Håndpillede reker Inneholder: Melk, soyalecitin, egg, skalldyr, hvete, rug. Kokt laks Inneholder: Melk, soyalecitin, fisk, egg, hvete, rug

Transkript

1 Snitter Selskapssnitter: Håndpillede reker, egg, skalldyr, hvete, rug Hjemmelagde karbonader, hvete, rug, egg Stek, hvete, rug, egg Roastbiff, hvete, rug, egg Kokt laks, fisk, egg, hvete, rug Eggerøre m/røkelaks, fisk, egg, hvete, rug Topping annet: Brie, hvete, rug, egg Krepsehaler, skalldyr, egg, hvete, rug Kyllingfilet, sellerifrø, hvete, rug, egg Gourmetsnitter: Kalkunfilet m/waldorfsalat, egg, valnøtter, hvete, rug Ovnsstekt laks m/sitronpepper, fisk, egg, hvete, rug Rødvinsmarinert roastbiff m/tzatziki, sulfitt, hvete, rug, egg

2 Eggerøre m/gravlaks og sennepssaus, egg, fisk, sennep, hvete, rug Viltkjøtt m/stekt sopp, løk og tyttebærkrem, sellerifrø, egg, hvete, rug Kyllingfilet m/bacon og aioli, egg, hvete, rug Kanapeer Håndpillede reker, skalldyr, egg, hvete, bygg Chilimarinert mozzarella, hvete, bygg Roastbiff, sulfitt, hvete, bygg Krepsehaler m/aioli, skalldyr, egg, hvete, bygg Røkelaks m/sennepsmajones, egg, sennep, fisk, hvete, bygg Spekeskinke, hvete, bygg Rundstykker Grove rundstykker, inneholder: Hvete, rug, melkepulver Fine rundstykker, inneholder: Hvete, melkepulver Ost Skinke Eggerøre m/spekeskinke, egg

3 Baguetter Grove baguetter, inneholder: Hvete, havre, bygg Fine baguetter, inneholder: Hvete, bygg Eggerøre m/spekeskinke, egg Eggerøre m/bacon, egg Egg m/reker, skalldyr, egg Hjemmelagde karbonader Ost og skinke Kyllingfilet, sellerifrø, egg, sulfitt Roastbiff, egg Reker, egg, skalldyr Leverpostei m/bacon, fisk Wraps Kyllingfilet Inneholder: Hvete, sellerifrø Roastbiff Inneholder: Hvete, melk, soyalecitin Skalldyr Inneholder: Hvete, skalldyr, blåskjell, egg, melk, sulfitt

4 Røkelaks Inneholder: Hvete, egg, fisk, sulfitt Lunsjtallerken nr. 1 Kyllingfilet, roastbiff, eggerøre m/røkelaks, potetsalat, baguette, smør Inneholder: Egg, melk, soyalecitin, sellerifrø, hvete, bygg, fisk, natriumsulfitt Lunsjtallerken nr. 2 Hjemmelagd karbonade, roastbiff, eggerøre m/røkelaks, potetsalat, baguette, smør Inneholder: Egg, melk, soyalecitin, hvete, bygg, fisk, natriumsulfitt Laksetallerken Kokt laks, roastbiff, eggerøre m/røkelaks, potetsalat, baguette, smør Inneholder: Egg, melk, soyalecitin, hvete, bygg, fisk, natriumsulfitt Koldttallerken Kyllingfilet, Hjemmelagd karbonade, eggerøre m/røkelaks, stek, roastbiff, potetsalat Inneholder: Egg, melk, soyalecitin, sellerifrø, fisk, natriumsulfitt Salat Grove baguetter, inneholder: Hvete, havre, bygg Fine baguetter, inneholder: Hvete, bygg Dressing, inneholder: Egg, melk, sulfitt Smør, inneholder: melk Rekesalat m/baguette, smør og dressing Inneholder: Skalldyr Ost og skinkesalat m/baguette, smør og dressing Kyllingsalat m/baguette, smør og dressing Inneholder: Sellerifrø Pasta og kyllingsalat m/baguette, smør og dressing Inneholder: Hvete, sellerifrø

