Møte delprosjektgruppe for «Produkt og konseptutvikling» i prosjektet «Reiseliv, mat og kultur i Møre og Romsdal»

Transkript

1 REFERAT Møte delprosjektgruppe for «Produkt og konseptutvikling» i prosjektet «Reiseliv, mat og kultur i Møre og Romsdal» Tid : Mandag 18. juni 2018, kl kl Sted : Møterom 111, Fylkeshuset, Molde. Tilstede: Torunn Dyrkorn (leder delprosjekt) Kathrine Lindmann Erlend Ringstad Dag Jarle Aksnes Martin Foldal Jan Sverre Sivertsen (prosjektleder) Får også referat: Nils Henning Nesje (forfall) Lillian Sæther (prosjektansvarlig) Sunniva Hellandsvik Ødegård (trainee) Deres ref: Deres dato: Vår ref: Vår saksbehandlar: Vår dato: - Jan Sverre Sivertsen Sak 1 : Pilotprosjekt produktutvikling Reiseliv, mat og kultur Mulighetene for å gå ut med utlysning av pilotprosjekt ble videre diskutert etter forrige møte, der formålet er å få frem totalopplevelser og gjøre disse salgbare. Prosjektleder informerte om arbeidet rundt dette og det ble lagt opp til diskusjon rundt kriterier og ytterligere innhold i en eventuell pilotutlysning. Momenter: Diskusjonen gikk rundt om man skal legge føringer om å velge eksisterende opplevelsesfyrtårn som det skal utvikles tilbud rundt eller om utlysningen skal ha videre rammer. Det er viktig at utlysningen rigges slik at pilotene synliggjør hva som er mulig å få til at det er en viss spenst og innovasjonshøyde i prosjektene

2 Det bør legges opp til utvikling av totalkonsept heller enn enkeltvis produktutvikling Ett kritierie bør være at det skal være produkt som fokuserer på skulder- og lavsesong slik at vi bygger opp under målet om mer helårsturisme Resultatene av alle pilotene MÅ være offentlig tilgjengelig sammen med prosessen for utvikling av totalopplevelses. Det er viktig at prosjektet har en god overføringsverdi. Opplevelsen(e) skal ha høy attraksjonskraft og være «reason-to-come» til Møre og Romsdal Det kom fram ønske om å prøve å gjøre utlysning og beskrivelse spenstig og med litt «galskap» slik at man vekker oppmerksomhet allerede i starten. Få gjerne inn store aktører som f.eks. Hurtigruten på innspillsbasis tidlig i prosessen. Søkeres inngang til pilotprosjektene kan være via enten MAT, KULTUR eller REISELIVS-dimensjonen deretter må tilleggsprodukt/dimensjoner tilføres for at det skal bli helhetlige opplevelser og det bør ende opp i NR 1-produkt altså produkt med stor attraksjonskraft Vedtak Prosjektleder jobber videre med kriterier og foreslår disse for prosjektgruppa før de presenteres for styringsgruppa. Videre skal prosjektleder sammen med fylkeskommunen, fylkesmannen og Innovasjon Norge finne en fornuftig og forutsigbar finansieringsmodell. Sak 2 : NCE Tourism nytt og hvordan det jobbes med produktutvikling Dag Jarle Aksnes leder for NCE Tourism Fjord Norway og medlem av delprosjektgruppa presenterte NCE som prosjekt og hvilke prioriterte oppgaver de jobber med. Se forøvrig Viktige moment i presentasjonen: Hvorfor skal man reise til Møre og Romsdal? Hva er det egenltig man er gode på her? Dette bør man finne ut av og det må henge sammen med resten av Fjord Norge og landet forøvrig. Ikke prøv å være best på alt det må velges. For eksempel er Nasjonale Turistveger (arkitekturopplevelser som Geiranger- Trollstigen og Atlanterhavsveien typiske «reason-to-go» for gjester til vår region I tillegg er det viktit at også vi i Møre og Romsdal bruker de nasjonale ikonene for det de er verdt NCE jobber aktivt med å blande næringer for å få utvikling og synergier Innen mat og «det norske måltidet» må vi ikke glemme drikke. NCE jobber aktivt med å forsterke norsk drikke til måltider i Fjord Norge-regionen. Her

3 handler det i stor grad om å tørre å velge bort f.eks. franske viner til fordel for norsk øl, cider etc. NCE jobber temabasert der spesifikke opplevelser er inngangen, men der støtteprodukter er avgjørende for totalopplevelsen: Presentasjonen ble tatt til orientering og det ble av delprosjektgruppa poengtert at det er viktig at man benytter seg av NCE s kompetanse og ressurser der mulig. Opplevelsesfestival Ideen er å få til en faglig opplevelsesfestival der næringsaktører fra reiseliv, mat og kultur kan samles til nettverksarbeid og workshop-arbeid med forskjellige faglige tema som går på tvers av de tre opplevelsesnæringene. Forslag er kommet om å legge dette i forbindelse med den årlige reiselivskonferansen f.eks. dagen før alternativt å legge det til februar som er en måned hvor det i stor grad ikke er høysesong for de fleste. Her kan vi også samkjøre med NCE, men viktig at prosjektet «eier» arrangementet. Prosjektleder jobber videre med å konkretisere ideen og målet er å få til første festival vinter/vår Det foreslås videre at næringene inviteres til et oppstarts- /idemøte der også NCE er med og at dette bør legges til Kristiansund i september.

4 Sak 4: Prioriteringer for delprosjektgruppen Idelisten over mulige tiltak innen produkt- og konseptutvikling er lang. Det ble diskutert hvordan man skulle prioritere tiltakene, også sett ift hva det jobbes med i kompetansegruppa. Delprosjektgruppa bestemte at hovedfokus nå må være på å få opp pilotprosjekt. Disse vil representere og favne veldig mange av de muligheter og utfordringer vi stor ovenfor innen utvikling av totalopplevelser i regionen. Videre er det ønskelig å prioritere «Opplevelsesfestivalen» som nevnt i sak 3 da dette kan representere den viktigste arenaen for produkt- og konspetutvikling på lang sikt. Sak 5: Studietur 2018 Det planlegges studietur for delprosjektgruppene og styringsgruppa i desember Informasjon om studieturen og diskusjon rundt innhold. Prosjektleder jobber med innholdet på turen. Hotell er reservert. Presentasjonen ble tatt til orientering og delprosjekgruppen ble bedt om å holde av datoene 5. og 6. Desember Sak 6 : Eventuelt En sak ble orientert om under eventuelt: Møre og Romsdal Norges ostefylke I samarbeid med fylkesmannen er det lansert en idè om å ta posisjonen som Norges ostefylke. Dette med bakgrunn i at Møre og Romsdal både har verdensmestre innen ost, man har mange små og anerkjente osteprodusenter, i tillegg produseres mange av spesialitetene til TINE i vårt fylke (Jarlsberg, Ridderost, Snøfrisk). Prosjektleder sammen med leder for styringsgruppa skal ha møte med Fylkesmannens landbruksavd samt styreleder i Matfestivalen med mål om å lansere posisjonen på Matfestivalen. ( Aug i Ålesund). Det er viktig at prosjektet eier denne ideen og at knytningen til matfestivalen kun er arena for lansering det kan da også evt. brukes midler fra prosjektet til lanseringen.

5 Sak 7: Neste møte Det foreslås møte 4. Sept i Kristiansund og 29. Okt i Ålesund. Med hilsen Jan Sverre Sivertsen (referent) Prosjektleder Mail: sivert@2469reiseliv.no Tel: