Mål, strategi og tiltaksplan

Transkript

1 Handlingsplan Mål, strategi og tiltaksplan Foregangsfylke: Økologisk melk. Dato for godkjent plan og budsjett i Styringsgruppa: Vedlegg til planen: 1. En beskrivelse (inntil 10 sider) av status, potensiale og de utfordringene som fylkesmannen vurderer som relevante for satsingsområdet, og som FF ønsker å jobbe med i 4-årsperioden. Det bør vises til at prioriterte områder baserer seg på en analyse av verdikjede(r) og aktører. Verdikjedeanalysen og aktøranalyse skal inngå i planen. Verdikjedeanalysen bør beskrive utfordringer og muligheter i verdikjeden for det aktuelle temaområdet. Beskriv hvor og hvordan FF-satsingen kan utvikle verdikjeden positivt, hvor i verdikjeden den største innsatsen rettes og på hvilket nivå vil det oppnås resultater, nasjonalt eller regionalt. Aktøranalysen skal i tillegg til aktørene i verdikjeden, beskrive veiledings- og FOU- institusjoner på området og hvordan FF kan bidra til samhandling med disse for å styrke den samla innsatsen på temaområdet. 2. Informasjon og kommunikasjonsstrategi; Må sees i sammenheng med aktøranalysen. Strategien bør omtale prioritering av mål og målgrupper, informasjons- og kommunikasjonstiltak, formidlingskanaler og tidsplan. Besvares i punkt 3, evt vedlegges dersom man har egen plan (må i så fall besvare spørsmålene i punkt 3). 3. Budsjett fylles ut i eget vedlegg fra SLF. 1. Hovedmål og delmål, tiltak, tidsplan, målepunkt og forventede resultater Bygg på/kopier rader nedover (eller slett) slik at det passer med antall delmål og tiltak/ aktiviteter i prosjektet Hovedmål i Hovedmålet i prosjektet er at Nord- og Sør-Trøndelag fremdeles skal være ledende i landet på økologisk melkeproduksjon. For å nå det prosjektet: nasjonale målet om 15% produksjon og forbruk, er målet at det skal være 17 % økologisk melkeproduksjon i regionen i 2020 (målt i antall melkekyr). Regionen skal ha samme forbruksmål som resten av landet (15 % i 2020). Prosjektet skal også bidra til å styrke arbeidet med økologisk melkeproduksjon i de andre fylkene, slik at 15% målet kan nås på landsbasis. 1. delmål Styrke kompetansen i primærproduksjonen og gjennom det øke produksjonen og lønnsomheten på den enkelte gården a) Beskrivelse av delmålet: Her inngår både å innhente kompet anse fra andre, men også å skaffe til veie kompetanse ved hjelp av forsøksfelt og praktiske erfaringer. 1. Samle erfaringer fra EK-tall og de som gjør det best der, for å lære og utvikle kompetanse på økt grovfôrproduksjon og NLR/TINE Tines EK-tall og økonomi til hver enkelt økologiske melkebonde

2 Side: 2 av 6 grovfôrkvalitet i økologisk melkeproduksjon og formidle det til gårdbrukerne ved e-post og fagartikler, «Best case» 2. Utveksle resultat fra forskningsarbeid via samarbeid med FORUT-prosjektet og videreformidle det til gårdbrukere via e-post og fagartikler 3. Riktig fôring i forhold til mest mulig egenprodusert grovfôr inn i fôrseddelen 4. Forsøksfelt, med bl.a svovelforsyning i økologisk eng, og nye proteinvekster 5. Utvikle felles rådgivingsmodell mellom Tine og NLR i forhold til grovfôrproduksjon og fôring, prøves ut på 6 nye bruk hvert år i tre år NLR/TINE/Bioforsk/FMLA Artikler med resultat fra Forut-prosjektet og resultat fra samarbeidet. Tine EK-tallene til Tine/grovfôranalyser NLR/Bioforsk Resultatet kan inngå i evt ny gjødslingspraksis på økologisk eng i år med kald og våt forsommer NLR/Tine Rådgivingspakke 2. delmål Økt kompetanse og samarbeid i rådgivinga i Tine og NLR på økologisk melkeproduksjon, både i regionen og i resten av landet a) Beskrivelse av delmålet: Mål å øke kompetansen på økologisk melkeproduksjon både i rådgiverkorpset og hos gårdbrukere i regionen og i resten av landet. Det settes inn tiltak som studieturer, nasjonal økomelk-konferanse og deltagelse på ulike fagmøter. 1. Arrangere Studieturer for samarbeidsfylkene, Tine og NLR-rådgivere som rådgir Sommeren 2014: Jamtland (NLR/TINE/FMLA) Sommeren 2015: Rørosregionen (NLR/TINE) Juni 2014, juni 2015, oktober 2016 Økt kompetanse på økologisk melkeproduksjon hos rådgiverne i Tine og NLR på landsbasis. Artikler i Økologisk landbruk økologiske produsenter i Norge Høst 2016: Sveits , Mål å få med 5 rådgivere fra August 2015 Artikler i Økologisk landbruk, NJF-seminar, Riga 3. Kompetanseoppbygging i NLR og 5 fra TINE (totalt for landet) Bondebladet NLR og Tine Avsette tid til å lage gode og aktuelle fagartikler

