forretter 130,- 165,- starters RISOTTO steinsopprisotto med tomatconcasse

Transkript

1 forretter starters grillede Argentinske villreker Med hvitløk og basilikum aioli grilled argentinian wild prawns with garlic and herb aioli 130,- (Allergener: egg, skalldyr, Allergies, eggs, shellfish.) spekemat* spekemat fra Felloni, med Rørosrømme tilsmakt med ramsløk og hjemmelaget brød cured meats from Felloni, with sour cream from Røros, flavored with wild garlic and homemade bread 165,- (Allergener: laktose., Allergies: lactose..) RISOTTO steinsopprisotto med tomatconcasse og ramsløkolje cepe risotto with tomato concasse and wild garlic oil 135,- (Allergener: laktose. Allergies: lactose.) SUPPE AV SKOGSOPP* urtekrutonger, skorsonnerot og pisket rømme mushroom soup with herb croutons, scorzonera and whipped sour cream 125,- (Allergener: laktose. Allergies: lactose.)

2 hovedretter main course Côte de boeuf minimum 2 personer fra mørningsskapet med bearnaisesaus Côte de boeuf from the dry ageing cabinet with bearnaisesauce 425,- (Allergener: egg, laktose. Allergies: eggs, lactose.) hel grillet ørret med syrlig smørsaus og gressløk grilled trout with butter sauce and chives 195,- (Allergener: fisk, laktose., Allergies: fish, lactose.) confit av andelår fra Vestfold med pikant pølse og rødninssjy confit of duck from Vestfold with spicy sausage and red wine sauce 255,- okse entrecôte fra mørningsskapet med rødvinssjy beef ribeye from the dry ageing cabinet with red wine sauce 295,- elg ytrefilet fra Lierne i Trøndelag med morkelkrem saus Sirloin filet of moose from Lierne in Trøndelag with morel sause 395,- (Allergener: laktose, selleri. Allergies: lactose, celery.) lammecarre med timian saus Lamb racks with thyme sause 295,-

3 potet og tilbehør potatoes and side order pommes frites Med persille og parmesan French fries with parsley and parmesan 35,- (Allergener: laktose, Allergies: lactose.) potet og sellerigrateng med pastinakk gratinadet potatoes with celery and parsnip 50,- (Allergener: lactose, selleri. Allergies: lactose, celery.) saltbakte småpoteter Norske poteter Salt baked Norwegian small potatoes 30,- Rotgrønnsaker og selleripuré* Honningglaserte med persille, selleripure med cassava chips Honey glaced root vegetables with parsley, celery pure with cassaca chips 45,- (Allergener: lactose, selleri. Allergies: lactose, celery.) søtpotetpuré og hjertesalat* med gresskarkjerner og chevre, grillet hjertesalat med krutonger og trøffel aioli Sweet potato pure with pumpkin seeds and chevre grilled hearth salad with croutons and truffle aioli 60,- (Allergener: egg, laktose. Allergies: egg, lactose.) grillet asparges med urtecrumble og vinaigrette, hvitløksstekt sopp med timian Grilled asparagus with herb crumble and vinaigrette, garlic roasted mushroom with thyme 55,-

4 dessert dessert eple* tjukkmjølkpudding med hjemmelaget vaniljeis, crumble og salsa laget v håndplukkede epler thick milk pudding with homemade vanilla ice cream, crumble and salsa made from handpicked apples. 110,- (Allergener: egg, laktose, nøtter. Allergies: egg, lactose, nuts.) nystekte sveler* servert med vaniljeis og nyrørt syltetøy Norwegian pancakes with homemade vanilla ice cream and jam 115,- (Allergener: egg, laktose., Allergies: egg, lactose.) Creme catalana* Med smak av sitron, kanel og appelsin Crème catalana with taste of lemon, cinnamon and orange 110,- (Allergener: egg, laktose., Allergies: egg, lactose.) variasjon av sjokolade* server med bringebærsorbet variety of chocolate with raspberry sorbet 110,- (Allergener: laktose, nøtter. Allergies: lactose, nuts.)

5 rød pizza st. kristina* Spekeskinke, sopp, ruccola, revet parmesan, ristede pinjekjerner & parmesan aioli Ham, mushroom, rocket salad, parmesan, toasted pine nuts & parmesan aioli 195,- (Allergener: egg, laktose, melk, nøtter. Allergies: egg, lactose, milk, nuts.) margherita* Tomat, mozzarella, basilikum & urtesalt Tomato, mozzarella, basil & herb salt 170,- piccante* Spekepølse fra Felloni på Årnes med cherrytomat, fersk basilikum, olivenolje, ristede pinjekjerner & basilikum aioli Salami from Felloni in Årnes with cherry tomato, fresh basil, olive oil, toasted pine nuts & basil aioli (Allergener: egg, laktose, melk, nøtter., Allergies: egg, lactose, milk, nuts.) røkt skinke* fra Strøm Larsen, med sopp, ruccola & urtesalt Smoked ham from Strøm Larsen, with mushroom, rocket salad & herb salt vegetar* Grillet paprika, marinert artisjokk & ristede pinjekjerner Grilled pepper, marinated artichoke & toasted pine nuts 165,- (Allergener: laktose, melk, nøtter. Allergies: lactose, milk, nuts.)

6 hvit pizza fenalår* Selbu blå med syltet pære, ruccola & urtesalt Blue cheese with pickled pear, rocket salad & herb salt 185,- haukeli chevre* Hvit geitost med honning, syltet rødbeter & ristede valnøtter White goat cheese with honey, pickled beets & toasted walnuts (Allergener: laktose, melk, nøtter. Allergies: lactose, milk, nuts.) skogsopp* Creme fraiche med steinsopp, tørrsaltet bacon, persille & urtesalt Crème fraiche with cèpe mushroom, bacon, parsley & herb salt americana* deilig pølse fra spekehuset Felloni på Årnes, nykvernet pepper, rødløk, tørrsaltet bacon, fersk chili & bladpersille Americana sausage from house Felloni, freshly grounded black pepper, crispy bacon, red onion, fresh chili & parsley 180,-

7