Markedsrapport Norsk konsum av sjømat 2011

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Markedsrapport Norsk konsum av sjømat 2011"

Transkript

1 Markedsrapport Norsk konsum av sjømat 2011 Utvikling siste 10 år Norges sjømatråd AS Click here to enter text.

2

3 Norges sjømatråd AS Strandveien 106 P.O. Box 6176 N-9291 Tromsø, Norway Phone Fax NO MVA Tittel: Markedsrapport Norsk konsum av sjømat 2011 Undertittel: Utvikling siste 10 år Forfatter(e): Asbjørn Warvik Rørtveit Avdeling: Dato: Markedsinformasjon ISBN-nr: Click here to enter text. Tilgjengelighet: Offentlig Click here to enter text. Ant sider inkl bilag: Click here to enter text. Samarbeidspartnere: Gfk-Norge, Sissel Flesland Markedsinformasjoner AS (kilder) Tre stikkord: Verdi, volum, demografi Tallene er basert på GfK - Norges kontinuerlige panel datainnsamlinger hos 1500 husholdninger. GfK - Norge sine husholdningspaneldata omfatter husholdningers kjøp i dagligvarebutikker, fiskebutikker, fiskebiler, fiskebåter og evt. andre som selger direkte til konsumenter. Dissetallene omfatter ikke storhusholdningssektoren/horeca. Bakerst i rapporten ligger en oversikt over storhusholdningsinnkjøpene/horeca for 2010 fra Sissel Flesland Markedsinformasjoner AS tallene kommer ikke før høsten INNHOLDSFORTEGNELSE 1. Kommentarer... Side 1 2. Totalt norsk husholdningskonsum/norsk konsum av sjømat... Side 4 3. Norsk kjøpt husholdningskonsum av laks... Side Norsk kjøpt husholdningskonsum av ørret... Side Norsk kjøpt husholdningskonsum av torsk... Side Norsk kjøpt husholdningskonsum av sei... Side Norsk kjøpt husholdningskonsum av hyse, uer, steinbit, andre hvitfiskarter... Side Norsk kjøpt husholdningskonsum av lutefisk/klippfisk... Side Norsk kjøpt husholdningskonsum av farseprodukter... Side Norsk kjøpt husholdningskonsum av reker... Side Norsk kjøpt husholdningskonsum av sild... Side Norsk kjøpt husholdningskonsum av makrell... Side Norsk kjøpt husholdningskonsum av tunfisk og andre arter... Side Utvikling i produktgruppene... Side Utvikling i emballasjefordelingen... Side Norske storhusholdningsinnkjøp i Side 64

4

5 Husholdningskonsum 2011 Norsk husholdningskonsum av kjøpt sjømat gikk i 2011 ned med tonn sammenlignet med Samtidig har husholdningskonsumet steget jevnt siden 2002 og frem til Norsk husholdningskonsum, inkludert fisket selv og fått i gave, var i 2011 på tonn, noe som er en nedgang på -4 % eller tonn sammenlignet med året før. Kjøpt husholdningskonsum (i dagligvaresektoren) utgjorde i tonn noe som er en nedgang på -3 % eller tonn sammenlignet med Samtidig har verdien av salget økt med 2 % til omtrent 6 milliarder kroner ut av butikk inkludert mva. Vi konsumerte i ,8 kg sjømat per person. Av dette er 16,1 kg kjøpt sjømat, og 0,7 kg fisket selv eller fått i gave. Alle volumer/mengder i rapporten er produktvekt og alle priser/verdier er basert på utsalgspriser i butikk/annet utsalgssted, dersom annet ikke er oppgitt. Alle priser er nominelle. Laks Det kjøpte husholdningskonsumet eller hjemmekonsumet av laks (produktvekt) har siden 2002 til 2011 steget jevnt, med unntak av en nedgang på -3 % i I 2011 var hjemmekonsumet tonn noe som er en økning på 14 % sammenlignet med Kjøpt hjemmekonsum fra dagligvare (rundvekt) har i samme periode en økning på 13 % eller tonn. Det største lakseproduktet i Norge var i 2011 fryst laksefilet med et konsum på tonn. Denne kategorien hadde en økning, målt i produktvekt, på 18 % sammenlignet med Konsumet av røkt laks har i samme periode gått opp med 15 % fra tonn til tonn. Fersk laksefilet økte i 2011 med 20 % eller 364 tonn. Hjemmekonsumet av fersk hel laks gikk i 2011 ned med -10 % sammenlignet med Fryste lakseskiver gikk i samme periode ned med -13 % eller 49 tonn, samtidig som konsum av ferske lakseskiver gikk opp med 14 % eller 58 tonn. Andre produkter øker med 1 %. Denne kategorien består mye av marinert laks, både fryst og fersk. Prisen for laks totalt har i perioden gått opp med 5 % til 109,65 kr/kg. Ørret Kjøpt husholdningskonsum av ørret (produktvekt) økte i 2011 med 3 % til tonn, etter to år med negativ utvikling i kjøpt hjemmekonsum. Det største dagligvareproduktet av ørret i Norge var i 2011 fryst hel ørret med 492 tonn. Dette produktet har i 2011 gått ned med -4 % eller 22 tonn sammenlignet med året før. Konsumet av fryste ørretskiver økte i 2011 med 35 % fra 314 tonn i 2010 til 423 tonn i Husholdningskonsumet av fryst ørretfilet gikk i 2011 ned med -4 % til 370 tonn. Konsum av fersk filet var i 2011 tilnærmet uendret sammenlignet med året før. Ferske skiver økte med 58 % fra 154 tonn i 2010 til 243 tonn i Prisene på mange av ørretproduktene har i 2011 økt. Torsk Hjemmekonsum av torsk (produktvekt) gikk i 2011 ned med -4 % til tonn. Det største torskeproduktet i Norge var i 2011 panert torsk med tonn. Denne produktkategorien hadde i perioden en økning på 1 % eller 23 tonn sammenlignet med Størst økning er det for røkt torsk som øker med 58 tonn eller 31 % målt i volum. Hjemmekonsumet av fryst og fersk torskefilet har begge en liten økning på 1 %. Størst volummessigreduksjon er det for konsum av saltet torsk. Her går konsumet ned med -15 % eller 176 tonn i 2011 sammenlignet med året før. Prisen for torsk totalt har i perioden gått opp med 4 % til 83,91 kr/kg. Sei Hjemmekonsum av sei (produktvekt) i Norge har gått mye opp og ned, men siden 2007 har det vært en jevn nedgang i konsum av sei produkter. Totalt kjøpt husholdningskonsum av sei var i tonn, noe som er en nedgang på -13 % eller -583 tonn sammenlignet med Fryst seifilet er det største produktet i Norge i 2011 med tonn. Det er nedgang i konsum av samtlige sei produkter, med unntak av fiskekarbonader av sei og hel sei. Størst reduksjon er det for konsum av panert sei som går ned med -26 % eller -246 tonn til 708 tonn i Her har det vært en økning i pris på 5,75 kr/kg fra 69,19 kr/kg i 2010 til 74,93 kg i Prisen for sei har totalt i perioden gått opp med 3 % eller 1,51 kr/kg. Hyse/Uer og Steinbit Konsumet av hyse var i 2011 på 712 tonn noe som er en økning på 1 % eller 10 tonn fra Det største hyseproduktet i Norge er ferske hysekaker med 241 tonn. Denne kategorien øker mest i 2011 med en økning på 37 % eller 66 tonn. Røkt hyse øker med 12 % til 148 tonn i Konsum av fersk hysefilet og hel hyse går ned med hhv. -41 % og -5 %. Det totale konsumet av uer var i 2011 på 411 tonn noe som er en økning på 6 % eller 23 tonn sammenlignet med Størst økning er det i konsumet av saltet uer. Denne kategorien øker i samme periode med 30 % eller 39 tonn. Hjemmekonsum av fersk hel uer går ned med -42 % eller -25 tonn til 34 tonn. 1

