Vin på Prego. Vi ønsker som sagt å gjøre valget ditt så lett som mulig, derfor har vi laget tre kategorier for deg:

Transkript

1 VINKART

2 Vin på Prego Vin kan lukte alt fra sure sokker, våt kjeller og diesel, til solmodne aprikoser, grønne epler, fioler, pepper og lær. Med disse ordene vil mange beskrive vin, og det er kanskje akkurat det som gjør vin så interessant og spennende. På tross av at både distrikter, områder og de ulike druetypene har sine særegne karakteristika av både lukt og smak, er det uansett din personlige og subjektive opplevelse som til slutt betyr noe. På Prego vet vi at du er like glad i god vin som det vi er, enten du nylig er kommet i gang med å utforske vinens verden, eller kanskje du allerede vet hva du setter pris på. Uansett, så har vi laget et vinkart som er oversiktlig og lett å lese, slik at du på en enkel måte finner det du ønsker. Vi ønsker som sagt å gjøre valget ditt så lett som mulig, derfor har vi laget tre kategorier for deg: Vi har et fint utvalg av vin som gir deg mye valuta for pengene. Dette er lette, deilige og fruktige typer vin som går like godt i glasset som til mat. Ønsker du vin som er noe rikere med mer struktur, fylde og en mer fremtredende aroma og smak, anbefaler vi gjerne vår kategori. Dette er for dere som gjerne ønsker noe mer distinkt og kanskje mer matrettet vin, men som allikevel er en nytelse i glasset! Er du en av dem som vet akkurat hva du setter pris på, eller ønsker å prøve en mer utfordrende og kompleks vin til maten, prøv gjerne en av våre E viner. Dette er i stor grad vin fra noen av de mest klassiske og kjente vinområdene i verden.

3 MUSSERENDE VIN / CHAMPAGNE SPARKLING WINE / CHAMPAGNE GLASS FLASKE Prosecco di Valdobbiadene Brut DOCG Italia 72,- 434,- Ca Bertaldo Område: Veneto Prosecco Strålende som apéritif, hvit fisk, lette skalldyrretter Cava Brut Villa Clara spania 69,- 414,- Område: Catalonia Macabeo, Parellada Flott til apéritif, skalldyr og fisk Crémant de Bourgogne Brut Frankrike 79,- 474,- J & G Musso BIODYNAMISK Område: Bourgogne Pinot Noir, Chardonnay Apéritif, hvit fisk og skalldyr, fugl og tapas GLASS FLASKE Champagne Mailly Grand Cru Frankrike 995,- Område: Champagne Chardonnay, Pinot Noir Elegant apéritif, flott til skalldyr og fisk ROSÉ Villa Gemma Cerasuolo DOC Italia 85,- 425,- Montepulciano D'Abruzzo, Masciarelli Område: Abruzzo Montepulciano Flott til salat, fisk og fiskesupper samt hvitt kjøtt, grillmat og kalv. Nydelig som apéritif! Ville Gud ha gjort vin så velsmakende, hvis han hadde ønsket å forby den? - Armand Jean du Plessis de Richelieu

