innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5 VINER PÅ GLASS 6 CHAMPAGNE 7-8 - Multi-Vintage / Non Vintage 7 - Blanc De Blanc 7 - Blanc De Noir 7 - Champagne Cuveé Rosé 7 - Vintage Cuveé 8 MUSSERENDE 9 - Spania 9 - Frankrike 9 - Italia 9 HVITE VINER 9-10 - Tyskland 9 - Frankrike 9-10 - Spania 10 - Italia 10 - New Zealand 10 - Argentina 10 RØDE VINER 11-12 - Italia 11 - Frankrike 11 - Australia 11 - New Zealand 12 - Argentina 12 - Chile 12 - Spania 12 ØL 13 1
VINER PÅ GLASS MUSSERENDE/ CHAMPAGNE RAMON PRIMERO BRUT - EGENIMPORTERT TØRR CAVA 69 CAN PAIXANO ROSADO SEMI SEC - EGENIMPORTERT OG HALVTØRR 52 ZONIN PROSECCO 85 r de RUINART BRUT 125 VEUVE CLICQUOT 130 MOET & CHANDON BRUT IMPÉRIAL 135 RØDVIN TERRAZAS DE LOS ANDES MALBEC, ARGENTINA 98 CECILIA BERETTA RIPASSO 116 CASTELLO d`albola CHIANTI CLASSICO 2012 118 CLOUDY BAY PINOT NOIR, NEW ZEALAND 128 HVITVIN / ROSÉVIN CHÂTEAU FARAMBERT -Cuveé "Se duction" Blanc 2011 -- Egenimportert 98 TERRAZAS DE LOS ANDES CHARDONNAY, ARGENTINA 105 CHABLIS CHENEVIERES 115 CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC, NEW ZEALAND 118 ROBLIN SANCERRE 118 CHÂTEAU FARAMBERT -Cuveé Se duction Rosé 99 6
CHAMPAGNE MULTI-VINTAGE / NON VINTAGE r DE RUINART BRUT - / HUSETS CHAMPAGNE 890 VEUVE CLICQUOT BRUT -Moden fruktighet med innslag av gjærbakst og mineraler, 56 % Pinot Noir, 28 % Chardonnay, 16 % Pinot Meunier 910 MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL 960 -Frisk fruktighet med litt preg av sitrus og mineraler. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier G.H. MUMM CORDON ROUGE 990 Flott syre, balansert med smak av frisk frukt og karamell. 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier. PERRIER- JOUET GRAND BRUT 1140 En frisk og elegant Champagne med flott struktur hint av tropisk frukt og vite blomster. Lang ettersmak. 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay. BLANC DE BLANC CHAMPAGNE Blanc de blancs er Champagne laget av kun hvite druer, som regel bare Chardonnay selv om det finnes hederlige unntak basert på flere RUINART BLANC de BLANCS 995 -Lys grønngul. Tiltalende aroma preget av sitrus og steinmineraler, innslag av eple og kjeks BLANC DE NOIR CHAMPAGNE LAGET KUN PÅ BLÅ DRUER, PINOT NOIR OG PINOT MEUNIER ERIC RODEZ - Preg av røde bær. Moden med fin fylde og konsentrasjon. Frisk syrlighet, lang ettersmak og tydelig mineralitet 990 CHAMPAGNE CUVEE ROSE MOET & CHANDON ROSÉ 1190 -Lys rosa, røde bær særlig kirsebær, epler, kjeks og jordsmonn. 45% Pinot Noir, 20% Chardonnay,35% Pinot Meunier VEUVE CLICQUOT ROSÉ 1090 -Middels dyp rosa. Ung, litt blomsterpreget fruktighet med innslag av jordbær og rødt eple, hint av mineraler og kjeks 55% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 15% Pinot Meunier 7
