Produktkatalog. Easy-to-eat, Better bread, Sweet moments

Produktkatalog 2014 Easy-to-eat, Better bread, Sweet moments

Kjære kunde Velkommen til en verden av muligheter! INNHOLD easy-to-eat 6 Pølse- og hamburgerbrød 8 wraps og Pita 14 Panini 15 pizza 17 toast 20 better bread 22 Brød 24 baguetter 36 porsjonsbrød 42 sweet moments 52 Hvetebakst 54 Cakery Company 57 wienerbakst 68 croissanter 70 Lantmännen Unibake jobber hver dag for å gi deg de beste produktene. Vi setter kvalitet i høysete og jobber aktivt med produktutvikling og innovasjon, slik at du som kunde til enhver tid kan tilby gjestene nye og spennende bakevarer. Samtidig er vi opptatt av å kunne være en god samarbeidspartner og rådgiver når det gjelder bruken av våre produkter. Vi har selgere over hele landet som er der for å hjelpe deg med å øke omsetningen. Ta kontakt for å få en god gjennomgang av et optimalt sortiment for deg og dine kunder. Nytt for i år er lanseringen av vår nye merkevare Schulstad Bakery Solution. Schulstad har mer enn 150 års historie med å produsere de beste brød og kaker. Schulstad Bakeri Solutions er en merkevare med stolte tradisjoner og stor kompetanse. Med sine mange og moderne produksjonsanlegg er vi i stand til å hver dag levere de beste produktene. Lantmännen Unibake er stolte av å kunne servere deg det beste av det beste innenfor Bake Off og Fastfood. Vi gleder oss til et godt samarbeid i 2014. Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 3

merkevarer lantmännen unibake konsepter Schulstad Bakery solutions Hatting sandwino cakery handheld heroes Schulstad Bakery Solution er Lantmännen Unibake sin nye merkevare på Storhusholdningsmarkedet. Vi har samlet alle Bake Off produktene inn under ett og samme brand et brand som kjennetegnes som innovasjon, ekspertise, ansvarlighet og kvalitet. Gjennom over 150 års erfaring og produksjon av bakeriprodukter ligger det stolte bakertradisjoner og stor kompteanse i bedriften. Den kommer deg som kunde til gode. Schulstad Bakery Solution vil synes på våre nye, blå kartonger som inneholder de samme velsmakende produktene som tidligere. For mer informasjon om Schulstad Bakery Solution, kan du gå til www.lantmannen-unibake.com. Under merkevaren Hatting markedsfører vi pølse- og hamburgerbrød i verdens klasse. Vi er innovative på fastfood og gjør produktene tilgjengelige for våre kunder. Fellesverdier for produktene under Hattinglogoen er kvalitet, tilgjengelighet og god smak, stadig i utvikling i forhold til trender. Hatting er en velkjent merkevare innen frosne brødprodukter i Skandinavia. Produkt sortimentet inkluderer brød til alle døgnets måltider. Sandwino er et kosept som forenkler dine rutiner på kjøkkenet. Med Sandwino kan man tilby kunden smakfulle måltider med stor grad av variasjon uten å bruke stekeovn. Dette gjør det enklere å takle perioder med større kundemasser. Man kan smøre direkte uten å vente på produktene som skal stekes og avkjøles. Sandwino produktene er saftige og holder lenge på fuktigheten etter opptining. Produktene er ferdig stekt og flere er også ferdig skåret. Enklere blir det ikke. Sandwino ble kåret til «Årets Konsept» av NorgesGruppen i 2010. Under konseptet Cakery Company tilbyr vi et variert utvalg av søtbakst og salgsmateriell. Muffins, kaker, donuts og cookies er noen av produktene som inngår i dette konseptet. Sammen med materiellet vil det bli enkelt å servere produktene enten om kunden vil sitte ned å spise, eller ta med seg en godbit i farten eller hjem. Her er det bare å tine og servere kundene noen gode fristelser. Handheld Heroes er en serie italiensk inspirerte pizzaer, paninier og toaster som er lette å holde, raske og enkle å spise på vei til møter, trening, jobb, skole og i bilen. Med Handheld Heroes i sortimentet, kan du alltid tilby kundene dine smakfulle og lettvinte måltidsløsninger. Som en del av konseptet, har vi spesialtilpasset en avlang papirholder til paniniene og en kvadratisk til toastene og pizzaene. merkevarer Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 konsepter

Symboler Symboler nøkkelhullsmerket Nøkkelhullet er myndighetenes merkeordning for sunnere matvarer. Målet er at merket skal gjøre det enklere for forbruker å foreta sunne valg. Et Nøkkelhullsmerket produkt anses å være sunnere enn andre produkter i samme matvare gruppe. Innenfor brødkategorien vil det si at produktet må inneholde minimum 5% fiber og minimum 25% fullkorn. Og ikke mer enn 7 g fett, 5 g sukker og 0,5g natrium pr 100 g ferdig vare. brødskala n Det kan være vanskelig å bedømme hvor grovt et brød 75-10 50-75% 25-5 0-25% er ut fra utseende. Lyse brød kan være bakt med mye sammalt mel, og mørke brød kun med siktet mel. Merkeordningen Brødskala n er utviklet for å gjøre det lettere å fastslå grovheten på brød. Brødskala n viser hvor mange prosent hele korn, sammalt mel og kli det er i brødet. Grovhetsmerkingen er å finne på et utvalg av brødposer og melblandinger. Brød regnes for grovt når minst 50 prosent eller mer av melmengden er sammalt mel, hele korn eller kli. Er det over 75 prosent er de ekstra grove. Stort utvalg - enkel kategorisering Lantmännen Unibake ønsker å kunne tilby sine kunder et sortiment som er tilpasset etterspørsel og utvikling. Sunnhet og nytelse er sterke trender som er viktig for forbruker, og har vært viktige i våre valg av nyheter. For å enklere orientere seg i vårt sortiment har vi valgt å kategorisere sortimentet. I den rustikke kategorien vår vil du finne brød som ikke bare smaker godt, men også har et unikt og rustikt utseende. Her finner du blant annet surdeigsbrød som er bakt på levende surdeigskultur og som har fått god tid til å heve. Dette er håndverk produkter som er unike i utseende, som gjør brødbuffeten og disken delikat og lekker. lett å komme i gang, enkelt å bake Bakesymbolene viser håndteringen av de enkelte produktene Produktene skal opp bevares ved -18 C eller kaldere Produktene skal tines Produktene skal heves Produktene klargjøres på steke plater. Wiener - brød og hvetebakst stekes på bakepapir, og brød produkter stekes best på perforerte plater Produktene skal pyntes etter baking Sunnhet og helse er en sterk trend. Kostrådene støtter opp om viktigheten av grove brød og kornprodukter i hverdagen, og behovet for grove og nøkkelhullsmerkede brødprodukter er stort. Under Good 4 You er produktene grove eller ekstra grove og nøkkelhullsmerket, det vil si lavt innhold av fett, sukker og salt, og har høyere verdier av kostfiber og fullkorn. Dette for å gjøre det enkelt å velge de sunneste produktene. Vi ønsker å ha et bredt sortiment for den bevisste forbruker. 6 Symboler Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake 7

easy-to-eat Pølse- og hamburgerbrød wraps og Pita Panini pizza toast 8 Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 9

pølsebrød pølsebrød 1610989 68% pølsebrød grovt 62 g EPD 1610989 Art. nr 132 Lengde (min-maks) 16-17 cm Ant. pr. kartong 80 stk Ferdig stekt og skåret. Hvetemel, vann, fullformalt hvete (2), rugklimel (5,9%), rapsolje, gluten, sukker, gjær, inulin, salt, emulgator (E471), melbehandlingsmiddel (E300), ensym. Bestrødd med rugkli. Kan in neholde spor av sesamfrø og valmuefrø. Næringsinnhold (pr. 100g) Energi 1158 kj (275 kcal), protein 10,9 g, karbohydrater 41,8 g, fett 5,7 g, kostfiber 6,3 g, Natrium 1800 mg/kg Lukket eske 6 timer I pose 4 timer I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 4 døgn pølsebrød buffalo 62 g EPD 169805 Art. nr. 161 Lengde (min-maks) 16-17cm Ant. pr. kartong 80 stk Ferdig stekt og skåret. Hvetemel, vann, sukker, rapsolje, gjær surdeigspulver, salt, emulgator (E471), melbehandlingsmiddel (E300), ensym. Bestrødd med durumhvete. Kan inneholde spor av sesam- og valmuefrø. Næringsinnhold (pr. 100g) Energi 1290 kj (307 kcal), protein 8,7 g, karbohydrat 52,8 g, fett 5,9 g Lukket eske 6 timer. I pose 4 timer. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 4 døgn 169805 pølsebrød 45 g EPD 2725018 Art. nr. 108 Lengde (min-maks) 14,5-15 cm Ant. pr. kartong 120 stk Ferdig stekt og skåret. Hvetemel, vann, rapsolje, sukker, gjær, salt, emulgator (E471), melbehandlingsmiddel (E300), ensym. Kan inneholde spor av sesamog valmuefrø. Næringsinnhold (pr. 100g) Energi 1253 kj (298 kcal), protein 8,7 g, karbohydrater 51,2 g, fett 5,6 g. Lukket eske 6 timer. I pose 4 timer. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 4 døgn pølsebrød maxi halvgrov 62 g EPD 963488 Art. nr. 130 Lengde (min-maks) 16-17cm Ant. pr. kartong 80 stk Ferdig stekt og skåret. Hvetemel, vann, sukker, rapsolje, hvetekli, linfrø, maltet hveteflak, gjær, salt, gluten, emulgator (E471), melbehandlingsmiddel (E300), ensym. Bestrødd med havregryn. Kan inneholde spor av sesam- og valmuefrø. Næringsinnhold (pr. 100g) Energi 1235 kj (293 kcal), protein 9,8 g, karbohydrat 45,3 g, fett 6,9 g, kostfiber 5,5 g. Lukket eske 6 timer. I pose 4 timer. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 4 døgn 38% 2725018 963488 pølsebrød chicago 62 g fransk hotdogbrød med stort hull 65 g EPD 618389 Art. nr. 125 Lengde (min-maks) 16-17cm Ant. pr. kartong 80 stk Ferdig stekt og skåret. Hvetemel, vann, sukker, rapsolje, gjær, salt, emulgator (E471), melbehandlingsmiddel (E300), fortyknings middel (E466), ensym. Bestrødd med sesamfrø. Kan inneholde spor av valmuefrø. Næringsinnhold (pr. 100g) Energi 1255 kj (299 kcal), protein 9 g, karbohydrat 46,4 g, fett 7,2 g. Lukket eske 6 timer I pose 4 timer I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 4 døgn EPD 2486322 Art. nr. 80302850 Diameter hull 28-33 mm Ant. pr. kartong 32 stk Ferdig stekt, med hull. Hvetemel, vann, gjær, salt tilsatt jod, rugsiktemel, emulgator (vegetabilsk E472e) hvetemaltmel, hvetegluten, melbehandlingsmiddel (E300), byggmaltmel. Næringsinnhold (pr. 100g) Energi 1060 kj (250 kcal), protein 9 g, karbohydrat 49 g, fett 1,5 g Lukket eske 6 timer. I pose 4 timer. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 9 mnd. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 2 døgn 618389 2486322 10 pølsebrød Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 pølsebrød 11

Hamburgerbrød Hamburgerbrød 1610153 72% hamburgerbrød grovt 91 g EPD 1610153 Art. nr. 471 Diameter 12,5-13,5 cm Ant. pr. kartong 48 stk Ferdig stekt og skåret. Anbefales toastet/karamellisert. Passer til hamburger 100-150 g. Hvetemel, vann, fullformalt hvete (21%), rugklimel (6%), rapsolje, sukker, gjær, inulin, salt, emulgator (E471), melbehandlingsmiddel (E300), ensym. Bestrødd med rugkli. Kan inneholde spor av sesam- og valmuefrø. Energi 1139 kj (271 kcal), protein 8,7 g, fett 6 g, karbohydrat 42,2 g (hvorav sukkerarter 4,1g), fett 6g (hvorav mettet fett 11,1 g) kostfiber 6,4 g, natrium 1600 mg/kg Lukket eske 6 timer I pose 4 timer Etter opptining i romtemperatur (20 C): 4 døgn. hamburgerbrød mega 90 g EPD 416487 Art. nr. 540 Diameter 12,5-13,5 cm Ant. pr. kartong 48 stk Ferdig stekt og skåret. Anbefales toastet/karamellisert. Passer til hamburger 100-150 g. Hvetemel, vann, sukker, rapsolje, gjær, salt, emulgator (E471), melbehandlingsmiddel (E300), enzym. Bestrødd med sesamfrø. Kan inneholde spor av valmuefrø. Energi 1263 kj (301 kcal), protein 8,9 g, karbohydrat 47,9 g, fett 6,8 g. Lukket eske 6 timer I pose 4 timer Etter opptining i romtemperatur (20 C): 4 døgn. 416487 hamburgerbrød 63 g hamburgerbrød monster 162 g EPD 514992 Art. nr. 525 Diameter 10,5-11,5 cm Ant. pr. kartong 60 stk Ferdig stekt og skåret. Anbefales toastet/karamellisert. Passer til hamburger 70-100 g. Lukket eske: 6 timer. I pose: 4 timer. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Etter opptining i romtemperatur (20 C):4 døgn. EPD 2185536 Art. nr. 80302542H Diameter 15-17cm Ant. pr. kartong 16 stk Ferdig stekt og skåret. Anbefales toastet/karamellisert. Passer til hamburger 200-350 g Lukket eske: 6 timer. I pose: 4 timer. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 4 døgn. Hvetemel, vann, sukker, rapsolje, gjær, salt, emulgator (E471), mel behandlingsmiddel (E300), enzym. Bestrødd med sesamfrø. Kan inneholde spor av valmuefrø. Hvetemel, vann, sukker, vegetabilsk olje, gjær, emulgator (E481), salt tilsatt jod, melbehandlingsmiddel (E300, E920). Bestrødd med sesamfrø 514992 Næringsinnhold (pr. 100g) Energi: 1272 kj (303 kcal), protein 9,0 g, karbohydrat 47,6 g, fett 7,1 g. Næringsinnhold (pr. 100g) Energi 1320 (313 kcal), protein 8,7g, karbohydrat 53g, fett 6,7g. 2185536 hamburgerbrød 81 g hamburgerbrød buffalo 81 g EPD 978049 Art. nr. 529 Diameter 11,5-12,5 cm Ant. pr. kartong 60 stk Ferdig stekt og skåret. Anbefales toastet/karamellisert. Passer til hamburger 100-150 g. Hvetemel, vann, sukker, rapsolje, gjær, salt, emulgator (E471), mel behandlingsmiddel (E300), enzym. Bestrødd med sesamfrø. Kan inneholde spor av valmuefrø. Lukket eske: 6 timer. I pose: 4 timer. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 4 døgn. EPD 846063 Art. nr. 530 Ant. pr. kartong 60 stk Diameter 11,5-12,5 cm Ferdig stekt og skåret. Anbefales toastet/karamellisert. Passer til hamburgere 100-150 g Hvetemel, vann, sukker, rapsolje, gjær, salt, emulgator (E471), melbehandlingsmiddel (E300), ensym. Bestrødd med durumhvete. Kan inneholde spor av sesamfrø og valmuefrø. Lukket eske 6 timer I pose 4 timer Etter opptining i romtemperatur (20 C): 4 døgn. 978049 Energi 1257 kj (299 kcal), protein 8,9 g, karbohydrat 47,5 g, fett 6,9 g. Næringsinnhold (pr. 100 g) Energi 1232 kj (293 kcal), protein 8,5 g, karbohydrat 49,4 g, fett 5,5 g. 846063 12 hamburgerbrød Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 hamburgerbrød 13

