Jul på Bjørk PINNEKJØTT FRA LUNDAL KR 350,- (1,14) RIBBE KR 325,- (1,10,11,14) Rødkål, eplekompott, ribbesaus og Gulløyepotet

Transkript

1 VELKOMMEN TIL Jul på Bjørk LUTEFISK FRA BRØDRENE BERG PÅ VÆRØY KR 445,- (1,7,11,14) Benfri, servert på tradisjonelt vis PINNEKJØTT FRA LUNDAL KR 350,- (1,14) Kålrotstappe og Gulløyepotet RIBBE KR 325,- (1,10,11,14) Rødkål, eplekompott, ribbesaus og Gulløyepotet JULETALLERKEN KR 350,- (1,10,11,14) Pinnekjøtt og ribbe med alt tilbehør HJEMMELAGET KARAMELLPUDDING KR 149,- (1,2,4d, 6) Karamellsaus, mandarinsorbet og karamell flan

2 SMÅRETTER «DAGENS» Se på tavlen eller spør din servitør CÆSARSALAT KR 179,- (1, 2, 6a, 11) Nygrillet kyllingbryst, hjertesalat, parmesan, bacon, krutonger og cæsardressing SALAT MED FETAOST OG VALNØTT KR 175,- (1, 4b, 5) Saltkokte rødbeter, syltede pærer og epler, valnøttdressing BURGER KR 199,- (1, 2, 5, 6a, 11, 14) Kullgrillet burger, cheddar, bacon, løk, tomat, chilimajones og pommes bistro FISK- OG SKALLDYRSUPPE KR 195,- (1, 7, 8, 10, 11, 13,14) Kremet suppe med grønnsaker, breiflabb, blåskjell og reker SKOGSOPPRISOTTO KR 175,- (1, 13, 14) Grønne soyabønner, urter og parmesan CAVATELLI KR 199,- (1, 2, 6a, 14) Med skogsopp og bacon Ønsker du denne vegetarisk? No problem!

3 FORRETTER HOVEDRETTER FISK- OG SKALLDYRSUPPE KR 159,- (1, 7, 8, 10, 11, 13, 14) Kremet suppe med grønnsaker, breiflabb, kamskjell, reker og hummer GRILLET KAMSKJELL KR 159,- (1, 4c, 5, 8, 13, 14) Blomkålkrem, asparges, asiasaus og urter GRILLET HUMMER MED ESTRAGONSMØR KR 175,- (1, 5, 8, 11, 13) 1/2 hummer serveres med godt brød og sitronmajones GRILLET TØRRFISK Á LA SVENDGÅRDS KR 329,- (1, 2, 7, 11, 14) Vår signaturrett gjennom mange år. Servert med ertepuré, posjert egg, baconsmør og aiolipoteter GRILLET BREIFLABB KR 295,- (1, 7, 10, 11, 13, 14) Broccolini, minigulrøtter, kremet skalldyrsaus og potetkrem GRILLET HJORT KR 325,- (1, 10, 11, 14) Sellerikrem, broccoli med nøttesmør, morkel- og steinsoppsaus og småpoteter TAPASFJØL KR 295,- (1, 2, 4c, 6a, 6b, 7, 11, 14) To typer norske oster med søtt tilbehør, salami, baconsurrede dadler med honning, hjemmelagede tørrfiskboller og kjøttboller i tomatsaus. Aioli, pesto og godt brød.dt brød. Perfekt som forrett for 2, eller hovedrett til 1.

4 DESSERT EPLE FINANCIER KR 149,- (1, 2, 4a, 4d, 6a) Verdens beste eplekake, synes vi! Serveres med karamell, epler, cashewnøtter og kardemommeis. MYK SJOKOLADEKAKE KR 149,- (1, 2, 3, 4f, 6a) Tindved, pistasjnøtter og kesamis HJEMMELAGET KARAMELLPUDDING KR 149,- (1,2,4d, 6) Karamellsaus, mandarinsorbet og karamell flan PETIT FOURS KR 65,- (Spør om allergener) Tre sjokoladekonfekter fra Craig Alibone NORSKE OSTER KR 155,- (1, 6a, 6b, 11, 14) Tre oster med søtt tilbehør og vårt eget fruktbrød For mett til dessert? Prøv vår dessertdrink! ESPRESSO MARTINI KR 129,- (1, 14) Kaldkaffedrink med Baileys, brennevin, krem og espresso.

5 ITALIENSK PIZZA Alle våre pizza kan bestilles med glutenfri bunn NR. 1: MARGHERITA KR 162,- Tomat, mozzarella NR. 2: BJØRK KR 189,- (1, 4c, 6a) Tomat, bøffelmozzarella, pesto, salama calabrese NR. 3: PICANTE KR 189,- Tomat, mozzarella, salami picante, rødløk, basilikum og chili NR. 4: CAPRICCIOSA KR 179,- Tomat, fersk mozzarella, skinke, sopp NR. 6: NORSKE OSTER KR 179,- Tomat, tre ulike oster fra Nord-Norge NR. 7: PARMA KR 189,- (1, 4c, 6a) Tomat, mozzarella, parmesan, pinjekjerner, ruccola og parmaskinke NR. 8: INDIAVOLATA KR 189,- Tomat, mozzarella, salame calabrese, oliven, rødløk NR. 12: CARNE KR 189,- Tomat, mozzarella, biffstrimler, parmesan og løk NR. 13: PEPPERONI KR 195,- Tomat, mozzarella, pepperoni, biffstrimler, bakt paprika og løk NR. 17: AUBERGINE KR 179,- Tomat, mozzarella, aubergine, hvitløk, artisjokk, sort oliven og rødløk NR. 18: ALLESANDRO KR 189,- Tomat, mozzarella, marinert sopp, cherrytomater, serranoskinke, ruccola og revet parmesan NR. 19: PRATELLI KR 189,- (1, 6a, 10, 11, 14) Tomat, mozzarella, svinenakke, syltet løk, jalapeños og ruccola. Toppet med spicy rømmedressing. PIZZA BIANCA Pizza Bianca lages uten tomatsaus, men med en saus av créme fraiche. Bakt i vår vedfyrte ovn. NR. 20: POLLO BIANCA KR 189,- Mozzarella, kylling, bacon, rødløk, chili og parmesan NR. 21: LUNDAL KR 195,- Mozzarella, bacon fra Lundal, ruccola og dressing med Blå Kjerringøy-ost NR. 22: BIANCA VEGETERIANO KR 185,- (1, 6a, 14) Mozzarella, chevré, sopp, avokado, syltet rødløk, chili og aprikosmarmelade EKSTRA: Bacon kr 15,- Kjøtt (biff,skinke eller kylling) kr 25,- Bacon kr 25,- Pesto eller aioli kr 25,- Grønn salat kr 39,-