5. Ferskforedlede produkter er raske og enkle å tilberede. Det gjør det lettere for deg å tilpasse til svingninger i kundemassen.

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "5. Ferskforedlede produkter er raske og enkle å tilberede. Det gjør det lettere for deg å tilpasse til svingninger i kundemassen."

Transkript

1 Vi deler vår kunnskap Ferskforedlede produkter fra 07

2

3 Vi deler gjerne godene. Ja, vi deler dem, renser dem, skreller dem, vasker, tørker, pakker dem eller sous-videbehandler dem. Fordelen ved ferskforedlede produkter fra er blant annet:. Vi bruker kun førsteklasses råvarer.. Produsentene dyrker på våre spesifikasjoner.. Matvaretryggheten sikres ved bruk av moderne anlegg med strenge hygienekrav.. Ferskforedlede produkter gir mindre produksjon i eget kjøkken som betyr at du sparer tid. 5. Ferskforedlede produkter er raske og enkle å tilberede. Det gjør det lettere for deg å tilpasse til svingninger i kundemassen. 6. Ferskforedlede produkter reduserer svinnet fordi vi har kuttet bort alt som ikke skal spises. 7. Ferskforedlede produkter pakkes inn i spesialutviklet emballasje som bevarer kvaliteten. 8. Vi har meget dyktige rådgivere når du trenger hjelp. 9. Ferskforedlede produkter må oppbevares kjølig, 0- C Utgitt: 07 Foto, råvarer: Tommy Andresen, Veslemøy Vråskar / Palookaville Foto, mennesker: Mathias Fossum Illustrasjoner: MH Jeeves/Central Illustration Agency bama.no/storkjokken facebook.com/bamastorkjokken

4 Salat og babyleaf 8 Salat tilbehør 0 Dressing Grønnsaker Ferskt tilbehør 0 Potet Supper, lapskaus 7 Frukt, bær og snacking 9 Påsmurt Dagligvare salat 8 Begersalater 8

5 Salat og babyleaf ferdig vasket og spiseklar 0 Ruccula Spinat Babyspinat Isbergsalat Isbergsalat Prod.nr: Salgsenhet: 8 x 5 g Prod.nr: Salgsenhet: x 00 g Prod.nr: Salgsenhet: 8 x 5 g Prod.nr: 670- Størrelse: Grovkuttet Prod.nr: Størrelse: 0 mm Prod.nr: Salgsenhet: 8 x 0,5 kg Størrelse: 0 mm 5 6 Babyleaf mix Feldsalat mix NYHET Middelhavsalat Hjertesalat Romanosalat Kinakål Prod.nr: Salgsenhet: 8 x 5 g Ingredienser: En blanding av ulike babyleaf ut i fra hvilke sorter som er tilgjengelig Prod.nr: Salgsenhet: 8 x 5 g Ingredienser: Feldsalat og rød babyleaf Prod.nr: Salgsenhet: 5 x 00 g Ingredienser: Friséesalat, feldsalat og rød babyleaf. Prod.nr: Salgsenhet: 6 x 0,5 kg Størrelse: Grovkuttet Prod.nr: Salgsenhet: 5 x 0,5 kg Størrelse: Grovkuttet Prod.nr: Størrelse: 5 mm Restaurantsalat NYHET Bistrosalat Salatblanding Lux Salatbar basis Lollo blader Lollo blader Prod.nr: Salgsenhet: 5 x 0, kg Ingredienser: Lollo rosso, friséesalat, ruccula og radicchio rosso Prod.nr: Salgsenhet: 5 x 600 g Ingredienser: Friséesalat, isbergsalat, rød lollo og radicchio rosso. Prod.nr: Ingredienser: Isbergsalat, friséesalat og radicchio rosso Prod.nr: Ingredienser: Isbergsalat, kinakål, friséesalat, radicchio rosso, rødkål. Rød Prod.nr: Salgsenhet: x 0, kg Grønn Prod.nr: Salgsenhet: x 0, kg Verdt å vite Babyleaf er delikate små salatblader som er vasket i rent vann og tørket med en skånsom teknologi. Salaten er ferdig vasket, kuttet og klar til å spises. Det eneste du trenger å gjøre er å vende inn dressingen og servere! Verdt å vite Ferskforedlede produkter fra BAMA er ferskvare og det er derfor viktig at produktene oppbevares kjølig ved 0- C. 8 Salat

6 Salat tilbehør Tacochips Prod.nr: Vekt: kg Inneholder allergener: Melk Brødkrutonger Prod.nr: Vekt: kg Inneholder allergener: Gluten og melk Borlottibønner Prod.nr: DV Salgsenhet: x kg Prod.nr: Salgsenhet: 0 x kg Ingredienser: Borlottibønner (99 %) og havsalt. Chilibønner Prod.nr: Salgsenhet: 0 x kg Ingredienser: Kikerter, borlotti, mung bønner (5 % bønner/erter), tomater, løk, rapsolje, hvitløk, timian, basilikum, pepper, chili (%), koriander, karve, sitronjuice, konserveringsmiddel (kalium disulfitt), olivenolje, pepper, havsalt. Bønnemix med pesto Prod.nr: Vekt: 0 x kg Ingredienser: Kikerter, borlottibønner, black eyed beans, mungbønner (7,5 % bønner/erter), pesto (olivenolje, persille, pinjekjerner, basilikum, hvitløk, havsalt), løk, sitronjuice, konserveringsmiddel (kalium disulfitt), pepper, havsalt. Urtemarinert pasta Pasta penne kremet NYHET Byggryn smokey paprika Bulgur salat Prod.nr: til DV Salgsenhet: x kg Prod.nr: til DV Salgsenhet: x kg Prod.nr: Vekt: 0 x kg Prod.nr: til DV Salgsenhet: x kg Prod.nr: Salgsenhet: 0 x kg Prod.nr: Inneholder allergener: Gluten og selleri Prod.nr: Salgsenhet: 0 x kg sennep, egg og melk Ingredienser: Bygg (9 %), marinade (rapsolje, krydder, salt, rapsfett (fullherdet), sukker, maltodekstrin, aroma). Prod.nr: Salgsenhet: 0 x kg Ingredienser: Kokt bulgur (9 %) (durumhvete, vann), marinade (rapsolje, havsalt, krydder (innholder selleri), rapsfett (full herdet), gulrot, hydrolysert vegetabilsk protein, gjærekstrakt). 5 Kikerter Prod.nr: til DV Salgsenhet: x kg Prod.nr: Salgsenhet: 0 x kg Ingredienser: Kikerter (99 %) og havsalt 6 Linser Prod.nr: til DV Salgsenhet: x kg Prod.nr: Salgsenhet: 0 x kg Ingredienser: Linser (99 %), havsalt, laurbær og timian 7 Linser med soltørket tomat og bacon Prod.nr: Vekt: 0 x kg Ingredienser: Grønne linser (6 %), løk, soltørkede tomater (0 %), olivenolje, hvitløk, bacon ( %) (svineflesk, konserveringsmiddel (natriumnitritt)), salt, pepper Verdt å vite Bønner, linser og kikerter inneholder mye protein, jern, mineraler, fiber og vitaminer og smaker godt i salaten. 0 Salat tilbehør

7 Dressing 5 Skinke kuttet til salat Prod.nr: Ingredienser: Svinekjøtt, vann, collagenfiber, salt, surhetsreg. middel (kaliumlaktat), stabilisatorer (natrium, kalumdifosfat), karragenan), dekstrose, krydder, antioksidant (natriumaskorbat), konserveringssmiddel (natriumnitritt). Kylling Prod.nr: Salgsenhet: x kg Ingredienser: Kylling lårkjøtt (norsk råvare), salt, kaliumklorid, dekstrose, gjærekstrakt, krydderekstrakter, surhetsreg.midler (kaliumlaktat, natriumacetat), hydrolysert veg. protein, krydder, løk, purreløk, antioksidanter (natriumaskorbat, rosmarinekstrakt), stabilisator (natriumfosfat) og kollagenfiber. Egg Kokte skrelte egg i lake Prod.nr: Salgsenhet: spann á 5 egg Prod.nr: 80-5 Salgsenhet: spann á 75 egg Inneholder allergener: Egg Crème Fraîche dressing Prod.nr: Salgsenhet: 0 poser á 5 g Inneholder allergener: Melk, egg Thousand Island dressing Prod.nr: Salgsenhet: 0 poser á 5 g Inneholder allergener: Sennep, egg Girards Salsa dressing Prod.nr: Salgsenhet: 0 poser á 56,8 g Inneholder allergener: Melk, egg Bacon, skivet stekt Roastfbiff Røket laks Dijon Vinaigrette Asiatisk dressing Spicy Ranch dressing Prod.nr: 88-0 (5 %) Salgsenhet: x kg Prod.nr: Salgsenhet: 800 g Prod.nr: Salgsenhet: 5 x 00 g Prod.nr: 87- oppskåret hel side Prod.nr: 80-0 Salgsenhet: 0 kg Prod.nr: Salgsenhet: x 50 ml Inneholder allergener: Sennep Prod.nr: Salgsenhet: x 50 ml Inneholder allergener: Soya, gluten Prod.nr: Salgsenhet: x 50 ml Inneholder allergener: Melk Håndpillede reker i lake Kaldtvannsreker i lake Eple Vinaigrette Fersk Thousand Island dressing Girards Cæsar dressing Prod.nr: 80- Salgsenhet: spann á,5 kg Prod.nr: 87-0 Salgsenhet: x,5 kg Salgsenhet: spann á,5 kg Standard reker i lake Prod.nr: Salgsenhet: spann á,5 kg Prod.nr: Salgsenhet: x 50 ml Inneholder allergener: Sennep Prod.nr: Salgsenhet: x 50 ml Inneholder allergener: Melk Prod.nr: Salgsenhet: Kanne á,89 liter Inneholder allergener: Melk, egg, fisk, soya En god salat blir enda bedre En dressing bør vendes inn i salaten rett før servering. Da holder salaten seg friskere og bevarer konsistensen. Til råkost kan dressingen godt vendes inn i god tid før serveringen. Disse grønnsakene har en sterkere struktur, og beholder sin karakter. Dressing

