Den Norske frivilligheten er nettopp det - frivillig - men jeg er helt overbevist om at ALLE som deltar, bidrar til et enda bedre Smørås Idrettslag.

Transkript

1 Smørås IL Kiosken på Slåtthaug Kiosk på Slåtthaug Rutiner for drift av Dugnad - et ord som for mange er forbundet med trivsel, kos og en sosial møteplass, men dessverre for noen er dette et negativt ord og man prøver å vri seg unna. Den Norske frivilligheten er nettopp det - frivillig - men jeg er helt overbevist om at ALLE som deltar, bidrar til et enda bedre Smørås Idrettslag. er blitt en flott møteplass på Slåtthaug, vi ønsker å ha kiosken åpen alle kampdager i sesong og menyen skal være lik for alle. Klubben står for innkjøp, vekslepenger, betalingsterminaler med mer lagene skal stå for klargjøring, salg og opprydding. Inntekten går til klubben i sin helhet og vil komme alle lagene til gode ved andre anledninger. Vi håper med denne mappen med informasjon kan hjelpe alle til å bli litt tryggere når man stiller på dugnad. Vi tar gjerne i mot innspill som kan gjøre både våre rutiner og kioskdriften enda bedre. Tusen takk for at du er med og skaper en fin og trygg plass for barna og ungdommen i vårt nærmiljø!

2 Innhold Meny Betalingsmuligheter Kontant Bankterminal Vipps Hvor finnes hva Komme i gang I gang på 123 Brukerveiledning Betalingsterminal Chaqwa-maskin Oppgjør Mangler Rydderutiner Kiosk-ansvar Vaktlister

3 Meny Brus / Vann Betalingsmuligheter: Kontant Bankterminal Vipps Kr 30 Hotdog Vaffel Kr 25 Kr 20 Frukt Te Kakao Kaffe Vipps-nummer: Kr 15 Kr 15

4 Betaling Kontant Alt kontantsalg skal slås inn som kontant på izettle. Vekslepenger I kassen er det kr 500,- i veksel Betalingsmuligheter: Kontant Bankterminal Vipps Bankterminal (izettle) Start izettle-app Trykk på kiosk Trykk på solgte produkter Trykk på handlevognen betal Mistes forbindelsen mellom izettle og kortleseren følg anvisningen på skjermen for å koble til kortleser. Vipps Kunden trykker frem selv hva som skal kjøpes, dere må sørge for (se / sjekke) at kunden trykker seg helt frem til kjøp. Kvittering skal fremvises dere (sjekk at sted og dato stemmer) Vipps-nummer:

5 Hvor Alt som trengs finnes i kiosken Vann er tilkoblet kiosken, nå finnes alt man har behov for i kiosken og på teknisk rom. Kjøkkenet oppe skal ikke benyttes! Tilbehør ketchup/sennep/syltetøy/løk I kjøleskapet eller i kjøkkenskap Tilbehør vaffelmiks / visp / bolle I kjøkkenskap over vasken eller på disken Vekslepenger og bankterminal I hyllen på teknisk rom. Husk å sette skrinet tilbake etter endt vakt. Fruktbeger Se egen skriv for oppkutting av frukt J Nøkkel til teknisk rom Ligger i kjøkkenskap over vask. Husk å legge nøkkel tilbake etter bruk. Hold kiosken ryddig og ren - vi selger trossalt mat!

6 Hvor Pølser og pølsebrød Finnes i frysen i teknisk rom (dør inn fra kiosken) eller i kjøleskapet i kiosken. Varmes på kokeplater i kiosk. Vaffelrøre Må lages, vaffelmiks finner dere i skap og flytende margarin finner dere i kjøleskapet. Kaffe kakao - te Kaffe og kaffefilter finnes i hylle. Se egen bruksanvisning for kaffetrakter (PS! Den bruker 10-15min på å bli varm) Sjokoladepulver finnes i kjøkkenskap, Bruk vannkoker for å varme vann. Brus Står i kjøleskapet i kiosken. Frukt is kake (frukt og is tilgjengelig i perioder) Hvis frukt skal selges finnes det i kiosken, fruktbeger finnes i kjøkkenskap nede. Is i fryseren og kakemiks i kjøkkenskapet NB! Begrens antall pølser som varmes og antall fruktbeger som lages det kan lages fortløpende hvis behovet er stort. Vi ønsker ikke å kaste mat!

7 Komme i gang Kasse med vekslepenger og bankterminal finnes i hyllen på teknisk-rom (døren i kiosken) noen ganger står den også klar på disken. Vi skal selge: Brus Kaffe / te / kakao Vafler Hotdogs Vi kan også selge Fruktbeger (hvis frukt tilgjengelig) Is (sjekk fryseren om det er is) Bakst (ha med kake/boller eller lag av kakemiks som du finner i kjøkkenskapet)

8 I gang på 123 Sett på kaffetrakter (stikkontakten i veggen) den bruker 10-15min før den er varm (se egen instruks Chaqwa-maskin) Sett i kaffefilter og fyll i en pose med kaffepulver Ha kaffekannen under Når varm fyll i 1,7L vann fra springen (løft lokket på toppen og fyll i vann) Sett på pølsevann Pølser finner du i frysen på teknisk rom Pølsebrød finner du i hylle på teknisk rom Ketchup/sennep finner du i kjøleskapet Klargjør betalingsterminal Den finner du på teknisk rom / eller på disken Les brukeveilledning for betalingsterminal hvis du ikke har brukt den før Lag vaffelrøre Boller, visp med mer finner du i kjøkkenskap Vaffelmiks finner du i skap over vask Flytende melange finner du i kjøleskapet Vann i springen! Sett ut skiltet åpen kiosk Da er kiosken klar for å åpnes!

