for alle som jobber med mat i nord

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "for alle som jobber med mat i nord"

Transkript

1 Nyhetsbrev fra Kompetansenettverket for lokalmat i Nord-Norge 2:2013 Samarbeid i Nord!

2 - Kompetansenettverket for lokalmat Kompetansenettverket skal bistå små og mellomstore matprodusenter med å få tilgang til den kompetansen de trenger for å utvikle seg videre. I 2014 vil vi gjennomføre en rekke matfaglige kurs, samt at vi samarbeider med Matmerk om kurs og besøksordning innen markedsfaglig kompetanse samt med Innovasjon Norge om kompetanse innen design. Vi kjører kurs i hele landsdelen, kursoversikten med kontaktpersoner finner dere under. Hilde Halland (leder) Tlf I tillegg til kurs har vi også tilbud om besøksordning. I en besøksordning kan en matbedrift gratis få en kompetanseperson etter eget behov inn i bedriften i inntil to dager. Lise Haug (kursansvarlig) Tlf Kurs fra Kompetansenettverket for lokalmat i Nord-Norge Utlysningene kommer fortløpende på Kursnavn Sted Dato Kursarrangør Kontakt Sous vide Svolvær 14.januar LofotenMat Pølsemakerkurs Sortland januar Landbrukstjenesten Midtre Hålogaland HACCP Bodø Bodø januar Norsk Landbruksrådgiving Salten HACCP Storslett Storslett januar Nord-Troms studiesenter HACCP Vardø Vardø januar Vardø vgs Nedskjæring og foredling av reinkjøtt Karasjok 8.-9.februar Polarurt Økonomikurs for matprodusenter Vesterålen februar Landbrukstjenesten Midtre Hålogaland Bakekurs, tradisjonell gjærbakst Mosjøen februar Mosjøen vgs Økonomikurs for matprodusenter Alta mars Marit Hætta Øverli Økonomikurs for matprodusenter Nordreisa 31.mars-1.april Nord-Troms studiesenter HACCP Mo i Rana Mo i Rana vinter Polarsirkelen vgs HACCP for kjøttforedlingsbedrifter, Finnmark Indre Finnmark vinter Polarurt HACCP Tromsø Tromsø vinter Spindelfisk HACCP Nordre Nordland Nordre Nordland vinter Landbrukstjenesten Midtre Hålogaland Merking og sporing: krav fra kjedene Mo i Rana vinter Polarsirkelen vgs Markedet som marked: design og presentasjon, etiketter/ emballasje m.m. Markedet som marked: design og presentasjon, etiketter/ emballasje m.m. Bodø vinter Norsk Landbruksrådgiving Salten Tromsø vinter Troms landbruksrådgiving Tang som matressurs Tromsø vår Spindelfisk Markedsføring Lofoten vår Lofotenmat Ysting, nybegynner Alta vår Polarurt Bakekurs, surdeig Vesterålen LMH Kjøttforedling og nedskjæring Hemnes høst Mosjøen vgs Kjøttforedling og nedskjæring Tromsø Oktober Bondens Marked Tromsø Kjøttforedling og nedskjæring Vardø høst Vardø vgs Bærforedling Bodø Høst Konservering Helgeland Høst Kaldrøking av kje og geitkjøtt Tromsø November Troms landbruksfaglige senter Kursene kjøres etter behov fra matprodusenter i Nord-Norge. Har du innspill til kurs? Send disse til

3 3 I DETTE NUMMERET AV MATLYST: Samarbeid i Nord! Forbruker vil ha lokalmat! Over tre milliarder kroner bruker vi på lokal mat og drikke i år. Det er en økning på 8,4 prosent fra i fjor. Det er en fordel for forbruker at matprodusentene samarbeider. Slik får en ned kostnadene hele veien ut i butikk hvor kunden tar sine valg. Matkultur er nært knyttet opp mot identitet. Nord-Norge føles som en naturlig region, og stoltheten over landsdelen bærer de fleste herfra i seg. Ved at matprodusentene samarbeid om kommunikasjonen ut mot forbruker blir det lettere for kunden å velge lokalt, å velge nordnorsk! I dette nummeret av Matlyst kan du blant annet lese om hvordan ulike produsentsammenslutninger i nord samarbeider. Kompetansenettverket er en del av Innovasjon Norges Program for Lokalmat og Grønt reiseliv. Programmet har fått nye hjemmesider: innovasjonnorge.no/lokalmat. Der vil du finne informasjon om mange gode ordninger som kan hjelpe din bedrift videre, samt at du finner en oversikt over alle matfaglige kurs som arrangeres i hele landet. Ta kontakt med rådgiveren i Innovasjon Norge i ditt fylke: Nordland: Elisabeth Utstøl Pettersen, e-post: tlf: Mai 2013 Utviklingsprogrammet for lokalmat og grønt reiseliv - Forpliktende produsentsammenslutninger Foto:Marte Kopperud/www.visitnorway.com Troms: Mariann Sandens, e-post: tlf: Finnmark: Rune Olsen, e-post: tlf: Er du matprodusent og har ambisjoner om å realisere dine markedsmuligheter ved å inngå et forpliktende, langsiktig samarbeid med andre matbedrifter? Da kan du søke Innovasjon Norge om støtte. Hvem kan søke? Gruppe av matprodusenter som sammen ønsker en felles, forpliktende satsing. Følgende kan delta i fellessatsingen: Bønder/gårdsmatprodusenter som foredler matprodukter basert på egne eller andres råvarer. Næringsmiddelbedrifter som framstiller produkter med særpreg basert på norske landbruksråvarer. Reiselivsbedrifter som samarbeider med bedrifter i målgruppen kan også delta i en sammenslutning av bønder/gårdsmatprodusenter/næringsmiddelbedrifter. Både nye og etablerte produsentsammenslutninger og produsentsammenslutninger basert på produkt og/eller geografisk område kan søke. De 3 fasene er: Fase 1. Forstudie mobilisering og klargjøring av deltagernes reelle interesse. Fase 2. Forprosjekt forretningsutvikling/lage forretningsplan. Fase 3. Hovedprosjekt gjennomføring av handlingsplan med resultatkrav. Hva kan du få støtte til? Du kan få støtte til å gjennomføre aktivitetene i alle de 3 fasene. Støtteandelen varierer fra inntil 50% til inntil 90% avhengig av fase. Under ser du produktarket for en av ordningene: Forpliktende produsentsammenslutninger: Hva er en forpliktenede produsentsammenslutning? En forpliktende produsentsammenslutning er en gruppe bedrifter som ønsker en felles forpliktende satsing med felles mål og strategier. Forpliktelsen ligger i at bedriftene skal inngå en juridisk bindende avtale, gjerne i form av et eget selskap, og at de innbetaler et beløp som viser reell interesse. Hva består tilbudet av? Tilbudet består av en 3-faset prosess for å legge et best mulig markeds- og forretningsmessig grunnlag for et forpliktende samarbeid. Hvordan søke? Vi anbefaler at du går inn på våre hjemmesider før du søker. Her vil du finne relevant informasjon. Ta gjerne også kontakt med ditt distriktskontor og diskuter planene dine før du søker. Kontakt Telefon spør etter distriktskontoret i fylket ditt (oppgi fylke) Innovasjon Norge, Akersgata 13, Pb. 448 Sentrum, 0104 Oslo, Norge Vi gir lokale ideer globale muligheter Matlyst utgis av Bioforsk Nord Holt Postboks 2284, 9269 Tromsø Ansvarlig redaktør: Øystein Ballari Redaktør: Hilde Halland Tlf: Opplag: 1000 Forsidefoto: Dyrøymat Tekst: Rune Muladal, Naturtjenester i Nord Design og trykk:

4 4 Lofotlam Lofotlam i særklasse Uten samarbeid og god organisering mellom sauebøndene i Lofoten hadde ikke Lofotlam BA kommet i den posisjonen de nå er i. En eksklusiv avtale med Rema 1000 sørger nå for forutsigbart og lønnsomt sauehold. Sauehold i Lofoten har lange tradisjoner. Lofotlam SA har i dag en tilslutning på over 70 aktive sauebruk. Nærmere 90 % av alle sauene i Lofoten er knyttet til selskapet. Nøkkelen til Lofotlams suksess har vært et forpliktende samarbeid mellom sauebrukene i Lofoten. - For at vi skal kunne levere til en så stor aktør som Rema 1000 så er vi avhengige av å ha en stor produksjon. Utfordringen er nå å produsere nok, sier daglig leder i Lofotlam SA Gustav A. Karlsen. - Det er en balansegang mellom gulrot og pisk. Det er avgjørende at sauebøndene leverer dyr til slakt til rett tid. Sauebøndene som følger opp forpliktelsene skal også få ekstra belønning. Vi må kunne levere rett mengde vare til rett tid for å møte forpliktelsene og beholde markedsposisjonen vi er kommet i. Da er det nødvendig med forutsigbare leveranser fra sauebøndene. Vi har brukt mye ressurser på å skape dette samarbeidet og vi mener å ha funnet en modell som fungerer. - Jeg berømmer alle bøndene, og vi ser at den samvirkemodellen vi kjører fungerer i praksis. Selskapet produserer ca lam i året og av disse går 5500 til Rema og resten til lokalmarkedet i Lofoten. Dyrene slaktes ved Horns Slakteri på Leknes og slaktene bringes til Kuraas i Narvik, hvor det blir bearbeidet og pakket, for videre transport sørover, sier Karlsen som ser en lys framtid for Lofotlam SA. Eksklusiv avtale - De bratte fjellsidene og den kjølige vekstsesongen gir Lofotlam rikelig tilgang på ungt næringsrikt beite hele sommeren. Lofotlam er et produkt av arktisk landbruk. At REMA 1000 skal bidra til å få kvalitetslammet Lofotlam ut til enda flere, synes vi er riktig flott, sier Karlsen. - Vi er kjempeglade for denne avtalen, som sikrer våre kunder Norges kanskje aller beste lammekjøtt. Dette blir en del av vår totale strategi med flere premiumprodukter til markedets laveste priser. Tilgangen på godt lamme-