Hamburgerbrød Hamburgerbrød Hamburgerbrød Buffalo gourmet 90 g hamburgerbrød uten strø 40 g EPD 2620722 Art nr. 532 Ant pr kartong 48 stk Ferdigstekt og skåret anbefalt toastet/ karamellisert. Passer til hamburger 150-300g Hvetemel, vann, sukker, rapsolje, gjær, surdeigspulver, salt, emulgator (E471), melbehandlingsmiddel (E300), ensym. Bestrødd med semule. Kan inneholde spor av sesam- og valmuefrø. Lukket eske: 6 timer. I pose: 4 timer. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 måneder. Etter opptining i rom temperatur (20 C): 4 døgn. EPD 2422426 Art. nr. 511 Ant. pr. kartong 96 stk Diameter 8,5-9,5 cm Ferdig stekt og skåret. Anbefales toastet/karamellisert. Passer til hamburgere 65g-100g Hvetemel, vann, sukker, rapsolje, gjær, salt, emulgator (E471), melbehandlingsmiddel (E300), ensym. Kan inneholde spor av sesamfrø og valmuefrø. Lukket eske 6 timer I pose 4 timer Etter opptining i romtemperatur (20 C): 4 døgn. 2620722 Energi 1223 kj (291 kcal), protein 8,5 g, karbohydrat 49 g, fett 5,4 g Næringsinnhold (pr. 100 g) Energi 1222 kj (291 kcal), protein 8,4 g, karbohydrat 48,8 g, fett 5,5 g. 2422426 hamburgerbrød buffalo havre 90 g 3-delt hamburgerbrød 75 g 1159557 EPD 1159557 Art. nr. 470 Diameter 12,5-13,5 cm Ant. pr. kartong 48 stk Ferdig stekt og skåret. Anbefales toastet/karamellisert. Passer til hamburger 150-300 g Hvetemel, vann, havrefiber (3,9%), sukker, rapsolje, havrekli (2,5%), eplefiber, gjær, surdeigspulver, gluten, salt, bakepulver (hevemiddel (E500), surhets regulerende middel (E450), fyllemiddel (E516), hvetestivelse) maltpulver, emulgator (E471) mel behandlingsmiddel (E300), fortyknings middel (E466), enzym. Bestrødd med havrekli. Kan inneholde spor av sesamfrø og valmuefrø. Næringsinnhold (pr. 100g) Energi 1076 kj (256 kcal), protein 8,6 g, karbohydrat 40,9 g, fett 4,3g. Lukket eske: 6 timer. I pose: 4 timer. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 4 døgn. EPD 2389427 Art. nr. 30221 Diameter 9-10 cm Ant. pr. kartong 48 stk Ferdig stekt og skåret. Anbefales toastet/karamellisert. Passer til hamburger 100-150 g. Hvetemel, vann, sukker, gjær, rapsolje, sesamfrø, salt (1,1%), emulgator (E472e, E481), konserveringsmiddel (E282). Energi 1216 kj (290 kcal), protein 9,9 g, fett 6,1 g, karbohydrater 48,3 g, kostfiber 2,2 g Lukket eske 6 timer I pose 4 timer Etter opptining i romtemperatur (20 C): 2 døgn. 2389427 hamburgerbrød gourmet 80 g Assortert minibrød/sliders 27 g 2783215 EPD 2783215 Art. nr. 528 Diameter 11,5-12,5 cm Ant. pr. kartong 60 stk Ferdig stekt og skåret. Anbefales toastet/karamellisert. Passer til hamburger 100-150 g Hvetemel, vann, fullformalt hvete (11,3%), durummel (6,8%), gjær, sukker, rapsolje, salt, surdeigspulver av hvete, emulgator (E471), melbehandlingsmiddel (E300), ensym. Bestrødd med hvetemel. Kan inneholde spor av sesam og valmuefrø. Næringsinnhold (pr. 100g) Energi 1111 kj (264 kcal), protein 9,1 g, karbohydrat 48,3 g, fett 3,3 g. Lukket eske: 6 timer. I pose: 4 timer. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 4 døgn. EPD 2870236 Art. nr. 12414000 Ant. pr. kartong 72 stk (4 x 18) Minibrød med hveteflak: hvetemel, vann, sukker, gjær, rapsolje, myse (melk), salt tilsatt jod, kokosfett, emulgator (E471, E482), hvetegluten, palmefett, maltet hvetemel, melbehandlingsmiddel (E300, E920), aroma, farge (E160b). Dekor: hveteflak. Minibrød sammalt: hvetemel, vann, hvetekli, sukker, gjær, hvetegluten, rapsolje, myse (melk), salt tilsatt jod, kokosfett, emulgator (E471, E472e, E482), druesukker, stabilisator (E412), palmefett, maltet hvetemel, melbehandlingsiddel (E300, E920), farge (E160b), aroma. Dekor: egg. Minibrød lyst: hvetemel, vann, sukker, gjær, rapsolje, myse (melk), salt tilsatt jod, kokosfett, emulgator (E471, E482), hvetegluten, palmefett, maltet hvetemel, melbehandlingsmiddel (E300, E920), farge (E160b), aroma. Dekor: egg. Minibrød med sesamfrø: hvetemel, vann, sesamfrø (17,4%), sukker, gjær, rapsolje, myse (melk),salt tilsatt jod, kokosfett, emulgator (E471, E482), hvetegluten, palmefett, maltet hvetemel, melbehandlingsmiddel (E300, E920), aroma, farge (E160b). Dekor: sesamfrø (62%) og egg. Kan inneholde lupiner. Minibrød med hveteflak: Energi 1099,9 kj (260,3 kcal), protein 8,8 g, karbohydrat 55,2g (hvorav sukkerarter 8,6g), fett 5,2 g (hvorav mettet fett 1,7g), kostfiber 1,8g Minibrød sammalt: Energi 1213,2 kj (287,9 kcal), protein 10,8 g, karbohydrat 44,8g (hvorav sukkerarter 7,3g), fett 6,2g (hvorav mettet fett 2,0g), kostfiber 14,1g Minibrød lyst: Energi 1272,6 kj (301,4 kcal), protein 8,9g, karbohydrat 51,1g (hvorav sukkerarter 8,5g), fett 6,4g (hvorav mettet fett 2,0g), kostfiber 1,7g Minibrød med sesamfrø: Energi 1578,1 kj (374,7 kcal), protein 11,5 g, karbohydrat 40,3g (hvorav sukkerarter 5,7g), fett 17g (hvorav mettet fett 3,2g), kostfiber 3 g I lukket eske 6 timer I pose 1 time I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 6 mnd. Etter opptining på kjøl: 2 døgn. 2870236 14 hamburgerbrød Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 hamburgerbrød 15

Pitabrød & Wraps Panini Wraps 58 g EPD 2867471 Art. nr. 2006 Diameter 25,5 cm +/- 1,5 cm Ant. pr. kartong 10 poser á 10 stk Hvetemel, vann, vegetabilsk olje, hevemiddel (E500, E450, E341), salt, sukker, surhetsregulerendemiddel (E296, E330), gjær, konserveringsmiddel (E282), melbehandlingsmiddel (E920). Energi 1296 kj (307 kcal), protein 8 g, karbohydrat 50,8 g, fett 7,7 g, kostfiber 2,8 g I lukket eske 6 timer I pose 1 time I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 24 mnd. Etter opptining på kjøl: 5 døgn. panini med grillmerker 110 g EPD 2870210 Art. nr. 22574000 Ant. pr kartong 65 stk Hvetemel, vann, gjær, salt tilsatt jod, hvetegluten, maltet hvetemel, melbehandlingsmiddel (E300). Kan inneholde spor av sesamfrø. Energi 1059,9 kj (253,1 kcal), protein 8,4 g, karbohydrater 51,6 g, fett 1,1 g I lukket eske 6 timer Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Bør ikke 2867471 2870210 pitabrød 80 g panini med eggerøre og bacon 178 g 2314268 EPD 2314268 Art. nr. 29004969 Diameter 15 cm +/- 2 cm Ant. innerposer 8 x 10 stk Ant. pr. kartong 80 stk Hvetemel (72%), vann, gjær, salt tilsatt jod, sukker, vegetabilsk olje, mel behandlingsmiddel (E300). Energi 1040 kj (240 kcal), protein 8,5 g, karbohydrat 48 g, fett 1,5 g. I kartong 6 timer Løse 15 min Varmes i ca. 2 min. ved 180 Brødrister: 1-2 min. Klemjern: 2 min ved 200 C I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 8 mnd. Etter opptining i romtemperatur: 2 døgn. EPD 2722817 Art. nr. 493508 Ant. pr kartong 16 stk Brød (hvetemel, vann, gjær, olivenolje, salt tilsatt jod, oregano, timian, maltet hvetemel, melbehandlingsmiddel (E300)), 28% egg- og osteblanding (egg, melk, vann, fløte, salt, hevingsmiddel (E450/E500), hvetestivelse, farge (E100/E140), osteblanding (melk, potetstivelse, melkesyre, salt, koagulant, farger (E160a/ E160b), konserveringsmiddel (E251)), dressing [vann, solsikkeolje, glukosefruktosesirup, eddik, modifisert stivelse, sennepsfrø, salt, sukker, krydder, aroma, melkeproteinpulver, fortykningsmiddel (E410/ E412/E415), emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), konserveringsmiddel (E202), urter, antioksidant (E385)), 1 bacon (95% svinekjøtt, salt, antioksidanter (E301/E331), surhetsregulerende middel (E326), konserveringsmiddel (E250/E262), urter. Inneholder soya. Energi 1142 kj (272 kcal), protein 11,5 g, karbohydrater 33g, fett 10,8g I kjøleskap: over natten. I romtemperatur: 2 timer. Fjern posen og stek produktet i varmluftsovn ved 180 C i 8 minutter. Kan også stekes i pressgrill i 2 minutter eller Merrychef ovn (high speed ovn) i 2 minutter. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 6 mnd. I kjøleskap (4 C): 3 døgn 2722817 Perfekt til frokost! panini med urter og grillmerker 55 g panini med stekt egg og bacon 191 g 2869493 EPD 2869493 Art. nr. 23654000 Ant. pr kartong 170 stk Hvetemel, vann, gjær, salt tilsatt jod, hvetegluten, timian (0,2%), oregano (0,2%), maltet hvetemel, melbehandlingsmiddel (E300). Kan inneholde spor av sesamfrø. Energi 1064,5 kj (254,2 kcal), protein 8,4 g, karbohydrater 51,6 g, fett 1,1 g I lukket eske 6 timer Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Bør ikke EPD 2721850 Art. nr. 493507 Ant. pr kartong 16 stk Brød (hvetemel, vann, gjær, olivenolje, salt tilsatt jod, oregano, timian, maltet hvetemel, melbehandlingsmiddel), 18% egg, 13% Gouda ost (melk, salt, melkesyre, koagulant, farge (E160a)), 6% bacon (95% svinekjøtt, salt, antioksidant (E301/ E331), surhetsregulerende middel (E326), konserveringsmiddel (E250/E262), urter), 6% urtedressing (vann, solsikkeolje, glukosefruktosesirup, eddik, urter (urter, krydder, salt, hvitløk), smaksforsterker (E621), surhetsregulerende middel (E330) modifisert stivelse, sennepsfrø, salt, sukker, krydder, aroma [soya, gluten], melkeproteinpulver, fortykningsmidler (E410/ E412/E415), emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), konserveringsmiddel (E202), urter, antioksidant (E385). Energi 1109 kj (264 kcal), protein 11,5 g, karbohydrater 30,5 g, fett 11 g I kjøleskap: over natten. I romtemperatur: 2 timer. Fjern posen og stek produktet i varmluftsovn ved 180 C i 8 minutter. Kan også stekes i pressgrill i 2 minutter eller Merrychef ovn (high speed ovn) i 2 minutter. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 6 mnd. I kjøleskap (4 C): 3 døgn. 2721850 Perfekt til frokost! 16 pita & wraps Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 panini 17