8 Grønnsaker 9 0 Gulrot hel skrelt Gulrot skiver Gulrot staver fine Sellerirot hel skrelt Sellerirot staver Sellerirot ternet Prod.nr: 605- Salgsenhet: x 5 kg Prod.nr: 605- Salgsenhet: x 5 kg Prod.nr: Salgsenhet: 6 x,5 kg Størrelse: 0 x 0 x0mm Prod.nr: Salgsenhet: x 5 kg Prod.nr: Salgsenhet: 6 x,5 kg Størrelse: 0 x 0 x 0 mm Prod.nr: Salgsenhet: x 5 kg Størrelse: 0 x 0 mm industri Prod.nr: Salgsenhet: 6 x,5 kg industri Prod.nr: Salgsenhet: 6 x 0,75 kg industri Prod.nr: Salgsenhet: 0 x 0, kg 5 Gulrot ternet Gulrot Julienne Rotgrønnsaker grovkuttet Rotgrønnsaker rustikk Grønnsaksblanding staver industri Prod.nr: Salgsenhet: x 5 kg Størrelse: 0 x 0 mm Prod.nr: Salgsenhet: x 5 kg Størrelse: mm Prod.nr: Størrelse: mm Prod.nr: Salgsenhet: 8 x kg Ingredienser: Gulrot, kålrot og sellerirot Prod.nr: Salgsenhet: 8 x kg Ingredienser: Gulrot, kålrot, sellerirot, pastinakk, smør og salt Prod.nr: 60-5 Salgsenhet: 6 x,5 kg Prod.nr: 60-7 Salgsenhet: 0 x 0, kg Prod.nr: 60-6 Salgsenhet: 6 x 0,75 kg Ingredienser: Gulrot, kålrot og sellerirot Kålrot skivet Kålrot staver industri Kålrot ternet Blomkål buketter Brokkoli buketter Lapskaus blanding Prod.nr: 60-0 Salgsenhet: x 5 kg Prod.nr: 60- Salgsenhet 6 x,5 kg Prod.nr: 60-0 Salgsenhet: x 5 kg Størrelse: 0 x 0 mm Prod.nr: 670- Prod.nr: Prod.nr: Salgsenhet: x 5 kg Ingredienser: Poteter, gulrot, kålrot, løk og purre Verdt å vite Oppvarming av sous vide grønnsaker: Kombidamper00 C i 0-0 min avhengig av størrelse på pakningen. Grønnsaker

9 Wok mix basis Prod.nr: Ingredienser: Hodekål, rødløk, gulrot, rød paprika og brokkoli Wok mix grovkuttet Prod.nr: Ingredienser: Rødløk, gul løk, rød paprika, gul paprika, grønn paprika og squash Kinesisk grøntmix Prod.nr: Ingredienser: Hodekål, gulrot, stangselleri, rødkål, purre, kålrot Paprika grønn Prod.nr: 670- Salgsenhet: 7 x 0,5 kg Størrelse: Skivet Paprika rød Prod.nr: Salgsenhet: 7 x 0,5 kg Størrelse: Skivet Prod.nr: Størrelse: Strimlet grov Paprika rød Prod.nr: Salgsenhet: 0 x 0,5 kg Størrelse: 5 x 0 mm ternet 0 NYHET kost Julienne Beter Prod.nr: Ingredienser: Rødbete, pastinakk, gulrot Grønnsaksblanding Julienne Prod.nr: 60-6 Ingredienser: Gulrot, brokkolistilk og sellerirot kost blanding Prod.nr: Ingredienser: Hodekål og gulrot Tomat intense skivet Prod.nr: 606- Salgsenhet: beger á 7-8 tomater Tomat intense ternet Prod.nr: Salgsenhet: x,5 kg Agurk ternet Prod.nr: 60- Salgsenhet: 0 x 0,5 kg Størrelse: 5 x 0 mm 5 6 Grønnkål mix Grønnkål strimlet Hodekål Purre skivet Prod.nr: Salgsenhet: 6 x 500 g Ingredienser: Grønnkål, hodekål, rødkål, rødbete, gulrot. Prod.nr: Salgsenhet: 5 x 50 g Prod.nr: Størrelse:,5 mm strimlet Prod.nr: Størrelse: 0 x 0 mm Prod.nr: Grønnsaker

10 Løk Rødløk skivet Prod.nr: Salgsenhet: 0 x 0,5 kg Rødløk ternet Prod.nr: Salgsenhet: 0 x 0,5 kg Størrelse: 0 x 0 mm Prod.nr: Salgsenhet: 0 x 0,5 kg Størrelse: 5 x 5 mm Løk skivet Prod.nr: 670- Løk ternet Prod.nr: 670- Størrelse: 0 x 0 mm Prod.nr: 670- Salgsenhet: 0 x 0,5 kg Størrelse: 5 x 5 mm Om løk Lag på lag på lag, men ingen kjerne. Løken har fått den tvilsomme fornøyelsen det er å bli sammenliknet med sjelløse mennesker uten noe innhold. Dette er veldig urettferdig mot løken, som har mye godt i seg, og gjerne deler dette med andre. Vi deler den også mer enn gjerne. 8 Grønnsaker

11 Ferskt tilbehør Ferskt tilbehør 0 Kålrotstappe Ertestuing Kålstuing Søtpotetpuré Sellerirotpuré Ertepuré Prod.nr: Vekt: 8 x,5 kg Ingredienser: Kålrot (97%), smør og havsalt. Prod.nr: Vekt: 8 x,5 kg Ingredienser: Kokte grønne erter (96 %) smør og havsalt.. Prod.nr: 658- Vekt: 8 x,5 kg Ingredienser: Hodekål (6%), melk, fløte, smør, fortykningsmiddel (acetylert distivelsesadipat (fra mais)), havsalt, pepper og muskat. Prod.nr: Vekt: 0 x kg Ingredienser: Søtpotet (5 %), kålrot, gulrot, potet, havsalt, pepper, limejuice, konserveringsmiddel (kaliumdisulfitt). Prod.nr: Vekt: 0 x kg Ingredienser: Sellerirot (85%), potet, smør, fløte, havsalt og hvit pepper. Prod.nr: Vekt: 0 x kg Ingredienser: Erter (86 %), vann, smør og havsalt. 5 6 Rotmos Rødkål Surkål Prod.nr: Vekt: 8 x,5 kg Ingredienser: Kålrot (7%), potet, gulrot, smør og havsalt. Prod.nr: Vekt: 0 x k Ingredienser: Rødkål (7%), sukker, eddik, matlagingsrødvin (dealkoholisert rødvin, havsalt, aroma, konserveringsmiddel (svoveldioksid (sulfitt)), balsamico-eddik (vineddik, drue-konsentrat, fargestoff (karamell), antioksidant (kaliumdisulfitt)).. Sulfitt < 0mg/kg. Prod.nr: Vekt: 0 x kg Ingredienser: Hodekål (89 %), sukker, eddik, havsalt og karve. Glutenfri, melkefri Ratatouille Potetmos Potetmos av mandel Prod.nr: Vekt: 8 x,5 kg Ingredienser: Squash, rød paprika, grønn paprika, løk, tomater, rapsolje, hvitløk, havsalt, basilikum, timian, pepper. Prod.nr: Vekt: 8 x,5 kg Ingredienser: Potet (77 %), melk, smør, havsalt og pepper Prod.nr: Vekt: 8 x,5 kg Ingredienser: Mandelpotet (69 %), melk, smør, havsalt og pepper Verdt å vite: Tilbehøret er laget av rene råvarer. Ferske grønnsaker, smør, havsalt og noen steder fløte. Tilberedning: * Kombidamper 00 C i 0 min. * Posen varmes i vann i 0 min. 0 Ferskt tilbehør

