Aksdal CATERING MENY. Alt mellom himmel og jord. Kr. 350,- pr. person. Kr. 375,- pr. person

Størrelse: px

Begynne med side:

Download "Aksdal CATERING MENY. Alt mellom himmel og jord. Kr. 350,- pr. person. Kr. 375,- pr. person"

Daniel Kristiansen
8 år siden
Visninger:

1 Alt mellom himmel og jord - Tomat og camembert med balsamico - Parmaskinke med asparges og parmesan - Ferske reker med dill mayonaise - Salt poteter og piquillos - Barbeque kylling klubber og guacamole - Lammerull med syltet champignon - Potet/pepperrot salat med varmrøkt laks, og egg - Koreandergravet kveite med søt sennep og krutonger - Fiskesuppe - Brød og smør Kr. 350,- pr. person Ut i det fri Her får du med deg alt ferdig forberedt, eneste du behøver å gjøre er å grille. Ønsker du at en av våre kokker skal ta seg av den biten, er vi selfølgelig behjelpelige med det. - Sinte tigre Chilli-marinerte tigerreker på spyd - Pestomarinerte breiflabb biffer - Kylling / curry spyd - Rødvinsmarinert storféentrecote - Salt poteter - Piquillos aioli - Cole slaw - Tomat salat, basilicum, balsamico - Curry cous cous - Annanas / pasjonsfrukt Kr. 375,- pr. person

person Ut i det fri Her får du med deg alt ferdig forberedt, eneste du behøver å gjøre er å grille. Ønsker du at en av våre kokker skal ta seg av den biten, er vi selfølgelig behjelpelige med det.

2 Smørbrød Smørbrødene våre leveres på spiral loff. Grovt eller fint brød etter ønske. - Handpillede reker med eggesalat - Røkelaks og eggerøre - Steik, surkål og svisker - Amerikansk skinke med valdorf salat - Karbonade og stekt løk - Roast biff med potet salat Kr. 22,- pr. stk Originalt koldtbord - Amerikansk skinke - Roastbiff - Svinesteik, surkål og svisker - Karbonader med stekt løk - Honningmarinert stekt kylling - Røkt laks, eggerøre med sitron - Krabbe naturell - Reker og eggesalat - Frisk salat - Potet salat - Waldorf salat - Sursild - Tomat sild - Mayonaise - Remulade - Dressing - Brød og smør Kr. 250,- pr. stk

3 Selskapsmat Forretter Parmaskinke, asparges, parmesan, basilikum og balsamico Kr. 85,- Røkt laks med ruccula og eggerøre med dill mayonnaise Kr. 60,- Reke cocktail anno 2009 Kr. 70,- Blommkål suppe Kr. 60,- Skalldyrsuppe med fennikkel, selleri og biter av skalldyr Kr. 100,- Hovedretter Lammefilet med glassert gulrot, rosmarin/timian sky og pomme anna Kr. 190,- Helstekt entrecote med bouqet garni krem, kål, sopp, fløtepotet og rødvinsky Kr. 275,- Marinert indrefilet med bakt tomat, rotgrønnsaker, rødvinssky og båtpoteter Kr. 290,- Parma stekt kylling bryst med mandelpotetkrem, tomater og balsamico Kr. 175,- Pestomarinert breiflabb med wok grønnsaker, hvitvinssaus og bakt cheri potet. Kr. 290,- Ovnsbakt laks med sellerikrem, rotgrønnsaker, rattepotet og soya sky Kr. 180,-

190,- Helstekt entrecote med bouqet garni krem, kål, sopp, fløtepotet og rødvinsky Kr. 275,- Marinert indrefilet med bakt tomat, rotgrønnsaker, rødvinssky og båtpoteter Kr.

