Økende kunnskap om lukkede anlegg for produksjon av Atlantisk laks

Transkript

1 Økende kunnskap om lukkede anlegg for produksjon av Atlantisk laks SUNNDALSØRA 23. OKTOBER 2018 FREMTIDENS SMOLTPRODUKSJON Åsa Maria Espmark Seniorforsker og CtrlAQUA senterleder

2 Økt variasjon i måter og produsere laks på øker kunnskapsbehovet nye betingelser og utfordringer RAS og FT på land S-CCS i sjø Photo: Bremnes Seashore (Trovåg) Photo: FishFarming Illustrasjon: Lerøy SeaFood Group Photo: Grieg Seafood Åpen not i sjø Photo: Grieg Seafood Landbasert til slakt Photo: Aquafarm Equipment Off-shore Foto: Åsa Espmark Foto: SalMar 2 Foto: Kyst.no

3 CtrlAQUA Senter for lukkede anlegg i Akvakultur ( ) CtrlAQUA Mål CtrlAQUA skal utvikle teknologiske og biologiske innovasjoner som vil gjøre lukkede anlegg til en pålitelig og økonomisk levedyktig teknologi. Hovedfokus er innovasjoner for de strategiske periodene i laksens produksjonssyklus, slik som postsmoltfasen RAS på land Photo: Bremnes Seashore (Trovåg) S-CCS i sjø Photo: FishFarming Photo: Grieg Seafood Illustrasjon: Cermaq Photo: Aquafarm Equipment Photo: Grieg Seafood Foto. FishGlobe 3 Illustrasjon: Lerøy SeaFood Group

4 HYDRO Hydrodynamikk Brian Vinci Freshwater Institute, USA Avd. Teknologi og miljø (Jelena Kolarevic, Nofima) Vannhastighet i kommersiell RAS påvirkes av fisk tilstede empirisk studie Uten biomasse Med biomasse Fisk er hovedkilden til turbulens ved tettheter på 35 til 64 kg/m 3 Fisk øker omrøring og reduserer hastigheten med 25% Runde kar 653m 3 Oktangulære kar 788m 3

5 TRANSFER Optimale protokoller for overføring av post-smolt i CCS and S-CCS (Tom Ole Nilsen, Norce) Avd. Produksjon og velferd (Tom-Ole Nilsen, Norce) Direkte overføring av post-smolts til ulike temperaturer Transfer I Plasma cortisol (ng ml -1 ) * * * * **** ACT C 13C 16C 18C Days post transfer Transfer II Temperature ( C) June 1 Aug 15 Day C 10 C 7 C 4 C

6 TRANSFER Optimale protokoller for overføring av post-smolt i CCS and S-CCS (Tom Ole Nilsen, Norce) Direkte overføring av post-smolts til ulike temperature gen markører Avd. Produksjon og velferd (Tom-Ole Nilsen, Norce) Vannhastighet Partikkelbelastning CO2 S-CCS

7 Light intensity (µmol m -2 s -1 ) Light intensity (µmol m -2 s -1 ) LIGHTQUAL Lyskvalitet i RAS (Jelena Kolarevic, Nofima) Dokumentere lys intensitet og effekten av vannkvalitet og biomasse Avd. Produksjon og velferd (Tom-Ole Nilsen, Norce) Reduksjon i lysintensitet med økende turbiditet/tss Parr tanks Parr tanks Smolt tanks Smolt tanks

8 CO2RAS Grenseverdier for CO 2 i RAS (Tom Ole Nilsen, Norce) Avd. Produksjon og velferd (Tom-Ole Nilsen, Norce) Ca 10% vekstreduksjon per 10 mg/l økning i CO 2 (5 40 mg/l). Negative effekter av CO 2 på vekst vedvarer etter overføring til sjø Uke 0-12: Kronisk CO 2 eksponering i RAS 12ppt Uke 13-18: påvekst i 32ppt Konklusjon Grenseverdi i RAS lavere enn de tidligere anbefalte 15 mg/l som er definert for FT Laks tåler høye CO 2 konsenytrasjoner Ingen dødelighet Ingen katarakt Ingen nefrokalsinose Ingen ytre velferdsskader

