Søknad om økonomisk støtte til arbeidet i Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS.

Transkript

1 Nord-Trøndelag fylkeskommune Fylkets Hus 7735 Steinkjer Trondheim, 22. desember Søknad om økonomisk støtte til arbeidet i Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS. Viser til møte som fylkeskommunene i Trøndelag inviterte til, på Stjørdalen, den 10. november Fylkesmennene og Innovasjon Norge var til stede i tillegg til Oi! og fylkeskommunene. Finansieringsmodeller framover ble bl.a. drøftet. Vi ble enige om at Oi! sender en felles søknad til Fylkesmenn og fylkeskommuner før årsskiftet. Her er oversikt over - økonomiutviklingen i Oi!, siden prioriterte oppgaver den siste tiden - viktigste satsingsområder framover - resultatoppnåelse i de største prosjektene - søknadsomfang for 2012 Vedlagt er også handlingsplan inkl budsjett og finansieringsplan. Økonomiutvikling i Oi! siden 2007: Aksjekapital: kr Årsomsetning 2007: kr Årsomsetning 2008: kr Årsomsetning 2009: kr Årsomsetning 2010: kr Budsjett 2011: kr Budsjett 2012: Kr Prioriterte oppgaver den siste tiden: Trøndersk matmanifest Trøndersk Matfestival Smak på Trøndelag! Grønn forskning i Midt-Norge Mer fersk og lokal sjømat til Trøndelagsmarkedet Eksport av norske matspesialiteter Søke gammelt, skape nytt - Interreg VRI verdikjede mat Rekruttering i blå og grønn sektor Forskningsprosjekter Viktigste satsingsområder framover: Trøndersk Matfestival Mat og reiseliv Forskning og utvikling Mat og helse Utvikling og utprøving av forretningsområder Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS, Postboks 1201 Sluppen, 7462 Trondheim - Org nr:

2 Resultatoppnåelse i de tre største prosjektene: Trøndersk Matfestival - Norges største festival for lokal mat og spesialiteter MÅL: Profilere trøndersk mat og drikke DELMÅL: Gi publikum unike matopplevelser og aktiviteter basert på trønderske råvarer og produkter Skape merverdi for utstillerne og publikum Videreutvikle festivalen STRATEGIER : A: Trøndersk Matfestival - Norges største matbegivenhet Er Norges største arena for lokal mat og spesialiteter. Mange kurs å delta på, kokkelering fra scener, attraktive barneaktiviteter. Suksesser videreføres. Sjømatsatsing og regionsamarbeid er eks på arenaer som er videreutviklet i B: Trøndersk Matfestival skal være et attraktivt reisemål for å oppleve mat og drikke Besøkstall øker for hvert år, i 2011 estimert til Markedsføring, attraktivitet, tro mot konsept, kvalitet, det unike og spesielle er fokusområder. For 2012; utvikle opplevelsespakker i samarbeid med bl.a. Olavsfestdagene. Ny nordisk mat fokusområde fremover. God mediadekning.. C: Utstillere med kvalitetsprod. og råvarer fra Tr.lag skal stå i kø for å delta / være med på festivalen Økt omsetning blant utstillerne. Utdeling av priser -Trøndersk Matpris, Produsentpris, Trøndersk Mesterskap i håndtverksbrygging. Svært god på teknisk tilrettelegging. God profilering og markedsføringsarena. Rift om å være til stede som utstiller på gjestestand. Økt regionsamarbeid. D: Trøndersk Matfestival skal være landets mest attraktive arena for nyheter innen mat og drikke Presentasjon av nyheter, i 2011 eks Rørospudding. Fokus på smak- og luktesans gjennom barneaktiviteter. 2