4 HVITVIN WHITE WINE Alsace Riesling Frankrike 67, - 133, - 399,- Pierre Deschamps Område: Alsace Riesling Apéritif, skalldyr, hvit fisk Cometa IGT Planeta Italia 649,- Område: Sicilia Fiano Nydelig til fisk og skalldyr, spesielt kokt hummer, sjøkreps, østers smaksrike pasta- og risottoretter, asparges og geitost! Soave Allegrini Italia 70,- 140, - 419,- Område: Soave, Veneto Garganega Apéritif, skalldyr, pasta, hvit fisk Et fat vin gjør flere mirakler enn en kirke full av helgener - Italiensk Ordtak Purato Catarratto Pinot Grigio Italia 444,- Santa Tresa Område: Sicilia Pinot grigio, Catarratto Aperitif, fisk og skalldyr Von Winning Win Win Tyskland 94,- 187,- 554,- Område: Pfalz Riesling Flott til apéritif, fisk og skalldyr lyst kjøtt og retter med smørsauser Domaine Chatelain Sancerre Frankrike 625,- Område: Loire Sauvignon blanc Lett krydret fisk og skalldyr, gjerne med gode smørsauser, ost og grønnsaker Südtiroler Sauvignon DOC Italia 639,- Sanct Valentin, San Michele Appiano Område: Trentino - Alto Adige Sauvignon Blanc Suveren apéritif! Nytelse til smaksrike fiskeretter, skalldyr, skjell og supper. Praktfull til asparges, fisk, salater med vinaigrette, smaksrike skinker og myke oster Chablis Saint Martin Frankrike 649,- Domaine Laroche Område: Burgund Chardonnay Fisk, skalldyr og lyst kjøtt Olivier Leflaive Meursault 2008 Frankrike 749,- Område: Burgund Chardonnay Skalldyr, skjell, smaksrik fisk, lyst kjøtt og ost Chablis Domaine de Varoux Frankrike 85,- 169,- 499,- Område: Burgund Chardonnay Fisk, skalldyr og lyst kjøtt, carpaccio av kalv og salater Solosole Vermentino Italia 489,- Poggio al Tesoro Vermentino Fin til apéritif, hvit fisk og lyst kjøtt Quinta de Gomariz Alvarinho 2011 Portugal 479,- Område: Vino Verde Alvarinho Apéritif, fisk, skalldyr og tapas

5 RØDVIN RED WINE Barbera d Asti Pietro di Campo Italia 67,- 133,- 399,- Område: Piemonte Barbera Perfekt til enkle pastaretter, grillet kjøtt og lagret ost Laroche Mas La Chevalière 2009 Frankrike 494,- Område: Languedoc-Roussillon Syrah, Merlot, Grenache Storfé, småvilt og storvilt Casamatta Rosso IGT, Bibi Graetz Italia 71,- 142,- 424,- Sangiovese Pasta, pizza, lyst kjøtt (kylling, kalkun, svin) Tempranillo Legado Muñoz Spania 399,- Område: Castilla La Mancha / Toledo Tempranillo Smaksrik bordvin som passer godt til fingermat og lette kjøttretter Vina Alberdi Reserva 2005 Spania 424,- La Rioja Alta Område: Rioja Tempranillo Flott vin til både biff, gryteretter, lam, svin, grillmat og ost Gattinara DOCG Travaglini Italia 83,- 165,- 495,- Område: Piemonte, Nebbiolo Kanin, villsvin, vilt og fugl. Ellers ypperlig til modne oster, pikante pølser og skinker, smaksrike pasta- og risretter, allround rødt kjøtt spesielt smaksrike lammeretter Valpolicella Ripasso Superiore Italia 499,- Santa Sofia Område: Veneto Corvina, Rondinella Flott til lam, elg og ost Chianti Classico Fonterutoli Italia 499,- Marchesi Mazzei Sangiovese, Malvasia Nera Colorino, Merlot Smaksrike retter av storfe, lam og småvilt Unico Montepulciano d'abruzzo DOC Italia 79,- 158,- 474,- TENUTA ULISSE Område: Abruzzo, Ortona Montepulciano Fin til okse, kalv, lam, hvit fisk, bacalao, pasta og pizza Valpolicella Classico Italia 73,- 147,- 469,- Masi Bonacosta Område: Veneto, Valpolicella Corvina, Rondinella, Molinara Flott til pastaretter, pizza, risotto og lette kjøttretter. Flott til kylling og kalkun! Vino Nobile di Montepulciano DOCG Italia 89,- 178,- 534,- Poliziano Område: Montepulciano, Toscana Prugnolo Gentile (Sangiovese), Cannaiolo Nero & Mamolo Smaksrike kjøttretter, okse, kalv, storfé, lam Zisola Marchesi Mazzei Italia 87,- 175,- 524,- Område: Sicilia Nero d Avola Passer til alt rødt kjøtt, spesielt bra til grillmat og entrecôte Marina Cvetic Italia 564,- Montepulciano D Abruzzo 2004 Område: Abruzzo Montepulciano Kraftige pastaretter, storfé, lam og sau, storvilt og godt modnet ost Ogier Côtes du Rhône Frankrike 459,- Gentilhomme 2009 Område: Rhondalen Garganega Smaksrike fiskeretter, skalldyr, lyst kjøtt Vin er et bevis på at Gud elsker oss og vil at vi skal være lykkelige - Benjamin Franklin

