sandwicher sandwiches salater salads barnemeny childrens menu supper soups superclub sandwich 165,- ASPARGES & EGG 189,- Club sandwich 109,-

Transkript

1 VÅRmeny 2016

2 lunchmeny lunchmeny sandwicher sandwiches salater salads superclub sandwich 165,- Lun clubsandwich serveres med aïoli & bakte småpoteter fra Jæren Warm club sandwich served with aïoli & baked small potatoes Club sandwich 109,- Kyllingbryst, bacon, plommetomat, salat, urtemajones & nybakt landbrød Breast of chicken, bacon, roma tomato, Romain, herbal mayo & freshly baked rustic bread FISKEKAKER «KURRY» 159,- Fiskekaker, fennikel, kurrymajones, kjørvel & nybakt landbrød Fish cakes, fennel, curry mayonnaise, chervil & freshly baked rustic bread GRILLA GRØNNSAKER 155,- MED CHIMICHURRI Paprika, squash, aubergine, portobello, kapers, hvitløk, ruccola, chimichurri, parmesan & nybakt landbrød Peppers, zucchini, eggplant, portobello, capers, garlic, rocket, chimichurri, parmesan & freshly baked rustic bread Håndpilla rekesandwich 159,- Håndpilla reker, aïoli, egg, salat & nybakt landbrød Hand peeled shrimps, aïoli, egg, lettuce & freshly baked rustic bread CROQUE MADAME 169,- Røkt nøtteskinke fra Idsø, Vollost, Mornay-saus, speilegg & nybakt landbrød Smoked ham, Vollost, Mornaysaus, fried egg & freshly baked rustic bread SPISERImeny supper soups ZUPPA DI PESCE 189,- Bakt tomatsuppe med sjalottløk, paprika, fisk & blåskjell Baked tomato soup with shallots, peppers, fish & mussels Alle sandwicher OG DE FLESTE AV VÅRE RETTER kan fåes glutenfrie. All our sandwiches can be served on gluten-free bread. ASPARGES & EGG 189,- Asparges, posjert egg, salat, reddik, avocado, estragon, fransk dressing & mandler Asparagus, poached egg, lettuce, radish, avocado, tarragon, French dressing & almonds MELON & SKINKE 189,- Honningmelon, Coppa fra Tind, Mozzarella, ruccola & olivenolje Cantaloupe, Coppa from Tind, mozzarella, rocket & olive oil VÅRSALAT 159,- Quinoa, sukkererter, reddik, spinat, bladsalat, bønnespirer, vårløk, sherryvinaigrette & hasselnøtter Quinoa, peas, radish, spinach, baby leaves, bean sprouts, spring onions, sherry vinaigrette & hazel nuts Cæsarsalat med kyllingbryst 179,- Kyllingbryst, romanosalat, krutonger, vår egen cæsar dressing & parmesan Breast of chicken, croutons, Romain, our own Caesar dressing & parmesan cheese lunchmeny Alle sandwicher kan fåes på rugbrød All our sandwiches can be served on rye bread barnemeny childrens menu Barn under 12 år Children under 12 years Våre egne fiskepinner 89,- Panert torsk serveres med agurk, paprika, ketchup & bakte småpoteter Our own fishfingers served with cucumber, red bell pepper, ketchup & baked small potatoes mini margarita pizza 89,- Tomatsaus & ost Tomato sauce & cheese Ekstra pizzatopping? 10,- Skinke, kylling, salat eller ekstra ost Extra topping? Ham, chicken, salad or extra cheese vaniljeis Vår egen vaniljeis med sjokoladesaus Our own vanilla ice cream with chocolate sauce NUDEL & KYLLINGSUPPE 179,- Kylling, sobanudler, østerssopp, ingefær, koriander, vårløk, soya & bønnespirer Chicken, soba noodles, oyster mushrooms, ginger, coriander, spring onions, soy & bean sprouts de fleste av rettene våre kan lages i ½ porsjon til ½ pris for barn under 12 år! Most courses can be made in half portions for half the price for children under 12 years

