KVALITET SKAL MERKES I tiden... Uten tilsatt sukker - uten tilsatt gluten - energibarer (mellommåltid) I tiden l 1
Fruktterte med vaniljekrem og friske bær - uten tilsatt sukker En frisk kake - med naturlig innhold av sukker. Kakemiks Lys UTS...1 000 g 44005 Egg ferske XL...350 g 18441 Soya-olje... 300 g 1 Vann... 225 g Vaniljekrem UTS... 300 g 1 Vann...1 000 g 350000 Matfløte... 600 g 75 Jordbær (ferske)...0 g Total deigvekt:...3 775 g Steketid...170 grader 24 min Bland sammen ingrediensene til kakebunnen i røremaskin med grind i 4 minutter på middels hastighet. En rillet kakeform fylles med 300 g røre, og stekes i ca. 24 minutter ved 170 grader. Pisk vaniljekrempulver og vann sammen til en homogen masse. Pisk derettter opp 600 g pisket følte og bland dette forsiktig sammen med vaniljekremen. Deretter sprøytes ca. 125 g krem på kaken. Dekorer med friske jordbær til slutt. Produktet inneholder: soya, melk, egg Sjokoladekake med bringebær - uten tilsatt sukker Sjokoladekake med naturlig innhold av sukker. UTS Kakemiks Mørk 1 000,0 44005 Egg ferske XL... 350,0 18444 Rapsolje...300,0 1 Vann... 225,0 500217 Bringebær singel frosset... 250,0 Total deigvekt:... 2 125 g Steketid:...180 grader 40 min IIngrediensene blandses sammen i røremaskin med grind i 4 minutter på middels hastighet. Fyll deretter 375 g røre i en terteform og tilsett 50 g bær. Stekes i ca. 40 minutter ved 180 grader. Produktet inneholder: egg 2 l I tiden Uten tilsatt sukker! EEnergi... 750 kj / 180 kcal Protein...2,5 g Karbohydrat... 1 g herav sukkerarter...0,5 g Fett... 18 g herav mettet... 1,5 g herav enumettet... 11 g herav flerumettet... 5,5 g Kostfiber... 0,5 g Salt... 0,07 g tilsvarer 0,03 g natrium Jern... 0,02 mg
Grovbrød med Granary 1 Vann...1 000 g 12224 Granary Grovbrødbase... 812 g 601214 Regal Hvetemel Bakeri sekk...730 g 602906 Regal Sam Hvete Fin sekk... 370 g 8001 Gjær fersk original blå 1 kg... 60 g 18444 Rapsolje...30 g 30502 ID Rugsur 60 i... 60 g Total deigvekt:...3 062 g Antall enheter:...3,7 Enhetsvekt i gram:...830 g Deigtemperatur:...26 C Eltetid:...8+3 min Hviletid:...20 min Rasketid...45 min Dampetid:...15 min Steketemperatur:... 200 C Skyves ved 250 C. Steketid:...35 min Former/Annet:...Formstekt Ingredienser: vann, hvetemel, sammalt hvete, maltede hveteflak/granary, sammalt rug, hvetekli, gjær, surdeig av rug, mysepulver, potetgranulat (poteter, solsikkeolje, emulgator (E471), stabilisator (E450), antioksidant (E304, E300, E223), surhetsregulerende middel (E330)), rapsolje, salt, kjernemelkpulver, skummetmelkspulver, vegetabilisk fett (kokos), antiklumpemiddel (E 170), yoghurtaroma, enzym, antioksidant (E 300, E 331, E 306), surhetsregulerende middel (melkesyre) Produktet inneholder: gluten, melk Energi... 1050 kj / 250 kcal Protein...8,5 g Karbohydrat...44 g herav sukkerarter...2,5 g Fett...3 g herav mettet...0,5 g herav enumettet... 1 g herav flerumettet... 1 g Kostfiber... 6,7 g Salt... 1,12 g tilsvarer 0,45 g natrium Uten tilsatt gluten! I tiden l 3
