Marine Harvest: Bærekraft Ingrid Lundamo, Miljø og myndighetskontakt, Region Sør 20. November 2013

Transkript

1 Marine Harvest: Bærekraft Ingrid Lundamo, Miljø og myndighetskontakt, Region Sør 20. November 2013

2 Globale trender og akvakultur Given the projected population growth, it is estimated that at least an additional 40 million tonnes of aquatic food will be required by Rohana Subasinghe, FAO Befolkningsvekst: 9 milliarder i 2050 Høyeste sjømatkonsum (17 kg/pers, FAO 2012) Wild fisheries cannot grow: 60% of fish stocks are fully exploited (FAO, 2012) Growth in food supply must come from aquaculture 2

3 Vekst i industrien og vår planet Business as usual is no longer an option Rockström et al. Nature (2009): A safe operating space for humanity 3

4 Vår planet og Marine Harvest Planet is one of Marine Harvest s 4 guiding principles 4

5 Marine Harvest: Vår bærekraftsvisjon Produksjon av sunn og smakfull sjømat på en miljømessig bærekraftig og økonomisk attraktiv måte samtidig med at attraktive arbeidsplasser ivaretas 5

6 Utgangspunktet (fisk) er unikt (%) (%) Unikt lav forfaktor Lavt CO2 fotavtrykk Høy energi og proteinretensjon i det spiselige produktet Fiskeoppdrett: ressurseffektivt og klimavennlig Both energy- and protein utilisation (feed to edible meat) significantly higher in salmon than in agriculture meat production 6

7 Kontinuerlig forbedring Prioritere riktig En systematisk tilnærming sikrer at de viktigste problemstillingene blir gitt mest oppmerksomhet Prioritere riktig Nøkkel utfordringer; Bærekraftig fôr Forebygge rømming Lakselus kontroll Begrense bruk av kjemikalier og medisiner From MH annual report 2012, ref Controlling the environmental impact of our operations is of key importance to MH and our stakeholders Material topics should include those topics that have a direct or indirect impact on an organisation s ability to create, preserve or erode economic, environmental and social value for itself, its stakeholders and society at large. Ref. Global Reporting Initiative 7

8 Vår FoU- og tekniske avdeling arbeider kontinuerlig med: Implementering av beste praksis Kunnskapsutveksling mellom ulike enheter i konsernet Etablering av konsernstandarder Forskning og utvikling Lukke kunnskapshull Identifisere løsninger og bedre praksiser Operasjonell støtte Faglig støtte til lokale aktiviteter og prosjekter Kommunikasjon av faglige tema Rapportering, deriblant på bærekraft Utvikle og opprettholde globale systemer og verktøy Drive MHGs utvikling på bærekraft Best practice manual for Listeria control Wrasse- farming for biological lice control Reducing risks for soft flesh and gaping Reducing melanin and bruises Hydrogen peroxide in wellboats CAC full scale R&D-farmunderstanding diet impacts on performance and product quality MOWI for MH and our customers benefit 8

9 Eksempel: Sustainable feed for the future Hovedfokus på Centre for Aquaculture Competence (CAC): Dokumentere effekten av nye dietter på vekst, produktkvalitet, fiskehelse og velferd under storskalaforhold Har gjort forsøk med erstatning av marint råmateriale med vegetabile oljer og proteiner siden 2003 Fullskala FoU-anlegg på Hjelmeland i Rogaland, eid av Marine Harvest, Skretting og Aqua Group Marine Harvest CAC har spilt en viktig bransjelederrolle i dokumentasjon og verifisering av endringer i fôrsammensetningen 9

10 Eksempel: Arbeid mot lakselus Holde lakselusen borte fra fisken Holde fisken borte fra lakselusen Ikke-medikamentell behandling Skjørt Bubble curtain Elektrogjerde Dypvannsfôring Holde fisken lengre nede i merdene Rensefisk Mekanisk avlusing Optisk behandling Fôrinnhold 10

11 SMOLT- OG POSTSMOLT-OPPDRETT MH deler «lukket produksjon» i tre trinn: 1. Moderne smoltproduksjon ( kommersiell produksjon gr, LTP 150gr) 2. Forlenget lukket produksjon (FOU, gr) 3. Produksjon av matfisk lukket (5.500 gr) 11

12 1. MODERNE SMOLTPRODUKSJON- HVOR VIL VI? Arbeider etter en Langtidsplan Større, færre og nye moderne anlegg Optimalisert og industrialisert smoltproduksjon Steinsvik: 7,5 M prod 150 gr 12

13 Hva ønsker vi å oppnå? Produsere den mest optimale smolt for videre påvekst i sjø Økt overlevelse (95%) Bedret biologisk prestasjon vil igjen gi økt produksjon Fjerne tunge og farlige arbeidsoperasjoner Redusert produksjonskostnad Redusert risiko/økt kontroll (resirk) Heve presisjonsnivået i alle arbeidsoperasjoner Økt fiskevelferd Rømningssikre anlegg Åkrafjorden: 7,5 mill 150 gr 13

14 Steinsvik

15 August

16

17 Utfordringer ved utbygging av produksjonskapasitet for smolt: Egnede lokaliteter Omfattende lovverk (planprosess, NVE, Oppdrettskonsesjon) => Lang saksbehandlingstid Omfattende byggeprosesser som krever store ressurser og den rette kompetansen