12 Potet rå Potet sous vide Potet naturell Potetbåter med skall Mandelpotet Småmandel med skall Potet rissolet skrelt 6- Prod.nr: Salgsenhet: x 5 kg skrelt -7 Prod.nr: Salgsenhet: x 5 kg Prod.nr: Salgsenhet: x 5 kg Ingredienser: Potet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt). Prod.nr: Ingredienser: Mandelpotet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt). Prod.nr: Ingredienser: Kokte mandelpoteter med skall Prod.nr: Ingredienser: Potet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt). skrelt 8-56 Prod.nr: Salgsenhet: x 5 kg skrelt standard Prod.nr: 600- Salgsenhet: x 5 kg Ingredienser: Potet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt). 5 6 Potet naturell Potet ternet Potet skivet Potet ternet uten skall Potet skivet uten skall Skrelt sous vide 6- Prod.nr: Skrelt sous vide -7 Prod.nr: Skrelt sous vide 8-56 Prod.nr: Prod.nr: Salgsenhet: 0 x 0 mm Ingredienser: Potet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt). Prod.nr: Ingredienser: Potet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt). Prod.nr: Salgsenhet: x 5 kg Ingredienser: Potet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt). Prod.nr: 600- Salgsenhet: x 5 kg Ingredienser: Potet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt). Skrelt sous vide Prod.nr: Salgsenhet: 6 x, kg Skrelt sous vide 00 g Prod.nr: Salgsenhet: 0 x 0, kg Skrelt sous vide standard Prod.nr: Småpoteter med skall 8 Potetbåter med skall Ingredienser: Potet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt). Prod.nr: Prod.nr: Ingredienser: Kokte poteter med skall Ingredienser: Potet og antioksidanter (sitronsyre, natriumdisulfitt). *Sesongprodukter i et normalår vil disse sesong produktene være tilgjengelige i ca 8-9 måneder. Tilberedning Oppvarming av poteter sous vide: Kombidamper: 00 C i 0 min. Mikro: min per 00 gram. Stekepanne: 00 g poteter (skivet, ternet, båter) stekes i ca 5. min. Bakepotet: Ta poteten ut av plasten og legg den i en form. Strø på litt grovt salt. Bakes i ovn på 5 C i 5 min. Fløtepotet: Ha fløtepotetene i en ildfast form, strø over revet ost. Gratineres i ovn på 5 C i 0 min. Potet

13 9 Fløtepotet Prod.nr: Salgsenhet: x, kg 0 Bakepotet Prod.nr: Salgsenhet: 0 x min. 80 g Prod.nr: Salgsenhet: 6 x,5 kg Ingredienser: Poteter (6,5 %), fløte ( %), hvitløk (0,7 %), salt, tapiokastivelse, emulgator (7e) og stabilisatorer (guarkjernemel, xantangummi), antioksidanter (natriumdisulfitt, sitronsyre). Potetmos Prod.nr: Vekt: 8 x,5 kg Ingredienser: Potet (77 %), melk, smør, havsalt og pepper Potetmos av mandel Prod.nr: Vekt: 8 x,5 kg Ingredienser: Mandelpotet (69 %), melk, smør, havsalt og pepper. Verdt å vite Uttrykket sous-vide betyr under vakuum. Dette er en metode som størrelser som Heston Blumenthal og Paul Bocuse er bekjent av og som man bruker for å vakuumpakke og varmebehandle mat, i dette tilfellet grønnsaker. Når vi benytter sous-vide, behandler vi grønnsakene våre så skånsomt og med så lav temperatur at de beholder de naturlige næringsstoffene, smaken og teksturen. * Sesongprodukter i et normalår vil disse sesong produktene være tilgjengelige i ca 8-9 måneder 5 Potet

14 Supper og lapskaus Fersk Grønnsakssuppe VEGETAR Fersk Blomkålsuppe VEGETAR Fersk Søtpotetsuppe med litt chili VEGETAR Prod.nr: Ingredienser: Vann, potet, gulrot, kålrot, sellerirot, pastinakk, 5 % grønnsakandel, buljong (salt, gjærekstrakt, solsikkeolje, sukker, dekstrose (mais), modifisert maisstivelse, aroma, krydder (løpstikke, gurkemeie, selleri), sitronsyre), salt og hvit pepper. Prod.nr: Ingredienser: Vann, blomkål (5%), fløte, potet, smør, buljong (salt, gjærekstrakt, solsikkeolje, sukker, dekstrose (mais), modifisert maisstivelse, aroma, krydder (løpstikke, gurkemeie, selleri), sitronsyre), salt og hvit pepper. Prod.nr: Ingredienser: Vann, søtpotet (%), potet, buljong (salt, gjærekstrakt, solsikkeolje, sukker, dekstrose (mais), modifisert maisstivelse, aroma, krydder (løpstikke, gurkemeie, selleri), sitronsyre), limejuice (limejuice, konserveringsmiddel (kaliumdisulfitt), salt, pepper. Fersk Brokkolisuppe VEGETAR Prod.nr: Ingredienser: Vann, brokkoli (%), kremfløte, løk, hvitløk, pepper, buljong (salt, gjærekstrakt, solsikkeolje, sukker, dekstrose (mais), modifisert maisstivelse, aroma, krydder (løpstikke, gurkemeie, selleri), sitronsyre. 5 Fersk Løksuppe Prod.nr: Ingredienser: Vann, løk (7%), kalvefond (maltodekstrin, kalvekjøtt, storfekjøtt, salt, gjærekstrakt, aroma, sukker, løk, rapsolje, sitronsyre, krydder, purre), olivenolje, timian, pepper, sukkerkulør (ammonisert karamell), laurbær blad. 6 Fersk Linsesuppe Prod.nr: Ingredienser: Vann, linser (%), gulrot, løk, kylling bacon (kylling, vann, salt, stabilisator (pentakaliumtrifosfat, dinatriumdifosfat), surhetsregulerende middel (kaliumlaktat), dekstrose, collagenfiber, aroma, fortykningsmiddel (karragenan), antioksidant (natriumaskorbat) konserveringsmiddel (natriumnitritt), hvitløk, buljong (gjærekstrakt, solsikkeolje, sukker, dekstrose (mais), modifisert maisstivelse, aroma, krydder (løpstikke, gurkemeie, selleri), sitronsyre, eddik, rapsolje, salt, timian, laubærblad, fortykningsmiddel (acetylert distivelsesadipat (mais). 7 Lapskaus Prod.nr: Ingredienser: Potet, storfebog, gulrot, vann, løk, buljong salt, gjærekstrakt, solsikkeolje, sukker, dekstrose (mais), modifisert maisstivelse, aroma, krydder (løpstikke, gurkemeie, selleri), (sitronsyre), sukkerkulør (ammmonisert karamell), salt og hvit pepper. Om suppene Mangfoldige skjeer med suppe har de slurpet seg gjennom. Når noe ikke var nøyaktig slik de ønsket det, har de tatt skjeen i en annen hånd. Resultatet er en trio finkalibrerte supper som vår gruppe perfeksjonister kan gå god for. Men det er opp til deg å supplere med de ingrediensene som gjør dem enda et par knepp bedre. Tilberedning Kombidamper 00 C i 0 min. Posen varmes i kjele med kokende vann i 0 min. Verdt å vite Suppene er kokt på rene råvarer. Ferske grønnsaker, buljong, krydder og noen steder fløte. Her finnes ikke tegn til palmeolje eller MSG. 6 Supper Suppen varmes rett i kjelen i 0 min.

