nytt på salatbordet! Drøye krydder! Best på kjøkkenet Du finner oss på IKEA! QSR - kaprer mer og mer av markedet Mex it up! NYHET: Crispy Chicken

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "nytt på salatbordet! Drøye krydder! Best på kjøkkenet Du finner oss på IKEA! QSR - kaprer mer og mer av markedet Mex it up! NYHET: Crispy Chicken"

Transkript

1 [FOODSERVICE [ Magasinet for restaurant og storhusholdning NR nytt på salatbordet! Drøye krydder! Du finner oss på IKEA! NYHET: Crispy Chicken QSR - kaprer mer og mer av markedet Best på kjøkkenet Mex it up!

2 Godt Nyttår kunder & samarbeidspartnere Et nytt år er i gang og 2011 er kanskje det første året hvor mange av oss registrerer at markedet begynner og bli normalt igjen etter en lang periode med finanskrise og mange utfordringer. Hyggelig å kunne meddele at Santa Maria i 2011 vil komme med flere spennende nyheter og kreative ideer innen våre varegrupper. Dette vil gjøre våre kunder sin hverdag enda mer spennende, og motivere til ytterligere bruk av Santa Maria sine utmerkede produkter. Nyhetene retter seg i første rekke mot storforbrukerne, en salsa base, jalapeños, avokado pulp og en ostesaus som alle leveres i praktiske bag in box poser til lavere pris / kg, som igjen bidrar til miljømessige fordeler og enklere håndtering. Dere setter selv deres eget touch på produktet i form av den smaken dere selv velger på salsaen, og det medfølger mange spennende oppskrifter til produktene. I Norge er bruk av salat både i egne salatbarer og i produksjon sterkt økende, og Santa Maria har av den grunn utviklet 3 helt nye kryddermixer som er øremerket dette markedet. Disse er tørre kryddermixer som tilsettes yoghurt naturell, crème fraiche eller olje, og man får en ny og spennende dressing. Miksene kommer i smakene Chili & Mango, Garlic & Herbs og en Ranch Style variant. Dere vil også finne flere spennende nyheter innen Tex Mex / fastfood markedet. Santa Maria har tatt frem 4 ferdige sauser på squeezeflasker, samt et eget Chip`n Dip-konsept med dipper og en spesialutviklet chips. Alt i alt blir det mange spennende nyheter som er hos din grossist fra 1. februar og som vi håper kan bidra til flere kreative og spennende opplevelser hos dere som kunde, som igjen vil bidra til økt glede og interesse hos dine gjester. Vil til slutt takke dere alle for et meget godt samarbeid i året som ligger bak oss, og ønske dere alle et Riktig Godt Nyttår, som vi i Santa Maria håper vil bli et innbringende og godt år for dere alle! Med vennlig hilsen Santa Maria Food Service Bjørn Graff, Salgssjef Food Service Innhold Side: 3 6 Tre nye kryddermixer Side: 7 På bordet Side: 8-9 QSR Go: Mexican Side: QSR Chip n Dip Side: Mex it up! Side: 15 IKEA Wrap to Go Side: Best på kjøkkenet Side: 18 Nyhet Crispy Chicken Side: 19 Hvilke krydder passer sammen?

3 tre nye kryddermixer La dine gjester bli møtt av en fresh og nyskapende salatbuffet. Med våre nye kryddermixer kan du sette ny smak på dine klassikere og finne nye spennende smakskombinasjoner. Vi har tatt frem tre nye kryddermixer Garlic & Herbs, Chili & Mango og Ranch Style som sammen med våre spennende oppskrifter gjør din salatbuffet til en herlig opplevelse. Nyhetene kan anvendes til det meste og varieres i det uendelige. NYHET! Nå er det nye tider i salatbuffeten! 3

4 Seasoning Mix Ranch Style En krydderblanding med fyldig hvitløksmak for kremete dressinger og sauser. Bra som base til caesardressing, pastasalat og bønnesalat, topping til kebab eller grillmat. IngRedienser: Maltodextrin, salt (17 %), hvitløk, løk, sukker, malteddikekstrakt (med hvete), svartpepper, gjærekstrakt, persille. ART NR: 6428 FORPAKNING: 1 x 6 EAN: VEkt: 780 g Seasoning Mix Chili & Mango Søt og het blanding for kremete sauser eller vinaigretter med asiatisk karakter. Godt til crispy grønnsaker og nudelsalat. IngRedienser: Sukker, paprika, salt (17 %), chilipepper, hvitløk, ingefær, aroma, andre krydder, mangopulver, tomat, syre (melkesyre), klumpforebyggende middel (E551), paprikaekstrakt. ART NR: 6426 FORPAKNING: 1 x 6 EAN: VEkt: 850 g Seasoning Mix Garlic & Herbs Krydderblanding med rikelig urtesmak og hvitløk, godt i potetsalater, pastasalater og i urtedressing. IngRedienser: Maltodextrin, salt (8 %), urter (persille, estragon, timian), hvitløk (5 %), sennepsfrø, løk, gjærekstrakt, tomat, svartpepper, sukker, gurkemeie, purre, klumpforebyggende middel (E551), sellerifrø, krydderekstrakt. ART NR: 6427 FORPAKNING: 1 x 6 EAN: VEkt: 740 g nudelsalat chili & mango Santa Maria Egg Noodles, kokes etter anvisning på pakken, kalde 10 pors 100 pors 300 g 3 kg Små brokkolibuketter, kokte 150 g 1,5 kg Kinakål, fint strimlet 150 g 1,5 kg 70 g 0,7 kg 15 g 150 g 40 ml 400 ml 100 ml 1l 15 g 150 g Mungbønner Koriander, fersk, hakket Dressing Eddik Matolje Santa Maria Seasoning Mix Chili Mango ristet kålrotsalat 10 pors 100 pors Små blomkålbuketter, kokte 250 g 2,5 kg NYHET! Små brokkolibuketter, kokte 250 g 2,5 kg Kålrot i biter, ovnsristet 500 g 5 kg 150 g 1,5 kg garlic & herbs Dressing Edikk eller sitronjuice 25 ml 250 ml Matolje 75 ml 750 ml 10 g 100 g Santa Maria Kapers, Capotes, dekorasjon Santa Maria Seasoning Mix Garlic & Herbs 4