CHAMPAGNE RUINART ROSÉ 1040 -Klar lakserosa farge med tette små bobler Duft av rips, jordbær og solbær, hint hermetisert pære. Fruktig og moden med stor fylde 45% Chardonnay, 55% Pinot Noir G.H. MUMM CORDON ROUGE ROSÉ 1060 Toast og tørket frukt på duft i denne svært tørre og harmoniske Champagne, som er full på smak av tørket aprikos og kandiserte appelsinskall. VINTAGE CUVÈE ROSÉ 2003 DOM PERIGNON ROSÉ 4690 -Mektig og rik rosé med DPs elegante rikhet. Floral, bringebær og syrlig skallfrukt. VINTAGE CUVÈE DOM PERIGNON 2004 2500 2004: Elegant og mineral drevet, stram og fokusert stil fra Dom Perignon PERRIER JOUËT BELLE EPOQUE 2006 2650 -En frisk og elegant Champagne med god struktur, livlig syre, floral, kandiserte sitronskall, honning og fersken 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier 8
MUSSERENDE SPANIA RAMON PRIMERO BRUT - EGENIMPORTERT CAVA 395 -Xarel.lo, Macabeo, Parellada Cavaen selges over disk på den svært populære baren Can Paixano i Barcelona i mer enn 40 år har lokalbefolkningen og turistene strømmet til denne baren, som er mer kjent som Champagneria Frisk, ren sitrus og gule epler RAMON PRIMERO BRUT NATURE - EGENIMPORTERT CAVA 420 -Xarel.lo, Macabeo, Parellada, ikke tilsatt noe sukker, Frisk, lang og god ettersmak, fine bobler og en dyp finish CAN PAIXANO ROSADO SEMI SEC - EGENIMPORTERT CAVA 350 -Tempranillo, Carinena, Trepat - rosa og søt FRANKRIKE ZINCK Cremant d'alsace Brut 540 Frisk, eple og sitrus med hint av mineraler. Kompleks og balansert smak. Pinot Noir 60%, Chardonnay 30%, Pinot Blanc 10% ITALIA ZONIN 450 Duft av epler, sitrus og Wisteriablomster. Deilig mousse i innledningen, velbalansert vin med smak av epler med hint av mandler i ettersmaken. HVITE VINER TYSKLAND MOSEL FRITZ HAAG RIESLING TROCKEN 2014 540 Mineralsk og lett krydret sitrusfrukt med skifer og blomster på duft FRANKRIKE BURGUND CHABLIS CHENEVIERES VIEILLES VIGNES 2013 620 En elegant chablis med lys gul farge og dufter av mineraler, østers, fersken, epler og lime. 9
Hvite viner LOUIS JADOT CHASSAGNE-MONTRACHET 2012 990 -Strågul farge. Aroma av eple, tropisk frukt med hint av mineraler. Litt fatkarakter. Meget kompleks med lang, mineralsk ettersmak. SARNIN-BERRUX MEURSAULT --BLAGNY 1 ER CRU 2011 1420 - Intens med aroma av modne epler, nøtter, fennikel og lime, Intens med høy konsentrasjon og god lengde. LOIRE ROBLIN SANCERRE 590 -Dufter av urter og nesle med hint av flint og pepper. Frisk syre og en grønn mineralsk frukt på smak. PROVENCE CHÂTEAU FARAMBERT -Cuveé Se duction Rosé 2011 Egenimportert 460 -Gjennomsiktig og strålende, ren lakserosa til blålig fargetone. Denne blandingen av Grenache, Cinsault og Syrah, fra de beste delene av markene, har en delikat nese med hint og sitrus og fersken. Munnens finesse avsluttes av en vedvarende smakssensasjon, som er forlenget med en frisk finish med hint av grapefrukt. 40% Grenache, 35% Syrah, 25% Cinsault. CHÂTEAU FARAMBERT -Cuveé "Se duction" Blanc 2011 Egenimportert 460 -Blekt gulfarget med grønne refleksjoner og en vakker krystall- glans. Denne vinen åpner med mineralske toner. Smaken holder seg bemerkelsesverdig frisk med noter av sitrus. 