Jeg er: Willy Roger Jacobsen daglig leder og medeier i Brynildsen AS.

Transkript

1 Brynildsen AS

2 Jeg er: Willy Roger Jacobsen daglig leder og medeier i Brynildsen AS. Han har også hatt ansvaret for etablering og utvikling av det nye selskapet, til en nøkkelferdig bedrift med oppstart 1/ Arbeidet 20 år i Rieber & Søn, med Toro, Denja og 12 år med å bygge opp Minde Sjokoladefabrikk.

3 Distribusjon i handelen Brynildsen er leverandør til Alle de 4 handelsgruppene Alle dagligvaregrupperingene Alle storkjøkken grossistene De fleste servicehandel kjedene Brynildsen har utviklet et nært og godt samarbeid med alle kjedegrupperingene.

4 Brynildsen har en vik/g funksjon for kjedene! Brynildsen håndterer mindre produsenter/ nisjeleverandører og utenlandske merkevareleverandører. Dette bidrar til at kjedene får færre leverandører å forholde seg til! Mindre leverandører klarer ikke tilfredstille nye krav til Logistikk/ EDI Salgsapparat Markedsføring/Joint marketing Brynildsen har kunnskap som hjelper produsentene til å ivareta krav til matsikkerhet.

5 Brynildsen - Vilt produkter fra sjø og land! Brynildsen er i dag leverandør av spennende vilt og sjømat produkter, de fleste fra Finnmark! Ishavsrøye Reinsdyrkjø? Kongekrabbe Hval produkter Bær produkter

6 Ma?render og det unike reinsdyrkjø?et! En undersøkelse gjort av det norske mediehuset Synovate viser at 96 % av de spurte syntes at reinsdyrkjøtt smakte meget eller ganske godt. Norske forbrukere stiller seg svært positive til reinsdyrkjøtt. Brynildsen ønsker å bidra til å bedre lønnsomheten i reindriften gjennom økt innovasjon og produktutvikling. Brynildsen har et distribusjonsapparat som kan bringe Finnmarks lokale spesialiteter til de norske middagsbord!

7

8 Oppgradert design på Finnbiffbesteslgeren av rein produkter! Skal presentere produktet mer fristende og gi mer informasjon om produktet ( oppskriker serverings/ps), /l forbruker!

9 Ishavsrøye / Charr Røye rangeres høyere enn laks og ørret, kvalitetsmessig!

10 Nyhet Ekso/sk Kongekrabbe nå i /ltalende pose!

11

12 1000 blå bær i en flaske: Nok til å gjøre godt hele uken Ritni er råsaft av 1000 viltvoksende bær rett på flaske, uten sukker og tilsetningsstoffer I en flaske er det 5 doser og 1 dose/ dag dekker behovet for antioksidanter Krekling og Blåbær er på antioksidant toppen (Blomhoff og G.Røthe, Bioforsk Nor) 12

13 Våre bær plukkes før den første frosten Vekstområde og klimatiske forhold (eks. lys) påvirker innhold av antioksidanter i bær. Sterk farge fungerer som pigment i bærene og jo sterkere farge på bærene jo høyere innhold av antioksidanter Bær fra nordlige områder har derfor høyere innhold av antioksidanter. Kilder: Røthe & Ellingsen, Bioforsk Nor, Prosjekt Ville bær

14 Ritni - tilgang på bær! Askim frukt og bær har en intensjon om å plukke bær (blåbær, krekling) fra Finnmark. Det har vist seg vanskelig å få fatt i bær fra Finnmark, AFB har sett seg nødt til å hente inn en del av produksjonen fra Nord Sverige og Finland. Om det er noen småskala leverandører i Finnmark som kan tilby blåbær og krekling, står Brynildsen og AFB klar til mottak!

15 Mat ambassadør Brynildsen AS er opptatt av å bringe det glade budskap ut til folket, og er en ambassadør for norske nisjeleverandører. Brynildsen AS etterstreber å levere den beste kvalitet av norske råvarer til sluttkunder i dagligvaremarkedet så vel som Storhusholdning. God markedskommunikasjon rundt produktene fører til nysgjerrighet blant forbrukere på opprinnelse og bidra til økt matturisme for den nordnorske landsdel(kongekrabbesafari i Varanger fjorden, Skrei fiske i Lofoten o.l)

16 Mat ambassadører Brynildsen AS samarbeider med leverandører og produsenter på design, innovasjon og markedskommunikasjon av nye produkter!

17 UPordringer for Finnmarks matprodusenter Nisjeprodukter med vanskelig inntreden på markedet. Kjennskap til markedet. Logistikk løsninger. Oppfølging av produkter på markedet Markedskommunikasjon og informasjon Nettverk og kontakter hos kunder. Kjedene ønsker færrest mulig leverandører. Kunnskaps og kostnadseffektivitet frem til markedet!

18 Mange muligheter! Brynildsen stiller sitt nettverk til å avhjelpe produsenter av råvarer; bær, vilt og annet. Brynildsen kan også stille til rådighet sin erfaring, markedskunnskap, innovasjonsevne og produktutviklingsverktøy til samarbeidspartnere i Finnmark. Vi ser frem til å bli kjent med nye aktører, og bidra til at flere lokale spesialiteter finner veien fra Finnmarks spiskammers til alle norske matbord!

19 Konklusjon! Brynildsen kan være med og skape synergieffekter og gode relasjoner mellom produsenter i Finnmark og samarbeidspartnere, Dagligvarehandelen, og Storhusholdningsmarkedet, over hele landet. Brynildsen har også et nettverk med muligheter for eksportvirksomhet.