Mat og helse - skolens gjemte diamant

Transkript

1 Mat og helse - skolens gjemte diamant i skolen: Inger Lise Fevang Jensen (leder) Nelly Mette Bjerketvedt (nestleder)

2 Mulighet for å oppleve mestring «Se det brødet a er jeg god eller?!

3 Jeg liker ikke fisk, men dette var faktisk veldig godt. (fra elevlogg, jente 9. trinn)

4 Mat og livsstil Lage mat Kostråd Næringsstoffer Vurdere mat i mediene Mat og forbruk Vurdere/velge matvarer Markedsføringsmetoder Etisk og bærekraftig matforbruk Mat og kultur Mat til fest og ulike sosiale sammenhenger Mat og identitet Skape nye retter Mathistorie

5 Mål for folkehelsearbeidet HOD: Meld. St. 34 ( ) Folkehelsemeldingen God helse felles ansvar Norge skal være blant de tre landene i verden som har høyest levealder Befolkningen skal oppleve flere leveår med god helse og trivsel Vi skal skape et samfunn som fremmer helse i hele befolkningen og reduserer sosiale helseforskjeller

6 Risikofaktorer for død 1. Kosthold 2. Røyking 3. Høyt blodtrykk 4. Høy BMI (overvekt) 5. Inaktivitet 6. Høyt blodsukker 7. Høy kolesterolverdi 8. Alkoholbruk 9. Yrkesrisiko 10. Stoffmisbruk (kilde: Camilla Stoltenberg, folkehelseseminar )

7 Læreres kompetanse i mat og helse i grunnskolen Lagerstrøm, Moafi og Revold, 2014 «Kompetanseprofil i grunnskolen», her

8

9 Videreutdanning i mat og helse Studieåret 2014/2015: Utdanningsdirektoratet tilbyr skoleeier 80 plasser 57 søkte, skoleeier godkjente 23, 15 fikk starte Slik har situasjonen vært i de siste fem årene Hva med videreutdanning i matog helsefaget i «Lærerløftet»? Kunnskapsminister T. Røe Isaksen Regjeringen vil: Kreve at alle lærere fra 1. årstrinn skal ha fordypning i de basisfagene de underviser i

10 Antall lærerstudenter i mat og helse studieåret 2014/2015 LMHS har innhentet informasjon fra de ni grunnskolelærerinstitusjonene som tilbyr studier i mat og helse: Totalt er det: 30 stp = 267 studenter 60 stp = 66 studenter

11 Hvem kan mat og helse være en gjemt diamant for? Kirke, utdannings- og forskningskomiteen Kunnskapsdepartementet/Utdanningsdirektoratet Utdanningsdirektørene i fylket Helse- og omsorgsdepartementet/helsedirektoratet Universiteter og høgskoler Ludvigsen-utvalget

12 Videre: Forlagene Opplysningskontorene Primærnæringene (bønder og fiskere) Næringsmiddelindustrien Aktører som vil tjene penger på folks opptatthet av helse Media

13 Spørsmål, kommentarer og konklusjon Besøk oss på standen vår! Takk for oss.

14 Mat- og helsefaget og relevante dokumenter Læreplanen i mat og helse LK06: Allmenndannende fag i grunnskolen Studiefag i grunnskolelærerutdanningen Helsefremmende og sykdomsforebyggende fag: Folkehelseloven Stortingsmeldingen om folkehelse: God helse Felles ansvar: Solberg-regjeringen arbeider med ny folkehelsemelding Ludvigsen-utvalget: «Elevenes læring i fremtidens skole»: