ÅRSPLAN I MAT OG HELSE FOR 4. TRINN, SKOLEÅRET

Transkript

1 ÅRSPLAN I MAT OG HELSE FOR 4. TRINN, SKOLEÅRET Faglærer: Asbjørn Tronstad Fagbøker/lærestoff: 1 skoletime(45 min) annenhver uke. Mnd Hver måned Læreplanmål (kunnskapsløftet) Delmål Tema/emne Trivsel og hygiene Praktisere regler for god hygiene Trivsel og hygiene Jeg kan forklare når jeg må vaske hendene Trivsel og hygiene Læringstrategier/Gr unnleggende ferdigheter (fet skrift) Trivsel og hygiene Vurdering/ prøveform Egen evaluering / kommentarer. Gjøre sitt til trivsel i måltider Dekke bord og beskrive hvordan måltidsskikker blir praktisert i ulike kulturer Jeg kan forklare hvorfor håndvask er viktig Jeg kan forklare hvordan man vasker opp og holder kjøkkenet rent Jeg kan forklare hvordan man må behnadle råvarer som kjøtt og fisk. Jeg snakker med rolig stemme mens vi spiser renholdsrutiner sluttvurdering Jeg takker for maten Jeg rydder etter meg Jeg smaker på all mat Jeg kan dekke bord og legge

2 bestikket riktig. August Omvisning på skolekjøkkenet Praktisere regler for god hygiene Omvisning på skolekjøkkenet Jeg kan forklare når jeg må vaske hendene Jeg kan forklare hvorfor håndvask er viktig Jeg kan forklare hvordan man vasker opp og holder kjøkkenet rent Omvisning på skolekjøkkenet Elevene vises rundt og regler for hygiene, rutiner og oppførsel gjnnomgås. Omvisning på skolekjøkkenet renholdsrutiner Sette sammen og lage frokost, skolemåltid og mellommåltid i tråd med annbefalinger for et sunt kosthold fra helsemyndighetene. Velge mat og drikke som er med i et sunt kosthold Jeg kan fortelle hvorfor havre er sunt Jeg kan fortelle hvorfor hjemmelagede og rene er er sunnere enn ferdigkjøpte frokostblandinger. Jeg kan bruke måleenhetene desiliter og liter Havregrøt blanding

3 . September Sette sammen og lage frokost, skolemåltid og mellommåltid i tråd med annbefalinger for et sunt kosthold fra helsemyndighetene. Velge mat og drikke som er med i et sunt kosthold Fortelle om en utvalgt råvare og hvordan den inngår i matvaressytemet, fra produksjon til forbruk. Jeg kan forklare hvordan gjær virker Jeg kan sette en gjærdeig Jeg kan fortelle hvorfor egg er sunt Jeg kan fortelle minst fire ting egg brukes til Jeg kan fortelle hvordan egg oppbevares Jeg kan bruke måleenhetene gram og kilogram. Rundstykker med kokt egg Omelett

4 Oktober Skolemåltid Sette sammen og lage frokost, skolemåltid og mellommåltid i tråd med annbefalinger for et sunt kosthold fra helsemyndighetene. Velge mat og drikke som er med i et sunt kosthold Skolemåltid Jeg kan forklare hvorfor grovbrød er sunnere enn loff Jeg kan bruke måleenhetene gram og kilogram. Jeg kan gi minst tre eksempler på hva vi kan bruke gammelt brød til Skolemåltid Grovbrød med ost Arme riddere Skolemåltid. November Mellommåltid Sette sammen og lage frokost, skolemåltid og mellommåltid i tråd med annbefalinger for et sunt kosthold fra helsemyndighetene. Velge mat og drikke som er med i et sunt Mellommåltid Jeg kan fortelle hvor mye frukt og grønnsaker vi bør spise på en dag. Jeg kan fortelle hvorfor frukt, bær og grønnsaker er sunt for kroppen. Mellommåltid Smoothie Grønnsaker med dipp Mellommåltid

5 kosthold Fortelle om en utvalgt råvare og hvordan den inngår i matvaressytemet, fra produksjon til forbruk. Desember Jul Planlegge og gjennomføre en fest sammen med andre i høytid eller annen markering. Jul Jeg kan fortelle de åtte mest vanlige juletradisjonene i Norge. Jeg kan pynte et julebord Jul Lussekatter Risgrøt Jul

6 Januar Mat fra andre land Dekke bord og beskrive hvordan måltidsskikker blir praktisret i ulike kulturer Undersøke ulike matvarer med tanke på smaksopplevelser Mat fra andre land Jeg kan fortelle hva som er typisk mat fra minst to forskjellige land Jeg kan fortelle om minst en bordskikk fra to andre land Jeg kan fortelle hvilke fem smakssanser vi har. Mat fra andre land Afrikansk peanøttsuppe Russiske Blinis Mat fra andre land

7 Februar Samisk mattradisjon Beskrive samisk mattradisjon og hvordan mattradisjoner har sammenheng med natur og levevis. Samisk mattradisjon Jeg kan gi misnt tre eksempler på mat som er typisk for samene. Jeg kan forklare hvorfor samene bruker mye reinsdyrkjøtt, fisk og bær i maten sin. Samisk mattradisjon Bidos Trollkrem Samisk mattradisjon Mars Matvaremerking Lage trygg mat Forstå enkel merking av varer Matvaremerking Jeg kan forklare hva trygg mat vil si Jeg kan forklare forskjellen på råvarer, hel- og halvfabrikata Jeg kan forklare hvorfor det er sunnere å bruke råvarer enn ferdige er. Matvaremerking Hjemmelaget tomatsuppe Gluten- og melkefri frokost Matvaremerking

8 Jeg kan beskrive sunn matog norsk-mat-merket Jeg kan fortelle hva varedeklarasjon er Jeg kan finne ut om et inneholder gluten, melk, egg og sukker. Søking på internett (lesing, skriving, regning, IKT) April Norsk tradisjonsmat Dekke bord og beskrive hvordan måltidsskikker blir praktisret i ulike kulturer Undersøke ulike matvarer med tanke på smaksopplevelser Forstå enkel merking av varer Norsk tradisjonsmat Jeg kan forkalre begrepet tradisjonsmat Jeg kan gi minst fire eksempler på norsk tradisjonsmat Norsk tradisjonsmat Kjøttkaker i brun saus Semulepudding Norsk tradisjonsmat

9 Mai Kake og dessert Dekke bord og beskrive hvordan måltidsskikker blir praktisret i ulike kulturer Undersøke ulike matvarer med tanke på smaksopplevelser Kake og dessert Jeg kan fortelle til hvilke annledninger det er fint å bake kake Jeg kan dekke et festbord Kake og dessert Rullekake Fruktsalat Kake og dessert Forstå enkel merking av varer

10 Juni Sommermat Velge mat og drikke som er med i et sunt kosthold Fortelle om en utvalgt råvare og hvordan den inngår i matvaressytemet, fra produksjon til forbruk. Sommermat Jeg kan fortelle minst tre ting poteter kan brukes til Jeg kan beskrive veien fra jord til ferdig middagsmat for poteten. Jeg kan fortelle hvordan man bør behandle salat. Sommermat Stekte potetbåter med tomatdipp Kyllingsalat Sommermat