Du kan lese anbefalingene i bruksanvisningen, de tekniske guide eller installasjonen guide for. Du vil finne svar på alle dine spørsmål på i bruksanvisningen (informasjon, spesifikasjoner, sikkerhet råd, størrelse, tilbehør, etc.). Detaljerte instruksjoner for bruken står i bruksanvisningen. Bruker manual Bruksanvisning Brukerhåndbok Brukerveiledning Instruksjon
Manuell abstrakt:..64-65 Ovn og tilbehør... 66 Kontrollpanel 67 Før bruk...68 Stille klokken.....68 Hva er mikrobølger?....69 Egnet utstyr......69 Tips og råd..
70-72 Mikrobølgeeffektnivåer...73 Manuell bruk.....73 Andre praktiske funksjoner.. 74-75 Automatisk bruk...76 Tabeller for automatisk....77-79 Oppskrifter for automatisk AC-6 og AC-7.......79-80 Tilberedningstabeller. 81-83 Oppskrifter...83-87 Hva du gjør hvis..
89 Hvis mikkrobølgeovnen ikke virkerlevetiden....90 Spesifikasjoner...91 Viktig informasjon......91 Installering...92-93 63 NORSK Vedlikehold og rengjøring.... @@@@@@Strømuttaket må være lett tilgjengelig, slik at enheten lett kan kobles fra strømnettet i nødstilfeller. Vekselstrømsuttaket må være på 230 V, 50 Hz, med minimum 10 A fordelingsledningssikring, eller minimum 10 A fordelingskretsbryter. Det anbefales at man benytter en separat strømkrets for kun dette apparatet. Ovnen må ikke oppbevares eller brukes utendørs. Hvis det begynner å ryke av maten som varmes, MÅ MAN IKKE ÅPNE DØREN. Slå av ovnen, trekk ut kontakten og vent til maten ikke ryker lenger. Å åpne døren mens det ryker av maten, kan føre til brann. Bruk kun beholdere og utstyr som er beregnet på bruk i mikrobølgeovn. Se side 69. Ikke la ovnen stå uten tilsyn ved bruk av engangsbeholdere i plast, papir eller andre brennbare matbeholdere. Rengjør bølgelederdekselet, ovnsrommet, dreieplaten og dreieplatestativet etter bruk. Disse må være tørre og frie for fett. Fettavsetninger kan overoppvarmes og begynne å ryke eller ta fyr. Ikke plasser antennelige materialer nær ovnen eller ventilasjonsåpninger. Ikke blokker ventilasjonsåpningene. Fjern alle metallforseglinger, metalltråder osv. fra mat og matemballasje. Gnistoverslag på metalliske overflater kan forårsake brann. Mikrobølgeovnen må ikke brukes til å varme opp olje for fritering. Temperaturen kan ikke kontrolleres og oljen kan ta fyr. Ved tilberedning av popkorn må man kun bruke popkornbeholdere beregnet på bruk i mikrobølgeovn. Man må ikke oppbevare mat eller andre gjenstander inne i ovnen. Kontroller innstillingene etter at du starter ovnen for å sikre at den fungerer som ønsket. Se tipsene og rådene i denne brukerhåndboken og i kokebokdelen. For å unngå fare for skader ADVARSEL: Ikke bruk ovnen om den er skadet eller har feilfunksjoner. Før bruk, sjekk følgende punkter: a)døren. Pass på at døren lukkes ordentlig og sjekk at den ikke er skjev eller vridd. b)hengslene og sikkerhetsdørsperren. Sjekk at de ikke er brukket eller løse. c) Dørforsegling og lukkeflate. Pass på at de ikke er skadet. d)iinne i ovnsrommet eller på døren. Pass på at det ikke finnes bulker. e) Strømledning og stikkontakt. Pass på at de ikke er skadet. Du må aldri justere, reparere eller modifisere ovnen selv. Det er farlig for alle andre enn faglært personell å utføre eventuell service eller reparasjon som innebærer å fjerne dekslet som beskytter mot eksponering for mikrobølgeenergi. Ikke bruk ovnen med døren åpen, eller endre dørens sikkerhetssperrer på noen måte. Ikke bruk ovnen hvis det finnes en gjenstand mellom dørforseglingene og lukkeflatene. Ikke la det bygge seg opp fett eller smuss på dørforseglingene eller tilstøtende deler. Følg instruksjonene for "Pleie og rengjøring" på side 88. Hvis man ikke holder ovnen ren kan dette føre til forringelse
av overflaten, noe som videre kan redusere apparatets levetid. Det kan også føre til en farlig situasjon. Personer med PACEMAKER bør sjekke med lege eller produsenten av pacemaker for forholdsregler angjeldende mikrobølgeovner. For å unngå fare for elektrisk støt Ikke under noen omstendigheter bør du fjerne den ytre kassen. Ikke søl eller før inn gjenstander i dørlåsåpningene eller ventilasjonsåpningene. Ved slikt søl, slå av ovnen, trekk ut kontakten med en gang, og ring en autorisert HUSQVARNA servicerepresentant. Ikke senk strømledningen eller kontakten i vann eller andre væsker. Ikke la strømledningen ligge over varme eller skarpe overflater, så som varmluftsventilasjonsåpningen bakerst på toppen av ovnen. Ikke prøv å skifte ut ovnslampen selv, eller la noen som ikke er autorisert av authorised by HUSQVARNA gjøre dette. Hvis ovnslampen slutter å lyse, ta kontakt med din forhandler eller en autorisert HUSQVARNA servicerepresentant. Hvis strømledningen til denne ovnen skades, må den erstattes med en spesiell ledning. Dette må utføres av en autorisert HUSQVARNA servicerepresentant. 64 VIKTIGE SIKKERHETSINSTRUKSJONER For å unngå fare for eksplosjon og plutselig koking: ADVARSEL: Væsker og andre matvarer må ikke varmes opp i forseglede beholdere, da de kan eksplodere. Bruk aldri forseglede beholdere. Fjern forseglinger og lokk før bruk. Forseglede beholdere kan eksplodere pga. oppbygging av trykk selv etter at man har slått av ovnen. Utvis forsiktighet ved oppvarming av væsker i mikrobølgeovn. Bruk en beholder med vid åpning, slik at bobler kan slippe ut. Oppvarming av væsker i mikrobølgeovn kan føre til forsinket eksplosjonsartet koking, derfor må man utvise forsiktighet ved håndtering av beholderen. For å forhindre plutselig erupsjon av kokende væske og mulig skålding: 1. Rør i væsken før oppvarming/gjenoppvarming.