6 Hjemmekonsum av steinbit gikk i 2011 ned med -9 %, fra tonn i 2010 til tonn i Nedgangen skyldes at konsum av steinbitkaker og fryst steinbitfilet reduseres med hhv. -57 tonn og -59 tonn. Det er også en nedgang i fersk steinbitfilet med -27 % eller -42 tonn. I kategorien andre hvitfiskarter reduseres konsumet av kveite mest, med en nedgang på -9 % eller -67 tonn. Kveite er i mye større grad enn de andre artene et sesongprodukt noe som vil påvirke konsumet. Lutefisk og klippfisk Det totale hjemmekonsumet av lutefisk (produktvekt) i Norge var i tonn. Dette er en nedgang på -9 % eller 164 tonn sammenlignet med Lutefisk er nå tilgjengelig store deler av året, men konsumet er fortsatt i stor grad knyttet til årets siste måneder. Konsumet av både fryst lutefisk og fersk lutefisk har gått ned. Prisen på fersk lutefisk har gått opp med 9,85 kr/kg fra 44,07 kr/kg i 2010 til 53,92 kr/kg i Gjennomsnittsprisen for fryst lutefisk har gått litt ned med 1,3 kr/kg. Klippfiskkonsumet i 2011 endte på 283 tonn, noe som er en økning på 8 % eller 21 tonn sammenlignet med Konsumet av klippfisk har gått litt opp og ned de siste årene. (Disse tallene inkluderer ikke ferdigprodukter med klippfisk, slik som bacalao mv.) Farseprodukter Hjemmekonsumet av farseprodukter (produktvekt) gikk i 2010 ned med -9 % eller tonn til tonn. Konsumet i 2011 var tilnærmet det samme som i 2010, med en liten nedgang på -42 tonn. Farseprodukter utgjør over en fjerdedel av den sjømaten vi kjøper i produktvekt. Størst nedgang er det i konsum av fersk fiskepudding. Denne kategorien går ned med hele -12 % eller -536 tonn. Samtidig øker ferske fiskekarbonader med 20 % eller 315 tonn. Andre produkter som øker er ferske og hermetiske fiskeboller samt ferske fiskekaker. Reker Det totale hjemmekonsumet av reker i Norge var i tonn. Dette er en nedgang på -6 % eller -438 tonn sammenlignet med Fryste skallreker går ned med -4 % til tonn. Samtidig går prisen opp med 12 % eller 4,59 kr/kg. Konsum av ferske reker med skall går ned med -20 % eller -429 tonn til tonn. Prisen øker i perioden med 21 % eller 17,62 kr/kg. Konsumet av reker i lake øker med 9 % til tonn. Det er viktig å legge merke til at lakerekevolumet kan være misvisende i disse rapportene. Volumet skal rapporteres på bruttovekt, men andre tall indikerer da at disse tallene er for lave. Sild Det totale hjemmekonsumet av sild (produktvekt) i Norge var i 2011 på tonn. Dette er en nedgang på -6 % eller -267 tonn sammenlignet med De største dagligvareproduktene på sild i Norge er sursild i spann og på glass, samt annen bearbeidet sild i glass. Det er reduksjon i konsum av samtlige produktkategorier bortsett fra annen sursild og røkt sild. Størst nedgang, målt i verdi, er det for konsum av fersk sildefilet. Her er nedgangen på -78 % eller -106 tonn. Sursild i spann går ned med -5 % eller -54 tonn til tonn i Samtidig går prisen opp med 9 % eller 2,39 kr/kg. Sursild på glass øker også i pris. Makrell Hjemmekonsum av makrell (produktvekt) i Norge økte med 3 % fra 2010 til 2011 til tonn. Hermetisk makrellpålegg, som er det største produktet, har gått opp med 7 % til tonn. Samtidig har prisen gått ned med -4 % eller -3,75 kr/kg fra 101,12 kr/kg i 2010 til 97,36 kr/kg i Storhusholdning Storhusholdningens innkjøp var i 2010 på tonn (produktvekt), noe som tilnærmet uendret fra året før. Målt i verdi er det en økning på 4 % eller 65,5 millioner kroner. 2

7 3

8 Totalt norsk husholdningskonsum Tonn endr endr endr Kjøpt % -3 % -3 % Fisket selv % -40 % -33 % Gave % -25 % -1 % Totalt % -5 % -4 % Kilde: Norges sjømatråd AS/GfK-Norge Totalt norsk konsum av sjømat Tonn Kjøpt Fisket selv Gave Storhush Totalt Kilde: Norges sjømatråd AS/GfK-Norge/Sissel Flesland Markedsinformasjoner AS 4

9 5

10 6

11 7

12 8

13 9

14 Norsk kjøpt husholdningskonsum av laks, produktvekt i tonn Laks endr endr endr Fryst filet % 14 % 18 % Røkt % 3 % 15 % Fersk filet % -1 % 20 % Fersk hel fisk % -57 % -10 % Fryste skiver % -31 % -13 % Ferske skiver % -12 % 14 % Gravet % 27 % -5 % Fryst hel fisk % -100 % Andre produkter % 16 % 1 % Totalt: % 1 % 14 % Kilde: Norges sjømatråd AS/GfK-Norge 10

15 11

16 12

17 13

18 14

19 Norsk kjøpt husholdningskonsum av ørret, produktvekt i tonn Ørret endr endr endr Fryst hel fisk % -17 % -4 % Fryste skiver % 10 % 35 % Fryst filet % 0 % -4 % Røkt % -15 % -13 % Fersk filet % -56 % 0 % Ferske skiver % -60 % 58 % Andre produkter % -54 % -17 % Fersk hel fisk % -65 % 24 % Gravet og raket % 117 % -22 % Totalt: % -31 % 3 % Kilde: Norges Sjømatråd/GfK-Norge 15

