Prosjektevaluering høsten 2014 Prosjekt denne perioden: Baking Periode: uke 35-47 1. Hvordan startet det, bakgrunn for prosjektet. Vi startet med å bruke tid i gruppene (Langhus og Vevelstad) på å snakke om hvordan vi skulle jobbe med prosjektet. Barna er kjent med prosjektarbeid, så dette kunne de. For å finne ut av hva de var opptatt av, hadde vi observert leken en stund. Her fant vi ut at denne barnegruppen er veldig allsidig, og var opptatt av mye forskjellig. Det var ingenting som utpekte seg til å gjelde en større del av gruppa. Så gikk vi over til å bruke idemyldring og tankekart sammen med barna. Da kom det frem mange forslag!
2. Ideer og tankekart. Med dette som utgangspunkt gikk vi videre i prosessen. Sammen med barna fant vi de tre temaene med størst likhet fra begge gruppene. Dette skrev vi opp på et stort ark og satte det opp på veggen. Nå skulle det stemmes over forslagene! Temaene som ble valgt var: Verdensrommet, kroppen og dinosaurus. Alle barna var samlet, og ved hjelp av håndopprekking stemte de over forslagene. Som vi ser på bildet under, var det dinosaurus som vant. Vi snakket litt videre om teknikker og materialer som kunne brukes i dette prosjektet, og barna kom med forslag på hva de ville gjøre. Så sier Iben: men jeg vil bake, ja sa vi, vi kan jo bake dinosauruser! Men så skjedde det noe snodig.. Flere og flere av barna begynte å snakke om baking, og dette var noe veldig mange ville, og var opptatt av. Da måtte vi voksne stoppe opp litt, og tenke. Var baking noe alle var interessert i? Vi spurte, og svaret var tydelig JA! Da ble det til at vi snudde arket, og satte opp baking som et alternativ. Så ble det ny håndsopprekking, og den snakket for seg selv Da ble det BAKING som ble høstens prosjekt!
Og med dette klart gikk vi rett over på tankekart, og hva vi kunne bake! Alle de andre forslagene som hadde kommet frem, kunne jo bakes! Vi måtte bare snu prosjektet litt på hode, og tenke motsatt. Nå var et av materialene, blitt prosjektet, og de ulike forslagene på temaer var blitt ideer til baking Spennende! Og barna var ivrig og klar for å ta fatt på dette! 3. Hva gjorde vi? Da var vi i gang! Ut fra det første tankekartet startet vi med å finne ut av hva de ville starte å bake. Vi gikk gjennom alle forslagene som hadde kommet frem, og snakket om dette. Mange ville lage kake og synes det var det beste. Forslaget om bryllupskake var populært! Vi spurte litt hva de tenkte om dette, hvem er det som da skal gifte seg? Henrik og Iben kom det straks frem, og med litt fnising og latter var alle enige om at det var en god ide`. Ja vel, hvordan ser en slik kake ut da? og vi måtte finne frem et nytt stort ark å fortsette litt med denne ideen. Hva lager vi en kake av, hva trenger vi? En ny utfordring var at barnehagen vår er en sukkerredusert barnehagen, der vi har fokus på sunnere mat. Derfor måtte vi først spørre alle foreldre om de synes det var greit denne ene gangen å lage en slik kake. Vi fant også ut av at kanskje det ville være lurt å ha dette som en avslutning på bakeprosjektet, slik at vi på en måte kunne feire litt da.
Derfor ble alle enige om at vi starter med noe annet. Og at Gunn Berit skulle sjekke med alle foreldre om det var greit å lage kake. Det første som ble avklart var hva vi skulle bake, hvilken deig skulle vi starte med? Det ble enighet om at vi skulle starte med en bolledeig. Og hva trengte vi da? jo dette fant barna ut i gruppene sine. Her måtte det handles litt. To av barna ble med en voksen på butikken, og de fikk kjøpt inn det vi ikke hadde fra før i barnehagen. Nå var gruppene klare for selve bakingen, men først valgte alle ut noe fra tankekartet som de ville bake. Deretter tegnet de hvordan de ville dette skulle bli. Det ble valgt bokstaver, prinsesser, verdensrommet, raketter, politi og andre av forslagene som var kommet frem. Bakingen ble gjort over to dagen, en gruppe hver dag. Og deigen ble laget i fellesskap om morgenen, der de som ville var med.