9 Betalingsterminal Brukerveiledning Aktivere App en ser Sett på nettbrettet slik ut Sett den på lading om nødvendig Trykk deg inn på izettle Trykk deg videre inn på kiosk Sett på kortleseren (knapp på toppen) Sett på lading om nødvendig Hvis den ikke kobler seg til nettbrettet hold inne den blå knappen i 3 sekunder da vil den koble seg til og vise på skjermet connected to smoraskasse2) Hvis den fortsatt ikke kobler seg til følg instruksen på nettbrettet Selge Trykk på produktene du selger og deretter på handlekurven og velg kort eller kontant betaling VIDEO SOM VISER OPPKOBLING OG SALG MED IZETTLE

10 CHAQWA-maskin Brukerveiledning Kaffefilter og kaffeposer står i hyllen Sett kaffekannen under Sett i stikkontakten Trekk ut filterholderen og sett i kaffefilter Hell i én pose kaffe og sett filterholderen tilbake på plass Sjekk at den lyser grønt i front (ready) Åpne luken på toppen og fyll i 1,7 L vann (bruk litermålet). Viktig at dette gjøres i rett rekkefølge da den vil den trakte med det samme man heller i vann.

11 Oppgjør Siste vakt skal alltid fylle ut oppgjørsskjema Tell opp kassen og før inn kontantbeholdningen inkl vekslepenger Før også inn beløp solgt via izettle Trykk på rapport Trykk på rett dag og dato Før inn totalbeløp for kontantbetaling og kortbetaling Hvis avvik mellom kontantbetaling og faktisk innhold i kassen skal det skrives under kommentar Oppgjøret skal tas av person over 18 år Oppgjørsskjema skal signeres Takk for at du bidrar

12 Oppgjør Dag Dato Kontantbeholdning (fysisk talt) Kontantbetaling (rapport via izettle) Kortbetaling (rapport via izettle) Kommentar Navn og mobilnummer (blokkbokstaver) Signatur Takk for at du bidrar!

13 Mangler Oppdager dere mangler av salgsvarer eller andre nødvendigheter for kioskdriften, skriver dere det opp på mangellappen som dere finner bakerst i heftet og legger i kassen med vekslepenger. Skriv TYDELIG! Vi har alle et ansvar for at kiosken alltid har salgsvarer i meny tilgjengelig. Samt at vi har tilbehør, servietter, kopper, pølsepapir og lignende tilgjengelig til enhver tid.

14 Mangler Før opp mangler her Mangel Dato Signatur Legges i kassen med vekslepenger

15 Rydderutiner Vask av kiosk Kjøkkenet skal vaskes etter endt vakt. Vaffeljern skal holdes rent Kaffekanner må skylles etter bruk. Vask av annet Alt som er brukt til å lage vaffelrøre / fruktbeger / pølser og lignende skal skylles av, vaskes for hånd eller i oppvaskmaskin på kjøkkenet oppe og settes på plass. Bruksanvisning oppvaskmaskin henger på innsiden av skapet over oppvaskmaskinen. Duker / håndkler /mopp Skitne duker / håndkler / mopper skal i den sorte korgen på handicaptoalettet, i den hvite korgen finner dere rene duker / håndkler / mopper. Søppel All søppel / rester skal kastes i container utenfor klubbhuset (på oppsiden) etter endt vakt. Søppelspann på utsiden av kiosk skal også tømmes og ny søppelpose skal settes i. Forlat kiosken slik du ønsker at den skal se ut neste gang du kommer...

16 Kiosk-ansvar Fordeling av vakter Klubben fordeler kampene mellom gruppene Gruppene fordeler hvilket lag som får kioskvakt til hvilken dag Opplæring og nødvendig informasjon Gruppene er ansvarlig for at de som blir tildelt kioskvakt er nødvendig opplært Klubben er ansvarlig for kiosk-mappen, her finner du forhåpentligvis det meste av informasjon for at både de som jobber dugnad og de som ønsker å kjøpe seg noe i kiosken får en god opplevelse. Adgang Gruppene er ansvarlig for at de som blir tildelt kioskvakt har tilkomst til kiosken i god tid adgangskort til kiosk kan også hentes på dagtid hos administrasjonen. Tidsbruk Gruppene er ansvarlig for at dagene blir fordelt på tilstrekkelig antall lag og personer. Første vakt må være ute i god tid helst 30min før første kamp Siste vakt må beregne noe tid i rydding og vask kiosken skal ikke forlates uten at alt er vasket og søppel er ryddet ut i container.

17 Kiosk-ansvar Vaktlister Uke Gruppe 33 Guttegruppen 34 Seniorgruppen 35 Barnegruppen 36 Jentegruppen 37 Guttegruppen 38 Sykkel-VM 39 Barnegruppen 40 Jentegruppen 41 Seniorgruppen 42 Guttegruppen 43 Jentegruppen 44 Barnegruppen Fordeling av kioskvakter høsten 2017 Åpningstider tirsdager og torsdager er klokken 17:00-22:00 Åpningstider i helg varierer i forhold til antall kamper, kiosken skal være åpen senest 15min før kampstart og stenges tidligst 15min etter kampslutt. Gruppene er ansvarlige for å tildele vakter på kampdager til sine lag. Kamper kan bli flyttet, det er da gruppene som er ansvarlig for å sjekke om det er endringer og melde fra til de involverte lagene.