6 RØDVIN RED WINE Chateauneuf-du-Pape Rouge Frankrike 695,- Ogier Clos de l Oratoire Område: Rhône Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre Fin til storfé, lam, sau og storvilt Crozes Hermitage Comte de Raybois Frankrike 654,- Ogier Område: Rhône nord Shiraz Småvilt, storvilt og storfé Chivite Colección 125 Spania 649,- Reserva 2004 Område: Navarra Tempranillo, Merlot og Cabernet Sauvignon Flott til storfé, småvilt og storvilt Barolo Bussia Sottana Riserva Italia 654,- Azienda Agricola Fenocchio Område: Piemonte Nebbiolo Kraftige viltretter, storfé, lam og smaksrike oster Chianti Classico Italia 674,- Villa Cafaggio Sangiovese Storfé. lam. sau og småvilt Mascarello Barbera Scudetto Italia 664,- Giuseppe Mascarello Område: Piemonte Barbera Flott til små- og storvilt, lam og sau Brunello di Montalcino DOCG Italia 735,- COL D'ORCIA Område: Montalcino - Siena Brunello (Sangiovese) Flott til viltretter og smaksrike kjøttretter Amarone della Valpolicella DOCG Italia 654,- Corte Giara by Allegrini Område: Veneto Corvina Veronese, Rondinella Ypperlig til kraftige kjøttretter og gryter, i tillegg smaksrike pastaretter og vellagrede oster Barbaresco DOCG Italia 1249,- Santo Stefano Di Neive Bruno Giacosa Område: Barbaresco, Piemonte Nebbiolo Kongen av høst og vinterhalvåret med retter av vilt og sopp!

7 DESSERT GLASS FLASKE I Capitelli IGT, Anselmi Italia 79,- 474,- 37,5cl Område: Soave, Veneto Garganega Kremete desserter, oster, søte frukter og Créme Brûllee Moscato d`asti DOCG Nivole Italia MICHELE CHIARLO Område: Asti - Piemonte Moscato Nydelig apéritif! Flott følge til jordbær, iskrem og sorbet, tropiske bær og melon 499,- 70cl Royal Tokaji Aszú Blue Label 5 Ungarn 684,- Puttonyons Område: Tokaj Furmint, Hárslevelú, Muscat Nydelig til krembaserte desserter og Créme Brûllée PORTVIN / SHERRY GLASS Messias Porto 10 Anos Portugal 69,- Område: Douro Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca and Tinta Roriz Kompleks duft av tørkede frukter som rosiner, aprikoser, modne kjøttmoreller og gamle fat. Saftige anslag, med hint av nøtter og karamell. Lett og bløt med fine tanniner. Kaker, sjokolade og som avec Fonseca 20 Year Old Tawny Portugal 104,- Område: Douro Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga National, Tourtiga Francesa, Tinta Dyp rød med oransje toner. Aroma av moden frukt, plommer, kanel, karamell og eik. Smaken er en kompleks blanding av moden, plommeaktig frukt, varme krydrete overtoner av kanel, smørkaramell og forsiktige eikenyanser. Desserter, kake, sjokolade og som avec Burdon Dry Fino Sherry Spania 59,- Recioto Della Valpolicella Italia 99,- 659,- Classico DOCG- Accordini Område: Valpolicella, Veneto Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Oster og sjokoladebaserte desserter som mousse, brownie og sjokoladefondant Område: Jerez Palomino Lys strågul farge. Aroma av epler, tørket frukt, nøtter og krydder. I tillegg finner manet hint av sjø i duft og smak. En frisk, myk og tørr sherry med attraktiv fruktkarakter. Apéritif, tapas og spekemat God vin er en god venn når den blir brukt på den rette måten - William Shakespeare