Barna tok med seg tegninger sin inn på fellesrommet, der vi hengte de opp ved bordene, slik at de kunne se på planen sin, og få det slik de ville. Alle fikk hver sin deig, og de startet med arbeidet. Her ble det utrolig mange flotte bollefigurer! Det var verdensrommet, dinosaurus, Hello kitty, Frost, politi og mye mer! Etter at de ble stekt, fikk alle det i hver sin pose, og valgte selv om de ville spise det til siste måltidet, eller ta det med hjem To av plantegningene, her er det rakett og figurer fra Frost.
Her er tegningene plassert på fellesrommet, slik at de kan ha noe å se etter. Resultatet ble helt fantastisk! Og vi kunne lett se likheter mellom plantegnig og det ferdige resultatet! Barna synes dette var veldig morsomt, når de virkelig så det selv. Her er plantegning over verdensrommet, med planeter! og nå har deigen startet å bli det samme Plantegning av en edderkopp! og til høyre er bollefiguren i ferd med å bli det samme.
Ser det ikke fantastisk ut? og de var gode Neste bakedag, ble det rundstykker som vi spiste til lunsj. Dette gjorde begge gruppene, så da fikk vi to dager med varme rundstykker Så var det over til å bake noe vi ikke kunne spise! Trolldeig! Det var det mange som hadde ønsket, og det var veldig morsomt. Trolldeig er lett og morsomt å jobbe med, og her ble det mye fint! Nok en gang var vi tilbake til tankekartet fra starten av, der prinsesser, navnet/bokstaver og ulike heltefigurer sto på ønskelisten. Mange valgte bokstavene sine. Det tar tid å tørke i ovnen, og med ulike tykkelser lærte vi at dette burde vært sortert på forhånd, med de som var tykkest for seg selv. De tynneste ble litt skjøre. Da de var ferdig var det tid for å male dem
16 oktober skulle vi til Ski på refleksdagen, da skulle vi være på tur hele dagen, og vi lurte fælt på hva vi kunne lage som turmat! Kunne vi bake noe? Hva ville barna ha? Det kom mange forslag, og et av dem var pizza. Så da endte det med at alle laget hver sin innbakte rundstykke-pizza som de hadde med seg på dagsturen. Den ble fylt etter eget ønske, og de kunne velge: falukorv, salami, ost og ketchup. Dette synes de fleste var godt, men ikke alle. Det var nok litt rart når det ikke var varmt. Men veldig morsomt å lage de (Nå hadde vi fått klarsignal fra alle foreldre om at det var greit med kakebaking!) Så nærmet det seg FN dagen, og årets Forut aksjon. Her skulle vi lage litt Nepalsk mat og selge på fellesrommet. Men vi ville også ha noe til salg på avdelingen, derfor ble det enstemmig avgjort at de kunne lage muffins!
Og da kunne alle lage en til hver i familien, og selge. Dette ble morsomt, de måtte telle hvor mange de trengte, lage dem og pynte en til hver. Muffinsen trengte da nonstop og tutti frutti til pynt, for at det skulle bli ordentlig. Til slutt ble de nylagede flotte muffinsene satt på et papptallerken og vi tok stekepose rundt, med pyntebånd. Alle laget egen merkelapp med navn, slik at det skulle være lett for mamma eller pappa og finne fate de skulle kjøpe Kjempestas med forutaksjonen, der de hadde ansvar for salg av Nepalsk mat, saft, lotteri og ikke minst muffinsene. De gjorde en kjempejobb! Nå var det bare den store avslutningskaken igjen. Bryllupskake! Men var det mange som visste hvordan en slik kake så ut? Og hvordan så det dette for seg? Skulle vi lage til et bryllup? Noen var veldig opptatt av dette, mens andre ikke hadde noen tanker om det. Så oppdaget vi at selve brudeparet ikke egentlig hadde så lyst til dette, det var ikke egentlig de som hadde foreslått dette her. Vi snakket med dem på tomannshånd og
fant ut at de aller helst ville bake en stor kake! Det var bakingen og kake som var viktig, ikke bryllup. Da endret dette seg, og tanken om å lage en stoooor vennskapskake isteden ble til. Det viste seg at for alle barna var det tanken på en stor kake, og kakefest som var det viktigste! Da fortsatte vi jobbingen derfra. Vi fant frem projektoren og lerret, og googlet festkaker, bryllupskaker, barnehagekaker osv. her var det mye flott og mye som fristet! Til slutt hadde vi en avstemming, da hadde det kommet ulike forslag, og vi hadde tegnet opp det som kom frem. Fargekake var noe vi fant når vi googlet. Det var stor kake, med mange lag i ulike farger! Ellers ville noen ha sjokoladekake, brownies og muffins. Alle disse kakene fant vi ut at vi kan bake, og sette samen til en stooor kake! På denne måten kunne alle få den kaken de ville ha, samtidig som at det blir satt sammen til en stor vennskapskake. Pynten er grei, her var det mange forslag: sjokolade, nonstopp, seigmann og tutti frutti.
