ForreTTer. Snegler 125,-/165,- Hvitløkssmørgratinerte snegler 6/12 stk (bløtdyr, melk) Skalldyrsuppe 145,-

Transkript

1 ForreTTer Snegler 125,-/165,- Hvitløkssmørgratinerte snegler 6/12 stk (bløtdyr, melk) Skalldyrsuppe 145,- Husets fisk og skalldyrsuppe (fisk, skalldyr, bløtdyr, melk, selleri) Løksuppe 125,- Fransk løksuppe serveres med krutonger og gruyere (melk, hvetemel, selleri) Kamskjell 195,- Smørstekt kamskjell med blomkålpure (bløtdyr, melk)

2 SUPPer og SALATer Løksuppe 175,- Fransk løksuppe serveres med krutonger og gruyere (hvetemel, melk, selleri) Skalldyrsuppe 245,- Husets fisk og skalldyrsuppe (fisk, skalldyr, bløtdyr, melk, selleri) Kyllingsalat 195, - Grillet kyllingbryst, mix salat, tomat, agurk, rødløk, soltørkede tomater, oliven, vinaigrette Chevre-salat 195,- Honninggratinert chevre, mix salat rødbete, valnøtter, kirsebær, vinaigrette (melk, hvete, vallnøtter)

3 HovedreTT Andelår 315,- Kjøkkensjefens favoritt. Bakt andelår, andefettpotet, rødkål, honning-glasert eple, kirsebærsaus (melk) Indrefillet av okse 375,- Ovnsbakt indrefilet, pommes gratin, rotgrønnsaker julienne, rødbetekrem, kantarellsaus (melk, egg) Boeuf bourguignon 315,- Rødvinbraissert høyrygg, kokte rotgrønnsaker, potetmos (melk) ovnsbakt laks 305,- Laksefilet, smørstekte poteter, rotgrønnsaker julienne, spinat, sandefjordsmør saus (fisk, melk) Bekkestuene hamburger 205,- Grillet burger (180g), tomat, agurk, rødløk, salat, gruyerre ost, bacon, aioli, bbq-saus, pommes frites (sennep, hvete, selleri, lupin, melk)

4 dessert Sjokoladefondant 115,- Nystekt sjokoladefondant med flytende hjerte og vaniljeis (melk, egg, gluten) eplekake 105,- Hjemmebakt eplekake med vaniljeis og karamellsaus (melk, egg,gluten) velg av is og sorbet 105,- Spør din servitør om valg og allergener

5 BArNeMeNY Alle barn fortjener en kule is når maten er spist opp. Inkludert i prisen! Pølse med potetmos 99,- (melk) Barnefisk med potetmos 99,- (melk, fisk) Pannekaker med jordbærsyltetøy 99,- (melk, egg, hvetemel) Barneburger med pommes frites 99,- (lupin, egg, hvetemel)

6 LUNSJMeNY til kl. 16:00 rekesmørbrød 165,- Handpillede reker, majones, agurk, rødløk, kokt egg, ørretrogn, dill (hvetemel, egg, skalldyr, fisk) Gravlaks-smørbrød 155,- Gravlaks, kremost, sennep, ruculla, rødløk, tomat, ørretrogn (hvetemel, melk, fisk) oste-smørbrød 145,- Oste-smørbrød med skinke, gulost, og champignon, mix salat med vinaigrette (melk, hvetemel) Karbonade-smørbrød 145,- Ristet brød, karbonade, stekt løk, speilegg, salat, tomat, rødløk (hvetemel, egg, melk) Biff-sandwich 205,- Ristet brød, grillet indrefillet av okse, champignon, gulost, ruculla, tomat, rødløk, pesto, aioli (hvetemel, melk) Grillet kylling-sandwich 175,- Grillet kyllingbryst på ristet brød, bacon, sweet chili majo, agurk, tomat, rødløk, salat (hvetemel, melk, egg) Bekkestuene hamburger 205,- Grillet burger (180g) tomat, agurk, rødløk, salat, gruyerre ost, bacon, aioli, bbq-saus, pommes frites (sennep, hvete, selleri, lupin, melk) omelette 175,- Omelette med, skinke, champignon og gulost, mix salat med vinaigrette (egg, melk) Løksuppe 175,- Fransk løksuppe serveres med krutonger og gruyere (hvetemel, melk, selleri) Skalldyrsuppe 195,- Husets fisk og skalldyrsuppe (fisk, skalldyr, bløtdyr, melk, selleri) Kyllingsalat 195,- Grillet kyllingbryst, mix salat, tomat, agurk, rødløk, soltørkede tomater, oliven, vinaigrette Chevre-salat 195,- Honning-gratinert chevre, mix salat, rødbete, valnøtter, kirsebær, vinaigrette (melk, hvete, valnøtter)

7 HØST I BeKKeSTUeNe ForreTT Gravlaks tartare 155,- Gravlaks, rødløk, kapers, rødbete, ansjosfilet, vaktelegg, sennep (fisk, egg, sennep) Chevre sufflé 135,- Chevre sufflé med ruculla, pekannøtter og kirsebær (melk, egg, nøtter) HovedreTT reinsdyrskank 335,- Rødvin braissert reinsdyrskank, smørstekt potet, røtgrønnsaker julienne, rotmos, sellerikrem (melk) Kveite 305,- Damped kveiteskiver, smørstekte poteter, erter, estragonsaus (fisk, melk) dessert Crème brûlée 105,- Hjemmelaget crème brûlée med appelsinsmak (melk, egg) Gulrotkake 105,- Hjemmebakt gulrotkake med tequila smørost (melk, egg)

8 PASTAMeNY Gnocchi di manzo 185,- Gnocchi, lang tid kokt biff, tomatsaus, basilia, grana padano (hvetemel, egg, melk) Strozzapreti con funghi di bosco 190,- Strozzapreti, skogsopp-saus, grana padano (hvetemel, egg, melk) Tagliatelle speciale 185,- Tagliatelle, kyllingbryst, spinat, fløtesaus, chiliflak, mørk sjokolade, grana padano (hvetemel, egg, melk) Spaghetti gamberi e pomodoro 185,- Spaghetti, scampi, pomodorosaus, chili, basilia, grana padano (hvetemel, egg, melk, skalldyr) dagens pasta spør din servitør