Skolehagen: et svar på vår tids utfordringer? Skolehageseminar i Oslo 2012 Linda Jolly, Seksjon for læring og lærerutdanning ved UMB

Transkript

1

2 Skolehagen: et svar på vår tids utfordringer? Skolehageseminar i Oslo 2012 Linda Jolly, Seksjon for læring og lærerutdanning ved UMB

3 Skolehageseminar i Oslo, 2012 Barn-i-hagen 3

4 Skolehageseminar i Oslo, 2012 UNIVERSITETET FOR MILJØ- OG BIOVITENSKAP 4

5 Skolehageseminar i Oslo, 2012 UNIVERSITETET FOR MILJØ- OG BIOVITENSKAP 5

6 Globale utfordringer Klimaendring i følge økning av forbrenningsgasser (CO2++) Overforbruk av ressurser 1,3 kloder per i dag Tap av biologisk mangfold Energiforsyning peak oil Sult og fedme Arbeidsløshet 6

7 Skolehageseminar i Oslo, 2012 Økning av CO2 i luften (Charles Keeling) 7

8 Skolehageseminar i Oslo, 2012 Hvor kommer økningen fra? 8

9 Økologisk fotavtrykk: Hva bruker vi energi til? 9

10 Norsk husholdningers forbruksutgifter Mindre til mat 10

11 Overforbruk av ressurser i industriell matproduksjon Industriell landbruk er basert på fossil energi og bruker cal for hver kalori som er produsert og distribuert. Kraftfôr-basert biff trenger 35 cal. kraftfôr for hver cal biff (Norges økende bruk av importert kraftfôr legger beslag på 2,5 million dekar jord i andre land tilsvarende 25% av vårt eget jordbruksareal) Fosforreserver minker raskt. ( ton i Norge per år) Genetisk mangfold i matplanter og husdyr redusert med mellom 75 og 90%. Landbruk bruker 70% av verdens fersk vann. 11

12 Frø for alle? 12

13 kg CO2 per capita and year UNIVERSITETET FOR MILJØ- OG BIOVITENSKAP En (stor) del av løsningen! Food print basic food CO 2 eq per capita Low input Carbon sink Lacto veg 0 CONV ERA.SOM.LOC ERA.SOM.LOC.BG. VEG Land-use change 220 Agriculture Processing Transports

14 Omdannelse av organisk avfall til humus kan: Lagre enorme mengder av CO2 i jorden og kjøle ned kloden Hindre tap av matjord (FAO 2011 anslår nåværende tap på 100 million mål/år) Berike matjord og øke avlinger (FAO 2007 overall gj.snitts avlinger ved agro-økologiske metoder 132 % høyere) Beskytte for uttørking og oversvømmelse Øke mangfoldet av liv i jorden Bidra til en robust matproduksjon 14

15 Bonus! Kutt i forurensning av bekker, vann og sjøen 15

16 Så hvorfor skolehager? Bli en del av løsningen 16

17 Skolehager gir en positiv opplevelse av alternativer 17

18 Skolehager utvikler ferdigheter for fremtiden 18

19 Skolehager gjør barn glad i grønnsaker 19

20 Skolehagen er helsefremmende 20

21 Pedagogiske gevinster av skolehagen? 21

22 DETTE ER TITTELEN PÅ PRESENTASJONEN Hva sier elever som har hatt skolehagen/gård? Vi lærte utrolig mye å arbeide effektivt, å spise sunt og å være glade! At det er en revolusjonerende vei å få nyttig informasjon Jeg lærte at jeg kan jobbe med alle i klassen Jeg lengter tilbake til praktisk arbeid å arbeide i skogen og med komposten hvor man kunne se hvordan det utviklet seg fra år til år. Jeg fikk et syn på hvordan det kan gjøres på en positiv måte. Alt blir brukt. Gården er selvforsynt i en syklus med gjenvinning. 22

23 Hvordan? For eksempel 23

24 UNIVERSITETET FOR MILJØ- OG BIOVITENSKAP 24

25 DETTE ER TITTELEN PÅ PRESENTASJONEN Kilder A Viable Food Future ( Plantemangfold i jordbruket og bønders rettigheter i Norge, Regine Andersen, Fidtjof Nansens Institutt ( UNCTAD, Main publications ( for eksempel, Agriculture at the Crossroads