2. Det anbefales at man plasserer en glass-stang eller liknende redskap i væsken under oppvarming. 3. La væsken stå i ovnen ved slutten av tilberedningstiden for å unngå forsinket eksplosjonsartet koking. Kok ikke egg i skallene, og hele, hardkokte egg bør ikke varmes opp i mikrobølgeovn fordi de kan eksplodere selv etter at mikrobølgeovnstilberedningen er avsluttet. For å koke eller varme opp egg som ikke har blitt rørt eller blandet, stikk hull på plommer og hviter, hvis ikke kan eggene eksplodere. Ta av skallet og del opp hardkokte egg før de varmes i mikrobølgeovn. Stikk hull på skall/skinn på matvarer som poteter, pølser og frukt før tilberedning i mikrobølgeovn, hvis ikke kan de eksplodere. For å unngå fare for brannskader Bruk grytelapper eller -hansker når du tar mat ut av ovnen, for å unngå brannsår. Åpne alltid beholdere, popkornposer, stekeposer osv. bort fra ansikt og hender for å unngå brannsår fra damp. For å unngå brannsår bør du alltid teste matens temperatur og røre i den før den serveres. Vær spesielt oppmerksom på temperaturen i mat og drikke som gis til spedbarn, barn eller eldre. Temperaturen til beholderen er ikke nødvendigvis den samme som temperaturen på maten eller drikken; sjekk alltid temperaturen på selve matvaren. Hold litt avstand fra ovnsdøren når du åpner den, for å unngå brannsår fra damp og varme som kommer ut fra døråpningen. Del opp fylte bakervarer etter oppvarming for å slippe ut damp og unngå brannsår. Hold barn borte fra døren for å forhindre dem i å brenne seg. For å unngå at mikrobølgeovnen feil barn bruker ADVARSEL: Barn må kun få lov å bruke ovnen uten oppsyn når de har fått tilstrekkelig instruering, slik at barnet er i stand til å bruke ovnen på en sikker måte og forstår farene ved ukorrekt bruk. Ikke len deg eller sving på ovnsdøren. Ikke lek med ovnen eller bruk den som et leketøy. Barn bør lære alle viktige sikkerhetsinstruksjoner: bruk av grytelapper, forsiktig fjerning av lokk over mat og å være spesielt forsiktig med emballasje (f. eks. selvoppvarmende materialer) som er utformet for å lage sprø mat, da disse kan være ekstra varme. Andre advarsler Ovnen må ikke modifiseres på noen måte. Denne ovnen er kun beregnet på mattilberedning i private hjem, og skal kun brukes for tilberedning av mat. Den er ikke egnet for profesjonell bruk eller bruk i laboratorier. For å fremme problemfri bruk av ovnen og unngå skade. Ikke bruk ovnen når den er tom. Ved bruk av bruningsfat eller selvoppvarmende materialer, må du alltid plassere en varmemotstandig isolering, som en porselenstallerken, under for å unngå skade på dreieplaten og dreieplatestativet pga. termospenning. Oppvarmingstidene som er spesifisert i oppskrifter/instruksjoner må ikke overstiges. Ikke bruk metallredskaper som reflekterer mikrobølger og kan føre til elektrisk gnistoverslag. Ikke plasser hermetikkbokser i ovnen. Bruk kun dreieplaten og dreieplatestativet som er beregnet for denne ovnen. Ikke bruk ovnen uten dreieplaten. For å unngå at dreieplaten knuses: (a) La dreieplaten avkjøles før du rengjør den med vann. (b) Ikke plasser varm mat eller varme redskaper på en kald dreieplate. (c) Ikke plasser kald mat eller kalde redskaper på en varm dreieplate. Ikke plasser noe på den ytre kassen under bruk. MERKNAD: Hvis du ikke er sikker på hvordan du skal koble til ovnen, kontakt en autorisert, kvalifisert elektriker. Verken produsent eller forhandler kan påta seg ansvar for skade på ovnen eller personskader som oppstår fordi man ikke har koblet ovnen til elektrisk strømkilde på korrekt måte. Vanndamp eller -dråper kan fra tid til annen dannes på ovnsveggene elldette gjør at maten tiner, varmes opp eller tilberedes. EGNET UTSTYR GLASS OG KERAMISK GLASS Ildfast glassutstyr er veldig fint å bruke. Tilberedningsprosessen kan overvåkes fra alle sider. De må imidlertid ikke inneholde noe metall (f. eks. blykrystall) eller ha metallisk overlag (f. eks. gullkant, koboltblå finish). BRUNINGSFAT Et spesielt mikrobølgeovnsfat som er laget av keramisk glass med en bunn av metallegering gjør det mulig å brune mat i mikrobølgeovnen. Når man bruker et bruningsfat må man plassere en egnet isolering, f. eks. en porselenstallerken, mellom dreieplaten og bruningsfatet. Vær nøye med å holde deg til oppvarmingstidene som oppgis i produsentens instruksjoner. Overdreven oppvarming kan skade dreieplaten og dreieplatestativet eller kan utløse sikkerhetsanordningen som vil slå av ovnen. KERAMIKK Vanligvis svært egnet. Keramikk må være glasert, siden fuktighet fra maten kan trenge inn i uglasert keramikk. Fuktighet kan føre til å materialet varmes opp og kan gjøre at det knuser. Hvis du ikke er sikker på at utstyret ditt er egnet til bruk i mikrobølgeovn, utfør testen som viser om det er egnet eller ikke. METALL På generell basis skal metall ikke benyttes siden mikrobølgene ikke passerer gjennom metall, og derfor ikke når frem til maten. Det finnes imidlertid unntak: Små biter med aluminiumsfolie kan brukes til å dekke enkelte deler av maten, slik at disse ikke tiner for fort eller begynner å koke (f. eks. kyllingvinger). Små metallspidd og beholdere av aluminium (f. eks. fra ferdigmåltider) kan benyttes. De må imidlertid være små i forhold til maten, f. eks. må aluminiumsbeholdere være 2/3 til 3/4 ffylt med mat. Det anbefales at du legger maten på et fat som er egnet for bruk i mikrobølgeovn. Når du bruker aluminiumsbeholdere eller annet metallutstyr skal det være et mellomrom på ca. 2 cm mellom disse og veggene i ovnsrommet, ellers kan veggene skades av eventuelle gnister. PORSELEN Svært egnet. Pass på at porselenet ikke har gull- eller sølvbelegg, og at det ikke inneholder noe metall. Varmebestandige plastredskaper som er egnet for bruk i mikrobølgeovn kan brukes ved tining, oppvarming og tilberedning av mat. Følg produsentens anbefalinger. Varmebestandig papir laget for bruk i mikrobølgeovn er også egnet. Følg produsentens anbefalinger. PAPIR FRA KJØKKENRULL Kan brukes for å absorbere fuktighet som oppstår ved kor tvarige oppvar mingsmåter, f. eks.
oppvarming av brød eller produkter dekket med brødsmuler. Plasser papiret mellom maten og dreieplaten. Matens overflate vil forbli sprø og tørr. Man kan dekke fet mat med papir fra kjøkkenrull for å fange opp fettsprut. UTSTYR SKAL IKKE HA METALLISK OVERLAG, - deler av metall slik som skruer, bånd eller håndtak. MIKROBØLGEFOLIE Dette, eller varmebestandig folie, er svært egnet for dekking eller innpakking. Følg produsentens anbefalinger. UTSTYRSTEST FOR VELEGNETHET Utfør den følgende testen om du ikke er sikker på om utstyret er egnet for bruk i mikrobølgeovn: Plasser utstyret inne i ovnen. Plasser et glass fylt med 150 ml vann på eller ved siden av utstyret. Skru ovnen på 800 W i 12 minutter. Det er egnet hvis det forblir avkjølt eller kun varmt å ta på. Bruk ikke denne testen på utstyr av plast. Det kan smelte. STEKEPOSER Kan brukes i mikrobølgeovn. Metallklemmer er ikke egnet for å feste dem, da kan folien i stekeposen smelte. Fest stekeposen med hyssing, og stikk flere hull i den med en gaffel. Innpakningsmaterialer som ikke er varmebestandige anbefales ikke for bruk i mikrobølgeovn. 69 NORSK UTSTYR AV PLAST OG PAPIR TIPS & RÅD TIDSINNSTILLINGER Generelt sett er tidene for tining, oppvarming og tilberedning vesentlig kortere enn når du bruker en vanlig komfyr eller stekeovn. Derfor bør du holde deg til tidene som anbefales i denne kokeboken. Det er bedre å stille inn for kort tid enn for lang tid. Test maten etter at den har blitt tilberedt. Det er bedre å måtte tilberede noe litt lenger enn å tilberede det for lenge i første omgang. tilberede. Dette betyr at små porsjoner blir raskere ferdig enn større. En tommelfingerregel: DOBBEL MENGDE = NESTEN DOBBEL TID HALV MENGDE = HALV TID DYPE & GRUNNE BEHOLDERE Begge typer beholdere rommer samme mengde, men tilberedningstiden er lengre for dype beholdere. Du bør derfor velge en så grunn beholder som mulig, med stor overflate. Dype beholdere bør kun brukes for retter der det er fare for at det skal koke over, f. eks. for nudler, ris, melk osv... STARTTEMPERATURER Tining, oppvarming og tilberedning er avhengig av matens starttemperatur. Dypfryste matvarer og mat som oppbevares i et kjøleskap krever for eksempel lengre tid enn mat som har blitt lagret i romtemperatur. For oppvarming og tilberedning, antas normale oppbevaringstemperaturer (kjøleskapstemperatur ca. 5 C og romtemperatur ca. 20 C). For tining antas dypfrysttemperaturen å være -18 C. RUNDE OG OVALE BEHOLDERE Mat tilberedes jevnere i runde eller ovale beholdere enn i beholdere med hjørner, siden mikrobølgeenergien konsentreres i hjørnene, slik at maten i disse områdene kan bli overkokt. TILBEREDNINGSTID Alle tider som oppgis i denne kokeboken er veiledende, og kan variere avhengig av matens starttemperatur, vekt og tilstand (vann- eller fettinnhold osv.). DEKKE TIL Når man dekker til maten beholder den fuktigheten, og tilberedningstiden blir kortere. Bruk et lokk, mikrobølgeovnsfolie eller deksel. Mat som skal være sprø, f. eks. stek eller kylling, bør ikke dekkes til. Som en hovedregel kan man si at alt som bør dekkes til i vanlige ovner også bør dekkes til i mikrobølgeovner. Alt som ikke skal dekkes til i vanlige ovner, kan også tilberedes uten tildekking i en mikrobølgeovn. SALT, URTER & KRYDDER Mat som lages i mikrobølgeovn beholder sin individuelle smak bedre enn med vanlige matlagingsmetoder. Av denne grunnen bør du bruke salt med forsiktighet, og vanligvis tilsette det først etter tilberedning. Salt absorberer væsker og tørker ut overflaten på maten. Urter og krydder kan brukes som vanlig. MATVARER MED UREGELMESSIG FORM Plasser den tykkere, mer kompakte delen av matvaren pekende mot utsiden. Plasser grønnsaker som for eksempel brokkoli med stilken pekende utover. TILSETTING AV VANN Grønnsaker og andre matvarer med høyt vanninnhold kan kokes i sin egen saft eller tilsettes litt vann. Dette sikrer at man bevarer mange vitaminer og mineraler. RØRE Du må røre i maten fordi mikrobølgene varmer opp de ytre områdene først. Ved å røre i maten balanseres temperaturen, og maten varmes jevnt opp. FETTRIKE MATVARER Mat som er "marmorert" med fett eller har et lag med fett er ferdig raskere enn magert kjøtt. Derfor bør du dekke disse delene til med litt aluminiumsfolie, og legge den siden med mest fett ned. ARRANGERE Arranger individuelle porsjoner (puddingformer, kopper eller bakepoteter) i en sirkel på dreieplaten. La det være igjen rom mellom porsjonene slik at mikrobølgeenergien kan trenge gjennom fra alle sider. MAT MED SKINN ELLER SKALL Stikk hull på matvarer som pølser, kylling, kyllinglår, bakepoteter, tomater, epler, eggeplommer og lignende med en gaffel eller et lite trespidd. Dette gjør at dampen som dannes kan slippe ut uten at skinnet eller skallet sprekker. SNU Snu mellomstore porsjoner, som hamburgere og biffer, én gang under tilberedningen for å redusere tilberedningstiden. Store enheter som stek eller kyllinger må snus fordi de mottar mer mikrobølgeenergi på oversiden, og kan tørke ut om de ikke snus. STORE OG SMÅ MENGDER Tilberedningstider for mikrobølgeovn avhenger av mengden mat du ønsker å tine, varme opp eller 70 TIPS & RÅD HVILETID En av de viktigste reglene for matlaging med mikrobølgeovn er hviletid. Nesten alle matvarer som tines, varmes opp eller tilberedes i mikrobølgeovn må stå og hvile en viss tid etterpå, slik at temperaturen jevner seg ut og fuktigheten i maten fordeles jevnt. med den dype brunfargen og sprø skorpen man får i en vanlig komfyr. For å få en appetittvekkende brunfarge kan du bruke fargetilsetningsmiddel. De fleste setter samtidig smak på maten. I den følgende tabellen finner du noen forslag til ting du kan bruke som fargetilsetningsmidler og noen av måtene du kan bruke dem på. BRUNING Etter mer enn 15 minutter tilberedning får maten en bruntone, selv om denne ikke kan sammenlignes FARGETILSETNINGSMIDDEL Smeltet smør og tørket paprika Fjærkre RETT METODE Dekk fuglen med blandingen av smør og paprika Ovnsbakte retter ostesmørbrød Dryss paprikapulver over Tørket paprika Meat and poultry Dekk med sausen Kjøtt og fjærkre Soyasaus Dekk med sausen Stek, kjøttkaker, små ovnsstekte Grill & Worcestershiresaus, brun saus retter Dryss over baconbiter eller Ovnsbakte retter, ristede retter, Smeltet baconfett eller sprø løk sprø løk supper, stuinger Dryss over kaker og desserter, Kakao, sjokoladeflak, brun glasur, honning Kaker og desserter eller bruk til å glasere & marmelade OPPVARMING Ferdigmåltider i aluminiumsbeholdere må tas ut av matvaren ut av emballasjen og legg den på et fat for tining.
Esker og beholdere som er egnet til bruk i mikrobølgeovn er særlig bra for tining og oppvarming av mat. Dette er fordi de kan motstå temperaturer i en dypfryser (ned til ca. -40 C) samtidig som de tåler varme (opp til ca. 220 C). Derfor kan du bruke den samme beholderen til å tine opp, varme opp og til og med tilberede mat, uten å måtte bytte beholder. disse beholderne og varmes opp på et fat eller i en annen beholder. Fjern lokket fra beholdere som er helt lukket. Mat bør dekkes til med mikrobølgefolie, et lokk eller annet deksel (kan anskaffes fra butikken), for at overflaten ikke skal tørkes ut. Drikke trenger ikke å dekkes til. Når du koker væsker som for eksempel vann, kaffe, te eller melk, plasser en glass-stang i beholderen. Hvis det er mulig, rør godt fra tid til annen, for å sikre at temperaturen er jevnt fordelt. Tidene gjelder for mat ved en romtemperatur på 20 C. Tiden for matvarer som har blitt lagret i et kjøleskap bør økes noe. Etter oppvarming, la maten hvile i 12 minutter, slik at temperaturen inni maten kan fordeles jevnt (hviletid). Tidene som angis er retningslinjer som kan variere avhengig av starttemperatur, vekt, vanninnhold, fettinnhold eller resultatet du vil oppnå. DEKKE TIL Dekk til deler med små biter aluminiumsfolie før du begynner tiningen. Tinte eller varme deler bør på samme måte dekkes til med biter av aluminiumsfolie under tiningen. Dette hindrer at de tynne delene blir for varme, mens tykkere deler fortsatt er frosne. RIKTIG INNSTILLING Det er bedre å velge en innstilling som er for lav enn en som er for høy. Ved å gjøre dette vil du sikre at maten tiner jevnt. Hvis mikrobølgeinnstillingen er for høy, vil matens overflate begynne å tilberedes mens innsiden fortsatt er frossen. TINING Mikrobølgeovnen er perfekt til tining. Vanligvis er tidene for tining vesentlig kortere enn ved tradisjonelle tiningsmetoder. Her er noen få tips. Ta den frosne 71 NORSK ESKER & BEHOLDERE TIPS & RÅD SNUING/RØRING Nesten all mat må snus eller røres i fra tid til annen. Separer deler som sitter sammen, og flytt på dem, så tidlig som mulig. Etter halve tilberedningstiden bør grønnsakene røres og snus. Etter tilberedning, la grønnsakene hvile i ca. to minutter så temperaturen kan fordeles jevnt (hviletid). Tilberedningstiden som oppgis er retningslinjer og SMÅ MENGDER Tiner raskere og jevnere enn store mengder. Vi anbefaler at du fryser så små mengder som mulig. Ved å gjøre dette vil du være i stand til å forberede hele menyer raskt og enkelt. er avhengig av vekt, starttemperatur og de aktuelle grønnsakenes tilstand. Jo friskere grønnsakene er, jo kortere blir tilberedningstiden. TILBEREDE KJØTT, FISK OG FJÆRKRE Når du kjøper slike matvarer, forsøk så langt som MATVARER SOM BEHANDLING KREVER NØYE Matvarer som kaker, krem, ost og brød bør bare tines delvis og deretter tines ferdig i romtemperatur. Ved å gjøre dette vil du unngå at de ytre områdene blir for varme, mens innsiden fortsatt er frossen. HVILETID Dette er særlig viktig etter å ha tint mat, siden tineprosessen fortsetter gjennom denne perioden. I tinetabellen finner du hviletidene for forskjellige matvarer. Tykke, tette matvarer trenger lenger hviletid enn tynnere matvarer eller matvarer som er mer porøse. Hvis maten ikke har tint nok, kan du fortsette tiningen i mikrobølgeovnen eller forlenge hviletiden deretter. På slutten av hviletiden bør du tilberede maten så fort som mulig, og ikke fryse den igjen. TILBEREDE FRISKE GRØNNSAKER Når du kjøper grønnsaker, forsøk så langt som mulig å sikre at de har samme størrelse. Dette er særlig viktig når du vil koke grønnsakene hele (f. eks. kokte poteter). Vask grønnsakene før du tilbereder dem, skrell dem og vei til slutt opp den ønskede mengden til oppskriften, og del dem opp. Krydre dem som du vanligvis ville gjort, men sett som regel kun til salt først etter at de er ferdig tilberedt. Tilsett ca. fem teskjeer med vann pr. 500 g grønnsaker. Grønnsaker som har høyt fiberinnhold krever litt mer vann. Du vil finne informasjon om dette i tabellen. Grønnsaker tilberedes vanligvis i en beholder med lokk. De som har høyt væskeinnhold, f. eks. løk eller kokte poteter, kan kokes i mikrobølgefolie uten å tilsette vann. mulig å sikre at stykkene har samme størrelse. Dette vil sikre at de tilberedes ordentlig. Før tilberedning, vask kjøtt, fisk og fjærkre under kaldt, rennende vann og klapp dem tørre med kjøkkenrull. Fortsett deretter som normalt. Storfekjøtt bør ha hengt lenge nok og ha lite brusk. Selv om stykkene er av samme størrelse, kan tilberedningsresultatene variere. Dette er blant annet på grunn av typen matvare, forskjeller i fettog væskeinnhold samt temperaturen før tilberedning. Etter at maten har blitt tilberedt i 15 minutter får den en naturlig brunfarge, som kan forsterkes ved å bruke litt fargetilsetningsmiddel. Hvis du i tillegg vil at skorpen skal være sprø, bør du enten bruke bruningsfatet eller utsette kjøttet for høy varme på komfyren, og avslutte tilberedningen i mikrobølgeovnen. Ved å gjøre dette vil du samtidig få en bruning til å lage saus av. Snu store stykker kjøtt, fisk eller fjærkre etter halve tilberedningstiden, slik at de tilberedes jevnt fra alle sider. Etter tilberedningen, dekk steken med aluminiumsfolie og la den hvile i ca. 10 minutter (hviletid). I denne perioden fortsetter steken å tilberedes, og saftene fordeles jevnt, slik at minst mulig går til spille når steken skal deles opp. TINING & TILBEREDNING Dypfryste retter kan tines og tilberedes samtidig i en prosess i mikrobølgeovnen din. Du vil finne noen eksempler i tabellen. Legg imidlertid merke til generelle råd og tips når det gjelder "varming" og "tining" av mat. Se produsentens instruksjoner på emballasjen når du tilbereder dypfryste retter. Disse inneholder nøyaktige tilberedningstider og gir råd om forberedelser. 72 MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅER Mikrobølgeovnen din har fem nivåer. For å velge effektnivå for matlaging, følg rådene som ble gitt i kokebokdelen.