15 Frukt, bær og snacking Cantaloupemelon Biter u/skall Prod.nr: 60- Vekt: kg Appelsin Biter u/skall Prod.nr: 60- Vekt: kg Grapefrukt rød Biter u/skall Prod.nr: 60- Vekt: kg Eplebåter Båter m/skall, vasket Prod.nr: Vekt: kg 5 Ananas Biter u/skall Prod.nr: 605- Vekt: kg 6 Melonmix Biter u/skall Prod.nr: 60-0 Vekt: kg Ingredienser: Cantaloupe og Piel de sapo 7 Fruktmix Bilbao Prod.nr: 608- Vekt: kg Ingredienser: Appelsin, gul melon, rød grapefrukt og ananas 8 Fruktmix Nordlys Prod.nr: 608- Vekt: kg Ingredienser: Appelsin, gul melon, kiwi og rød drue Om eple Ryktene vil ha det til at eplet har fristet oss mennesker fra tidenes morgen. Adam og Eva var villig til å ofre en god del for en fiberrik frukt full av antioksidanter. Hvis du tenker skall, skall ikke neste gang du blir fristet til å ta et eple, bør du huske at uten skallet forsvinner /- deler av alle de sunne godsakene. Våre ferskforedlede eplebåter seiler med skallet på. 8 Frukt, bær og snacking

16 Bendit Ananas Prod.nr: Salgsenhet: 6 x 0 g GTIN: Bendit Fruktmiks Prod.nr: 60-7 Salgsenhet: 6 x 0 g GTIN: Ingredienser: Melon 50 %, eple 0 %, røde druer 0 %. Bendit Melonmiks Prod.nr: 60-7 Salgsenhet: 6 x 0 g GTIN: Bendit Eplebåter Vasket Prod.nr: 60-5 Salgsenhet: 0 x 80 g Ingredienser: Eplebåter GTIN: Eple Pink Lady Duo Uvasket Prod.nr: 5-07 GTIN: Epler grønne Uvasket Prod.nr: 50- Salgsenhet: -pk granny duo GTIN: Jordbær Prod.nr: 09-7 Salgsenhet: 6 x 50 g GTIN: Blåbær Prod.nr: 00- Salgsenhet: x 80 g GTIN: Mini plommetomat Prod.nr: 0-9 Salgsenhet: x 75 g GTIN: Bendit Minigulrot Vasket Prod.nr: Salgsenhet: x 50 g GTIN: Knaskegulrot Uvasket Prod.nr: 60-7 Salgsenhet: 00 g GTIN: Bendit Sukkererter runde Prod.nr: 8-5 Salgsenhet: 50 g Ingredienser: Sukkererter GTIN: Banan Dole Prod.nr: 0-57 Salgsenhet: 5 kg Bendit røde druer i beger Uvasket Prod.nr: -5 Salgsenhet: 00 g GTIN: Bendit grønne druer i beger Uvasket Prod.nr: 90-0 Salgsenhet: 500 g GTIN: Prod.nr: -0 Salgsenhet: 500 g GTIN: Frukt, bær og snacking

17 Mat i farta Sunt & godt. For mange travle mennesker er det viktig med mat som gjør at man klarer å holde koken hele dagen. Når BAMA Storkjøkken smører mat eller lager drikke til KBS-markedet er det klart at det handler mye om sunne saker som smaker. Vi bruker selvfølgelig frukt, grønnsaker, bær og nøtter, godsaker som er fulle av vitaminer, antioksidanter og liknende, men vi supplerer etter behov med fisk, fugl eller annet kjøtt. Håndlaget. Vi smører ikke for tjukt på når vi påstår at alle våre brødvarer er håndlaget. Det hender derimot stadig vekk at vi smører ganske så tjukt på en baguette eller en sandwich. Med de påsmurte brødproduktene våre skal kunden få i både pose og sekk. Med det mener vi at det både skal smake veldig godt OG være veldig sunt!

18 Påsmurt 9 0 VelValgt Salat Kylling VelValgt Salat Mett og go Salat VelValgt Wrap VelValgt Wrap Mett og go Baguette Salat Kylling & Feta Prod.nr: GTIN: Ingredienser: Fullkornspasta, salat, kylling, fetaost, soltørket tomat og hvitløksdressing melk, egg, sennep, selleri Salat Ost & Skinke Prod.nr: GTIN: Ingredienser: Tomat, salat, ost, skinke, fullkornspasta og texmex-dressing melk, egg, selleri, sennep Salat Pasta, Skinke og Ost Prod.nr: 580- GTIN: Ingredienser: Marinert pasta, råkost, tomat, ost, skinke og thousand island dressing melk, egg, sennep, selleri Wrap Kylling & kost Ingredienser: Wrap, kylling, thaidressing, grønnsaker og isbergsalat Prod.nr: GTIN: egg, sennep, fisk, sulfitt, soya, selleri Wrap Røkelaks & kost Ingredienser: Wrap, chilli og sesamlaks, grønnsaker og thaidressing Prod.nr: 576- GTIN: egg, sennep, fisk, sesam, selleri, soya, sulfitt Frøhorn Skinke og Ost Prod.nr: GTIN: melk 5 6 Mett og go Salat VelVlagt baguette VelValgt Baguette Mett og go Toast Mett og go Baguette Mett og go Baguette Salat Pasta, Kylling og Tomat Prod.nr: GTIN: Ingredienser: Marinert pasta, kylling, tomat, råkost og hvitløksdressing. melk, egg, sennep, selleri Baguette Reker og Majones Prod.nr: GTIN: 7000 Ingredienser: Baguette, reker, majones, salat og sitron melk, reker, egg, sennep Baguette Roastbiff og Potetsalat Prod.nr: GTIN: Ingredienser: Baguette, potetsalat, roastbiff, vestfoldsalat og sylteagurk Inneholder allergener: gluten, melk, egg, sennep, sesam, selleri Toast Skinke og Ost Prod.nr: GTIN: melk, egg, sennep Frøbaguette Skinke og Ost Prod.nr: GTIN: 7000 melk, egg, sennep Osteflute Skinke og Ost Prod.nr: GTIN: 7000 melk, egg, sennep 7 8 VelValgt Baguette VelValgt Baguette Baguette Gouda & Skinke Prod.nr: GTIN: Ingredienser: Baguette, goudaost, skinke, paprika, margarin og vestfoldsalat Inneholder allergener: Gluten, melk, sesam Baguette Kylling & Aioli Prod.nr: GTIN: Ingredienser: Baguette, kylling, grønnsaker, aioli, paprika og vestfoldsalat Inneholder allergener: Gluten, melk, egg, sennep, sesam, selleri VelValgt Her byr vi på håndlaget hverdagsluksus med spennende ingredienser. Oppskriftene henvender seg til moderne mennesker, blant annet kvinner som er opptatt av hva de spiser. varene til Velvalgt-serien er fra øverste hylle. Det er grønt, sunt og tidsriktig. Litt dyrere enn Mett og Go -serien, men med kvaliteter som mange vil gi litt mer for. Mett og go Navnet forteller nesten hele historien. Dette er mat som er meget god og som du blir mett av. Disse varene skal først og fremst fylle opp tanken for litt sultne mennesker som verdsetter god smak, men også setter pris på en gunstig pris. Alle produktene i denne serien er laget for hånd. Påsmurt

19 5 6 7 VelValgt Sandwich VelValgt Sandwich VelValgt Sandwich Ola Skiva Ola Skiva Sandwich Club Ingredienser: Grovt brød, kylling, tomat, majones, Vestfoldsalat og bacon Prod.nr: GTIN: Inneholder allergener: Gluten, egg, sennep Sandwich Kalkun & Pesto Ingredienser: Grovt brød, kalkunskinke, paprika, salat, pesto, rødløk og margarin Prod.nr: GTIN: Inneholder allergener: Gluten, melk Sandwich Skinke & Gouda Ingredienser: Grovt brød, tomat, skinke, majones, Vestfoldsalat og goudaost Prod.nr: GTIN: Inneholder allergener: Gluten, melk, egg, sennep Ola brødskiver med Egg & tomat, -pak Prod.nr: 57-5 GTIN: egg, sennep. Kan inneholde spor av melk og sesam Ola brødskiver med Skinke & Ost, -pak Prod.nr: 57- GTIN: melk, egg, sennep VelValgt Sandwich VelValgt Sandwich VelValgt Sandwich Ola NYHET Ola NYHET Ola Sandwich Røkelaks & Aioli Ingredienser: Grovt brød, røkelaks, romanosalat, aioli og philadelphiaost Prod.nr: GTIN: 700 Inneholder allergener: Gluten, melk, egg, fisk, sennep Sandwich Kylling Cæsar Ingredienser: Grovt brød, kylling, Cæsar dressing, romanosalat og bacon Prod.nr: GTIN: 7005 egg, melk, fisk, sulfitt, sennep Sandwich Gouda & Tomat Ingredienser: Grovt brød, goudaost, tomat, majones og Vestfoldsalat Prod.nr: GTIN: 7009 Inneholder allergener: Gluten, melk, egg, sennep Ola brødskiver med Karbonade, Egg og Leverpostei Prod.nr: 57-0 GTIN: melk, egg, sennep, selleri Ola brødskiver med Egg & Bacon, Salami, Ost & Skinke Prod.nr: 57-6 GTIN: egg, melk, soya. Ola brødskier med Karbonade & Ost, Karbonade & Ost, Egg, Leverpostei. Prod.nr: 57-7 GTIN: egg, melk, soya, sennep. Mett og go Sandwich Sandwich Egg og Bacon Grovt brød, egg, eggesalat og bacon Prod.nr: GTIN: egg, sennep, sulfitt Ola-pakka Ola matpakkene er populære både til frokost, lunsj og som mellommåltider. Vi tilbyr alt fra enkle skiver til mer komplette matpakker med variert pålegg. 6 Påsmurt