9 BENCHMARK Protokoller for best ytelse (Trine Ytrestøyl, Nofima) Avd. Produksjon og velferd (Tom-Ole Nilsen, Norce) RAS fasen Growth to transfer 200 g SGR TGC 3,00 2,45 2,50 2,34 2,07 2,02 2,01 1,94 2,00 1,79 1,76 1,50 1,00 0,50 Fra sjøutsett til slakt 1,00 0,80 0,60 0,40 0,20 0,92 Seawater growth (SGR) 200 g 600 g 0,81 0,82 0,75 0,77 0,63 0,64 0,61 0,62 0,00 12 ppt FW 12 ppt FW 0,00 control 12 ppt FW 12 ppt FW 12:12 12:12 24 h 24 h 12:12 12:12 12:12 24 h 24 h 200g: 24:0 >12:12, 12 ppt > FW 600g: 24:0 >12:12 salinity, NS Control (100g) > 200 g > 600 g (p<0.001) Salinity : NS Light: 12:12 > 24h (p<0.001)

10 RIGID S-CCS Stor skala S-CCS forsøk (Sigurd Handeland, Norce) + Avd. Produksjon og velferd (Tom-Ole Nilsen, Norce) Neptun: 3 produksjonssykluser Preline: 6 produksjonssykluser Preline 720 gr 570 gr 500 Vekt (gr) weeks 0 29-Oct Nov-15 8-Dec Dec Jan-16 6-Feb Feb-16 FCR Neptun: 0,95 Referanse: 1,17 FCR Preline: 1,07 Referanse: 1,24

11 BARRIER barrierefunksjon for bedre helse (Christian René Karlsen, Nofima) Skjelltap og skinnbarrierefunksjon i CCS Avd. Forebyggende fiskehelse Lill-Heidi Johansen, Nofima)

12 BARRIER Barrierefunksjon for bedre helse (Christian René Karlsen, Nofima) Utvikling av immunitet og post-smolt skinnstruktur Skinn gen transkripsjon Avd. Forebyggende fiskehelse Lill-Heidi Johansen, Nofima) Immun gen ekspresjon - Reduseres 1 mnd etter utsett - Øker etter 4 mnd

13 PREVENTIVE Forebyggende fiskehelse og patogen deteksjon (Lill-Heidi Johansen, Nofima) CARDIO vannhastighet (BL/sec) for bedre helse Avd. Forebyggende fiskehelse Lill-Heidi Johansen, Nofima) L 0,5 M 1 H 1,8 VH 2,5 Økt vekt på grunn av muskelmasse L lange, lav KF

14 TREAT Behandlingsstrategier i RAS (Carlo Lazado, Nofima) Avd. Forebyggende fiskehelse Lill-Heidi Johansen, Nofima) Ozon grenseverdier og effekter Forsøk NCRA Gjellehistologi very high 500 mv; 44 µg as l -1 as Cl 2 high 425 mv; 16 µg as l -1 as Cl 2 Ozone 320 mv No Ozone Means Salmon Weight (g) 1051 ± ± 4 Fish Density (kg/m 3 ) 96.5 ± ± 0.3 FCR 0.98 ± ± 0.01 medium 350 mv; ~10 µg as l -1 as Cl 2 Fish Survival (%) 98.9 ± ± 0.2 % Mature Fish (GSI > 1.0%) 29 ± 3 19 ± 6 low 280 mv; ~10 µg as l -1 as Cl 2 control 230 mv; 0 µg as l -1 as Cl mv klarer vannet, reduserer bakterier og metaller

15 21 SFI partners! Host institution: Nofima R&D-partners: UNI Research University of Bergen Norwegian University of Science and Technology The Freshwater Institute, WV, U.S. University of Gothenburg, Sverige University of South-East User partners: Suppliers of Technology: Krüger Kaldnes Vard Sunndal Aquafarm Equipment Oslofjord Ressurspark FishGLOBE Botngaard Farmers: Marine Harvest Cermaq Grieg SeaFood Lerøy SeaFood Group Bremnes Seashore Smøla Klekkeri & Settefisk Biotechnology companies: Pharmaq Pharmaq Analytiq