5 5 kjøtt har vært en sterk drivkraft for dette samarbeidet, sier administrerende direktør for REMA 1000, Ole Robert Reitan. Ny grafisk profil Etter at Lofotlams produkter har skiftet utsalgsmarked samt inngått ny avtale var det nødvendig også å endre på design og emballasje. Lofotlam - Vi ble begeistret av den omstillingsprosessen Rema har lagt opp til, med store butikker og godt vareutvalg. Vi ønsket at Lofotlam skulle ha et innbydende design sammenlignet med typiske Rema-varer. Vi fikk støtte fra Innovasjon Norge til et redesignprosjekt. I samarbeid med Strømme Throndsen design har vi fått et vellykket ansiktsløft (en totaloverhaling) som omfatter emballasje, grafisk profil, logo og webside. Nå skiller vi oss ut som selvstendig produkt, sier Gustav A. Karlsen. - Vi ser at den nye emballasjen er trendsettende; for eksempel så har vår nye emballasje en pappbanderole som ligger rundt produktet, med bilde av naturen Lofotlammet går i, og på innsiden kan man lese historien om Lofotlam. Vi tror dette vil tydeliggjøre at forbrukeren får et unikt kvalitetsprodukt, kommunisert på en ny måte sier Karlsen. Lofotlamproduktene har oppnådd geografisk beskyttet betegnelse. FAKTA: Lofotlam SA eies i dag av 90 sauebønder i Lofoten, og merkenavnet Lofotlam ble i fjor en beskyttet betegnelse. Lofotlam er kjøtt av lam som er født, har oppvokst og har beitet i Lofoten. For å bruke betegnelsen Lofotlam stilles det blant annet krav om at lammene skal være på utmarksbeite i minimum 8 uker. Det barske klima i Lofoten med havsalt som overrisler beitene, gjør at Lofotlammet er Norges prè salè, dvs ferdig smaksatt fra naturens side. Smak av Lofotenmat SA Lofotenmat SA er et matnettverk som består av produsenter fra landbruk, fiskeri og reiselivssektoren og organisert som et samvirke med 98 andelshavere i dag. - Bedriftene i Lofoten er i en spesiell situasjon fordi det er en enorm turiststrøm og etterspørsel, spesielt om sommeren. For å imøtekomme det trykket som regionen opplever må vi fylle på med gode matopplevelser. Vi må kunne gi turistene en smak av Lofoten, fra butikk, gjennom opplevelser og på restaurant. Det er dette vi jobber med, sier aken av Anne Karine Statle som er leder for Lofotenmat SA. Her finner du Matnettverket jobber med profilering, matforum, salg og distribusjon, merkevarebygging og utvikling. De har sterkt fokus på at mat fra nord skal synliggjøres, ikke bare fra Lofoten. Matnettverket innehar bred kompetanse og tar også relaterte oppdrag for andre miljøer. - Sesongfokuset er stort for bedriftene her. I sesong har de ofte nok med å fokusere på sin egen produksjon. Vår oppgave er å få til et godt samarbeid mellom bedrifter når det er mulighet for det. Vi er opptatt av at bedriftene skal øke produksjonen og levere kvalitet hele året. Samarbeidet mellom bedriftene fremmer bedre lønnsomhet, sier Anne Karine Statle.

6 6 Matstrategi Troms Matbedriftene i Troms inviterer til nordnorsk samarbeid Matstrategi Troms Arve Kleiven fra Fylkesmannen i Troms lanserte Matstrategi Troms under Landsbymarkedet i Nordreisa. Her omflankes han av Jane Johansen fra Bios og Ruth Uhlving fra Vildenvang gårdsysteri. Det er gjennom arbeidet med å revidere den felles matstrategien for Troms, at matprodusentene har uttrykt ønske om en felles nordnorsk strategi. Nylig lanserte Arve Kleiven fra Fylkesmannen i Troms den reviderte matstrategien på landsbymarkedet Liv og Lyst i Mørketid i Nordreisa. - Matstrategien skal være et styringsverktøy for fremtidig matproduksjon i Troms, sier Kleiven. Gjennom arbeidet med strategien har store deler av matmiljøet gitt sine innspill. Med det har man i fellesskap trukket opp en vei å gå. Det har vært gjennomført matverksteder der man har diskutert trender, produksjon, marked, rammebetingelser, lønnsomhet og andre faktorer som betyr noe for strategivalg. Basert på dette har man valgt ut noen hovedretninger for å styrke mattilbudet og matbedriftene i Troms. Bidra til sterkere matprodusenter gjennom fokus på rekruttering, kompetanseheving, marked og produktutvikling. Fokusere på at mat er reiseliv gjennom møteplasser, felles produktutvikling og økning av kjennskap til hverandre. Bidra til å skape én arktisk matregion i samarbeid med de andre fylkene i nord. «Reiselivet i nord er avhengig av tilgang på lokale råvarer og matprodukter. Vi som leverer og produserer den lokale maten ønsker at reiselivet bruker varene våre. Da skapes ekte og unike arktiske opplevelser! Som matprodusent vil jeg gjerne være med på å skape en arktisk matregion, Ruth Ulving, Vildenvang gårdsysteri, Nordreisa.» Det er Matstrategigruppa, ved Fylkesmannen i Troms, Troms fylkeskommune, Innovasjon Norge, Norges sjømatråd, Norges Råfisklag og Bioforsk Nord som har gjennomført arbeidet. Disse organisasjonene stiller seg bak strategien og vil bidra til å oppnå målene gjennom sitt daglige virke.

7 7 Hva mener bedriftene? Mange har i lengre tid snakket om muligheten av et større samlet nordnorsk/arktisk samarbeid. Hva er behovet hos bedriftene i nord? Vi spurte tre bedrifter fra landsdelen om: Meninger 1. Har du trua på et samlet nordnorsk matsamarbeid? 2. Ser du behov for en egen merkevare for Arktisk/Nordnorsk mat? 3. Konkret, hva bør en samarbeide om for å gi økt lønnsomhet for din bedrift? Veronica Hjelle Midtbø gård, leder i Vesterålsmat 1. Ja, tror det er viktig at nordnorsk mat profileres i stor skala 2. Nei, ser ikke behov for enda en merkevare, men kanskje en paraply for nordnorsk mat. 3. Samarbeid om markedstjenester (salg og markedsføring) Tor Olav Lundal Lundal Nord AS 1. Ja, Nord-Norge har mye å komme med på matfronten og det er helt sikkert mulig å hente gode synergieffekter av et mer strukturert samarbeid, både med de i din egen bransje, men også på tvers av ulike bransjer innenfor matfaget. 2. Nå er det mange ulike merkeordninger allerede. Det spørs litt hvordan en arktisk/nordnorsk profil skal bygges samtidig som de ulike produsentene skal bygge og videreutvikle sin egen merkevare. En sammenslutning/merkevare kan være en løsning hvis for eksempel samvirkemodellen fortsetter å svekke sin tilstedeværelse i Nord-Norge. 3. For oss er det viktigste at tilgangen på lokalprodusert råstoff er stabilt god. Samarbeid i forhold til salgsfremmende tiltak i butikk har vi allerede gjort litt av, men kan nok gjøres enda bedre. Linda Fjellheim Reisa AS 1. Helt klart, tida er moden for å samle oss, særlig små og mellomstore produsenter tror jeg vil kunne ha god nytte av dette. 2. Ja, vi må skille oss ut i mengden. En merkeordning kan etablere en gjenkjennelseseffekt og virke som et kvalitetsstempel. Å gjøre nordnorsk mat til et begrep vil være positivt for alle produsenter. 3. Markedsføring og profilering, distribusjon og kanskje felles produktutvikling.

8 8 Ekte Nordnorsk EKTE NORDNORSK samarbeid dannet samvirkeforetaket EKTE NORDNORSK SA. Sentralt er at alle medlemsbedriftene sine unike og godt innarbeidede spesialiteter skal ivaretas. Men det er samarbeidet dem i mellom som gjør konseptet lønnsomt. - Bedriftene som samarbeider i Ekte Nordnorsk er også konkurrenter. Under mottoet: «Samarbeid der man kan og konkurrer der man må» ønsker vi å dele på kostnadene fram til butikkhyllene og la kundene avgjøre hvem som lykkes. Vi ser at gevinsten med samarbeid er større enn tapene knyttet til konkurranse. Det er en vinn-vinn situasjon for oss alle, sier Kurt Mydland. - Vi hjelper hverandre med å høyne forståelse og profesjonalitet mot markedet. Summen av samarbeidet gir oss et større nettverk og kontaktflate som vi ikke ville hatt som enkeltstående bedrifter. Jeg har stor tro på konseptet ekte nordnorsk, sier Mydland. EKTE NORDNORSK samarbeid representert ved Kurt Mydland, daglig leder Mydland AS, Kim Pettersen, daglig leder Solberg Pettersen AS, Svein Ole Kristiansen, produksjonsleder Aron Mat AS, Espen Aronsen, daglig leder Aron Mat AS, Tom Fredrik Dahl, prosjektleder EKTE NORDNORSK SA, Erik Mydland, produksjonsleder Mydland AS, Bernt Nilsen, salg/ marked, Solberg Pettersen AS Matglede, råvarer av høy kvalitet, gode mattradisjoner og unikt samarbeid mellom landsdelens største kjøttprodusenter. Dette danner grunnlaget for merkenavnet EKTE NORDNORSK. - Vi skal spre Nord-norsk matglede og styrke det matfaglige miljøet. Vi skal øke forbrukernes bevissthet og kunnskap om nordnorsk mat for å fremme en positiv utvikling av matproduksjonen i nord. Den langsiktige målsetningen er at vi sammen bidrar til å skape forutsetninger for utviklingen av matproduksjon i landsdelen, forteller Kurt Mydland styreleder i ekte nordnorsk. - Vi samarbeider i hele verdikjeden, innen markedsutvikling, samarbeid mot dagligvarebransjen, innkjøp av råstoff, kompetanseutvikling og innovasjon. Samarbeidet gir oss stordriftsfordeler i forbindelse med innkjøp. Det være seg alt fra råvareinnkjøp til telefoni utgifter. Nå jobber vi med å få til en felles løsning på innkjøp av analyser på lab. Vi ser alle at stordriftsfordelene er store. Vi har også råvareutveksling oss imellom. Det gir da også rom for større forutsigbarhet i produksjonen. Det er medlemsbedriftene Aron Mat AS, Mydland AS, Premier AS, og Solberg Pettersen AS som 2011 i fellesskap Det er et mål at ekte nordnorsk skal være foretrukket samarbeidspartner i mat- og næringsmiddelbransjen i Nord-Norge. Aktivitetene i selskapet skal bidra til økt verdiskaping og kompetanse hos medlemsbedriftene. Ekte nordnorsk skal utvikles som konsept, hvor en skal skape positivitet hos forbruker i forhold til produkt, produksjon og råvare. - Vi skal spille på lag med gårdbrukere og slakterier innen kvalitetsheving av råvarer, sier Kurt Mydland. Merket EKTE NORDNORSK betyr at råvarene i produktet garantert kommer fra Nord-Norge. Vi skal også være et forum for møte, dialog og kompetanseutvikling mellom de ulike produksjonsselskapene som er tilsluttet selskapet. Opprinnelsesmerket EKTE NORDNORSK-. Opplev smaken fra nordnorske råvarer skal brukes i markedsføring av medlemsbedriftenes egne produkter som et tillegg til eget merke. EKTE NORDNORSK er etablert av kjøttprodusentene Aron Mat AS (Blåmannsvik), Mydland AS (Tromsø), Premier AS (Tromsø) og Solberg Pettersen (Kvaløysletta). Samarbeidet er formalisert gjennom samvirkeforetaket EKTE NORDNORSK SA, som ble etablert juni 2011