20 16

21 17

22 18

23 19

24 Norsk kjøpt husholdningskonsum av torsk, produktvekt i tonn Torsk endr endr endr Panert % 23 % 1 % Fryst filet % -7 % 1 % Fersk filet % 1 % 1 % Saltet % 8 % -15 % Fryste skiver % 4 % 6 % Ferske skiver % -24 % -8 % Fersk hel % -38 % -14 % Røkt % -8 % 31 % Fersk rogn % -19 % -13 % Hermetisk rogn % -19 % 38 % Fersk lever % -27 % -37 % Andre produkter % -14 % -11 % Totalt: % -7 % -4 % Kilde: Norges Sjømatråd/GfK-Norge 20

25 21

26 22

27 23

28 24

29 25

30 Norsk kjøpt husholdningskonsum av sei, produktvekt i tonn Sei endr endr endr Fryst filet % 20 % -1 % Fersk filet % -33 % -10 % Panert % -9 % -26 % Fiskekarbonader % 12 % 60 % Hel fisk % 11 % 25 % Fiskekaker % -62 % -91 % Andre produkter % -7 % -55 % Totalt: % -7 % -13 % Kilde: Norges sjømatråd AS/GfK-Norge 26

31 27

32 28

33 29

34 30

35 Norsk kjøpt husholdningskonsum av hyse, produktvekt i tonn Hyse endr endr endr Ferske kaker % -37 % 37 % Røkt % 9 % 12 % Fersk filet % -32 % -49 % Fersk hel % 7 % -11 % Fryst filet % 141 % -100 % Andre prod % -23 % 10 % Totalt: % -19 % 1 % Norsk kjøpt husholdningskonsum av uer, produktvekt i tonn Uer endr endr endr Saltet uer % -27 % 30 % Fersk uerfilet % 36 % -16 % Fersk hel uer % 122 % -42 % Fryst uerfilet % -80 % -51 % Andre produkter % -23 % 17 % Totalt: % -15 % 6 % Norsk kjøpt husholdningskonsum av steinbit, produktvekt i tonn Steinbit endr endr endr Steinbitkarbonader % -2 % 9 % Steinbitkaker % -61 % -24 % Fersk steinbitfilet % -1 % -27 % Fryst steinbitfilet % 148 % -57 % Andre produkter % 79 % 1 % Totalt: % -18 % -9 % Norsk kjøpt husholdningskonsum av andre hvitfiskarter, produktvekt i tonn Andre arter endr endr endr Rødspette % 36 % -2 % Kveite % -6 % -9 % Lyr % 27 % -14 % Flyndre annen % -54 % 39 % Breiflabb % 68 % -12 % Lange % -28 % -37 % Brosme % 66 % -66 % Kilde: Norges sjømatråd AS/GfK-Norge 31

36 32

37 33

38 34

39 35

40 Norsk kjøpt husholdningskonsum av konvensjonelle produkter, produktvekt i tonn Lutefisk endr endr endr Fersk lutefisk av torsk % -27 % -2 % Fryst lutefisk av torsk % -32 % -18 % Annen lutefisk % 213 % -50 % Totalt % -11 % -18 % Klippfisk endr endr endr Klippfisk av torsk % 20 % 8 % Andre/ukjent klippfisk % 1463 % -96 % Totalt % 25 % 4 % Kilde: Norges sjømatråd AS/GfK-Norge 36

41 37

42 38

43 39

44 40

45 Norsk kjøpt husholdningskonsum av farseprodukter, produktvekt i tonn Farseprodukter endr endr endr Ferske fiskekaker % -18 % 4 % Fryst fiskegrateng % 7 % 0 % Fersk fiskepudding % 0 % -12 % Herm. fiskeboller % -15 % 6 % Ferske fiskekarb % 0 % 20 % Ferske fiskeboller % 2 % 24 % Fersk fiskegrateng % -57 % 9 % Fryste fiskekaker % -58 % -63 % Andre produkter % -35 % -33 % Totalt: % -9 % 0 % Kilde: Norges sjømatråd AS/GfK-Norge 41

46 42

47 43

48 44

49 45

50 Norsk kjøpt husholdningskonsum av reker, produktvekt i tonn Reker endr endr endr Fryste med skall % -8 % -4 % I lake % -17 % 9 % Ferske med skall % -2 % -20 % Andre produkter % 94 % -10 % Totalt: % -6 % -6 % Kilde:Norges sjømatråd AS/GfK-Norge 46

51 47

52 48

53 49

54 Norsk kjøpt husholdningskonsum av sild, produktvekt i tonn Sild endr endr endr Annen bearbeidet i glass % 12 % -5 % Sursild i glass % 4 % -1 % Sursild i spann % 0 % -5 % Annen bearb. vakump % -40 % -15 % Fersk hel % -31 % -11 % Fersk filet % 99 % -78 % Annen sursild % -42 % 42 % Røkt sild % -54 % 19 % Andre produkter % -11 % -3 % Totalt: % 0 % -6 % Kilde:Norges sjømatråd AS/GfK-Norge 50

55 51

56 52

57 53

58 54

59 Norsk kjøpt husholdningskonsum av makrell, produktvekt i tonn Makrell endr endr endr Hermetikk % 7 % 7 % Røkt % -8 % 2 % Fersk hel % -20 % -31 % Fersk filet % -76 % -13 % Andre produkter % 97 % -11 % Totalt: % 4 % 3 % Kilde:Norges sjømatråd AS/GfK-Norge 55

60 56

61 57

62 58

63 Norsk kjøpt husholdningskonsum av tunfisk, produktvekt i tonn Tunfisk, tonn endr endr endr Hermetikk av tunfisk % -8 % 8 % Andre produkter % -12 % 59 % Totalt: % -8 % 11 % Norsk kjøpt husholdningskonsum av andre arter, produktvekt i tonn Andre arter, tonn endr endr endr Krabbe % -16 % 13 % Andre skalldyr % -7 % 24 % Kreps % -7 % 4 % Røye % -1 % -35 % Blåskjell % 45 % -40 % Blåkveite % 39 % -56 % Andre skjell % 449 % -18 % Blekksprut % -57 % 88 % Kilde:Norges sjømatråd AS/GfK-Norge 59

64 60

65 61

66 Utvikling i produktgruppene for farseprodukter, produktvekt i tonn Farseprodukter endr endr end Fiskekaker % -18 % 2 % Fiskegrateng % -2 % -3 % Fiskepudding % -1 % -12 % Fiskeboller % -16 % 9 % Fiskekarbonader % 3 % 18 % Fiskefarse % 236 % -72 % Totalt: % -9 % 0 % Utvikling i produktgruppene for bearbeidete produkter, produktvekt i tonn Bearbeidete produkter endr endr end Annen bearbeidet fisk % 7 % 6 % Sursild % 2 % -4 % Panerte fiskefileter % 23 % -17 % Fiskepinner % 16 % -17 % Lutefisk % -11 % -18 % Panert/annen type % -13 % -12 % Marinert % -11 % -28 % Crab stick/surumi % -10 % -5 % Klippfisk % 25 % 4 % Totalt: % 5 % -3 % Utvikling i produktgruppene for hel og ren fisk, produktvekt i tonn Hel og ren fisk endr endr end Ren fisk/fileter % 3 % 1 % Ren fisk/skiver % -15 % 3 % Hel/urenset % -49 % -14 % Hel/renset uten hode % -25 % -16 % Hel/renset med hode % -15 % -13 % Ren fisk/andre deler % -29 % 34 % Fiskerogn % -17 % 1 % Fiskelever % -4 % -43 % Totalt: % -7 % 0 % Utvikling i produktgruppene for skalldyr, produktvekt i tonn Skalldyr endr endr end Skalldyr med skall % -5 % -11 % Skalldyr i lake % -18 % 7 % Annet skalldyr % 47 % 21 % Skalldyr i boks % -55 % 126 % Totalt: % -6 % -4 % Kilde:Norges sjømatråd AS/GfK-Norge 62

