MENY HAVFRUEN EVENT CATERING

Transkript

1 MENY HAVFRUEN EVENT CATERING

2 SMØRBRØD Karbonade Myk ertestuing og karamellisert løk 95,- /melk, hvete/ Reker Kokte egg, dill og sitronmajones, hjertesalat, agurk 110,- /egg, reker, hvete/ Røkt laks Rødbeter, snøfrisk og kokt egg 95,- /laks, melk, egg, hvete/ Spekeskinke Snøfrisk, tomat, rødløk og hjertesalat 110,- /melk, hvete/ Brie Druer, tranebærmarmelade og valnøtter 100,- /melk, valnøtt, hvete/

3 BAGUETTER Ost og skinke Chilimajones, hjertesalat, paprika og syltet rødløk 75,- /egg, hvete, melk/ Røkt laks Egg, dill, snøfrisk med dill, hjertesalt, rødbeter og agurk 80,- /egg, melk, laks, hvete/ Tex Mex Spicy kjøttdeig, ost, salsa, hjertesalat, agurk og rømme 75,- /melk, hvete, selleri/ Reker Dill og sitronmajones, egg og agurk 85,- /reker, egg, hvete/ Brie Tranebærmarmelade og valnøtter 85,- /melk, hvete, valnøtt/

4 WRAPS Røkt laks Fullkornwrap, snøfrisk med dill, rødløk, eple og ruccolasalat 100,- If: hvete, rug, melk, laks Spekeskinke Kremost, tomat og rødløksalat, ruccola og balsamicodressing 105,- If: hvete, melk Tex Mex Spicy kjøttdeig, ost, salsa, hjertesalat, agurk og rømme 95,- If: melk, hvete Kylling Karri Kylling, karrimajones, mais, purre, løk, paprika og salat 95,- If: melk, hvete, egg

5 SNITTER Reker Sitron og dillmajones, agurk og hjertesalat 45,- /hvete, egg, reker/ Røkt laks Eggerøre, agurk og vårløk 45,- /hvete, laks, egg, melk/ Roastbiff Soppremulade, sprø løk, syltet løk og hjertesalat 50,- /melk, hvete, egg/ Spekeskinke Kremost, tomat og syltet rødløk 40,- /melk, hvete/ Brie Tranebærmarmelade, druer og valnøtter 45,- /melk, hvete, valnøtt/

6 SELSKAPSPAKKER PAKKE 1 Karbonade Brød, ertestuing, karamellisert løk 2 kalde snitter 195,- /melk, hvete/ PAKKE 2 Karbonade Brød, ertestuing, karamellisert løk 3 kalde snitter 250,- /melk, hvete/ PAKKE 3 4 kalde snitter 225,-

7 VARME RETTER Sodd Gulrot, purreløk og småpoteter. Flatbrød og smør 155,- /hvete, rug, selleri, melk/ Finnbiff Reinsdyrskav, rosenkål, potetpure og rørte tyttebær 185,- /melk/ DESSERT Tilslørte bondepiker Med kesam og lime 85,- /melk, hvete/ Karamell panna cotta Med rørte bær og karamellisert sjokolade 85,- /melk/

8 TAPAS MENY 1 KALDE RETTER Speket Santa Kristina svinenakke Spekepølse fra Santa Kristina Manchego ost med fruktmarmelade Potetsalat med vårløk og eple Marinerte oliven og syltet løk Hjertesalat med tomat og rødløk Ferskt brød og aioli VARME RETTER Spansk omelett med sopp, løk og potet Stekt sopp med sitron og hvitløk Kjøttboller i spicy tomatsaus Bakte småpoteter med urter og havsalt 275,- (desserter + 95,-) /melk, selleri, egg, hvete/