4 Overtidsmat Varmrøkt laks med potetsalat, egg og ruccula 85,- Roastbiff med potet salat og vinagrette salat 120,- Karbonade med stekt løk og potetsalat 75,- ½ kylling med ris og bearnise 100,- Bacalao 75,- Sursøt kyllinggryte med ris 85,- Lapskaus 60,- Cæsar salat, kylling, bacon, krutonger 105,- Konferanse/lunsj Foccacia og parmaskinke 50,- Foccacia, italiensk salami og mozzarella 50,- Bagette, reker og eggesalat 45,- Bagette, roast biff og potet salat 45,- Grov bagette og tunfisk 45,- Bagels med røkt laks 40,- Sushi 7 biter 79,- Maisbrød, kylling, bacon og egg 50,- Den litt enklere feiring Storfegryte med potetmos 110,- Kylling hot and sweet med ris 85,- Svin curry hot pot med ris 80,- Fiskesuppe med brød og smør 95,- Biffgryte med potetbåter 125,- (Priser er pr. person)

50,- Bagette, reker og eggesalat 45,- Bagette, roast biff og potet salat 45,- Grov bagette og tunfisk 45,- Bagels med røkt laks 40,- Sushi 7 biter 79,- Maisbrød, kylling, bacon og egg 50,- Den

5 På kong neptuns gaffel - Ferske reker med dill mayonaise - Kryddergravet laks og fin potetsalat - Fiskesuppe - Blåskjell Thai - Laks maki med soya, wasabi og syltet ingefær - Tomatisert pastasalat med reker - Taskekrabbe med avokado /mango salsa - Frisk fennikkel slow - God oliven olje - Brød og smør Kr. 330,- pr. stk Sushi Vår sushi får de beste skussmål. - Husets sushi 10 biter Kr. 119,- pr. person

med reker - Taskekrabbe med avokado /mango salsa - Frisk fennikkel slow - God oliven olje - Brød og

6 Opp under stabburstaket - Fransk landpølse og tørket fiken - Parmaskinke med asparges, parmesan og balsamico - Elgsnabb med potet, kapers og egg - Chorizopølse med oliven potet creme fraiche - Bresaola (tørket storfekjøtt) med løk/trøffel marmelade og ruccula - Fenalår med rømme, gressløk og flattbrød - Brød, smør og god oliven olje Kr. 270,- pr. stk Kos - Camembert med tomat og balsamico - Saint Agur, syltet sultanrosin og valnøtter - Saint Albray og pære marmelade - Ingers blå, appelsin chutney og brente mandler - Fransk brie, aprikos marmelade og tørket frukt - Feta / oliven salat - Valnøtt brød - Bruschetta Kr. 225,- pr. stk

Brød, smør og god oliven olje Kr. 270,- pr.

7 Ved veis ende Solbær mousse med syltet pære Kr. 40,- Lakris panacotta og syltet multe Kr. 80,- Sjokolademousse med bringebær Kr. 40,- Dronning maud orginal Kr. 40,- Karamell pudding Kr. 40,- Kaker Ostekake 8 bit Kr. 160,- Ostekake 20 bit Kr. 420,- Romkake 8 bit Kr. 140,- Romkake 20 bit Kr. 420,- Sjokolade kake 8 bit Kr. 99,- Sjokoladekake 20 bit Kr. 329,- Jordbær gele kake 8 bit Kr. 220,- Marsipan lugano 8 bit Kr. 180,- Marsipankake lugano 20 bit Kr. 460,- Marsipan syltetøy 8 bit Kr. 160,- Kaffe pr. kanne Kr. 50,- Mineralvann Butikkpris

140,- Romkake 20 bit Kr. 420,- Sjokolade kake 8 bit Kr. 99,- Sjokoladekake 20 bit Kr. 329,- Jordbær gele kake 8 bit Kr.

Like dokumenter

MENY v/ Sant Selskapsmat og Jar Isforum

MENY v/ Sant Selskapsmat og Jar Isforum Selskapssnitter Roastbeef med remulade og pickles Røket laks og eggerøre Fersk pillede reker og majones Røkt bog skinke og vellagret ost Brie de paris med appelsin