67 Utvikling i emballasjefordelingen av farseprodukter, produktvekt i tonn Farseprodukter endr endr end Fersk pakket/merket % -5 % 0 % Dypfryst % 24 % 3 % Hermetikk % -15 % 6 % Fersk løs vekt % -41 % 20 % Andre produkter % -45 % -33 % Totalt: % -9 % 0 % Utvikling i emballasjefordelingen av bearbeidete produkter, produktvekt i tonn Bearbeidete produkter endr endr end Hermetikk % 8 % 6 % Dypfryst med salt % 34 % -11 % Røkt % -19 % 25 % Glass med sild % 8 % -4 % Dypfryst uten salt % -14 % -12 % Fersk pakket/merket % -5 % -8 % Sild i spann % 2 % -1 % Annen emballasje % -3 % -23 % Fersk løs vekt % 34 % -15 % Saltet % 1 % -8 % Gravet % 22 % 19 % Vakuumpakket sild % -39 % -17 % Raket % 24 % -1 % Sild i løs vekt % -22 % -7 % Totalt: % 5 % -3 % Utvikling i emballasjefordelingen av hel og ren fisk, produktvekt i tonn Hel og ren fisk endr endr end Dypfryst uten salt % 4 % 8 % Fersk løs vekt % -26 % -7 % Fersk pakket/merket % 2 % 24 % Røkt % 56 % -21 % Saltet % 4 % -15 % Annen emballasje % 25 % 6 % Dypfryst med salt % -16 % -48 % Hermetikk % -52 % 38 % Totalt: % -7 % 0 % Utvikling i emballasjefordelingen av skalldyr, produktvekt i tonn (I skalldyr inngår reker, krabbe, kreps, blåskjell, andre skalldyr og andre skjell) Skalldyr, tonn endr endr end Dypfryst uten salt % 19 % 4 % Fersk løs vekt % -7 % -10 % Saltet % -7 % -4 % Dypfryst med salt % -31 % -20 % Fersk pakket/merket % -6 % 12 % Annen embalasje % 46 % 25 % Hermetikk % 230 % -10 % Totalt % -6 % -4 % Kilde:Norges sjømatråd AS/GfK-Norge 63

68 Storhusholdningsmarkedet, oversiktstabell Vgr. Nr Segment Tonn Endr. i % Forventet utvikling Prog Prog Tusen Kroner Endr. i % Forventet utvikling Prog Prog Fisk, fersk, hvit Fisk fersk, rød Sum fersk fisk Fisk fryst, hvit Fisk fryst,rød Sum fryst fisk Saltet, røket og gravet Fiskematprod Andre fiskematprod Sum bearbeidet fiskeprod Sum fisk Skalldyr Muslinger Sum skalldyr og muslinger Sum total fisk og skalldyr Kilde:Sissel Flesland Markedsinformasjoner AS 64

Markedsrapport Norsk konsum av sjømat 2012

Markedsrapport Norsk konsum av sjømat 2012 Markedsrapport Norsk konsum av sjømat 2012 Utvikling siste 10 år Norges sjømatråd AS 978-82-8012-160-8 Norges sjømatråd AS Strandveien 106 P.O. Box 6176 N-9291 Tromsø, Norway Phone +47 77 60 33 33 Fax

Detaljer

UTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM. Tromsø, mars 2013

UTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM. Tromsø, mars 2013 UTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM Tromsø, mars 213 Kilder Denne presentasjonen tar utgangspunkt i: Paneldata fra GfK-Norge, basert på 15 norske husholdninger. Tallene er aggregert opp og gir et anslag

Detaljer

UTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM 2011

UTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM 2011 UTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM 2011 Denne presentasjon tar utgangspunkt i: Paneldata fra GfK-Norge, basert på 1500 norske husholdninger. Tallene er aggregert opp og gir et anslag av befolkningens

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0

Detaljer

Fiskeslag Sesong Anvendelse

Fiskeslag Sesong Anvendelse Generelt gjelder det at jo kaldere det er i sjøen, dess bedre kvalitet på fisken. I sommermånedene juli og august er det vanligvis mindre tilgang på fisk fordi båtene rigger om til makrellfiske, og det

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0

Detaljer

Strategi Riktig Laks

Strategi Riktig Laks Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no fhlhavbruk@fhl..no Uke 2 11. januar 2008 Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Uke 12 kg 23 kg

Detaljer

NATURELL. Holdbarhet: 10 dager fra pakkedato. Oppbevaring: kjølevare 0-4 C

NATURELL. Holdbarhet: 10 dager fra pakkedato. Oppbevaring: kjølevare 0-4 C NYHETER FERSK FISK NATURELL Holdbarhet: 10 dager fra pakkedato Oppbevaring: kjølevare 0-4 C Forpakning: Fisken er pakket med modifisert atmosfære (MAP), med 50/50 nitrogen og karbondioksid. Uten oksygen

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 6 7. februar Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 10 7. mars Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no havbruk@fhl..no 38 15. september Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Prisutvikling 12 kg 23 kg

Detaljer

Strategi Riktig Laks!

Strategi Riktig Laks! Strategi Riktig Laks! Uke 41 14. oktober Prisutvikling (Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo) Uke 12 kg 23 kg 34 kg 45 kg 56 kg 67 kg +7 kg Gj. Snitt 40 Etteranm. 19,01 23,44 24,63 24,90

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 36 5. september 2011 Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 45 7. november 2011 Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT Hermetisert fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 %

Detaljer

Strategi Riktig Laks!

