Det beste av det meste - siden 1931

Transkript

1

2

3 Det beste av det meste - siden 1931 Helt siden Selmar Reinhartsen etablerte Reinhartsen på Flekkerøya i 1931, har selskapet levert det beste av det meste innen sjømat, vilt og spesialiteter. På Flekkerøya hadde Reinhartsen fiskemottak, dyr på båsen og grønnsaker og bær i hagen. Noe ble solgt på fiskebrygga, annet på byens torv. Hos Reinhartsen er hele verdikjeden representert.

4

5 Innhold Fersk fisk 4 Frossen fisk 12 Røkt og gravet fisk 15 Klippfisk 15 Lutefisk 15 Rakørret 15 Kaviar og rogn 15 Sildesalat 15 Ferske skalldyr 16 Frosne skalldyr 19 Sushiprodukter 20 Lakeprodukter 23 Fiskemat og ferdigretter 23 Vilt, fugl og kjøtt 24 Ost og delikatesser 27 Matvin, tørrvarer, fond og krafter 27 Bær og fruktpure 27 Varer Asko Norge 28 Varer Asko Norge retail 28

6 Produktnr EPD nr Produkt Enhet FERSK FISK Brosme Brosmefilet, håndskåret kg Breiflabb Breiflabbfilet, kuttet av frossent råstoff kg Breiflabbfilet, håndskåret kg Breiflabbhaler, 2+ kg Breiflabbkinn kg Fjellørret Fjellørret kg Hval Hvalbiff, fersk kg Kolje Koljefilet, håndskåret kg Koljefilet, produksjon kg Kveite Kveite filet, m/skinn, av oppdrett, Sterling, 5-7 kg Kveite filet, m/skinn, avoppdrett, Sterling, 3-5 kg Kveite filet, u/skinn, av oppdrett, Sterling, 3-5 kg Kveite filet, u/skinn, av oppdrett, Sterling, 5-7 kg Kveite, oppdrett, 1-3, Sterling kg Kveite, oppdrett, 3-5, Sterling kg Kveite, oppdrett, 5-7, Sterling kg Kveite, oppdrett, 7-10, Sterling kg Lange Langefilet, håndskåret kg

7

8

9 Produktnr EPD nr Produkt Enhet Laks Laks, 2-3, superior kg Laks, 3-4, superior kg Laks, 4-5, superior kg Laks, 5-6, superior kg Laks, 7-8, superior kg Laks, 3-5,vill, m/innmat kg Laks, vill, u/innmat kg Laksefilet, m/bein, prerigor kg Laksefilet, m/sk., u/bein, skrapet kg Laksefilet, m/sk., u/pinbone kg Laksefilet, prerigor, u/bein kg Laksefilet, prerigor, u/skinn kg Laksefilet, u/sk, u/bein kg Laksfilet, vill, m/skinn kg Lyr Lyrfilet, håndskåret kg Lysing Lysing ryggfilet, skrapet, m/skinn kg Lysingfilet, m/skinn, håndskåret kg Makrell Makrell kg Makrellfilet kg Piggvar Piggvar, oppdrett, 1-2 kg kg Piggvar, oppdrett, 2-3 kg kg Piggvar, vill, u/2 kg kg Piggvarfilet, med skinn, oppdrett kg Piggvarfilet, uten skinn, oppdrett kg Rødspette Rødspette kg

10 Produktnr EPD nr Produkt Enhet Røye Ishavsrøye kg Ishavsrøyefilet, med skinn kg Sei Sei, sløyd, 1,5-3 kg kg Seifilet, håndskåret kg Seiloin, uten skinn kg Skrei Skrei, 2-4 kg kg Skrei, 4-6 kg kg Skreiloin, med skinn kg Skrei, skiver, uten nakke og hale kg Skreifilet, med skinn kg Skreifilet, uten skinn kg Torsk Torsk, lettsaltet kg Torsk, levende, 2+ kg Torsk, ryggfilet, m/sk, 4+ kg Torsk, ryggfilet, u/skinn kg Torsk, sl, 1-2 kg Torsk, sl, 2-4 kg Torsk, sl, 4-7 kg Torsk, u/hode, 2-4 kg Torsk, u/hode, 4+ kg Torskefilet, håndskåret, g kg Torskefilet, med skinn, 800 g+ kg Torskefilet, uten skinn, 800 g+ kg