5 Ostefat m/kjeks, selleri, gluten Kjeks: Start kjeks, inneholder: Hvete, bygg, soyalecitin Kornmo, inneholder: Fullkorn, sammalthvete, hvete, natriumdisulfitt Ritz, Inneholder: Hvete, bygg Kaptein kjeks, inneholder: Hvete, bygg, natriumdisulfit Koldtbord Hel kokt ørret m/reker Inneholder: Fisk, skalldyr Havets gleder Inneholder: Egg, melk, sulfitt, skalldyr, fisk, blåskjell Kyllingfilet Inneholder: Sellerifrø Eggerøre m/røkelaks, egg, fisk Skinkestek Roastbiff Pepperrøkt laks Inneholder: Fisk Hjemmelagde karbonader Kalkun Ostefat m/ kjeks, selleri, gluten Kjeks: Start kjeks, inneholder: Hvete, bygg, soyalecitin Kornmo, inneholder: Fullkorn, sammalthvete, hvete, natriumdisulfitt Ritz, Inneholder: Hvete, bygg Kaptein kjeks, inneholder: Hvete, bygg, natriumdisulfitt

6 Boller til koldtbord Waldorfsalat, egg, valnøtter, sulfitt Remulade, egg Dressing, egg, sulfitt Potetsalat, egg, natriumsulfitt Fransk potetsalat Inneholder: Sennep, melkepulver, sulfitt, natriumsulfitt Salatbolle Strimlet grønnsaksfat Inneholder: Selleri

7 Fiskebord Ovnsbakt hel ørret, fisk, sulfitt Havets gleder, egg, sulfitt, skalldyr, blåskjell, fisk Eggerøre m/røkelaks, egg, fisk Gravlaks: Inneholder: Fisk Pepperrøkt laks Inneholder: Fisk Ferske reker Inneholder: Skalldyr Sildesalat:, egg, fisk, natriumsulfitt Vestkystsalat Inneholder: Skalldyr, blåskjell, selleri Boller til fiskebord Sursild Inneholder: Fisk, sennep Rømmesild Inneholder: Fisk, sennep, egg, melk Agurksalat Aioli Inneholder: Egg Sennepssaus Inneholder: Sennep Remulade Inneholder: Egg, melk

8 Tapas Tapasbord nr. 1 Asparges m/spekeskinke Fylte egg Inneholder: Fisk, egg, sulfitt Wraps: Kyllingfilet, inneholder: Hvete, sellerifrø Roastbiff, inneholder: Hvete, melk, soyalecitin Skalldyr, inneholder: Hvete, melk, egg, sulfitt, skalldyr, blåskjell Røkelaks, inneholder: Hvete, egg, fisk Spanske kjøttboller, egg Meksikanske kyllingklubber Inneholder: Sellerifrø Hote potetbåter, sellerifrø, natriumsulfitt Gresk salat Strimlet grønnsaksfat Inneholder: Selleri Tapasbord nr. 2 Tapasomelett, natriumsulfitt, egg Spanske kjøttboller i tomatsaus, egg Djevelske egg Inneholder: Sennep, sulfitt, egg Avokado m/reker Inneholder: Skalldyr, sulfitt

9 Stangselleri m/kremost, selleri Wraps: Røkelaks, inneholder: Hvete, fisk, sennep, sulfitt Roastbiff, inneholder: Hvete, melk, soyalecitin Mozzarella og tomatsalat Boller til tapasbord nr. 1 og 2 Guacamole Salsa Rømmedressing: Nachos: Hvitløksbaguette: Inneholder: Hvete, rug, melk, soyalecitin Sommertapas Chilimarinert scampi Inneholder: Skalldyr, sulfitt Agurktårn m/ spekeskinke Røkelaks rullade, fisk Fenalår spyd Spekeskinke spyd

10 Cevapici spyd Inneholder: Egg Mozzarella og tomatspyd Kylling spyd Boller til sommertapas Aioli poteter Inneholder: Egg Tzatziki Sweet chili saus Peanøttsaus Inneholder: Peanøtt, natriumdisulfitt Gresk salat Foccacia Inneholder: Hvete, melkepulver

11 Gresk aften Lammepølser Greske kjøttboller, egg Gyros Grønnsaker til gyros Greske potetbåter Inneholder: Sulfitt Tomat og feta salat m/rødløk Gresk salat Tzatziki Aioli Inneholder: Egg Pitabrød Inneholder: Hvete Brytebrød Inneholder: Hvete, sesamfrø, melkepulver

