LUNSJ Kl SMÅRETTER Kl «DAGENS» OMELETT KR 175,- (1, 2, 6a, 11, 14) BIFFSMØRBRØD KR 185,- (1, 2, 6a, 11, 14)

Transkript

1 Á LA CARTE

2 LUNSJ Kl OMELETT KR 175,- (1, 2, 6a, 11, 14) Ost, skinke, salat, aioli og godt brød BIFFSMØRBRØD KR 185,- (1, 2, 6a, 11, 14) Grillet landbrød, oksefilet, salat, rødløkskompott og chilimajones «DAGENS» Se tavlene eller spør servitøren SERRANO- OG MOZZARELLASMØRBRØD KR 159,- (1, 2, 6a, 8, 11, 14) Tomatpesto, Serranoskinke og buffalomozzarella, ruccola og grønne epler SMØRBRØD MED HÅNDPILLEDE REKER KR 175,- (1, 2, 6a, 8, 11, 14) Aioli, bakt paprika, agurk, fennikel, sitron og kimchi SMØRBRØD MED KYLLING CURRY KR 180,- (1, 2, 6a, 11, 14) Rødløk, epler, bacon og curryaioli KYLLINGSALAT KR 180,- (1,4a, 14) Balsamicovinaigrette, salat, tomat, fetaost og cashewnøtter CHEVRÉSALAT KR 175,- (1, 4a, 14) Rødbetekrem, salat, epler, appelsin og karamelliserte cashewnøtter SMÅRETTER Kl «DAGENS» Se på tavlen eller spør din servitør BURGER KR 199,- (1, 2, 5, 6a, 11, 14) Kullgrillet burger, cheddar, bacon, løk, tomat, chilimajones og pommes bistro TOFU BURGER KR 175,- (2, 5, 6a, 10, 11, 14) Røkt tofu, sylta sennepsfrø, chili- og bønnedressing, salat, gulrot og kål PULLED PORK & TORTILLALEFSE KR 189,- (1, 5, 6a, 10, 11, 14) Hoi Sin-saus, spicy rømmedressing, avokado, tomat, rødløk, jalapeños, bakt paprika og koriander. BLÅSKJELL FRA JOSPER N KR 235,- (1, 2, 9, 11, 14) Hvitvin, bacon, tomat, vårløk, aioli og pommes PASTA GARGANELLI KR 199,- (1, 2, 6a, 14) Med skogsopp og bacon Ønsker du denne vegetarisk? No problem!

3 SERVERES KL OO ITALIENSK PIZZA Bakt i vår vedfyrte ovn NR. 1: MARGHERITA KR 162,- Tomat, mozzarella NR. 2: BJØRK KR 189,- (1, 4c, 6a) Tomat, buffalomozzarella, pesto, salama calabrese NR. 3: PICANTE KR 189,- Tomat, mozzarella, salami picante, rødløk, basilikum og chili NR. 4: CAPRICCIOSA KR 179,- Tomat, fersk mozzarella, skinke, sopp NR. 6: NORSKE OSTER KR 179,- Tomat, tre ulike oster fra Nord-Norge NR. 7: PARMA KR 189,- (1, 4c, 6a) Tomat, mozzarella, parmesan, pinjekjerner, ruccola og parmaskinke NR. 8: INDIAVOLATA KR 189,- Tomat, mozzarella, salame calabrese, oliven, rødløk NR. 12: CARNE KR 189,- Tomat, mozzarella, biffstrimler, parmesan og løk NR. 13: PEPPERONI KR 195,- Tomat, mozzarella, pepperoni, biffstrimler, bakt paprika og løk NR. 17: AUBERGINE KR 179,- Tomat, mozzarella, aubergine, hvitløk, artisjokk, sort oliven og rødløk NR. 18: ALLESANDRO KR 189,- Tomat, mozzarella, marinert sopp, cherrytomater, serranoskinke, ruccola og revet parmesan NR. 19: PRATELLI KR 189,- (1, 6a, 10, 11, 14) Tomat, mozzarella, svinenakke, syltet løk, jalapeños og ruccola. Toppet med spicy rømmedressing. PIZZA BIANCA Pizza Bianca lages uten tomatsaus, men med en saus av créme fraiche. Bakt i vår vedfyrte ovn. NR. 20: POLLO BIANCA KR 189,- Mozzarella, kylling, bacon, rødløk, chili og parmesan NR. 21: LUNDAL KR 195,- Mozzarella, bacon fra Lundal, ruccola og dressing med Blå Kjerringøy-ost NR. 22: BIANCA VEGETERIANO KR 185,- (1, 6a, 14) Mozzarella, chevré, sopp, avokado, syltet rødløk, chili og aprikosmarmelade EKSTRA OST KR 15,- KJØTT KR 35,- Biff, skinke eller kylling BACON KR 25,- PESTO ELLER AIOLI KR 25,- PIZZA SALAT KR 39,-