Vanligvis gjelder følgende anbefalinger: 800 W brukes til hurtig matlaging eller oppvarming, f.eks. supper, gryteretter, hermetiske matvarer, varme drikker, grønnsaker, fisk og lignende. 560 W brukes til lengre matlaging av tettere matvarer som stek, kjøttpudding, og ferdigmåltider, også for ømtålige retter som ostesaus og sukkerbrød. Ved denne lavere innstillingen vil ikke sausen koke over og mat vil tilberedes jevnt uten å overkoke på sidene. 400 W for tette matvarer som krever lang tilberedningstid når det tilberedes på tradisjonell måte, f.eks. retter med storfekjøtt, anbefales det å bruke denne innstillingen for å sikre at kjøttet blir mørt. 240 W for å tine, velg denne effektinnstillingen for å sikre at retten tines jevnt. Denne innstillingen er også ideell for å tilberede ris, pasta, melboller og lage eggekrem. 80 W for forsiktig tining, for eksempel kremkaker eller butterdeig. W = Watt. For å stille inn effekten, trykk på knappen MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅ inntil det ønskede nivået vises i displayet. Hvis man trykker på knappen MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅ én gang, vises i displayet. Hvis du går forbi det ønskede nivået, fortsett å trykke på MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅ knappen til du når det nivået igjen. Hvis du ikke stiller inn effektnivå, stilles det automatisk til 800 W. MANUELL BRUK Ovnen din kan programmeres for inntil 90 minutter. (90.00) Økningsenhetene man kan bruke for matlaging (tining) varierer fra 10 sekunder til fem minutter. Det avhenger av den totale tilberedningseller tiningstiden, som vist i tabellen. Tilberedningstid 0-5 minutter 5-10 minutter 10-30 minutter 30-90 minutter Økningsenhet 10 sekunder 30 ssekunder 1 minutt 5 minutter Eksempel: Tenk deg at du vil varme opp suppe i to minutter og 30 sekunder på 560 W mikrobølgeeffektnivå. 1. Tast inn ønsket tilberedningstid ved å dreie på TID/VEKT knotten. (2 min. og 30 sek.) 2. Velg ønsket effektnivå ved å trykke på MIKROBØLGEEFFEKTNIV Å-knappen to ganger. 3. Trykk på START/+30 knappen én gang for å starte tilberedningen. x2 x1 Kontroller displayet. MERKNAD: 1. Tilberedningstiden på det digitale displayet stopper automatisk hvis døren åpnes under tilberedningsprosessen. Tilberedningstiden telles ned igjen når døren lukkes og man trykker på START/+30 knappen. 2. Hvis du vil se effektnivået under tilberedningen, trykk på MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅ knappen. Så lenge fingeren din er nær MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅ knappen, vil effektnivået vises i displayet3. Du kan dreie TID/VEKT knotten med eller mot klokken. Hvis du dreier den mot klokken vil tilberedningstiden synke gradvis fra 90 minutter. 73 NORSK ANDRE PRAKTISKE FUNKSJONER 1. TILBEREDNING I FLERE TRINN Man kan legge inn maks. tre sekvenser, som består av manuell tilberedningstid og -modus. @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@4. @@Trykk og hold inne STOP-knappen i tre sekunder.. @@Trykk og hold inne STOP-knappen i tre sekunder. @@@@@@@@@@@@Se side 77-79 "Tabeller for AUTOMATISKE ". @@@@@@2. @@ Legg kun inn matens vekt. Ikke inkluder beholderens vekt. For mat som veier mer eller mindre enn det som oppgis i tilberedningstabellene, bruk manuelle programmer. For best resultat, følg tilberedningstabellene i kokeboken. 3. For å starte tilberedningsprosessen trykk på START/+30 knappen. Når det kreves handling (f. eks. å snu maten), stopper ovnen, man hører en signallyd, resterende tilberedningstid og eventuell indikator vil blinke i displayet. For å fortsette tilberedningsprosessen, trykk på START/+30 knappen. 1. Knappen AUTOMATISKE x1 PROGRAMMER Menynummer 2. TIMER/VEKT knott 3. START/+30 knapp. Sluttemperaturen varierer avhengig av starttemperaturen. Kontroller at maten er rykende varm etter tilberedningen. Om nødvendig kan du forlenge tilberedningstiden og endre effektnivået. Eksempel: For å tilberede grateng som veier 1 kg ved å bruke AUTOTILBEREDNING AC-7. 1. Velg ønsket meny ved å trykke syv ganger på AUTOMATISKE PROGRAMMER knappen. 2. Legg inn vekten ved å dreie TID/VEKT knotten med klokken. 3. Trykk på START/+30 knappen. x7 x1 Kontroller displayet. 76 TABELLER FOR AUTOMATISKE KNAPP AUTOTILBERED -NING AC-1 Tilbered Frosne grønnsaker, f. eks. rosenkål, VEKT (økeenhet) / UTSTYR 0,1-0,6 kg (100 g) (starttemp. -18 C) Bolle og lokk FREMGANGSMÅTE Tilsett en spiseskje vann pr. 100 g, og salt etter ønske. Det er ikke nødvendig å tilsette vann til sopp. Dekk til med et lokk. Når man hører lydsignalet, rør og dekk til på nytt. La retten hvile i ca. 2 minutter etter at den er ferdig. MERKNAD: Hvis frosne grønnsaker sitter sammen, tilbered dem manuelt. Del opp i små biter, f. eks. strimler, terninger eller skiver. Tilsett en ss vann pr. 100 g, og salt etter ønske. (Det er ikke nødvendig å tilsette vann til sopp). Dekk til med et lokk. Når man hører lydsignalet, rør og dekk til på nytt. La retten hvile i ca. 2 minutter etter at den er ferdig. x1 grønne bønner, erter, grønnsaksblandinger, brokkoli AC-2 Tilbered Friske grønnsaker x2 0,1-0,6 kg (100 g) (starttemp. -20 C) Bolle og lokk tilleggsvæsken. x4 AC-4 Tilbered Frosne gratenger, f. eks. makaronigrateng, lasagne osv. 0,2-0,6 kg (100 g) (starttemp. -18 C) Grunne, ovale gratengformer og mikrobølgefolie eller originale beholdere og mikrobølgefolie Fjern den frosne gratengen fra emballasjen. Hvis beholderen ikke er egnet for mikrobølgeovner, ha gratengen over i en egnet beholder for mikrobølgeovn. Dekk til med mikrobølgefolie. Hvis beholderen er egnet for mikrobølgeovner, fjern det opprinnelige papirlokket og dekk til med mikrobølgefolie. La retten hvile i ca. 5 minutter etter at den er ferdig. Kokte poteter: Skrell potetene og del dem opp i mindre biter. Bakepotet: Velg poteter på omtrent samme størrelse og vask dem. Legg potetene som skal kokes eller bakes i en bolle. Tilsett nødvendig mengde vann (pr. 100 g), ca. 2 ts og litt salt. Dekk til med et lokk. Når du hører lydsignalet, rør og dekk til på nytt. La potetene hvile i ca. 2 minutter etter at den er ferdig. x5 AC-5 Tilbered Kokte poteter Bakepotet 0,1-0,8 kg (100 g) (starttemp.