Nå var jo dette klart, men så var det spørsmålet om hva vi skal fylle kaken med? Hva liker barna? Her måtte vi rett og slett ha en smaksprøve på ulikt kakefyll! Det var mange som likte det meste, og noen som ikke likte så mye. Men sammen fant vi ut av at det er mulig å ta bort det vi ikke liker, og bare spise det vi liker og synes er godt Kaken skal jo bli noe alle synes er godt, og alle vil ha! Så var vi i gang med innspurten Først ut var de som hadde ønsket muffins og sjokoladekake. De ble delt i to grupper, en på avdelingen og en på fellesrommet. Resten av barna var ute og lekte. Oppskriftene må leses og ting må blandes og måles opp!
Muffinsen er i gang! Det røres og jobbes! Så var de resten av gruppa sin tur, de skulle lage fargekaken. Her delte vi opp i tre mindre grupper, og bakte på fellesrommet. Vi laget en stor sukkerbrødrøre, og delte den i to. så tok vi en konditorfarge i hver av rørene, og stekte de to sukkerbrødene i ovnen. Dette gjorde alle tre gruppene, slik at det til slutt var 6 lag med ulik farge. Kaken ble montert neste dag, og fylt med krem, vaniljekrem og jordbærsyltetøy uten klumper ( ). barna bestemte selv hva de ville ha på når det var deres tur til å gjøre det.
Alle som laget fargekake, kakket egg og gjorde jobben helt selv! Imponerende! Miksmasteren var litt tung, men alle prøvde. så må måtte jo bollene skapes Her jobbes det konsentrert og nøye og fargene ble ganske kule! Kakene ble stekt, og hvilte på benken til dagen etter, da var det fylling av det som stod for tur:
Torsdag 20. november var vi klare for avslutningsfest for bakeprosjektet! Mange spente barn, som gledet seg til at kaken skulle bli ferdig, og vi endelig skulle få spise den Da var det bare pynting og sette den sammen som manglet, og en ivrig gjeng satte i gang på morgenen, slik at den skulle være klar til lunsjtid Fargekaken fikk besøk av sjokoladekakehjertet, på toppen. De ble dekt med sjokoladeglasur, nonstop og seigmenn
Muffins og brownies fikk litt pynt, men ikke alle, siden noen like de uten og noen med Så ble alt satt sammen på fatet, slik som de ville ha det. Nå var vi klar for fest!
