Herlig høstmeny 2016

Transkript

1 Herlig høstmeny 2016

2 lunchmeny lunchmeny sandwicher sandwiches salater salads Club sandwich 119,- Kyllingbryst, bacon, plommetomat, salat, urtemajones & nybakt landbrød Breast of chicken, bacon, roma tomato, Romain, herb mayo & freshly baked rustic bread egg & reker 159,- Reker, aïoli, egg, salat & nybakt landbrød Shrimps, aïoli, egg, lettuce & freshly baked rustic bread Alle sandwicher kan fåes på rugbrød All our sandwiches can be served on rye bread Bakt sopp & Taleggio 159,- Bakt sopp, taleggio, løk, grønnkål & ruccola på focaccia Baked mushroom, taleggio, onion, kale & rocket served on focaccia høstsalat 189,- Bacon, syltet pære, sopp & gresskar, salat, gresskarkjerner & sherry vinaigrette Bacon, pickled pear, mushrooms & pumpkin, lettuce, pumkin seeds & sherry vinaigrette Cæsarsalat 179,- med kyllingbryst Kyllingbryst, romanosalat, krutonger, cæsardressing & parmesan Breast of chicken, croutons, Romain, Caesar dressing & Parmesan cheese Alle sandwicher OG DE FLESTE AV VÅRE RETTER kan fåes glutenfrie. All our sandwiches can be served on gluten-free bread. Spicy fiskekaker 169,- Agurkrelish, koriander, vårløk & nybakt landbrød Spicy fish cakes with cucumber relish, coriander, spring onion & baked rustic bread Nygrillet kylling 169,- med bacon fra Idsøe Kyllingbryst, bacon, plommetomat, basilikum pesto, ruccola, aïoli bakt potet & nybakt landbrød Breast of chicken, bacon, roma tomato, basil pesto, rocket, aïoli, baked small potatoes & freshly baked rustic bread CROQUE MONSIEUR 159,- Skinke, ost, Mornaysaus i grillet landbrød med salat Ham, cheese, Mornay sauce in grilled rustic bread served with salad supper soups Siciliansk fiskesuppe 179,- Tomatisert fiskesuppe med blåskjell, fisk, stangselleri, chili, fennikel & gremolata Fish & tomato soup with mussels, celery, chili & gremolata Fjelltopp BY BO JENSEN 189,- Lun geitost, bakt rødbet, endive, valnøtter, salat & sherryvinagrette Goat cheese, baked beetroot, endive, walnuts, salad & sherry dressing Mulligatawny 179,- Indisk kyllingsuppe med kokosmelk, karri, tomat, asparges bønner, linser & koriander Indian inspired chicken soup with coconut milk, curry, tomato, greenbeans, lentils & coriander Bestiller du småretter eller hovedretter er du velkommen til å forsyne deg ved vår brødbuffét. When ordering small- or main courses you are welcome to enjoy our bread buffet. HØST 2016