11 Produktnr EPD nr Produkt Enhet Torskelever kg Torskerogn kg Torskeskiver, av hk. med nakke og hale kg Torskeskiver, av hk. uten nakke og hale kg Torskeskiver, av lev. med nakke og hale kg Torsketunger kg Tunfisk Tunfisk loin, sashimi-grade, fersk kg Steinbit Steinbitfilet, fersk kg Steinbitfilet, av frossent råstoff kg Sild Sild kg Skate Skatefilet, uten skinn kg Suppefisk Suppefisk, fisketerninger kg Uer Uer kg Uerfilet, med skinn kg Uerfilet, med skinn, skrapet kg Ørret Ørret, oppdrett, 2-3 kg Ørretfilet, m/skinn, fersk, superior kg Ørretfilet, m/skinn, skrapet, superior kg Ørretfilet, u/skinn og bein, fersk, superior kg

12

13 Spesialitet Godkjent av uavhengig fagjury Spesialitet garanterer deg en unik smaksopplevelse. Hvilke mat -og drikke varer som kommer gjennom nåløyet bestemmes av en uavhengig fagjury, som sniffer, smaker og smatter seg gjennom mat -og drikkevarene som produsentene søker om å merke. Fagjuryen vurderer grundig kvalitet og smak før de tildeler Spesialitet.

14 Produktnr EPD nr Produkt Enhet FROSSEN FISK Akkar Akkar, renset, u/10 kart Breiflabb Breiflabbfilet, frossen, filet kg Fjellørret Fjellørret, frossen kg Hvalbiff Hvalbiff, frossen kg Klippfisk Klippfisk, gryteklar, frossen kart Kveite Kveite, oppdrett, Sterling, frossen, g kg Laks Lakseporsjon, 140 g kg Sei Seiloin, frossen, g, MSC kart Smørflyndre Smørflyndrefilet, frossen, 5 kg kart Torsk Torskeloin, frossen, g, MSC kart Torskeloin, frossen, g, MSC kart Torskerogn, kokt i vakum kg Torskloin, iqf. 5 kg, 300 g+ kart Tunfisk Tunfisk, frossen, superfreeze kg Panert Koljefilet, sprøbakt, g kart Lysingfilet, sprøbakt, g kart

15

16

17 Produktnr EPD nr Produkt Enhet RØKT OG GRAVET FISK Laks, gravet helside, Reinhartsen kg Laks, gravet i skiver, 1000 g kg Laks, røkt helside, Reinhartsen kg Laks, røkt i skiver 150 g Reinhartsen kg Laks, røkt i skiver, 1000 g kg Laks, pepperrøkt helside, Reinhartsen kg Laks, varmrøkt med koriander og chili, kg g Reinhartsen Laks, varmrøkt med koriander og chili, kg helside, Reinhartsen Laks vill, røkt helside, Reinhartsen kg Makrell, pepperrøkt filet, Reinhartsen kg Makrell, varmrøkt filet, Reinhartsen kg Torsk, røkt helside kg Torsk, røkt loin, Reinhartsen kg Ørret, røkt helside, Reinhartsen kg Ørret, røkt i skiver, 1000 g kg Ål, røkt, Reinhartsen kg KLIPPFISK Klippfisk, loins extra kg LUTEFISK Lutefisk, loin kg Lutefisk, løsvekt kg Lutefisk, 1,7-2,2 kg, str 3 kg RAKØRRET Rakørretfilet, uten skinn, vakum kg Rakørret, hel, vakum kg KAVIAR/ROGN Løyrom, 500 g, amerikansk boks Tobikko, grønn, flyvefiskrogn, 500 g boks Tobikko, gul, flyvefiskrogn, 500 g boks Tobikko, rød, flyvefiskrogn, 500 g boks Tobikko, sort, flyvefiskrogn, 500 g boks Ørretrogn, Brilliant, 100 g gl SILDESALAT Karrisild sp Sennepsild sp Sursild sp Tomatsild sp løksild, 2 x 2 kg, Reinhartsen kart