9 9 Varangersamarbeid Reinkjøtt og lam fra samme slakteri Foto Rune Muladal Det nystartede bedriften Varanger rein AS i Nesseby har foruten om reindriftsnæringen også gitt småfeprodusenter mulighet å etablere seg i regionen. Et godt samarbeid mellom slakteriet i Varangerbotn har ført til nye muligheter for Nesseby villsaulag BA. Det er en ny aktør på gang i markedet for reinkjøtt. Det nye selskapet Varanger Rein AS som ble etablert i høst har nå åpnet slakteportene for både rein og villsau. - Lønnsomheten og markedet er godt for reinkjøtt for tiden, så vi satser for fullt. Hittil har vi ikke hatt problem å få tak i nok reinkjøtt, sier daglig leder Are Figved i Varanger Rein. Vi mener det er behov for flere aktører i reinkjøttmarkedet. Det vil gi reineierne valgmuligheter, og det vil sikre konkurranse. I utgangspunktet er det god lønnsomhet i reinkjøtt, når man oppnår et visst volum. Volumet av reinkjøtt som er i Finnmark, med en omsetning fra ut til kunden på til sammen ca millioner kroner. Denne omsetningen kan deles mellom flere aktører. Vi ønsker å ta en del av denne kaka, forteller Are Figved som har bred erfaring fra næringslivet og reindriften. For å få til dette er det derimot nødvendig med et godt samarbeid. Selv om selskapet er nydannet, så er det solide parter som nå har kommet sammen for å samarbeide og danne en helhetlig drift. Hovedproduktet hentes fra reinkjøtt og reindriften. Fra Bugøynes kommer Ken og Raimond Abrahamsen som har drevet videreforedling av reinkjøtt i en årrekke gjennom Varanger vilt AS. I tillegg samarbeider de med Verdde reinkjøtt i Kvænangen. Johan Mathis Buljo har drevet slakteriet Boazu i Varangerbotn i mange år, og daglig leder Are Figved kommer fra næringslivet. De har også fått med seg investeringsselskapet Ideal Trading AS som er med å sikre en økonomisk ryggrad. Varanger Rein AS startet for fullt i et nyoppusset anlegg sommeren Til sammen skal flere enn 40 heltids- og sesongansatte løfte det nye selskapet. Varanger Rein vil bli en betydelig aktør i flere kommuner i Finnmark og kan skape mange arbeidsplasser, i tillegg kommer salg og administrasjon i Varangerbotn og Oslo. Nøkkelen for suksess er derimot et godt samarbeid med reindrifta som skal levere rein for salg. Gir muligheter Nesseby villsauprodukter BA er et produksjonsselskap som produserer lammekjøtt og videreforedler produkter til fenalår og pinnekjøtt til salg på det lokale markedet. Takket være godt samarbeid med slakteriet er dette nå mulig. Som et resultat av tilstedeværelse, dialog og samarbeid har slakteriet tilpasset slaktelinja for å ta imot villsau fra nærområdet. Dette til stor glede for Nesseby villsauprodukter BA som høsten 2013 slaktet ca 400 lam. - Vi har et godt samarbeid med slakteriet i Varangerbotn. Vi er veldig fornøyde med slakternes innsats både skrotter og skinn kommer ut helt perfekte. For oss er det også eneste mulighet å jobbe med vårt konsept økologisk og kortreist mat. Gården lengst unna ligger kun 14 km fra slakteriet. Dyrene står ikke lenge før de er slaktet og de er klar til mørning og senere nedskjæring i egne lokaler, sier Øystein Nilsen leder for Nesseby Villsauprodukter BA. Han legger til at de er nesten utsolgt for det populære lammekjøttet fra Varanger. Foto: villsaufravaranger.no

10 10 Nordlandsmat Foto: nordlandsmat.no Samarbeid gir økt lønnsomhet i Nordlandsmat AS Nordlandsmat AS er et godt eksempel på et forpliktende samarbeid mellom små matprodusenter som gir gode resultater. Nå har Nordlandsmat AS tatt steget og vokser inn i nye større markeder. Interessen og omsetningen er økende. Det mest utfordrende med å være liten matprodusent, er at man ofte skal prøve å beherske både produksjon, salg og marked. Nordlandsmat ivaretar derimot marked og salgsarbeidet. Dermed kan produsentene gjøre det de er gode på - å produsere. Og nå skal det produseres mer. - Nordlandsmat AS er et selskap som skal markedsføre og distribuere produkter fra små matprodusenter i Nordland til dagligvarehandelen, storhusholdninger, hotell og restauranter. Deres første mål var å etablere seg i dagligvaremarkedet i Helgelandsregionen, og Nordlandsmat er nå inne i de fleste større butikkene og butikkjedene i regionen, sier Elin Orrhaug som er daglig leder i Nordlandsmat AS. - Vi har hatt en økende omsetning de siste årene og vi opplever en stor etterspørsel. Vi har på mange måter nettopp hatt et gjennombrudd da vi nylig har etablert ny salgsavtale og distribusjonsløsning med Coop, Rema 1000 og Norgesgruppen. Derfor valgte vi å se sørover. Vi merker nå at vi er en interessant aktør i markedet og forventer en stor volum og omsetningsøkning de neste årene, sier Elin Orrhaug. Varespekteret har et stort spenn og består av håndpillede reker, ost, videreforedlet kjøtt, videreforedlet fisk og bakervarer. I tillegg driver flere av bedriftene med egen servering, overnatting og opplevelser. For å øke volumet og mangfoldet av produkter er det et stadig ønske om å inkludere andre produsenter i organisasjonen. - Det var fylkesmannen som initierte prosjektet Nordlandsmat og var fødselshjelper for Nordlandsmat AS. Da var målsettingen å kartlegge mulighetene for å få mer systematisk tilgang til lokale matspesialiteter fra Nordland inn i butikkhyllene, samt å få etablert Nordlandsmat som en egen organisasjon. I 2009 bestemte produsentene selv å stifte selskapet som i dag har 8 eiere. Og flere er på vei inn. Målrettet arbeid de fire siste årene har gitt resultater. - Vi har lagt ned mye ressurser i Nordlandsmat og det har tatt noen år å bygge opp selskapet. Vi har ansatt salgssjef og salgsmedarbeider, som gjør den viktigste jobben i å ivareta eksisterende kunder og skaffe selskapet nye fremtidige kunder, i nye markeder. Nå begynner Nordlandsmat å synliggjøres i butikkhyllene, sier Orrhaug som selv er daglig leder og produsent. - Nordlandsmat har nå startet å sende varer til Osloområdet. Selv om Nordland er det viktigste lokalmarkedet så ønsker flere produsenter å levere større volumer.