panini pizza panini med skinke, ost og sennepsaus 180 g Calzone med skinke og ost 150 g 2722734 EPD 2722734 Art. nr. 493505 Ant. pr. kartong 16 stk Brød (hvetemel, vann, gjær, olivenolje, salt tilsatt jod, oregano, timian, maltet hvetemel, melbehandlingsmiddel (E300)), 17% ost (melk, salt, melkesyre, koagulant, farge (E160b), konserveringsmiddel (E251), 14% skinke (63% svinekjøtt, vann, potetstivelse, surhetsregulerende middel (E326, E262), salt, stabilisator (E451/E452/E407), aroma, druesukker, antioksidant (E301), røykaroma, konserveringsmiddel (E250), 8% sennepsdressing (vann, sennep [vann, sennepsfrø, eddik, salt, krydder, aroma], solsikkeolje, glukosefruktosesirup, eddik, modifisert stivelse, sennepsfrø, salt, sukker, krydder, aroma, melkeproteinpulver, fortykningsmiddel (E410/E412/E415), emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), konserveringsmiddel (E202), urter, antioksidant (E385)). Inneholder soya. Energi 1121 kj (267 kcal), protein 11 g, karbohydrater 33,5 g, fett 10 g I kjøleskap: over natten. I romtemperatur: 2 timer Fjern posen og stek produktet i varmluftsovn ved 180 C i 8 minutter. Kan også stekes i pressgrill i 2 minutter eller Merrychef ovn (high speed ovn) i 2 minutter. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 6 mnd. I kjøleskap (4 C): 3 døgn. EPD 2970614 Art. nr. 8001 Ant. pr kartong 30 stk Hvetemel, vann, mozzarella 16,5% (melk, salt, løype, melkesyrebakterier, surhetsregulerende middel: sitronsyre), kokt skinke 16% (kjøtt svinekjøtt, sukker, salt, modifisert potet stivelse, antioksidant (E301 natriumaskorbat), konserveringsmiddel (E250 natriumnitrat), tomatpuré 9,5%, tomatmasse 5%, durumhvete semulegryn, solsikkefrø olje, salt, ølgjær, sukker, olivenolje, maltet hvetemel, oregano. Energi 956 kj (227 kcal), protein 11 g, karbohydrater 32 g, fett 7 g I kjøleskap: over natten. I romtemperatur: 1,5 time Stekes i forvarmet oven på 220 C i 5 minutter fra tint tilstand. Kan også stekes 1,5-2 minutter fra tint tiltand i Merychef ovn (high speed ovn). I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. I kjøleskap (4 C): 3 døgn. Produktet bør ikke fryses etter tining. 2970614 panini med kylling og pesto 196 g Calzone med kylling og pesto 150 g 2721843 EPD 2721843 Art. nr. 493506 Ant. pr kartong 16 stk Brød (hvetemel, vann, gjær, olivenolje, salt tilsatt jod, oregano, timian, maltet hvetemel, melbehandlingsmiddel (E300)), 18% Gouda ost (melk, salt, melkesyre, koagulant, farge (E160a), 18% grillet kylling (81% kyllingkjøtt, vann, potetstivelse, salt, druesukker, surhetsregulerende middel (E326, E262), naturlig aroma, stabilisator (E407/E451/ E452), krydder, antioksidant (E301), konserveringsmiddel (E250), pestodressing (vann, pesto [basilikum, vann, solsikkeolje, ost, potetflak, pinjekjerner, havsalt, modifisert stivelse (E1422), sukker, sitronsaft konsentrat, fortykningsmiddel (E415)], solsikkeolje, glukose fruktose sirup, eddik, modifisert stivelse, sennepsfrø, salt, sukker, krydder, aroma, melkeproteinpulver, fortykningsmiddel (E410/ E412/E415), emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), konserveringsmiddel (E202), urter, antioksidant (E385). Inneholder soya. Energi 1079 kj (257), protein 12 g, karbohydrater 30,5 g, fett 9,6 g I kjøleskap: over natten. I romtemperatur: 2 timer Fjern posen og stek produktet i varmluftsovn ved 180 C i 8 minutter. Kan også stekes i pressgrill i 2 minutter eller Merrychef ovn (high speed ovn) i 2 minutter. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 6 mnd. I kjøleskap (4 C): 3 døgn. EPD 2970622 Art. nr. 8002 Ant. pr kartong 30 stk Hvetemel, vann, mozzarella 11,5% (melk, salt, løype, melkesyrebakterier, surhetsregulerende middel (sitronsyre)), stekt kylling 11,5% (kyllingfilet, vann, stivelse, maltodekstrin, salt, druesukker, glukosesirup), tomatpuré 6,8%, basilikumpesto 5,5% (basilikum, ricotta (myse, salt-, melkesyre), vann, hard ost (melk, salt, mikrobiell løype) olivenolje, hvitløk, salt), tomatmasse 3%, durumhvete semulegryn 3%, solsikkefrø olje, salt, ølgjær, sukker, olivenolje, maltet hvetemel, oregano. Energi 987 kj (234 kcal), protein 10 g, karbohydrater 31 g, fett 8 g I kjøleskap: over natten. I romtemperatur: 1,5 time Stekes i forvarmet oven på 220 C i 5 minutter fra tint tilstand. Kan også stekes 1,5-2 minutter fra tint tiltand i Merychef ovn (high speed ovn). I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. I kjøleskap (4 C): 3 døgn. Produktet bør ikke fryses etter tining. 2970622 Pizza ritratto Margherita 170 g EPD 2971174 Art. nr. 8016 Ant. pr kartong 32 stk Hvetemel, vann, mozzarella 14,5% (melk, salt, løype, melkesyrebakterier, surhetsregulerende middel: sitronsyre), cherrytomater 1, tomatpuré 5%, olivenolje, solsikkefrø olje, salt, ølgjær, durumhvete, semulegryn, olivenolje, solsikkeolje, tomatmasse, ølgjær, sukker sukker, maltet hvetemel, oregano I kjøleskap: over natten. I romtemperatur: 1,5 time Stekes i forvarmet oven på 220 C i 5 minutter fra tint tilstand. Kan også stekes 1,5-2 minutter fra tint tiltand i Merychef ovn (high speed ovn). I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. I kjøleskap (4 C): 3 døgn. Produktet bør ikke fryses etter tining. Energi 943 kj (225 kcal), protein 7,5 g, karbohydrater 32 g, fett 7,5 g, kostfiber 1,5 g 2971174 18 panini Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 pizza 19

pizza pizza Pizza ritratto med ost og skinke 170g Rotolino Margherita 150 g 2971182 EPD 2971182 Art. nr. 8017 Ant. pr kartong 32 stk Hvetemel, vann, mozzarella 14,5% (melk, salt, løype, melkesyrebakterier, surhetsregulerende middel: sitronsyre), kokt skinke 9% (kjøtt svinekjøtt, sukker, salt, modifiserte poteter stivelse, antioksidant (E301 natriumaskorbat), konserveringsmiddel (E250 natriumnitrat)), tomatpuré 4,5%, solsikkefrø olje, salt, ølgjær, sukker, olivenolje, maltet hvetemel, oregano. Energi 989 kj (236 kcal), protein 9 g, karbohydrater 31 g, fett 8,5 g kostfiber 1,5 g I kjøleskap: over natten I romtemperatur: 1,5 time Stekes i forvarmet oven på 220 C i 5 minutter fra tint tilstand. Kan også stekes 1,5-2 minutter fra tint tiltand i Merychef ovn (high speed ovn). I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. I kjøle skap (4 C): 3 døgn. EPD 2970648 Art. nr. 8031 Ant. pr kartong 30 stk Hvetemel, vann, mozzarella 21% (melk, salt, løype, melkesyrebakterier, surhetsregulerende middel: sitronsyre), tomatpuré 9,5%, tomatmasse 5%, durumhvete, semulegryn, solsikkefrø olje, salt, ølgjær, sukker, olivenolje, maltet hvetemel, oregano. Energi 956 kj (227 kcal), protein 11 g, karbohydrater 32 g, fett 7 g I kjøleskap: over natten I romtemperatur: 1,5 time Stekes i forvarmet oven på 220 C i 5 minutter fra tint tilstand. Kan også stekes 1,5-2 minutter fra tint tiltand i Merychef ovn (high speed ovn). I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. I kjøle skap (4 C): 3 døgn. 2970648 Pizza ritratto vegetar 170 g Rotolino med skinke og ost 150 g 2971190 EPD 2971190 Art. nr. 8018 Ant. pr kartong 32 stk Hvetemel, vann, tomatpuré 4,5%, revet hard ost 5% (melk, salt, løype, melkesyrebakterier, poteter stivelse, konserveringsmiddel (E1105 Lysozyme)) rød pepper 5%, gul pepper 5%, squash 5%, olivenolje, solsikkefrø olje, tomamasse, salt, durumhvete, semulegryn, ølgjær, sukker, maltet hvetemel, oregano. Energi 943 kj (225 kcal), protein 6,8 g, karbohydrater 32 g, fett 6,5 g, kostfiber 1,5 g I kjøleskap: over natten I romtemperatur: 1,5 time Stekes i forvarmet oven på 220 C i 5 minutter fra tint tilstand. Kan også stekes 1,5-2 minutter fra tint tiltand i Merychef ovn (high speed ovn). I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. I kjøle skap (4 C): 3 døgn. EPD 2971158 Art. nr. 8032 Ant. pr kartong 30 stk Hvetemel, vann, mozzarella 16,5% (melk, salt, løype, melkesyrebakterier, surhetsregulerende middel: sitronsyre), kokt skinke 16% (kjøtt svinekjøtt, sukker, salt, modifisert potetstivelse, antioksidant (E301) natriumaskorbat, konserveringsmiddel (E250 natriumnitrat)), tomatpuré 9,5%, tomatmasse 5%, solsikkefrø olje, salt, ølgjær, sukker, olivenolje, maltet hvetemel, oregano. Energi 956 kj (227 kcal), protein 11 g, karbohydrater 32 g, fett 7 g I kjøleskap: over natten I romtemperatur: 1,5 time Stekes i forvarmet oven på 220 C i 5 minutter fra tint tilstand. Kan også stekes 1,5-2 minutter fra tint tiltand i Merychef ovn (high speed ovn). I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. I kjøle skap (4 C): 3 døgn. 2971158 Pizza ritratto med kylling og pesto 170 g Rotolino vegetar 150 g EPD 2971950 Art. nr. 8019 Ant. pr kartong 32 stk Hvetemel, vann, mozzarella (12%) (melk, salt, løype, melkesyrebakterier, surhetsregulerende middel (sitronsyre)), stekt kylling (9,5%) (kyllingfilet, vann, stivelse, maltodekstrin, salt, druesukker, glukosesirup), tomatpuré (5%), basilikum pesto (3%) (basilikum, Ricotta (myse(melk), salt, melkesyre), vann, ost (melk, salt, mikrobiell løype), olivenolje, hvitløk, salt), olivenolje, solsikkeolje, tomatmasse, salt, semulegryn av durumhvete, ølgjær, sukker, maltet hvetemel, oregano. Energi 951 kj (227 kcal), protein 9 g, karbohydrater 31 g, fett 7,5 g, kostfiber 1,5 g I kjøleskap: over natten I romtemperatur: 1,5 timer Stekes i forvarmet oven på 220 C i 5 minutter fra tint tilstand. Kan også stekes 1,5-2 minutter fra tint tiltand i Merychef ovn (high speed ovn). I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. I kjøle skap (4 C): 3 døgn. EPD 2971166 Art. nr. 8033 Ant. pr kartong 30 stk Hvetemel, vann, mozzarella 15% (melk, salt, løype, melkesyrebakterier, surhetsregulerende middel (sitronsyre)), blandede grønnsaker 15% (røde og gule paprika, auberginer, squash), tomatpuré 7%, tomatmasse, durum hvete, semulegryn, solsikkefrø olje, salt, ølgjær, sukker, olivenolje, maltet hvetemel, oregano. Energi 979 kj (234 kcal), protein 12 g, karbohydrater 33 g, fett 6 g I kjøleskap: over natten I romtemperatur: 1,5 time Stekes i forvarmet oven på 220 C i 5 minutter fra tint tilstand. Kan også stekes 1,5-2 minutter fra tint tiltand i Merychef ovn (high speed ovn). I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. I kjøle skap (4 C): 3 døgn. 2971950 2971166 20 pizza Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 pizza 21

pizza og toast Rotolino med kylling og pesto 150 g EPD 2970630 Art. nr. 8034 Ant. pr kartong 30 stk Hvetemel, vann, mozzarella 11,5% (melk, salt, løype, melkesyrebakterier, surhetsregulerendemiddel (sitronsyre)), stekt kylling 11,5% (kyllingfilet, vann, stivelse, maltodekstrin, salt, druesukker, glukosesirup), tomatpuré 4,5%, basilikum pesto 5,5% (basilikum, Ricotta (myse, salt-, melkesyre), vann, hard ost (melk, salt, mikrobielle løpe) olivenolje, hvitløk, salt), tomatmasse 3%, durumhvete, semulegryn 3%, solsikkefrø olje, salt, ølgjær, sukker, olivenolje, maltet hvetemel, oregano. Energi 978 kj (234 kcal), protein 10 g, karbohydrater 31 g, fett 8 g I kjøleskap: over natten I romtemperatur: 1,5 time Stekes i forvarmet oven på 220 C i 5 minutter fra tint tilstand. Kan også stekes 1,5-2 minutter fra tint tiltand i Merychef ovn (high speed ovn). I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. I kjøle skap (4 C): 3 døgn. 2970630 2725562 2970135 toast med ost og skinke 158 g EPD 2725562 Art. nr. 493700 Ant. pr kartong 24 stk Brød (hvetemel, vann, salt, gjær, hvetekorn, sukker, tørrmelk komponenter, soyamel, druesukker, emulgator (E471/E482), 19% Gouda ost (melk, salt, melkesyre, koagulant, farge (E160a), 13% skinke (67% svinekjøtt, vann, potetstivelse, surhetsregulerende middel (E326), konserveringsmiddel (E262), salt, stabilisator: (E451/E452/ E407), druesukker, smaksforsterker (E621), svinekjøttprotein, antioksidant (E316), konserveringsmiddel (E250), bechamelsaus (vann, fløte [skummetmelk, fløte, modifisert maisstivelse, stabilisator (E331/E407/E466), emulgator (E471)], modifisert maisstivelse, rapsolje, buljong [aroma, salt, glukosesirup, herdet rapsolje], salt, palmefett, soyasaus [vann, salt, soya bønner, ristet hvete, sukker, maltekstrakt (hvete), naturlig eddik], stabilisator (E407/ E410/E412), pepper, 8% ost 40 + (melk, melkesyre, salt, koagulant, farge (E160b). Energi 1134 kj (247 kcal), protein 12,3 g, karbohydrater 27 g, fett 9,5 g. I kjøleskap: over natten. I romtemperatur: 2 timer. Fjern posen og stek produktet i varmluftsovn ved 180 C i 8 minutter. Kan også stekes i pressgrill i 2 minutter eller Merrychef ovn (high speed ovn) i 2 minutter. toast med ost og skinke 95 g EPD 2970135 Art. nr. 493709 Ant. pr kartong 24 stk Brød (64%)(Hvetemel, vann, gjær, salt, dekstrose, hvetegluten, soyamel, sukker, avfettet melkekomponenter), skinke (67% svinekjøtt, vann, potetstivelse, acidifiers (E326/E262), salt, stabilisatorer (E451/E452/E407), druesukker, smaksforsterker (E621), svinekjøtt protein, antioksidant (E316), konserveringsmiddel (E250)), Gouda ost (17,5%) (melk, salt, melkesyre, koagulant). Energi 1015 kj (241 kcal), protein 13,8 g, karbohydrater 31,9 g, fett 6,1 g, kostfiber 1,6 g I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 6 mnd. I kjøleskap (4 C): 3 døgn. I kjøleskap: over natten I romtemperatur: 2 timer Fjern posen og stek produktet i varmluftsovn ved 180 C i 8 minutter. Kan også stekes i pressgrill i 2 minutter eller Merrychef ovn (high speed ovn) i 2 minutter. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. I kjøleskap (4 C): 3 døgn. 22 pizza/toast Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 23

better bread Brød baguetter porsjonsbrød 24 Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 25

brød brød 76% Formstekt Energibrød 750 g formstekt solsikkebrød 750 g EPD 2633717 EPD 2012078 Løse: 6 timer Art nr 60063 Ant pr krt 9 stk Vann, hvetemel, sammalt hvete, surdeig av sammalt rug, havregryn, rugkli, hvetegluten, linfrø, solsikkekjerner, salt, gresskarkjerner, gjær, byggmalt ekstrakt, tørket surdeig av hvete, vegetabilsk emulgator (E471, E 472e), rapsolje, enzym, mel behandlingsmiddel (E300). Dekorert med havregryn. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. Forvarm ovenen til 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 måneder. Benyttes innen 3 døgn. Bør ikke Energi 1050 kj (250 kcal), protein 12 g, karbohydrat 36 g, fett 4,5 g, kostfiber 6,8 g, natruim 0,36 g. 2633717 Art nr. 60003 Ant. pr. kartong 9 stk Hvetemel, vann, sammalt hvete (11,8%) sammalt rug (11,8%), solsikkekjerner (9%), surdeig av hvete, gjær, hvetegluten, salt, maltmel, enzym. Dekorert med solsikkekjerner. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. 4 Løse 6 timer Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Benyttes innen 3 døgn etter opptining. Bør ikke Energi 1100 kj (270 kcal), protein 10 g, karbohydrat 41 g, fett 6 g, kostfiber 4,5 g 2012078 formstekt grovbrød 750 g formstekt kornbrød 750 g EPD 2787000 EPD 2012086 54% Løse 6 timer Art nr. 6489 Ant. pr. kartong 9 stk Vann, hvetemel, sammalt hvete (16,2 %), rugmel, sammalt rug (3,3 %), havregryn (3,3 %), rapsolje, gjær, rugkli (1,1 %), hvetegluten, salt, hvetekli (0,9 %), maltekstrakt av bygg, eddik, enzymer. Kan forekomme spor av soya, melk, sesam-, solsikke- og valmuefrø. Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Benyttes innen 3 døgn etter opptining. Bør ikke Energi 1028 kj (246 kcal), protein 8,9 g, Karbohydrat 42 g, fett 3,3 g, kostfiber 5,1 g, natrium 0,49g Art nr. 60004 Ant. pr. kartong 9 stk Hvetemel, vann, sammalt hvete (8,4%), sammalt rug (7,8%), surdeig av hvete, frøblanding 9% (linfrø, havregryn, boghvete, hirsefrø, solsikkekjerner, sesamfrø), hvetegluten, gjær, salt, enzym. Dekorert med frøblanding. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter og mandel. 29% Løse 6 timer Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Benyttes innen 3 døgn etter opptining. Bør ikke Energi 1050 kj (240 kcal), protein 11 g, karbohydrat 41 g, fett 4 g, kostfiber 5 g, natrium 0,52 g 2787000 2012086 56% Formstekt alpebrød 750 g formstekt kneipp 750 g EPD 2868933 EPD 2868941 Løse: 6 timer Art. nr. 6360 Ant. pr. kartong 9 stk Vann, hvetemel, sammalt hvete (8,4 %), hveteflak (7,5 %), sammalt rug (6,0 %), havregryn (3,0 %), linfrø, gjær, hvetekli (1,8 %), rapsolje, hvetegluten, sesamfrø, valmuefrø, maltekstrakt av bygg, salt, eddik, enzymer. Kan forekomme spor av soya og melk. Forvarm ovn på 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 måneder. Benyttes innen 3 døgn. Bør ikke fryses etter opptining. Næringsinnhold Energi 1056 kj (252 kcal), protein 9,6 g, karbohydrat 38,1 g, fett 5,4 g, kostfiber 5,8 g, natrium 0,36 g Art nr. 6361 Ant. pr. kartong 9 stk Hvetemel, vann, sammalthvete (19,2%), rugmel, gjær, rapsolje, salt, eddik, enzymer. Kan inneholde melk, soya, solsikke-, valmueog sesamfrø. Energi 1077 kj (257 kcal), protein 8,2 g, Karbohydrat 45,7 g, fett 3,4 g, kostfiber 4,2 g, natrium 0,46g 28% Løse 6 timer Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Benyttes innen 3 døgn etter opptining. Bør ikke 2868941 2868933 26 BRØD Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 BRØD 27