3 Smak på Trøndelag! mat og reiseliv Hovedmålsetning: Utvikle et miljø av motiverte og kvalifiserte serveringsbedrifter fra hele Trøndelag; bedrifter med evne og vilje til å bruke lokale råvarer og produkter fra regionen. Tilslutning til Trøndersk matmanifest og godkjenning via Norwegian FoodPrints. Resultater / høydepunkt: 1. Relasjoner og samarbeid etablert mellom matprodusenter og serveringsbedrifter - mellom mat og reiseliv/opplevelser. 2. *Samarbeid og felles målsetninger med reiseliv- / opplevelsesnæringen i Trøndelag - Trøndelag Reiseliv og reiselivsdestinasjonene (regioner). 3. Bedriftsutvikling gjennom aktiviteter som gir ny kunnskap og inspirasjon til bruk av lokale råvarer og produkter. I tråd med pkt. 1,3,4 og 5 i Trøndersk matmanifest. Pkt. 6 er interessant i fremtidig kobling mellom mat og reiseliv Bærekraftig Reiseliv. 4. Synliggjøring av matprodusenter og serveringsbedrifter med lokal mat på arrangement, i reiselivsatsningen, web, sosiale media, PR (media). Omdømmebygging for lokal mat og matregion Trøndelag Konseptutvikling lokale matkonsept for festivaler & arrangement (knyttes mot reiselivet satsing på arrangementturisme), lokale matkonsept for kantiner. 6. Mulighetsrommet SPT AKTiON : Arena i kobling mellom mat/ reiseliv / offentlig forv./ FoU *Samarbeid og felles målsetninger med reiseliv- / opplevelsesnæringen i Trøndelag Oi! via Smak på Trøndelag! utvikler og synliggjør (tilgjengeliggjør) flere og bedre matopplevelser basert på lokale råvarer, produkter og tradisjoner fra regionen. Dette skjer gjennom involvering og samarbeid med reiselivsbransjen. Forankring og felles målsetninger Oi! via Smak på Trøndelag! forankrer felles målsetninger og aktiviteter gjennom samarbeidsavtale med Trøndelag Reiseliv, medlemskap og aktiv deltagelse i Markedsrådet hos Trøndelag Reiseliv og medlemskap og aktiv deltagelse i Kontaktforum Reiseliv Trøndelag. I tillegg er Oi! tatt inn referansegruppen for satsningen Norwegian Foodprints sentralt hos Innovasjon Norge - som representant fra Trøndelag, og Oi! er nylig invitert, og vil delta, i reiselivsforumet i Trøndelag. Felles aktiviteter; kobling lokal mat og reiseliv/opplevelser: Reiselivsmesse Lillestrøm, 2-4 mars 2012 (hovedmålgruppe: ferie- og fritidsmarkedet) Trønderaften i Oslo, 29.februar 2012 (hovedmålgruppe: kurs- og konferansemarkedet) MATOPPLEVELSER det femte fyrtårn for reiselivssatsningen i Trøndelag 3 sider i Reiselivshåndboka for Trøndelag MATREISER temabaserte, eks. Akevittruten, Den Gyldne Omvei, Matsafari, Røros, m.fl. videreutvikles og tilgjengeliggjøres (nytt bookingsystem: BCN, Book Central Norway ), Nye profileringsbilder og tekst knyttet til matopplevelser benyttes i kampanjer / profilering TEMABASERTE KAMPANJER 2012 er knyttet til 4 områder: 1) Festivaler. 2) Barnas ferie. 3) Aktiv ferie. 4) Matopplevelser. NY målbevisst satsning i koblingen mellom MAT & REISELIV - Arenaprogrammet. 3

4 Økt forskningsfokus i landbruksnæringa og økt brukermedvirkning FoU på dagsorden i landbruket. Synliggjøring av etterspurt kunnskap sett fra næringas side. Utvikling av bestillerkompetanse hos næringsaktørene. Positiv omdømmebygging: landbruket er moderne og framtidsretta. Økt samarbeid Næring FoU Offentlig sektor Næring FoU: Etterspurt kunnskap og nye forskningstema. Næring Offentlig: Næringas utviklingspotensial og prioriterte tema. Finansieringsmuligheter. Forskningspolitiske tema. Næring Næring: Økt samarbeid innenfor fagområder og over fylkesgrenser Næringa som aktiv partner i utarbeidelses- og gjennomføringsfasen av FoU: Økt sannsynlighet for effektiv formidling og implementering av resultatene. Utarbeidelse av (og delvis deltakelse i) konkrete forskningsprosjekt. Hittil innvilget 13 av 15 prosjekt (58 av 80 MNOK). Til evaluering 4 prosjekt (14 MNOK). Nasjonal oppmerksomhet Arbeidsmetodikk for aktiv involvering av næringsaktører fra hele landbruket Høy andel gjennomslag på innsendte søknader: Brukermedvirkning viktig Midt-Norge, en region med kunnskapsbasert landbruksutvikling og fokus på forskning, utvikling og innovasjon i landbruket. 4

5 Søknadsomfang Oi! søker Nord-Trøndelag fylkeskommune om kr 1 mill til prosjektarbeid i Oi! i henhold til vedlagt handlingsplan for Av dette søker Oi! om kr til Trøndersk Matfestival, kr til ekstern evaluering av Oi! og kr til gjennomføring av handlingsplanen ut over de to nevnte prosjektene. Dersom detaljert prosjektinformasjon ønskes, ber jeg om at dere tar kontakt med de respektive prosjektlederne evt ny daglig leder på nyåret i Informasjon med bl.a. oversikt over kontaktpersoner finnes på Søknaden til Sør-Trøndelag fylkeskommune er identisk med denne. Med hilsen Vigdis Bolås Daglig leder Vedlegg: Handlingsplan for 2012, Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS 5