1 TILBUDSINNBYDELSE KJØLE- OG FRYSEUTSTYR. NORD ØSTERDAL VIDEREGÅENDE SKOLE, KJØLE OG FRYSEUTSTYR UTARBEIDET AV: VALLA RÅDGIVNING UTREDNING OG PLANLEGGING INNEN HELSE- OG STORKJØKKENSEKTOREN 20. MARS 2012 KVALIFIKASJONSKRAV:
2 Det presiseres at ufullstendig besvarelse av redegjørelsen foran, gir grunnlag til å forkaste tilbudet. KVALIFIKASJONSKRAV DET SKAL VEDLEGGES REDEGJØRELSE FOR: JA NEI 1. Garantibetingelser 2. Serviceapparat m.h.t. tilgjengelighet, vaktordninger, priser, (overtid, helg, utrykning) responstid, serviceavtale/kontrakt, reservedelslager. 3. Opplæringsprogram. Prosedyre for brukeropplæring, prosedyre for opplæring av teknisk personale. Serviceteknikerne skal ha sertifisering fra importør på gjennomgått opplæring på tilbudte produkter. Opplæringen skal gi brukerne instruksjon i utstyrets funksjoner, drift og normalt vedlikehold. Det forutsettes at begge parter undertegner et skjema for gjennomført opplæring som er en del av brukers internkontrollsystem. 4. At tilbudt utstyr tilfredsstiller kravene opplistet på neste side 5. Leverandørens organisasjon og kvalitetssikringsprogram. 6. Relevante referanser med kontaktpersoner, telefonnummer, 7. Brosjyremateriell merket med pos nummer for alt tilbudt utstyr 8. Opplysning om leverings- og monteringstid 9. Skatte- og mva - attest samt HMS erklæring 10. Regnskap for siste to år Dersom noe av tilbudt utstyr avviker fra forespørselen skal det redegjøres for dette i eget vedlegg. Kjøper vil stå fritt til å velge ett eller flere produkter fra innkomne tilbud. Alle produkter skal derfor prises enkeltvis. Prisene skal inkludere levering, montering, fjerning av emballasje, i gangkjøring og nødvendig opplæring av personalet i daglig bruk og vedlikehold. Leverandøren plikter å delta i møter som vedrører koordinering og framdrift av montasje. Kostnaden for slike møter skal være inkludert i prisen. Det vil bli inngått kontrakt i henhold til NS 8405. av fra tilbyder om at Bransjeforeningens salgs- og leveringsbetingelser skal gjelde, vil bli vurdert som forbehold. Leverandøren er selv ansvarlig for å ta nødvendige kontrollmål. Alt utstyr skal være godkjent av gjeldende myndigheter. Utstyret skal ha bruksanvisning på norsk. Det bekreftes at ovenstående kvalifikasjonskrav oppfylles: Sted Dato:..Tilbyders signatur...
3 KRAV TIL KJØLE- OG FRYSEROM. 1 Rommene skal leveres i prefabrikkerte elementer godkjent for lagring av næringsmidler. Panelene skal ha brannklassifisering B-s2,d0 (Dette dokumenteres med sertifikat som vedlegg). 2 Utvendig takhøyde skal være ca 2700 mm. Lysåpning i dører minimum 800 x 1900 mm. Dersom intet annet er angitt. Himlingshøyde på stedet er angitt til 3100 mm. Det må derfor bygningsmessig tettes mellom kjøle- og fryserom og himling. 3. Alle rommene skal utstyres med fotocellestyrt belysning. 4. Alle dører skal være låsbare. 5. Alle rom skal ha utvendig display som viser temperatur i rommet. Her skal man også kunne justere temperatur. 6. Rommene skal ha logging av temperatur. Denne skal lagre logg slik at man kan få utskrift av temperaturhistorikk. Tilkopling til eksisterende SD anlegg vil bli definert. 7 Fordampere skal plassere slik at de ikke redusere hyllekapasiteten. 8 Rørføringer i rommet må plasseres og utføres slik at de er lette å holde rene og ikke samler skitt. 9 Kjølerom leveres uten gulv. Panelene skal monteres slik at det ikke samles skitt mot gulvet. Monteringen må koordineres med leverandør av gulvbelegg. 10. Alle dører skal ha hengsler konstruert slik at døren lukker seg når man slipper den. 11. Alle åpninger mellom kjølerom og vegger/tak skal tettes av leverandør av kjøle- og fryserom. Dette skal tas med i tilbudsprisen. 12. Fryserom må ha gruve for nedsenking av gulv. Fryseromgulvet skal ha samme plan som gulvet utenfor slik at man kan trille vogner inn i rommet. Gruven skal ha lekter for lufting og varmekabel for å fjerne fukt. 13 Dører til fryserom skal leveres med varmekabel.