5 baconsalat med blue cheese ranch style 300 g 3 kg Små brokkolibuketter, kokte 250 g 2 kg Tomat, skivet 200 g 2 kg Reddik, strimlet 100 g 1 kg Rødløk, skivet 100 g 1 kg 50 g 500 g Yoghurt 150 ml 1,5 l Majones 15 ml 150 ml Muggost, smuldret 70 g 700 g 6g 60 g Bacon, terninger, stekt Blue cheese dressing Santa Maria Seasoning Mix Ranch Style Kokt bulgur NYHET! 10 pors 100 pors 5

6 Gi mungbønnene hot selskap vinter coleslaw garlic & herbs 10 pors 100 pors Rødkål, strimlet 250 g 2,5 kg Hodekål, strimlet 250 g 2,5 kg Gulrøtter, revet 400 g 4 kg 100 g 1 kg Yoghurt 150 ml 1,5 l Majones 15 ml 150 ml 12 g 120 g 5g 50 g Eple, revet Dressing Santa Maria Seasoning Mix Garlic & Herbs Salt Potetsalat med mais NYHET! chili & mango 6 TUNFISKRØRE 10 pors 100 pors Poteter, terninger 600 g 6 kg Mais på boks 200 g 2 kg 50 g 0,5 kg Yoghurt 150 ml 1,5 l Majones 15 ml 150 ml 6g 60 g Gul løk, finhakket Dressing Santa Maria Seasoning Mix Chili Mango ranch style 10 pors 100 pors 500 g 5 kg 50 g 0,5 kg Tunfisk i vann 200 g 2 kg Santa Maria Sundried Tomatoes, fint strimlet 100 g 1 kg Purre, fint strimlet 100 g 1 kg Agurk, terninger 100 g 1 kg 14 g 140 g Cottage Cheese naturell Majones Santa Maria Seasoning Mix Ranch Style

7 PÅ BORDET Mange restauranter vil sette frem de vanligste krydder direkte på bordet for at gjestene selv kan få krydre opp maten sin. Derfor kan nå våre Foodservice-kunder bestille fra vårt Retailsortiment. TIPS! Mange gjester vil gjerne sette sin egen touch på maten. Tenk på at du kan gjøre det enklere for dine gjester ved å sette frem populære krydder og sauser. I tillegg til salt og pepper har vi valgt ut blant annet Sweet Chili Sauce, BBQSauce, pommes frites- og hvitløkskrydder, samt våre Premiumkverner. 7

8 QSR kaprer mer og mer av markedet QSR betyr Quick Service Restaurant. Her inngår alle typer matserveringssteder fra caféer og nærbutikker til sportsarenaer og ombordservering på tog og fly. En QSR kjennetegnes av et enkelt kjøkken med et minimum av bordservering. Måltidene som serveres kan variere alt fra en enklere snack til et helt måltid. Santa Maria har utviklet to nye konsepter for Fastfood-markedet Go: Mexican og Chip n Dip. La dine kunder Go: Mexican! Interessen for meksikansk mat vokser hurtigere enn Fastfood-markedet. Med Go: Mexican kan du enkelt hotte opp pølsen og hamburgeren. Bytt ut ketchup med salsa, legg til jalapeños, chips, tortilla, minitubs, ostesaus og la dine kunder Go: Mexican! FAST FOOD Squeeze me! 8 Nå finnes 4 klassiske meksikanske sauser i 970 g squeezeflasker som er enkle i bruk. Passer til alle Go: Mexican oppskrifter, fajitas, nachos og taco. Også perfekt til hamburgere, pommes frites, pølser osv.. G O.X IC A N ME. G O.X IC A N ME nmee XwIC!ANBU RG E R st The hotte N AC HO ith Fil led w eñ os n Ja lap lsa, Gree Sa uc e, Sa Ch ee se illa an d To rt fast food trend in Ch ips Squeeze Salsa Sauce: Art.nr: 4742 Vekt: 970 g Antall/forp: 1 x 6 Cheddar Cheese Sauce: Art.nr: 4741 Vekt: 970 g Antall/forp: 1 x 6 Ranch style Soured Cream: Art.nr: 4743 Vekt: 970 g Antall/forp: 1 x 6 Guacamole: Art.nr: 4740 Vekt: 970 g Antall/forp: 1 x 6

9 CRISPY CHICKEN WRAP 1 porsjon 1 porsjon g 20 g 20 g 10 g 5 g 10 g 25 g 1 hamburgerbrød hamburger Santa Maria Squeezy Cheddar Cheese Sauce Santa Maria Squeezy Salsa Santa Maria sliced Green Jalapeños Santa Maria Tortilla Chips salat skivet tomat hamburgerpapir Fremgangsmåte: Stek eller grill hamburgeren. Legg på ostesaus og salsa. Server i ristet hamburgerbrød og topp med 4 grønne jalapeños og tortilla chips. Garner med salat og tomat g 30 g 30 g 10 g 1 Santa Maria Tortilla 10 panerte indrefileter av kylling, 40 g Santa Maria Squeezy Salsa Santa Maria Squeezy Ranch Style Soured Cream skivet tomat salat take away wrap papir Fremgansmåte: Fyll tortillaen med kylling, salat, tomater, salsa og Ranch Style Soured Cream. Fold sammen og server i wrap papir. santamariafoodservice.no Mexican nacho burger FAST FOOD I Europa er 4 av de 10 største restaurantselskapene QSR relaterte 9

10 Chip n Dip enkelt snackskonsept med bra fortjeneste! Chip n Dip er et enklere konsept som passer perfekt for den som vil ha noe godt og enkelt å spise. Chip n Dip er enkelt å servere og gir en bra fortjeneste. Perfekt i hotellresepsjonen, på kino eller på bensinstasjonen. Nacho Chips: Art.nr: 4769 Vekt: 800 g Antall/forp: 3x800 g Art.nr: 4400 Vekt: 40 g Antall/forp: 50x40 g FAST FOOD Dipsauser: 10 Guacamole Style 4773, Vekt 50 g. Antall/forp: 36 Ingredienser: Vann, fløte (30%), avokado (4%), modifisert maisstivelse, sukker, salt (1,2%), jalapeño, løk, limejuicekonsentrat, surhetsregulerende middel (E330, E270), tomat, korianderblad, fargestoff (E161b, E141), hvitløksekstrakt, aroma, svartpepper. Allergiinformasjon: Inneholder melk. Salsa 4775, Vekt 50 g. Antall/forp: 36 Ingredienser: Tomat (58%), løk, paprika, vann, tomatpuré, jalapeño, sukker, salt (1,1%), modifisert maisstivelse, hvitløkspuré, limejuicekonsentrat, hvitløksekstrakt, surhetsregulerende middel (E330), korianderblad, fargeemne (E160c), aroma, svartpepper.. Cheddar Cheese 4776, Vekt 50 g. Antall/forp: 36 Ingredienser: Skummmet melk, vann, cheddarost (13%), rapsolje, modifisert maisstivelse, salt (1,5%), stabiliseringsmiddel (E339, E331, E415), ostepulver, tomatpuré, surhetsregulerende middel (E330, E270), sukker, gjærekstrakt, aroma, fargeemne (E160a, E160c). Allergiinformasjon: Inneholder melk. santamariafoodservice.se

11 konseptet består av Bordskilt Chip n dip display i wellpapp Dipstativ Chipsskap Serveringsbrett I Europa serveres 66 milliarder måltider pr år det betyr måltider pr sekund. Ca 27 prosent eller 18 milliarder av disse er servert på en QSR restaurant enkel servering, MARGIN Chipspose 40 g med dip, PRISEKS. Kan serveres på brett MARGIN 29 kr ca 15 kr kt din Konta mer for selger asjon! inform 29 kr ca 13 kr Chips i løsvekt med dip, PRISEKS. serveres på brett FAST FOOD gode marginer 11

12 Mex it up! Større utvalg av store forpakninger med Tex Mex. NYHET Nå gir Santa Maria produsenter av all slags mat nye muligheter for å utvikle sine egne oppskrifter med genuine meksikanske smaker. Vi har pakket salsa, avokado, jalapeños og cheddarsaus i kostnadseffektive storposer. 12 I sortimentet finnes også to ulike avokadoprodukter. Disse er frosne og finnes som ren nøytral base og ferdig guacamole. Genuine smaker Effektive storpakninger Spar tid og arbeid Mindre avfall bra for miljøet

13 Cheddar Cheese Sauce 4822 Vekt 1700 g. Antall pr. forpakning 1x 8 Ingredienser: Skummet melk, vann, solsikkeolje, modifisert stivelse (tapioka), cheddarost (surmelk, salt, enzymer, Annatto fargeemne), surhetsregulerende middel (melkesyre, natriumcitrat, sitronsyre), salt (2%), antioksi-dant (E339), gjærekstrakt, emulgeringsmiddel (E472e, E452), aroma, hvitpepper. Allergiinformasjon: Inneholder melk. Guacamole 4820 Vekt 3000 g. Antall pr. forpakning: 1x 3 Dypfryst. Ingredienser: Avokado (80%), vann, sukker, salt (0,8%), stabiliseringsmiddel (E401, E415), løk, tomat, korianderblad, jalapeño pepper, antioksidasjonsmiddel (E300, E301), surhetsregulerende middel (E330), paprika, hvitløk. Jalapeños 4826 Vekt 2300 g. Antall pr. forpakning: 1x 4 Ingredienser: Grønn jalapeño (60%), vann, salt (3%), eddik, stabiliseringsmiddel (kalciumklorid), konserveringsmiddel (natriumbensoat) Avokado pulp 4821 Vekt 3000 g. Antall pr. forpakning: 1x 3 Dypfryst. Ingredienser: Avokado (97%), sukker, stabiliseringsmiddel (E401, E415), surhetsregulerende middel (E330), antioksidasjonsmiddel. Salsa base Vår salsa base er en konsentrert salsa. Gjennom å tilsette vann og hakkede tomater har du kjapt en base til en saus eller gryte. Salsaen kan anvendes på mange ulike måter på pizza og brød, som fyll i wraps og på burgere. Se op p på ne skrift ste sid e. + Vann 1 liter Hakkede tomater 3 kg + Ferdig saus 6 kg = Tips! Du lager enkelt husets egen salsa ved å for eksempel tilsette avokado, jalapeños eller mango. NYHET Salsabase 2040 g Salsa base 4825 Vekt 2040 g. Antall pr. forpakning 1x 4 Ingredienser: Tomatpuré (56%), vann, grønn paprika, løk, eddik, salt (2,1%), maisstivelse, chili pepper, hvitløk, cilantroekstrakt, spiskummin, koriander, oregano, persille. 13