20 C) Bolle og lokk 77 NORSK Flytt måltidet til en beholder som er egnet for bruk i mikrobølgeovn. Tilsett noe væske om det anbefales av produsenten. x3 Typer som kan røres i, * Hvis produsentens Dekk til med et lokk. f. eks. nudler, instruksjoner angir at man skal Tilbered uten tildekning om dette er bolognese, kinesiske produsentens instruksjoner. tilsette vann, kalkuler den retter Når man hører lydsignalet, rør og dekk til på nytt. totale mengden for La retten hvile i ca. 2 minutter etter at den er ferdig. programmet med 0,3-1,0 kg* (100 g) (starttemp. -18 C) Bolle og lokk AC-3 Tilbered Frosne ferdigmåltider TABELLER FOR AUTOMATISKE KNAPP AUTOTILBERED -NING AC-6 Tilbered Fiskefilet med saus VEKT (økeenhet) / UTSTYR 0,4-1,2 kg* (100 g) (starttemp. fisk 5 C, saus 20 C) Gratineringsform og mikrobølgefolie 0,5-1,5 kg* (100 g) (starttemp 20 C) Gratineringsform FREMGANGSMÅTE Se oppskrift for fiskefilet med saus på side 79. * Samlet vekt for alle ingrediensene. x6 AC-7 Tilbered Grateng Se oppskrift for grateng på side 80. * Samlet vekt for alle ingrediensene x7 KNAPP AUTOTININGS NR. Ad-1 Tining Biff og koteletter VEKT (økeenhet) / UTSTYR 0,2-0,8 kg (100 g) (starttemp. -18 C) (Se merknad på side 79) FREMGANGSMÅTE Legg maten i en terteform og plasser den midt på dreieplaten. Når du hører lydsignalet, snu maten, flytt på den og separer biter. Beskytt tynne deler og varme områder med små biter aluminiumsfolie. Etter tining, pakk inn i aluminiumsfolie i 1015 minutter, til det har tint helt igjennom. Legg kjøttdeigen i en terteform og plasser midt på dreieplaten. Når du hører lydsignalet, vend maten. Fjern de tinte delene om det er mulig. Etter tining, pakk inn i aluminiumsfolie, la det hvile i 510 minutter, inntil det har tint helt igjennom. Legg kjøttet i en terteform og plasser det midt på dreieplaten. Når du hører lydsignalet, snu og beskytt tynne eller og varme områder med små biter av aluminiumsfolie. Etter tining, skyll i kaldt vann, pakk inn i aluminiumsfolie i 1530 minutter, inntil det har tint helt igjennom. Vask til slutt fuglen under rennende vann. Fjern all emballasjen fra kaken. Plasser direkte på dreieplaten, eller på et fat på midten av dreieplaten. Etter tining, del opp kaken i biter på samme størrelse og ha avstand mellom bitene. La dem hvile i 1530 minutter, inntil de er jevnt tint. x8 Ad-2 Tining Kjøttdeig 0,2-0,8 kg (100 g) (starttemp. -18 C) (Se merknad på side 79) x9 Ad-3 Tining Fjærkre 0,9-1,5 kg (100 g) (starttemp. -18 C) (Se merknad på side 79) x10 Ad-4 Tining Kake 0,1-1,4 kg (100 g) (starttemp. -18 C) Fat x11 Ad-5 Tining Brød x12 Fordel i en terteform på midten av dreieplaten. Fordel 1 kg direkte på dreieplaten. Når du hører lydsignalet snu brødet, flytt det rundt og ta ut skiver som er tint. Kun oppskåret brød anbefales Etter tining, pakk inn i aluminiumsfolie, la det hvile til dette programmet.) i 510 minutter, inntil det har tint helt igjennom. 0,1-1,0 kg (100 g) (starttemp. -18 C) Terteform 78 TABELLER FOR AUTOMATISKE MERKNADER: Autotining 1 Biffer og koteletter bør fryses ned i ett lag. 2 Kjøttdeig bør presses flat før den fryses ned. 3 Etter å ha snudd maten, beskytt tinte deler med små biter aluminiumsfolie. 4 Fjærkre bør behandles rett etter tining. 5 Kaker som er pyntet eller overtrukket med krem er svært følsomme for mikrobølgeenergi. For best mulig resultat bør man ta kaken ut av ovnen øyeblikkelig hvis kremen raskt blir myk, og la kaken stå i romtemperatur i 10 til 30 minutter. OPPSKRIFTER FOR AUTOMATISKE AC-6 & AC-7 FISKEFILET MED SAUS (AC-6) Fiskefilet med pikant saus Ingredienser 0,4 kg 140 g 40 g 4g 12 g 1 ts 200 g 0,8 kg 280 g 80 g 8g 24 g 1-2 ts 400 g 1,2 kg 420 g 120 g 12 g 36 g 2 ts 600 g hermetiske tomater (uten saft) mais chilisaus løk (finhakket) rødvinseddik, sennep, timian, kajennepepper fiskefilet salt Tilberedning: 1. Bland ingrediensene til sausen. 2. Plasser fiskefileten (f. eks. en filet av uer) i en gratineringsform med de tynne endene mot sentrum, og dryss salt over. 3. Fordel sausen over fiskefileten. 4. Dekk til med mikrobølgefolie og tilbered på AUTOTILBEREDNING AC-6, "Fiskefilet med saus". 5. La retten hvile i ca. to minutter etter at du har tatt den ut av ovnen. FISKEFILET MED SAUS (AC-6) Fiskefilet med karrisaus Ingredienser 0,4 kg 200 g 40 g 160 g 0,8 kg 400 g 80 g 320 g 1,2 kg 600 g 120 g 480 g fiskefilet salt banan (i skiver) ferdiglaget karrisaus Tilberedning: 1. Plasser fiskefileten i en rund gratineringsform med de tynne endene mot sentrum, og dryss salt over. 2. Fordel bananen og den ferdiglagde karrisausen over fiskefileten. 3. Dekk til med mikrobølgefolie og tilbered på AUTOTILBEREDNING AC-6, "Fiskefilet med saus". 4. La retten hvile i ca. to minutter etter at du har tatt den ut av ovnen. 79 NORSK OPPSKRIFTER FOR AUTOMATISKE AC-6 & AC-7 GRATENG (AC-7) Spinatgrateng Ingredienser 0,5 kg 5g 150 g 15 g 150 g 35 g 50 g 1 40 g 1,0 kg 10 g 300 g 30 g 300 g 75 g 100 g 2 75 g 1,5 kg 15 g 450 g 45 g 450 110 150 3 115 g g g g smør eller margarin for å smøre formen kokte poteter (i skiver) løk (finhakket) salt, pepper og muskat kokte poteter (i skiver) kokt skinke (i terninger) crème fraîche egg revet ost paprikapulver Tilberedning: 1. Bland bladspinaten med løken og krydre med salt, pepper og muskat. 2. Smør gratineringsformen. Plasser potetskiver, skinke og spinat lagvis i formen. Det øverste laget bør være spinat. 3. Bland eggene med crème fraîche, tilsett salt og pepper og hell over grønnsakene. 4. Dekk gratengen med revet ost, dryss paprikapulver over og tilbered på AUTOTILBEREDNING AC-7, "Grateng". 5. La retten hvile i 510 minutter etter at du har tatt den ut av ovnen. GRATENG (AC-7) Potet-og squash-grateng Ingredienser 0,5 kg 200 g 115 g 75 g 1 1/2 1,0 kg 400 g 230 g 150 g 2 1 80 g 20 g 1,5 kg 600 g 345 g 225 g 3 2 120 g 30 g kokte poteter (i skiver) squash (i tynne skiver) crème fraîche egg fedd hvitløk (presset) salt & pepper fetaost (i terninger) solsikkekjerner paprikapulver 40 g 10 g Tilberedning: 1. Smør gratineringsformen og legg potetskiver og squash lagvis i formen.