11 11 Forskning i matbedrifter Eivind Sommerseth, Regional representant for Forskningsrådet i Nordland FoU Matforskningen i Norge er i stor grad konsentrert om universitetsmiljøene, Nofima og Sintef. Industriaktører som Nortura, TINE, Orkla, Aker Seafood, Marine Harvest m.fl driver også et kontinuerlig forsknings- og utviklingsarbeid. Denne forskningen er ofte tett koordinert med universitetene og instituttsektoren. På denne måten får disse bedriftene del i den kompetansen som samfunnet har bygd opp. Mindre matbedrifter brukere Forskningsrådets virkemidler sjeldnere. I disse bedriftene fokuseres det på mange utviklingsorienterte utfordringer som kunne vært bearbeidet grundigere. Dette er typisk for mindre sjømat- og landbruksbaserte bedrifter. Særlig den siste gruppen er alt for sjelden kunder i Forskningsrådet. Dette kan nok delvis forklares med at den gode håndverkstradisjonen står sterkt. Godt håndverk er alltid en viktig forutsetning for et godt resultat, men det er ingen motsetning mellom forskningsbasert og erfaringsbasert kunnskap. Snarere er et godt samvirke en oppskrift på gode resultater. SkatteFUNN er en skattefradragsordning som er aktuell for matbedrifter som jobber målrettet og prosjektorientert for å utvikle nye produkter eller produksjonsmåter. SkatteFUNN er aktuell for både forsknings- og utviklingsprosjekter. Utviklingsbehovet kan være begrunnet gjennom myndighetskrav, kunnskap om nye måter å løse utfordringer på, eller økte ambisjoner om produktkvalitet. På finner man informasjon om ordningen. Om du registrerer deg som bruker og åpner et søknadsskjema, blir du ledet gjennom en prosjektmal. Noen kan løse prosjektets utfordringer med de personer som finnes i bedriften, mens mange bør samarbeide med forskningsmiljø for å få til gode løsninger. Ved å samarbeide med forskningsmiljøer vil en få del i den kunnskapsbyggingen samfunnet gjør. Et godkjent Skatte- FUNN-prosjekt gir en liten bedrift inntil 20 prosent skattefradrag på de kostnadene som er knyttet til gjennomføringen av FoU-aktivitetene i det godkjente prosjektet. Kontakt forskningsrådets regionale kontakter: Nordland: Eivind Sommerseth, tlf Troms: Elisabeth Blix Bakkelund, tlf Finnmark: Jan S. Dølør, tlf SkatteFUNN hos Halvors Eva Elisabeth Haugen, kommunikasjonsmedarbeider i SkatteFUNN Tromsøbedriften Halvors Tradisjonsfisk har gjort nettopp det man ønsker mer av fra nordnorske matbedrifter: Å bruke Forskningsrådets virkemidler, for eksempel fradragsordningen SkatteFUNN. Halvors har benyttet SkatteFUNN i en årrekke, og har mottatt i underkant av 1 millioner kroner i samlet skattefradrag. - Den økonomiske støtten betydde spesielt mye for meg i oppstartsfasen, sier Halvor Hansen, grunnleggeren av Halvors Tradisjonsfisk AS. Fra 2002 til i dag har bedriften gått fra én til åtte ansatte. Hansen har lagt ned en betydelig egeninnsats i prosjektene, og den offentlige støtten har i det store og hele kommet fra SkatteFUNN. Prosjektene har handlet om lutefisk, og foredling av klippfisk og tørrfisk. Alle har vært svært vellykkede, og er ute på både norske og utenlandske markeder. Blant annet er Italia et viktig eksportland. Skriv SkatteFUNN-søknaden selv - Jeg fikk tidlig råd av Innovasjon Norge om at det av kvalitetsmessige hensyn var best å skrive SkatteFUNNsøknadene selv, sier Hansen. - Jeg vil si at det faktisk er Halvors Tradisjonsfisk AS vant Arktisk Verdiskaping Foto Vidar Dons Lindrupsen avgjørende å skrive selv. I tillegg til å ha kontroll på alt vedrørende prosjektet fra start til slutt, vil du gjennom søknadsprosessen få et bedre blikk for det du holder på med, og hjelp til å tenke systematisk omkring forskningsog utviklingsarbeid. Bedriftens revisor kan også være en god hjelp. Det er helt unødvendig å la utenforstående gjøre dette viktige arbeidet, og til og med betale dyrt for det, avslutter Hansen.

12 Returadresse: Bioforsk Nord Holt Postboks Tromsø Januar Mat og landbruk 2014, Grüne Woche, Berlin Sjømatdagene på Hell Kalender Februar SMAK messa, Norges Varemesse på Lillestrøm, Mat og emballasje, Norges Varemesse på Lillestrøm, MRmat Matkursdager i Møre og Romsdal Nordlyst - Vinterfest i Andøy, med flere matkurs. nordlyst.wordpress.com Røros-Martnan, Mars Borealis vinterfestival, Mat på Skjetlein, Skreifestivalen, Rørvik. Nyhetsbrev fra kompetansenettverket for småskala matproduksjon i Nord-Norge Nyhetsbrev fra kompetansenettverket for småskala matproduksjon i Nord-Norge 1:2010 NHO Reiseliv Nord-Norge: 10 år med Arktisk Verdiskaping Bedriftsnettverk Produsentoverført kompetanse Omdømmebygging Satsing på vekstbedrifter i nord Nettverksdannelser sterkere sammen Kursoversikt fra matnettverket 1:2011 Nyhetsbrev fra kompetansenettverket for lokalmat 2:2011 2:2010 Nyhetsbrev fra Kompetansenettverket for lokalmat i Nord-Norge Nyhetsbrev fra kompetansenettverket for småskala matproduksjon i Nord-Norge 1:2012 Nyhetsbrev fra Kompetansenettverket for lokalmat i Nord-Norge Ulike markeder for lokalmat i nord Vekst i lokalmat Salg og distribusjon Sjømatens hjemmeseier 2:2012 Nyhetsbrev fra Kompetansenettverket for lokalmat i Nord-Norge Ulike kompetansebehov: bedriftsutvikling, HACCP, produktutvikling, menyutvikling, design, produksjonslokale og marked Blågrønt i nord 1:2013 Nyhetsbrev fra Kompetansenettverket for lokalmat i Nord-Norge 2:2013 Samarbeid i Nord! I Matlyst har vi skrevet om matbedrifter i Nord-Norge; fra hele regionen og fra alle bransjene, med ulike tema for hvert nummer. Last ned alle utgavene av Matlyst på

Matprosjekt Nord-Norge

Matprosjekt Nord-Norge Matprosjekt Nord-Norge Karsten Nestvold Innovasjon Norge AGENDA - Bakgrunn for prosjektet - Trender og marked - Eksempel fra Sverige - Matprosjekt Nord Norge - Noen utfordringer men flest muligheter -

Detaljer

Nordnorske matspesialiteter. Frode Kristensen Leder Markedstjenester KSL Matmerk

Nordnorske matspesialiteter. Frode Kristensen Leder Markedstjenester KSL Matmerk Nordnorske matspesialiteter Frode Kristensen Leder Markedstjenester KSL Matmerk Hvis det settes opp en 10 meter høy mur rundt Oslo, blir det da flest kloremerker på utsiden eller på innsiden? Publisert

Detaljer

Regional satsing arktisk landbruk Samråd i landbruksfamilien 13.10.15 Berit Nergård Nyre, Fylkesmannen i Troms

Regional satsing arktisk landbruk Samråd i landbruksfamilien 13.10.15 Berit Nergård Nyre, Fylkesmannen i Troms Regional satsing arktisk landbruk Samråd i landbruksfamilien 13.10.15 Berit Nergård Nyre, Fylkesmannen i Troms Arktisk kvalitet Klima, lysforhold Arktisk landbruk Brukt som begrep på det nordnorske landbruket

Detaljer

HANDLINGSPLAN 2013 Region Midt

HANDLINGSPLAN 2013 Region Midt Kompetansenettverk for lokale matspesialiteter HANDLINGSPLAN 2013 Region Midt Overordnete strategier Verdiskaping Mat sine mål og strategier ligger til grunn for Kompetansenettverket i Region Midt sine

Detaljer

for alle som jobber med mat i nord

for alle som jobber med mat i nord Nyhetsbrev fra Kompetansenettverket for lokalmat i Nord-Norge 2:2012 for alle som jobber med mat i nord Ulike markeder for lokalmat i nord Kompetansenettverket for lokalmat Kompetansenettverket hjelper

Detaljer

Mulig flytting av Norturas produksjonen fra Bodø til Sarpsborg

Mulig flytting av Norturas produksjonen fra Bodø til Sarpsborg Team Bodø KF Saksframlegg Dato Løpenr Arkivsaksnr Arkiv 13.03.2012 16504/2012 2012/1965 Saksnummer Utvalg Møtedato 12/40 Bystyret 29.03.2012 12/52 Formannskapet 28.03.2012 Mulig flytting av Norturas produksjonen

Detaljer

Erfaringer fra prosjektet Vekststrategier for lokale og regionale matspesialiteter

Erfaringer fra prosjektet Vekststrategier for lokale og regionale matspesialiteter Erfaringer fra prosjektet Vekststrategier for lokale og regionale matspesialiteter Trine Magnus Norsk senter for bygdeforskning Kick-off Logimat 12.juni 2012 Nasjonal ambisjon om 20 prosent matspesialiteter

Detaljer

Respons på certificeringsoplæg ut fra erfaringer med kvalitetssystemer i landbruget

Respons på certificeringsoplæg ut fra erfaringer med kvalitetssystemer i landbruget Respons på certificeringsoplæg ut fra erfaringer med kvalitetssystemer i landbruget Dansk Landbrugsmuseum den 4.05.09 Adm. direktør Gabriella Dånmark KSL Matmerk, Norge Visjon KSL Matmerk Vi bidrar til

Detaljer

Presentasjon av konseptet

Presentasjon av konseptet Presentasjon av konseptet Pressekonferanse, Norges Råfisklag, Tromsø 10 mai 2010 Bjørn Eirik Olsen, Nofima 1 Et nasjonalt kyst- og sjømatsenter i Tromsø Utstillingsvindu for kystens næringsliv og nordområdenes

Detaljer

gunn-turid kvam: Vekststrategier for lokale matbedrifter

gunn-turid kvam: Vekststrategier for lokale matbedrifter gunn-turid kvam: Vekststrategier for lokale matbedrifter FORSKNINGSGLIMT NR 1/2010 Istockphoto Vekststrategier for lokale matbedrifter Gunn-Turid Kvam I landbrukspolitikken er målet at 20 prosent av omsatt

Detaljer

Mat fra Toten. -en konkurransestrategi for eierne og en omdømmestrategi for Toten og Gjøvik-regionen

Mat fra Toten. -en konkurransestrategi for eierne og en omdømmestrategi for Toten og Gjøvik-regionen Mat fra Toten -en konkurransestrategi for eierne og en omdømmestrategi for Toten og Gjøvik-regionen Mat fra Toten SA Vi skal berike folks hverdag med matopplevelser fra Toten Vi vil forene mat og kultur

Detaljer

Smak av kysten inspirerer for å løfte frem nye råvarer

Smak av kysten inspirerer for å løfte frem nye råvarer Smak av kysten inspirerer for å løfte frem nye råvarer Norsk Sjømatsenter - kunnskapsutvikling for sjømatnæringen Vår rolle: Vi utvikler og formidler kunnskap om sjømat nasjonalt Vår visjon: Vi skal gjøre

Detaljer

Ferskmat = Logistikkens Formel 1

Ferskmat = Logistikkens Formel 1 LogiMat; et forprosjekt om logistikk for midtnorske matspesialiteter 1 Mat i Norge Mål om i stor grad å være selvforsynt Noe import av frukt og grønnsaker Mange småskala matprodusenter Stort mangfold av