3 lunchmeny lunchmeny småretter small COURSES pizza pizzas Blåskjell 169,- «hoi malleng» Dampet blåskjell, chili, koriander, østerssaus, thai basilikum & focaccia Steamed mussels, chili, coriander, oystersauce, thai basil & focaccia tagliatelle 189,- & oksehaleragu Fersk pasta & oksehaleragu, grønnkål, sopp & parmesan Fresh pasta & oxtail ragu, kale, mushrooms & parmesan BESTILLER DU SMÅ- OG HOVEDRETTER, FORSYN DEG GJERNE FRA VÅR BRØDBUFFét When ordering small- or main courses you are welcome to enjoy our bread buffet. omelett 169,- med bacon fra Idsøe Egg, melk, bacon, ost, sopp, vårløk, plommetomat, salat & vinaigrette Egg, melk, bacon, chesse, mushrooms, springonions, roma tomato, lettuce & vinaigrette Alfredo 189,- Serranoskinke, vår egen tomatsaus, ruccola, parmesan & mozzarella Serrano ham, rocket, Parmesan, our own tomato sauce & Mozzarella Pollo & Basil 189,- Kyllingbryst, bacon, crème fraîche, oregano, basilikum pesto & mozzarella Breast of chicken, bacon, crème fraîche, oregano, basil pesto & Mozzarella Margarita 169,- Vår egen tomatsaus & mozzarella Our own tomato sauce & Mozzarella vegetar 189,- Fetaost, oliven, plommetomat, ruccola, syltet rødløk, pinjekjerner, vår egen tomatsaus & mozzarella Feta chesse, olives, roma tomato, rocket, pickled red onion, pine nuts, our own tomatsauce & Mozzarella antipasti 229,- En variasjon av skinker, ost, syltet grønnsaker, grillet brød & pesto A variety of local and imported cheese and ham with pickled vegtables, grilled bread & pesto Funghi & prosciutto 189,- Sopp, skinke, crème fraîche, ruccula, parmesan & mozzarella Mushrooms, ham, crème fraîche, rocket, Parmesan & Mozzarella Alle pizzaer kan fåes med glutenfri bunn kr 45,- barnemeny childrens menu Barn under 12 år Children under 12 years Våre egne fiskepinner 89,- Panert torsk serveres med agurk, paprika, ketchup & bakte småpoteter Our own fishfingers served with cucumber, red bell pepper, ketchup & baked small potatoes Helt vilt 219,- Dåhjort, bacon, crème fraîche, sopp, tyttebær & Mozzarella Deer, bacon, crème fraîche, mushrooms, lingonberries & Mozzarella Dressing 25,- Velg mellom: Aïoli BBQ Basilikumpesto Tomatpesto Choose between: Aïoli BBQ Basil pesto, Tomato pesto All our pizzas can be served with gluten-free crust mini margarita pizza 89,- Tomatsaus & ost Tomato sauce & cheese Ekstra pizzatopping? / Extra topping? 10,- Kylling / Chicken Skinke / Ham Ekstra Mozzarella / Extra Mozzarella de fleste av rettene våre kan lages i ½ porsjon til ½ pris for barn under 12 år! Most courses can be made in half portions for half the price for children under 12 years Bestiller du småretter eller hovedretter er du velkommen til å forsyne deg ved vår brødbuffét. When ordering small- or main courses you are welcome to enjoy our bread buffet. HØST 2016

4 SPISERImeny SPISERImeny hovedretter MAIN courses desserter desserts PANNESTEKT TORSK 279,- Blomkål, purreløk, brunet smør med Sherry & bakte poteter Cod with cauliflower, leek, brown butter with Sherry & baked potatoes ROSASTEKT DÅHJORT 298,- Dåhjort, grønnkål, syltet pære, bakte rotgrønnsaker, kryddersjy & bakte poteter Deer with kale, pickled pear, baked root vegetables, spiced gravy & baked potatoes STEAK SANDWICH 269,- Oksemørbrad på focaccia med bacon, plommetomat, ruccola, BBQ saus, karamellisert løk, aïoli & bakte poteter Steak sandwich on focaccia with bacon, tomato, rocket, caramelised onion, BBQ sauce, aïoli & baked potatoes Lun sjokoladefondant 109,- servert med dulce de leche & vaniljeis Chocolate fondant served with with dulce de leche and vanilla icecream tarte tatin med vaniljeis 95,- Klassisk fransk epleterte French apple tart with vanilla ice cream SITRON POSSET 89,- servert med blåbærkompott, biscotti & yoghurtsorbet Lemon posset with blueberry compote, biscotti and yoghurt sorbet BRINGEBÆRSORBET 59,- Raspberry sorbet kan fås glutenfri Fra kl dagens 2-rettERs 359,- Hovedrett & dessert. Spør vår servitør Main course & dessert. Ask the waiter affogato al CaFfè 79,- Kuler med vaniljeis og en nytrukket rykende varm espresso. Hell espressoen over isen. Nyt! Vanilla ice cream and freshly brewed hot espresso. Pour the espresso over your vanilla ice cream. Enjoy informasjon om allergener vil alltid være tilgjengelig ved vår disk. Allergen Information will always be available At our counter. HØST 2016