14 r te if r k s p p o e s a b a ls a S Picante Salsa het 5,8 kg Salsa grunnoppskrift 1 pose (2 kg) 3 kg 1 liter 6 kg Santa Maria Salsa base Hakkede tomater (ferske eller hermetiske) Vann Fremgangsmåte: Bland alle ingrediensene godt. Server som tilbehør til alle typer meksikansk mat. Smoky black bean & corn salsa 5,7 kg NYHET 1 pose (2 kg) 2 kg 600 ml 1 kg 1 kg 14 Santa Maria Salsa base Hakkede tomater (ferske eller hermetiske) Santa Maria American BBQ Sauce Svarte bønner vaskede Maiskorn 1 pose (2 kg) 680 gr 680 gr 680 gr 680 gr 100 gr 1 liter Salsa base Grønn paprika, finhakket 1 cm Rød paprika, finhakket 1 cm Rødløk, finhakket Santa Maria Jalapeño, finhakket Korianderblad, finhakket Vann Fremgangsmåte: Bland alle ingrediensene godt. Server som tilbehør til alle typer meksikansk mat. Chipotle & pineapple salsa 5,2 kg 1 pose (2 kg) 1,5 kg 1,5 kg 200 ml Salsa base Hakket ananas Hakkede tomater (ferske eller hermetiske) Santa Maria Chipotle Paste Fremgangsmåte: Bland alle ingrediensene godt. Server som tilbehør til alle typer meksikansk mat. Fremgangsmåte: Bland alle ingrediensene godt. Server som tilbehør til alle typer meksikansk mat. Mexican chili 12,3 kg Avokado salsa 5,2 kg 4,5 kg 800 gr 200 ml 1,8 kg 1 pose (2 kg) 2 kg 1 liter 1 pose (2 kg) 2,5 kg 500 g 200 ml Oksekjøtt (høyrygg) i små terninger Gul løk, hakket Olje Rød paprika, hakket Santa Maria salsa base Hakkede tomater (ferske eller hermetiske) Vann Fremgangsmåte: Stek kjøtt og løk på høy varme i ca. 4-5 minutter. Senk varmen og tilsett paprika, salsabase, tomater og vann. La koke til kjøttet er mørt og nesten oppløses i ca. 2,5 time. Smaksett med salt og pepper. Tips: Denne retten kan fint drøyes ut med Pintobønner eller svarte bønner. Salsa base Avokado, 1-2 cm kuber Rød paprika, finhakket Lime juice Fremgangsmåte: Bland alle ingrediensene godt. Serveres som tilbehør til alle typer meksikansk mat eller som fyll i wraps. Tomato & Cheese Spread 5,8 kg 3,8 kg 1 pose (2 kg) Cream Cheese Santa Maria Salsa base Fremgangsmåte: Bland alle ingrediensene godt. Serveres som tilbehør til alle typer meksikansk mat eller som fyll i wraps, dressinger til hamburgere og baguetter.

15 IKEAWrap to Go det perfekte stedet for På Ikea i Trondheim har man i år kunnet bestille en Wrap to Go som Dagens rett i restauranten eller i bistroen ved utgangskassene for å stilne sulten. Og snart kommer Chili con Veggie inn i den vegetariske menyen. Kunderestauranten på Ikea i Trondheim har 450 plasser og der heter kjøkkensjefen Hans Tommas Henriksen. Vi fikk tipset fra vår kontaktperson i Santa Maria om å servere Chip n Dip i vår bistro ved utgangskassene og det ble en suksess, forteller Hans Tommas. Det falt aller mest i smak hos våre yngre kunder. Chip n Dip passer Ikea perfekt. Det skal være enkelt og gå raskt, kunden skal ikke trenge å få alt for mange alternativer og mange så det som et bra alternativ til pølse og lompe. men det var fremfor alt kylling-wrappen som gikk bra. Den serveres med salsa og salat. Neste nye rett fra Santa Maria er Chili con Veggie en vegetarisk taco. Den blir en ordinær rett på deres vegetarmeny. Vi bruker naturligvis også Santa Marias vanlige tørre krydder. Det jeg fremfor alt setter pris på med Santa Maria er at de vet hva som ligger i tiden og satser på mange nye spennende smaker. Vi har også en personalkantine og der kjøper vi inn mye fra deres India- og Thaisortiment. REPORTASJE Wrap to Go som Dagens I restauranten serveres Wrap to Go som Dagens rett til en veldig bra pris. Wrap to Go finnes med både kylling og biff, santamariafoodservice.no 15

16 Best på KVALITET kjøkkenet 16 Vi skryter gjerne av våre krydder. Fakta er at våre krydder er av beste kvalitet, har fantastisk smak og de er verdt litt oppmerksomhet. Her skal du få vite at det lønner seg å være drøy.

17 10 på topp Nr. 1 Grillkrydder Nr. 2 Italiensk salatkrydder Nr. 3 Grovmalt sortpepper Nr. 4 Hvitløk (granulert) Nr. 5 Curry Madras Nr. 6 Oregano Nr. 7 Paprika (granulert) Nr. 8 Hvitpepper malt Nr. 9 Persille Nr. 10 Peppermix Høyeste kvalitet fra alle verdens hjørner Å dra dit pepper n gror betyr for oss å reise til Sør-India, Sør-øst Asia eller Brasil. Det er nemlig her den smaksrike pepperen gror. Den som er uunnværlig i de fleste kjøkken og som gir maten en sterk karakter. Vi velger ut de beste råvarene fra alle verdens hjørner for å inspirere deg i din matlaging og for å sette litt ekstra krydder i tilværelsen. SMAKER DET SÅ KOSTER DET For oss er kun det beste godt nok. Det gjør at du alltid kan være sikker på at våre krydder vil gi deg den smak- og duftopplevelsen du er ute etter. Vår blå serie inneholder alle basiskrydderne du trenger i krydderhyllen. Det viktigste av alt, det er 100 % ekte vare. Ingen unødige tilsetninger, ikke salt som fyll og helt uten transfett. Det er derfor våre krydder koster litt mer. Smaker det så koster det. Samtidig kan vi garantere at det kun trengs noen klyper av krydderet for å få ønsket smaksopplevelse. Altså det lønner seg å være best og drøyest i bruk. Naturlig kryddersterkt Svartpepper, oregano, timian og kardemomme. De er noen av de 16 økologisk dyrkede krydderne som vi kaller Organic. De er dyrket for deg som gjør et aktivt valg for miljøet. Krydderne dyrkes på naturens egne vilkår og ingen gjødning- eller bekjempningsmiddel benyttes. I vår more-serie finner man mange kandidater som kan bli fremtidens klassiske smak. Det er mange som har funnet sin favoritt blant de raffinerte krydderblandingene med inspirasjon fra Asia, Afrika og Europa. Om det blir Wasabi & Sesam, Cacao & Chili eller en annen som tar denne tittelen lar vi framtiden vise. Vi i Santa Maria liker å fange opp nye trender og arbeider kontinuerlig for å utvikle nye spennende produkter. Vi vet aldri på forhånd hvilke smaker som kommer til å bli nye klassikere, og som får plass på vår sortimentsliste. KVALITET more vår kommende klassiker 17