Detaljer

Midt i matfatet mat og landbruksfestival 2015 Søknad om støtte

Midt i matfatet mat og landbruksfestival 2015 Søknad om støtte Saknr. 15/5249-2 Saksbehandler: Liv Snartland Wilson Midt i matfatet mat og landbruksfestival 2015 Søknad om støtte Innstilling til vedtak: Fylkesrådet finner prosjektet Midt i Matfatet mat og landbruksfestival

Detaljer

En jungel av muligheter! Hva finnes av hjelp? www.bedin.no www.nofima.no/mat/bedriftshjelp

En jungel av muligheter! Hva finnes av hjelp? www.bedin.no www.nofima.no/mat/bedriftshjelp En jungel av muligheter! Hva finnes av hjelp? www.bedin.no www.nofima.no/mat/bedriftshjelp Kompetansenettverk for småskala matproduksjon Prosjektleder Region Øst: Stine Alm Hersleth, Nofima Mat September

Detaljer

Hva betyr samvirke for meg som bonde? Landbrukshelga i Akershus Hurdal, 22.-23.01.11. Ole-Jakob Ingeborgrud

Hva betyr samvirke for meg som bonde? Landbrukshelga i Akershus Hurdal, 22.-23.01.11. Ole-Jakob Ingeborgrud Hva betyr samvirke for meg som bonde? Landbrukshelga i Akershus Hurdal, 22.-23.01.11 Ole-Jakob Ingeborgrud Temaer Norsk Landbrukssamvirke kort presentasjon Hva er samvirke? Hvorfor samvirke i landbruket?

Detaljer

Økt økologisk tilbud. Støtteordninger for storkjøkken, barnehage/sfo og lokalmatprodusenter

Økt økologisk tilbud. Støtteordninger for storkjøkken, barnehage/sfo og lokalmatprodusenter Økt økologisk tilbud Støtteordninger for storkjøkken, barnehage/sfo og lokalmatprodusenter Nofima AS Berit Foss Hille, Åshild Longva, Sveinung Grimsby, Gunhild Akervold Dalen 03.09.2012 1 Nofima - nasjonalt

Detaljer

Jeg er: Willy Roger Jacobsen daglig leder og medeier i Brynildsen AS.

Jeg er: Willy Roger Jacobsen daglig leder og medeier i Brynildsen AS. Brynildsen AS Jeg er: Willy Roger Jacobsen daglig leder og medeier i Brynildsen AS. Han har også hatt ansvaret for etablering og utvikling av det nye selskapet, til en nøkkelferdig bedrift med oppstart

Detaljer

Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS Handlingsplan 2012

Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS Handlingsplan 2012 Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS Handlingsplan 2012 Visjon: Verdier: Forretningsidé: Hovedmål: Oi! skaper mersmak og merverdi Glede - Oppfinnsomhet - Dyktighet Oi! utvikler og selger kunnskap om trøndersk

Detaljer

for alle som jobber med mat i nord

for alle som jobber med mat i nord Nyhetsbrev fra kompetansenettverket for småskala matproduksjon i Nord-Norge 1:2010 for alle som jobber med mat i nord Satsing på vekstbedrifter i nord Nettverksdannelser sterkere sammen Kursoversikt fra

Detaljer

Bondens butikk. Ny salgskanal for Bondens marked?

Bondens butikk. Ny salgskanal for Bondens marked? Bondens butikk Ny salgskanal for Bondens marked? Trondheim 28/2-2013 Bondens marked er unikt - og kan ikke kopieres i butikk Ansikt til ansikt betyr åpenhet og tillit, og historien bak maten kommer fram

Detaljer

Den Gode Maten. Utviklingsprosjekt Den Gode Maten Mars 2012 Ola Heggem, TNS, SIV Industriinkubator

Den Gode Maten. Utviklingsprosjekt Den Gode Maten Mars 2012 Ola Heggem, TNS, SIV Industriinkubator Den Gode Maten Utviklingsprosjekt Den Gode Maten Mars 2012 Ola Heggem, TNS, SIV Industriinkubator 1 Den Gode Maten Sitat fra Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk sin tale under åpningen av Ica Sjølyst

Detaljer

Lokalmat i butikkane. Nasjonal Stølskonferanse Fagernes, 11. - 12. Mai 2012. Eivind Haalien Produktgruppesjef Lokalmat og spesialiteter

Lokalmat i butikkane. Nasjonal Stølskonferanse Fagernes, 11. - 12. Mai 2012. Eivind Haalien Produktgruppesjef Lokalmat og spesialiteter Lokalmat i butikkane Nasjonal Stølskonferanse Fagernes, 11. - 12. Mai 2012 Eivind Haalien Produktgruppesjef Lokalmat og spesialiteter www.norgesgruppen.no AGENDA Om NorgesGruppen Nordisk mat Lokalmatsatsingen

Detaljer

Smått er godt bygdeopplevelser Fjellkonferansen, Norefjell 12. og 13. november 2014

Smått er godt bygdeopplevelser Fjellkonferansen, Norefjell 12. og 13. november 2014 Smått er godt bygdeopplevelser Fjellkonferansen, Norefjell 12. og 13. november 2014 HANEN næringsorganisasjonen for bygdeturisme, gardsmat og innlandsfiske i Norge Ole Jonny Trangsrud Markeds- og mediesjef

Detaljer

for alle som jobber med mat i nord

for alle som jobber med mat i nord Nyhetsbrev fra kompetansenettverket for småskala matproduksjon i Nord-Norge 2:2010 for alle som jobber med mat i nord Bedriftsnettverk Produsentoverført kompetanse Omdømmebygging Kompetansenettverket for

Detaljer

Fiskeprosjekt Russland 2015. Olga Philippenko

Fiskeprosjekt Russland 2015. Olga Philippenko Fiskeprosjekt Russland 2015 Olga Philippenko Innhold Reiseliv i Russland Fiske (målgrupper, trender) Eksempler på markedstiltak Bedriftsnettverk Fiske prosjekt i Russland 2 Reiseliv Russland Nedgang i

Detaljer

Presentasjon av prosjektet

Presentasjon av prosjektet Presentasjon av prosjektet Bakgrunn Initiativ til å løfte frem sauenæringa i Vesterålsregionen kom fra Bø kommune. Vi så behov for å tilføre ekstra ressurser for å ta tak i noen vesentlig utfordringer.

Detaljer

HVORDAN PROFILERE ARKTISK MAT? matmerk.no

HVORDAN PROFILERE ARKTISK MAT? matmerk.no HVORDAN PROFILERE ARKTISK MAT? Adm dir Nina Sundqvist Tromsø 23.sept 2014 TØRRFISK, GULLØYE, LOFOTLAM OG ISHAVSRØYE HVORDAN ØKE VERDIEN AV ARKTISK MAT? MANGE ER INTERESSERT I NORSKE MATSPESIALITETER

Detaljer

for alle som jobber med mat i nord

for alle som jobber med mat i nord Nyhetsbrev fra Kompetansenettverket for lokalmat i Nord-Norge 1:2013 for alle som jobber med mat i nord Ulike kompetansebehov: bedriftsutvikling, HACCP, produktutvikling, menyutvikling, design, produksjonslokale

Detaljer

Referat fra møter i styret for forvaltning av midler til Arktisk landbruk

Referat fra møter i styret for forvaltning av midler til Arktisk landbruk Styret for forvaltning av midler til utvikling av arktisk landbruk Jfr. Adresseliste Saksb.: Toril Austvik e-post: fmnotau@fylkesmannen.no Tlf: 75 54 78 43 Vår ref: 2012/8496 Deres ref: Vår dato: 14.06.2013

Detaljer

Kompetansenettverket for lokalmat i nord av Hilde Halland, Bioforsk

Kompetansenettverket for lokalmat i nord av Hilde Halland, Bioforsk Kompetansenettverket for lokalmat i nord av Hilde Halland, Bioforsk Målgruppe: Små og mellomstore matforedlingsbedrifter (på landbrukssiden) og serveringssteder med fokus på lokalmat Mål: Middel: Hovedmålet

Detaljer

Mat i reiselivet et viktig salgsargument for Østfold og resten av regionen

Mat i reiselivet et viktig salgsargument for Østfold og resten av regionen Mat i reiselivet et viktig salgsargument for Østfold og resten av regionen Nyskapingskonferansen 2015 Maya Nielsen, Visit fredrikstad og Hvaler Regionalt bygdeutviklingsprogram for Østfold Bakteppe Det

Detaljer

Kortreist mat: Hva med småskalaprodusenten?

Kortreist mat: Hva med småskalaprodusenten? Kortreist mat: Hva med småskalaprodusenten? Den 39. Røros konferansen 8. 9. februar 2013 Heidi C. Dreyer, professor 1 2 3 Håndverksproduksjon Industriell produksjon 4 Industrialisert produksjon og logistikk

Detaljer

TINE Distribusjon. Aniela Gjøs

TINE Distribusjon. Aniela Gjøs TINE Distribusjon Aniela Gjøs Agenda TINE Hva gjør TINE Distribusjon (TD) Distribusjon for lokalmatprodusenter TINE fra unike råvarer til kvalitetsmerkevarer TINEs visjon «Sammen skaper vi ekte matopplevelser

Detaljer

Hattfjelldal kommune. Komersialisering av Fjellfolket. Side 1 av 7 FE-033 11/1230 11/7519 Bent Øverby 21.11.2011

Hattfjelldal kommune. Komersialisering av Fjellfolket. Side 1 av 7 FE-033 11/1230 11/7519 Bent Øverby 21.11.2011 Hattfjelldal kommune Arkivkode: Arkivsak: JournalpostID: Saksbehandler: Dato: Side 1 av 7 FE-033 11/1230 11/7519 Bent Øverby 21.11.2011 Komersialisering av Fjellfolket Utvalg Møtedato Saksnummer Formannskapet

Detaljer

TroNett - konferansen 2005

TroNett - konferansen 2005 TroNett - konferansen 2005 Trondheim 25. - 27. august Mat helse og innovasjon Prosjektering og etablering av et matsenter i Trøndelag ved Kjersti Monsen Vi spiser ikke lenger bare for å overleve! I 2002

