjømenn i Genova-distriktet i Nord-Italia som tok vare på maten ved å pakke den inn i en deig. Vår nye variant er fylt med en klassisk italiensk kombinasjon av gorgonzola og valnøtter. TORO Capeletti m/ Spekeskinke Capeletti betyr egentlig små hatter, men det er en av de lokale variasjonene av capeletti vi nå introduserer. Fyllet vi har valgt er enkelt, men er hentet fra øverste hylle. Smaken oser av klassisk italiensk mattradisjon. Vi håper at nyhetene og våre tilberedningstips vil motivere deg til å bli enda mer interessert i italiensk mat! Bon apetit! capeletti CAPELETTI MED SMØR OG BASILIKUM - (10 porsjoner) 1,5 kg TORO Capeletti med Spekeskinke 200 g smør ca. 1 ss TORO Friske Urter i Olje - Hvitløk 200 g parmesanost Basilikum Tilberedning: Kok pasta, sil av og rør inn smør og urter i olje. Strø over høvlet parmesan, hakket basilikum og kvernet pepper. Fucacciabrød og salat er godt som tilbehør.
TORO Capeletti m/ Spekeskinke, 2 poser à 2 kg. EPD: 549 568 TORO Friske Urter i Olje - Hvitløk, 2 glass à 350 g. EPD: 241 505 Black Boy Pepper Sort, Hel. 1 boks à 430 g. EPD: 592 170 TORO Hvit Saus - pasta, 2 bokser à 16 l. EPD: 894 238 TORO Friske Urter i Olje - Pesto, 2 glass à 350 g. EPD: 241 513 capeletti CAPELETTI MED KREMET PESTOSAUS - (10 porsjoner) 300 g pinjenøttkjerner 100 g TORO Hvit Saus - pasta 1,2 l melk 2 dl kremfløte ca. 1 ss TORO Friske Urter i Olje - Pesto 1,5 kg TORO Capeletti med Spekeskinke Tilberedning: Rist pinjenøttkjerner i en tørr panne til gyllen farge. Lag sausen, men erstatt 2 dl av melken med fløte. Smak til med urter i olje og bland godt sammen med stavmikser til en glatt saus. Kok pasta og sil av. Server pastaen med saus, ristede pinjenøttkjerner og kvernet pepper over.
TORO Hvit Saus - pasta, 2 bokser à 16 liter. EPD: 894 238 TORO Friske Urter i Olje - Hvitløk, 2 glass à 350 g. EPD: 241 505 TORO Ravioli m/gorgonzola og Valnøtt, 2 poser à 2 kg. EPD: 549 469 ravioli RAVIOLI MED OSTESAUS - (10 porsjoner) Black Boy Pepper Sort Hel, 1 boks à 430 g. EPD: 592 170 TORO Friske Urter i Olje - Bruschetta, 2 glass à 350 g. EPD: 573 287 100 g TORO Hvit Saus - pasta 1,4 l melk ca. 1 ss TORO Friske Urter i Olje - Hvitløk 200 g revet mozzarella eller mascarpone 1,5 kg TORO Ravioli med Gorgonzola og Valnøtt 100 g ristede valnøtter Persille Tilberedning: Lag hvit saus og bland i urter i olje og revet ost. Kok pasta og sil av. Bland sammen saus og pasta. Strø over ristede valnøtter, hakket persille og kvernet pepper.
ravioli RAVIOLI MED RØD PESTO- (10 porsjoner) 1-2 ss TORO Friske Urter i Olje - Bruschetta 40 g pinjenøttkjerner 1-2 dl olivenolje 1,5 kg TORO Ravioli med Gorgonzola og Valnøtt 200 g parmesanost Tilberedning: Kjør urter i olje, pinjenøttkjerner og olivenolje i foodprosessor til en glatt pestomasse. Kok pasta, sil av og bland den sammen med pestoen. Server med høvlet parmesan og kvernet pepper over.
capeletti CAPELETTI MED TOMAT & MASCARPONE - (10 porsjoner) 165 g TORO Tomat & Urtesaus - pasta 9 dl vann 1-2 ss TORO Friske Urter i Olje - Italiana 180 g hakkede tomater 75 g mascarponeost 1,5 kg TORO Capeletti med Spekeskinke Persille 200 g parmesanost Tilberedning: Lag tomat & urtesaus og smak til med urter i olje. Tilsett hakkede tomater og mascarpone og kok opp under omrøring. Kok pasta og sil av. Server pasta med saus over, og dryss over hakket persille, revet parmesan og kvernet pepper.