18 Produktnr EPD nr Produkt Enhet FERSKE SKALLDYR Blåskjell og skjell Blåskjell, levende kg Østers, Fine de Claire stk Østers, norske, store stk Hummer Hummer, canadisk, kokt i lake, 12 x ca 480 g sp Hummer, levende, prima, 0,4-1,2 kg kg Hummer, levende, prima, 1,2-2 kg kg Krabbe Krabbe, fylt 150 g, Fosen, fersk stk Krabbe, fylt 150 g, fersk stk Krabbe, fylt, håndrenset, Åkra, fersk stk Krabbe, hel, kokt kg Krabbeklør, store, ferske kg Reker Reker, ferske, MSC kg Råreker, medium, ferske kg Sjøkreps Sjøkreps, kokt kg Sjøkreps, levende kg Sjøkreps, fersk, kokt i lake (6,5 kg pr spann) sp

19

20

21 Produktnr EPD nr Produkt Enhet FROSNE SKALLDYR Hummer Hummer, frossen, 275 g kart Hummer, halv, rå, Clearwater, ca 175 g, MSC stk Hummerhaler, m/skall, Clearwater, kart g, MSC Hummerskall, 7,26 kg pr. kart kart Kongekrabbe Kongekrabbe, kokt, g, 4L kart Kongekrabbe, kokt, g, 3L kart Kongekrabbe, rå, g, 4L kart Krabbe Krabbe, fylt, 1/2 stk Krabbe, fylt, 150 g, frossen stk Krabbeklør, frossen kg Reker Råreker, frosne pk Scallops/kamskjell/skjell Scallops, 10/20, Clearwater Sjøfrossen, MSC kg Scallops, 20/30, Clearwater Sjøfrossen, MSC kg Scallops, 80/120, Clearwater, Sjøfrossen, MSC kg Vongole, frossen kart Scampi/kongereker/villreker Scampi, 16/20, BT, u/skall, iqf kart Scampi, 16/20, Vannamei, u/skall, iqf kart Scampi, 21/25, BT, u/skall, iqf kart Villreker, håndrenset, rå, Argentina, kart Villreker, m/skall, Argentina, str. 10/20 pk Sjøkreps Sjøkreps, 4/7, frossen pk Sjøkreps, 8/12, frossen pk Sjøkrepsskall, til kraft kart

22 Produktnr EPD nr Produkt Enhet SUSHIPRODUKTER OG TILBEHØR Calrose Sushiris, 20 kg «Torii gurin», stk Green Label Edamame kerner, 400 g kart Edamamebønner, med skall, grønn, kokt, 400 g kart Goma Wakame salat, 1 kg s pk kg Ingefær, syltet, 1 kg pk kart Nobashi ebi, cm, 20 stk (30 pk i kart), ASC kart Nori, halv, sølv, 100 ark kart Nori, hel, sølv, 50 ark kart Pankomel, 10 kg, sekk stk Pankomel, 1 kg, poser kg Salat Cut, Scandy kart Sesam Olje 1,745L, «Kuki» stk Sesamfrø, hvit, ristet kart Sesamfrø, sort, ristet kart Soft Shell Crab, str. Hotel, 1 kg kg Surimi Maki Sticks, 1 kg, red «Original» kg Sushi ebi reker, 4L, vannamei, krt 30 stk kart Sushi ebi reker, 6L, vannamei, krt 30 stk kart Sushi Su, 20L stk Tempuramel, 20 kg stk Tobikko, grønn, flyvefiskrogn, 500 g boks Tobikko, gul, flyvefiskrogn, 500 g boks Tobikko, rød, flyvefiskrogn, 500 g boks Tobikko, sort, flyvefiskrogn, 500 g boks Tofu, firm 297 g, «Morinaga» (12 stk) kart Torpedoreker, iqf (60-70 stk pr kg) kart Wasabi, pulver, grad A kg Ørretrogn, 100 g, Brilliant gl

23

24

25 Produktnr EPD nr Produkt Enhet LAKEPRODUKTER Blåskjell, i lake, 1,5 kg sp Hummer, canadisk, kokt i lake, 12 x 480 g sp Krepsehaler, i lake, 1,5 kg sp Reker, i lake, luksus, 1,5 kg sp Reker, i lake, ferskpillede, 1,5 kg sp Reker, i lake, håndpillede, 1,5 kg (MSC), import sp Sjøkreps, fersk, kokt, i lake (6,5 kg pr. spann) sp FISKEMAT OG FERDIGRETTER Bacalao, Reinhartsen kart Fiskeboller, singelfrossen kart Fiskegrateng, stor GN, Reinhartsen kart Fiskekaker, 50 g, kjøl kart Fiskekaker, frosne, Reinhartsen kart Fiskekaker, gluten og laktosefri, Reinhartsen kart Fiskekaker, frosne, 50 g kart Fiskekarbonader, frosne, Reinhartsen kart Fiskelasagne, Reinhartsen kart Fiskepudding, frossen, 800 g kart Fiskepudding, gluten og laktosefri, Reinhartsen kart Fiskepudding, frossen, Reinhartsen kart Piratburger, frossen, Reinhartsen kart Piratburger, kjøl, Reinhartsen kart Skipperburger, ca. 120 g (2 x 2,5 kg), Reinhartsen kart Steinbitkaker, 5 kg, frosne, 50 g kart