brød brød Alpebrød med twist 600 g formstekt loff 650 g 38% EPD 2786994 Løse 6 timer Art. nr. 6488 Antall pr kartong 9 stk Hvetemel, vann, gjær, rapsolje, salt, eddik, enzymer. Kan forekomme spor av soya, melk, sesam-, solsikke- og valmuefrø. Energi 1105 kj (264 kcal), protein 8,7 g, karbohydrat 48 g, fett 3,3 g, kostfiber 2,3 g, natrium 0,44g Stekeinstruksjon Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Benyttes innen 3 døgn etter opp tining. Bør ikke fryses e3ter opptining. BRØD 2826196 natrium 0,39 g Løse 6 timer EPD 2251676 Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Hvetemel, vann, surdeig av hvete, sammalt rug (2,6%), linfrø, salt, hvetekli, byggmalt ekstrakt, gjær. Dekorert med sammalt rug grov. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, madel og sesamfrø. Benyttes innen 3 døgn etter opptining. Bør ikke Energi 1070 kj (250 kcal), protein 10 g, karbohydrat 39 g, fett 5 g, kostfiber 6,5 g, Art. nr. 60052 Ant. pr. kartong 6 stk Energi 1000 kj (240 kcal), protein 8 g, karbohydrat 46 g, fett 2 g, kostfiber 3,3 g, natrium 0,55 g. Løse 6 timer 9,92% Forvarm ovn på 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 måneder. Benyttes innen 3 døgn. Bør ikke fryses etter opptining. 2251676 fribakt landbrød 650 g Surdeigsbrød grand rustikk 1100 g EPD 2786986 EPD 2869014 Løse 6 timer Hvetemel, vann, sammalt hvete (6,5 %), linfrø, solsikkekjerner, hvete helkorn (1,7 %), rugmel, surdeig av hvete, sammalt rug (1,3 %), gjær, hvetegluten, salt, rugkli (0,9 %), rapsolje, eddik, maltekstrakt av bygg, enzymer. Kan forekomme spor av soya, melk, sesam- og valmuefrø. 28 I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Benyttes innen 3 dager etter opp tining. Bør ikke EPD 2865079 Art nr. 6487 Ant. pr. kartong 8 stk 2786986 Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Fribakt rugbrød 1,2 kg Fullkornsmel av hvete (4), vann, hvetemel, gulrøtter (8%), gjær, solsikkefrø, vegetabilsk olje, hvetegluten, sukker, hvetefiber, salt tilsatt jod, tørket surdeig (fermentert hvetemel, salt), gulrotkonsentrat, siktet rugmel, emulgator (vegetabilsk E472e), maltmel av hvete, melbehandlingsmiddel (E300), byggmaltmelt, druesukker. Kan inneholde sesamfrø, soya og valnøtter. 24% Hvetemel, vann, sammalthvete, maltede hveteflak, sammaltrug, havregryn, linfrø, olivenolje, gjær, salt, byggmaltekstrakt, enzym. Dekorert med frøblanding (linfrø, havregryn, boghvete, hirsefrø, solsikkekjerner, sesamfrø). Kan inneholde melk, soya, mandel, hassel- og valnøtter. Fribakt gulrotbrød fullkorn 675 g Art. nr. 80317 Ant. pr. kartong 8 stk 2865079 Art nr. 60071 Ant. pr. kartong 9 stk I lukket eske: 12 timer Løse: 6 timer Energi 1100kJ (270 kcal), protein 8,5g, karbohydrat 43g, fett 5,5g, kostfiber 5,6g, natrium 0,39 g. 2786994 65% EPD 2826196 Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Benyttes innen 3 døgn etter opptining. Bør ikke Energi 1078 kj (258 kcal), protein 9,9 g, karbohydrat 41,8 g, fett 4,4 g, kostfiber 4,7 g, natrium 0,5 g Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Art nr. 5136 Ant. pr. kartong 6 stk Hvetemel, vann, rugsurdeig (fullkornsmel av rug, vann, byggmaltmel), hvetesurdeig (hvetemel, vann, hvetegluten), havsalt, gjær, hvetegluten, druesukker, rapsolje, byggmaltmel. Kan inneholde spor av melk. Energi 950kJ (230 kcal), protein 8 g, karbohydrat 45 g, fett 1,5 g, kostfiber 2 g, natrium 0,63g 6% I lukket eske: 12 timer Løse: 6 timer Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 5-7 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Benyttes innen 3 dager etter opptining. Bør ikke 2869014 Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 BRØD 29

brød brød surdeigsbrød grand fullkorn 1200g Ciabattabrød 250g 6% EPD 2869030 Løse 6 timer. Art nr 5129 Ant pr krt 6 stk Hvetemel, vann, rugsurdeig (fullkornsmel av rug, vann, byggmaltmel), hvetesurdeig (hvetemel, vann, hvetegluten), siktet rugmel, solsikkefrø, linfrø, havsalt, gjær, sirup, spisskummen, melbehandlingsmiddel (byggmaltmel), hvetegluten, byggmaltekstrakt, druesukker, rapsolje, maltmel av bygg. Kan inneholde spor av melk og soya. Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 5-7 minutter ved 230 C fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 måneder. Benyttes innen 3 døgn. Bør ikke Energi 1100 kj (270 kcal), protein 8,5 g, karbohydrat 43 g, fett 6 g, kostfiber 3,3g, natrium 0,9g 2868030 EPD 2869055 Løse 3 timer Art. nr. 5104 Ant. pr. kartong 12 stk Hvetemel, vann, rugsurdeig (fullkornsmel av rug, vann, byggmaltmel), hvetesurdeig (hvetemel, vann, hvetegluten), havsalt, gjær, hvetegluten, druesukker, rapsolje, byggmaltmel. Kan inneholde spor av melk. Energi 1100 kj (230 kcal), protein 8g, karbohydrater 45g, fett 1,5g, kostfiber 2,4g, natrium 0,63g Art. nr. 22744000 Ant. pr. kartong 30 stk Hvetemel, vann, surdeig (av hvete), extra virgin olivenolje, gjær, rismel, salt tilsatt jod, maisstivelse, hvetegluten, maltet hvetemel, melbehandlingsmiddel (E300). Kan inneholde spor av egg, melk, sesamfrø og lupiner. Energi 1061kJ (253kcal), protein 7,5g, karbohydrater 45g, fett 4,4g, kostfiber 2 g, natrium 0,45g. Løse 3 timer Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Benyttes dirkete etter tining. Bør ikke fryses etter opptining. Produktet kan tines i romtemperatur, eller ristes i ovn/brødrister 2869519 surdeig bondebrød 500g 6% EPD 2869519 Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C fra tint tilstand. 3 døgn i romtemperatur i lukket pose. brytebrød 540 g EPD 2969749 Art. nr. 60080 Ant. pr. kartong 16 stk Vann, hvetemel, sammalt hvete (17%), sammalt rug (17%), surdeig (hvete), hvetegluten, salt, gjær, tørket surdeig av hvete, vegetabilsk emulgator (E471, E472e), rapsolje, enzym, melbehandlingsmiddel (E300). Kan inneholde sport av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter og sesamfrø. 56% Løse 6 timer Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Benyttes innen 3 døgn etter opptining. Bør ikke Energi 1000 kj (240 kcal), protein 9,5 g, karbohydrat 42g, fett 2 g, kostfiber 5,6 g, 2869055 2969749 7% surdeig fruktbrød 400g speltbrød 500 g EPD 2869238 EPD 2968709 Løse 3 timer Art. nr. 5105 Ant. pr. kartong 14 stk Hvetemel, vann, rugsurdeig (fullkornsmel av rug, vann, byggmaltmel), hvetesurdeig (hvetemel, vann, hvetegluten), siktet rugmel, aprikos (7%), rosiner (7%), linfrø, havsalt, gjær, hvetegluten, druesukker, solsikkeolje, rapsolje, konserveringsmidler (E220 sulfitt), maltmel av bygg. Kan inneholde melk. 2869238 30 BRØD Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C fra tint tilstand. 3 døgn i romtemperatur i lukket pose. Energi 1050 kj (250 kcal), protein 7,5 g, karbohydrat 48 g, fett 2,5 g, kostfiber 3,9 g, natrium 0,58 g. Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Art. nr. 23507411 Ant. pr. kartong 12 stk Hvetemel, vann, fullkornshvetemel 17%, speltmel 12%, siktet rugmel, hvete korn 4%, solsikkefrø, gjær, mørk sirup, hvete fiber 2%, hvetegluten, salt tilsatt jod, vegetabilsk olje, sukker, emulgator (vegetabilsk E472e), hvetemaltmel, byggmaltmel, melbehandlingsmiddel (E300). Kan inneholde spor av sesamfrø, soya og valnøtter. Løse 6 timer. 32% Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Benyttes innen 3 døgn etter opptining. Energi 1100 kj (260 kcal), protein 10 g, karbohydrat 43 g, fett 4 g, kostfiber 6,5 g, natrium 0,43 g. Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 2968709 BRØD 31

brød brød focaccia 600g 6% skåret brød ekstra grovt 750g EPD 2788461 Løse 3 timer Art. nr. 794 Ant. pr. kartong 12 stk Produktmål 47 x 12 cm Hvetemel, vann, rapsolje, gjær, tørket surdeig av hvete, maltmel, salt, antioksidant (E300), enzymer. Forvarm ovnen til 250oC. Stekes 3-4 minutter ved 230oC fra tint tilstand. Før steking pensles produktet med olivenolje, la oljen trekke inn i focacciaen i 2 minutter, og strø deretter på flaksalt. Energi 1029 kj (243 kcal), protein 7,8g, karbohydrat 45,2g, fett 3,4g, kostfiber 1,8g, natrium 0,001g I fryst tilstand (-18oC eller kaldere): 250 dager. Etter opptining i romtemperatur (20oC) 2 døgn. Bør ikke fryses etter opptining 2788461 Energi 1004 kj (240 kcal), protein 11,3g, karbohydrater 36,2g, fett 4,1g, kostfiber 5,5g, natrium 0,48g skåret grovbrød 750 g EPD 1761311 EPD 2868917 Løse 6 timer Vann, økologisk rug (vann, økologisk fullkornsmel av rug (9%) økologisk surdeigskultur), økologisk rugsigtemel (15%), økologisk rugkjerner (12%), økologiske gresskarkjerner (7%), økologisk solsikkefrø (7%), økologisk linfrø (6%), brødsmuler (ingredienser som i dette brødet), økologisk byggmaltekstrakt, salt tilsatt jod, økologisk vegetabilsk olje, gjær, økologisk byggmalt. Topping: solsikkefrø Stekes i 25 minutter ved 160 C, fra tint tilstand. Benyttes innen 3 døgn etter opptining. Bør ikke 42% Art. nr. 6358 Ant. pr. kartong 9 stk Ant. skiver pr brød 19 stk Vann, hvetemel, sammalt hvete (18,4%), rugmel, sammalt rug (3,8%), havregryn (3,8%), rapsolje, gjær, rugklimel (1,3%), hvetegluten, salt, hvetekli (1,), maltekstrakt av bygg, eddik, enzymer. Kan inneholde melk, sesam-, solsikke- og valmuefrø og soya. skåret rugbrød med solsikke 740 g skåret kneipp 750g EPD 2865459 EPD 2868909 Løse 6 timer Art. nr. 26095 Ant. pr. kartong 12 stk Ant. skiver pr brød 18 stk Siktet rugmel (26%), surdeig av rug (22%) (vann, fullkornsmel av rug (9,5%), surdeigskultur), vann, rugkjerner (12%), linfrø, solsikkekjerner (6%), byggmaltsirup, salt tilsatt jod, vegetabilsk olje, sirup, tørket surdeig av rug, rugmel (0,6%), gjær, byggmaltmel, hvetemel, hvetestivelse. Topping: solsikkekjerner. 53% Løse 3 timer Benyttes innen 3 døgn etter opptining. Bør ikke Energi 1028 kj (246 kcal), protein 8,9g, karbohydrater 42g, fett 3,3g, kostfiber 5,1g, natrium 0,5g Energi 1110 kj (270 kcal), protein 8,5 g, karbohydrat 33 g, fett 11,0 g 1761311 BRØD Vann, hvetemel, havregryn (8,6%), sammalt hvete (8,6%), havremel, hvetekli (4,7%), hvetegluten, surdeig av hvete, havrekli (1,9%), gjær, rapsolje, salt, eddik, enzymer. Kan inneholde melk, sesam-, valmue- og solsikkefrø og soya. 84% Benyttes innen 3 døgn etter opptining. Bør ikke økologisk rugbrød multigrain 740 g Art. nr. 71700520 Ant. pr. kartong 12 stk 32 Art. nr. 6359 Ant. pr. kartong 9 stk Ant skiver pr brød 19 stk Løse 3 timer 2868925 59% 2865459 EPD 2868925 Stekes i 30 minutter ved max 100 C, fra tint tilstand i stekeposen. Benyttes innen 3 døgn etter opptining. Bør ikke Energi 1020 kj (240 kcal), protein 7 g, karbohydrat 32 g, fett 8,0 g, natrium 0,48 g Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Art. nr. 6357 Ant. pr. kartong 9 stk Ant. skiver pr brød 19 stk Hvetemel, vann, sammalt hvete (19,2%), rugmel, gjær, rapsolje, salt, eddik, enzymer. Kan inneholde melk, soya, valmue-, solsikke- og sesamfrø 2868917 Løse 3 timer 28% Benyttes innen 3 døgn etter opptining. Bør ikke Energi 1077 kj (257 kcal), protein 8,2g, karbohydrater 45,7g, fett 3,4g, kostfiber 4,2g, natrium 0,46g 2868909 Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 BRØD 33