18 crispy chicken nyhet! Santa Maria Crispy Chicken Bites Spice Mix er en kryddermix som gir sprøe og gode kyllingbiter med en mild smak. Sunnere enn å fritere og steke utmerket som tilbehør på en Tex Mex-buffet eller i en wrap. Crispy Chicken Caesar Wrap 1,2 kg Kyllingfilet, skåret i porsjonsbiter 100 ml Matolje 30 ml Olje 180 g Santa Maria Crispy Chicken Spice Mix 50 g Seasoning Mix Ranch Style 600 ml Rømme 10 Santa Maria 10 Tortilla Original 2 hoder Romanosalat, strimlet 200 ml Parmesan, revet Fremgangsmåte Bland kyllingbitene og spicemix slik at kyllingbitene er godt dekket. Fordel de utover et stekebrett. Stek i ovnen ved 225 C i ca min. Kyllingbitene skal være gyllenbrune og sprø. Salat blandet med Seasoning Mix Ranch Style, kyllingbiter og revet parmesan blandes i wrapen. Toppes med revet parmesan. Serveres med en gang. Ingredienser: Maisflak, rismel, salt (7%), løk, spisskum, cayennepepper, druesukker, gjærekstrakt, oregano, paprikaekstrakt, aroma, sukker, klumpforebyggende middel (E551), syre (citronsyre). Oppbevares tørt og kjølig. Næringsverdi: 100 g Art.nr: 4474 Energi: 1400 kj/330 kcal Vekt: 1400 g Protein: 8,0 g Antall/forp.: 6 Karbohydrater: 71 g Forpakning: Pure pack Fett: 1,5 g NYHET! Crispy Chicken med mangodressing og råkostsalat 18 Ingredienser 100 porsjoner g 2125 g 2500 g 250 g 250 g 125 g 1250 g Eplecidereddik Santa Maria Persillade Flytende honning Ananas, hakket Kylling Santa Maria Crispy Chicken Spice Mix Gjør slik: Olje Start med å blande ingrediensene til mangodresmangodressing: singen i en bolle og la den stå kaldt i kjøleskapet. 50 dl Crème fraîche 37,5 dl Vann Riv så hvitkål, gulrøtter og bland i oljen, eddik, hon50 dl Santa Maria Mango Chutney ning og persilladen. La det stå kjølig. Bland samsalat: men olje og Crispy Chicken kryddermix i en bolle. 500 g Revet hvitkål Skjær opp kyllingen i passe store biter og bland 1250 g Gulrøtter den godt med kryddermiksen. Legg kyllingen på et 500 g Matolje fat og la den steke i ovnen ved 225 C i min. TIPS FRA KO KKEN: Bytt gj erne u t kyllin med fi g sk, oks e k j øtt i terning er elle r hvorfor ikk e røkt skinke? Salaten kan du gjerne lage da gen i f orveien.

19 Hvilke krydder passer sammen? Akkurat som oss mennesker trives krydder når de er i rett selskap. Vi søker balanse, men også spennende møter som gjør at vi utvikles. Her får du tips om noen bra smakskombinasjoner - er det noen av disse du ikke har prøvd? Anis, basilikum, safran OG hvitløk Chili, paprika, koriander, kanel OG oregano Einebær, salvie, svartpepper OG laurbærblad Fennikel, safran, hvitløk OG persille Ingefær, hvitløk, chili OG safran Kanel, nellik, kardemomme OG ingefær ALLEHÅNDE, kanel, nellik, muskat OG laurbærblad Karve, laurbærblad OG timian Laurbærblad, ALLEHÅNDE, svartpepper OG nellik Muskat, ALLEHÅNDE, nellik OG kanel Nellik, ingefær, kanel OG muskat Vanilje, safran OG stjerneanis Santa Maria støtter Du har vel ikke gått glipp av vårt nyhetsbrev? Meld deg på via vår hjemmeside www. santamariafoodservice.no Inspirerende oppskrifter og brosjyrer finner du på webben! Les mer om prosjektene på santamariafoodservice.no

20 Salgsapparat Bjørn Graff Salgssjef Tlf: / Yngve Storrø National Account Manager Midt-Norge Tlf: Trond Erling Sæterdal National Account Manager Vestlandet Tlf: Agenter Ralf Johan Østerberg Agent Nord-Norge Tlf: Bjørn Stefan Holmstrøm Agent Nord-Norge Tlf: Jan-Toralf Richardsen Agent, Nord-Norge Tlf: Svein Skarbøvik Agent, Møre Tlf: Santa Maria Norge AS, Kirkeveien 226 B, 1383 Asker, Tlf: Faks:

Mer inspirasjon og flere oppskrifter finner du på www.oldelpaso.no

Mer inspirasjon og flere oppskrifter finner du på www.oldelpaso.no Det meksikanske kjøkkenet innbyr til en oppdagelsesreise. Hva er egentlig forskjellen mellom en fajita og en burrito? Hvordan lager man en quesadilla og, fremfor alt, hvordan uttaler man det? Med denne

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Refried Bean & Chicken Burrito 4 Chimichangas 5 Cheddar & Pinto Bean Quesadillas 5 Garbanzo Soup 6 Garbanzo & Corn Salad 6 Chili Con Carne 7 Chili

Refried Bean & Chicken Burrito 4 Chimichangas 5 Cheddar & Pinto Bean Quesadillas 5 Garbanzo Soup 6 Garbanzo & Corn Salad 6 Chili Con Carne 7 Chili Oppskrifter Refried Bean & Chicken Burrito 4 Chimichangas 5 Cheddar & Pinto Bean Quesadillas 5 Garbanzo Soup 6 Garbanzo & Corn Salad 6 Chili Con Carne 7 Chili Beans & Chorizo 7 Tacobuffé 8-9 Taco Tubs