Detaljer

Historie. 1998: Landets første regionale matmerke: Mat fra Fjellregionen etableres av Miljøetaten i Røros kommune og 6 produsenter

Historie. 1998: Landets første regionale matmerke: Mat fra Fjellregionen etableres av Miljøetaten i Røros kommune og 6 produsenter Rørosmat sa Historie 1998: Landets første regionale matmerke: Mat fra Fjellregionen etableres av Miljøetaten i Røros kommune og 6 produsenter 1999: Andelslaget: Mat fra Fjellregionen BA stiftes. 6 produsenter

Detaljer

Nordnorske grønnsaker. Ved Anne Linn Hykkerud Steindal PhD stipendiat Bioforsk Nord Holt & Tor J. Johansen Bioforsk Nord Holt

Nordnorske grønnsaker. Ved Anne Linn Hykkerud Steindal PhD stipendiat Bioforsk Nord Holt & Tor J. Johansen Bioforsk Nord Holt Nordnorske grønnsaker naturgitte kvaliteter? Ved Anne Linn Hykkerud Steindal PhD stipendiat Bioforsk Nord Holt & Tor J. Johansen Bioforsk Nord Holt Grønnsaker i nord Nordlige breddegrader: Kjølig vekstsesong

Detaljer

for alle som jobber med mat i nord

for alle som jobber med mat i nord Nyhetsbrev fra kompetansenettverket for småskala matproduksjon i Nord-Norge 1:2011 for alle som jobber med mat i nord Vekst i lokalmat Salg og distribusjon Sjømatens hjemmeseier Kompetansenettverket for

Detaljer

Strategisk design Kvinnovasjon, Østfold mars 2010 Designrådgiver Victoria Utheim

Strategisk design Kvinnovasjon, Østfold mars 2010 Designrådgiver Victoria Utheim Strategisk design Kvinnovasjon, Østfold mars 2010 Designrådgiver Victoria Utheim Markedsorientering Handler om å legge en plan for hvordan være attraktiv for kundene og annerledes enn konkurrentene. Målgrupper

Detaljer

Nasjonal Stølskonferanse. Fagernes Hege Homlong, TINE SA

Nasjonal Stølskonferanse. Fagernes Hege Homlong, TINE SA Nasjonal Stølskonferanse Fagernes Hege Homlong, TINE SA TINE fra unike råvarer til kvalitetsmerkevarer 2 Sterke internasjonale aktører 14 12 10 8 Mrd liter 6 4 2 0 Lactalis ARLA DANONE TINE Elisabeth Morthen,

Detaljer

Næringsutvikling og gamle husdyrraser Hvordan bruke norske merkeordninger for markedsføring av Norske husdyrraser. Randi Kvissel Haugen Matmerk

Næringsutvikling og gamle husdyrraser Hvordan bruke norske merkeordninger for markedsføring av Norske husdyrraser. Randi Kvissel Haugen Matmerk Næringsutvikling og gamle husdyrraser Hvordan bruke norske merkeordninger for markedsføring av Norske husdyrraser. Randi Kvissel Haugen Matmerk Matproduksjonens mysterier Industrien globaliseres Tilgang

Detaljer

Velkommen til SEMINAR. i Kunnskapsparken. www.kunnskapsparken.com

Velkommen til SEMINAR. i Kunnskapsparken. www.kunnskapsparken.com Velkommen til SEMINAR i Kunnskapsparken www.kunnskapsparken.com HVA KAN HØGSKOLE-OG FORSKNINGSMILJØET BIDRA MED FOR BEDRIFTENE PÅ HELGELAND? 09.05 Lei en forsker nesten gratis! Informasjon om støtteordninger

Detaljer

Kompetanseprogram for FoU-strategi og ledelse i sjømatnæringa

Kompetanseprogram for FoU-strategi og ledelse i sjømatnæringa Kompetanseprogram for FoU-strategi og ledelse i sjømatnæringa Nord-norsk havbrukslag, Svolvær 5. juni 2013 Astri Pestalozzi, prosjektleder (tel 414 78 595) Norge verdens fremste sjømatnasjon Øke verdiskapinga

Detaljer

FORPROSJEKT: ARKTISK BÆRPRODUKSJON

FORPROSJEKT: ARKTISK BÆRPRODUKSJON Solfjellsjøen, 8820 Dønna Tlf: 90 03 79 48 Org.nr.: NO 893 327 622 MVA FORPROSJEKT: ARKTISK BÆRPRODUKSJON Arktiske bringebær Velkommen til bords. Bakgrunn Bær dyrket og utviklet i nordlige områder blir

Detaljer

Forprosjekt: Hvordan lykkes med økt omsetning og verdiskaping av viltkjøtt? Ole Erik Elsrud Onsdag 13 april 2011

Forprosjekt: Hvordan lykkes med økt omsetning og verdiskaping av viltkjøtt? Ole Erik Elsrud Onsdag 13 april 2011 Forprosjekt: Hvordan lykkes med økt omsetning og verdiskaping av viltkjøtt? Ole Erik Elsrud Onsdag 13 april 2011 Bakgrunn Vanskelig å oppnå tilstrekkelig lønnsomhet innen kommersiell bearbeiding og omsetning

Detaljer

Programnotat. Utviklingsprogrammet. -landbruks- og reindriftsbasert vekst og verdiskaping

Programnotat. Utviklingsprogrammet. -landbruks- og reindriftsbasert vekst og verdiskaping Programnotat Utviklingsprogrammet -landbruks- og reindriftsbasert vekst og verdiskaping Sist redigert 11. februar 2015 Innhold 1. Innledning... 3 2. Mål og målgrupper... 3 3. Virkeområder... 3 3.1 Lokalmat...

Detaljer

Nisjesau til marked - villsau og økologisk sau i Lofoten og Vesterålen

Nisjesau til marked - villsau og økologisk sau i Lofoten og Vesterålen Side 1 Rapport forstudie: Nisjesau til marked - villsau og økologisk sau i Lofoten og Vesterålen Prosjektansvarlig: LofotenMat SA Storeidøya 87, 8370 Leknes Org.nr 990 952 337 Prosjektleder: Anne Karine

Detaljer

STRATEGISK PLAN FOR HALLINGDAL

STRATEGISK PLAN FOR HALLINGDAL Hallingdal 2020 STRATEGISK PLAN FOR HALLINGDAL Styrke Hallingdal som en attraktiv og bærekraftig bo- og arbeidsmarkedsregion Vedtatt i Hallingtinget 26.10.2012 Jakten på det unike - Hva har vi som ingen

Detaljer

Matriket Innlandet. styreleder Kirsten Gracey T 95 86 66 82 kg@bybonden.com

Matriket Innlandet. styreleder Kirsten Gracey T 95 86 66 82 kg@bybonden.com Matriket Innlandet Hvem er jeg? Kirsten Gracey litt bakgrunn Bedrift: BYBONDEN geléer, syltetøy og mos, limonade 20 % stilling i 7 mndr (mars-september 2015) - forprosjekt Oppgaver: - Kartlegge produsenter

Detaljer

Kort ABC for gründere med næringsmiddelforetak. Mattilsynet Regionkontoret Hedmark Oppland Hallgerd Tronsmoen Rådgiver

Kort ABC for gründere med næringsmiddelforetak. Mattilsynet Regionkontoret Hedmark Oppland Hallgerd Tronsmoen Rådgiver Kort ABC for gründere med næringsmiddelforetak Mattilsynet Regionkontoret Hedmark Oppland Hallgerd Tronsmoen Rådgiver Mattilsynets tilsynsveiledere for mindre matbedrifter Oppdrag av 09.07.2003 fra Landbruks-

Detaljer

Lokalmatsatsing hvordan koble mat og reiseliv?

Lokalmatsatsing hvordan koble mat og reiseliv? Lokalmatsatsing hvordan koble mat og reiseliv? Nina Mosseby, FM Hordaland, Sandven hotell Norheimsund 4. februar 2015 Lokalmatsingen hvordan koble mat og reiseliv Fire hoveddeler: 1. Historikk tall, innretning,

Detaljer

KJEKJØTT. Utfordringer for kjøttbransjen og for geitbonden GEITDAGENE 2007. Odd Arild Finnes Utviklingspilot Bioforsk Nord Holt www.bioforsk.

KJEKJØTT. Utfordringer for kjøttbransjen og for geitbonden GEITDAGENE 2007. Odd Arild Finnes Utviklingspilot Bioforsk Nord Holt www.bioforsk. KJEKJØTT Utfordringer for kjøttbransjen og for geitbonden GEITDAGENE 2007 Odd Arild Finnes Utviklingspilot Bioforsk Nord Holt www.bioforsk.no Foto: Stig Ulvang Bioforsk Nord - FoU-innsats for arktisk landbruk

Detaljer

Tradisjoner for dyrking, sanking, fiske, fangst og plukking

Tradisjoner for dyrking, sanking, fiske, fangst og plukking In an effort to shape our way of cooking, we look to our landscape and delve into our ingredients and culture, hoping to rediscover our history and shape our future. noma En nordisk bevegelse Tradisjoner

Detaljer

Økt konkurransekraft og lønnsomhet for kjøttproduksjon. Kviamarka 4. april 2014

Økt konkurransekraft og lønnsomhet for kjøttproduksjon. Kviamarka 4. april 2014 Økt konkurransekraft og lønnsomhet for kjøttproduksjon Kviamarka 4. april 2014 Agenda Avtalen og overordnet begrunnelse Arne Kristian Kolberg Prima Gruppens rasjonale for avtalen Anbjørn Øglend Norturas

Detaljer

Mineralklynge Norge - Et samarbeidsprosjekt for utvikling av mineralnæringen - Foto: Brønnøy Kalk

Mineralklynge Norge - Et samarbeidsprosjekt for utvikling av mineralnæringen - Foto: Brønnøy Kalk Mineralklynge Norge - Et samarbeidsprosjekt for utvikling av mineralnæringen - Foto: Brønnøy Kalk www.mineralklyngenorge.no Hva er Mineralklynge Norge? Et klyngesamarbeid bestående av partnere fra næringsliv,

Detaljer

Grønn kommunekonferanse Siv Henriette Jacobsen Varaordfører Østfold Fylkeskommune. Borregaard Hovedgaard 3.12.2015 1

Grønn kommunekonferanse Siv Henriette Jacobsen Varaordfører Østfold Fylkeskommune. Borregaard Hovedgaard 3.12.2015 1 Grønn kommunekonferanse Siv Henriette Jacobsen Varaordfører Østfold Fylkeskommune Borregaard Hovedgaard 3.12.2015 1 Mat i systemet/system for maten? 2 Fylkeskommunens oppgaver: Næringsutvikling. Rekruttering.

