ester at Catering Grete Lindholm Selskapsmat Catering Ring for tilbud Mobil: 90 74 42 96 mestermat@combitel.no Tilsendt meny er kun forslag som kan endres etter ønske. Drammensveien 896, 1383 Asker (Drengsrud)
Gyldig fra 01.06-2015 Vi har en del service til utleie. Middagstallerkner, kuvertasjetter, dessertskåler, kaffekopper, kniver, gafler, spiseskjeer, teskjeer, og kakegafler. Hvitvinsglass, rødvinsglass, farrisglass/drinkeglass, cognac og likørglass. kr 6,- pr. del. I tillegg har vi serveringsfat, boller, sausenebb og ildfaste former, gripebestikk og sauseøser. kr 8,- pr. del. Thermokanner kr 15,- Lysestaker til telys kr 4,- Formidling av kokker og servitører er vi behjelpelig med. Kokkene tar kr 680,- pr. time. Servitørene tar fra kr 260,- til kr 320,- pr. time. Vi anbefaler en kokk pr. 40 gjester og en servitør pr. 10-12 gjester. Dette er priser basert på at man gjør opp med personalet på stedet. Si fra i god tid om det er behov for personale. Vi er også behjelpelig med formidling av selskapslokale og event. blomster, både dekorasjoner og buketter. Side 2
Koldtbord Jubileumskoldtbord Kald kokt laks med agurk,egg og creme fraice Røkt ørret med eggerøre Marinerte krepsehaler og reker på salatseng Roastbiff med remulade Marinert kalkunbryst med Waldorfsalat Tre sorter ost med druer og kjeks Hjemmelaget karamellpudding med pisket krem...kr. 310,- Venners lag Hjemmelagde karbonader med løk Pai med skogsopp og bacon Kyllingklubber med pastasalat Assortert sild med rugbrød Røkt ørret med eggerøre Spekeskinke med melon...kr. 290,- Det lille koldtbord Roastbiff med remulade Spekeskinke med melon Røkt ørret med eggerøre Kyllingwok i maistortilla med salsadip...kr. 225,- Favoritten Røkt ørret med eggerøre Kald olivenbakt laks med pepperotkrem Skalldyrsalat med urter og asparges Roastbiff med saltbakte almandinepoteter Kyllingklubber med pastasalat Spekeskinke med potetsalat...kr. 320,- Spekemat Spekeskinke,fenalår,røkt dyrekjøtt.choricio pølse Eggerøre rømme,potetsalat,og flatbrød...kr. 215,- Ostefat Seks utvalgte oster med druer,reddikker,paprika kjeks...kr. 170,- Side 3
Tapas Fingermat Alt. 1 Ovnstekte laksespyd med hvitvinsdip Marrokanske kjøttboller med tomatdip Urtemarinerte scampi med spinat Buffalo wings Basmatirisboller med safran Pai med skogsopp og bacon Greske lammespyd med basillicumdip Tomatsalat med fetaost Spekeskinkerulader Assorterte oliven Sesongens grønnsaker med rømmedip...kr. 350,- Alt 2 Lammespyd Provencale Biffstrimler med ratatoille Marinerte scampispyd med østens grønnsaker Spansk omelett Lakserullader med snøfrisk Snacks med salsa og rømmedip Assorterte oliven Ostekrem på squash Tomater Bolognaise Foccacia...kr. 315,- Side 4
Alt.3 Marrokanske kjøttboller med tomatdip Kyllingsnacks Pai med spinat og bacon Djevelegg Assorterte oliven Gresk salat Snacks med salsa og rømmedip Spekeskinkerullader med snøfrisk...kr. 230,- Alt.4 Lammespyd med basillikumdip Chilimarinerte scampi med spinat Urtebakte poteter Marrokanske kjøttboller med tomatdip karrymarinert kylling med østens grønnsaker Spansk omelett Sesongens grønnsaker med rømmedip Assortert oliven Blåskimmelost på rugbrød Foccacia lakserulladermed snøfrisk Lodderogn med sitron...kr. 340,- Side 5
Festmenyer Forretter Skalldyrsymfoni med urter og asparges... kr. 110,- Gravlaks på toast med sennepsaus...kr. 105,- Laksepate med urtesaus og loddrogn... kr. 110,- Grønn asparges med spekeskinke og urter...kr. 100,- Kremet sørlandsk fiskesuppe...kr. 100,- Rekecoctail med advocadomousse...kr. 105,- Hovedretter Alle hovedretter er basert på to gangers servering Skinkestek med surkål,fløtesaus kokte poteter...kr. 210,- Sennepsglasert svinenakke med broccoli,gulerøtter sennepssaus og kokte poteter...kr. 230,- Ovnsbakt indrefilet av svin,champignonsaus, timianstekte poteter,squash,gulerøtter og broccoli...kr. 240,- Urtebakt laks med rotgrønnsaker,agurk,kokte poteter og Sandefjordsmør...kr. 260,- Fisk avhengig av sesong skaffes, pris på forespørsel. Reinsdyr ytrefilet med sellerirotpure,rosenkål, skogsopp,ingefærsyltet pære og timianstekte poteter...kr. 355,- Kalkunbryst med appelsinsaus,kremet grønnkål gratinerte tomater,persillepoteter...kr 295,- Urtemarinert lammelår med Provencalesaus, Fløtegratinerte poteter,sesongens grønnsaker...kr. 315,- Kalvestek med fløtesaus,blomkål,gulerøtter sukkererter og kokte poteter...kr. 305,- Side 6