Treningsbar Bløtlegges 1 Vann... 1 500 g 12030 Syrnet bakemelk... 150 g 602906 Regal Sam Hvete Fin sekk...250 g 42060 Roasted Mix... 800 g 608288 Regal Bjørn Havregryn lette...250 g 605513 Regal Kruskakli sekk...100 g 12390 Tegral Scone 15 kg sekk... 2 000 g 601214 Regal Hvetemel Bakeri sekk...450 g 12018 Fersk Hvetebakst ekstra... 35 g 12167 Perma 25 kg sekk...30 g 47025 Salt 25 kg sekk...50 g 15186 Odense kranse mørk... 1 500 g 30005 Appelsinpasta 1 kg flaske... 40 g 41325 Rosiner tyrkiske thomson...1 000 g 21725 Tranebær, hakket og tørket, krt à 11,34 kg... 750 g Total deigvekt:...8 905 g Antall enheter:... 178,1 Enhetsvekt i gram:...50 g Deigtemperatur:...24-25 C Elting:... 7 min Hviletid:...ingen Rasketid:...ingen Steketemperatur:... 190 C Skyves ved 210 C. Steketid...12-14 min Kranse Mørk tilsettes etter 3-4 min av eltetiden. Rosiner og Tranebær has i de to siste min av eltetiden. Deigen Kjevles ned til 12 millimeter og stikkes ut etter eget ønske. Sprayes med eggeglans og toppes med røstede hasselnøtter. Ingredienser: hvetemel, vann, sukker, rosiner, aprikoskjerner, vegetabilsk olje, gresskarkjerner, solsikkekjerner, soyabønner, tranebær, havregryn, sammalt hvete, mandler, mysepulver, hvetekli, salt, hevemiddel (E 500, E 450), glukosesirup, Appelsinpasta 1 kg flaske. (vann, glukosesirup, appelsinolje, glyserol, fortykningsmiddel (E 415), konserveringsmiddel (E 202), surhetsregulerende middel (E 330)), bakepulver (E 541), kakaopulver, syrnet kjernemelkpulver, emulgator (E 472e, E 471), aroma, skummetmelkspulver, vegetabilsk fett, yoghurtaroma, druesukker, surhetsregulerende middel (melkesyre, E 330, E 331), antiklumpemiddel (E 170), konserveringsmiddel (E 202), enzym, melbehandlingsmiddel, melbehandlingsmiddel (E 300) Produktet inneholder: gluten, solsikke, soya, mandler, melk Energi...1500 kj / 360 kcal Protein... 10 g Karbohydrat...48 g herav sukkerarter... 27 g Fett... 13 g herav mettet...2,5 g herav enumettet...4,5 g herav flerumettet...2,5 g Kostfiber...3,4 g Salt...1,03 g tilsvarer 0,41 g natrium Energirik Passer perfekt som mellommåltid. 4 l I tiden
Linse med vaniljekrem - uten tilsatt sukker En farlig god linse med naturlig innhold av sukker. 12499 Tertemiks - uten tilsatt sukker... 500 g 44005 Egg ferske XL...50 g 18346 Røremargarin, palmeoljefri... 225 g 1 Vann... 25 g 41509 Kaldrørt Vaniljekrem - uten tilsatt sukker...400,0 1 Vann...1 000 g Total deigvekt:...2 200 g Steketid:...175 grader 20 min Ingrediensene til linsen blandes sammen med krok til deigen akkurat henger sammen. Deigen rulles ned på 3 mm innen den legges i en form på Ø9 cm. Formen fylles deretter med den ferdig vaniljekremen. Legg et lokk av tertedeigen på toppen. Stekes i ca. 20 min. ved 175 grader. Ingredienser: vann, hvetemel, vegetabilsk olje (raps, kokos, fullherdet kokos, fullherdet raps), fortykningsmiddel (E1200), modifisert stivelse (E 1414), søtningsmiddel (E968 (overdreven bruk kan virke lakserende), E951 (inneholder en phenylalaninkilde), E 950, E955), skummetmelkspulver, egg, vegetabilisk fett (kokos), mysepulver, stabilisator (E Nam nam 401, E 516, E 450), salt, hvetestivelse, emulgator (E 475, E471, E 472b, E 477, E 471), hevemiddel (E 450, E 500), risstivelse, melkeprotein, maltodekstrin, aroma, farge (E 160a), kaseinat, surhetsregulerende middel (E 330), melbehandlingsmiddel (E 300) Produktet inneholder: gluten, melk, egg Energi... 1050 kj / 250 kcal Protein...4 g Karbohydrat...28 g herav sukkerarter...3 g Fett... 12 g herav mettet... 7,5 g herav enumettet...2,5 g herav flerumettet... 1 g Kostfiber... 7,1 g Salt... 0,56 g tilsvarer 0,23 g natrium I tiden l 5