5 SPISERImeny drikke drinks Brus Soft drinks 0,33 L Coca Cola, Zero, Solo, 7-up, Pepsi Max Eira vann med kullsyre Sparkling water 0,40 L Eira vann Water 0,70 L Friskpresset appelsinjuice Flaske / Bottle Freshly squeezed orange juice 0,30 L Vannmelon-, jordbær- & eplejuice Flaske / Bottle Watermelon, strawberry & apple juice 0,30 L Buhagen Eplemost Apple juice 0,50 L Buhagen Eplemost Apple juice 1 L Økologiske bærdrikker fra Safteriet Flaske / Bottle 45,- 46,- 82,- 74,- 135,- 59,- Organic berry drinks from Safteriet 0,33 L Espresso Enkel / Singel 33,- Espresso Dobbel / Double 37,- Americano 38,- Macchiato Cortado Cappuccino Caffè Latte 45,- Chai Latte Jumbo Latte 64,- Caffè Mocca Flat white Ekstra espresso shot 7,- Husets Kaffe Coffee of the house 30,- Husets Te Tea of the house 34,- Varm sjokolade med pisket krem Hot chocolate with whipped cream Iskaffe Ice coffee Munkholm uten alkohol 0,33 l - Flaske / Bottle Johnny Low lettøl Lervig 0,33 l - Flaske / Bottle 54,- White Dog Lervig 0,33 l - Flaske / Bottle Saison Lervig 0,33 l - Flaske / Bottle IPA Galaxy Lervig 0,33 l - Flaske / Bottle Walnut Porter Lervig 0,33 l - Flaske / Bottle 86,- 92,- 92,- 86,- HUSETS Hvitvin White wine HUSETS Rødvin RED wine HUSETS rosévin Rosé wine Sour Suzy Lervig 0,33 l - Flaske / Bottle Blonde Nøgne Ø 0,5 l - Flaske / Bottle Tiger Tripel Nøgne Ø 0,5 l - Flaske / Bottle Carlsberg Pilsner Carlsberg 0,33 l - Flaske / Bottle Ringnes Lite glutenfri 0,33 l - Flaske / Bottle 86,- 129,- 1 78,- 72,- HUSETS musserende vin sparkling wine Glass / Glass 98,- Flaske / Bottle 495,- Spør gjerne om Husets vinliste. Feel free to ask for the house wine list. VINTEREN HØST 2016

6 velkommen inn i vårt brasseri BRASSERILUNSJ Vi ønsker dere velkomne til å nyte vårt Brasseri. Her kan du sitte alene eller i godt selskap til en rolig og fredelig lunsj. Vi serverer daglig en sesongbetont lunsjmeny. Alt etter tilgang på sjøens råvarer vil denne menyen variere fra dag til dag. Så du kan godt komme igjen og igjen og smake nye retter. Mandag til fredag serverer vi dagens fisk & dessert kr 365,- SMAKSMENY Det er en glede å presentere vår smaksmeny i vårt Brasseri. Denne er komponert av de ferskeste og flotteste lokale råvarer. Velg om du vil ha tre av rettene, fire eller alle fem. Vi tilbyr også noe godt å drikke som passer til hver rett. Se på våre nettsider for ukens smaksmeny. Gled dere! lørdagstapas Vi serverer tapas & champagne hver lørdag i vårt Brasseri mellom kl Menyen endrer seg hver uke men inneholder selvfølgelig masse gode og forskjellige smaker. Kr 445,- drikke kommer i tillegg Bestill bord på charlesogde.no, eller post@charlesogde.no VINTEREN 2016