Alle våre retter står her oppfø med de allergener som Mattilsynet krever merket.

Transkript

1

2 Allergener Alle våre retter står her oppfø med de allergener som Mattilsynet krever merket. Hvis du i tillegg er følsom eller intolerant ovenfor andre ingredienser må du ta kontakt med oss, så skal vi hjelpe deg. Dersom du eksempelvis ikke tåler spor av nøtter eller andre ingredienser er det viktig at du sier fra så vi er klar over situasjonen. Vi serverer glutenfrie alternativer, men alle matretter tilberedes på et kjøkken hvor det benyttes glutenholdige varer, så vi garanterer ikke at noe er 100% glutenfritt. Hvis du har forslag til forbedringer i vår allergenoversikt, eller kommentarer til noe du kanskje synes er ukla eller forvirrende? Si gjerne fra til oss eller send oss en mail til allergener@egerco.no

3 Allergener SMÅRETTER HJEMMEBAKT BRØD & AIOLI Hvete, egg, melk HJEMMEBAKT BRØD, AIOLI & OLIVEN Hvete, egg, melk (Oliven: sulfitt, selleri) SPRØSTEKT SØTPOTETFRIES & AIOLI Egg OVNSBAKTE URTEPOTETER & AIOLI Egg LITEN SPEKEFJØL Hvete, egg, melk (Oliven: sulfitt, selleri)

4 Allergener HAMBURGERE KLASSISK HAMBURGER Hvete, egg, melk, sennep, sulfitt, sesamfrø, valmuefrø OST- & BACONBURGER Hvete, egg, melk, sennep, sulfitt, sesamfrø, valmuefrø WAY-OUT-WEST-BURGER Hvete, egg, melk, sennep, sulfitt, sesamfrø, valmuefrø HJEMMELAGET VEGETARBURGER Hvete, egg, melk, sennep, sulfitt, sesamfrø, valmuefrø VISMANNBURGER Hvete, egg, melk, sennep, sulfitt, sesamfrø, valmuefrø KRAFTKARBURGER Hvete, egg, melk, sennep, sulfitt, sesamfrø, valmuefrø BARBEQUEBURGER Hvete, egg, melk, sennep, sulfitt, sesamfrø, valmuefrø JANSEN SPESIAL KYLLINGBURGER Hvete, egg, melk, sennep, sulfitt, sesamfrø, valmuefrø Hvete, egg, melk, sennep, sulfitt, sesamfrø, valmuefrø

5 Allergener SPEKEMAT & OSTER SPEKEPLANKE SOLO / DUO Hvete, egg, melk (Oliven: sulfitt, selleri) OSTEPLANKE SOLO / DUO Hvete, egg, melk

6 Allergener LUNSJRETTER SALAT MED CHEVRE Hvete, rug, egg, melk, sulfitt SALAT MED KYLLING Hvete, rug, egg, melk, sulfitt SALAT MED ASK YTTERN/HÅKKI Hvete, rug, egg, melk, sulfitt SALAT MED VISMANN, PÆRE & DADLER Hvete, rug, egg, melk, sulfitt STEAKSANDWICH Hvete, egg, melk KYLLINGSANDWICH MED EDEL FRUE Hvete, egg, melk, sulfitt SMØRBRØD EGGESALAT & REKER Hvete, rug, egg, melk, skalldyr, sennep LUNSJBRØD MED KYLLING Hvete, egg, melk, sulfitt LUNSJBRØD MED TUNFISKSALAT Hvete, egg, melk, sennep, fisk, sulfitt, selleri BLINGS MED BRIE, HONNING & NØTTER Hvete, rug, egg, melk, hasselnøtter, valnøtter, sulfitt BLINGS MED CHEVRE & MARMELADE Hvete, rug, egg, melk, sulfitt BLINGS MED EGGESALAT & BACON Hvete, rug, egg, melk, sennep PASTA MED SKALLDYR Hvete, rug, egg, melk, fisk, skalldyr, bløtdyr, sulfitt PASTA MED INDREFILÉT Hvete, rug, egg, melk, sulfitt