2. Bland eggene med crème fraîche, tilsett salt og pepper og hell over grønnsakene. 3. Smul opp fetaosten og strø over gratengen. 4. Strø til slutt solsikkekjerner og paprikapulver over gratengen og tilbered på AUTOTILBEREDNING AC-7, "Grateng". 5. La retten hvile i 510 minutter etter at du har tatt den ut av ovnen. 80 TILBEREDNINGSTABELL FORKORTELSER SOM BRUKES ss = spiseskje ts = teskje sk = stor klype lk = liten klype kopp = en full kopp pose = pose med ferdig oppmålt innhold Mat/drikke Kaffe, Melk, Vann, 1 kopp 1 kopp 1 kopp 6 kopper 1 bolle Mat på tallerken (Grønnsaker, kjøtt og tilbehør) Stuing Klar suppe Kremet suppe Grønnsaker Garnering Kjøtt, 1 stykke* Fiskefilet* Pølser 2 Kake, 1 stykke Babymat, 1 glass Smelte smør eller margarin* Smelte sjokolade Løse opp seks plater med gelatin Glasur til kake med 1/4 1 væske * Kjøleskapstemperatur Mengde -g/ml150 150 150 900 1000 400 200 200 200 200 500 200 500 200 200 180 100 190 50 100 10 10 KG = kilogram g = gram l = liter ml = milliliter cm = centimeter TFI = tørrfettinnhold DF = dypfrossen MB = mikrobølge MBO = mikrobølgeovn min = minutter sek = sekunder dm = diameter TABELL: VARME OPP MAT OG DRIKKE Effektnivå Tid Tips -Innstilling- -min800 W ca. 1 skal ikke dekkes til 800 W ca.1 skal ikke dekkes til 800 W 11/2-2 skal ikke dekkes til, kok opp 800 W 10-12 skal ikke dekkes til, kok opp 800 W 111/2-13 skal ikke dekkes til, kok opp 800 W 3-6 drypp litt vann over sausen, dekk til rør etter halve tilberedningstiden 800 W 11/2-21/2 dekk til, rør etter å ha varmet opp 800 W 11/2-2 dekk til, rør etter å ha varmet opp 800 W 11/2-21/2 dekk til, rør etter å ha varmet opp 800 W 2-21/2 tilsett litt vann hvis det er nødvendig, dekk til 800 W 4-5 rør etter halve tilberedningstiden 800 W 2-21/2 sprut litt vann over, 800 W 4-41/2 dekk til og rør en gang i blant 800 W 3-4 tynt lag med saus over, dekk til 800 W 2-3 dekk til 560 W ca.2 prikk i skinnet flere ganger 1 400 W /2 plasser på et kakefat 400 W ca.1 ta av lokket, rør godt ette oppvarming og test temperaturen 1 800 W /2-1 400 W 2-3 rør en gang i blant 1 400 W /2 dypp i vann, klem godt og plasser i en suppebolle, rør en gang i blant 400 W 5-6 bland sukkeret i 250 ml væske, dekk til, rør godt under og etter oppvarming TABELL: TILBEREDE KJØTT, FISK OG FJÆRKRE Fisk og fjærkre Stek (svin, kalv, lam) Mengde Effektnivå Tid Tips -g-innstilling- -min-. 500 1000 1500 Oksestek (medium) Kjøttdeig Fiskefilet Kylling Kyllinglår 1000 1000 200 1200 200 800 W 400 W 800 W 400 W 800 W 400 W 800 W 400 W 800 W 800 W 800 W 800 W 8-10* krydre etter smak, plasser i en grunn terteform 10-12 snu etter * 19-21* 11-14 33-36* 13-17 9-11* krydre etter smak, plasser i en grunn terteform 5-7 snu etter * 16-18 forbered blandingen av kjøttdeigen (halv gris / halv okse), plasser i en grunn, ildfast form 3-4 krydre etter smak, plasser på et fat, dekk til 21-24 krydre etter smak, plasser i en ildfast form, snu etter halve tilberedningstiden 3-4 krydre etter smak, plasser på et fat, dekk til Hviletid -min10 10 10 10 10 3 3 3 81 NORSK TILBEREDNINGSTABELL TABELL: TINING Mat Mengde Effektnivå Tinetid -g-innstilling- -min1500 1000 500 200 500 600 300 1500 1200 1000 Kyllinglår Hel fisk Fiskefilet Krabber Rundstykker, 2 Oppskåret brød til risting Loff, hel Kaker, pr. stykke Kremkake, pr. stykke Hel kake Ø 25cm Smør Frukt som f. eks. jordbær, bringebær, kirsebær, plommer 200 800 400 300 80 250 750 100-150 150 250 250 80 W 58-64 80 W 42-48 80 W 19-23 80 W 4-5 240 W 8-12 240 W 6-9 240 W 4-5 80 W 48-52 80 W 39-43 80 W 33-37 240 W 4-5 240 W 9-12 240 W 7-10 240 W 6-8 240 W ca.1 240 W 2-4 240 W 6-8 80 W 2-5 80 W 3-4 80 W 18-20 240 W 2-4 240 W 4-5 Tips Hviletid -min- Stekt kjøtt (f. eks. svin, biff, lam, kalv) Biffer, fileter, koteletter, lever Gulasj Pølser, 8 4 And, kalkun Kylling plasser på en tallerken som en vendt opp-ned, 30-90 snu etter halve tinetiden 30-90 30-90 snu etter halve tinetiden 30 separer og rør etter halve tinetiden 10-15 legg ved siden av hverandre, 5-10 snu etter halve tinetiden 5-10 plasser på en tallerken som er vendt opp-ned, 30-90 snu etter halve tinetiden plasser på en tallerken som er vendt opp-ned, 30-90 snu etter halve tinetiden plasser på en tallerken som er vendt opp-ned, 30-90 snu etter halve tinetiden snu etter halve tinetiden 10-15 snu etter halve tinetiden 10-15 snu etter halve tinetiden 5-10 snu etter halve tinetiden 30 tines kun delvis fjern de ytterste skivene etter hvert minutt 5 snu etter halve tinetiden (midten fortsatt frossen) 30 plasser på et kakefat 5 plasser på et kakefat 10 plasser på et kakefat 30-60 tines kun delvis 15 spre dem jevnt 5 snu etter halve tinetiden TABELL: TINING OG TILBEREDNING Mat Mengde Effektnivå Tinetid -g-innstilling- -mintilsett vann -ss/mltips Hviletid -min- Fiskefilet 300 Ørret, 1 fisk 250 Måltid, én tallerken 400 Bladspinat 300 Brokkoli 300 Erter 300 Kålrabi 300 Grønnsaksblanding500 Rosenkål 300 Rødkål 450 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 W 10-12 W 5-7 W 9-11 W 6-8 W 7-9 W 7-9 W 7-9 W 11-13 W 7-9 W 10-12 3-5ss 3-5ss 3-5ss 3-5ss 3-5ss 3-5ss dekk dekk dekk dekk dekk dekk dekk dekk dekk dekk til til til, til, til, til, til, til, til, til, rør rør rør rør rør rør rør rør etter 6 minutter et par ganger under tilberedningen etter halve tilberedningstiden etter halve tilberedningstiden etter halve tilberedningstiden etter halve tilberedningstiden etter halve tilberedningstiden etter halve tilberedningstiden 1-2 1-2 2 2 2 2 2 2 2 2 82 TILBEREDNINGSTABELL TABELL: TILBEREDE FRISKE GRØNNSAKERLES Grønnsak Bladspinat Blomkål Mengde Effektnivå Tid -g- -Innstilling- -min800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 5-7 15-17 10-12 9-11 8-10 9-11 9-11 9-11 5-7 10-12 10-12 7-9 7-9 9-11 9-11 15-17 9-11 9-11 Tips Tilsett vann -ss/ml5-6ss 4-5ss 4-5ss 4-5ss 4-5ss 4-5ss 50ml 4-5ss 4-5ss 4-5ss 4-5ss 50ml 300 800 500 Brokkoli 500 Sopp 500 Kinakålblader 300 Erter 500 Fenikkel 500 Løk 250 Kålrabi 500 Gulrøtter 500 300 Grønn paprika 500 Kokte poteter (med skall) 500 Purreløk 500 Rødkål 500 Rosenkål Kokte poteter (saltet) Selleri Kål Squash 500 500 500 500 500 tørk godt, dekk til, rør et par ganger under tilberedningen 1 helt hode, dekk til, del i buketter, rør i blant under tilberedningen del opp i buketter, rør en gang i blant under tilberedningen hele hoder, dekk til, rør en gang i blant under tilberedning skjær i strimler, dekk til, rør en gang i blant under tilberedning dekk til, rør en gang i blant under tilberedningen del opp, dekk til, rør en gang i blant under tilberedning hele, tilbered i mikrobølgefolie del opp i terninger, rør en gang i blant under tilberedningen skjær i ringer, dekk til, rør en gang i blant under tilberedning del opp i strimler, rør et par ganger under tilberedningen dekk til, rør en gang i blant under tilberedningen del opp i ringer, rør en gang i blant under tilberedningen del opp i strimler, rør et par ganger under tilberedningen 800 W 9-11 800 W 15-17 800 W 9-11 hele rosenkål, dekk til, rør en gang i blant under tilberedning 50ml del opp i store biter av omtrent samme størrelse,, 150ml tilsett litt saltdekk til, rør en gang i blant under tilberedningen del opp i terninger, dekk til, rør en gang i blant under tilberedningen 50ml skjær i strimler, dekk til, rør en gang i blant under tilberedning 50ml skiver, dekk til, rør en gang i blant under tilberedning 4-5ss OPPSKRIFTER TILPASSE OPPSKRIFTER FOR MIKROBØLGEOVN Hvis du vil tilpasse din favorittoppskrift for mikrobølgeovn, bør du legge merke til følgende: Kort ned tilberedningstiden med en tredjedel til halvparten.