Strategi Riktig Laks! Strategi Riktig Laks! Uke 14 8. april Prisutvikling (Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo) Uke 12 kg 23 kg 34 kg 45 kg 56 kg 67 kg +7 kg Gj. Snitt 13 Etteranm. 19,27 22,74 25,20 25,13 24,69

Detaljer

MARKEDSUTVIKLING HVITFISK - SPANIA JANUAR 2009

MARKEDSUTVIKLING HVITFISK - SPANIA JANUAR 2009 Markedsanalytiker Ove Johansen ove.johansen@seafood.no Tlf. Mob: 93 8 3 16 MARKEDSUTVIKLING HVITFISK - SPANIA JANUAR 29 MAKROØKONOMISK UTVIKLING Spania har i løpet av 28 blitt hardt rammet av den finansielle

Detaljer

Høringssvar Forslag til endring av forskrift om frivillig merking av næringsmidler med Nøkkelhullet

Høringssvar Forslag til endring av forskrift om frivillig merking av næringsmidler med Nøkkelhullet Mattilsynet Vår dato 28.03.2014 Deres dato 24.1.2014 postmottak@mattilsynet.no Vår referanse 297-8520 Deres referanse 2014/23093 Høringssvar Forslag til endring av forskrift om frivillig merking av næringsmidler

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT Hermetisert fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 %

Detaljer

Norwegian Seafood Export Council EKSPORTUTVALGET FOR FISK

Norwegian Seafood Export Council EKSPORTUTVALGET FOR FISK Mar Mar Apr Apr Mai May Jun Jun Jul Jul Aug Aug Sept Sept Okt Oct Nov Nov Des Dec Norwegian Seafood Export Council Feb Feb EKSPORTUTVALGET FOR FISK Jan Jan Eksportutviklingen i Export trends for Norsk

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 49 5. desember Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket.

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no havbruk@fhl..no 41 6. oktober Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Prisutvikling 1-2 kg 2-3 kg

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no havbruk@fhl..no 8 16. februar Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Prisutvikling 1-2 kg 2-3 kg

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 33 10. august Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Prisutvikling 12 kg 23 kg

Detaljer

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN

Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0

Detaljer

Generelle retningslinjer for bruk av varemerker eid av Norges sjømatråd (Sjømatrådet) - NORGE - Norsk Sjømat og andre varemerker

Generelle retningslinjer for bruk av varemerker eid av Norges sjømatråd (Sjømatrådet) - NORGE - Norsk Sjømat og andre varemerker Norges sjømatråd AS Strandveien 106 P.O. Box 6176 N-9291 Tromsø, Norway Phone +47 77 60 33 33 Fax +47 77 68 00 12 mail@seafood.no www.seafood.no NO 988 597 627 MVA Generelle retningslinjer for bruk av

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 23 6. juni Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no havbruk@fhl..no 20 13. mai Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Prisutvikling 1-2 kg 2-3 kg 3-4

Detaljer

Akvafakta. Status per utgangen av Februar. Nøkkelparametre

Akvafakta. Status per utgangen av Februar. Nøkkelparametre Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no Februar 30. mars Status per utgangen av Februar Nøkkelparametre Februar Endring fra Laks Biomasse 550

Detaljer

UKESTATISTIKK FOR LAKS, ØRRET, MAKRELL OG SILD, UKE 45 (08.11 14.11) Norsk eksport av fersk laks (03021201) Mengde i tonn, FOB-priser norsk grense

UKESTATISTIKK FOR LAKS, ØRRET, MAKRELL OG SILD, UKE 45 (08.11 14.11) Norsk eksport av fersk laks (03021201) Mengde i tonn, FOB-priser norsk grense Til: Abonnenter av ukestatistikk, presse Fra: Eksportutvalget for fisk og Statistisk Sentralbyrå Tlf. 77 60 33 33, fax 77 68 00 12 5 sider, 17 november 2010 Vedrørende rundvekt. Vekt i forhold til rund

Detaljer

TRANSPORTSENTRUM AS. Foto: Norsk sjømatråd/tom Haga

TRANSPORTSENTRUM AS. Foto: Norsk sjømatråd/tom Haga Foto: Norsk sjømatråd/tom Haga Best i nord på skalldyr Reker, hummer, kreps - ordene gir vann i munn. Karls Fisk & Skalldyr har alltid et godt utvalg av skalldyr å velge fra. Vi er opptatt av god mat,

Detaljer

Status tollkvoter uke 4

Status tollkvoter uke 4 Norges sjømatråd AS Besøksadresse: Stortorget 1 Post: Postboks 6176 9291 Tromsø Status tollkvoter uke 4 Telefon 77 60 33 33 mail@seafood.no www.seafood.no NO 988 597 627 MVA Emne: Statusrapport tollkvoter

Detaljer

Rundskriv nr 37/2004 Tromsø, 16.12.2004

Rundskriv nr 37/2004 Tromsø, 16.12.2004 Rundskriv nr 37/2004 Tromsø, 16.12.2004 Rundskriv nr 39/2003 utgår Til registrerte kjøpere BEHOLDNINGS- OG PRODUKSJONSOPPGAVE PR 31.12.2004. I h.h.t. rapporteringsplikt inntatt i 5 i lagets forretningsregler

Detaljer

Fremtidig konsum i det norske markedet hvilket utviklingspotensial fins for fiskeindustrien og hva kan forskning bety i utløsningen av dette?

Fremtidig konsum i det norske markedet hvilket utviklingspotensial fins for fiskeindustrien og hva kan forskning bety i utløsningen av dette? Fremtidig konsum i det norske markedet hvilket utviklingspotensial fins for fiskeindustrien og hva kan forskning bety i utløsningen av dette? Lisbeth Bjørvig Hansen, EFF Noen betraktninger Utviklingen

Detaljer

Status tollkvoter til EU Uke 6

Status tollkvoter til EU Uke 6 Status tollkvoter til EU Uke 6 Informasjon til eksportører I de tilfeller der det er mulig, bør Gatt- eller de autonome kvotene benyttes før kompensasjonskvotene. Ta kontakt om du har spørsmål om toll,

Detaljer

Status tollkvoter til EU Uke 22

Status tollkvoter til EU Uke 22 Status tollkvoter til EU Uke 22 Informasjon til eksportører Fra 1.5.2017 har samtlige av kompensasjonskvotene som ble åpnet høsten 2016 fått nye volum tilgjengelig. I de tilfeller der det er mulig, bør

Detaljer

Kartlegging av marint restråstoff i Troms

Kartlegging av marint restråstoff i Troms Rapport 22/2012 Utgitt mai 2012 Kartlegging av marint restråstoff i Troms Thomas A. Larsen og Ingelinn E. Pleym Nofima er et næringsrettet forskningsinstitutt som driver forskning og utvikling for akvakulturnæringen,

Detaljer

FARTØYGRUPPER. Bedriftsøkonomisk perspektiv

FARTØYGRUPPER. Bedriftsøkonomisk perspektiv FARTØYGRUPPER Bedriftsøkonomisk perspektiv Tabell G 10 Fartøygruppe 001 Konvensjonelle kystfiskefartøy under 11 meter hjemmelslengde R.01 Driftsinntekter 1 137 362 B.01 Fisketillatelser 172 742 B.02 Fiskefartøy

Detaljer

Ujevnt antall haler. Kartong. Frys. Reker med skall 70/90. Fiskemannen. 10 x 1 kg. Frys. Villreker, argentinske Fiskemannen. Fiskemannen.

