En suksess-historie startet i 2004:

Transkript

1 «Fra oppvaskhjelp til kantinebestyrer for en kantine med 350 bespisende på 1 år gjør at du må lære litt om alt egentlig» En suksess-historie startet i 2004: Solfrid Borge er daglig leder i Conluo Kantineservice AS. Fra 2004 til 2018 sto hun først ansvarlig for oppstart/drift og senere utvikling og salg i en og samme kantinevirksomhet. Virksomheten var først kjent som Alanti Kantine og senere kjøpt av NEAS som igjen ble kjøpt av Toma. Den ble bygget opp fra 0,- og Alanti hadde 85 millioner i omsetning når det ble solgt til NEAS 7 år seinere. På dette tidspunktet driftet Alanti 75 kantiner. Nå vil hun gjenskape noe av magien, men denne gangen ved å sitte litt mer i førersetet selv. I Conluo er hun en betydelig eier av vårt selskap Conluo Kantineservice AS. Når Solfrid blir spurt om hvorfor hun går fra et stort selskap til ett som er langt mindre så svarer hun at det har vært givende å være med på å skape noe som har blitt en suksessrik og veldreven bedrift. Det er ikke like morsomt å se den forsvinne inn i en stor virksomhet. Denne gangen vil jeg ha noe igjen for den neste suksessen jeg er med på å skape. Og når vi spør om hva hun kan best så er svaret at når man går fra oppvaskhjelp til kantinebestyrer for en stor kantine på 1 år så må man egentlig lære seg litt om alt! Men det jeg synes er aller viktigst, sier Solfrid, er at jeg brenner for at det skal være kvalitet i alle ledd. Det betyr først og fremst at kunder og medarbeidere må følges opp veldig tett. Vårt inntrykk av Solfrid: Her kommer det inn en dame som setter farge på miljøet. Plutselig ble det liv på vårt eget kjøkken også. Vi har aldri hatt det så trivelig i egne lokaler som etter at Solfrid gjorde entré..hvorfor sette seg ned og ta det med ro bare fordi man har hatt suksess en gang?

2 CV Solfrid Borge Salgsleder kantinedrift Født: Tlf: Gift og bor i Svelvik Min styrke: Drift og kalkulasjon av kantinedrift og andre tjenester Drift og salg av tjenester innen Facility Services. Relasjonsbygging Skape tillit hos kunder og kolleger. ERFARING: Periode Tittel Ansvarsområde 2018 d.d Daglig leder Conluo Kantineservice AS Oppstart og drift av nytt kantinekonsept Toma Facility Services as Neas Facility Service as (solgt til Tomagruppen i 2015) Alanti as (solgt til Neas i 2011) Salgsleder kantine og renhold Øst Salgssjef kantine Utviklingssjef og salg kantine Salg av kantine og renholdstjenester. Anbud med kalkulasjon og beskrivelser. Salg og kalkulasjon av kantinetjenester på Østlandsområdet, samt kalkulasjon og salgsstøtte på landsbasis. Anbud med kalkulasjon og beskrivelser. Delaktig i oppbygging og utvikling av hele kantinedriften fra oppstart i 2004 til dette ble solgt til Neas i 2011.

3 Iss Norge as Øvre Eiker kommune Total System Buskerud as Diverse Statens Gartnerskole Drammens Is Kantinedrift Kjøkken/kantinemedarbeider Selger daglig leder Salg/hjemmeværende små barn Kjøkkenassistent Produksjonsmedarbeider Kantineleder Abb på Brakerøya i Drammen med 350 brukere Salg av tjenester i Kongsberg og Hønefoss. Hovedansvar for kantinen samt baking. Salg og regionsansvarlig. Rengjøringsmaskiner. UTDANNELSE: Grunnskole Periode Fag Sted 1990-dd Diverse kurs salg Euro business school, Mercuri 1990-dd Diverse kurs Personutvikling Euro business school, Mercuri 1990-dd Diverse kurs matfaglig Euro business school, Mercuri REFERANSER: Arild Kristiansen, gründer i Alanti: tlf

4 Referanseoppdrag (tidligere arbeidsgiver): Slemdalsveien 37, Oslo Omsetning ca 2,1 mill pr år Kantinedrift: Statens Pensjonskasse sine ansatte da de hadde adresse i Slemdalsveien 37 Totalt ansatte/brukere i bygget: Ca: 250 Referanseperson: Vår kontaktperson var den gang en meget god referanse for oss. Referanse Daglig leder i Alanti: Arild Kristiansen Tlf Om oppdraget: Alanti AS driftet denne kantinen i 7 år med oppstart Dette var Alanti sin første kantine med litt størrelse og Solfrid hadde ansvaret fra alt fra kantineideen med konsept, utvikling, innsalg, igangsetting og videre oppfølging av driften. Vi leverte et fullsortiment kantine med fokus på sunt, grønt med stor variasjon i vareutvalget både påsmurt, varmretter, salat og fat-servering. Det ble også levert ca 40 kuverter med møtemat daglig.

5 Elveveien 81, Lysaker Kantine/lunsjordning for ansatte og renhold av bedriftens lokaler. Omsetning ca 0,6 mill pr år Omfang: Ca 1000 m2 renhold. 60 brukere av kantinetjenesten Referanseperson: Vår kontaktperson var den gang en meget god referanse for oss. Referanse Daglig leder i Alanti: Arild Kristiansen Tlf Om oppdraget: Driftet i 8 år fra oppstart Alanti med Solfrid solgte her inn ideen med PlussService det vil si en kombinert løsning på kantine og renhold. Solfrid sin ide var at denne tjenesten måtte ligge under en kantineavdeling. Det er lettere å få en person som er god på mat til og utføre godt renhold! Solfrid hadde ansvar for utvikling og drift.