Detaljer

Støtte til produktutvikling

Støtte til produktutvikling Støtte til produktutvikling 4.november 2011 Rådgiver/ prosjektleder Berit Foss Hille Nofima AS 10.11.2011 1 Fakta om Nofima Etablert 1. januar 2008 Omfatter tidligere Akvaforsk, Fiskeriforskning, Matforsk

Detaljer

27.11.2014 STRATEGI FOR LOKALMAT OG RESSURSGRUPPE MAT MATOPPLEVELSER I NORDLAND. Utkast 6 Ressursgruppe Mat

27.11.2014 STRATEGI FOR LOKALMAT OG RESSURSGRUPPE MAT MATOPPLEVELSER I NORDLAND. Utkast 6 Ressursgruppe Mat 27.11.2014 RESSURSGRUPPE MAT STRATEGI FOR LOKALMAT OG MATOPPLEVELSER I NORDLAND Utkast 6 Ressursgruppe Mat INNHOLD Innledning og bakgrunn... 2 Visjon og mål... 4 Målgrupper for strategien... 4 Nordlands

Detaljer

Brukeravtale. mellom. Hallingkost SA Org. Nr: 984 941 579. Bedriftens navn: Org. Nr:

Brukeravtale. mellom. Hallingkost SA Org. Nr: 984 941 579. Bedriftens navn: Org. Nr: Brukeravtale mellom Hallingkost SA Org. Nr: 984 941 579 Og Bedriftens navn: Org. Nr: 1. Avtalens formål Denne avtalen regulerer forholdet mellom Hallingkost SA og bedriftene som deltar i fellesskapet.

Detaljer

Handlingsplan for økologisk landbruk

Handlingsplan for økologisk landbruk Handlingsplan for økologisk landbruk i Finnmark 2010-2015 1 Innledning Regjeringa har i Soria Moriaerklæringen satt som mål at 15 % av matproduksjonen og matforbruket i Norge innen 2015 skal være økologisk.

Detaljer

Framtidstrua eller Framtidstru

Framtidstrua eller Framtidstru Framtidstrua eller Framtidstru Bernt Skarstad Leder :Nordland Bondelag Svartmaling er utgått på dato som forretningside Så i dag snakker vi om framtidstru og muligheter 1 Arktisk Landbruk Nordland 3150

Detaljer

Fra ide til virkelighet. NYTT BYGG FOR FORSKING OG UTVIKLING FOR MÅLTIDSNÆRINGEN

Fra ide til virkelighet. NYTT BYGG FOR FORSKING OG UTVIKLING FOR MÅLTIDSNÆRINGEN Fra ide til virkelighet. NYTT BYGG FOR FORSKING OG UTVIKLING FOR MÅLTIDSNÆRINGEN Bidragsytere: Stiftelsen Norconserv ipark Eiendom Rogaland Fylkeskommune Fiskeri- og Kystdepartementet Nofima Norconserv

Detaljer

Icefresh konseptet som døråpner for produktog markedsutvikling. Torskenettverksmøte i Bergen 9. februar 2011

Icefresh konseptet som døråpner for produktog markedsutvikling. Torskenettverksmøte i Bergen 9. februar 2011 Icefresh konseptet som døråpner for produktog markedsutvikling Torskenettverksmøte i Bergen 9. februar 2011 Om Icefresh AS Etablert mars 2006 Johan Fredrik Dahle, Svein Ruud Fase 1: Teknologisk konsept

Detaljer

Handlingsplan for landbruket Rana Næringsforening

Handlingsplan for landbruket Rana Næringsforening Handlingsplan for landbruket Rana Næringsforening Mai 2011 0 Innholdsfortegnelse 1. Innledning... 2 2. Dagens situasjon... 2 2.1 Interne styrker i landbruket... 2 2.2 Interne svakheter i landbruket...

Detaljer

Utvikling av marin sektor i nord

Utvikling av marin sektor i nord Utvikling av marin sektor i nord Gunnar Kvernenes 12. November 2015 www.innovasjonnorge.no Foto: Innovasjon Norge Hva står vi overfor? Flere ben å stå på Større konkurransekraft Økt produktivitet Stikkord

Detaljer

Innovasjonsstrategi for Nordland

Innovasjonsstrategi for Nordland Innovasjonsstrategi for Nordland Una Sjørbotten 27.05.2014 Foto: Peter Hamlin Bakgrunn Problemstillinger? Hva er økonomien i Nordland sterke sider og hvor er innovasjonspotensialet? Hvordan utvikler vi

Detaljer

Mer frukt og grønt fra Østfold?

Mer frukt og grønt fra Østfold? Mer frukt og grønt fra Østfold? Espen Gultvedt Norskansvarlig Dec-13 1 Litt om Bama Litt om Gartnerhallen Hva har vi i dag fra Østfold Hvem samarbeider vi med i Østfold Krav som settes Konkrete ideer/prosjekter

Detaljer

Hvordan Nofima samarbeider med bedrifter i bransje-orienterte prosjekter

Hvordan Nofima samarbeider med bedrifter i bransje-orienterte prosjekter Hvordan Nofima samarbeider med bedrifter i bransje-orienterte prosjekter Collective Research/Research for SME assosiations v/sveinung Grimsby, Nofima Mat Fakta om Nofima Etablert 1. januar 2008 Omfatter

Detaljer

Salgssamvirkene fra volumproduksjon til spesialprodukter. Seniorrådgiver Gjermund Stormoen, TINE BA

Salgssamvirkene fra volumproduksjon til spesialprodukter. Seniorrådgiver Gjermund Stormoen, TINE BA Salgssamvirkene fra volumproduksjon til spesialprodukter Seniorrådgiver Gjermund Stormoen, TINE BA Hva er spesialprodukter? Seniorrådgiver Gjermund Stormoen, TINE BA mars 2007 2 Starten? Det tekno-økonomiske

Detaljer

Thulefjord Ekte smak av Nord-Norge!

Thulefjord Ekte smak av Nord-Norge! Arktisk mat Thulefjord Ekte smak av Nord-Norge! Thulefjord er smaken av Nord-Norge, laget av førsteklasses, kun nordnorske råvarer Rik på smak Høy kvalitet Kun nordnorske råvarer - Regional/lokal mat Ivaretar

Detaljer

Hold i torsken; en real fiskehistorie. Bygging av merkevaren Lofoten. Lofotprodukt/TRY/Apt/MEC/Pravda

Hold i torsken; en real fiskehistorie. Bygging av merkevaren Lofoten. Lofotprodukt/TRY/Apt/MEC/Pravda Hold i torsken; en real fiskehistorie. Bygging av merkevaren Lofoten. Lofotprodukt/TRY/Apt/MEC/Pravda SITUASJONSBESKRIVELSE Merkevaren Lofoten består av en rekke produkter av foredlet fisk og ble lansert

Detaljer

Produktutvikling. Restaurant Laksestua bygd opp et nytt matkonsept; lokale råvarer og høy kvalitet

Produktutvikling. Restaurant Laksestua bygd opp et nytt matkonsept; lokale råvarer og høy kvalitet Litt historie Alta Friluftspark etablert 1989 Familiebedrift Fokus på sommerturisme 1992: Første anlegget bygd 10 snøscootere Snøballen begynte å rulle. Tæring etter næring - langsiktig plan og gradvise

Detaljer

Workshop Innovasjon Norge

Workshop Innovasjon Norge nopparit/istock/thinkstock Workshop Innovasjon Norge Støtteordninger Oslo, 12. mai 2015 Det offentlige støtteapparatet: Hvem finansierer hva OG FOR HVEM? Forskningsrådet: Forskning og utvikling som bidrar

Detaljer

Utfordringer for å lykkes i markedet erfaringer fra matkjedutvalget. Per Christian Rålm, NILF

Utfordringer for å lykkes i markedet erfaringer fra matkjedutvalget. Per Christian Rålm, NILF Utfordringer for å lykkes i markedet erfaringer fra matkjedutvalget. Per Christian Rålm, NILF Fra Matkjedeutvalget Makt i verdikjeden Om dagligvarehandelen Om forbrukeren Gode produkter i dagligvare -

Detaljer

Veiviser til utvikling av lokalmatbedrifter. www.disb.no

Veiviser til utvikling av lokalmatbedrifter. www.disb.no Veiviser til utvikling av lokalmatbedrifter 1 www.disb.no IDE Kartlegge Ideer til produkt, produksjon, sted, tid, deltagere, arbeidsplass mv Vurdere elementer i prosessen 1. Vurder markedet - hvem er kundene?