brød brød 2969715 6% Skåret surdeigsbrød Grand 1100 g EPD 2969715 Art. nr. 55147 Ant. pr. kartong 7 stk Ant. skiver pr brød 22 stk Hvetemel, vann, fullkornsmel av hvete, rug surdeig (vann, fullkornsrugmel, maltmel fra bygg), hvetesurdeig (hvetemel, vann, hvetegluten, malt mel fra bygg), havsalt, gjær, hvetegluten, sirup, byggmaltekstrakt, druesukker, rapsolje, byggmaltmel. Energi 1050 kj (250 kcal), protein 8,5 g, karbohydrat 48 g, fett 1,5 g, kostfiber 3,4 g, natrium 0,7 g. Løse 3 timer 3 døgn i romtemperatur i lukket pose. sandwichbrød lyst 1200 g EPD 244665 Art. nr. 3393 Ant. pr. kartong 5 stk Ant. skiver pr brød 27 stk Hvetemel, vann, gjær, salt, rapsolje, stabiliseringsmiddel, sirup, melbehandlingsmiddel, amylase. Energi 1050 kj (250 kcal), protein 8,5 g, karbohydrat 47,0 g, fett 2,5 g, kostfiber 2,5 g, natrium 0,5 g. Løse 3 timer I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 9 mnd. 3 døgn i romtemperatur i lukket pose. 244665 skåret loff 650 G EPD 2868891 Art. nr. 6356 Ant. pr. kartong 9 stk Ant. skiver pr brød 19 stk Hvetemel, vann, gjær, rapsolje, salt, eddik, enzymer. Kan inneholde melk, soya, sesam-, solsikke- og valmuefrø. Energi 1105 kj (264 kcal), protein 8,7g, karbohydrater 48g, fett 3,3g, kostfiber 2,3g, natrium 0,4g Løse 3 timer Benyttes dirkete etter tining. Bør ikke fryses etter opptining. Produktet kan tines i romtemperatur, eller ristes i ovn/brødrister skåret glutenfritt grovbrød 60 g - 2 pk EPD 2871986 Art. nr. 15031 Ant. pr. kartong 32 pk Vann, fullkornsrismel, glutenfri hvetestivelse, melkefri margarin (raps), sukker, linfrø, gjær, tapiokastivelse, druesukker, solsikkefrø, fortykningsmiddel (guar, tarakjernemel), pektin, emulgator (E471), salt, maisfiber, rapsolje, potetflak, farge(e150c). Energi 1080 kj (258 kcal), protein 3g, karbohydrater 48g, fett 4,8g, kostfiber 8,5g, natrim 0,5g Løse 3 timer Benyttes innen 3 døgn etter opptining. Bør ikke 2868891 2871986 sandwichbrød mørkt 1200 g skåret glutenfritt solsikkebrød 60 g - 2 pk 244657 EPD 244657 Art. nr. 3394 Ant. pr. kartong 5 stk Ant. skiver pr brød 27 stk Hvetemel, vann, rugmel, gjær, sirup, linfrø, hvetegluten, rapsolje, malt av gluten, stabiliseringsmiddel pectin, salt. Energi 1050 kj (250 kcal), protein 9,0 g, karbohydrat 46,0 g, fett 3,0 g, kostfiber 4 g, natrium 0,5 g. Løse 3 timer I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 9 mnd. 3 døgn i romtemperatur i lukket pose. EPD 2872950 Art. nr. 15030 Ant. pr. kartong 32 pk Glutenfri hvetestivelse, vann, fullkornsrismel, melkefri margarin (raps), solsikkefrø (3,5%), sukker, gjær, tapiokastivelse, druesukker, linfrø, fortykningsmiddel (guar, tarakjernemel), pektin, emulgator (E471), salt, rapsolje, potetflak, farge (E150c). Energi 1006 kj (241 kcal), protein 2g, karbohydrater 46g, fett 5,2g, kostfiber 4,3g, natrium 0,5g Løse 3 timer Benyttes innen 3 døgn etter opptining. Bør ikke 2872950 34 BRØD Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 BRØD 35

brød brød skåret glutenfritt solsikkebrød 500 g EPD 2871994 Art. nr. 5501 Ant. pr. kartong 6 stk Ant. skiver pr brød 17 stk Glutenfri hvetestivelse, vann, fullkornsrismel, melkefri margarin (raps), solsikkefrø (3,5%), sukker, gjær, tapiokastivelse, druesukker, linfrø, fortykningsmiddel (guar, tarakjernemel), pektin, emulgator (E471), salt, rapsolje, potetflak, farge (E150c). Løse 3 timer Benyttes innen 3 døgn etter opptining. Bør ikke 2871994 Energi 1006 kj (241 kcal), protein 2g, karbohydrater 46g, fett 5,2g, kostfiber 4,3g, natrium 0,5g 36 Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 37

baguetter baguetter 2495380 76% Baguette ekstra grov 140 G EPD 2495380 Art. nr. 22424000 Ant. pr. kartong 45 stk Lengde 24-28 cm Fullkorn mel (50,2%), vann, havregryn, hvete gluten, gjær, rugmel, gresskarkjerner, solsikkefrø, hvetekli, linfrø, salt tilsatt jod, hvetekim, maltmel av bygg, rapsolje, melbehandlingsmiddel (E300). Topping: havregryn, linfrø, sesamfrø. Kan inneholde melk, egg, soya, nøtter og lupin. Næringsinnhold Energi 1076 kj(257 kcal), protein 13,3 g, karbohydrat 36,3 g, fett 4,5 g, natrium 0,3 g. Produktene stekes i forvarmet ovn ved 180 C 8-10 minutter fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 2 døgn. Bør ikke fryses etter opptining Baguette Halvgrov 135 g EPD 2722767 Art. nr. 15604000 Ant. pr. kartong 50 stk Lengde: 25-27 cm Hvetemel, vann, hvetekli, gjær, hvetegluten, salt med jod, maltmel (bygg), melbehandlingsmiddel (E300), vegetabilsk olje. Kan inneholde spor av sesamfrø Næringsinnhold Energi 989 kj (234 kcal), protein 10,5 g, karbohydrat 40,9 g, fett 1,2 g, kostfiber 3,6 g, natrium 0,4 g. Produktene stekes i forvarmet ovn ved 180 C 8-10 minutter fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 2 døgn. Bør ikke fryses etter opptining 43% 2722767 43% Baguette Halvgrov 55 g EPD 2722841 Art. nr. 16524000 Ant. pr. kartong 130 stk Lengde (min-maks): 11-14 cm Hvetemel, vann, hvetekli, gjær, hvetegluten, salt med jod, maltmel (bygg), melbehandlingsmiddel (E300), vegetabilsk olje. Kan inneholde spor av sesamfrø. Næringsinnhold Energi 994 kj (235 kcal), protein 10,6 g, karbohydrat 41,2 g, fett 1,2 g, kostfiber 3,6 g, natrium 0,4 g. Produktene stekes i forvarmet ovn ved 180 C 8-10 minutter fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 2 døgn. Bør ikke fryses etter opptining baguette gourmet havre 320 g EPD 1606722 Art. nr. 18630001 Ant. pr. kartong 28 stk Lengde (min-maks) 55-59 cm Hvetemel, vann, hvetegluten, havre (9,6%), linfrø, gjær, hvetekli, maltmel (bygg), salt med jod, melbehandlingsmiddel (E300), vegetabilsk olje, maltmel. Kan inneholde sesamfrø. Energi 1085 kj (194 kcal), protein 11,4 g, karbohydrat 45,8 g, fett 2,7 g, kostfiber 5 g, natrium 0,4 g Produktene stekes i forvarmet ovn ved 180 C i 8-10 minutter, fra tint tilstand. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 2 døgn. 2722841 1606722 43% Baguette Halvgrov 85 g EPD 2722759 Art. nr. 21174000 Ant. pr. kartong 80 stk Lengde (min-maks): 16-19 cm Hvetemel, vann, hvetekli, gjær, hvetegluten, salt med jod, maltmel (bygg), melbehandlingsmiddel (E300), vegetabilsk olje. Kan inneholde spor av sesamfrø Næringsinnhold Energi 992 kj (235 kcal), protein 10,6 g, karbohydrat 41,1 g, fett 1,2 g, kostfiber 3,6 g, natrium 0,4 g. Produktene stekes i forvarmet ovn ved 180 C i 8-10 minutter, fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 2 døgn. Bør ikke fryses etter opptining Baguette fin 85 g EPD 2722833 Art. nr. 21164000 Ant. pr. kartong 80 stk Lengde (min-maks): 16-18 cm Hvetemel, vann, gjær, salt med jod, hvetegluten, maltmel, melbehandlingsmiddel (E300), vegetabilsk olje. Kan inneholde spor av sesamfrø. Næringsinnhold Energi 1049 kj (248 kcal), protein 8,2g, karbohydrat 50,3 g, fett 1 g, kostfiber 1,6 g, natrium 0,4 g. Produktene stekes i forvarmet ovn ved 180 C 8-10 minutter fra tint tilstand. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 2 døgn. 2722759 2722833 38 BAGUETTER Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 BAGUETTER 39

baguetter baguetter Baguette fin 135 g EPD 2752541 baguette rustikk durum 391 g Art nr 15534000 Lengde (min-maks): 24-28 cm Ant pr kartong 50 stk Hvetemel, vann, gjær, salt med jod, hvetegluten, maltmel, melbehandlingsmiddel (E300), vegetabilsk olje. Kan inneholde spor av sesamfrø. Næringsinnhold Energi 1054 kj (249 kcal), protein 8,3 g, karbohydrat 50,5 g, fett 1,1 g, kostfiber 1,6 g, natrium 0,4 g. Produktene stekes i forvarmet ovn ved 180 C i 10-12 minutter, fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 2 døgn. EPD 1934421 Art. nr. 80645 Ant. pr. kartong 14 stk Lengde 55,0 cm+/- 8 cm Hvetemel, vann, durumhvetemel (2), gjær, tørket surdeig (fermentert hvetemel, salt), salt tilsatt jod, druesukker, emulgator (vegetabilsk E472e), melbehandlingsmiddel (E300). Kan inneholde sesamfrø. Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Bør ikke Energi 1060 kj (250 kcal), protein 9 g, karbohydrat 49 g, fett 1,5g. 1934421 2752541 Baguette fin 270 g Surdeigsbaguette twistet 300 g EPD 2722742 EPD 2868958 Art. nr. 15554000 Ant. pr. kartong 28 stk Lengde (min-maks): 55-59 cm Hvetemel, vann, gjær, salt med jod, hvetegluten, maltmel, melbehandlingsmiddel (E300), vegetabilsk olje. Kan inneholde spor av sesamfrø. Næringsinnhold Energi 1069 kj (252 kcal), protein 8,4 g, karbohydrat 51,2 g, fett 1,1 g, kostfiber 1,6 g, natrium 0,4 g. Produktene stekes i forvarmet ovn ved 180 C i 10-12 minutter, fra tint tilstand. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 2 døgn. Bør ikke fryses etter opptining Art. nr. 5124 Ant. pr. kartong 18 stk Lengde 48-52 cm Hvetemel, vann, rugsurdeig (fullkornsmel av rug, vann, maltmel fra bygg), hvetesurdeig (hvetemel, vann, hvetegluten), havsalt, gjær, hvetegluten, druesukker, rapsolje, maltmel av bygg. Kan inneholde melk. 6% Produktene stekes i forvarmet ovn ved 180 C 8-10 minutter fra tint tilstand. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 2 døgn. Bør ikke fryses etter opptining Næringsinnhold Energi 1000 kj (230 kcal), protein 8 g, karbohydrater 45 g, fett 1,5 g, kostfiber 2,4 g, natrium 0,6 g 2722742 2868958 baguette rustikk durum 102 g Surdeigsbaguette rustikk lys 130 g EPD 1934439 EPD 2868990 I lukket eske 6 timer Art. nr. 80675 Ant. pr. kartong 45 stk Lengde 20,0 cm +/- 4 cm Hvetemel, vann, durumhvetemel 21%, gjær, tørket surdeig, (gjæret hvetemel, salt), druesukker, salt tilsatt jod, emulgator (vegetabilsk E472e), melbehandlingsmiddel (E300). Kan inneholde sesamfrø. Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 4-5 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Bør ikke Energi 1080 kj (260 kcal), protein 8,5 g, karbohydrat 51 g, fett 1,5 g. Art. nr. 55143 Ant. pr. kartong 50 stk Lengde 16-21 cm Hvetemel, vann, rugsurdeig (fullkornsmel av rug, vann, byggmaltmel), hvetesurdeig (hvetemel, vann, hvetegluten), havsalt, hvetegluten, gjær, druesukker, rapsolje, byggmaltmel. Kan inneholde melk. Produktene stekes i forvarmet ovn ved 180 C 8-10 minutter fra tint tilstand. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 2 døgn. Bør ikke fryses etter opptining Næringsinnhold (pr. 100g) Energi 1050 kj (250 kcal), protein 8,5g, karbohydrater 50g, fett 1,5g, kostfiber 2,4g, natrium 0,7g 1934439 40 BAGUETTER 4% 2868990 Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 BAGUETTER 41

baguetter baguetter 12% surdeigsbaguette rustikk mørk 130g hvitløksfocaccia baguette 175 g EPD 2869006 EPD 2496073 Art. nr. 55142 Ant. pr. kartong 50 stk Lengde 16-21 cm Hvetemel, vann, rugsurdeig (fullkornsmel av rug, vann, byggmaltmel), hvetesurdeig (hvetemel, vann, hvetegluten), fullkornsmel av hvete, rugmel, solsikkefrø (2,3%), byggmaltekstrakt, havsalt, linfrø, sirup, hvetegluten, gjær, rugmalt, druesukker, rapsolje, byggmaltmel. Kan inneholde soya og melk. Produktene stekes i forvarmet ovn ved 180 C 8-10 minutter fra tint tilstand. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 2 døgn. Bør ikke fryses etter opptining Næringsinnhold Energi 1150 kj (270kcal), protein 9g, karbohydrater 49g, fett 3,5g, kostfiber 3,7g, natrium 0,8g 2869006 Art. nr. 80700 Ant. pr. kartong 20 stk Lengde 28 cm Baguette: Hvetemel, vann, semulegryn, olivenolje (2%), salt, gjær, sukker, tørket rugsurdeig, hvetegluten, melbehandlingsmiddel (E300). Fyll: Hvitløkssmør (2) (smør (77%), vann, krydder, revet hvitløk, modifisert stivelse, salt, melkeprotein, surhetsregulerende middel (E330), naturlig hvitløk aroma). Kan inneholde spor av sesamfrø. Produktene stekes i forvarmet ovn ved 180 C 8-10 minutter fra tint tilstand. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 2 døgn. Bør ikke fryses etter opptining Næringsinnhold Energi 1333kJ (318 kcal), protein 8,7, karbohydrat 38 g, fett 13,7 g, kostfiber 4 g, natrium 0,7g. 2496073 sandwino frøbaguette 130 g EPD 2127223 Art. nr. 18034000 Ant. pr. kartong 40 stk Lengde: 26 cm - Produktet er ikke skåret Hvetemel, vann, hvetekli, gjær, sukker, vegetabilsk olje, myse, hvetegluten, vegetabilsk fett, salt tilsatt jod, emulgator (E471, E472a, E482), druesukker, stabilisator (E412), maltet hvetemel, melbehandlingsmiddel (E300, E920), farge (E160b), smakstilsetning. Dekoration: egg, linfrø (1,), valmuefrø (1,), sesamfrø(1,). Kan inneholde: soya, nøtter, lupin. Energi 986 kj (233,3 kcal), protein 8,6 g fett 5,8 g, karbohydrat 36,7 g, kostfiber 3,7 g, natrium 0,3 g. Produktet skal bare tines. Men kan varmes i 2 minutter ved 180 C hvis kunden ønsker dette. I fryst tilstand (-18 C ellere kaldere): 12 måneder. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Bør ikke 2127223 sandwino baguette fin skåret 130 g EPD 2314748 Art. nr. 12474000 Ant. pr. kartong 50 stk Lengde: 24-28 cm Produktet er ferdig skåret Hvetemel, vann, gjær, salt tilsatt jod, vegetabilsk olje, hvetegluten, maltmel, melbehandlingsmiddel (E300). Kan inneholde sesamfrø. Næringsinnhold (pr. 100 g) Energi 1122 kj (265 kcal), protein 8,4 g, karbohydrater 52 g, fett 2,1 g, kostfiber 2,2 g, natrium 0,46 g. Produktet skal bare tines. Men kan varmes i 2 minutter ved 180 C hvis kunden ønsker dette. I fryst tilstand (-18 C ellere kaldere): 12 måneder. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Bør ikke 2314748 42 BAGUETTER Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 BAGUETTER 43