4 KRAV TIL REOLER: Alle reoler skal ha hyllebredde 500 mm Hyller i fryserom skal være ribbehyller og tåle belastning på inntil 150 kg. Hyller i kjølerom skal være platehyller og tåle belastning på inntil 150 kg. Alle reolstiger skal ha høyde 1800 mm. med justerbare ben. Alle reoler skal ha hyller i fire plan. Reolene skal være i eloksert og lakkert aluminium. LOGGING/OVERVÅKING: Rommene skal leveres med eget logge/overvåkingssystem som skal koples opp til byggets SD-anlegg.. TEMPERATURER/INNLASTING: VAREMOTTAK: Mottakskjøl ca 28m3. Temperatur 0 3 grader C. Innlasting ca 300 kg døgn nedkjølt vare. KANTINE: Pos10. Selvbetjent kjøl. Temperatur 0 3 grader C. Innlasting ca 150 kg døgn nedkjølt vare. Pos 12 og 14 Kjølerom ca 12 m3. Temperatur 0 3 grader C. Innlasting ca 100 kg døgn nedkjølt vare og 20 kg bearbeidet vare for nedkjøling. Pos 18 Fryserom ca 12 m3. Temperatur 21 grader C. Innlasting ca 100 kg døgn frossen vare og 20 kg bearbeidet vare for nedfrysing. RM KJØKKEN: Pos 16 Fryserom ca 12 m3. Temperatur 21 grader C. Innlasting ca 100 kg døgn frossen vare og 30 kg bearbeidet vare for nedfrysing. Pos 18 og 20 Kjølerom ca 10 m3. Temperatur 0 3 grader C. Innlasting ca 100 kg døgn nedkjølt vare og 30 kg bearbeidet vare for nedkjøling.
5 PRISSKJEMA: Kjøle og fryserom, paneler og dører som beskrevet ovenfor. Se også vedlagte illustrasjonstegning. Tilbyder må kontrollere målene mot endelig tegning fra arkitekt. Leverandør må ta endelige kontrollmål fysisk på stedet før produksjon. Eventuelle avvik må meldes i henhold til kontrakt. VAREMOTTAK: Mottakskjøl 2400 x 4500 mm. Lysåpning dør 900 x 1900 mm KANTINE: Pos 9 Reoler i selvbetjent kjøl. Skråstilte selvbetjeningsreoler i 6 plan mot kundeside. Utforming drøftes med Tine Meierier. Fabrikat Modell. Pos 10. Selvbetjent kjøl, dim 2500 x 3000mm. med tre glassdører mot kundesiden. Dør for inntransport skal ha lysåpning 800 x 1900 mm Pos 12 Kjølerom, dim 1800 x 2700 med gjennomgang som vist på tegning. Dører med lysåpning 800 x 1900 mm. Skal ha felles vegg med pos 14 Pos 13 og 15. 2 stk reoler, platehyller i kjølerom Lengde 2500 x 500 mm i fire plan. Pris pr. stk. Pos 14 Kjølerom, dim 1800 x 2700 med gjennomgang som vist på tegning. Dører med lysåpning 800 x 1900 mm. Skal ha felles vegg med pos 12 Pos 17 Reoler, platehyller i tørrvarelager. I vinkel 1600 + 2400 x 500 mm i fire plan. Fabrikat.. Modell.. Pos 18 Fryserom dim 1800 x 2700. Dør med lysåpning 800 x 1900 mm Pos 19 Reoler, ribbehyller i fryserom. I vinkel 1300 + 2500 x 500 i fire plan. Fabrikat. Modell
6 RM KJØKKEN: Pos 11, 13, 19 og 21 Reoler, 4 stk., platehyller i kjølerom, rekvisita og tørrvarelager. Lengde 2200 x 500 mm i fire plan. Pris per stk. kr Fabrikat Modell Pos 16 Fryserom, dim 2400 x 2100 med gjennomgang som vist på tegning. Dører med lysåpning 800 x 1900 mm. Skal ha felles vegg med pos 18 Pos 17 Reoler, 2 stk., ribbehyller i fire plan. 2200 x 500 mm Pris per stk. kr. Fabrikat. Modell. Pos 18 Kjølerom, dim 2400 x 1800 med gjennomgang som vist på tegning. Dører med lysåpning 800 x 1900 mm. Skal ha felles vegg med pos 16 og 20 Pos 20 Kjølerom, dim 2400 x 1800 med gjennomgang som vist på tegning. Dører med lysåpning 800 x 1900 mm. Skal ha felles vegg med pos 18 Uten pos. 2 stk komplette loggesystem med programvare til PC. Ett til kantine og ett til RM. Mottakskjøl skal i system til kantinen. Pris pr. stk... SAMMENDRAG: SUM KJØL OG FRYSEROM PANELER SUM REOLER SUM UTSTYR FRAKT MONTASJE MILJØAVGIFTER ANDRE KOSTNADER (spesifiseres) SUM EKS. MVA 25 % MVA TOTALT INKL MVA.