20 Dagligvare 0 Ruccula Baby Leaf mix Feldsalat mix Ruccula Mix Romano Mix Middelhavs mix Prod.nr: Salgsenhet: 6 x 65 g Prod.nr: Salgsenhet: 6 x 65 g Ingredienser: En blanding av ulike baby leaf ut i fra hvilke sorter som er tilgjengelig Prod.nr: Salgsenhet: 6 x 65 g Ingredienser: Feldsalat og rød babyleaf Prod.nr: Salgsenhet: 6 x 75 g Ingredienser: Isbergsalat, ruccula, friséesalat og radicchio rosso Prod.nr: Salgsenhet: 6 x 75 g Ingredienser: Romanosalat, friséesalat og radicchio rosso Prod.nr: Salgsenhet: 6 x 00 g Ny lavere vekt Ingredienser: Friséesalat, feldsalat og rød babyleaf Babyspinat Prod.nr: Salgsenhet: 6 x 65 g Spinat Prod.nr: Salgsenhet: x 00 g Økologisk Babyleaf Prod.nr: Salgsenhet: 6 x 65 g Ingredienser: Økologisk dyrket babyleaf Isberg Mix Prod.nr: Salgsenhet: 8 x 50 g Ingredienser: Isbergsalat, gulrot og rødkål Hjertesalat mix Prod.nr: Salgsenhet: 6 x 00 g Ingredienser: Isbergsalat, hjertesalat (0 %), rødbete, ruccula. Meksikansk KIT komplett salat Prod.nr: Salgsenhet: x 70 g Ingredienser: Isbergsalat, hodekål, gulrot, rødkål, purre, salsadressing, tacochips og ost Inneholder allergener: Melk, egg Grønnkål Grønnkål mix Bacon & Brokkolisalat Tacosalat Kyllingsalat Ost og Skinkesalat Prod.nr: Salgsenhet: x 50 g Prod.nr: Salgsenhet: 6 x 00 g Ingredienser: Grønnkål, hodekål, rødkål, rødbete, gulrot Prod.nr: 606- Salgsenhet: x 7 g Ingredienser: Salat (brokkoli, isbergsalat, rødløk), pasta, Crème fraîche dressing, bacon. Inneholder allergener: melk, egg, gluten, selleri. Prod.nr: Salgsenhet: x g Ingredienser: Salat (isbergsalat, hodekål, mais, gulrot, rødkål, purre), Salsadressing, skinke og tacochips Inneholder allergener: Melk, egg Prod.nr: 606- Salgsenhet: x 5 g Ingredienser: Salat (isbergsalat, friséesalat, radicchio rosso, rødkål, purre), pasta, Crème Fraîche dressing og kylling Inneholder allergener: Melk, egg, gluten, selleri. Prod.nr: Salgsenhet: x 55 g Ingredienser: Salat (isbergsalat, mais, gulrot, rødkål), Thousand Island dressing, ost og skinke Inneholder allergener: Melk, egg, sennep. Verdt å vite Babyleaf er delikate små salatblader som er vasket og tørket med en skånsom teknologi. Det eneste du trenger å gjøre er å vende inn dressingen og servere! *Sesongprodukt Om salat Vi kan gjøre det meste med salat, men vi tråkker ikke i den. Når det gjelder ferskforedlede salater, kan vi tilby et bredt spekter som kan passe i de fleste delikate sammenhenger. Det være seg kombina- sjoner med ruccula, red rhubarb, rød og grønn lollo eller friséesalat; måten vi kutter og mikser de grønne sakene på er aldri overlatt til tilfeldighetene. 8 Dagligvare

21 Her treffer du Administrasjon Nedre Kalbakkvei 0 08 Oslo tlf: Oslo Augusta Arnesen Nedre Kalbakkvei 0 08 Oslo Tlf: Region Nord Tromsø Olav Aakre Ropnesveien Kvaløysletta tlf: fax: Bodø Klinkerveien Bodø tlf: fax: Trondheim Sverre Johnsen Østre Rosten Tiller tlf: Region Vest Ålesund Vegsund 607 Eidsnes tlf: fax: Bergen Terminalveien 56 Arnatveit tlf: fax: Region Sør Stavanger Skurvemarka 0 Ålgård tlf: fax: Agder Skuggeviksletta 790 Lillesand tlf: fax: Region Sør-Øst Telemark Rødmyrlia 9 70 Skien tlf: fax: Gol Valdresvegen 550 Gol tlf: fax: Vestfold Borgeskogen 9 60 Stokke tlf: fax: Region Øst Oslo Nedre Kalbakkvei 0 08 Oslo Tlf: Hamar Skansevegen 5 8 Brumunddal tlf: fax: Bestill raskt og enkelt på nett. Logg deg inn på vår nettandel via bama.no/storkjokken

Salat og babyleaf 6 Salat tilbehør 8 Dressing 10 Grønnsaker 12

Salat og babyleaf 6 Salat tilbehør 8 Dressing 10 Grønnsaker 12 Vi deler vår kunnskap Produktkatalog fra 0 Vi deler gjerne godene. Ja, vi deler dem, renser dem, skreller dem, vasker, tørker, pakker dem eller sous-videbehandler dem. Fordelen ved ferskforedlede produkter

Detaljer

lettere for deg å tilpasse til svingninger i kundemassen. Fersk & ferdig 6 Salat 6 Salat tilbehør 8 Dressing 10 Grønnsaker 12

lettere for deg å tilpasse til svingninger i kundemassen. Fersk & ferdig 6 Salat 6 Salat tilbehør 8 Dressing 10 Grønnsaker 12 Vi deler vår kunnskap Produktkatalog fra 0 Vi deler gjerne godene. Ja, vi deler dem, renser dem, skreller dem, vasker, tørker, pakker dem eller sous-videbehandler dem. Fordelen ved ferskforedlede produkter

Detaljer

5. Ferskforedlede produkter er raske og enkle å tilberede. Det gjør det lettere for deg å tilpasse til svingninger i kundemassen.

5. Ferskforedlede produkter er raske og enkle å tilberede. Det gjør det lettere for deg å tilpasse til svingninger i kundemassen. Vi deler vår kunnskap Ferskforedlede produkter fra BAMA Storkjøkken 0 Vi deler gjerne godene. Ja, vi deler dem, renser dem, skreller dem, vasker, tørker, pakker dem eller sous-vide-behandler dem. Fordelen

Detaljer

Vi deler vår kunnskap Ferskforedlede produkter fra BAMA Storkjøkken 2018 versjon 2

Vi deler vår kunnskap Ferskforedlede produkter fra BAMA Storkjøkken 2018 versjon 2 Vi deler vår kunnskap Ferskforedlede produkter fra BAMA Storkjøkken 0 versjon Vi deler gjerne godene. Ja, vi deler dem, renser dem, skreller dem, vasker, tørker, pakker dem eller sous-vide-behandler dem.

Detaljer

Ingredienser i salat- og tapasbar

Ingredienser i salat- og tapasbar Marinert sopp Champignon, vann, salt, sitronsyre, olivenolje, eddik, sukker, persille Amandinepoteter med pesto Poteter, rapsolje, bladpersille, pepper, basilikum, hvitløk fryst, salt, løk Spansk omelett

Detaljer

MANDAG SØTPOTETSUPPE MED GRESSKARKJERNER OG GROVT BRØD

MANDAG SØTPOTETSUPPE MED GRESSKARKJERNER OG GROVT BRØD MANDAG SØTPOTETSUPPE MED GRESSKARKJERNER OG GROVT BRØD Allergener: Søtpotetsuppe: Selleri Brød: Gluten fra hvete Kan inneholde spor av: melk, sesam, soya. Beskrivelse av oppvarming og menge per porsjon

Detaljer

Vi deler vår kunnskap Produktkatalog fra BAMA Storkjøkken 2016 - versjon 2

Vi deler vår kunnskap Produktkatalog fra BAMA Storkjøkken 2016 - versjon 2 Vi deler vår kunnskap Produktkatalog fra 0 - versjon Vi deler gjerne godene. Ja, vi deler dem, renser dem, skreller dem, vasker, tørker, pakker dem eller sous-videbehandler dem. Fordelen ved ferskforedlede

Detaljer

Poteter à la sous vide. Nyhet!