3 Side: 3 av 6 rådgivingstjenesten 4. Delta på fagmøter/kurs i regionen og i tilknytningsregioner. Andre tiltak rettet mot samarbeidsfylkene er selvfølgelig også aktuelle Prosjektmedarbeidere, samt gårdbrukere i Trøndelag som har lyktes med sin produksjon Forbedra drift og større engasjement til de som er med på fagmøter/kurs om økologisk melkeproduksjon 5 Nasjonal økomelk-konferanse NLR/TINE/BIOFORSK Enten november 2014 eller januar delmål Øke markedsandelen på økologisk forbruk, for å nå 15 % målet om økologisk forbruk Avslutningsseminar for FORUT-prosjektet, samarbeid med Øko-ansvarlig i Tine og NLR på landsbasis og FF Økomelk a) Beskrivelse Ulike aktiviteter for å øke fokus og bevissthet på bruk og foredling av økologisk melk av delmålet: 1. Økouke i NT og ST I forkant av og i uke 43 i alle årene 2.Bruk av mat og miljøveiledere inn i interesserte storkjøkken. Tilby 4 nye storkjøkken en oppfølgingsavtale hvert år (i samarbeid med FF Forbruk) 3.Kurs og fokus på enkel melkeforedling Økouka skal gjennomføres i uke 43 hvert år i begge fylkene. Og skal gjennomføres av nettverket for økologisk landbruk (Oikos, Mære, FMLA, NLR, + flere aktuelle aktører) Mat og miljøveiledere som ble kurset i regi av Nofima mat for to år siden. Tiltaket skal gjennomføres i begge fylkene- til de storkjøkkenene som har vært med på inspirasjonsdager i forbindelse med økoukearrangement Matnavet ved Mære landbruksskole, tiltaket skal gjennomføres ved Skjetlein, Mære og på Rissa. Kursene legges ut på felles kursweb som IN har bygd opp for Matnavene i Norge Økt bevissthet om bruk av økologisk mat (som bør vises i salgsstatistikken), men også i mediedekning i forhold til de ulike arrangementene Flere storkjøkken med Debios bronse og sølv.merke for økologiske produkt Flere økobønder som foredler melk selv for å øke verdiskapingen av økologisk melk 4. Studieturer enkel melkeforedling Matnavet ved Mære landbruksskole. Samarbeid med Matnavet ved Sogn jord og hagebruksskole, og kursweben til IN Økt kompetanse og flere som velger å foredle deler eller all egenprodusert økologisk melk (Henger sammen med punkt 3) 6. Styrking av økoteltet under FMLA-NT og ST i samarbeid med Økt salg og fokus på økologisk melk, samt

4 Side: 4 av 6 Trøndersk matfestival Tine, Oikos og NLR økt kunnskap om hvorfor velge økologisk 4. Delmål Øke tilgangen på økologisk melk til Rørosmeieriet a) Beskrivelse av delmålet: Øke tilgangen på økomelk i Rørosregionen gjennom nye produsenter og styrking av eksisterende produsenter. Melk fra regionen kreves for produksjon av merkevarer fra Rørosmeieriet og tilgang skal styrkes fra produsenter i regionen. Potensialet for økt salg er stort. Større omsetning av økologiske melkeprodukter i et utvidet geografisk område er realistisk. 1. Etablere nye produsentavtaler Henvendelse til Tine sentralt med med Tine søknad om nye avtaler. 2. Kartlegging av mulige nye produsenter, samt kvoteoppfyllingsgrad hos de som allerede leverer melk (har de mulighet til å fylle kvoten i større grad?). Inkludere disse i prosjektets kompetansebygging. FMLA/Styringsgruppa NLR/Tine/FMLA Rørosregionen Vinter Antall med positiv beslutning om omlegging 3. Styrking av eksisterende produsenter. Utvidelse av produksjon, økte kvoter, bygningsmessige tiltak NLR/Tine. Rørosregionen Økte melkeleveranser pr produsent 2. Organisering og samarbeid Beskriv samarbeidsformen. a) Prosjektleder Arbeidsgruppe b) Styringsgruppe (organisasjon og personer) c) Referansegruppe (organisasjon og personer) Eva Pauline Hedegart, NLR NT Elin Torbjørnsen (NLR ST), Anders Eggen (NLR NT),Ivar Stokkan (FMLA ST), Anders Mona (FMLA ST), Trine Samuelsen (Tine), Birgit Tverås (Tine), Eva Pauline Hedegart (NLR NT), Gro Løfaldli (Tine) og Trond Petter Ristad (NLR Namdal) Anstein Lyngstad, FMLA NT (Styringsgruppeleder), Magnhild Melandsø (FMLA ST), Ivar Stokkan (FMLA ST), Anders Mona (FMLA NT), Bente Sørdal (NLR ST), Solrun Kolstad (NLR NT),Jon Gisle Vikan (Bondelaget ST), Inger Hovde (Bondelaget NT), Knut Skjøvold (ST Bonde og småbrukerlag), Johannes Neergård (NT Bonde og småbrukerlag), Marit Skjelstad (Tine) og Trond Wilhelm Lund (Rørosmeieriet) Styringsgruppa fungerer også som referansegruppe