porsjonsbrød 79% porsjonsbrød Rustikk Müslistykke 100 g Havrestykke 100 g EPD 2633774 Energi 1250 kj (290 kcal), protein 10 g, karbohydrat 44,0 g, fett 7,0 g, kostfiber 6,2 g, natrium 0,36 g. EPD 2968691 Vann, havreflak (3), hvetemel (2), fullkornshvetemel (5%), hvetegluten (4%), valmuefrø (2%), gjær, salt tilsatt jod, sirup, hvetefibre (1%), rugsiktemel (0,5%), salt, byggmaltmel, hvetemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300). Kan inneholde spor av soya, sesamfrø og valnøtter. Art nr 60064 Ant pr krt 50 stk Vann, hvetemel, sammalt rug, surdeig av sammalt rug, sammalt hvete, rosiner, sukker, byggflak, havregryn, hveteflak, rugflak, hasselnøtter, valnøtter, gresskarkjerner, solsikkekjerner, hvetegluten, gjær, olivenolje, tranebær, hvetekli, byggmaltekstrakt, salt, vegetabilsk olje. Dekorert med hvetemel. Kan inneholde spor av soya, melk, mandler og sesamfrø. Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 3-4 minutter ved 230 C fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 9 måneder. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Art nr 50150073 Ant pr krt 40 stk 59% Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 3-4 minutter ved 230 C fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 måneder. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Energi 980 kj (230 kcal), protein 11 g, karbohydrat 36,0 g, fett 3,5 g, kostfiber 6,0 g, natrium 0,47 g. 2968691 2633774 Grov Brix 80 g 10 rundstykke rustikk durum 72 g EPD 2633741 Art nr 60068 Ant pr krt 60 stk Vann, sammalt hvete, havre helkorn, sammalt rug, surdeig av sammalt rug, rugkli, havrekli, solsikkekjerner, linfrø, hvetekli, sesamfrø, gjær, byggmaltekstrakt, hvetegluten, salt. Dekorert med havregryn, havrekli, solsikkefrø, linfrø og sammalt rugmel. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter og mandler. Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 3-4 minutter ved 230 C fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 9 måneder. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Energi 1050 kj (240 kcal), protein 10 g, karbohydrat 34 g, fett 5,5 g, kostfiber 9,3, natrium 0,37g. rugstykke 100 g EPD 2633782 EPD 1959725 Vann, hveteprotein, soyaprotein, linfrø (16,1%), soyamel, sammalt hvetemel (6,7%), soyagrits, hvetekli (3,4 %), solsikkefrø ( 3,4 %), gjær, sesamfrø (2,0 %), eplefiber, salt, deigemulgator (lecithin (E322)), surhetsregulerende middel (E262b). Dekorert med hvetekli. Kan inneholde spor av melk, hasselnøtter, valnøtter og mandler. 44 PORSJONSBRØD Vann, hvetemel, fullkornsmel av hvete (18%), durumhvetemel, havregryn (6%), gjær, linfrø (3%), hvetekorn (3%), vegetabilsk olje, hvetegluten, tørket surdeig (gjæret hvetemel, salt), salt tilsatt jod, sukker, byggmaltekstrakt, emulgator (vegetabilsk E472e), druesukker, hvetemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300). Kan inneholde sesamfrø og valnøtter. karboredusert porsjonsstykke 100 g Art nr 60070 Ant pr krt 50 stk 2633782 Art. nr. 50150007 Ant. pr. kartong 80 stk 45% Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 3-4 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Bør ikke Energi 1100 kj (260 kcal), protein 10 g, karbohydrat 40 g, fett 5,5 g, kostfiber 6 g, natrium 0,48 g 2633741 10 EPD 1565498 Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 3-4 minutter ved 230 C fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 9 måneder. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Energi 1130 kj (270 kcal), protein 25,6 g, karbohydrat 8,8 g, fett 12,0 g, kostfiber 11,5 g, natrium 1,2 g. Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Art. nr. 60022 Ant. pr. kartong 60 stk Vann, hvetemel, sammalt rug (18%), sammalt hvete, solsikkekjerner, hvete gluten, salt, gjær, byggmaltekstrakt, tørket surdeig av hvete, emulgator (E 471, E 472e), rapsolje, melbehandlingsmiddel (E 300), enzym. Dekorert med sammalt rug fin. Kan innneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. 1565498 4 Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 3-4 min. ved 230 C, fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 9 mnd. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Bør ikke Energi 1050 kj (250 kcal), protein 10 g, karbohydrat 43 g, fett 3,5 g, kostfiber 4,7 g, natrium 0,54 g. Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 1959725 PORSJONSBRØD 45

porsjonsbrød 49% porsjonsbrød gresskarkjernesandwich 130 g økologisk porsjonsstykke fint 80 g EPD 2405819 EPD 2867976 Art. nr. 50000048 Ant. pr. kartong 40 stk Sammalt hvete (28%), vann, hvetemel, gresskarkjerner (1), gjær, hvetefiber, hvetegluten, tørket surdeig (fermentert hvetemel, salt), salt tilsatt jod, byggmaltektrakt, sirup (0,5%), emulgator (vegetabilsk E472e), siktet rugmel, hvetemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300), byggmaltmel. Kan inneholde sesamfrø og valnøtter. Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 3-4 minutter ved 230 C fra tint tilstand. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Art. nr. 60074 Ant. pr. kartong 80 stk Hvetemel, vann, gjær, salt, hvetegluten, sukker, hvetemalt, hveteprotein, dekstrose, tørket glukosesirup, fortykningsmiddel (E412), tørket surdeig av rug, melbehandlingsmiddel (E300), vegetabilsk olje. Dekorert med hvetemel. Kan inneholde melk, valnøtter, hasselnøtter, sesamfrø og soya. Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 3-4 minutter ved 230 C fra tint tilstand. Benytt innen 2 døgn etter opptining. Energi 1000 kj (230 kcal), protein 8 g, karbohydrater 46 g, fett 1,5g, kostfiber 2,4 g natrium 0,53 g. Energi 1090 kj (260 kcal), protein 11 g, karbohydrat 37g, fett 6 g, kostfiber 7 g, natrium 0,4 g. 2867976 2405819 Økologisk rundstykke grovt 80 g 53% EPD 2868255 Art. nr. 60073 Ant. pr. kartong 80 stk Vann, hvetemel, sammalt hvete (14,7%), sammalt rug (13,6%), hvetegluten, frøblanding 9,9% (boghvete, hirsefrø, linfrø, sesamfrø, solsikkekjerner), gjær, salt, sukker, hvetemalt, hveteprotein, dekstrose, tørket glukosesirup, fortykningsmiddel (E412), tørket surdeig av rug, melbehandlingsmiddel (E300), vegetabilsk olje. Toppet med frøblanding. Kan inneholde melk, hasselnøtter, valnøtter og soya. 2868255 56% PORSJONSBRØD Art. nr. 55141 Ant. pr. kartong 60 stk Hvetemel, vann, rugsurdeig (fullkornsmel av rug, vann, maltmel av bygg), fullkornsmel av hvete, siktet rugmel, solsikkefrø (5,4%), havsalt, sirup, sukker, hvetegluten, eplesyltetøy, gjær, byggmaltekstrakt, glukose sirup, rapsolje, fortykningsmidler (E440), surhetsregulerende middel (E330, E331, E339, E341), maltet byggmel, konserveringsmidler (E202). Kan inneholde melk og soya. 6% Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 3-4 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Energi 1150 kj (270 kcal), protein 9 g, karbohydrat 46 g, fett 4,5 g, kostfiber 4,1 g, natrium 0,7 g. Økologisk grov brix 80 g Pezzo rustikk surdeigsstykke 80 g 2968717 6% EPD 2868867 Vann, hvetemel, sammalt hvete (18,8%), sammalt rug (14,7%), hvetegluten, gjær, salt, sukker, hvetemalt, hveteprotein, dekstrose, tørket glukosesirup, fortykningsmiddel (E412), tørket surdeig av rug, melbehandlingsmiddel (E300), vegetabilsk olje. Dekorert med sammalt hvete. Kan inneholde soya, melk, hasselnøtter, valnøtter og sesamfrø. 46 Benyttes innen 2 døgn etter opptining. EPD 2968717 Energi 1050 kj (250 kcal), protein 10g, karbohydrater 40g, fett 4,5g, kostfiber 6,2g natrium 0,43 g Art. nr. 60072 Ant. pr. kartong 80 stk 2868867 Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 3-4 minutter ved 230 C fra tint tilstand. Pezzo surdeigsstykke med solsikke 80 g Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 3-4 minutter ved 230 C fra tint tilstand. Benytt innen 2 døgn etter opptining. Energi 950 kj (220 kcal), protein 9 g, karbohydrat 41 g, fett 1,5 g, kostfiber 5,3 g, natrium 0,46g Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake EPD 2968725 Art. nr. 55140 Ant. pr. kartong 60 stk Hvetemel, vann, rugsurdeig (fullkornsmel av rug, vann, maltmel av bygg), hvetesurdeig (hvetemel, vann, hvetegluten, maltmel av bygg), havsalt, hvetegluten, gjær, glukose, rapsolje, maltmel av bygg. Kan inneholde spor av melk. Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 3-4 minutter ved 230 C fra tint tilstand. I fryst tilstand (18 C eller kaldere): 12 mnd Bør ikke frysers etter opptining. Opp bevares på kjøl. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Næringsinnhold (pr. 100g) Energi 1100 kj (260 kcal), protein 9, karbohydrat 51 g, fett 1,5 g, kostfiber 2,3 g, natrium 0,71 g 2968725 Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 PORSJONSBRØD 47

porsjonsbrød porsjonsbrød gresskarstykke 100 g EPD 1959717 Art. nr. 60021 Ant. pr. kartong 60 stk Hvetemel, vann, surdeig av hvete, rapsolje, sukker, salt, fullherdet fett av raps, vegetabilsk emulgator (E 471), surhetsregulerende middel (melkesyre). Dekorert med gresskarkjerner (7%). Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. Energi 1250 kj (300 kcal), protein 9,5 g, karbohydrat 44 g, fett 8,5 g, kostfiber 2,3 g, natrium 0,48 g. Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 3-4 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 6 mnd. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. ciabatta 108 g EPD 1564012 Art. nr. 50000036 Lengde 16,5 cm +/- 3 cm Ant. pr. kartong 40 stk Hvetemel, vann, durumhvete 19 %, gjær, salt tilsatt jod 1,3 %, vegetabilsk olje, sukker, siktet rugmel, emulgator (vegetabilsk E472e), hvetemaltmel, sur deigskultur, melbehandlingsmiddel (E300), byggmaltmel. Kan inneholde spor av sesamfrø. Næringsinnhold (pr. 100 g) Energi 1070 kj (250 kcal), protein 8,5 g, karbohydrat 49 g, fett 2,0 g. Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 3-4 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Bør ikke 1959717 1564012 Ostehorn 80 g EPD 2491736 Art. nr. 85222 Ant. pr. kartong 36 stk Hvetemel, vann, Gouda (4%), (stivelse, konserveringsmiddel (E251), farge (E160a)), Emmentaler (4%), stivelse, behandlet mykost (3%)(ost, farge (E160a), konserveringsmiddel (E509, E251)), smør, mysepulver, emulgator (E339, E452), salt, gjær, rapsolje, maltet hvetemel, glukose, emulgator (E471), hvetegluten. Kan inneholde spor av soya, sennep, sesamfrø og lupin. Næringsinnhold (pr. 100g) Energi 925 kj (221 kcal), protein 7,25, karbohydrat 38,4 g, fett 3,6 g, kostfiber 2,3 g, natrium 0,48 g. Tin produktene i 30-60 min i rom temperatur, stek i 8 min på 180 C. I fryst tilstand (18 C eller kaldere): 9 mnd Bør ikke frysers etter opptining. Opp bevares på kjøl. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. ciabatta mørk 108 g EPD 1563972 Art. nr. 50000042 Lengde 16,5 cm +/- 3 cm Ant. pr. kartong 40 stk Hvetemel, vann, durumhvete 7%, rugmel 5%, solsikkekjerner 5%, linfrø 2%, gjær, hvetegluten, salt tilsatt jod, vegetabilsk olje, sukker, byggmaltekstrakt 0,7%, rugsiktemel, emulgator (vegetabilske E472e), hvetemaltmel, byggmaltmel, surdeigskultur, melbehandlingsmiddel (E300). Kan inneholde spor av sesamfrø. Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 3-4 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Bør ikke 9% 2491736 Energi 1140 kj (270 kcal), protein 10 g, karbohydrat 43 g, fett 5,5 g 1563972 2634376 Ostestykke 75 g EPD 2634376 Art nr 85235 Ant pr krt 36 stk Hvetemel, vann, Gouda (4%), (stivelse, konserveringsmiddel (E251), farge (E160a)), Emmentaler (4%), stivelse, behandlet mykost (3%)(ost, farge (E160a), konserveringsmiddel (E509, E251)), smør, mysepulver, emulgator (E339, E452), salt, gjær, rapsolje, maltet hvetemel, glukose, emulgator (E471), hvetegluten. Kan inneholde spor av soya, sennep, sesamfrø og lupin. Energi 925 kj (221 kcal), protein 7,3 g, karbohydrat 38,4g, fett 3,7 g, kostfiber 2,3 g Stekes i 8 minutter ved 180 C. Tines over natt eller 1 time i romtemperatur. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 9 måneder. Opp bevares på kjøl. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. maistrekant 110 g EPD 2232536 Art. nr. 74000862 Ant. pr. kartong 56 stk Hvetemel, vann, maismiks (6%) (solsikkekjerner, soyagryn, hvetemel, maissemule (15%), hvetegluten, krydder, melbehandlingsmiddel (E300), enzym), maisflak (6%), salt, gjær, hvetekli. Dekor: linfrø (3%). Kan inneholde spor av melk, nøtter, sesamfrø. Energi 1176kJ (281 kcal), protein 8,6 g, karbohydrat 51,7 g, fett 3,7 g, kostfiber 3,2 g. Stekes i 3-4 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Bør ikke 2232536 48 PORSJONSBRØD Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 PORSJONSBRØD 49