Ujevnt antall haler. Kartong. Frys. Reker med skall 70/90. Fiskemannen. 10 x 1 kg. Frys. Villreker, argentinske Fiskemannen. Fiskemannen. Sjømat Unil+ sitt utvalg av fisk og er velkjent for de fleste. I vårt sortiment finnes det rød fisk, hvit fisk, skjell og både i rå og tilberedt form. Supplert av produktene fra har vi et komplett sortiment

Detaljer

Akvafakta. Status per utgangen av September. Nøkkelparametre

Akvafakta. Status per utgangen av September. Nøkkelparametre Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no September 26. oktober Status per utgangen av September Nøkkelparametre September Endring fra Laks Biomasse

Detaljer

Melding om fisket uke 38/2014

Melding om fisket uke 38/2014 Melding om fisket uke 38/2014 Generelt Rapporten skrevet fredag 19.09.2014. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Akvafakta. Status per utgangen av Januar. Nøkkelparametre. Januar Endring fra 2011 Laks Biomasse 629 000 tonn 10 %

Akvafakta. Status per utgangen av Januar. Nøkkelparametre. Januar Endring fra 2011 Laks Biomasse 629 000 tonn 10 % Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no Januar 28. februar Status per utgangen av Januar Nøkkelparametre Januar Endring fra Laks Biomasse 629

Detaljer

Akvafakta. Prisutvikling

Akvafakta. Prisutvikling Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no Uke 37 7. september Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Prisutvikling Uke 1-2

Detaljer

Pressemelding Norges Råfisklag, elektronisk post: firmapost@rafisklaget.no

Pressemelding Norges Råfisklag, elektronisk post: firmapost@rafisklaget.no Pressemelding Norges Råfisklag, elektronisk post: firmapost@rafisklaget.no Underlagstall for teksten i denne pressemeldingen og andre aktuelle tall for 2010 følger under overskriften Hovedtall på side

Detaljer

Akvafakta. Status per utgangen av Desember. Nøkkelparametre

Akvafakta. Status per utgangen av Desember. Nøkkelparametre Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no Desember 26. januar Status per utgangen av Desember Nøkkelparametre Desember Endring fra Laks Biomasse

Detaljer

NORGE Fakta om fiskeri og havbruk

NORGE Fakta om fiskeri og havbruk NORGE 2006 Fakta om fiskeri og havbruk fkd.dep.no Innhold Norsk sjømatproduksjon konsum og eksport 2 Fiske og fangst 8 Havbruk 22 Forskning og innovasjon 30 Norsk sjømatproduksjon konsum og eksport Norsk

Detaljer

Melding om fisket uke 45-46/2011

Melding om fisket uke 45-46/2011 Melding om fisket uke 45-46/2011 Generelt Rapporten skrevet fredag 18. november 2011. Brukbar omsetning i uke 45 med i overkant av 100 mill kroner, der det meste utgjøres av fryst råstoff på auksjon/kontrakt.

Detaljer

Melding om fisket uke 2/2013

Melding om fisket uke 2/2013 Melding om fisket uke 2/2013 Generelt Rapporten skrevet fredag 11. januar 2013. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Norsk fiskeeksport 2005: Russland største marknad, laks viktigaste art

Norsk fiskeeksport 2005: Russland største marknad, laks viktigaste art Norsk fiskeeksport : største marknad, laks viktigaste art Notatet inneheld utdrag frå Eksportutvalet for fisk sin årsstatistikk for. Meir informasjon: www.godfisk.no ( Bransje Statistikk ). - - - - - -

Detaljer

Strategi Riktig Laks!

Strategi Riktig Laks! Strategi Riktig Laks! Uke 25 21. juni 2002 Prisutvikling (Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FNL: levert fra slakteri. NSL: FCA Oslo) Uke Kilde 12 kg 23 kg 34 kg 45 kg 56 kg 67 kg +7 kg Gj. Snitt

Detaljer

Fakta om fiskeri og havbruk

Fakta om fiskeri og havbruk N O R G E 2 0 0 7 Fakta om fiskeri og havbruk www.regjeringen.no/fkd Innhold Norsk sjømatproduksjon konsum og eksport 2 Fiske og fangst 8 Havbruk 22 Forskning og innovasjon 30 Norsk sjømatproduksjon konsum

Detaljer

Norsk eksport av fisk totalt per marked 1 Mengde i tonn, verdi i 1000 NOK

Norsk eksport av fisk totalt per marked 1 Mengde i tonn, verdi i 1000 NOK Norsk eksport av fisk totalt per marked 1 Ureviderte tall TOTALT 191.995 4.445.055 23,15 2.528.594 52.064.814 20,59 2.439.256 53.384.049 21,89 EU27 104.680 2.547.226 24,33 1.387.500 29.985.849 21,61 1.260.682

Detaljer

Norsk eksport av fisk totalt per marked 1 Mengde i tonn, verdi i 1000 NOK

Norsk eksport av fisk totalt per marked 1 Mengde i tonn, verdi i 1000 NOK Norsk eksport av fisk totalt per marked 1 Ureviderte tall TOTALT 242.766 6.019.453 24,80 1.879.700 48.455.606 25,78 1.701.606 41.734.912 24,53 EU27 116.834 3.412.952 29,21 1.162.492 30.051.280 25,85 1.017.188

Detaljer

LAKS- FRA DYPFRYST TIL FERSK

LAKS- FRA DYPFRYST TIL FERSK LAKS- FRA DYPFRYST TIL FERSK KVARTALSSEMINAR LAKS HOTELL OPERA 4 FEBRUAR 2014 Linn Anita Langseth Associated Manager CS The Nielsen Company INNHOLD Kort om utviklingen i norsk dagligvare og trender Fryst

Detaljer

Akvafakta. Status per utgangen av Mai. Nøkkelparametre

Akvafakta. Status per utgangen av Mai. Nøkkelparametre Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no Mai 29. juni Status per utgangen av Mai Nøkkelparametre Mai Endring fra Laks Biomasse 556 000 tonn 15

Detaljer

Melding om fisket uke 41/2013

Melding om fisket uke 41/2013 Melding om fisket uke 41/2013 Generelt Rapporten skrevet fredag 11.10.2013. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

EU-markedet for fisk (og norsk torskeeksport)

EU-markedet for fisk (og norsk torskeeksport) EU-markedet for fisk (og norsk torskeeksport) Frank Asche Norfishing, 2.8.14 Det europeiske sjømatmarkedet har endret seg radikalt siden 198 ca 19-1985 ca 199 ca 1995 ca 2 ca 25 215 Frem til ca 1985 Torsk,

Detaljer

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 7 i 2016 (15.-21. februar), sammenlignet med samme periode i fjor.

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 7 i 2016 (15.-21. februar), sammenlignet med samme periode i fjor. Melding om fisket uke 7/2016 Rapporten skrevet mandag 22.02.2016. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Generelt Omsetningsdata

Detaljer

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 10 i 2017 ( mars 2017), sammenlignet med samme periode i fjor.