Poteter à la sous vide. Nyhet! Poteter à la sous vide Nyhet! . For kokker som ikke lever i et vakuum. Moderne kokker lytter og lærer av hverandre, snakker om smaker, eksperimenterer og leker med maten når det trengs. De leter etter

Detaljer

DAG 1 TORSKEPINNER MED POTETER, GULROTSTAVER OG REMULADE. Allergener: Torskepinner. Fisk. Remulade. Egg, sennep

DAG 1 TORSKEPINNER MED POTETER, GULROTSTAVER OG REMULADE. Allergener: Torskepinner. Fisk. Remulade. Egg, sennep DAG 1 TORSKEPINNER MED POTETER, GULROTSTAVER OG REMULADE Allergener: Torskepinner: Fisk Remulade: Egg, sennep Beskrivelse av oppvarming og mengde per porsjon Fjern plastfolien fra fisken og sett rett i

Detaljer

MANDAG SØTPOTETSUPPE MED GRESSKARKJERNER OG GROVT BRØD

MANDAG SØTPOTETSUPPE MED GRESSKARKJERNER OG GROVT BRØD MANDAG SØTPOTETSUPPE MED GRESSKARKJERNER OG GROVT BRØD Allergener: Søtpotetsuppe: Selleri Brød: Gluten fra hvete Kan inneholde spor av: melk, sesam, soya. Beskrivelse av oppvarming og menge per porsjon

Detaljer

UKE 45 TIRSDAG: FISKEGRATENG MED HVITFISK OG RÅKOSTSALAT ONSDAG: OKSE STROGANOFF MED SALAT OG RIS TORSDAG: LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER**

UKE 45 TIRSDAG: FISKEGRATENG MED HVITFISK OG RÅKOSTSALAT ONSDAG: OKSE STROGANOFF MED SALAT OG RIS TORSDAG: LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER** UKE 45 TIRSDAG: FISKEGRATENG MED HVITFISK OG RÅKOSTSALAT Fiskegrateng (torsk, makaroni, purre, egg, fløte (melk), grillmel, hvetemel, hvitost, margarin, fiskefond, krydderblanding), råkostsalat (hodekål,

Detaljer

BAKT LAKS MED TZATZIKI, GRØNNSAKSTAVER OG FULLKORNSRIS

BAKT LAKS MED TZATZIKI, GRØNNSAKSTAVER OG FULLKORNSRIS DAG 1 BAKT LAKS MED TZATZIKI, GRØNNSAKSTAVER OG FULLKORNSRIS Allergener: Laks: Fisk Tzatziki: Melk Beskrivelse av oppvarming og menge per porsjon Laks bakes midt i forvarmet stekeovn på 200 grader i ca.

Detaljer

Spis deg friskere. Laget av Reidun Brustad

Spis deg friskere.   Laget av Reidun Brustad Spis deg friskere www.sunnerehverdag.no Laget av Reidun Brustad 7 dagers suppeutfordring Sunnere Hverdag`s 7 dagers suppeutfordring Denne suppeutfordringen er inspirert av Rikshospitalets suppekur og har

Detaljer

PANKOPANERT SEI MED POTETER, REVET GULROT OG REMULADE

PANKOPANERT SEI MED POTETER, REVET GULROT OG REMULADE DAG 1 PANKOPANERT SEI MED POTETER, REVET GULROT OG REMULADE Allergener: Pankopanert sei: Fisk Remulade: Egg, sennep Bildet er midlertidig, nytt bilde kommer. Beskrivelse av oppvarming og mengde per porsjon

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

DAG 1 PANKOPANERT TORSK MED POTETER OG ERTESTUING

DAG 1 PANKOPANERT TORSK MED POTETER OG ERTESTUING DAG 1 PANKOPANERT TORSK MED POTETER OG ERTESTUING Allergener: Pankopanert torsk: Fisk, gluten fra hvete, egg Ertestuing: Melk, selleri Beskrivelse av oppvarming og mengde per porsjon Fjern plastfolien

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

NÆRINGSDEKLARASJON FOR SOOFT MEALS:

NÆRINGSDEKLARASJON FOR SOOFT MEALS: Næringsdeklarasjon NÆRINGSDEKLARASJON FOR SOOFT MEALS: www.vitalernæring.no Side 1 INNHOLDSFORTEGNELSE NÆRINGSDEKLARASJON 1 FOR SOOFT MEALS: 1 MENYER AV ENGANGSPORSJONER: 3 Medisterkaker med poteter og

Detaljer

NB! Salaten er også nykomponert. Feldsalat mix hører hjemme i babyleaf-serien vår. When salad is dressing up

NB! Salaten er også nykomponert. Feldsalat mix hører hjemme i babyleaf-serien vår. When salad is dressing up When salad is dressing up NB! Salaten er også nykomponert. Feldsalat mix hører hjemme i babyleaf-serien vår. Vi har gjort mye ekstra for å få til det lille ekstra BAMA Culinary Team er en gruppe meget

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

DAG 1 FISKEGRATENG MED TORSK OG REVET GULROT

DAG 1 FISKEGRATENG MED TORSK OG REVET GULROT DAG 1 FISKEGRATENG MED TORSK OG REVET GULROT Allergener: Fiskegrateng: Egg, fisk, gluten, melk, selleri Beskrivelse av oppvarming og mengde per porsjon Fjern plast emballasje og sett fiskegrateng på rist

Detaljer

FERDIGE MIDDAGSLØSNINGER. Naturlig matlyst. Rene råvarer. Ekte mat. Lokal produksjon PT MED OM

FERDIGE MIDDAGSLØSNINGER. Naturlig matlyst. Rene råvarer. Ekte mat. Lokal produksjon PT MED OM FERDIGE MIDDAGSLØSNINGER Naturlig matlyst Rene råvarer HJ EMMELAGE T KE T E T I L A V K S KA TA N Lokal produksjon EKTE Ekte mat PT MED OM Ferdige middagsløsninger Lasagne... 3 Lys lapskaus... 4 Moussaka...

Detaljer

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKRIFTER Kirkenes de luxe! CORNFLAKES-STEKTE TORSKENUGGETS Dette trenger du til 4 porsjoner. 600 g torskefilet uten skinn og bein 2 stk egg 2 ss søt chilisaus 4 dl Cornflakes

Detaljer

3 smaksrike. multi basiser. gryter. TORO nye multibasiser røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles.

3 smaksrike. multi basiser. gryter. TORO nye multibasiser røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles. 3 smaksrike multi basiser gryter TORO nye er røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles. TORO gryte produksjon i GN-form: Multibasis gir 10-15 % mindre svinn

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

DAG 1 - AKTIVITET* LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER

DAG 1 - AKTIVITET* LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER DAG 1 - AKTIVITET* LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER Allergener: Fisk, selleri Beskrivelse av oppvarming og mengde per porsjon Riv eller klipp hele stykker med tykk folie på minst 30 x 30 cm. Legg

Detaljer

Mandag KJØTTKAKE I BRUN SAUS MED POTETER OG KÅLSTUING

Mandag KJØTTKAKE I BRUN SAUS MED POTETER OG KÅLSTUING Uke 39 Mandag KJØTTKAKE I BRUN SAUS MED POTETER OG KÅLSTUING Allergener: Kjøttkaker: Melk Brun saus: Gluten, melk, selleri, sennep Kålstuing: Melk Beskrivelse av oppvarming og menge per porsjon Brun saus

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

ORIGINALMENY / 3 DAGER

ORIGINALMENY / 3 DAGER Foto: Stian Broch Tips! Har du ikke en stekepanne som rommer alt sammen? Legg bacon- og grønnsaksblandingen i en ildfast form, hell eggeblandingen over og fordel tomater på toppen. Bak i ovn ved 150 grader.

Detaljer

Koldtbord. Koldtbord er et godt alternativ til den tradisjonelle middagen når man skal arrangere et selskap.

Koldtbord. Koldtbord er et godt alternativ til den tradisjonelle middagen når man skal arrangere et selskap. Koldtbord Koldtbord. Koldtbord er et godt alternativ til den tradisjonelle middagen når man skal arrangere et selskap. Et koldtbord kan lages i god tid i forveien. Behovet for serveringspersonale reduseres

Detaljer

Mat og helse for 4. trinn

Mat og helse for 4. trinn Mat og helse for 4. trinn Uke 9-15 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Alle barna som ønsker kan være med på å tilberede maten hver tirsdag. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse:

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

DAG 1 - AKTIVITET* LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER

DAG 1 - AKTIVITET* LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER DAG 1 - AKTIVITET* LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER Allergener: Fisk, selleri Beskrivelse av oppvarming og mengde per porsjon Riv eller klipp hele stykker med tykk folie på minst 30 x 30 cm. Legg

Detaljer

Fedon Sunn & Klar Smartkarbo 2 ukers middagsmeny

Fedon Sunn & Klar Smartkarbo 2 ukers middagsmeny Fedon Sunn & Klar Smartkarbo 2 ukers middagsmeny Gresk Gryte Kj 467,0 1727,9 Kcal 111,5 412,6 Fett 6,7 g 24,8 g Protein 7,4 g 27,4 g Karbohydrater 4,6 g 17,0 g Fiber 1,6 g 5,9 g Nettovekt: 370 g Kyllingkjøtt

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

Grønnsakssuppe Onsdag

Grønnsakssuppe Onsdag Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

DAG 1 PANKOPANERT TORSK MED POTETER OG ERTESTUING

DAG 1 PANKOPANERT TORSK MED POTETER OG ERTESTUING DAG 1 PANKOPANERT TORSK MED POTETER OG ERTESTUING Allergener: Pankopanert torsk: Fisk, gluten fra hvete, egg Ertestuing: Melk, selleri Kan inneholde spor av: gluten fra hvete, sennep Beskrivelse av oppvarming

Detaljer

UKE 44 OG 45. Fremdeles god dekning på norsk blomkål, vi tilbyr 8 stk. flott, nyhøstet lokal vare fra Akershus.