4 SERVERES KL OO FORRETTER AGNOLOTTI KR 150,- (1, 2, 4b, 6a, 11, 14) Hjemmelagte pasta fyllt med gorgonzola dolce, aprikos, karamelliserte valnøtter og trøffelsaus KAMSKJELL KR 155,- (1, 9, 14) Jordskokksuppe, syltet småløk, spirer og grønne epler KONGEKRABBE KR 160,- (1, 5, 8, 14) Blomkålkrem, ristet blomkål, syltet løk, gresskarkjerner og soyasmør HOVEDRETTER GRILLET TØRRFISK Á LA SVENDGÅRDS KR 329,- (1, 2, 7, 11, 14) Vår signaturrett gjennom mange år. Servert med ertepuré, posjert egg, baconsmør og aiolipoteter. DAGENS FANGST KR 295,- (1, 4e, 7, 14) Potetkrem, asparges og bakt hvitløssaus GRILLET KALVEENTRECOTE KR 295,- (1, 14) Gresskarkrem, lun potetsalat med chorizo, aspargesbønner, vårløk og rødvinsaus OKSE YTREFILET KR 315,- (1, 2, 6a, 14) Asparges, løk, pommes og hjemmelaget bearnaisesaus BARNEMENY Barn under 12 år kan få alle våre retter i halv porsjon til halv pris. VEGETAR Spør din servitør som vil være behjelpelig med anbefalinger. GLUTENFRI MAT Vi har både brød, pasta og pizzabunner som er glutenfrie. TAPASFJØL KR 295,- (1, 2, 4c, 6a, 6b, 7, 11, 14) To typer norske oster med søtt tilbehør, salami, baconsurrede dadler med honning, hjemmelagede tørrfiskboller og kjøttboller i tomatsaus. Aioli, pesto og vårt eget fruktbrød. Perfekt som forrett for 2, eller hovedrett til 1. DESSERT EPLE FINANCIER KR 150,- (1, 2, 4a, 4d, 6a) Verdens beste eplekake, synes vi! Serveres med karamell, epler, cashewnøtter og kardemommeis. SJOKOLADE OG BRINGEBÆR KR 150,- (1, 2, 4b, 6a) Bringebærmousse på sprø sjokoladebunn, valnøtter og yoghurtis DESSERTPLATÅ - FOR 2 KR 169,- PER PERS (1, 2, 4a, 4b, 4d, 6a, 14, kan være spor av nøtter i sjokoladen) For dessertelskeren! Eplekake, bringebærmousse, sjokoladefondant, Petit Fours, masse god is og sorbeter. IS & SORBET KR 75,- (Spør om allergener) Fire smaker PETIT FOURS KR 65,- (Spør om allergener) Tre sjokoladekonfekter fra Craig Alibone NORSKE OSTER KR 155,- (1, 6a, 6b, 11, 14) Tre oster med søtt tilbehør og vårt eget fruktbrød For mett til dessert? Prøv vår dessertdrink! ESPRESSO MARTINI KR 119,- (1, 14) Kald kaffedrink med Baileys, brennevin, krem og espresso.

5 ET STED FOR HYGGE, GOD STEMNING OG GODE MATOPPLEVELSER Bjørk ble etablert i juni Hos oss ligger det meste til rette for en hyggelig stund. Enten du er alene, sammen med gode venner eller med dine forretningsforbindelser. Vår meny er stor og variert. Du kan spise både én-, to- eller fremretters middag om du vil. Rettene er nøye sammensatt, og består i stor grad av gode lokale råvarer. I vår vedfyrte ovn fyrer vi med bjørk og her stekes våre populære italienske pizza. Du finner garantert din favoritt fra vårt utvalg. På kjøkkenet har vi også en Josper grill. Her stekes maten på høy temperatur, på kull i en lukket ovn. Dette gir en særegen smak på maten, og gjør den saftig og god. Vår velkjente og populære burger stekes også her. Vår signaturrett gjennom 11 år grillet tørrfisk, har fått gode skussmål blant gjester og anmeldere, både i inn- og utland. Om høsten og vinteren, bidrar våre peiser både til varme og den lune, gode atmosfæren. Vi har også eget selskapsrom, hvor du og dine gjester sitter helt uforstyrret. Perfekt når ditt arrangment krever det. ALLERGENER I menyen er enkelte retter merket med nummer. Disse nummerene antyder hvilke allergener som finnes i rettene. Dersom du har noen allergier, sjekk nummerene opp mot denne listen: 1 = Melk 2 = Egg 3 = Peanøtter 4a = Cashewnøtter 4b = Valnøtter 4c = Pinjekjerner 4d = Mandel 4e = Hasselnøtter 5 = Soya 6a = Hvetegluten 6b = Ruggluten 7 = Fisk 8 = Skalldyr 9 = Bløtdyr 10 = Selleri 11 = Sennep 12 = Sesamfrø 13 = Lupin 14 = Sulfitt

6 CATERING Vi kan levere det meste til ditt selskap. Enten det er til en privat sammenkomst, på arbeid eller annet. Tapas, selskapsmenyer, julebord og mer. Snakk med Andreas, så finner vi et opplegg som passer for deg. TAKE AWAY Vi tilbyr alle våre retter for å ta med, inkludert våre italienske pizza og tapas. GAVEKORT Noen som har bursdag, annet jubileum eller fortjener en ekstra påskjønnelse i hverdagen? Vi har gavekort for salg. SELSKAPER OG ARRANGEMENTER Vi har flotte selskapsavdelinger for mellom 10 og 100 personer. Vi skreddersyr for alle typer anledninger. Ønsker dere å sitte for dere selv tar vår barstue inntil 30 personer. Se våre selskapsmenyer på vår nettside eller ta kontakt på tlf: BJØRK APP I vår app kan du bestille og betale take away direkte, bestille bord, se våre menyer og følge med på hva som skjer hos oss. Last ned gratis fra AppStore og Google Play.