Følg eksemplene til oppskriftene i denne kokeboken. Matvarer som har høyt væskeinnhold, slik som kjøtt, fisk, fjærkre, grønnsaker, frukt, stuinger og supper kan tilberedes i mikrobølgeovnen uten noen problemer. Overflaten på matvarer som inneholder lite fuktighet, slik som fat med mat, bør fuktes før oppvarming eller tilberedning. Mengden væske som tilsettes rå matvarer som breseres, bør reduseres til ca. to tredjedeler av den mengden som oppgis i originaloppskriften. Tilsett mer væske under tilberedning om det er nødvendig. Mengden fett som skal tilsettes kan reduseres vesentlig. En liten mengde smør, margarin eller olje er nok til å sette smak på maten. Derfor er mikrobølgeovnen perfekt for å tilberede mat med lite fett som en del av en slankekur. HVORDAN BRUKE OPPSKRIFTENE Alle oppskriftene i denne kokeboken er for 4 porsjoner hvis ikke annet er oppgitt. Anbefalinger relatert til egnet utstyr og den totale tilberedningstiden oppgis på begynnelsen av alle oppskriftene. Som regel skal de angitte mengdene brukes i sin helhet, hvis ikke annet er indikert. Det antas at vekten på ett egg er ca. 55 g når det oppgis egg i oppskriftene (størrelse medium). 83 NORSK OPPSKRIFTER Tyskland 1. Rist brødet og smør på smøret. 2. Del opp camemberten i skiver og fordel på brødet. Legg tranebærgeléen mellom osten og dryss over med kajennepepper. 3. Legg toasten på en asjett og var m opp i 11/2-21/2 min. 800 W Tips: Du kan variere denne oppskriften etter din egen smak. Du kan for eksempel bruke frisk sopp og revet ost eller kokt skinke, asparges og Emmental-ost. RISTET BRØD MED CAMEMBERT Total i tid i ovnen: ca. 11/2-21/2 minutt Redskaper: Ingredienser 4 brødskiver for risting 2 ss smør eller margarin (20 g) 150 g camembert 4 ts tranebærgelé kajennepepper Nederland SOPPSUPPE "Champignonsoep" Total tid i ovnen: ca. 1317 minutter Redskaper: Bolle med lokk (kapasitet på 2 l) Ingredienser 200 g sopp, i skiver 1 løk (50 g), finhakket 300 ml kjøttkraft 300 ml fløte 21/2 ss mel (25 g) 21/2 ss smør eller margarin (25 g)g) salt & pepper 1 egg 150 g crème fraîche 1. Ha grønnsakene og kjøttkraften i bollen, dekk til og tilbered. 8-9 min. 800 W 2. Bland alle ingrediensene i mikseren. 3. Bland mel og smør til en deig og jevn ut i suppen. Smak til med salt og pepper, dekk til og start ovnen. Rør etter tilberedningen 4-6 min. 800 W 4. Bland eggeplommen med fløten, rør inn i suppen litt etter litt. Varm opp en kort stund, men ikke la det koke! 1-2 min. 800 W La suppen hvile i ca. fem minutter etter tilberedningen. 84 OPPSKRIFTER Sveits 1. Del filetene opp i fingertykke strimler. 2. Smør hele formen med smøret. Plasser løk og kjøtt i formen, dekk til og start ovnen. Rør én gang under tilberedningen 7-10 min. 800 W 3. Tilsett hvitvin, sausepulver og fløte, rør, dekk til og start ovnen igjen. Rør en gang i blant. 45 min. 4-5 min. 800 W 4. Test kjøttet, rør i blandingen en gang til, og la den hvile i ca. fem minutter. Strø med persille før servering. ZÜRICH-KALV I FLØTE Total tid i ovnen: ca. 1115 minutter Redskaper: form med lokk (kapasitet på 2 l) Ingredienser 600 g kalvefilet 1 ss smør eller margarin 1 løk (50 g), finhakket 100 ml hvitvin krydret skybruning til ca. 1/2 l saus 300 ml fløte 1 ss persille, finhakket Frankrike SJØTUNGE-FILETER Total tid i ovnen: ca. 1316 minutter Redskaper: grunn, oval ildfast form med mikrobølgefolie (ca. 26 cm lang) Ingredienser 400 g sjøtunge-filet 1 sitron, hel 2 tomater (150 g) 1 ts smør eller margarin til smøring 1 ss vegetabilsk olje 1 ss persille, finhakket salt & pepper 4 ss hvitvin (30 ml) 2 ss smør eller margarin (20 g) 1. Vask sjøtungefiletene og klapp dem tørre. Fjern evt. bein. 2. Del opp sitronen og tomatene i tynne skiver. 3. Smør den ildfaste formen med smør. Legg i fiskefiletene og drypp vegetabilsk olje over dem. 4. Dryss persille over fisken, legg tomatskivene oppå og krydre. Legg sitronskivene over tomatene og hell hvitvin over. 5. Legg små klumper med smør over sitronen, dekk til og start ovnen. 13-16 min. 800 W La fiskefileten hvile i ca. to minutter etter tilberedning. Tips: Denne oppskriften kan også brukes til kolje, kveite, mulle, rødspette eller torsk. Hellas BRESERT LAM MED GRØNNE BØNNER Total tid i ovnen: ca. 2024 minutter Redskaper: flat, oval suffléform med lokk (ca. 26 cm lang) Ingredienser 12 tomater (100 g) 400 g l am uten ben 1 ts smør eller margarin (til smøring av bollen) 1 løk (50 g), finhakket 1 fedd hvitløk, presset salt & pepper sukker 250 g hermetiske grønne bønner 1. Flå og fjern stilkene fra tomatene, lag deretter puré i en blender eller foodprosessor. 2. Del opp lammekjøttet i store biter. Smør bollen med smøret. Legg i kjøttet, løken og hvitløken, krydre, dekk til og start ovnen. 9-11 min. 800 W 3. Tilsett bønnene og tomatpuréen til kjøttet, dekk til og fortsett tilberedningen. 11-13 min. 560 W La lammet hvile i ca. fem minutter etter tilberedning. Tips: Hvis du foretrekker friske bønner, bør disse kokes på forhånd. 85 NORSK OPPSKRIFTER Italia 1. Del tomatene i skiver, bland dem med skinke og løk, hvitløk, kjøttdeig og de moste tomatene. Krydre og tilbered med lokket på. 7-9 min. 800 W 2. Bland inn fløte og melk, parmesan, urter, olje og krydder. 3. Smør suffléformen og dekk bunnen av formen med ca. 1 / 3 pasta. Legg halvpar ten av kjøttblandingen på pastaen, og hell litt saus over. Legg en ny tredjedel av pastaen oppå, etterfulgt av nok et lag kjøttdeigblanding og litt saus, og til slutt resten av pastaen på toppen. Helt til slutt dekker du pastaen med masse saus og drysser parmesan over. Legg smørklatter på toppen og toppen og tilbered med lokket på 15-17 min. 560 W La lasagnen hvile i ca. fem til ti minutter etter at du har tatt den ut av ovnen. LASAGNE Total tid i ovnen ca. 2226 min Redskaper: Bolle med lokk (kapasitet på 2 l), grunn, firkantet suffléform med lokk (ca. 20 x 20 x 6 cm) Ingredienser 300 g hermetiske tomater 50 g skinke, i terninger 1 løk (50 g), finhakket 1 fedd hvitløk, presset 250 g kjøttdeig (okse) 2 ss most tomat (30 g) salt & pepper oregano, timian, basilikum, muskat 150 ml fløte (crème fraîche) 100 ml melk 50 g r evet parmesan 1 ts blandede opphakkede urter 1 ts olivenolje 1 ts vegetabilsk olje til å smøre formen 125 g grønne lasagneplater 1 ss revet parmesanost 1 ss smør eller margarin Frankrike RATATOUILLE Total tid i ovnen ca.