7 Allergener FORRETTER & HOVEDRETTER SALAT MED CHEVRE Hvete, rug, egg, melk, sulfitt SALAT MED ASK YTTERN/HÅKKI Hvete, rug, egg, melk, sulfitt RØKT LAKS ELLER ØRRETT MED KAVIAR Egg, fisk, sulfitt DAGENS SUPPE Se eget ark i permen, oppslag ved kassen eller spør betjeningen HJORT MED KASTANJE OG EINEBÆRSAUS Melk, egg TORSK MED ASK PANCETTA Melk INDREFILÉT Melk Sauser til indrefilét: Bearnaisesaus inneholder ikke hvete, men melk & egg. Peppersaus inneholder ikke egg, men hvete & melk. PASTA MED SKALLDYR Hvete, rug, egg, melk, fisk, skalldyr, bløtdyr, sulfitt PASTA MED INDREFILÉT Hvete, rug, egg, melk, sulfitt

8 Allergener Allergener DESSERTER TINGVOLLOST PÅ TALLERKEN Hvete, rug, egg, melk, sulfitt CRÈME BRÛLEÉ Egg, melk HJEMMEBAKT BROWNIE & SORBÉT Hvete, egg, melk HJEMMEBAKT EPLEKAKTE MED ISKREM Hvete, egg, melk ISKREM I KULER Egg, melk Peanøttkaramell inneholder peanøtter. Pistasj inneholder pistasjnøtter. Melkesjokoladebrownie inneholder hvete. Bringebærsorbét & mangosorbét er melkefrie.

9 Allergener PÅSMURT & MAT I KALDDISK BAGUETTE MED PASTRAMI OG OST Hvete, rug, egg, melk OLIVENBRØD MED BRIE & FENIKKELSALAMI Hvete, melk, OLIVENBRØD MED HJEMMELAGET TUNFISKSALAT Hvete, egg, melk, sennep, fisk, sulfitt, selleri

10 Allergener BARNEMENY MINITAGLIATELLE MINIBURGER PANNEKAKER Hvete, egg, melk Hvete, egg, melk, sennep, sulfitt, sesamfrø, valmuefrø Hvete, egg, melk PØLSER & POMMES STRIPS Hvete, egg, melk soya SALAT MED KYLLING Hvete, egg, melk

11 Allergener DRESSINGER & TILBEHØR HJEMMELAGET URTEDRESSING Egg, melk HJEMMELAGET REMULADE Egg, melk, sulfitt, sennep HJEMMELAGET AIOLI Egg, melk HJEMMELAGET BARBEQUESAUS Egg, sennep, sulfitt HJEMMELAGET RANCHDRESSING Egg, melk, sennep HJEMMELAGET MAJONES Egg Vi lager majones med rapsolje, ikke soyaolje.

12 Allergener VIN & ØL Rødvin, hvitvin, rosévin, champagne & musserende sulfitt Alle våre ølso er er glutenholdige og inneholder bygg. Også de alkoholfrie alternativene. Ægir Siv Witbier inneholder hvete. BrewDog Vagabond og Celia er glutenfrie. Allergener MINERALVANN Ingen produkter med allergener Allergener VARME DRIKKER Caffe Latte Cappuccino Co ado Macchiato Café au Lait Caffe Mocca Caramel Mocca Hvit Mocca Valrhona Mocca Chai Latte Frappe Iskaffe melk melk melk melk melk melk, sulfitt melk, sulfitt melk, sulfitt melk, sulfitt (spor av gluten & nøtter) melk, sulfitt melk, soya, sulfitt melk Siruper, sjokolade- og karamellsauser inneholder sulfitt.

13 Allergener BAKEVARER OG KONFEKTER Kanelboller Konfektbiter Valrhona melk, egg, hvete, kanel melk, egg (spor av nøtter, soya og hvetegluten) Oreo stack Rockslide Brownie Kokosbolle Cookies hjemmebakt hvetemel, melk, egg, soya melk, soya, egg, hvetemel, byggmel, pekannøtter soya, egg melk, egg, hvetemel Choc. Lovin Spoon Cake melk, egg, hvetemel Glutenfri sjokoladekake Glutenfri eplekake melk, egg Inneholder. melk, egg Hjemmelaget smoothie Hjemmelaget yoghu Hjemmelaget granola Ingen allergener melk glutenfrie havregryn sesamfrø, gresskarkjerner, mandler