26 Produktnr EPD nr Produkt Enhet VILT, FJØRFE OG KJØTT And Andebryst, norsk kg Andeconfit, lår kart Andefett kg Andelår, frossen kg Peking and, stekt, beinfri g kg Elg Elg, flatbiff kg Elg, indrefilet kg Elg, ytrefilet kg Elgsteik kg Fasan Fasan, brystfilet kg Hjort og dåhjort Dåhjort, flatbiff kg Dåhjort, grytekjøtt kg Dåhjort, indrefilet kg Dåhjort, ytrefilet, EU kg Hjort, flatbiff kg Hjort, indrefilet, EU kg Hjort, steik kg Hjort, ytrefilet, New Zealand kg

27 Produktnr EPD nr Produkt Enhet Kylling Kylling, confit, Gårdsand kg Kylling, lårkjøtt, strimlet, 1,2 cm kart Kylling, grillet, 1/2 kart Kylling, grillet, salatkjøtt, krydret, uten skinn kart Kylling, grillet, salatkjøtt, kart uten krydder, uten skinn Kyllingfilet, naturell, bulk kg Lam Lam Carre, New Zealand kg Okse/storfe Okse, entrecote, kg Amerikansk Greater Omaha, 4-6 kg Reinsdyr Reinsdyr, surret, steik kg Reinsdyr, flatbiff kg Reinsdyr, indrefilet kg Reinsdyr, ytrefilet kg Rype Rype, gryteklar kg Spekemat Parmaskinke, i skiver kg Serranoskinke, i skiver kg

28

29 Produktnr EPD nr Produkt Enhet OST OG DELIKATESSE Mozzarella Buffala, 5 gr, kuler, frossen kart Manchego Curado, 5-6 mnd kg Parmesan Reggiano, 24 mnd, 1 kg s kg Gruyere kg Pesto, 1 kg kg MATVIN, TØRRVARER, FOND, KRAFTER Fiskebuljong, 1L l Frityrolje, 10L (raps) stk Hvitvin, til matlaging, 5L, Pal & Berens kart Kalv kraft, demi-glace, 1L l Kokosmelk, 1L, «Aroy-D» (12 stk pr kart) kart Kylling fond, 1L, demi glace l Lam fond, 1L, demi glace l Okse fond, 1L, demi glace l Rødvin til matlaging, 5L, Pal & Berens kart Skalldyr fond, 1L l Soyasaus, 18L, «Yamasa» kart BÆR OG FRUKTPURE Bringebærpurè, 1L l Jordbærpurè, 1L l Mangopure, 1L l Multer, 1 kg kg Passionpure, 1L l Sitronpure, Gul, 1L l

30 Produktnr EPD nr Produkt Enhet VARER ASKO NORGE Ferdigkokte reker, str (MAP), kart 800 g, MSC Fiskekrydder, Reinhartsen, 30x140 g kart Laks, gravet i skiver, 5 x 1,2 kg, Reinhartsen kart Laks, røkt helside, i skiver 5 x 1,2 kg, Reinhartsen kart Laks, varmrøkt med Koriander og chili, kart helside, 5 x 1,2 kg, Reinhartsen Makrellfilet, varmrøkt, 3 x 1,5 kg, Reinhartsen kart Skipperburger, ca. 120 g (2 x 2,5 kg), Reinhartsen kart løksild, 2 x 2 kg, Reinhartsen kart VARER ASKO NORGE RETAIL Laks, gravet i skiver, ca 150 g, Reinhartsen kg/kart Laks, røkt i skiver, ca. 150 g, Reinhartsen kg/kart Laks, varmrøkt med koriander og chili kg/kart g, Reinhartsen Makrellfilet, pepperrøkt, Reinhartsen kg/kart Makrellfilet, varmrøkt, Reinhartsen kg/kart

31

32 Kontakt oss (+47) reinhartsen.no