Detaljer

Rådgivning for næringsutvikling. Bjørnar Sæther. 1. amanuensis økonomisk geografi, UiO Forsker Østlandsforskning Kornprodusent i Sørum

Rådgivning for næringsutvikling. Bjørnar Sæther. 1. amanuensis økonomisk geografi, UiO Forsker Østlandsforskning Kornprodusent i Sørum Rådgivning for næringsutvikling Bjørnar Sæther 1. amanuensis økonomisk geografi, UiO Forsker Østlandsforskning Kornprodusent i Sørum Premisser - temaer Premiss for foredraget: Er forankret i et innovasjonsperspektiv

Detaljer

Grønt reiseliv og mat. En reise i smakfulle landskap

Grønt reiseliv og mat. En reise i smakfulle landskap Grønt reiseliv og mat En reise i smakfulle landskap En reise i smakfulle landskap Prosjekt Grønt reiseliv og mat i Østfold Formålet er å videreutvikle ressurser som gården rår utover innen overnatting,

Detaljer

KOMPETANSESENTER -GEIT PÅ SENJA VIDEREGÅENDE SKOLE, GIBOSTAD

KOMPETANSESENTER -GEIT PÅ SENJA VIDEREGÅENDE SKOLE, GIBOSTAD PÅ SENJA VIDEREGÅENDE SKOLE, GIBOSTAD Senja vgs skal med samarbeidspartnere tilknyttet geitnæringa, i løpet av en 3-års periode etablere et kompetansesenter for geit. Sentret skal administreres fra Senja

Detaljer

En a%rak(v salgskanal for småskalaprodusenter: GULLEGGET? 18. januar 2012

En a%rak(v salgskanal for småskalaprodusenter: GULLEGGET? 18. januar 2012 En a%rak(v salgskanal for småskalaprodusenter: GULLEGGET? 18. januar 2012 18 januar : Moen Gård Bondens marked Matmangfold Kortreist mat,en vinner? Samarbeid Svaret Moen Gård, Klæbu Rødliste? Jord Skog

Detaljer

LUEN-seminar 25.10.2011

LUEN-seminar 25.10.2011 LUEN-seminar 25.10.2011 Odd Ståle Dalslåen INNOVASJONS- MILJØER Bedriftssamarbeid - strategiske allianser og Joint Venture Bedriftssamarbeid vs alenegang Økt konkurransekraft/samarbeid som vekststrategi

Detaljer

Kunnskapsparken Helgeland AS

Kunnskapsparken Helgeland AS INNSPILL FRA ARBEIDSLIVET GIR RESULTATER! Kunnskapsparken Helgeland AS Kompetansekonferanse 14. juni 2012 - Mo i Rana Kunnskapsparken Helgeland AS Kunnskapsparkens rolle Skape vekst og innovasjon på Helgeland

Detaljer

Kvalitetssystem i landbruket

Kvalitetssystem i landbruket Kvalitetssystem i landbruket Landbrukshelga i Akershus Hurdal 22.01.11 Dagrun Aaen KSL Matmerk KSL Matmerk Etablert i 2007 En sammenslåing av KSL-sekretariatet og Stiftelsen Matmerk 17 ansatte Kontor i

Detaljer

Vekst gjennom samspill

Vekst gjennom samspill Vekst gjennom samspill Konsernsjef Sverre Leiro 16. februar 2006 norge NorgesGruppens virksomhetsområder NorgesGruppen Detaljvirksomheten Engrosvirksomheten Egeneide butikker Profilhus dagligvare- og servicehandel

Detaljer

Lokal mat på alles fat: Utfordringer og løsninger

Lokal mat på alles fat: Utfordringer og løsninger Lokal mat på alles fat: Utfordringer og løsninger Logimat prosjektet Margrete Haugum Trøndelag Forskning og Utvikling AS Oi! for en dag! 11. april 2013 LOGIMAT Logistikkløsninger for matspesialiteter Finansiert

Detaljer

Fylkesråd for næring Arve Knutsen Innlegg under Sentrum næringshage Mosjøen, 07.06. 2012

Fylkesråd for næring Arve Knutsen Innlegg under Sentrum næringshage Mosjøen, 07.06. 2012 1 Fylkesråd for næring Arve Knutsen Innlegg under Sentrum næringshage Mosjøen, 07.06. 2012 BILDE 1 Først vi jeg takke for at jeg er invitert til å snakke for dere i dag. Jeg vil starte med å si at Vefsn

Detaljer

Rana Næringsforening - Formål Fakta om RNF: Rana Næringsforenings hovedmål Konkrete mål for 2013

Rana Næringsforening - Formål Fakta om RNF: Rana Næringsforenings hovedmål Konkrete mål for 2013 1 Rana Næringsforening - Formål Rana Næringsforening skal være en arena hvor medlemmene møter de mest toneangivende næringsaktørene i regionen, og fremstå som næringslivets mest attraktive nettverk. RNF

Detaljer

Etablererseminar Kvinnovasjon 9. september 2010, Narvik Innovasjon Norge Ingrid Martenson Bortne

Etablererseminar Kvinnovasjon 9. september 2010, Narvik Innovasjon Norge Ingrid Martenson Bortne Etablererseminar Kvinnovasjon 9. september 2010, Narvik Innovasjon Norge Ingrid Martenson Bortne Hva gjør vi Bidrar til nyskaping i norsk næringsliv Bidrar til at norske bedrifter blir konkurransedyktige

Detaljer

Økende konkurranse. liten men aktiv utfordrer.

Økende konkurranse. liten men aktiv utfordrer. DETTE ER TINE Økende konkurranse TINE opplever økende konkurranse i Norge både fra små og store aktører, norske som internasjonale. TINE er også til stede i utenlandske markeder, som en liten men aktiv

Detaljer

Ibestad. Ibestad. Sør-Troms Regionråd. Harstad. Kvæfjord. Skånland. Bjarkøy. 35.320 innbyggere. Gratangen. Lavangen. Bardu.

Ibestad. Ibestad. Sør-Troms Regionråd. Harstad. Kvæfjord. Skånland. Bjarkøy. 35.320 innbyggere. Gratangen. Lavangen. Bardu. Sør-Troms Regionråd Bjarkøy Bardu 35.320 innbyggere Sør-Troms som kommunikasjonssenter Alta Veinettet nord sør og øst vest møtes her Stor konsentrasjon av flyplasser med /Narvik Lufthavn sentralt Nært

Detaljer

Virkemiddelapparatet og Trøndersk reiselivsstrategi. Susanne Bratli fylkesråd for regional utvikling Nord-Trøndelag fylkeskommune

Virkemiddelapparatet og Trøndersk reiselivsstrategi. Susanne Bratli fylkesråd for regional utvikling Nord-Trøndelag fylkeskommune Virkemiddelapparatet og Trøndersk reiselivsstrategi Susanne Bratli fylkesråd for regional utvikling Nord-Trøndelag fylkeskommune Reiseliv - ei viktig næring Nord-Trøndelag : Økning på 22,6% fra 2001 til

Detaljer

Om Nordområdene, kompetanse og rekruttering

Om Nordområdene, kompetanse og rekruttering Om Nordområdene, kompetanse og rekruttering Januarmøtet 2014, 15/1-14 Jan-Frode Janson Konsernsjef En landsdelsbank basert på tilstedeværelse Hovedkontor i Tromsø Organisert i 5 regioner Del av SpareBank

Detaljer

47 medlemmer - Produsentar - Stølsnettverk - Reisemålsselskap - Restaurantar, hotell. Stille periode med mobilisering og nettverksbygging

47 medlemmer - Produsentar - Stølsnettverk - Reisemålsselskap - Restaurantar, hotell. Stille periode med mobilisering og nettverksbygging Stille periode med mobilisering og nettverksbygging Samordnande rolle for produsentane Marknadsføring og merkevarebygging Kobling mellom Hallingkost og reiselivet - «Det magiske jernet» - Hallingkostbuffeer

Detaljer

Markedsstrategier og forretningskrav. Nettverkssamling Logimat 6.11.2013 Trine Magnus Norsk senter for bygdeforskning

Markedsstrategier og forretningskrav. Nettverkssamling Logimat 6.11.2013 Trine Magnus Norsk senter for bygdeforskning Markedsstrategier og forretningskrav Nettverkssamling Logimat 6.11.2013 Trine Magnus Norsk senter for bygdeforskning Bakgrunn for Logimat (2012-2014) Tverrfaglig prosjektsamarbeid mellom Sintef, NTNU,

Detaljer

Bernt Skarstad. Bernt Skarstad. Arktisk Landbruk 1

Bernt Skarstad. Bernt Skarstad. Arktisk Landbruk 1 Bernt Skarstad Leder Nordland Bondelag Leder Nord Norsk Landbruksråd Leder Arktisk Landbruk utv,prosjekt Direksjons i Norges Vel Alger Samdrift Åbjøra Kjøtt og melk DA Slaktegris Bernt s Maskinservice

Detaljer

Angår det meg? Tar samfunnsansvar styrker omdømmet. Pålitelig Positiv. Nyskapende. Målrettet STRATEGISK PLAN 2008-2011

Angår det meg? Tar samfunnsansvar styrker omdømmet. Pålitelig Positiv. Nyskapende. Målrettet STRATEGISK PLAN 2008-2011 A STRATEGISK PLAN 2008-2011 Tar samfunnsansvar styrker omdømmet Strategiplanen for 2008-2011 slår fast at Nortura vil ta samfunnsansvar. Å ta samfunnsansvar skal styrke Norturas langsiktige posisjonen

Detaljer

Nasjonal strategi for ferdigvareindustrien

Nasjonal strategi for ferdigvareindustrien Nasjonal strategi for ferdigvareindustrien Norsk ferdigvareindustri består av nærmere 8 000 bedrifter og 60 000 arbeidstakere. Ferdig-vareindustrien omsetter for ca. 115 milliarder kroner i året, hvorav

Detaljer

Strategidokument for Foreningen Kystriksveien 2015 2018

Strategidokument for Foreningen Kystriksveien 2015 2018 Strategidokument for Foreningen Kystriksveien 2015 2018 Behandlet og vedtatt på årsmøte i Foreningen Kystriksveien den 28. april 2015 1 Innholdsfortegnelse Kystriksveisamarbeidet Side 3 Langsiktige samarbeidspartnere

Detaljer

FRAM Kompetanse til din bedrift

FRAM Kompetanse til din bedrift FRAM FRAM Kompetanse til din bedrift Bedre ledelse gir økt lønnsomhet FRAM er et kompetansetilbud innen bedriftsutvikling, ledelse og strategi. FRAM retter seg mot små og mellomstore bedrifter i alle bransjer.

Detaljer

Tiltaksforum 2014. 12.11.2014 Halvor Flatland. Side 1

Tiltaksforum 2014. 12.11.2014 Halvor Flatland. Side 1 Tiltaksforum 2014 12.11.2014 Halvor Flatland Side 1 To tema Endringar i Innovasjon Norge Samarbeid mellom bedrifter Side 2 Endringsprosess i Innovasjon Norge To element i denne gjennomgangen: Interne endringer

Detaljer