5 Side: 5 av 6 d) Beskriv på hvilken måte foregangsfylkesatsingen er forankret i regional(e) næringsstrategi(er): e) Evt. annet om organisering og samarbeid En satsing på økologisk landbruk er forankret i landbruksmelding for Trøndelag (2010). I den fireårige felles handlingsplanen for Trøndersk landbruk ( ) som er en konkretisering av Landbruksmeldinga, er Foregangsfylke økologisk landbruk et av punktene : «Økologisk produksjon har fortrinn, og skal utvikles videre slik at vi ligger i front på dette området», står det bl.a. Også i de regionale næringsstrategiene for Nord- og Sør-Trøndelag, der det står skrevet at Trøndelagsfylkene er utpekt som foregangsregion på økologisk melk, er økologisk produksjon satt som et satsingsområde, og prioriteringene er som følger: ( Økologiske produksjoner er høy prioritert, kompetanseheving for å styrke agronomi og lønnsomhet, tiltak for å fremme distribusjon, omsetning og samarbeid og bidrag til å utvikle økologisk lokal mat) FF Økomelk har vært i kontakt med de andre fylkene som er interessert i å være med på en økomelksatsing i sin region. Vi vil tilby prosjektmedarbeidere og gårdbrukere som har lyktes med sin økomelkproduksjon til å bidra på fagmøter om økologisk produksjon. I tillegg vil samarbeidsfylkene bli invitert på studieturer/kurs/arrangement som blir holdt i forbindelse med prosjektet. Vi har i prosjektperioden fått god kontakt og samarbeid med FORUT-prosjektet til Bioforsk, samt økomelk-prosjektet i Nord-Norge. Dette nettverket vil vi bygge videre på i kommende prosjektperiode, blant annet med et nasjonalt økomelk seminar i slutten av året. 3. Formidling og kunnskapsoverføring fra arbeidet (Hvis informasjons- og kommunikasjonsplan er vedlagt, og den ivaretar svar på spørsmål a - d, er det ikke behov for å fylle ut dette punktet). a) Mål og målgruppe(r) for formidling av resultater fra prosjektet (jf aktøranalysen): b)prioriterte informasjons og kommunikasjonstiltak: c)prioriterte formidlingskanaler: Resultat og aktiviteter knytta til primærproduksjon retter seg mot gårdbrukere og veiledere, mens resultat og aktivitet på omsetning og marked retter seg mot forbrukere, storkjøkken og omsetningsaktører Fagartikler, fagmøter, møter med kommuner,matfestival og økouka Gårdbrukere som driver med økologisk melkeproduksjon, evt er interessert i økologisk produksjon, er hovedmålgruppen i prosjektet. Resultat og kunnskap fra prosjektet vil gå ut på e-postmeldinger, på hjemmesider (til alle i styringsgruppa) i fagblad (Økologisk landbruk, Buskap; Norsk Landbruk, Landbrukstidende), til tilknytningsfylkene og på fagmøter Når det gjelder forbruk, er det andre målgrupper (de vanlige forbrukerne, samt storkjøkken ansatte) og dermed andre medier som er aktuelle å bruke, så som regionale aviser, NRK og andre fagtidsskrift (Kjøkkenskriveren, Foreldre og barn etc) d) Tidsplan for de ulike tiltakene: Hovedtidspunktet på forbruk vil knytte seg til aktiviteter i forbindelse med Økouka og Matfestivalen, både med kommunikasjon direkte til forbrukere og i forhold til mediedekning/artikler. Økouka uke 42, Matfestival i august. Kurs i enkel melkeforedling i løpet av året. Infotiltak til gårdbrukere og andre rådgivere vil være løpende informasjon (e-post om sommeren), fagartikler i hovedsak på høst, vinter og vår.

6 Side: 6 av 6 4. Annen informasjon om aktivitetene/ prosjektet Her kan evt. andre opplysninger om arbeidet som ikke inngår i de øvrige boksene i skjemaet beskrives. Vedlagt milepælplan for Milepælplan for vil konkretiseres mer høsten 2014 (etter at resultatene fra årets jordbruksoppgjør er klar)