100% Rolle SPANIA RIAS BAIXAS PAZO DE VILLAREI 2014 575 -Duft av tropiske frukter som ananas og melon, honning og snev av urter. En frisk og livlig vin med smak av hvit stenfrukt, grapefrukt, lime og hint av mineralitet. Vinen har en flott syre som er med på å fremheve frukten. 100% Albariño ITALIA ANCILLA LUGANA-SØR OM GARDASJØEN/ VENETO TENUTE CA BOLANI PINOT GRIGIO, FRIULI 480 -Ungdommelig duft av frisk frukt, akasieblomster og krydder. Tørr og fruktig vin med flott syre, god fylde og lang ettersmak NEW ZEALAND MARLBOROUGH CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC 2013 690 -Aromatisk. Fokusert preg av asparges og stikkelsbær, hint av fersken, ikke noe å lure på dette er Sauvignon blanc! 10
CLOUDY BAY 2010 TE KOKO 890 -Lys strågul farge. Rik og aromatisk med jasmin, friske urter, sitrus, ingefær, tørket aprikos og hint vanilje. Fin syre og balanse. 100% Sauvignon Blanc ARGENTINA MENDOZA TERRAZAS CHARDONNAY 480 -Duft av søte epler. Sitrus, fersken og ananas, noe fatpreg røde VINER ITALIA CECILIA BERETTA RIPASSO 2013 590 -Preg av morell, brent tre og litt lakris CECILIA BERETTA AMARONE 2009 980 -Dyp rubinrød farge. Hint av ville bær og kaffe. Kraftig frukt, avdempet syre og tannin. Lang ettersmak TOSCANA CASTELLO d`albola CHIANTI CLASSICO 2012 540 -Duft av modne moreller, fioler, mineraler og hint av fat. Fyldig og kompleks vin med smak av modne røde bær og søte krydder. TIGNANELLO 2011 1300 -Super toscaner, dufter av lær og krydder med noe lukket mørk frukt. Stramme tanniner og en strukturert ung frukt på smak med en sødmefull finish. Lang og klassisk FRANKRIKE BURGUND LOUIS JADOT GEVRY CHAMBERTIN 2007 980 Aroma: Søte røde bær, skog og noe fatpreg. Saftig smak, fyldig med sjenerøs frukt med overmodne jordbær 100% Pinot Noir. AUSTRALIA CAPE MENTELLE SHIRAZ 590 -Kommer fra Margaret River, duft av plommer, mørke bær, muskat, kardemomme og sort pepper CAPE MENTELLE CABERNET SAUVIGNON 2004 890 -Krydret duft med innslag av karamell og eik, moden frukt, beskjedene tanniner lang avslutning 11
røde viner NEW ZEALAND CLOUDY BAY PINOT NOIR 2013 990 -Dufter av lær og røde bær med innslag av brent tre. Sødmefull og bløt på smak med preg av tre ARGENTINA TERRAZAS DE LOS ANDES MALBEC - HUSETS VIN 480 -Ung frisk duft av mørke skogsbær samt noe fat og litt jordlighet. CHEVAL DES ANDES 2007 1140 -Varm duft av tobakk, røde bær CHILE SAN PEDRO 1865 SYRAH - CACHAPOAL 630 Duft av krydder og frukt som bjørnebær og plommer. Smak av søt, moden frukt med hint av vanilje, sjokolade og tobakk. 100% Syrah SPANIA TORO BODEGAS NUMANTHIA TERMES 2011 690 Modne bjørnebær og rips. Mørk sjokolade, eik godt integrerte tannine 12
ØL FATØL RIGNES 0,4 72 FLASKØL CARLSBERG 78 STELLA ARTOIS 78 CORONA 78 BROOKLYN EAST IPA 98 POLARIS RØYKBOKK 98 FRANZISKANER 98 ALKOHOLFRI ØL MUNKHOLM 38 BRUS / MINERALVANN PEPSI 38 PEPSI MAX 38 SOLO 38 7 UP 38 FARRIS naturell/citrus 38 ALKOHOLFRITT VIN ALKOHOLFRITT VIN RØD / VHIT 65 13