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) 1921 min. Redskaper: Bolle med lokk (kapasitet på 2 l) Ingredienser 5 ss olivenolje (50 ml) 1 fedd hvitløk, presset 1 løk (50 g), oppskåret 1 liten aubergine (250 g), i terninger 1 squash (200 g), i terninger 1 paprika (200 g), i store terninger 1 liten fenikkel (75 g), i terninger 1 suppekvast 200 g hermetiske artisjokkhjerter, delt i fire salt & pepper 1. Ha olivenoljen og hvitløken i bollen Tilsett de forberedte grønnsakene, bor tsett fra artisjokkhjertene, og krydre med pepper. Tilsett suppekvasten, dekk til og start ovnen. Rør om en gang. 19-21 min. 800 W Sett til artisjokkhjertene når det er fem minutter igjen og varm opp. 2. Smak til ratatouillen med salt og pepper. Fjern suppekvasten før servering. La ratatouillen hvile i ca. to minutter etter tilberedning. Tips: Ratatouille kan serveres varm til kjøttretter. Den er også perfekt som forrett om den serveres kald. En suppekvast består av: en stilk persille, en håndfull urter som egnes til å krydre suppen, en stilk løpstikke, en stilk timian, flere laurbærblad. 86 OPPSKRIFTER Spania 1. Plasser potetene i en bolle, dekk til og start ovnen. Flytt på potetene etter halve tilberedningstiden. 8-10 min. 800 W LLa stå til avkjøling. 2. Del opp potetene på langs og grav forsiktig poteten ut av skallet. Bland poteten med skinke, løk, melk og parmesan til en jevn konsistens. Krydre med salt og pepper. 3. Flytt potetskallet med potetblandingen og dryss over med Emmental-ost. Legg potetene på en tallerken og start ovnen. 4-6 min. 800 W La potetene hvile i ca. to minutter etter at du har tatt dem ut av ovnen. BAKTE POTETER Total tid i ovnen ca. 1216 min Redskaper: Bolle med lokk (kapasitet på 2 l) Porselenstallerken Ingredienser 4 poteter av middels størrelse (400 g) 100 ml vann 60 g skinke, i små terninger 1/ løk (25 g) finhakket 2 75100 ml melk 2 ss revet parmesan (20 g) salt & pepper 2 ss revet Emmental-ost Danmark FRUKTGELE MED VANILJESAUS Total tid i ovnen ca. 1013 min. Redskaper: Form med lokk (kapasitet på 2 l) (kapasitet på 1 l) Ingredienser 150 g rips, vasket og renset 150 g jordbær, vasket og renset 150 g bringebær, vasket og renset 250 ml hvitvin 100 g sukker 50 ml sitronsaft 8 gelatinplater 300 ml melk frøene fra 1/2 vaniljestang 30 g sukker 15 g tykningsmiddel 1. Legg til side noe frukt til pynt. Lag puré av resten av frukten sammen med hvitvin, ha i en form, dekk til og varm opp. 7-9 min. 800 W Ha i sukkeret og sitronsaften. 2. Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i ca. 10 minutter, ta den deretter ut og klem den tørt. Rør gelatinen inn i den varme puréen inntil den er oppløst. Sett geléen i kjøleskapet og la den stivne. 3. For å lage vaniljesaus, ha melken i den andre skålen. Skjær vaniljestangen åpen og skrap ut frøene. Rør dette inn i melken sammen med sukker og tykningsmiddel, dekk til og tilbered. Rør om under tilberedningen og på slutten av tilberedningen. 3-4 min. 800 W 4. Snu geléen på et fat, og dekorer med hel frukt. Tilsett vaniljesausen. Tips: Du kan også bruke tinte frukter. 87 NORSK VEDLIKEHOLD OG RENGJØRING ADVARSEL: IKKE BRUK KOMMERSIELLE OVNRENSERE, DAMPRENGJØRING, SLIPENDE, GROVE VASKEMIDLER, MIDLER SOM INNEHOLDER KAUSTISK SODA ELLER S K U R E P U T E R P Å N O E N D E L E R AV MIKROOVNEN. Utsiden av ovnen Du kan enkelt gjøre ren utsiden av ovnen med mild såpe og vann. Tørk av såpen med en fuktig klut, og tørk av utsiden med et mykt håndkle. Ovnens kontrollpanel Åpne døren før du gjør rent kontrollpanelet, slik at det deaktiveres. Vær forsiktig ved rengjøring av kontrollpanelet. Bruk en klut som bare er lett fuktet med vann, tørk forsiktig av panelet inntil det er rent. Ikke bruk for mye vann. Ikke bruk noen form for kjemisk eller slipende rengjøringsmiddel. Innsiden av ovnen 1. For rengjøring: Tørk bort sprut eller søl med en myk, fuktig klut eller svamp etter hver bruk, mens ovnen fortsatt er varm. Ved større søl: Bruk mild såpe og tørk over flere ganger med en fuktig klut inntil alle matrester er borte. Ikke fjern bølgelederdekselet. 2. Pass på at det ikke kommer inn såpe eller vann gjennom de små ventilåpningene i veggen, da dette kan føre til skade på ovnen. 3. Ikke bruk rengjøringsmidler i sprayform inne i ovnen. Dreieplate og dreieplatestøtte Ta dreieplaten og dennes støtte ut av ovnen. Vask dreieplaten og støtten i mildt såpevann. Tørk med en tørr klut. Både dreieplaten og støtten kan vaskes i oppvaskmaskin. Dør For å fjerne alle spor av smuss, rengjør både ut- og innsiden av døren, dørforsegling og lukkeflater regelmessig med en myk, fuktig klut. MERK: Man bør ikke bruke damprengjørere. 88 HVA DU GJØR HVIS... SYMPTOM... mikrobølgeovnen ikke virker som den skal? MÖJLIJ SYMPTOMS/BOTEMDEL Sjekk at - sikringene i sikringsskapet ikke har gått. - ikke strømmen har gått. - Hvis sikringene fortsetter å gå, kontakt en kvalifisert elektriker Sjekk at - døren er lukket godt igjen. - dørforseglingene og deres overflater er rene. - det er trykket på START-knappen. Sjekk at - dreieplatestativet er korrekt koblet til drevet. - formene ikke går utover kanten av dreieplaten. - maten ikke går utover kanten av dreieplaten slik at den ikke kan rotere - det ikke er noe i fordypningen under dreieplaten. Koble ovnen fra sikringsboksen Kontakt en autorisert HUSQVARNA-serviceagent. Ring en autorisert HUSQVARNA service agent. serviceagent. Lyspæren inne i ovnen må kun skiftes av en autorisert HUSQVARNA-serviceagent. Still inn en lengre tilberedningstid (dobbel mengde mat = nesten dobbel tilberedningstid) eller hvis maten er kaldere enn normalt, roter eller snu fra tid til annen eller still inn et høyere effektnivå.... mikrobølgemodus ikke virker som den skal?... dreieplaten ikke dreier?... mikrobølgene ikke kan slås av?... lyset inne i ovnen ikke som det skal? - MERKNAD: Hvis du tilbereder mat lenger enn standardtid med bare 800 W, vil ovnen automatisk senke effektnivået for å unngå overoppvarming. (Effektnivået for mikrobølgene vil bli redusert til 560 W.) Etter en pause på 90 sekunder, kan du stille tilbake til høyt effektnivå (800 W). Tilberedningsmodus Mikrobølge 800 W Standardtid 20 minutter Redusert effektnivå Mikrobølge 560 W 89 NORSK... det tar lengre tid å varme opp og tilberede mat enn før? - HVIS MIKROBØLGEOVNEN IKKE VIRKERLEVETIDEN Før du kontakter Servicemannen: Kontroller at støpslet sitter i stikkontakten og at ikke sikringen er gått.