Indrefilet av okse, rødvinsaus,fløtegratinerte poteter,broccoli,champignon,gratinerte tomater...kr. 385,- Elg/dyrestek med skogsopp,viltsaus,rosenkål saltbakte almandinepoteter,gulerøtter,tyttebær...kr. 360,- Desserter Frisk fruktsalat med pisket krem...kr. 82,- Hjemmelaget karamellpudding...kr. 70,- Sjokolademousse med krem...kr. 73,- Vaniljeis med lune skogsbær...kr. 68,- Multekrem med krumkake...kr. 85,- Middagssupper/nattmat Gul ertesuppe med svineknoke og flatbrød...kr. 125,- Kjøttsuppe med rundstykke...kr. 140,- Ungarsk gulasjsuppe med rundstykke...kr. 135,- Middagsretter serveres en gang Hjemmelagde kjøttkaker med stuet kål tyttebær,kokte poteter...kr. 140,- Kyllinglår med ris og salat...kr. 135,- Lasagne med salat...kr. 140,- Hjemmelaget fiskegrateng med råkost...kr. 135,- Andre alternativer etter.ønske. Side 7
Grillmeny Meny 1 Marinerte grillspyd Løkpølser Lammestek i skiver Bakt potet,gresk salat,kryddersmør sennep,ketchup,løk,lomper,brød...kr. 265,- Meny 2 Helstekt indrefilet av okse Ostepølse med bacon Marinerte nakkekoteletter av svin Fløtegratinerte poteter,bakte grønnsaker, løk,lompe,sennep,ketchup,kryddersmør...kr. 300,- Meny 3 Hamburgere Grillpølser Svinekoteletter røkte Brød,lompe,løk,blandet salat dressing.potetsalat,sennep,ketchup...kr. 210,- Meny 4 Marinerte skiver av lam Ostepølse med bacon Helstekt indrefilet av okse Grillet ørret Bakt potet,rømme,kryddersmør Tomatsalat med mozzarella,sennep ketchup,løk,lomper,agurksalat...kr. 330,- Tillegg for leie av kokk kr. 680,-pr time Grill kr. 800,-+mva hvis det ikke bestilles mat, Oppdekning og servise kr. 20,- pr pers. inkluderer tallerken,bestikk.servietter og duk. Side 8
Konfirmantmeny / Koldtbord Marinerte reker og blåskjell på salat Kyllingklubber med pastasalat Pai med ost skinke purre helstekt indrefilet av okse med potetsalat Røkt ørret med eggerøre...kr. 230,- Festmiddag Forrett Spekeskinke med grønn asparges Hovedrett Ovnsbakt laks med rotgrønnsaker rømme persillepoteter Dessert Vaniljeis med lune bringebær...kr.295,- Tapas Pai med ost og skinke Kyllingsnacks Marinerte scampispyd Lakserullader Marrokanske kjøttboller med tomat Snacks med salsa og rømmedip Biffstrimler med ratatoille Tomatsalat med feta Assortert oliven Foccacia...kr.265,- Dette er menyer som ikke kan endres Side 9
Gryteretter Biff Stroganoff - med ris og salat...kr. 200,- Viltgryte med skogsopp, tyttebær,kokte poteter...kr. 225,- Gresk lammegryte med ris,foccacia...kr. 225,- Kyllinggryte med karry, ris og salat...kr. 195,- Bifflapskaus med flatbrød...kr. 150,- Lys lapskaus med flatbrød...kr. 135,- Salater Kyllingsalat med brød og smør...kr. 95,- Ost og skinkesalat med brød og smør...kr. 90,- Pastasalat med skinke og mozzarella brød og smør...kr. 100,- Lunchretter Spekeskinke med potetsalat Lune kyllingwraps Røkelaks med eggerøre Dansk grov leverpostei med bacon Brie med druer og kjeks...kr. 185,- Karbonader med løk Roastbiff med remulade Urtemarinerte reker Røkelaks med eggerøre Blåskimmelost med druer og kjeks...kr. 195,- Spekeskinke Fenalår Salami Eggerøre,flatbrød...kr. 165,- Smørbrød Håndpillede reker med majones...kr. 94,- Røkt ørret med eggerøre...kr. 92,- Roastbiff med remulade...kr. 90,- Dansk grov leverpostei med bacon...kr. 84,- Brie med druer og paprika...kr. 65,- Karbonade med løk...kr. 87,- Side 10
Rundstykker Jarlsbergost,druer og paprika...kr. 30,- Skinke,agurk,tomat...kr. 32,- Håndpillede reker med majones...kr. 40,- Roastbiff med remulade... kr. 38,. Salami og egg...kr. 32,- Egg og tomat...kr. 28,- Baguetter/ciabatta Ost og skinke...kr. 56,- Kyllingsalat...kr. 60,- Håndpillede reker...kr. 65,- Egg,tomat,agurk...kr. 46,- Dansk grov leverpostei med bacon...kr. 60,- Selskapssnitter Håndpillede reker med majones Røkt ørret med eggerøre Roastbiff med remulade Røkt svinekam med waldorfsalat Brie med drue...kr. 154,- Lunchsnitter Håndpillede reker med majones karbonade med løk Omelett med skinke jarlsbergost...kr. 138,- Andre alternativer på forespørsel Side 11
ester at Catering Grete Lindholm Selskapsmat - Catering Info, priser og betingelser Alle priser er inkl. mva og er basert på kontant betaling. Gjelder ikke firmaer med avtale. Kjøring Asker kr 220,- Bærum/Oslo kr 330/600,- Vi er behjelpelig med kokker og serveringspersonell. Husk: All emballasje må returneres. Denne menyen er kun forslag som kan endres etter ønske. Konditor og bakervarer skaffes, be om pris. Overtid? Vi ordner overtidsmiddagen, be om ukesmeny. Med vennlig hilsen Mestermat Catering Grete Lindholm Mobil: 90 74 42 96 mestermat@combitel.no www.mestermat.com