Forretter. JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel. 125kr

Transkript

1 Forrett Dinner EVERY DAY 6PM-22PM (SATURDAYS AT 7PM) Forretter JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel 125kr HJEMMELAGET BRESOLA PÅ ENTRECOTE Serveres med hveteølskarameller og lokal ost 135kr RØDBETSCARPACCIO Med geitostis og ristede hasselnøtter 110kr GRAVET ØRRET Serveres med brunet smør, syrlig agurk og søte epler 125kr

2 Hovedretter Dinner EVERY DAY 6PM-22PM (SATURDAYS AT 7PM) INDREFILÉT AV OKSE Oksefilét Rossini serveres med karamelisert løk og linskekompott 295kr RULLADER PÅ ELG Serveres med kremet soppsaus og gulrøtter i honning 265kr BREIFLABB Smørstekt breiflabbkjake serveres med ristet paprike, potetstappe og sauterte grønnsaker 259kr HJORT Med confiterte tomater, ovnstekte poteter samt husets bearnaise 259kr

3 Dessert Dinner EVERY DAY 6PM-22PM (SATURDAYS AT 7PM) SJOKOLADE Variasjon av sjokolade med kirsebærskompott 95kr PAI Bærpai serveres med hjemmelaget vaniljeis og hjemmelaget vaniljesaus 95kr CREME BRULEE Serveres med rom-marinert ananas 95kr

4 Lunsj Lunch EVERY DAY 12PM-5PM NB! Ekstra brød 15kr Laksesuppe med poteter og hvitløksmajones 139,- Kremet laksesuppe med rotgrønnsaker og saftig laks, serveres med hvitløksmajones Gulasjsuppe 139,- Gulasjsuppe med sting laget på oksekjøtt, servert med rømme og nybakat brød Cheesburger med ovnsbakte poteter 185,- Hjemmeglaget saftig burger med brød fra det lokale bakeriet. Serveres med ovnsbakte poteter og tilbehør Pasta alfredo med grillet laks 149,- Pasta papardelle med grillet laks og kremet parmesansaus Bookmaker sandwich 169,- Biff med pepperrot på grillet brød Hjemmelaget pølse med surkål og grov sennep 139,- Krydret hjemmelaget pølse serveres med surkål, rotgrønnsaker og grov sennep Ceasarsalat med grillet kylling 159,- Grillet kyllingfilét med romanosalat, ceasardressing og krutonger

5 Pizza Lunch&Dinner EVERY DAY 12PM-22PM Vesuvio 149,- Mozarella ost, tomatsaus og skinke Prosciutto&Ruccola 169,- Mozarella ost, tomatsaus, Prosciutto skinke og ruccola salat Vegetarian 129,- Mozarella ost, oliven, sjampinjonger, asparges og fersk tomat Ekstra tilbehør på pizza 18,- Rømme/Aioli 18,- Barnemeny Childrens EVERY DAY 12PM-22PM Hamburger 65,- Pannekaker 65,-

6 R ødvin Red wine QUINTA DE SAES ,- 395,- Dufter mørke bær, krydder og plomme. God fylde og syre. Rik på frukt. Portugal Dao Touriga Nacional PEPPOLI CHINATI CLASSICO ,- 538,- Mørkrød farge. Duft av plommer, kirsebær, nøtter og fat. Middeles fyldig vin med flott frukt og fast struktur. Italia - Toscana Sangiovese LE PETIT RUCHE CROZES HERMITAGE ,- Elegant og ren aroma med hint av røde bær. Medium fyldig vin med god kryddig stil, innslag av vanilje og brjørnebær. Fast og lang ettersmak. Frankrike - Rhone Syrah VILLA GRESTI TENUTA SAN LEONARDO ,- Andrevinen fra San Leonardo. Dufter av sedertre, sigarboks og noe stall. Har god utvikling på nesen. Italia - Trentino Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

7 SAN LEONARDO TRENUTA ,- Toppvinen fra San Leonardo. En rik stor vin med komplekse aromaer i retning av sigarboks, trevirke og kjølig frukt. En vin til kjøtt. Italia - Trentino Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc SAN LEONARDO TRENUTA MAGNUM ,- Toppvinen fra San Leonardo. En rik stor vin med komplekse aromaer i retning av sigarboks, trevirke og kjølig frukt. En vin til kjøtt. Italia - Trentino Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc QUINTA DO RIBEIRINHO ADEGA LOUIS PATO ,- Upodete vinmarker av Baga. Toppvinen til Luis Pato. En stor vin, dufter av underskog, tørkede frukter og røde bær. Fantastisk lengde. Portugal Bairrada Baga MASION VERGET VOLNAY ,- I Volnay finner man ofte viner med mer eleganse og sublim frukt enn naboene i Pommard. Her finner du slankere frukt med større eleganse! Frankrike - Volnay Pinot Noir MAISON VERGET POMMARD ,- Pommard er ofte mer strukturerte og tanninrike enn nabokommunen Volnay. Her får man en flott vin med trykk til å klare kraftigere matretter. Pinot Noir Frankrike Pomard PRUNOTTO BARBARESCO CLASSICO ,- Mørk rødbrun farge, harmonisk nese med eik. Fyldig og rund i smaken. Italia Piemonte Nebbiolo

8 Hvitvin White wine RIESLING BY THE GLASS VILLA HUESGEN ,- 395,- Slank og krips riesling med duft av lime og fersken. Tyskland Mosel. Riesling RIESLING SCHIEFERTERASSEN VILLA HUESGEN , Mineralsk og elegant riesling med god lengde og frukt. Tyskland Mosel Riesling ROBLIN SANCERRE ,- Mineralsk med lime og hylleblomst på nese. Frisk fruktsyre og fin lengde. Frankrike Sancerre Sauvignon Blanc CHABLIS DOMAINE SÉBASTIEN ,- 495,- Elegant Chablis med flott lengde, god balanse mellom syre og frukt. Frankrike Chablis Chardonnay CHABLIS LOUIS JADOT ,- Mineralsk chablis, rund i munnen med mye frukt. Frankrike Chablis Chardonnay SOALHEIRO VINHO VERDE ,- Floral og fruktdrevet alvarinho med enestående syrestruktur. Portugal Alvarinho Alvarinho VERGET CHASSAGNE MONTRACHET 1er CRU ,- Rund i munnen med mye frukt. Sjarmerende og kompleks vin med aromatisk doft. Frankrike VolnayChardonnay

9 Restaurant Tind Lunch Saturdays 12PM-4PM Forrett Soppsuppe Serveres med grillet kamskjell, sopprømme og ristet løkmarmelade Hovedrett Kalvebryst Fyllt med salvie og hvitløk, serveres med urteskjy, belgfrukter og potetpuré Dessert Melkesjokoladekrem Med bringebærmousse og kandiliserte nøtter 395kr