Detaljer

Easy Cooking - for den rette smaken

Easy Cooking - for den rette smaken Easy Cooking - for den rette smaken ifteki-creamy Curry Chic ish soup-creamy Citrus Fish Kjempegodt og så enkelt! Med Easy Cooking tilsetter du bare råvarene. Miksen inneholder alle de gode krydderne som

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

marcus new york matopplevelser, storbypuls og nye smakskombinasjoner www.santamariafoodservice.no

marcus new york matopplevelser, storbypuls og nye smakskombinasjoner www.santamariafoodservice.no marcus new york matopplevelser, storbypuls og nye smakskombinasjoner www.santamariafoodservice.no Santa Maria Norge AS Kirkeveien 226 B, 1383 Asker Tlf 67 55 52 80 Faks 67 55 52 81 betydningen av smak

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver

Detaljer

Ingredienser i salat- og tapasbar

Ingredienser i salat- og tapasbar Marinert sopp Champignon, vann, salt, sitronsyre, olivenolje, eddik, sukker, persille Amandinepoteter med pesto Poteter, rapsolje, bladpersille, pepper, basilikum, hvitløk fryst, salt, løk Spansk omelett

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Hot og godt! Dette er fjerde del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

STEAKHOUSE & GRILL. inspiration

STEAKHOUSE & GRILL. inspiration Think new. Create great taste. STEAKHOUSE & GRILL inspiration STEAKHOU VI SKAPeR den MOderne smaken Santa Maria Food Service presenterer Steakhouse & Grill et moderne kjøkken der nytenkning møter det klassiske.

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

Åpent alle dager 13:00-22:00. www.bryggapizza.no

Åpent alle dager 13:00-22:00. www.bryggapizza.no Åpent alle dager 13:00-22:00 926 06 906 www.bryggapizza.no Småretter Sidebrød Hjemmelaget brød med olje og salt Hvitløksbrød Hjemmelaget brød med hvitløk, ost og tomat, serveres med 1 valgfri dressing

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

V Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no

V Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no Tips og ideer V Å R R U LL E R Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! Ønsker du å spise sunt og samtidig ha maten raskt ferdig? Daloon vårruller er enkle å tilbedrede, smakfulle og innbydende. Fyllt med

Detaljer

Sett god smak på sommermaten!

Sett god smak på sommermaten! Sett god smak på sommermaten! Smaken av sommer Sommermaten skal være enkel og rask å lage, og god å spise. Nøkkelen er gode smaksettere som kan anvendes på en enkel måte med et godt resultat. Black Boy

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

liquid spice by santa maria

liquid spice by santa maria Art nr. 4883 Epd nr: 1760578 Art nr. 4882 Epd nr: 1760552 Art nr. 4884 Epd nr: 1760511 Art nr. 4880 Epd nr: 1760529 Art nr. 4881 Epd nr: 1760537 liquid spice by santa maria oppskrifter og inspirasjon www.santamariafoodservice.no

Detaljer

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKRIFTER Kirkenes de luxe! CORNFLAKES-STEKTE TORSKENUGGETS Dette trenger du til 4 porsjoner. 600 g torskefilet uten skinn og bein 2 stk egg 2 ss søt chilisaus 4 dl Cornflakes

Detaljer

Slik blir du en ekte grillkonge!

Slik blir du en ekte grillkonge! Slik blir du en ekte grillkonge! Posted on May 19, 2014 by felles Hvordan ta grillmaten til nye høyder? Her er oppskriftene som gir vann i munnen! Pølser med lomper på engangsgrillen er både enkelt og

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE En god suppe skal tilberedes med stor tålmodighet. Men ikke tilfeldigvis din.

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

Pizza No.1 Miss piggy 149.- Skinke og sjampinjong. No.2 Pepperoni 159.- Pepperoni, paprika og ananas.

Pizza No.1 Miss piggy 149.- Skinke og sjampinjong. No.2 Pepperoni 159.- Pepperoni, paprika og ananas. Pizza No.1 Miss piggy 149.- Skinke og sjampinjong. No.2 Pepperoni 159.- Pepperoni, paprika og ananas. No.3 Tandori kylling 159.- tandori kylling, løk, paprika No.4 Beef 159.- Biff, løk og paprika. No.5

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager Enkle og supergode oppskrifter På tur Friluftseminar for barnehager Tirsdag 29. april 2014 Hovedretter Pizza italian style - oppskrift for to pizzaer, beregn èn pizza til ca. 6 barn Pizzabunner, to stk:

Detaljer

3 smaksrike. multi basiser. gryter. TORO nye multibasiser røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles.

3 smaksrike. multi basiser. gryter. TORO nye multibasiser røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles. 3 smaksrike multi basiser gryter TORO nye er røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles. TORO gryte produksjon i GN-form: Multibasis gir 10-15 % mindre svinn

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

Meny 2009. Meny Sjømatsbord. Skalldyrbord 2 Reker, fylt krabbe, blåskjell, røykelaks, eggerøre, salater og brød

Meny 2009. Meny Sjømatsbord. Skalldyrbord 2 Reker, fylt krabbe, blåskjell, røykelaks, eggerøre, salater og brød Rekebord Reker, salat, potetsalat og brød Meny 2009 Skalldyrbord 1 Reker, fylt krabbe, blåskjell, salater og brød. Meny Sjømatsbord Skalldyrbord 2 Reker, fylt krabbe, blåskjell, røykelaks, eggerøre, salater

Detaljer

Mett på en litt sunnere måte

Mett på en litt sunnere måte Mett på en litt sunnere måte Raske og enkle oppskrifter med TINE Cottage Cheese TINE Cottage Cheese TINE Cottage Cheese gir god metthetsfølelse. Den er naturlig rik på proteiner og har et fettinnhold på

Detaljer

Varekatalog Januar 2015

Varekatalog Januar 2015 Varekatalog nuar 2015 1 Gourmetcompagniet AS er en kvalitetsbevist produsent og leverandør av majonesbaserte salater, sauser, sildeprodukter og andre produkter som naturlig faller inn under denne kategorien,

Detaljer

Hele Norges Mills majones!