Tommel opp!!! Dette var topp Vi har også visualisert oppskrifter, og fremgangsmåter på de ulike tingene vi har bakt. Mye av dette har barna fargelagt, og vi samlet det i en egen bakebok som alle får med seg hjem når prosjektet nå er over
Hva har barna lært? - Medbestemmelse. Vi tenker at barna gjennom dette prosjektet, og prosessen fremover, har erfart at de blir hørt, sett og tatt på alvor. De har opplevd at de voksne har hørt på ideene deres, og lagt til rette for at de lot seg gjennomføre. - Kunnskap om baking. Vi har lært om gjærbakst, hva gjær er, og at deigen må heve seg. Her er mange nye begreper og ord, og en del som er litt for vanskelig å forstå. Men likevel, dette vil barna sikkert kjenne igjen neste gang de møter disse begrepene. Som for eksempel: heve, gram, liter, desiliter, deig, røre osv. De har lært noe om å følge en oppskrift, huske på alle tingene som skal være i deigen eller røren. Baking er også mye matematikk, det er nøyaktighet og konsentrasjon. Barna har telt egg, målt opp 200 gram, 1.ts, 2.ss. osv. de har telt hvor mange de har bakt, og hvor mange vi trenger. - Kunnskap om pc. Vi har sammen med barna brukt google en del, både til å lete etter ideer på hvordan kaken skulle være, og for å finne oppskrifter. De har vært delaktig i mye av dette, og synes det er spennende. Viktig å se at pc` n kan brukes som et verktøy i det vi gjør, ikke bare til spill og filmer. - Opplevelsen av å skape noe sammen. Gjennom dette prosjektet har barna hatt et felles mål: den store festkaken! Dette har gjort noe med samhold og fellesskap, også på tvers av de vanlige skolegruppene. Den felles gleden over alle bake øktene, og over de gode resultatene, har vært med på å gi alle en felles referanse. De har noe sammen nå, noe som de snakker om og vil kunne ta frem igjen til stadighet. Avslutningskaken ble kjempeflott, og alle var så stolte og glade da de
ble hentet den dagen, og kunne tilby mor, far og søsken, en smak av mesterverket! Dette er med på å styrke fellesskapet på avdelingen Hva har de voksne lært? Kunne noe vært annerledes? Dette har vært et prosjekt som virkelig har vært drevet frem av barna selv. Engasjement og ideer har det ikke manglet! Vi voksne har måtte gjøre ting vi ikke har gjort før, og selv lært mye nytt. Vi er ikke bakere. Derfor har det iblant vært litt skummelt på en måte, det å gi slipp på kontroll og rett og slett prøve seg frem, sammen med barna. Det er faktisk en utfordring, når man er vant med å forberede seg, vite hvordan ting skal bli og hvordan det skal gjøres. Google er fint, har vi lært. Barnas engasjement gjennom hele prosjektet er aldeles fantastisk! Den gleden og iveren alle har vist er helt utrolig. Dette har vært med på å inspirere oss voksne også, på en helt ny måte. (oppskrifter blir tatt med hjem ) Noen av oss har måtte kjenne på behovet for å unngå grising. Kakke egg er ikke lett! Noe treffer bollen, og noe treffer ikke. Det kan være en utfordring da, når 9 barn skal kakke til sammen 18 egg Men, det gikk bra, og det var faktisk helt greit og bare tørke opp i etterkant. Barna kan så mye mer enn vi voksne ofte tror. Det har vi sett gjennom denne prosessen. Vi er imponert og ydmyk! Bare det å se plantegningene alle barna tegnet i forkant av den første bakerunden. Å se hvordan de jobbet for å lage sin figur, slik de hadde tegnet og planlagt den! Det var helt fantastisk. Når vi så resultatet, kunne vi gjennom det faktisk se hvor stort engasjement dette prosjektet har gitt barna. Vi har gjennom disse ukene jobbet etter: la veien bli til mens vi går. Dette har vært positivt, men også veldig uforutsigbart. Vi kunne kanskje sammen med barna, laget en tydeligere plan på hva vi skulle bake, og rekkefølgen på det. På den måten ville vi kunne forberedt oss annerledes. Men på en annen side, da ville prosjektet blitt mer ledet av voksne.
Avslutning. Vi kan ikke si det for ofte: de barna er helt fantastiske Hadde det ikke vært for at det nå lakker og lir mot jul og juleforberedelser, så kunne dette bakeprosjektet fortsatt i det uendelige Forskjellen på dette prosjektet og andre prosjekt vi har hatt i barnehagen, er at denne gangen var de vi voksne som måtte velge tidspunkt for en avslutning. Vanligvis vil slike prosjekt komme til en naturlig slutt, men ikke denne gangen. Nå vil det bli mer baking likevel i tiden fremover, siden det er det barna ønsker å gjøre nå før jul. Det er bare å glede seg til julegaver i år Hele avdelingen har kost seg masse gjennom dette prosjektet! Mvh Synnøve, Kamila og Gunn Berit.