porsjonsbrød porsjonsbrød mini flütes fin 50 g EPD 1832393 Art. nr. 80002515 Ant. pr. kartong 120 stk Hvetemel, vann, gjær, salt tilsatt jod, hvetemaltmel, hvetegluten, melbehandlingsmiddel (E300). Kan inneholde sesamfrø. Energi 1070 kj (250 kcal), protein 9 g, karbohydrat 49 g, fett 1 g, kostfiber 2,5 g, natrium 0,36 g. Stekeinstruksjon Forvarm ovnen til 250 C. Stekes i 3-4 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 10 mnd. Benytt innen 2 døgn etter opptining. sandwino focacciabolle 100 g EPD 2116911 Art. nr. 80571 Ant. pr. kartong 32 stk Produktet er ferdig skåret Hvetemel, vann, gjær, vegetabilsk olje, rosmarin 2%, sukker, gjær, salt tilsatt jod, siktet rugmel, emulgator (vegetabilsk E471, E472e), hvetemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300), byggmalt. Kan inneholde sesamfrø og valnøtter. Energi 1170 kj (280 kcal), protein 8,5 g, karbohydrat 49g, fett 4,5g. Tin og server. Kan stekes i 2-3 minutter ved 230 C fra tint tilstand, hvis kunden ønsker det. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 måneder. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Bør ikke 1832393 2116911 2251650 rundstykke fint 80 g EPD 2251650 Art. nr. 60049 Antall i kartong 80 stk Hvetemel, vann, gjær, salt, rapsolje, fullherdet fett av raps, vegetabilsk emulgator (E 471), enzym, surhetsregulerende middel (melkesyre). Dekorert med valmuefrø. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. Energi 1100 kj (260 kcal), protein 8 g, karbohydrat 46 g, fett 4,5 g, kostfiber 2,8 g, natrium 0,52 g. Stekes i 3-4 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 måneder. Benyttes direkte etter tining. Bør ikke sandwino chilistykke 130 g EPD 2318376 Art. nr. 30406509 Lengde (min-maks) 12-13,5 cm Ant. pr. kartong 35 stk Produktet er ferdig skåret Hvetemel, vann, sukker, gjær, vegetabilsk olje, durumhvetemel, salt tilsatt jod, paprika (0,8%), basilikum (0,2%), chili (0,1%), emulgator (E471), gjærekstrakt, salt, hvitløk (0,1%), hvetemaltmel, dekstrose, oregano, potetstivelse, byggmaltekstrakt, melbehandlingsmiddel (E300), naturlig aroma. Kan inneholde sesamfrø. Næringsinnhold (pr. 100 g) Energi 1250 kj (300 kcal), protein 9 g, karbohydrater 52 g, fett 5 g. Tin og server. Kan stekes i 2-3 minutter ved 180 C fra tint tilstand, hvis kunden ønsker det. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. 2318376 29% rundstykke mørkt 80 g EPD 2251668 Art. nr. 60050 Ant. pr. kartong 80 stk Hvetemel, vann, sammalt hvete (19%), gjær, salt, enzym. Dekorert med sammalt hvete. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. Energi 1000 kj (230 kcal), protein 8 g, karbohydrat 45 g, fett 1,5 g, kostfiber 4,1 g, natrium 0,5 g. Stekes i 3-4 minutter ved 230 C, fra tint tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 måneder. Benyttes direkte etter tining. Bør ikke sandwino urtestykke 130 g EPD 2317600 Art. nr. 30106523 Ant. pr. kartong 35 stk Produktet er ferdig skåret Hvetemel, vann, sukker, gjær, vegetabilsk olje, durumhvetemel, persille (1%), løk (1%), salt tilsatt jod, purre (0,2%), paprika (0,2%), emulgator (E471), hvetemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300). Kan inneholde spor av sesamfrø. Energi 1250 kj (300 kcal), protein 9 g, karbohydrat 52 g, fett 5 g. Tin og server. Kan stekes i 2-3 minutter ved 180 C fra tint tilstand, hvis kunden ønsker det. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. Bør ikke 2251668 2317600 50 PORSJONSBRØD Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 PORSJONSBRØD 51

porsjonsbrød porsjonsbrød sandwino mini assortert 35 g EPD 2232320 Art. nr. 20474000 Ant. pr. kartong (4x18) 72 stk I pose: 30 minutter Holbarhet I fryst tilstand (-18 C eller kaldere) 10 mnd. Benyttes innen 2 døgn etter tining. Bør ikke fryses etter tining. : Ting og server. Kan stekes i 1-2 minutter på 180 C fra tint tilstand, hvis kunden ønsker det. Sandwino mini ciabatta Hvetemel, vann, hveteflak, solsikkefrø, gjær, sukker, salt med jod, vegetabilsk olje, stivelse, hvetegluten, hveteprotein, maltmel (hvete), melbehandlingsmiddel (E300). Kan inneholde spor av melk, egg, sesamfrø, lupin. Næringsinnhold (pr 100g) Energi 1187 kj (280 kcal), protein 9,5 g, karbohydrater 48,9 g, fett 5,0 g, kostfiber 3,3 g, natrium 0,4 g Sandwino mini lys Hvetemel, vann, gjær, sukker, vegetabilsk olje, salt med jod, stivelse, hvetegluten, hveteprotein, maltmel (hvete), melbehandlingsmiddel (E300). Kan inneholde spor av melk, egg, sesamfrø, lupin. Næringsinnhold (pr 100g) Energi 1096 kj (260 kcal), protein 8,3g, karbohydrater 50,3 g, fett 2,4 g, kostfiber 2,1 g, natrium 0,4 g Sandwino mini grov Hvetemel, vann, hvetekli, hvetegluten, gjær, linfrø, sesamfrø, solsikkefrø, sukker, hvetekim, vegetabilskolje, salt med jod, stivelse, maltmel (hvete), hveteprotein, malt ekstrakt, melbehandlingsmiddel (E300). Dekor: kuttet hvete. Kan inneholde spor av melk, egg, lupin. Næringsinnhold (pr 100g) Energi 1122 kj (266 kcal), protein 12,5 g, karbohydrater 38,6 g, fett 5,6 g, kostfiber 7,3 g, natrium 0,3 g Sandwino mini havre Hvetemel, vann, havregryn (10,6%), gjær, surdeig, vegetabilsk olje, salt med jod, stivelse, hvetegluten, hveteprotein, maltmel (hvete), melbehandlingsmiddel (E300). Dekor: linfrø (3,5%), sesamfrø (3,2%). Kan inneholde melk, egg, lupin. Næringsinnhold (pr 100g) Energi 1173 kj (278 kcal), protein 9,4 g, karbohydrater 45,9 g, fett 5,8 g, kostfiber 4,1 g, natrium 0,4 g sandwino bagel med korn 120 g EPD 801092 Art. nr. 569 Ant. pr. kartong 30 stk Hvetemel, vann, rugmel, solsikkefrø, speltmel, rapsolje, sukker, linfrø, rugmel, salt tilsatt jod, havregryn, semulegryn av mais, rugflak, sesamfrø, gjær, maltmel av rug, lupinmel, hvetegluten, sammalt hvete, byggmel, havremel, tørket surdeig av rug, byggmaltekstrakt, krydder. Kan innehold spor av egg, melk, nøtter, soya. Energi 1202 kj (287 kcal), protein 13,6 g, karbohydrat 45 g, fett 5,8 g Tin og server. Kan stekes i 2-3 minutter ved 230 C fra tint tilstand, hvis kunden ønsker det. Benytt innen 2 døgn etter opptining. sandwino bagel med sesamfrø 120 g EPD 801134 Art. nr. 568 Ant. pr. kartong 30 stk Hvetemel, vann, rugmel, sesamfrø (4%), rapsolje, sukker, salt tilsatt jod, gjær. Kan inneholde spor av egg, melk, nøtter, soya og lupin. Energi 1213 kj (287 kcal), protein 9,7 g, karbohydrat 49,8 g, fett 4,5 g. Tin og server. Kan stekes i 2-3 minutter ved 230 C fra tint tilstand, hvis kunden ønsker det. Benytt innen 2 døgn etter opptining. 801092 2232320 801134 2968741 65% sandwino grov 100 g EPD 2968741 Art. nr. 20534001 Ant. pr. kartong 60 stk Produktet er ferdig skåret Hvetemel, vann, hvetekli, hvetegluten, gjær, linfrø, sesamfrø, solsikkefrø, sukker, hvetekim, raps olje, salt tilsatt jod, stivelse, maltet hvetemel, maltekstrakt, hveteprotein, melbehandlingsmiddel (E300). Toppet med hveteflak. Kan inneholde melk og egg. Energi 1140 kj (272 kcal), protein 12,5 g, fett 5,5 g, karbohydrat 39,3 g, kostfiber 7,5 g, natrium 0,34 g Tin og server. Kan stekes i 2 minutter ved 180 C fra tint tilstand, hvis kunden ønsker det. I fryst tilstand ( -18 C ellere kaldere): 12 måneder. Benyttes innen 2 døgn etter opptining. sandwino urtebagel 75 g EPD 2314854 Art. nr. 564 Ant. pr. kartong 36 stk Hvetemel, vann, potetflak, sesamfrø, vegetabilsk olje, hvetegluten, sukker, salt, gjær, krydder, stabilisator (E412), farge (planteekstrakt).kan inneholde spor av soya, nøtter, egg, melk og lupin. Næringsinnhold (pr. 100 g) Energi 968 kj (231 kcal), protein 9,5 g, karbohydrater 40,5 g, fett 2,8 g, kostfiber 1,8 g Tin og server. Kan stekes i 2-3 minutter ved 230 C fra tint tilstand, hvis kunden ønsker det. Benytt innen 2 døgn etter opptining. 2314854 52 PORSJONSBRØD Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 PORSJONSBRØD 53

Sweet Moments Hvetebakst Cakery Company wienerbakst croissanter 54 Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 55

hvetebakst hvetebakst hvetebolle 85 g skolebrød 100 g EPD 1959980 Art. nr. 60025 Ant. innerposer 3 x 50 stk Ant. pr. kartong 150 stk Hvetemel, vann, sukker, vegetabilsk fett, vegetabilsk olje (inneholder soya), gjær (inneholder xanthan(e415)), hvetegluten, kardemomme, salt, emulgator,(e471, E472e, E322), fortykningsmiddel (E412), melbehandlingsmiddel (E412), enzymer. Kan inneholde spor av nøtter, melk, sesamfrø og valmuefrø. Tines best på brett med plast over på kjøl over natt. Tinede produkter heves i raskeskap i 40-50 minutter ved 37 C. Stekes ved 180-190 C i 8-10 minutter. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 9 mnd. pensle med egg før steking EPD 2971562 Art. nr. 6354 Ant. innerposer 3 x 25 stk Ant. pr. kartong 75 stk Hvetemel, vann, sukker, gjær, margarin (rapsolje, emulgator (E472e, E471), solsikkelecitin (E322)), hvetegluten, kardemomme, salt, dekstrose, emulgator (E471, E472e), rapsolje, enzymer. Kan forekomme spor av soya, melk, egg, nøtter, mandler, sesam-, solsikke- og valmuefrø. Tines best på brett med plast over på kjøl over natt. Tinede produkter heves i raskeskap i 40-50 minutter ved 37 C. Stekes ved 180-190 C i 7-8 minutter. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 9 mnd. pensle med egg før steking 1959980 Energi 1449 kj (348 kcal), protein 8,4 g, karbohydrater 56,1 g, fett 9,0 g Energi 1341 kj (320 kcal), protein 8,9 g, karbohydrat 54,6 g, fett 6,6 g, kostfiber 2,2 g 2971562 rosinbolle 85 g solskinnsbolle 100 g 1959964 EPD 1959964 Art. nr. 60026 Ant. innerposer 3 x 50 stk Ant. pr. kartong 150 stk Hvetemel, vann,rosiner (10,6%), sukker, vegetabilsk fett, vegetabilsk olje (inneholder soya), gjær (inneholder xanthan(e415)), hvetegluten, kardemomme, salt, emulgator,(e471, E472e, E322), fortykningsmiddel (E412), melbehandlingsmiddel (E300), enzymer. Kan inneholde spor av nøtter, sesamfrø og valmuefrø. Energi 1457 kj (348 kcal), proteiner 8,1 g, karbohydrater 58,1 g, Fett, 9,0 g Tines best på brett med plast over på kjøl over natt. Tinede produkter heves i raskeskap i 40-50 minutter ved 37 C. Stekes ved 180-190 C i 8-10 minutter. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 9 mnd. pensle med egg før steking EPD 2971554 Art. nr. 6353 Ant. innerposer 3 x 25 stk Ant. pr. kartong 75 stk Hvetemel, vann, sukker, vaniljekrem 6,8 % (vann, sukker, modifisert stivelse (E1414), mysepulver, vegetabilsk fett (kokos), farge (E170, E160a), stabilisator (E404, E450, E339), aroma, salt, natriumkaseinat), gjær, rosiner, margarin (rapsolje, emulgator (E472e, E471), solsikkelecitin (E322)), hvetegluten, kardemomme, salt, dekstrose, emulgator (E471, E472e), rapsolje, enzymer. Kan forekomme spor av soya, egg, nøtter, mandler, sesam-, solsikke- og valmuefrø. Energi 1305 kj (312 kcal), protein 8,2 g, karbohydrat 54,4 g, fett 6,1 g. Tines best på brett med plast over på kjøl over natt. Tinede produkter heves i raskeskap i 40-50 minutter ved 37 C. Stekes ved 180-190 C i 7-8 minutter. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 9 mnd. pensle med egg før steking 2971554 sjokoladebolle 85 g skillingsbolle 100 g 1959956 EPD 1959956 Art. nr. 60027 Ant. innerposer 3 x 50 stk Ant. pr. kartong 150 stk Hvetemel, vann, sukker, sjokolade (10 %: sukker, kakaofett, melkepulver, kakaomasse, emulgator E322 soyalecitin, naturlig vanilje), vegetabilsk fett, vegetabilsk olje (inneholder soya), gjær (inneholder xanthan (E415)), hvetegluten, kardemomme, salt, emulgator (E471 og E472e), melbehandlingsmiddel (E300) og enzymer. Kan inneholde spor av nøtter og sesamfrø. Energi 1566 kj (374 kcal), proteiner 8,4 g, karbohydrater 56,7 g, fett 12,4 g. Tines best på brett med plast over på kjøl over natt. Tinede produkter heves i raskeskap i 40-50 minutter ved 37 C. Stekes ved 180-190 C i 8-10 minutter. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 9 mnd. pensle med egg før steking EPD 2971547 Art. nr. 6352 Ant. pr. kartong 75 stk Hvetemel, kanelfyll 22,7 % (sukker, vann, aprikoskjerner, modifisert hvetestivelse (E1414), hvetestivelse, kanel (2,0 %), hvetemel, maismel, glukosesirup, konserveringsmiddel (E202), farge (E150c), salt), vann, sukker, gjær, margarin (rapsolje, emulgator (E472e, E471), solsikkelecitin (E322)), hvetegluten, kardemomme, salt, dekstrose, emulgator (E471, E472e), rapsolje, enzymer. Kan forekomme spor av soya, melk, egg, nøtter, mandler, sesam-, solsikke- og valmuefrø. Energi 1347 kj (322 kcal), protein 7,5 g, karbohydrat 57,8 g, fett 6 g, kostfiber 1,8 g Tines best på brett med plast over på kjøl over natt. Tinede produkter heves i raskeskap i 40-50 minutter ved 37 C. Stekes ved 180-190 C i 7-8 minutter. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 9 mnd. pensle med egg før steking 2971547 56 hvetebakst Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 hvetebakst 57