Hele Norges Mills majones! Hele Norges Mills majones! Nye og praktiske spann Den gode smaken er lik, men vi har justert og forbedret våre storhusholdnings spann i 9,5 og 5 kg for mer praktisk bruk og håndtering. De firkantede bøttene

Detaljer

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en

Detaljer

utsøkt kraft buljong til klassisk mat

utsøkt kraft buljong til klassisk mat utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:

Detaljer

MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT

MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT Foto: Jens Erik Nilsen Foto: Nordland Gymnastikk og Turnkrets Foto: Norges idrettsforbund MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT Påvirker maten innsatsen? Mat som grovt brød, kornblandinger, fullkornspasta/-ris, potet,

Detaljer

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage Oppskriftshefte Internasjonal mat Kjøttdeig med grønnsaker (dobbel porsjon) 1 kg kjøttdeig 4 gulrøtter 1 purreløk 4 paprika (forskjellige farger) 1 stk løk 1

Detaljer

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å

Detaljer

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til

Detaljer

TorskHURTIG MAT. Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER. Norsk. www.godfisk.no

TorskHURTIG MAT. Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER. Norsk. www.godfisk.no TorskHURTIG MAT Norsk Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER www.godfisk.no vs HURTIG MAT Hamburgere, Club sandwich, TexMex, Wrap, Fish n chips og Nuggets. Denne gangen har vi latt hurtigmaten

Detaljer

ekte italiensk kjærlighet

ekte italiensk kjærlighet Gi hverdagen et lite dryss av ekte italiensk kjærlighet Den italienske kjærligheten. Du kjenner den når du lar en bit Reggiano smelte på tungen. Gjennom flere års lagring modnes osten og smaken kan fortone

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Smak & Eleganse oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Kyllinglår med ris og ratatuolli 10 stk kyllinglår TORO Parboild Ris 65 g TORO kyllingsjysaus pastøs 1 l vann olivenolje 1 stk squash 1 stk aubergine

Detaljer

23 NYE SALATER. Nytt og spennende SALATSORTIMENT. fra MatBørsen

23 NYE SALATER. Nytt og spennende SALATSORTIMENT. fra MatBørsen 23 NYE SALATER Nytt og spennende SALATSORTIMENT fra MatBørsen NYTT OG SPENNENDE SALATKONSEPT MED 23 NYE SMAKER Sammen med en gruppe profesjonelle kokker har vi utviklet et nytt og forbedret salatsortiment

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

lad opp med mat som virker

lad opp med mat som virker lad opp med mat som virker LAD OPP RASK PIZZA M/HAVREPOLARBRØD SOM BUNN Eksempel på fyll: 1. Smør pesto på polarbrødet. Legg på tomat i skiver, oregano og 2-4 skiver hvit ost, gjerne mozarella. Steikes

Detaljer

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT!

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS OG ANDRE FRISKE FRISTELSER TIL GRILLEN Sjømat er enkelt å tilberede. Fisken er alltid mør, det gjør den særlig godt egnet til grilling. Her er noen enkle tips og

Detaljer

Oppskrifter nytta til koking av middag på bål til over 100 personar Idrettskonferansen 2015 i anledning Friluftslivets år: NATUREN SOM LÆRINGSARENA

Oppskrifter nytta til koking av middag på bål til over 100 personar Idrettskonferansen 2015 i anledning Friluftslivets år: NATUREN SOM LÆRINGSARENA Oppskrifter nytta til koking av middag på bål til over 100 personar Idrettskonferansen 2015 i anledning Friluftslivets år: NATUREN SOM LÆRINGSARENA Gruppe 1 Stavangersuppe med currypaste til 12-14 personer

Detaljer

Kantinesprell Oppskriftshefte for videregående skole

Kantinesprell Oppskriftshefte for videregående skole Kanti nesprelll Oppskriftshefte for videregående skole Innhold Kalde retter Grove bagetter med laksefilet og chili, mango & karrimajones... 3 Wraps med røkelaks... 4 Grove bagetter med reker og karrimajones...

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

SLIK LYKKES DU MED 5 OM DAGEN

SLIK LYKKES DU MED 5 OM DAGEN SLIK LYKKES DU MED 5 OM DAGEN FOR UNDER EN TIER PR. PERSON 2 5 om dagen pr. person: 9 05 PR. PERS. Ernæringsfysiolog Cathrine Borchsenius og ferskvareekspert Siv-Elise Friestad presenterer åtte «5 om dagen»

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

Makrell enkle retter med en smak av sommer

Makrell enkle retter med en smak av sommer Makrell enkle retter med en smak av sommer Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren på dypt vann utenfor Sørvest-Norge,

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

CHUTNEY-MASALA-RAITA... Følj med oss till INDIA

CHUTNEY-MASALA-RAITA... Følj med oss till INDIA CHUTNEY-MASALA-RAITA... Følj med oss till INDIA INDISKE REKER Rødløk, hakket 1 2 10 12) (ca. 100 g) (ca. 1 kg) Santa Maria Sort Pepper, grovmalt 2 ts ca. 1 dl Santa Maria Sennepsfrø, brune 2,5 ts 1 1,5

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

Kjøttboller med penne og tomatsalsa

Kjøttboller med penne og tomatsalsa Kjøttboller med penne og tomatsalsa Laks med couscous Serveringsforslag Blåskjellgryte med tomat og squash Kylling med chili og kokosmelk Pannestekt torsk med hvit stappe Sunnhetsveilederen 2873/684 279

Detaljer

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen.

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Sunt og supergodt Utviklet av Geitmyra matkultursenter for barn www.geitmyra.no www.nasjonalforeningen.no Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Geitmyra matkultursenter

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

Skap julestemning med sild. Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt

Skap julestemning med sild. Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt Skap julestemning med sild Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt Sild er en glemt skatt med utallige muligheter, det er bare å bruke fantasien! Alt du trenger

Detaljer

KURS I BÆREKRAFTIG MATLAGING Tirsdag 20. oktober på Høyskolen i Bergen. Kursholder Britt Elisabeth Fossdal

KURS I BÆREKRAFTIG MATLAGING Tirsdag 20. oktober på Høyskolen i Bergen. Kursholder Britt Elisabeth Fossdal KURS I BÆREKRAFTIG MATLAGING Tirsdag 20. oktober på Høyskolen i Bergen Kursholder Britt Elisabeth Fossdal Innhold Grøt... 3 Byggrynsgrøt... 3 Enkel byggrøt... 3 Byggryn med dadler... 3 Byggrynskrem...