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 10 i 2017 ( mars 2017), sammenlignet med samme periode i fjor. Melding om fisket uke 10/2017 Rapporten skrevet mandag 13.03.2017 av Willy Godtliebsen. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill

Detaljer

Pressemelding Norges Råfisklag, elektronisk post: firmapost@rafisklaget.no

Pressemelding Norges Råfisklag, elektronisk post: firmapost@rafisklaget.no Pressemelding Norges Råfisklag, elektronisk post: firmapost@rafisklaget.no Underlagstall for teksten i denne pressemeldingen og andre aktuelle tall for 2011 følger under overskriften Hovedtall på side

Detaljer

Fiskeri, nok råvare for liten foredling

Fiskeri, nok råvare for liten foredling Vi er fiskernes eget salgslag Havets muligheter er vår fremtid Våre fiskere driver et bærekraftig ressursuttak Vi driver en moderne markedsplass for villfanget sjømat Vi garanterer fiskerne oppgjør Fiskeri,

Detaljer

Anvendelse av frosset råstoff i Sunnmøre og Romsdal Fiskesalslag sitt distrikt

Anvendelse av frosset råstoff i Sunnmøre og Romsdal Fiskesalslag sitt distrikt Rapport nr. Å 0608 Anvendelse av frosset råstoff i Sunnmøre og Romsdal Fiskesalslag sitt distrikt Brynjolfur Eyjolfsson, Kari Lisbeth Fjørtoft, Ann Helen Hellevik Ålesund, august 2006 MØREFORSKING Ålesund

Detaljer

Melding om fisket uke 8/2013

Melding om fisket uke 8/2013 Melding om fisket uke 8/2013 Generelt Rapporten skrevet fredag 22. februar 2013. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

HVORDAN GÅR DET EGENTLIG MED BRASIL?

HVORDAN GÅR DET EGENTLIG MED BRASIL? HVORDAN GÅR DET EGENTLIG MED BRASIL? ØKENDE USIKKERHET I BRASIL Lav økonomisk vekst 0,9%% i 2012 og forventninger om 2,5% i år Høy inflasjon Opp mot 6.5% Økende rentenivå for å holde prisveksten under

Detaljer

Melding om fisket uke 7/2015

Melding om fisket uke 7/2015 Melding om fisket uke 7/2015 Generelt Rapporten skrevet fredag 13.02.2015. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Omsetningsdata

Detaljer

Lerøy Sjømatgruppen din lokale leverandør av fisk og sjømat fra alle verdenshjørnet

Lerøy Sjømatgruppen din lokale leverandør av fisk og sjømat fra alle verdenshjørnet Produktkatalog Lerøy Sjømatgruppen din lokale leverandør av fisk og sjømat fra alle verdenshjørnet Ta kontakt med din lokale grossist: Karl s Fisk & Skalldyr AS Tromsø Leverer til Nordland (fra Bodø),

Detaljer

Norsk Tradisjonsfisk Godkjenning av produkt søknadsskjema FISKEMAT

Norsk Tradisjonsfisk Godkjenning av produkt søknadsskjema FISKEMAT Norsk Tradisjonsfisk Godkjenning av produkt søknadsskjema FISKEMAT Informasjon om søker: Navn innehaver/daglig leder:.. Bedriftens navn:.. Adresse:... Telefon: Mobil:.. Fax:.. E-mail-adresse: Navn og beskrivelse

Detaljer

Melding om fisket uke 48/2013

Melding om fisket uke 48/2013 Melding om fisket uke 48/2013 Generelt Rapporten skrevet fredag 29.11.2013. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 1 2016 (4.-10. januar), sammenlignet med samme periode i fjor.

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 1 2016 (4.-10. januar), sammenlignet med samme periode i fjor. Melding om fisket uke 1/2016 Rapporten skrevet mandag 11.01.2016. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Generelt Omsetningsdata

Detaljer

VAREFLYT SILD OG MAKRELL

VAREFLYT SILD OG MAKRELL VAREFLYT SILD OG MAKRELL Pelagisk dag 213 Kontakt: kristin.lien@seafood.no For mer informasjon se: seafood.no Tusen tonn KVOTEUTVIKLING SILD, MAKRELL OG LODDE (NORGE) 1 2 1 8 6 4 2 26 27 28 29 21 211 212

Detaljer

ØKTE TORSKEKVOTER. Muligheter og utfordringer. Jan Trollvik. Ålesund 21/10 2012

ØKTE TORSKEKVOTER. Muligheter og utfordringer. Jan Trollvik. Ålesund 21/10 2012 ØKTE TORSKEKVOTER Muligheter og utfordringer Jan Trollvik Ålesund 21/10 2012 TILFØRSEL Tonn GLOBAL TILFØRSEL HVITFISK 8 000 000 7 000 000 6 000 000 5 000 000 4 000 000 3 000 000 2 000 000 Hoki Hake/lysing

Detaljer

Fiskeri og havbruk 2003

Fiskeri og havbruk 2003 Norge Nøkkeltall Fiskeridepartementet Besøksadresse: Grubbegata 1 Postadresse: Postboks 8118 Dep., 32 Oslo Telefon: 22 24 9 9 Telefaks: 22 24 95 85 E-post: postmottak@fid.dep.no Internett: www.fid.dep.no

Detaljer

Tilgang og anvendelse av marint restråstoff

Tilgang og anvendelse av marint restråstoff FHF Fagdag Marint Restråstoff 28.11.2013 Tilgang og anvendelse av marint restråstoff Trude Olafsen, SINTEF Fiskeri og havbruk AS Ragnar Nystøyl, Kontali Analyse AS Teknologi for et bedre samfunn 1 Innhold

Detaljer

Rapport nr. Å 0416. FISKERYGGER TIL KOKING AV KRAFT - Bruk av biprodukt fra saltfiskindustrien

Rapport nr. Å 0416. FISKERYGGER TIL KOKING AV KRAFT - Bruk av biprodukt fra saltfiskindustrien Rapport nr. Å 0416 FISKERYGGER TIL KOKING AV KRAFT - Bruk av biprodukt fra saltfiskindustrien Kari Lisbeth Fjørtoft og Ann Helen Hellevik Ålesund, desember 2004 FORORD Prosjektet Fiskerygger til koking

Detaljer

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 4 2016 (25.-31. januar), sammenlignet med samme periode i fjor.