Energirik Passer perfekt som mellommåltid. Godagbær Muslibar En støpt bar basert på Godagbær musliblanding, bakt i ovnen og kjølt ned over natten før oppdeling. 140326 Regal GO`Dag Bær sekk... 2 000 g 42001 Solsikkekjerner...650 g 42025 Sesamfrø...650 g 42035 Gresskarkjerner...650 g 47015 Brunt sukker...650 g 506000 Tine Ekte Meierismør...650 g 502510 Norsk Lynghonning... 750 g 456000 Sitroner Revet skall...100 g Total deigvekt:...6 100 g Antall enheter:...122 Enhetsvekt i gram:...50 g Steketemperatur:... 140 C Steketid bars:...40 min Klarne smøret, romtemperer det og bland med honning og sitronskall. - Bland alle ingrediensene godt og legg i bakker, press flat med undersiden av en annen bakk. - Stek i 40 minutter på 140 grader - Ta ut av ovnen og sett oppi hverandre med papir i mellom. Press ned med undersiden av en annen bakk og snu hele stabelen op - ned mens de fortsatt er varme. - Kjøl ned over natten og kutt opp dagen etter. Ingredienser: hvete helkorn, honning, sukker, gresskarkjerner, sesamfrø, smør (fløte, salt, melkesyrekultur, vitamin D), solsikkekjerner, havregryn, maismel, hvetemel, sitron, rug helkorn, sirup, steinmalt fullkornshavre, blåbær, bringebær frysetørket, jordbær frysetørket, salt, kruskakli, maltekstrakt. Produktet inneholder: melk, gluten, sesamfrø, solsikke Energi...2200 kj / 530 kcal Protein... 14 g Karbohydrat... 55 g herav sukkerarter... 15 g Fett... 27 g herav mettet...8,5 g herav enumettet... 7 g herav flerumettet...8 g Kostfiber...3,8 g Salt... 0,5 g tilsvarer 0,2 g natrium Jern...1,34 mg 6 l I tiden
Treningsbar grov scones Bløtlegges 1 Vann...1 200 g 12030 Syrnet bakemelk...120 g 602906 Regal Sam Hvete Fin sekk... 200 g 609198 Regal GO`Dag Bær sekk... 500 g 608288 Regal Bjørn Havregryn lette sekk... 200 605513 Regal Kruskakli sekk...150g 12390 Tegral Scone 15 kg sekk... 2 000 g 41325 Rosiner tyrkiske thomson... 500 g 601214 Regal Hvetemel Bakeri sekk... 200 g 47015 Brunt sukker... 150 g 12167 Perma 25 kg sekk...26 g 12018 Fersk Hvetebakst ekstra...26 g Total deigvekt:... 5 272 g Antall enheter:...52,7 Enhetsvekt i gram:...100 g Deigtemperatur:...24-25 C Eltetid:... 4+2 min Steketemperatur:... 190 C Skyves ved 210 C. Steketid:...16-20 min Deigen kjevles ned til 16 millimeter og stikkes ut etter eget ønske. Strykes med eggeplomme og toppes med en blanding av havregryn og røstede hasselnøtter. Ingredienser: hvetemel, vann, rosiner, sukker, havregryn, vegetabilsk olje, sammalt hvete, hvete helkorn, hvetekli, mysepulver, hevemiddel (E 500, E 450), maismel, bakepulver (E 541), rug helkorn, syrnet kjernemelkpulver, emulgator (E 472e, E 471), salt, sirup, steinmalt fullkornshavre, blåbær, skummetmelkspulver, vegetabilsk fett, bringebær frysetørket, jordbær frysetørket, yoghurtaroma, kruskakli, druesukker, surhetsregulerende middel (melkesyre, E 331), antiklumpemiddel (E 170), enzym, maltekstrakt, melbehandlingsmiddel, melbehandlingsmiddel (E 300) Produktet inneholder: gluten, melk Energi... 1250 kj / 300 kcal Protein... 7,5 g Karbohydrat...50 g herav sukkerarter... 19 g Fett... 7 g herav mettet...3 g herav enumettet...2,5 g herav flerumettet... 1,5 g Kostfiber...3,8 g Salt...0,53 g tilsvarer 0,21 g natrium Jern... 0,39 mg Energi i tiden I tiden l 7
IDUN INDUSTRI P.b. 144 2026 Skjetten Hvamveien 1, Skjetten Telefon +47 22 09 48 00 Fax +47 22 22 12 45 kundeservice@idun.no 8 l I tiden www.idun.no