UKE 44 OG 45. Fremdeles god dekning på norsk blomkål, vi tilbyr 8 stk. flott, nyhøstet lokal vare fra Akershus. UKE 44 OG 45 Høsten er på hell og slutten nærmer seg for flere norske varer. Spaniasesongen er i gang for fullt og vil gradvis overta mot slutten av perioden. Kvalitet så langt ser lovende ut. Grønnsaker

Detaljer

PANKOPANERT TORSK MED POTETER OG ERTESTUING

PANKOPANERT TORSK MED POTETER OG ERTESTUING DAG 1 PANKOPANERT TORSK MED POTETER OG ERTESTUING Allergener: Pankopanert torsk: Fisk, gluten fra hvete, egg Ertestuing: Melk, selleri Beskrivelse av oppvarming og mengde per porsjon Fjern plastfolien

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

MENY HAVFRUEN EVENT CATERING

MENY HAVFRUEN EVENT CATERING MENY HAVFRUEN EVENT CATERING SMØRBRØD Karbonade Myk ertestuing og karamellisert løk 95,- /melk, hvete/ Reker Kokte egg, dill og sitronmajones, hjertesalat, agurk 110,- /egg, reker, hvete/ Røkt laks Rødbeter,

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag Denne middagen har du alltid tid til... 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk

Detaljer

PANKOPANERT SEI MED POTETER, REVET GULROT OG REMULADE

PANKOPANERT SEI MED POTETER, REVET GULROT OG REMULADE DAG 1 PANKOPANERT SEI MED POTETER, REVET GULROT OG REMULADE Allergener: Pankopanert sei: Fisk Remulade: Egg, sennep Bildet er midlertidig, nytt bilde kommer. Beskrivelse av oppvarming og mengde per porsjon

Detaljer

OPPSKRIFTER. Wok med kylling. Video 1. Forslag til ingredienser:

OPPSKRIFTER. Wok med kylling. Video 1. Forslag til ingredienser: OPPSKRIFTER Oppskriftene inneholder kun forslag til ingredienser. Det er viktig å bruke det du allerede har hjemme, for å unngå matsvinn. For å klare dette må man være åpen for å eksperimentere, stole

Detaljer

TorskHURTIG MAT. Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER. Norsk. www.godfisk.no

TorskHURTIG MAT. Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER. Norsk. www.godfisk.no TorskHURTIG MAT Norsk Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER www.godfisk.no vs HURTIG MAT Hamburgere, Club sandwich, TexMex, Wrap, Fish n chips og Nuggets. Denne gangen har vi latt hurtigmaten

Detaljer

Catering. Allergener: gluten(hvete), melk. Større utvalg på buffeten? Grillet kyllinglår med ovnsbakte poteter

Catering. Allergener: gluten(hvete), melk. Større utvalg på buffeten? Grillet kyllinglår med ovnsbakte poteter Buffet Tradisjonelt Koldtbord Varme karbonader med løk egg Røkt laks og eggerøre fisk, egg Laksepaté fisk, egg, melk Roastbiff med remulade og sylteagurk egg Urtestekt kalkun Spekeskinke og morrpølse Potetsalat

Detaljer

DAG 1 AKTIVITET* GROV FISKEBURGER MED SALAT OG SWEET CHILISAUS

DAG 1 AKTIVITET* GROV FISKEBURGER MED SALAT OG SWEET CHILISAUS DAG 1 AKTIVITET* GROV FISKEBURGER MED SALAT OG SWEET CHILISAUS Allergener: Grov fiskeburger: Fisk, melk Burgerbrød: Gluten Kan inneholde spor av: Melk, sesam, soya, nøtter,egg Beskrivelse av oppvarming

Detaljer

DAG 1 FISKEGRATENG MED TORSK OG REVET GULROT

DAG 1 FISKEGRATENG MED TORSK OG REVET GULROT DAG 1 FISKEGRATENG MED TORSK OG REVET GULROT Allergener: Fiskegrateng: Egg, fisk, gluten, melk, selleri Beskrivelse av oppvarming og mengde per porsjon Fjern plast emballasje og sett fiskegrateng på rist

Detaljer

En god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,-

En god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,- Pausemeny Frokost og pausemat En god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,- Dagens smoothie Gul - mango, ananas og banan, Blå - blåbær, biola

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

JIPPI produktinformasjon

JIPPI produktinformasjon JIPPI produktinformasjon Oversikten viser produkter med bilde Ingrediensliste Næringsinnhold Allergener er uthevet i ingredienslisten Husk: Produktsammensetningen kan endres. Les derfor alltid ingredienslisten

Detaljer

MANDAG KYLLING FRIKASSÉ MED FULLKORNSRIS. Allergener: Kylling frikassé: Melk, selleri. Kan inneholde spor av: gluten og sennep

MANDAG KYLLING FRIKASSÉ MED FULLKORNSRIS. Allergener: Kylling frikassé: Melk, selleri. Kan inneholde spor av: gluten og sennep MANDAG KYLLING FRIKASSÉ MED FULLKORNSRIS Allergener: Kylling frikassé: Melk, selleri. Kan inneholde spor av: gluten og sennep Beskrivelse av oppvarming og mengde per porsjon Posen med kylling frikassé

Detaljer

En deilig lunsjbuffet som kan tilpasses til stående buffet. Dette er en av våre mest populære menyer.

En deilig lunsjbuffet som kan tilpasses til stående buffet. Dette er en av våre mest populære menyer. LUNSJBUFFET Braiserte oksekjaker En deilig lunsjbuffet som kan tilpasses til stående buffet. Dette er en av våre mest populære menyer. 156 KR LUNSJBUFFET Leveres kun på hverdager fra 10:00-14:00. BRAISERTE

Detaljer

LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER

LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER DAG 1 LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER Allergener: Laks: Fisk Grønnsaksmiks: Selleri Beskrivelse av oppvarming og mengde per porsjon Riv eller klipp hele stykker med tykk folie på minst 30 x 30 cm.

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

MØTEMAT. Fersk og deilig møtemat som hever møte. Vi kan tilby møtemat som snitter, smørbrød, lefseruller og lunsjtallerken.

MØTEMAT. Fersk og deilig møtemat som hever møte. Vi kan tilby møtemat som snitter, smørbrød, lefseruller og lunsjtallerken. MØTEMAT Fersk og deilig møtemat som hever møte. Vi kan tilby møtemat som snitter, smørbrød, lefseruller og lunsjtallerken. All møtemat er minimum 10 per enhet SNITTER KR 36,- PER STK Reker med majones

Detaljer

Grillmenyer. Passer til alle typer selskap, bryllup og lag.

Grillmenyer. Passer til alle typer selskap, bryllup og lag. Grillmenyer. Passer til alle typer selskap, bryllup og lag. Vi har over 20 års erfaring med helgrilling av lam og gris. Vi kan også grille en okse om du kan skaffe nok gjester! Vi deler grillpakkene opp

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

ORIGINALMENY / DUO. Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering.

ORIGINALMENY / DUO. Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering. Foto: Stian Broch Tips! Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering. HVIT BØNNESUPPE med bacon og hvitløksbrød MIDDELS Bønnesuppe 150 g bacon i

Detaljer

Mat og helse for 4. trinn

Mat og helse for 4. trinn Mat og helse for 4. trinn Uke 2-7 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Ansvarsfordeling rullerer fra uke til uke. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse: Dette er en aktivitet hvor

Detaljer

Smørbrød. Er mat man lager på inspirasjon. En persillekvast, noen agurkskiver,eller noen små reddiker- og dagens smørbrød blir straks festligere.

Smørbrød. Er mat man lager på inspirasjon. En persillekvast, noen agurkskiver,eller noen små reddiker- og dagens smørbrød blir straks festligere. Smørbrød Smørbrød Er mat man lager på inspirasjon. En persillekvast, noen agurkskiver,eller noen små reddiker- og dagens smørbrød blir straks festligere. Det er ikke vanskelig å lage lekre kanapeer eller

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

BLOMKÅLSUPPE MED KALKUNSKINKE OG GROVT BRØD

BLOMKÅLSUPPE MED KALKUNSKINKE OG GROVT BRØD MANDAG BLOMKÅLSUPPE MED KALKUNSKINKE OG GROVT BRØD Allergener: Blomkålsuppe: Melk (fløte, smør), selleri Brød: Gluten. Kan inneholde spor av: melk, sesam, soya. Beskrivelse av oppvarming og mengde per

Detaljer

Daglig meny. Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider:

Daglig meny. Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider: Daglig meny Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider: frokost,lunsj,middag,kveldsmat og desserter.vi tilbyr en variert meny som er tilpasset dine kulinariske preferanser.i

Detaljer

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER Ukesmeny - uke 52 Julaften Onsdag Deres tradisjonsrike julemiddag Pinnekjøtt Torsdag Pinnekjøtt med rotmos OVER 60 MIN 5 PORSJONER INGREDIENSER 2 kg pinnekjøtt, gjerne mer til et sultent lag! ROTMOS: 11

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

Kutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge.

Kutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge. Lun quinoa-salat Onsdag Ingredienser: 2 dl quinoa 2 dl quinoa 0.5 gul løk 1 squash 1 avocado 1 grønn paprika 1 ss soltørket tomat, hakket 6 oliven 1 ss olivenolje frisk bladpersille cashewnøtter Fremgangsmåte

Detaljer

Ingrediensliste. Innhold

Ingrediensliste. Innhold Ingrediensliste Innhold Kjøttretter... 2 Fiskeretter... 14 Grønnsaksretter... 20 Supper... 29 Sauser til hovedrett... 37 Dessert... 46 Tilbehør til middag... 60 Lørdagskos... 61 Kjøttretter Benløse fugler

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver

Detaljer

DELIKAT OG NÆRINGSTETT

DELIKAT OG NÆRINGSTETT DELIKAT OG NÆRINGSTETT M O S E T M A T Kontakt oss dersom du har noen spørsmål. Telefon: 22523300 firmapost@vitalernaering.no www.vitalernaering.no Ferdig Puré F E R D I G E E N G A N G S P O R S J O N

Detaljer

Daglig meny. Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider:

Daglig meny. Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider: Daglig meny Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider: frokost,lunsj,middag,kveldsmat og desserter.vi tilbyr en variert meny som er tilpasset dine kulinariske preferanser.i

Detaljer

Innholdsfortegnelse. Alle priser er per person og eksklusiv mva. Det tas forbehold om tilgjengelighet, feil og endringer.

Innholdsfortegnelse. Alle priser er per person og eksklusiv mva. Det tas forbehold om tilgjengelighet, feil og endringer. Cateringmeny Innholdsfortegnelse Side 1: Side 2: Side 3: Side 4: Side 5: Side 6: Side 7: Side 8: Side 9: Påsmurt Wraps Baguetter Sandwicher Konferansepakke Porsjonssalater Bakevarer og frukt Snacks Drikkevarer

Detaljer

XL-S MEDICAL KOSTPLAN 3

XL-S MEDICAL KOSTPLAN 3 XL-S MEDICAL KOSTPLAN 3 3 UKER FROKOST 1. TROPISK SMOOTHIE 1 dl mango i skiver (kjøp frossen hvis du vil) 1 dl ananas (frossen hvis du vil) 1 appelsin 1 ts kokosolje (fås i helsekostbutikk) 1 dl proteinpulver

Detaljer

BLOMKÅLSUPPE MED KALKUNSKINKE OG GROVT BRØD

BLOMKÅLSUPPE MED KALKUNSKINKE OG GROVT BRØD MANDAG Uke 40 BLOMKÅLSUPPE MED KALKUNSKINKE OG GROVT BRØD Allergener: Blomkålsuppe: Melk (fløte, smør), selleri Brød: Gluten. Kan inneholde spor av: melk, sesam, soya. Beskrivelse av oppvarming og mengde

Detaljer

Till 2 l spansk kikertog chorizo-suppe

Till 2 l spansk kikertog chorizo-suppe spansk kikertog chorizo-suppe 40 ml olivenolje 150 g chorizo-pølse, finhakket 175 g løk, skrelt og finhakket 5 g hvitløk, skrelt og finhakket 50 g stangselleri, finhakket 100 g frisk spinat, vasket og

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander

Detaljer

Ferdig hakkede SMAKSSETTERE MED TROKK

Ferdig hakkede SMAKSSETTERE MED TROKK NYHET Ferdig hakkede SMAKSSETTERE MED TROKK Oppskrifter til inspirasjon! VI HAR GJORT JOBBEN FOR DEG! Nå lanserer vi 5 produkter som gjør det enda enklere å få til den gode smaken; de finhakkede smaksetterne:

Detaljer

SALATER. Serveres med: Focacciabrød hvete (Glutenfri brødskive) (Glutenfri rundstykke melk)

SALATER. Serveres med: Focacciabrød hvete (Glutenfri brødskive) (Glutenfri rundstykke melk) ALLERGENGUIDE Er du allergiker og ønsker tilpasninger eller mer informasjon, ta kontakt med vår betjening. Vi ønsker også at du sier fra om allergi når du bestiller fra menyen, da retter som er tilberedt

Detaljer

Ukesmeny med 1900 kcal daglig

Ukesmeny med 1900 kcal daglig Ukesmeny med 1900 kcal daglig Dag 1 FROKOST - SMOOTHIE Banan 2 stk Eplejuice 5 dl En pose frosne bær - jordbær har vi valgt Ett glass melk ved siden av :-) Det kan være at du ikke klarer alt til frokost.

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

DAG 1 - AKTIVITET* LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER

DAG 1 - AKTIVITET* LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER DAG 1 - AKTIVITET* LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER Allergener: Fisk, selleri Beskrivelse av oppvarming og mengde per porsjon Riv eller klipp hele stykker med tykk folie på minst 30 x 30 cm. Legg

Detaljer

Dagsmeny for kvinner kcal

Dagsmeny for kvinner kcal Dagsmeny for kvinner - 1500 kcal Dagsmeny for kvinner som ønsker å gå ned i vekt. Det er tatt utgangspunkt i hva som skal til for at en kvinne med et gjennomsnittlig energibehov (2000 kcal) skal gå ned

Detaljer

Suppe er godt, næringsrikt og billig.

Suppe er godt, næringsrikt og billig. - 1 Hei Vi i prosjektgruppa ønsket oss økologisk møtemat, men det var ikke alltid lett å få tak i. Det gjorde at vi tok initiativ til å lage dette hefte med økologiske supper. Suppe er godt, næringsrikt

Detaljer

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Smak & Eleganse oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Kyllinglår med ris og ratatuolli 10 stk kyllinglår TORO Parboild Ris 65 g TORO kyllingsjysaus pastøs 1 l vann olivenolje 1 stk squash 1 stk aubergine

Detaljer

Smørbrød med roastbiff. Smørbrød med skinke

Smørbrød med roastbiff. Smørbrød med skinke Smørbrød med roastbiff Ingredienser 2 stk salatblad ( grønt og rødt blad) 30 g roastbiff 10 g remulade 3 stk ringer rå rødløk 1 stk stor sylteagurk i skiver Legg roastbiffen pent på og ha på remulade.

Detaljer

TIPS OG INSPIRASJON VINTER. raskt og enkelt i STORFORM

TIPS OG INSPIRASJON VINTER. raskt og enkelt i STORFORM TIPS OG INSPIRASJON VINTER raskt og enkelt i STORFORM TIPS & INSPIRASJON RASKT OG LEKKERT I STORFORM Velkommen til «I STORFORM»! Mange av våre gode kunder serverer hver dag store mengder mat i løpet av

Detaljer

STEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS

STEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS Foto: Stian Broch Tips! Hell av stekesjyen mellom hver gang du steker og ta vare på den, husk at den skal i sausen. Du kan gjerne grille svineskivene! STEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS MIDDELS Rotmos ½ kålrot

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

Vi tilbyr smakfulle retter til små og store arrangementer!

Vi tilbyr smakfulle retter til små og store arrangementer! Vi tilbyr smakfulle retter til små og store arrangementer! Cateringmeny Lahaugmoen Innkvartering Bestilling Telefon: 924 90 020 Mail: catering.lahaugmoen@4service.no Vi bringer Tillegg kr 200 Alle priser

Detaljer

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk

Detaljer

CATERING. Tradisjonelt Koldtbord

CATERING. Tradisjonelt Koldtbord CATERING Tradisjonelt Koldtbord Varme karbonader med løk egg Røkt laks og eggerøre fisk, egg Laksepaté fisk, egg, melk Roastbiff med remulade og sylteagurk egg Urtestekt kalkun Spekeskinke og morrpølse

Detaljer

Kickstart Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 39,-

Kickstart Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 39,- Pausemeny Frokost og pausemat Kickstart Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 39,- Dagens smoothie Kr 39,- Frokostbuffet Kaffe, te og isvann, Hervik ferskpresset

Detaljer

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig

Detaljer

23 NYE SALATER. Nytt og spennende SALATSORTIMENT. fra MatBørsen

23 NYE SALATER. Nytt og spennende SALATSORTIMENT. fra MatBørsen 23 NYE SALATER Nytt og spennende SALATSORTIMENT fra MatBørsen NYTT OG SPENNENDE SALATKONSEPT MED 23 NYE SMAKER Sammen med en gruppe profesjonelle kokker har vi utviklet et nytt og forbedret salatsortiment

Detaljer