12 Gryter Brun lapskaus m/ flatbrød (Inneholder: Hvete, rug, havre), selleri Kremet kyllinggryte m/ ris og salat, sellerifrø Chili con carne m/salat Lammefrikasse m/amandine poteter, hvete Biff stroganoff m/ris og salat Gulasj, natriumdisulfitt Viltgryte m/ris og salat Supper Grønnsaksuppe Inneholder: Selleri Ertesuppe m/kjøtt Fiskesuppe, skalldyr, fisk, hvete, selleri, sulfitt Thaisuppe m/kylling Inneholder: Sellerifrø Lammesuppe, natriumsulfitt

13 Oktober festmat Lettsaltet knoke, bratwurst, løkpølse, surkål, potetmos, sursøt saus, natriumsulfitt, hvete Spekemat Spekeskinke, salami, fårepølse, fenalår, eggerøre, morrpølse, rømme, flatbrød, egg, hvete, havre, rug

14 Forretter Asparges m/spekeskinke Spekeskinke m/melon Eksotisk rekecocktail Inneholder: Skalldyr, sulfitt Havets aperitiff, sulfitt, skalldyr, blåskjell, egg Avokado m/reker, skalldyr Roastbiff på ruccolaseng (Carpaccio) Middager Entrecote, rissolepoteter, stekte grønnsaker, sopp, småløk, sellerifrø, natriumsulfitt Kalvestek, grønnsaker, poteter, sopp, småløk, sellerifrø, natriumsulfitt Kalkunfilet, grønnsaker, fløtegratinerte poteter, natriumsulfitt Elgstek, grønnsaker, poteter, sopp, småløk, sellerifrø, natriumsulfitt Reinsdyrstek, grønnsaker, sopp, småløk, sellerifrø, natriumsulfitt Desserter Hjemmelagd karamellpudding, egg Panna cotta m/pasjonsfruktsaus, soya

15 Panna cotta m/bringebærsaus, soya, sulfitt Jordbær a la tiramisu, egg, hvete Sjokoladeskjell m/sjokolademousse, soya Rosevingele m/jordbær og krem, sulfitt Overtidsmat Karbonader m/ poteter og grønnsaker, hvete, natriumsulfitt Chili con carne m/nachos Kylling sweet and sour Kyllingsnadder, sellerifrø, soyalecitin, natriumsulfitt Biffsnadder, sellerifrø, soyalecitin, natriumsulfitt Lasagne, hvete Koteletter, hvete, natriumsulfitt Kyllingfilet, sellerifrø Wok Hjemmelagd pizza Inneholder: Hvete, melk, sesamfrø

16 Julemat Julekoldttallerken Ribbe, medisterkake, sylte, eggerøre m/røkelaks, potetsalat, surkål, egg, natriumsulfitt Julekoldtbord Juleribbe Medisterkake Pepperrøkt laks Inneholder: Fisk Ovnsbakt leverpostei, fisk Sylte Kalkun Sildesalat, egg, fisk, natriumsulfitt Julens ostefat m/kjeks, selleri, gluten Kjeks: Start kjeks, inneholder: Hvete, bygg, soyalecitin Kornmo, inneholder: Fullkorn, sammalthvete, hvete, natriumdisulfitt Ritz, Inneholder: Hvete, bygg Kaptein kjeks, inneholder: Hvete, bygg, natriumdisulfitt Pepperkaker, inneholder: Hvete, mandel, egg Potetsalat, egg, natriumsulfitt Waldorfsalat, egg, valnøtter, sulfitt

17 Sennep Inneholder: Sennep Surkål Juletapas Ribbe Sossiser Medisterboller Potetlefse: Sylte, inneholder: Melk, hvete, sennep Fenalår, inneholder: Melk, hvete Gravlaks, inneholder: Melk, hvete, sennep Fikenbåt m/spekeskinke Dadler m/bacon Fritatta m/chevre, egg, natriumsulfitt Tomatsild Inneholder: Fisk, sennep Rømmesild Inneholder: Fisk, sennep, melk, egg Dansk rugbrød Inneholder: Sammalt rug, hvete Fine baguetter Inneholder: Hvete, bygg

18 Julemiddag Ribbe, medisterkake, julepølse, surkål, rødkål, poteter, saus, hvete, natriumsulfitt Pinnekjøtt middag Pinnekjøtt, kålrotstappe, poteter, saus, hvete, natriumsulfitt Julens dessert Grøt Hjemmelagd karamellpudding m/krem, egg Riskrem m/rød saus Risengrynsgrøt