Figurer og tabeller kapittel 10 Fordøyelsen

Transkript

1 Side 203 Spyttkjertler Spiserøret Magesekken Leveren Galleblæra Bukspyttkjertelen Tolvfingertarmen Tynntarmen Tykktarmen Endetarmen Oversikt over fordøyelseskanalen med kjertler. Galleblæra er ingen kjertel, men lagrer og konsentrerer galle som dannes i leveren.

2 Side 204 Munn Mat Strupelokket Luftrøret Spiserøret Når du svelger, stenger strupelokket for luftrøret. Maten blir presset gjennom spiserøret og til magesekken ved hjelp av peristaltiske bevegelser. Tolvfingertarm Magemunnen Magesekken Portneren Mageinnhold Figuren viser magesekken med magemunnen og portneren. Magemunnen er der spiserøret kommer inn i magesekken, og portneren er overgangen mellom magesekken og tolvfingertarmen.

3 Side 205 Magesekken Bukspyttkjertelen Tolvfingertarmen Lav ph Bukspytt Nøytral ph Tynntarmen I tolvfingertarmen blir magesyren nøytralisert, og tarminnholdet blir blandet med fordøyelsesenzymer.

4 Side 206 Galle Bukspytt Tilførselgang for galle og bukspytt Tarmtott Blodåre Lymfeåre Figuren viser en del av tynntarmen med folder og tarmtotter. Det er felles innførselsgang i tynntarmen for galle og bukspytt. Tykktarm Tynntarm Blindtarm Blindtarmsvedheng Endetarm Figuren viser tynntarmen, tykktarmen og endetarmen. Tykktarmen har langsgående muskelbånd som strammer, og det gjør at den får karakteristiske utbulinger.

5 Side 207 Amylase i spytt Munnen: Stivelse amylase mindre karbohydrater Magesekken: Proteiner pepsin korte proteiner Pepsin i magesekk Enzymer Galle i bukspytt Tolvfingertarmen: Karbohydrater amylase glykose Proteiner trypsin aminosyrer Fett lipase fettsyrer + glyserol Tynntarmen: Opptak av glukose og aminosyrer til blodet Opptak av fettsyrer og glyserol til lymfen Tykktarmen: Opptak av vann, mineraler og noen vitaminer Figuren viser hva som skjer med næringsstoffene i fordøyelseskanalen.

6 Side 208 Oversikt over hva som skjer i de ulike delene av fordøyelseskanalen. Del av fordøyelseskanalen Munnhulen Svelget Spiserøret Beskrivelse Inneholder slimhinner, spyttkjertler, tenner og tunge Er en overgang til spiserør og luftrør Er kledd med glatt muskulatur Strupelokk som kan åpnes og lukkes Går fra svelget til magesekken Er ca. 30 cm langt Er kledd med glatt muskulatur Oppgaver/funksjon Maten grovdeles av tenner og bløtgjøres av spyttet Enzymet amylase starter nedbrytning av karbohydrater Sørger for at maten presses ned i spiserøret Strupelokket stenger for luftrøret når vi svelger Musklene trekker seg sammen som en bølge og presser maten mot magesekken Magesekken Tynntarmen Tykktarmen Endetarmen Innsiden er kledd av en slimhinne med mange kjertler Har tre lag med glatt muskulatur Er 3 4 meter lang Første del kaller vi tolvfingertarmen Innsiden består av foldinger og tarmtotter som gjør at overflaten inne i tarmen blir veldig stor Har to lag med glatt muskulatur Er ca. 1,5 meter lang Har blindtarm med blindtarmsvedheng Er kledd med glatt muskulatur Er nederste del av tykktarmen Er ca. 15 cm lang og har to ringformede muskler Elter og blander maten Kjertlene lager magesaft Enzymet pepsin starter nedbrytning av proteiner Lav ph-verdi (surt) dreper mikroorganismer Bukspytt og galle tømmes ut i tolvfingertarmen Magesaften nøytraliseres av bukspyttet Amylase spalter karbohydrater til monosakkarider Trypsin spalter proteiner til aminosyrer Lipase spalter fett til glyserol og fettsyrer De nedbrutte næringsstoffene suges opp i blod og lymfe Suger opp vann og salter Bakterier lager K-vitamin Skyver tarminnholdet over til endetarmen Avfallet samles opp og lagres før det tømmes Spyttkjertler Figuren viser munnhulen med spyttkjertler. Vi har tre par store spyttkjertler og mange små.

7 Side 209 Lever Galleblære Bukspyttkjertel Tynntarm Tolvfingertarm Lever Galleblære Gallegang Lever med galleblære og gallegang. Gallen dannes i leveren og lagres og konsentreres i galleblæra. Gallegangen fører til tolvfingertarmen.

8 Side 210 Galleblære Gallegang Bukspyttkjertel Bukspyttkjertelen og galleblæra har felles utførselsgang til tolvfingertarmen. Tolvfingertarm Utførselsgang for bukspytt Oversikt over fordøyelseskjertlene og galleblæra. Fordøyelseskjertler Beskrivelse Oppgaver/funksjon Spyttkjertler Leveren Bukspyttkjertelen Galleblæra (ikke en kjertel) I munnhulen har vi tre par store og mange små spyttkjertler Den største kjertelen i kroppen Ligger øverst i bukhulen på høyre side, beskyttet av de nederste ribbeina Mottar næringsrikt blod fra tynntarmen Ligger bak magesekken Ca. 15 cm lang Ligger under og bak leveren Har vegger med glatt muskulatur Danner til sammen 1 1,5 liter spytt i døgnet Spyttet bløtgjør maten Spyttet inneholder enzymer som bryter ned karbohydrater Har mange livsviktige oppgaver, blant annet å Danner stoffer, f.eks. galle Lagrer stoffer, f.eks. glykogen (karbohydrater) og vitaminer Omdanner stoffer, f.eks. glukose til glykogen Bryter ned stoffer (avgiftning), f.eks. alkohol og medisiner Danner bukspytt som tømmes i tolvfingertarmen Bukspytt inneholder fordøyelsesenzymer og nøytraliserer magesyre Danner hormonene insulin og glukagon, som holder blodsukkeret på et jevnt nivå Lagrer og konsentrerer galle som er dannet i leveren Tømmer gallen via gallegangen ut i tolvfingertarmen

9 Side 213 BMI Under 18,5 Beskrivelse Undervektig 18,5 25 Normalvekt Overvekt Kraftig overvekt Over 40 Fedme

10 Side 214 Prosent Fedme Overvekt Kvinner Menn Andelen overvektige er økende i Norge og resten av verden. Prosent Andel 9-åringer med overvekt og fedme i i Norge. Gutter Jenter Overvekt Fedme Kilde: Folkehelseinstituttet