18 Vi har flere eksempler på at det tar 5-8 år fra søknad til byggestart 18

19 2. FORLENGET LUKKET PRODUKSJON ( g) Til hvilken vekt bør vi produsere lukket? Mellom 500 og 1000 gram Hva er behovet i sjø? En vurdering av fordeler et konsept gir vs produksjonskost Lukke opp til 1000gr => 17% av biomasseproduksjonen 83% av vår biomasseproduksjon gjøres i åpne merder med dagens teknologi. I dag produserer MHN ca 2% av biomasseproduksjonen på land =>SVÆRT stor prosess å øke til 17%

20 Hvorfor forlenget lukket produksjon? Det er tre forhold som gjør at MH ser på slik produksjon: Redusere biologisk risiko Miljømessige gevinster Kan være økonomisk forsvarlig 20

21 Mer konkret: 1. Økt størrelse før utsett i åpne merder gir redusert eksponeringstid for: a) Lus b) Sykdom c) Maneter/alger 2. Redusert rømningsfare 3. Økt fleksibilitet i forhold til soner (f.eks. tilgjengelig stor fisk etter at sonen har vært tom for fisk) 4. Økt MTB-utnyttelse 5. Økt produksjon per lokalitet (turnover). 6. Sparer et notskift 21

22 Derfor MH ser på ulike løsninger for forlenget lukket produksjon Landbasert inntil 1 kg Lukket flytende enheter i sjø inntil 1 kg 22

23 FoU satsing for å finne svarene MH tok sammen med flere andre initiativ til prosjektet «Optimalisert Postsmolt Produksjon» Hovedmål: Utvikle grunnleggende og anvendt kunnskap om hvorvidt tiden i åpne nøter i sjø for laks kan reduseres, ved å øke tiden på land eller i lukkede anlegg i sjø, og kartlegge konsekvensene for fiskens ytelse, fysiologi, helse og produksjonskostnad Total ramme på over 30 mill. Finansiert av NFR og FHF, samt deltakende næringsaktører: Marine Harvest, Grieg Seafood, Smøla Klekkeri og Settefisk, Lerøy Seafood, Linga Laks, Hauge Aqua og Erko Seafood Landets ledende FoU-miljøer er med: Nofima (Dr. Bendik Fyhn Terjesen, Dr. Harald Takle, Jelena Kolarevic og Trine Ytrestøyl) Universitetet i Bergen (Dr. Sigurd Stefansson, Post doc Tom Ole Nilsen) Uni Reseach (Seniorforsker Sigurd Handeland og Gruppeleder Dr. Lars Ebbesson) Høyskolen i Bergen (Dr. Sveinung Fivelstad, 1. aman. Dr. Camilla Hosfelt) NIVA (forsker Torstein Kristensen, Seksjonsleder Dr. Åse Åtland) Universitet for Miljø- og Biovitenskap (Prof. Bjørn Olav Rosseland, Prof. Brit Salbu og Dr. Hans- Christian Teien) Veterinærinstituttet (Agathe Medhus, Øyvind Vågenes) Nærings Phd MH/UIB Sara Calabrese 23

24 IFU- prosjekt. Samarbeid mellom Marine Harvest og Aquafarm Equipment kbm Ø 40 meter Teoretisk 1500 tonn holdekap Inntil 800 kbm vann pr min Partikkelrensing ut Oksygenering av inntaksvann Inntak på meter dyp Sertifisert ihht NS

25 25

26 Ikke bare å «slenge» ut en lukket merd 26

27 27

28 Utfordringer for semi lukkede flytende anlegg - Sår - Slam pr i dag ikke behov for dette på land. Tareproduksjon? - Soner og lokalitetsstruktur. Utfordrende med et lukket anlegg midt i en sone med «åpen» produksjon (bilde under) - Økt energiforbruk pr kg produsert - Er pr i dag sertifisert for Hs 0,6 => få lokaliteter tilgjengelig - Investeringskostnader - Driftskostnader vs tradisjonell teknologi - Øker risiko for teknisk svikt (pumper, el) - Fisken må transporteres fra lukket merd til åpen merd fare for skader og sår 28

29 3. LUKKET PRODUKSJON AV SLAKTEFISK FORTSATT LANGT FREM Utnytte «oppbrukte» pukkverk som ligger til sjø. Strengere og strengere krav til utnyttelse av areal og naturressurser. Gir «gratis» planerte arealer på f.eks. kote -20 på flere hundre mål (tørt) Store flytende lukkede enheter. IFU-prosjekt 58 mill 2 x 780 T FOU kbm 29

30 Motforestillinger og utfordringer med lukket produksjon: MH mener at: Som næring må vi ha et perspektiv utover dagens produksjonsnivå og produksjonsmetoder, og en tilnærming til hvordan løse dagens og morgendagens utfordringer. Ikke et «enten-eller» - Å vurdere og evaluere lukkede anlegg er ikke et alternativ til dagens produksjonsplattform, men pr i dag et supplement Vi arbeider med kontinuerlig forbedring av dagens teknologi Vi ønsker å teste for å lære vite ikke tro! 30

31 Takk! 31