ravioli SALTIMBOCCA MED KYLLING & RAVIOLI - (10 porsjoner) 10 stk kyllingbryst 20 salvieblader 10 skiver med spekeskinke 65 g TORO Sjysaus 1,2 l vann 1-2 ss TORO Friske Urter i Olje - Italiana 0,8 kg TORO Ravioli med Gorgonzola og Valnøtt 1 dl olivenolje Tilberedning: Brun kyllingbrystene og krydre dem med litt pepper. Legg et salvieblad på hver side av kyllingbrystene og pakk hver enkelt inn i en skive med spekeskinke. Stek brystene ved 180 o C i 12-15 min. Lag sjysaus og smak til med urter i olje. Kok ravioli og sil av. Bland olivenolje i pastaen og server den sammen med saus og saltimbocca og gjerne med en salat til. TORO Friske Urter i Olje - Italiana, 2 glass à 350 g. EPD: 241 539 TORO Tomat & Urtesaus - pasta, 2 bokser à 9 liter. EPD: 612 333 TORO Capeletti med Spekeskinke, 2 poser à 2 kg. EPD: 549 568 Black Boy Pepper Sort Hel, 1 boks à 430 g. EPD: 592 170 TORO Sjysaus, 6 bokser à 18 l. EPD: 640 292 TORO Ravioli m/gorgonzola og Valnøtt, 2 poser à 2 kg. EPD: 549 469
NYHET NYHET fylt pasta TORO Ravioli med Gorgonzola & Valnøtt - en velkjent italiensk kombinasjon som gir en fin avstemt balanse mellom ostenog nøttens karakteristiske smaker. TILBEREDNING: Tilberedes frossen. Ha Ravioli i rikelig, kokende, saltet vann og kok i 7 minutter. Sil av og server. LAGRING: Frysevare. Lagres ved 18 o C eller kaldere. Bør ikke fryses etter tining. INGREDIENSER: Pasta (53 %): Hvetemel, egg, durumhvete. Fyll (47 %): Ricottaost, gorgonzolaost (15 %), blåost, smør, potet, rismel, valnøtt (6,5 %), ost (inneholder melk), hvetefiber, myse, salt, gjærekstrakt. NÆRINGSVERDIER PR 100 G VARE: Energi 1260 kj (300 kcal), protein 12 g, karbohydrat 35 g, fett 12 g. TORO Capeletti med Spekeskinke - en kombinasjon av pasta og spekeskinke som oser av italiensk mattradisjon. TILBEREDNING: Tilberedes frossen. Ha Capeletti i rikelig, kokende, saltet vann og kok i 7 minutter. Sil av og server. LAGRING: Frysevare. Lagres ved 18 C eller kaldere. Bør ikke fryses etter tining. INGREDIENSER: Pasta (65 %): Hvetemel, egg, durumhvete. Fyll (35 %): Svinekjøtt, kavring (hvetemel, gjær), ost (inneholder melk), vann, hvetefiber, spekeskinke (3,0 %), aroma (inneholder soya), salt, gjærekstrakt, krydder, hvitløk. NÆRINGSVERDIER PR 100 G VARE: Energi 1160 kj (280 kcal), protein 12 g, karbohydrat 41g, fett 7,0 g. TORO Fylt Pasta fremstilles i et av de fremste pastahus i Italia - med tradisjoner tilbake til 1882 i Bologna. Pastaen lages på tradisjonelt vis av bl.a. egg og durumhvete. Like etter produksjonen dypfryses pastaen hurtig slik at de gode smakene bevares. TORO Capeletti m/spekeskinke, 2 poser à 2 kg. EPD: 549 568 TORO Ravioli m/gorgonzola & Valnøtt, 2 poser à 2 kg. EPD: 549 469 TORO Tortelloni m/ost & Spinat, 2 poser à 2 kg. EPD: 612 218 TORO Tortellini m/skogsopp & Ost, 2 poser à 2 kg. EPD: 612 242 TORO Ravioli m/kjøtt 2 poser à 2 kg. EPD: 612 267 TORO Ravioli m/pesto 2 poser à 2 kg. EPD: 612 291 Rieber & Søn food service Kundetelefon: 800 30 980 Postboks 987 Sentrum 5808 Bergen Toro TM -04 Havel Trykkeri Foto: H2W