9 TAPAS MENY 2 KALDE RETTER Speket Santa Kristina svinenakke Spekepølse fra Santa Kristina Manchego ost med fruktmarmelade Potetsalat med vårløk og eple Råmarinert laks med soya, mango og vårløk Cous- cous med parmesan og gresskarkjerner Marinerte oliven og syltet løk Grønn salat Ferskt brød og aioli VARME RETTER Stekt sopp med sitron og hvitløk Dampede blåskjell med hvitløk og ingefær Spansk omelett med sopp, løk og potet Kyllingvinger i Hoisin og peanøttsaus Stekt hjertesalat med parmesan og nøtter Revet svin med sprø papadums og coleslaw Kjøttboller i spicy tomatsaus Bakte småpoteter med urter og havsalt 425,- (desserter + 95,-) /egg, melk, laks, soya, hvete, blåskjell, peanøtt/

10 KOLDTBORD MENY 1 KALDE RETTER Røkt ørret i tynne skiver Gravet laks & sennepssaus Syltede beter og løk Eggerøre med gressløk Spekemat fra Santa Kristina Spekepølse fra Santa Kristina Morrpølse Tomat og rødløksalat med fetaost Brokkolisalat med parmesan og gresskarkjerner Grønnsalat Eggesalat med reker og vårløk Potetsalat med purreløk og eple Pastasalat med skinke og erter 245,- (desserter + 95,-) /ørret, laks, egg, selleri, melk, hvete, rug/

11 KOLDTBORD MENY 2 KALDE RETTER Røkt ørret i tynne skiver Gravet laks & sennepssaus Syltede beter og løk Eggerøre med gressløk Spekemat fra Santa Kristina Spekepølse fra Santa Kristina Morrpølse Tomat og rødløksalat med fetaost Brokkolisalat med parmesan og gresskarkjerner Grønn salat Eggesalat med reker og vårløk Potetsalat med purreløk og eple Pastasalat med skinke og erter VARME RETTER Tynne skiver av krydderbakt svinenakke Bakte rotgrønnsaker Sennepsbakt laks med råkost på eple og fennikel Bakte småpoteter Nybakt brød, flatbrød og smør 395,- (desserter + 95,-) /ørret, laks, egg, selleri, melk, hvete, rug/

12 SELSKAP Skal du ha et selskap og ønsker en skreddersydd meny? Vi skreddersyr gjerne meny etter deres ønsker, behov og eventuelle allergier. Vi ordner det meste, med eller uten kokk og servitører. Ta kontakt så ordner vi et godt, uforpliktende tilbud til deg! ARENAMAT & EVENT Vi kan tilby servering til arrangement av alle størrelser, ute og inne. Vi har lang og god erfaring med servering til ulike typer arrangement. Catering kan leveres med eller uten kokk og servitører til både idrettsarrangement, messer, kurs & konferanser, bedriftssammenkomster og event, så vel som til private selskap. Vi har også en av Trondheims største Wokgryter! Med den kan vi lage sunn, god wok og servere mange - som f.eks. på FIS World Cup der vi serverte over 1000 gjester wokmiddag! Mulighetene er mange og sammen finner vi den BESTE løsningen for dere!

13 BETINGELSER Priser er pr. person om annet ikke er nevnt. Minimum 8 personer ved levering av catering, dersom annet ikke er spesifisert. Gratis levering ved catering til min. 20 personer & til samarbeidspartneres selskapslokaler. Levering innen Trondheim by kr.250,-. Engangsbestikk med fat kr.8,-. Mat må bestilles minimum 4 dager før levering. Avbestilling kan skje inntil 4 dager før levering, ved avbestilling 3 dager før eller nærmere faktureres 30% på bestillinger opp til 30 personer og 50% på bestillinger til over 30 personer. Leie av Kokk/ Servitør er mulig, ta kontakt for tilbud. Ved bestilling utenom Trondheim by avtales egne betingelser. Levering av lunsj er gratis i Trondheim, med et minimum på 4 personer. Lunsj kan bestilles senest dagen før levering, med forbehold om varer på lager, samt bestilling av enten smørbrød, baguetter & wraps.