3 SPISERImeny SPISERImeny pizza pizzas hovedretter MAIN courses Alfredo 189,- Serrano skinke, ruccola, vår egen tomatsaus, Serrano ham, rucola, our own tomato sauce, STEKT PIGGVAR 289,- piggvar, fenikkel, sellerirot, kål, brunet smør med kapers & bakte småpoteter Turbot, fennel, celeriac, cabbage, brown butter with capers & baked small potatoes carbonara 189,- Skinke fra Idsøe, crème fraîche, ruccola, Ham, crème fraîche, rucola, Finocchiona 189,- Fenikkelsalami, rødløk, ruccola, vår egen tomatsaus, Fennel salami, red onion, rucola, our own tomato sauce, Margarita 164,- Vår egen tomatsaus & Mozzarella Our own tomato sauce & Mozzarella Pollo & Basil 189,- Kylling bryst, bacon, crème fraîche, oregano, basilikum pesto & Mozzarella Breast of chicken, bacon, crème fraîche, oregano, basil pesto & Mozzarella BAKT LYSING 269,- Lysing, bacon, sukkererter, vårløk, hjertesalat, smørsaus & bakte småpoteter Hake, bacon, peas, spring onions, heart salad, butter sauce & baked small potatoes GRILLA ENTRECÔTE 310,- 250g entrecôte, pequillos, sylta løk, fennikel, chimichurri & bakte småpoteter 250g ribeye, piquillos, pickled onions, fennel, chimichurri & baked small potatoes VÅR EGEN STEAK BURGER 2 Mørbrad på focaccia med bacon, plommetomat, rødløk, pinjekjerner, ruccola, parmesan. Servers med aïoli & bakte småpoteter Open steak sandwich on focaccia with bacon, tomato, red onion, pine nuts, rucola and Parmesan. Served with aïoli & baked small potatoes. Fra kl VÅR steak BURGER BLIR MEDIUM STEKT vegetar 189,- Rødløk, vårløk, artiskokk, ruccola, tomater, oliven, vår egen tomatsaus & Mozzarella Red onion, spring onion, artichoke, rucola, tomatoes, olives, our own tomato sauce & Mozzarella Dressing 25,- Velg mellom aïoli, BBQ, basilikum pesto, tomat pesto Choose between aïoli, BBQ, basil pesto, tomato pesto Alle pizzaer kan fåes med glutenfri bunn All our pizzas can be served with gluten-free crust dagens rett 2 Spør vår servitør Todays dish - ask the waiter småretter small COURSES italiensk bondeomelett 169,- Egg, Taleggio, pancetta, sopp, vårløk, potet, salat, tomat & vinaigrette Eggs, Taleggio, pancetta, mushrooms, spring onions, potatoes, lettuce, tomato & vinaigrett KAMSKJELL & CHORIZO 185,- Kamskjell, chorizo, aspargesbønner, pequlios & risoni Scallops, chorizo, asparagus beans, pequillios & risoni antipasti 199,- En variasjon av gode oster og skinker, oliven, pesto, salat & foccacia A variety of cheese & ham, olives, pesto, lettuce & foccacia bread Bestiller du småretter eller hovedretter er du velkommen til å forsyne deg ved vår brødbuffét. When ordering small- or main courses you are welcome to enjoy our bread buffet.

4 SPISERImeny desserter desserts ETON MESS 89,- Sprø marengs, vaniljekrem, jordbær, rabarbra & bringebærsorbet Crispy meringue, vanilla cream, strawberries, rhubarb & raspberry sorbet SANDWICH 89,- Kjeks og iskrem med appelsin og hasselnøtter Biscuit and ice cream with orange and hazelnuts masala CHAI 59,- Masala Chai iskrem & honningkjeks Masala Chai ice cream & honey biscuits Lun sjokoladefondant 109,- servert med bærkompott & vår egen vaniljeis Chocolate fondant served with compote of berries & our own vanilia ice-cream kan fås glutenfri drikke drinks Brus Soft drinks 0,33 L 44,- Ekstra espresso shot 7,- Coca Cola, Zero, Solo, 7-up, Pepsi Max 46,- Husets Kaffe Coffee of the house 30,- Eira vann med kullsyre Sparkling water 0,40 L 82,- Husets Te Tea of the house 34,- Eira vann Water 0,70 L Varm sjokolade med pisket krem 47,- Hot chocolate with whipped cream Friskpresset appelsinjuice Flaske / Bottle Iskaffe Ice coffee 47,- Freshly squeezed orange juice 0,30 L Vannmelon-, jordbær- & eplejuice Flaske / Bottle Watermelon, strawberry & apple juice 0,30 L Munkholm uten alkohol 0,33 l - Flaske / Bottle Buhagen Eplemost Apple juice 0,50 L 74,- Johnny Low lettøl Lervig 0,33 l - Flaske / Bottle 54,- Buhagen Eplemost Apple juice 1 L 124,- Barnas saftdrikk Childrens fruit drink 0,25 L 25,- White Dog Lervig 0,33 l - Flaske / Bottle 86,- Økologiske bærdrikker fra Safteriet Flaske / Bottle Saison Lervig 0,33 l - Flaske / Bottle 92,- Organic berry drinks from Safteriet 0,33 L IPA Galaxy Lervig 0,33 l - Flaske / Bottle 92,- Blonde Nøgne Ø 0,5 l - Flaske / Bottle 129,- Espresso Enkel / Singel 33,- Tiger Tripel Nøgne Ø 0,5 l - Flaske / Bottle 1 Espresso Dobbel / Double 37,- Carlsberg Pilsner Carlsberg 0,33 l - Flaske / Bottle 78,- Americano Ringnes Lite glutenfri 0,33 l - Flaske / Bottle 72,- Macchiato Cortado Cappuccino Café au lait Chai Latte Jumbo Latte Café Mocca Flat white 42,- 64,- 42,- Hvitvin White wine Rødvin RED wine rosévin Rosé wine musserende vin sparkling wine Glass / Glass 98,- Flaske / Bottle 495,- VINTEREN 2016

5 velkommen inn i vårt brasseri BRASSERILUNSJ Vi ønsker dere velkomne til å nyte vårt Brasseri. Her kan du sitte alene eller i godt selskap til en rolig og fredelig lunsj. Vi serverer daglig en sesongbetont lunsjmeny. Alt etter tilgang på sjøens råvarer vil denne menyen variere fra dag til dag. Så du kan godt komme igjen og igjen og smake nye retter. Mandag til fredag serverer vi dagens fisk & dessert kr 365,- SMAKSMENY Det er en glede å presentere vår smaksmeny i vårt Brasseri. Denne er komponert av de ferskeste og flotteste lokale råvarer. Velg om du vil ha tre av rettene, fire eller alle fem. Vi tilbyr også noe godt å drikke som passer til hver rett. Se på våre nettsider for ukens smaksmeny. Gled dere! lørdagstapas Vi serverer tapas & champagne hver lørdag i vårt Brasseri mellom kl Menyen endrer seg hver uke men inneholder selvfølgelig masse gode og forskjellige smaker. Kr 395,- drikke kommer i tillegg Ta kontakt på eller på post@charlesogde.no VINTEREN 2016