Lønnsom dyrking av matkorn Landbrukshelga Jan Stabbetorp NLR Øst

Transkript

1 Lønnsom dyrking av matkorn Landbrukshelga 2016 Jan Stabbetorp NLR Øst

2

3 Behov for matkorn i Norge År Hvete, tusen tonn % norsk År Rug, tusen tonn % norsk , , , ,2 47 Nedgang i forbruk skyldes import av deiger og halvstekt vare

4 Behov for matkorn i Norge År Havre, tusen tonn % norsk , , , ,0 43 År Bygg, tusen tonn % norsk , , , ,0 100

5 Protein i høsthvete Resultater fra 4 felt med svært høy avling Østfold og Akershus 2014 Gjødsling Led Avling Protein Kg N vår+ d Kg /daa % delgj , , , , , , , , , ,6

6 Gjødsling til høsthvete felt 2015 ledd Vårgj Delgj v/z31 vann % avling hl-vekt 1000-kv protein Type N-mengde Type N-mengde kg/daa kg g % 1 Opti-PK , ,0 43,7 7,7 2 Fgj NS , ,1 44,8 7,8 3 Fgj NS , ,3 44,5 8,5 4 Fgj NS , ,7 45,5 9,3 5 Fgj NS , ,9 45,4 10,0 6 Fgj NS , ,8 46,1 10,8 7 Fgj , ,5 44,9 7,6 8 Fgj NS , ,5 45,4 8,5 9 Fgj NS , ,6 45,5 9,2 10 Fgj NS , ,3 45,2 10,1 Fgj NS , ,0 45,9 10,7

7 Gjødsling - høsthvete Moderat vårgjødsling 3-delt og sterk N-gjødsling >18 kg N? Fordeling (justeres etter veksten) Gjødsling før varslet nedbør Siste gjødsling sløyfes der: Det er kjørt husdyrgjødsel Moderat avlingspotensial Dyrker fôrhvete Stråkorting?

8 Gjødsling - høstrug Moderat vårgjødsling Delt gjødsling max kg N Fordeling 7+ 6 (justeres etter veksten) Gjødsling før varslet nedbør Stråkorting CCC eller Moddus Cerone før aksskyting

9 Stivelseskvalitet Stivelseskvaliteten måles med falltall. stor betydning for melets bakeegenskaper. Falltallsmetoden måler seigheten av stivelse ved oppvarming God kvalitet på stivelsen gjør at grøten blir tykk Dårlig stivelse gir tyntflytende grøt Falltall er definert som 60 sekunder + den tida i sekunder det tar for en rørestav å falle gjennom en grøt av mel og vann. Krav til matkvalitet: Rug:>120 s Hvete:>200 s

10 Proteinkvalitet

11 Protein-betaling i hvete

12 Sterk proteinkvalitet, moderat proteininnhold Svak proteinkvalitet, høyt proteininnhold

13 Redusert melutbytte Små korn ofte resultatet av soppangrep (septoria hvete aksprikk)

14 Redusert melutbytte Fra 2011: krav til hlvekt Hl-vekt > 77 > 78 for høsthvete kl. 3 og 4

15 Matkorn og hl-vekt

16 Kostnad for rått korn Avling 450 kg/daa Kostnad rått korn tresket på: 25% kontra 20% = 75 kr/daa På 400 daa kr Kostnad rått korn tresket på: 20% kontra 18% = 27 kr/daa På 400 daa kr 25% til 18% 102 kr/daa Leietreskerpris kr/daa

17 Hva koster bom på vannprosent Tørke for lite 15,5% = 3,5 øre/kg trekk Lagringskorn over 16% = «krise» Tørke for langt - 14% eller 13%: Vann% Høst% Øre/kg 16,5% = 19,0 % = 13,8 ør 17,0% = 20,0 % = 16,0 ør 14 %: Tørkekostnad (var. Kostn.) 1,5 øre/kg Vekttap 1,2 % à kr 3,06 = 3,7 øre/kg Totalt 5,2 øre/kg 13 %: Tørkekostnad 3,0 øre/kg Vekttap 2,4 % à kr 3,05 7,4 øre/kg Totalt 10,4 øre/kg

18 Hva er alternativet Øre/kg Tørketrekk Var. Kostn. Netto Tørketrekk 17 % = 6,9 2,8 4,1 18 % = 9,8 3,9 5,9 19 % = 13,0 5,2 7,8 20 % = 16,2 6,5 9,7 Tørketrekket synes, mens tapte inntekter blir bare borte Tørke mathvete til 13 % kan du like godt levere på 20 %. Null betaling for arbeid og bundet kapital i anlegget!

19 Hvordan få ned vannprosenten ved høsting Vent til kornet er modent Riktig sortsvalg Fordele treskesesongen Evne til å tåle vær (spiretreghet, stråstyrke, falltall) Riktig jordarbeiding fordeling Unngå etterrenning Jevn modning Is i magen La den store tørka få virke Nok treskekapasitet

20 Målpriser for korn 2016 Mathvete: 3,17 kr/kg Matrug: 2,82 kr/kg Bygg: 2,70 kr/kg Havre: 2,45 kr/kg Oljefrø: 5,63 kr/kg Gjennomsnittspriser for andre vekster: Fôrhvete: 2,78 kr/kg Fôrrug: 2,43 kr/kg Rughvete 2,70 kr/kg Erter: 3,50 kr/kg Åkerbønner: 4,33 kr/kg

21 Sammenligning vårhvete/bygg Kalkyle

22 Sammenligning høsthvete/bygg Kalkyle

23 Det bør dyrkes mer hvete kl. 1 og 2! Sorter i klasse 1 og 2: Mirakel, (Bastian) Bjarne, Berserk, Rabagast Sorter i klasse 3: Zebra, Demonstrant, Krabat Økt prisstimulering for riktigere fordeling Dyrk vårhvete der det er best forhold for det

24 Skal jeg velge bygg eller hvete Jeg har tørkeanlegg Ja / Nei Jeg har egen tresker Ja / Nei Jorda mi er ikke godt egnet for høsthvete Ja / Nei Jorda mi er årssikker jord for vårkorn Ja / Nei Jeg liker litt risiko Ja / Nei Jeg har tid til å følge opp Ja / Nei Jeg har god kompetanse Ja / Nei Med mange JA, er muligheten for å lykkes med vårhveteproduksjon større

25 Hva kan en gjøre for å produsere Rein og frisk såvare best mulig kvalitet? Velg sorter med god kvalitet Unngå legde: Vettug N-mengde Delgjødsling Stråforkorting Bekjempe soppsjukdommer God treskekapasitet Rask nedtørking Gode lagringsforhold