Jul på Bjørk. Benfri, servert på tradisjonelt vis PINNEKJØTT FRA LUNDAL KR 375,- (1,14) RIBBE KR 335,- (1,10,11,14)

Transkript

1 VELKOMMEN TIL Jul på Bjørk LUTEFISK FRA BRØDRENE BERG PÅ VÆRØY KR 445,- (1,7,11,14) Benfri, servert på tradisjonelt vis PINNEKJØTT FRA LUNDAL KR 375,- (1,14) Kålrotstappe og Gulløyepotet RIBBE KR 335,- (1,10,11,14) Rødkål, eplekompott, ribbesaus og Gulløyepotet JULETALLERKEN KR 375,- (1,10,11,14) Pinnekjøtt og ribbe med alt tilbehør HJEMMELAGET KARAMELLPUDDING KR 149,- (1,2,4d, 6) Karamellsaus, mandarinsorbet og karamell flan

2 SMÅRETTER «DAGENS» Se på tavlen eller spør din servitør CÆSARSALAT KR 189,- (1, 2, 6a, 11,14) Nygrillet kyllingbryst, hjertesalat, parmesan, bacon, krutonger og cæsardressing PASTASALAT KR 150,- (1, 2, 4c, 5, 6a, 8) Garganelli, fetaost, oliven, rødløk, tomat, ruccola og pesto + Reker marinert i kimschi Kr 35,- + Kylling Kr 35,- BURGER KR 215,- (1, 2, 5, 6a, 11, 14) Kullgrillet burger, cheddar, bacon, salsa, isebergsalat, chilimajones, og pommes bistro. Brød bakt av Brødrene Bermusmel FISK- OG SKALLDYRSUPPE KR 225,- (1, 7, 8, 9, 10, 11, 13,14) Kremet suppe med grønnsaker, kveite og reker RISOTTO KR 199,- (1, 5) Høstens sopp, blomkål, grønne soyabønner og parmesan PASTA GARGANELLI KR 199,- (1, 2, 6a, 12) Kremet med kylling, spø serranoskinke, grønne erter, rødløk og hvitløk

3 FORRETTER HOVEDRETTER GRILLET KAMSKJELL KR 155,- (1, 8) Jordskokkpurè, jordskokkchips med blåskjell- og dillsaus PANNESTEKT TORSK KR 295,- (1, 5, 6a, 7, 14) Lardo, glaserte gulrøtter, grillet løk, potet Brandad med ramsløk, nøttesmør med soya- og kapers KONGEKRABBE RISOTTO KR 159,- (1, 5, 8) Blomkål, soyabønner og parmesan REINSDYRFILET KR 345,- (1, 14) Høstens sopp, spinat, potetkrem med rød Kjerringøy ost og trøffel, rødvinssaus GRILLET HUMMER MED ESTRAGONSMØR KR 175,- (1, 5, 8, 11, 13) 1/2 hummer serveres med godt brød og sitronmajones GRILLET TØRRFISK KR 329,- Á LA SVENDGÅRDS (1, 2, 7, 11, 14) Vår signaturrett gjennom mange år. Servert med ertepuré, posjert egg, baconsmør og aiolipoteter ANTI PASTI KR 295,- (1, 4d, 6a, 10, 11, 13, 14) Passer som forrett til to eller som hovedrett til en 3 typer spekemat 2 typer ost med søtt tilbehør Crostini con N`duja Oliven Valnøtter med honning Brød og olivenolje

4 DESSERT HJEMMELAGET KARAMELLPUDDING KR 149,- (1, 2, 4d, 6a) Karamellsaus, mandarinsorbet og karamell flan EPLE FINANCIER KR 149,- (1, 2, 4a, 4d, 6a) Verdens beste eplekake, synes vi! Serveres med karamell, epler, cashewnøtter og is. SJOKOLADE BRULEÈ KR 149,- (1, 2, 4a, 4b) Kaffeis, karamelliserte nøtter, varme solbær SØTSAKER FRA CRAIG ALIBONE KR 125,- (Spør om allergener) Fire sjokoladekonfekter og 2 makroner NORSKE OSTER KR 155,- (1, 6a, 6b, 11, 14) Tre oster med søtt tilbehør og vårt eget fruktbrød For mett til dessert? Prøv vår dessertdrink! ESPRESSO MARTINI KR 129,- (1, 14) Kaldkaffedrink med Baileys, Kalhua, brennevin, krem og espresso.

5 ITALIENSK PIZZA Alle våre pizza kan bestilles med glutenfri bunn NR. 1: MARGHERITA KR 162,- Tomat, mozzarella NR. 2: BJØRK KR 189,- (1, 4c, 6a) Tomat, bøffelmozzarella, pesto, salame calabrese NR. 3: PICANTE KR 199,- Tomat, mozzarella, salame picante, rødløk, og chili NR. 4: CAPRICCIOSA KR 189,- Tomat, fersk mozarella, skinke, sopp NR. 17: AUBERGINE KR 179,- Tomat, mozzarella, aubergine, hvitløk, artisjokk, sort oliven og rødløk NR. 18: ALLESANDRO KR 189,- Tomat, mozzarella, marinert sopp, cherrytomater, parmaskinke, ruccola og revet parmesan PIZZA BIANCA Pizza Bianca lages uten tomatsaus, men med en saus av créme fraiche. Bakt i vår vedfyrte ovn. NR. 6: NORSKE OSTER KR 189,- Tomat, tre ulike oster fra Nord-Norge NR. 7: PARMA KR 199,- (1, 4c, 6a) Tomat, mozzarella, parmesan, pinjekjerner, ruccola og parmaskinke NR. 12: CARNE KR 195,- Tomat, mozzarella, biffstrimler, parmesan og løk NR. 13: PEPPERONI KR 199,- Tomat, mozzarella, pepperoni, biffstrimler, bakt paprika og løk NR. 20: POLLO BIANCA KR 195,- Mozzarella, kylling, bacon, rødløk, chili og parmesan NR. 21: LUNDAL KR 195,- Mozzarella, bacon fra Lundal, ruccola og dressing med Blå Kjerringøy-ost NR. 22: BIANCA VEGETERIANO KR 185,- (1, 6a, 14) Mozzarella, sopp, avokado, syltet rødløk, chili og aprikosmarmelade EKSTRA: Ost kr 15,- Kjøtt (biff,skinke eller kylling) kr 25,- Bacon kr 25,- Pesto eller aioli kr 25,- Grønn salat kr 39,- 7 = Fisk 8 = Skalldyr 9 = Bløtdyr 10 = Selleri 11 = Sennep 12 = Sesamfrø 13 = Lupin 14 = Sulfitt