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over La deg inspirere med NORSK ØRRET Introduksjon Hvordan tilberede Norsk ørret vokser opp i de kalde, klare norske fjordene, hvor saltvann møter friskt smeltevann

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

Organic. økologisk dyrkede krydder for restaurant og storhusholdning.

Organic. økologisk dyrkede krydder for restaurant og storhusholdning. Organic økologisk dyrkede krydder for restaurant og storhusholdning. Velkommen til vår økologiske verden! Et smakfullt valg! Organic er vår serie økologisk dyrkede krydder for restaurant og storhusholdning.

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder.

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder. Frokostsmoothie 1 dl yoghurt naturell 1 dl lettmelk 20 g mandler 3 ss eplesyltetøy (ca 50 g) 2 ss (10 g) havregryn Ev. sukker og kaneldryss Stavmikses godt (ev. kan du finmale/stavmikse mandlene på forhånd)

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

TIPS OG INSPIRASJON VINTER. raskt og enkelt i STORFORM

TIPS OG INSPIRASJON VINTER. raskt og enkelt i STORFORM TIPS OG INSPIRASJON VINTER raskt og enkelt i STORFORM TIPS & INSPIRASJON RASKT OG LEKKERT I STORFORM Velkommen til «I STORFORM»! Mange av våre gode kunder serverer hver dag store mengder mat i løpet av

Detaljer

AnbefAlt Av 7 retter barna liker

AnbefAlt Av 7 retter barna liker Anbefalt av 7 retter barna liker FISK for barn Når du skal få barn til å like fisk, har vi flere gode råd til deg. La dem prøve fisk i ulike varianter. Er de glad i fargen rosa, server laks. Syns de det

Detaljer

gryter basis for god mat!

gryter basis for god mat! gryter basis for god mat! Grytebasis letter arbeidet og gir fritt spillerom Fordelene med å benytte TORO grytebasis er åpenbare. I de ferdige grytebasisene er alt på plass. En slipper å starte fra grunnen

Detaljer

SMAKSEKSPLOSJON FRA LATIN-AMERIKA, KARIBIEN & USA!

SMAKSEKSPLOSJON FRA LATIN-AMERIKA, KARIBIEN & USA! SMAKSEKSPLOSJON FRA LATIN-AMERIKA, KARIBIEN & USA! 2 Red Fusion er en spennende blanding av mat fra Latin-Amerika, Karibien og USA. Fristende freshe og eggende hete, her er tilbehøret og oppskriftene.

Detaljer

Glade gjester er god forretning

Glade gjester er god forretning Glade gjester er god forretning En fornøyd kunde kommer igjen, han eller hun klager ikke på prisen og viktigst av alt; en fornøyd gjest er din beste reklame! Alt som trengs til oppgaven er Det Lille Extra.

Detaljer

Kjøttsaus. Pastasaus med kylling

Kjøttsaus. Pastasaus med kylling Kjøttsaus 1 hakket løk 1 pk kjøttdeig 2 hvitløksbåter 1 revet gulrot eller hakket selleri (velg en eller begge) 1 boks hakket tomater 2 dl økologisk buljong utblandet 2 ts timian eller oregano (etter ønske)

Detaljer

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det

Detaljer

OPPSKRIFTER OG INSPIRASJON

OPPSKRIFTER OG INSPIRASJON OPPSKRIFTER OG INSPIRASJON Epd nr: 378729 Enkel å tilberede Utmerket kvalitet Smaker fantastisk Mangfoldige bruksområder Kostnadseffektivt 1 2 3 4 TILBEREDNING 10 porsjoner Mål opp 5dl Ebly 2 liter vann

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt.

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt. Dette er et lite hefte fra maten vi lager når vi er på tur. Disse oppskriftene er henta fra boka «Liv og røre, matopplevelser i friluft» av Reidun Høines. Det finnes mange gode oppskrifter og tips i denne

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 1-8 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1. BOLLAR MED PESTOFLØTE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Hälsans Kök Bollar 300 g rigatoni Pestofløte 100 g grønn pesto 2 dl matlagningsfløte Salt og pepper Kok pastaen

Detaljer

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk

Detaljer

TAKE AWAY MENY PÅ EGON HØRER ALLE HJEMME WWW.EGON.NO

TAKE AWAY MENY PÅ EGON HØRER ALLE HJEMME WWW.EGON.NO TAKE AWAY MENY PÅ EGON HØRER ALLE HJEMME WWW.EGON.NO SMÅRETTER OG FINGERMAT 200 KYLLINGVINGER MED BOURBONGLACE med hvitløksdip. 12 stk 137,- 202 LØKRINGER med hvitløksdip. 12 stk 106,- 206 PARTYPLATTER

Detaljer

Oppskrifter til inspirasjon. Svinenakke med asiatiske smaker & Lammebog med timian og hvitløk. To smaksrike produkter - utallige muligheter

Oppskrifter til inspirasjon. Svinenakke med asiatiske smaker & Lammebog med timian og hvitløk. To smaksrike produkter - utallige muligheter Oppskrifter til inspirasjon NYHET! Svinenakke med asiatiske smaker & Lammebog med timian og hvitløk To smaksrike produkter - utallige muligheter V i lanserer nå to nye pålegg med et flott hjemmelaget utseende,

Detaljer

Meny Butts Bistro & Tandoori

Meny Butts Bistro & Tandoori Meny Butts Bistro & Tandoori Drikkevarer 300. Mineralvann 0,5 L Coca Cola Cola Light Fanta Sprite 301. Mineralvann 1,5 L Coca Cola Cola Zero Pepsi Pepsi Max Brød 1. Nan brød Gjæret deig stekt i tandoori

Detaljer