SESONGMENY ROCKEKOKKER. I samarbeid med Popsenteret leverer Rockekokker mat, drikke og service av høy kvalitet til alle typer arrangementer.

Transkript

1 SESONGMENY ROCKEKOKKER I samarbeid med Popsenteret leverer Rockekokker mat, drikke og service av høy kvalitet til alle typer arrangementer. Alle priser oppgitt ekskl. MVA KONTAKT catering@rockekokker.no / Alle i samme selskap må velge samme meny, vi tar selvfølgelig hensyn til allergier, vegetar og spesialbehov.

2 SOMMERMENY GRILLMENY PØLSEGRILL KR 209,- Kreolsk chilipølse Chipotlepølse Dansk spekepølse Lammepølse Fransk hvitløkspølse Chorizo BURGERGRILL KR 209,- Okseburger m/ hvitløk og chili Kylling burger av filet Saftig vegetarburger Brasiliansk krydderpølse Røkt Bratwurst TILBEHØR PØLSEGRILL Lomper og brød Pico de Gallo Potetsalat Hurtigsyltet agurk Tzatziki Aioli Coleslaw Revet ost Pepperfruktrelish Ketchup og sennep GRILL CON CARNE KR 349,- Grillet torskerygg i bananblad Tiger Ribs med 3 flavoursaus Sprøgrillet svinenakke Chilipølser Kyllinglår m/ hvitløk og koriander TILBEHØR GRILL CON CARNE Sommersalat m/ fennikel og asparges To typer potetsalat BBQ saus Landbrød og Aioli Burgerbrød TILBEHØR BURGERGRILL Ovnsbakte poteter Bacon Grillet sopp, løk og paprika Salatmiks Syltet agurk Cheddar ost Tzatziki Aioli Coleslaw Burgerdressing

3 SOMMERMENY TO & TRERETTERS FESTMAT FORRETTER Okse Carpaccio med semitørket Cherry tomat, kapers, lagret Parmigiano og estragonemulusjon Lettgrillet ørret med soya, lime og mango FI, GL Salat med grillet chevre, honning glasert valnøtter og havtornvinagrette VA HOVEDRETTER TO RETTER KR 349,- Velg først en hovedrett, så en forrett eller dessert. TRE RETTER KR 419,- Velg først en forrett, så en hovedrett og til slutt en dessert Helgrillet okse entrecote med potetconfit, blomkålkrem og kalve sjy ME, SU Stangekylling med maiskompott, østerssopp, bakte rattepoteter og trøffelsjy Laks med bok chok, sjalottløk puré, rattepoteter og soyanoisette FI, HV, GL DESSERT Sjokoladeterrin med sorbet ME Pasjonsfruktpanacotta med friske bær ME Crème brûlée og husets sorbet ME FI = Fisk GL = Gluten ME = melk SU = Sulfitt HV = Hvete VA = Valnøtt

4 VINTERMENY JULEMENY JULETALLERKEN KR 309,- Sprø svineribbe Bakt ørret Medisterkaker Julepølse Surkål og rødkål PINNEKJØTT OG RIBBE KR 339,- Pinnekjøtt Sprø svineribbe Rotmos Poteter Sjy Syltet agurk Poteter Julesaus m/ enebær DESSERT KR 98,- Sjokoladeterrine med hjemmelaget is og friske bær Tilslørte bondepiker med kanelepler og crumbles Crème brûlée, sorbet og friske bær

5 VINTERMENY TO & TRERETTERS FESTMAT TO RETTER KR 339,- Velg først en hovedrett, så en forrett eller dessert. TRE RETTER KR 498,- Velg først en forrett, så en hovedrett og til slutt en dessert FORRETTER Røkt ørret med ponzusaus og sesamagurk Vintersalat med aspargesbønner, chevre og glaserte valnøtter Hjortecarpaccio, pinjekjerner, syltet sopp, parmesan- og tyttebærglace HOVEDRETTER Indrefilet av okse med potetconfit, blomkålkrem, bakt Cherry tomat med timian, rotgrønnsaker og rødvins sjy Andebryst med eple og rødløkskompott, stekte små poteter med timian, aspargesbønner og appelsinsaus Ovnsbakt kveite med pastinakk og sjalottløk pure, boc choi, stekte små poteter og soyanoisette DESSERT Sjokoladeterrine med hjemmelaget is og friske bær Tilslørte bondepiker med kanelepler og crumbles Crème brûlée, sorbet og friste bær

6 SERVICE Mannskap og utstyr 2018 For å gjøre det enklere for deg som bestiller har vi satt opp tre servicepakker tilpasset våre menyer. Antall servitører og bartendere varierer ut i fra type servering, størrelse på selskapet og programmet for arrangementet. 1. Vi leverer og du serverer Inkluderer: Tilrettelegging av serverings stasjon Dekketøy på buffet Opprydding etter arrangementet Anbefaling: Selskaper/ arr. Uten alkoholservering Buffetservering Inkludert: 1 x Servitør (opptil 30 gjester) Vi setter alltid opp buffet, legger opp og fyller på maten! KR 380,- Servitør (opptil 8 timer) Etter 8 timer (pr. pers/time) 2. Vi leverer, står i baren og du serverer Inkluderer: Tilrettelegging av serverings stasjon Dekketøy og oppdekk av bord Opprydding under/etter arrangementet Bar under hele arrangementet Anbefaling: Uformelle selskaper/ arrangementer Mingle arrangementer Buffetservering Inkludert: 1 x Servitør (opptil 30 gjester) 1 x Bartender (opptil 30 gjester) Vi setter alltid opp buffet, legger opp og fyller på maten! KR 380,- Servitør (opptil 8 timer) Bartender (opptil 8 timer) Etter 8 timer (pr. pers/time) 3. Vi leverer og serverer Inkluderer: Servitører og bartendere Kokker Dekketøy og oppdekk av bord Bordservering Opprydding under/etter arrangementet Bar under hele arrangementet Inkludert: 2 x Servitør (opptil 30 gjester) 1 x Bartender (opptil 30 gjester) 1 x Kokk (opptil 50 gjester) Anbefaling: To- og tre retters middag Bordservering (m/ buffet, kun drikke) Formelle selskaper KR 3 000,- KR 380,- Servitør (opptil 8 timer) Bartender (opptil 8 timer) Kokk (opptil 8 timer) Etter 8 timer (pr. pers/time)