Generelt Omsetningsdata i denne rapporten skriver seg først og fremst fra uke 4 2016 (25.-31. januar), sammenlignet med samme periode i fjor. Melding om fisket uke 4/2016 Rapporten skrevet mandag 01.02.2016. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Generelt Omsetningsdata

Detaljer

MINSTEPRISLISTE VEST-NORGES FISKESALSLAG

MINSTEPRISLISTE VEST-NORGES FISKESALSLAG MINSTEPRISLISTE VEST-NORGES FISKESALSLAG MINSTEPRISER GJELDENDE FRA 01.02.2015 Fiskeslag Størrelse Pris Torsk rund over 3,75 kg 10,00 Torsk sløyd uten hode over 2,5 kg 15,00 Torsk sløyd uten hode 1-2,5

Detaljer

Melding om fisket uke 13/2014

Melding om fisket uke 13/2014 Melding om fisket uke 13/2014 Generelt Rapporten skrevet fredag 28.03.2014. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Statusrapport akvakulturforvalting og fiskeri per mars 2016

Statusrapport akvakulturforvalting og fiskeri per mars 2016 saksframlegg Dato: Referanse: Vår saksbehandlar: 15.4.216 26715/216 Lisbeth Nervik Saksnr Utval Møtedato Regional- og næringsutvalet 2.5.216 Statusrapport akvakulturforvalting og fiskeri per mars 216 Akvakulturforvalting

Detaljer

Melding om fisket uke 27-28/2011

Melding om fisket uke 27-28/2011 Melding om fisket uke 27-28/2011 Generelt Rapporten skrevet fredag 15. juli 2011. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Nr. 11/83 ARSMELDING 1982 FISKERIDIREKTORATETS KONTROLLVERK DISTRIKTSLABORATORIET

Nr. 11/83 ARSMELDING 1982 FISKERIDIREKTORATETS KONTROLLVERK DISTRIKTSLABORATORIET e Nr. 11/83 ARSMELDING 1982 FISKERIDIREKTORATETS KONTROLLVERK DISTRIKTSLABORATORIET Orientering om laboratorievirksomheten 1982. Foruten analyseoppgaver for Kontrollverket og frivillige analyser fra næringen,

Detaljer

Statistikk. Foreløpig statistikk for akvakultur 2007

Statistikk. Foreløpig statistikk for akvakultur 2007 Statistikk Foreløpig statistikk for akvakultur 2007 Fiskeridirektoratet juni 2008 Statistikk for akvakultur 2007 Foreløpig statistikk Forord Akvakulturnæringen har en viktig rolle som verdiskapende næring

Detaljer

Rått og godt med hjemmelaget SUSHI

Rått og godt med hjemmelaget SUSHI Rått og godt med hjemmelaget SUSHI Bruker du disse tipsene kan du imponere med lekker og velsmakende sushi. I Norge har vi tilgang på noen av verdens beste råvarer fra havet, og de fleste dagligvarebutikker

Detaljer

Akvafakta. Status per utgangen av Juni. Nøkkelparametre

Akvafakta. Status per utgangen av Juni. Nøkkelparametre Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no Juni 7. august Status per utgangen av Juni Nøkkelparametre Juni Endring fra Laks Biomasse 538 000 tonn

Detaljer

KAPITTEL 3 FISK OG KREPSDYR, BLØTDYR OG ANDRE VIRVELLØSE DYR SOM LEVER I VANN

KAPITTEL 3 FISK OG KREPSDYR, BLØTDYR OG ANDRE VIRVELLØSE DYR SOM LEVER I VANN KAPITTEL 3 FISK OG KREPSDYR, BLØTDYR OG ANDRE VIRVELLØSE DYR SOM LEVER I VANN Alminnelige bestemmelser Dette kapitlet omfatter alle slags fisk og krepsdyr, bløtdyr og andre virvelløse dyr som lever i vann,

Detaljer

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Melding om fisket uke 36/2015 Generelt Rapporten skrevet mandag 07.09.2015. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Fakta om fiskeri og havbruk 2009 www.regjeringen.no/fkd Innhold Norsk sjømatproduksjon konsum og eksport 2 Fiske og fangst 8 Havbruk 22 Forskning og innovasjon 30 Norsk sjømatproduksjon konsum og eksport

Detaljer

Offisielle og avstemte tall for omsetningen 2009: Lavere priser og verdien ned, men større kvantum omsatt

Offisielle og avstemte tall for omsetningen 2009: Lavere priser og verdien ned, men større kvantum omsatt Pressemelding Norges Råfisklag, elektronisk post: firmapost@rafisklaget.no Underlagstall for teksten i denne pressemeldingen og flere spesialtema, følger etter overskriften Hovedtall på side 3. Offisielle

Detaljer

Statistikk. Foreløpig statistikk for akvakultur 2008

Statistikk. Foreløpig statistikk for akvakultur 2008 Statistikk Foreløpig statistikk for akvakultur 2008 Fiskeridirektoratet juni 2009 Statistikk for akvakultur 2008 Foreløpig statistikk Forord Akvakulturnæringen har en viktig rolle som verdiskapende næring

Detaljer

KAPITTEL 3 FISK OG KREPSDYR, BLØTDYR OG ANDRE VIRVELLØSE DYR SOM LEVER I VANN

KAPITTEL 3 FISK OG KREPSDYR, BLØTDYR OG ANDRE VIRVELLØSE DYR SOM LEVER I VANN KAPITTEL 3 FISK OG KREPSDYR, BLØTDYR OG ANDRE VIRVELLØSE DYR SOM LEVER I VANN Alminnelige bestemmelser Dette kapitlet omfatter alle slags fisk og krepsdyr, bløtdyr og andre virvelløse dyr som lever i vann,

Detaljer

Melding om fisket uke 3/2014

Melding om fisket uke 3/2014 Melding om fisket uke 3/2014 Generelt Rapporten skrevet fredag 17.01.2014. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Omsetningsdata

Detaljer

Jonas og Sara på Skattejakt

Jonas og Sara på Skattejakt Jonas og Sara på Skattejakt er utarbeidet som en del av det nasjonale kostholdsprogrammet «Fiskesprell», som har som mål å legge til rette for at barn og unge skal spise mer sjømat. Denne gruppen spiser

Detaljer

VARMRETTER. 2. KREMET FISKESUPPE 169,- Servert med brød og hjemmelaget aioli Fisk, skalldyr, gluten (i brødet), egg, melk, sulfitt, soya

VARMRETTER. 2. KREMET FISKESUPPE 169,- Servert med brød og hjemmelaget aioli Fisk, skalldyr, gluten (i brødet), egg, melk, sulfitt, soya VARMRETTER 1. FISKETORGETS FISH & CHIPS 169,- Ramoens hysefilet, servert med pommes bistro, hjemmelaget remulade og ertepuré Fisk, gluten, egg, melk, sulfitt, soya 2. KREMET FISKESUPPE 169,- Servert med

Detaljer

Strategi Riktig Laks

Strategi Riktig Laks Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no fhlhavbruk@fhl..no Uke 16 15. april Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Uke 12 kg 23 kg 34 kg

Detaljer

Virksomhetsrapport 2016 Pris- og markedssituasjon 2017

Virksomhetsrapport 2016 Pris- og markedssituasjon 2017 Virksomhetsrapport 2016 Pris- og markedssituasjon 2017 Ass. dir Svein Ove Haugland Omsetningssjef Willy Godtliebsen Rådgiver Charles A. Aas Salgsleder Benedicte Nielsen Innhold Generelt om fjoråret Pris-

Detaljer

Ingredienslister for beregnete produkter og retter

Ingredienslister for beregnete produkter og retter Matvaretabellen 2006: Oppskrifter Side 1 av 7 Ingredienslister for beregnete produkter og retter Egg: Retter av egg Eggerøre, stekt i fett (02.008) 220 g egg, 50 g vann, 3 g gressløk, 22 g uspesifisert

Detaljer