Smått er godt bygdeopplevelser Fjellkonferansen, Norefjell 12. og 13. november 2014

Transkript

1 Smått er godt bygdeopplevelser Fjellkonferansen, Norefjell 12. og 13. november 2014 HANEN næringsorganisasjonen for bygdeturisme, gardsmat og innlandsfiske i Norge Ole Jonny Trangsrud Markeds- og mediesjef

2 HANEN er en landsdekkende næringsorganisasjon HANEN er næringsorganisasjonen innen bygdeturisme, gardsmat og innlandsfiske i Norge medlemmer over hele landet

3 Organisasjonen HANEN Landsmøtet er høyeste organ. 12 regionlag dekker hele Norge Finansiering: * Medlemskontingent * Tilskudd fra Landbruks- og matdepartementet * Prosjekter Røros

4 Hva er smått og hva er godt og hva er bygdeopplevelser? La oss begynne med det siste bygdeopplevelser! Opplevelser i Bygde- Norge! Mye spennende å vise frem og tilby mye av det som er typisk norsk, det opprinnelige Norge, Distrikts-Norges særpreg. Sigmundstovo Gjestehus, Årland / Samnanger. Foto: Sigmundstovo

5 REISE BO SPISE GJØRE Informasjon/markedsføring/salg

6 Opplevelse? Opplevelse? REISE BO SPISE GJØRE Opplevelse? Informasjon/markedsføring/salg Opplevelse?

7 Overnatting ulike tilbud hos HANEN

8 Mat en viktig del av reiselivsproduktet Lokalmat / mattradisjoner er viktige deler av reiselivsopplevelsen. Tilgjengelighet og forutsigbarhet Samspill tradisjonelt reiseeliv / bygdeturisme / gardsmat (lokalmat)

9 Salg av mat- og drikkeprodukter Salg fra eget utsalg gardsmatbutikk Salg gjennom Bondens Marked Salg til videreforedlere (videreproduksjon og serveringssteder) Salg gjennom andre utsalgssteder / butikker

10 Aktiviteter og opplevelser viktige tilbud fra HANEN-bedriftene

11 Foto dette bildet: HANEN / Morten Rakke Innlandsfiske

12 Er alt smått godt? Selvsagt er det ikke det! Smått er ingen garanti for at det er godt! Både objektivt og subjektivt hva som er godt. Klare rammer (mattilsynet m.v.) og i tillegg tilpasset kundenes ønsker, forventninger og krav. Fra smått til litt større (hobby næringsvirksomhet). Flere HANENmedlemmer med god omsetning (ref. undersøkelsen etter sommeren 2014)

13 Kompetanse Fra tradisjonelt landbruk til gardsmat / lokalmat stor overgang. Får da ansvaret for hele verdikjeden; produksjon, produktutvikling, markedsføring og salg Eksempel: samarbeid med turoperatører krever spesiell kompetanse, kjenne begreper m.v. Må følge med på trender, finne gode samarbeidspartnere, få og vedlikeholde nødvendig kompetanse mv. (Nofima, matnettverk, HANEN m.fl.) Kurs, seminarer, studieturer, nettverk / samarbeidspartnere

14 Kvalitetssikring / godkjennelse Må vite hva vi skal levere på alle punkter for å kunne sikre at vi leverer det vi skal levere og det som forventes! Det gjelder overnatting, servering, matproduksjon, aktiviteter/opplevelser og transport. Et spesielt prosjekt nå: Kvalitetssikring for bedrifter som produserer organiserte utendørs aktiviteter.

15 Næringsorganisasjonen HANEN Arbeider for at våre bedrifter skal få riktig plass og tas hensyn til i alt offentlig arbeid som berører bedriftenes rammebetingelsene Eks. sukkeravgift og andre avg., alkohollov, Mattilsynet, skilting ++

16 HANEN sitter i ulike råd og utvalg og taler næringens sak hos myndigheten Innovasjon Norge Landbruks- og matdepartementet Nærings- og fiskeridepartementet Mattilsynet - og mange flere steder

17 Vegskilt for Gardsmat / bygdeturisme HANEN har ansvaret for godkjennelse av virksomheter (både HANEN-medlemmer og andre) som skal kunne få bruke det offentlige skiltsymbolet Gardsmat / bygdeturisme. Vegkontorene har fortsatt ansvaret for godkjennelse av plassering samt oppsetting og vedlikehold.

18 Bondens Marked HANEN er en av stifterne av Bondens Marked. Mange av HANENs medlemmer deltar på Bondens Marked Stadig økende interesse for Bondens Marked

19 Matnettverkene Det er en lang rekke regionale matnettverk rundt om i landet. Både HANENmedlemmer og andre. HANEN har tatt tak i samordning / samarbeid for matnettverkene. Gårdsbutikken under Norefjell. Foto: Solfrid Sønsteby.

20 Media er viktig og må arbeides med kontinuerlig! - Pressemeldinger fra HANEN - Henvendelser fra media - Direkte kontakt med enkeltmedia

21 Noen presseklipp:

22 Etter pressemelding (om IGW 2014)

23

24 HANENs nettportal HANENs nettportal hanen.no begynner å bli populær:

25 Markedsarbeid og andre fordeler Alle HANEN-medlemmer kan ligge i vår nettportal - inkl. i medlemskapet: Messer, workshops m.v. bl.a.: IGW (Internationale Grüne Woche), Berlin NTW (Norwegian Travel Workshop) HANENs møtebørs Smak 2014 Gode innkjøpsordinger, rabatter mv. (Gjensidige, Systemkjøp o.s.v.)

26 NTW 2014 i Alta NTW 2014 i Alta og HANEN 285 turoperatører fra 27 land 275 selgere av norske reiselivsopplevelser To forhandlingsdager (tirsdag og onsdag) med totalt 36 avtaletider i skjemaet hver av 15 minutter HANEN hadde 39 avtaler fra 19 land En av de 39 samtalene med Jenny Ebbesen fra Unique North i Danmark

27 HANEN internasjonalt samarbeid I tillegg til internasjonalt markedsarbeid, er HANEN også med i Euro-Gites (Country and Farm Tourism in Europe). 38 organisasjoner i 28 land. I april 2013 ble Jan Tjosås fra HANEN valgt inn som en av vicepresidentene i Euro-Gites.

28 Takk for oppmerksomheten!

29 Noen YouTube-linker - eksempler Diverse oster: U4C3VpAMnV3SOKEP91MasSA Ysting på Derinngarden håndarbeid: =145&list=UU4C3VpAMnV3SOKEP91MasSA Greske turister på Derinngarden: UU4C3VpAMnV3SOKEP91MasSA

30 HANEN P.b Grønland 0135 Oslo Tlf Mobil: (Ole Jonny Trangsrud) E-post: Bygdeturisme, gardsmat og innlandsfiske i Norge: Copyright: Alle bilder i presentasjonen tilhører Reiselivsfoto / Ole Jonny Trangsrud om ikke annet er angitt, og kan ikke brukes videre uten tillatelse. Tlf / otrangsr@online.no