hvetebakst / Cakery company Cakery company Toscaknute - ferdig rasket 100 g kokosbolle gigant 60 g 2969657 EPD 2969657 Art. nr. 5994 Ant. pr. kartong 60 stk Hvetemel, fylling (sukker, vann, vegetabilsk fett, modifiserte hvetestivelse, glukosesirup, hvetemel, maismel, emulgator (E 471), salt, konserveringsmidler (E 202), aroma, farge (E160 a), stabilisator (E415)), vann, sirup, margarin (vegetabilske oljer (raps, palmeolje og fraksjoner), vann, emulgator (E 471), salt, surhetsregulerende middel (E330), aroma, vitamin A og D)), natron (E450, E500, hvetestivelse), gjær, hvetegluten, kardemomme, salt, emulgator (E471, E 481), askorbinsyre. Tosckapulver: (mandler, sukker, glukose sirup (fra hvete), vegetabilsk fett, skummetmelkepulver, emulgator (E322 soya) krem) Energi 1206 kj (290 kcal), protein 6,7g, karbohydrater 50,1 g, fett 6,6 g, kostfiber 1,3 g, natrium 0,6 g Tines best på brett med plast over på kjøl over natt. Stekes ved 180-190 C i 8-10 minutter. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 9 mnd. Tint tilstand i plast: 5 døgn EPD 2968816 Art. nr. 2031 Ant. pr. kartong 12 stk Sukker, vegetabilsk fett (palmekjerneolje, palmeolje, sceakjerneolje), kokosflak, glukosfruktosesirap, vann, kakaopulver, egghvittepulver, fuktighetsbevarende midler (sorbitol), emulgatorer (soyalecithin), konserveringsmiddel (natriumbenzoat) stabiliseringmiddel (agar, pectins) smak, surhet (sitronsyre). Energi 1820 kj (435 kcal), proteine 3,2 g, karbohydrater 63,4 g, fett 18 g. Lukket eske 1 time Tint tilstand i plast: 5 døgn. Bør ikke fryses etter opptining. 2968816 kanelsnurr - ferdig rasket 100 g kokosbolle stubbe 45 g 2969632 EPD 2969632 Art. nr. 5915 Ant. pr. kartong 72 stk Hvetemel, fylling 21% (sukker, vann, vegetabilsk fett (palme, raps) modifiserte hvetestivelse, kanel, glukosesirup, hvetemel, maismel, emulgator E471, salt, konserveringsmiddel E202, smaksstoffer, stabiliserende midler E415), vann, sirup, sukker, margarin (vegetabilsk fett (palme, raps, kokos), vann, emulgator E471, salt, surhetsregulerende middel E330, aroma, vitamin A og D), bakepulver (E341, E450, E500), gjær, gluten, kardemomme, salt, druesukker, hvetestivelse, emulgator (E471, E481), fullt hydrogenert rapsolje, maltet hvetemel. Kan inneholde sport av mandel og melk. Energi 1270 kj (300 kcal), protein 6 g, karbohydrater 53 g, fett 7 g, kostfiber 1,1g, natrium 0,2 g Tines best på brett med plast over på kjøl over natt. Stekes ved 180-190 C i 8-10 minutter. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 9 mnd. Tint tilstand i plast: 5 døgn EPD 2968675 Art. nr. 2021 Ant. pr. kartong 24 stk Sukker, vegetabilsk fett (palmekjerneolje, palmeolje, sceakjerneolje), kokosflak, glukosfruktosesirap, vann, kakaopulver, egghvittepulver, fuktighetsbevarende midler (sorbitol), emulgatorer (soyalecithin), konserveringsmiddel (natriumbenzoat) stabiliseringmiddel (agar, pectins) smak, surhet (sitronsyre). Energi 1820 kj (435 kcal), proteine 3,2 g, karbohydrater 63,4 g, fett 18 g. Lukket eske 1 time Tint tilstand i plast: 5 døgn. Bør ikke fryses etter opptining. 2968675 Ferdig stekt kanelknute 70 g kokosrull 38 g EPD 2397115 Art. nr. 5976 Ant. pr. kartong 60 stk Hvetemel, fyll (sukker, vann, vegetabilsk fett, modifisert hvetestivelse, kanel, glukosesirup, hvetemel, maismel, emulgator (E471), salt, konserveringsmiddel (E202), aroma, stabilisator (E415)), vann, sirup, rapsolje, perlesukker (sukker, fullherdet rapsolje), gjær, kardemomme, salt, emulgator E471, E481), maltondextrin, modifisert stivelse, hydrolyzed protein (hvete), glukose, potetstivelse, melbehandlingsmiddel (E300, enzym) Kan inneholde spor av mandler, melk og soya. Næringsinnhold Energi 1248 kj (296 kcal), protein 5,5, karbohydrat 47, fett 9,6 g, kostfiber: 2,1 g, natrium 0,3 g. Lukket eske 4 timer I pose 1 time I fryst tilstand (18 C eller kaldere): 12 mnd. tint tilstand: 7 dager i originalemballasjen i romtemperatur. EPD 2968618 Art. nr. 2001 Ant. pr. kartong 24 stk Sukker, vegetabilsk fett (palmekjerneolje, palmeolje, sceakjerneolje), kokosflak, glukosfruktosesirap, vann, kakaopulver, egghvittepulver, fuktighetsbevarende midler (sorbitol), emulgatorer (soyalecithin), konserveringsmiddel (natriumbenzoat) stabiliseringmiddel (agar, pectins) smak, surhet (sitronsyre). Energi 1820 kj (435 kcal), proteine 3,2 g, karbohydrater 63,4 g, fett 18 g. Lukket eske 1 time Tint tilstand i plast: 5 døgn. Bør ikke fryses etter opptining. 2397115 2968618 58 hvetebakst Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 Cakery company 59

Cakery company Cakery company Cookie med hvit sjokolade 50 g Cookie med trippel belgisk sjokolade 76 g 2788289 EPD 2788289 Art. nr. 1329227 Ant. pr. kartong 45 stk Hvetemel, hvit sjokolade 19% (sukker, helmelkpulver, kakaosmør, skummetmelkpulver, emulgator (E322 (soyalecitin)), naturlig vaniljearoma), brunt sukker (sukker, rørsukkermelasse), sukker, smør, vegetabilsk olje, eggepulver, hevemiddel (E500), salt, mysepulver. Energi 2039 kj (487 kcal), proteine5,1 g, karbohydrater 64,1 g, fett 23,2g, kostfiber 0,6g Lukket eske 4 timer I pose 1 time Tint tilstand i plast: 5 døgn EPD 2788297 Art. nr. 1274406 Ant. pr. kartong 30 stk singelpakket Hvetemel, belgisk lys sjokolade 11% (sukker, kakaomasse, kakaosmør, soyalectin, naturlig vaniljearoma), belgisk melkesjokolade 11% (sukker, melkepulver, kakaosmør, kakaomasse, emulgator (soyalectin), naturlig vaniljearoma), belgisk hvit sjokolade 11% (sukker, kakaosmør, melkepulver, emulgator (soyalectin), naturlig vaniljearoma, lys farin (sukker, rørsukker), sukker, smør, vegetabilsk olje (palme, raps), lavfett kakaopulver (3%), invertsirup, eggepulver, hevemiddel (E500, E450), skummetmelkepulver, salt, emulgator (E471), stabilisator (E415), naturlig aroma. Energi 2019kJ (483 kcal), protein 5,1g, karbohydrater 58,7 g, fett 24,8 g, kostfiber 2,3 g Lukket eske 4 timer I pose 1 time Tint tilstand i plast: 5 døgn 2788297 Cookie med melkesjokolade 50 g Cookie med belgisk sjokolade 76 g EPD 2787455 Art. nr. 1329201 Ant. pr. kartong 45 stk Hvetemel, melkesjokolade 19% (sukker, helmelkpulver, kakaosmør, kakaomasse, mysepulver, skummetmelkpulver, emulgator (E322 (soyalecitin)), naturlig vaniljearoma, brunt sukker (sukker, rørsukkermelasse), sukker, smør, vegetabilsk olje (palme, raps), eggepulver, hevemiddel (E500), salt, mysepulver. Energi 2014 kj (481 kcal), protein 5,4 g, karbohydrater 63,2 g, fett 22,7 g, kostfiber 0,9g Lukket eske 4 timer I pose 1 time Tint tilstand i plast: 5 døgn EPD 2787463 Art. nr. 1274414 Ant. pr. kartong 30 stk singelpakket Hvetemel, belgisk vanlig sjokolade 16% (sukker, kakaomasse, kakaosmør, emulgator (soyalecitin), naturlig vaniljearoma), belgisk melkesjokolade 16% (sukker, helmelkpulver, kakaosmør, kakaomasse, emulgator (soyalecitin), naturlig vaniljearoma), brunt sukker (sukker, rørsukkermelasse), sukker, smør, vegetabilske oljer (palme, raps), invertsukker, eggepulver, hevemiddel (E500, E450), skummetmelkpulver, salt, emulgator (E471), stabilisator (E415), naturlig aroma. Energi 2065 kj (494 kcal), protein 4,8g, karbohydrater 61,5 g, fett 25 g, kostfiber 2 g Lukket eske 4 timer Løse i pose 1 time Tint tilstand i plast: 5 døgn 2787455 2787463 cookie med dobbel sjokolade 50 g EPD 2787430 Art. nr. 1329219 Ant. pr. kartong 45 stk Hvetemel, brunt sukker (sukker, rørsukkermelasse), sukker, melkesjokolade 13% (sukker, helmelkpulver, kakaosmør, kakaomasse, mysepulver, skummetmelkpulver, emulgator (E322 (soyalecitin)), naturlig vaniljearoma), smør, vegetabilsk olje, mørk sjokolade 6% (sukker, kakaomasse, kakaosmør, emulgator (E322 (soyalecitin)), naturlig vaniljearoma), magert kakaopulver 3,5%, eggepulver, hevemiddel (E500), salt, mysepulver. Energi 1943 kj (464 kcal), protein 5,5g, karbohydrater 60,9 g, fett 21,5 g, kostfiber 2,2 g Lukket eske 4 timer I pose 1 time Tint tilstand i plast: 5 døgn Cookie med hvit belgisk sjokolade og bringebær 76 g EPD 2787489 Art. nr. 1274422 Ant. pr. kartong 30 stk singelpakket Hvetemel, belgisk hvitsjokolade 21% (sukker, kakaosmør, helmelkpulver, emulgator(e322 (soyalecitin), naturlig vaniljearoma), brunt sukker (sukker, rørsukkermelasse), sukker, smør, vegetabilske oljer (palme, raps), invertsukker, fryse tørket bringebærbiter 1%, eggepulver, hevemiddel (E500, E450), skummetmelkpulver, salt, emulgator (E471), stabilisator (E415), naturlig aroma. Energi 2050 kj (490 kcal), protein 4,7 g, karbohydrater 61,9g, fett 24,6 g, kostfiber 1,1g Lukket eske 4 timer I pose 1 time Tint tilstand i plast: 5 døgn 2787430 2787489 60 Cakery company Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 Cakery company 61

Cakery company Cakery company Blåbær deluxe muffins 130 g Gulrot ostekrem deluxe muffins 130 g 2634400 EPD 2634400 Art nr 1859 Ant pr krt 16 stk Hvetemel, sukker, olje (palme- og raps), egg, blåbærfyll (sukker, blåbær 19%, glukosefruktsirup, vann, fortykningsmiddel pektin, konserveringsmiddel E202), blåbær 4%, glasur (sukker, herdet vegetabilsk olje (palme), skummetmelkspulver, melkepulver, mysepulver (melk), emulgeringsmiddel soyalecitin, aroma), fuktighetsbevarende middel glycerin, modifisert stivelse, vann, bakepulver (bikarbonat E541), emulgator E475, salt, stabiliseringsmiddel (E415), aroma, mysepulver (melk), fargestoff (E160a, E171), hvetegluten. Kan inneholde spor av mandel og valnøtt. Næringsinnhold (pr 100g) Energi 1700 kj (403 kcal), protein 4,7 g, karbohydrat 48 g, fett 20,3 g I romtemperatur: 3 døgn i lukket emballasje. EPD 2634517 Art nr 1857 Ant pr krt 16 stk Hvetemel, sukker, vegetabilsk fett og olje (palme- og raps), egg, fuktighetsbevarende middel, glycerin, gulrøtter (9%), hvetegluten, modifisert stivelse, bakepulver (bikarbonat, E541), emulgatorer (E475), salt, stabiliseringsmiddel (E415), valnøtter, surhetsregulerende middel sitronsyre, skummetmelkspulver, mysepulver (melk), kokos, fargestoff E160a, kanel og aroma. Kan inneholde spor av mandel. Energi 1717 kj (408 kcal), protein 5,1 g, karbohydrat 41,3 g, fett 24 g Løse:1 time I romtemperatur: 3 døgn i lukket emballasje. 2634517 Karamell deluxe muffins 130 g muffins med vaniljesmak 100 g 2634426 EPD 2634426 Art nr 1858 Ant pr krt 16 stk Hvetemel, sukker, raps- og palmeolje, egg, herdet vegetabilsk olje (palme), hvetegluten, modifisert stivelse, fuktighetsbevarende middel glycerin, glukossesirup, melk, bakepulver (bokarbonat E541), emulgeringsmiddel (soyalecitin E471, E475), salt, stabiliseringsmiddel (E415), fortykningsmiddel pekitin, koserveringsmiddel (E202), smør, valnøtter, mandel. Skummetmelkspulver, melkepulver, fettredusert kakaopulver, mysepulver (melk), fargestoff (E160a), aroma Næringsinnhold (pr 100g) Energi 1744 kj (413 kcal), protein 5 g, karbohydrat 47,6 g, fett 21,5 g I romtemperatur: 3 døgn i lukket emballasje. EPD 2787703 Art nr 19410 Ant pr krt 24 stk Sukker, hvetemel, vegetabilsk olje (raps), egg, vann, fuktighetsbevarendemiddel (E422 og E420), modifisert stivelse, hevemiddel (E500 og E450), emulgator ( E475, E481, E473 og E471), salt, hvetegluten, naturlig aroma, vegetabilsk fett (palm), fortykningsmiddel (E415), hvetestivelse, farge(e160), konserveringsmiddel (E202). Kan inneholde spor av melk, soya, hasselnøtter og mandler. Energi 1856 kj (442 kcal), protein 5,9 g, karbohydrat 49 g, fett 25 g I romtemperatur: 5 døgn i lukket emballasje. 2787703 Sjokolade deluxe muffins 130 g muffins med sjokolade 100 G 2634384 EPD 2634384 Art nr 1856 Ant pr krt 16 stk Hvetemel, sukker, fettredusert kakaopulver, rapsog palmeolje, egg, fuktighetsbevarende middel glycerin, hvetegluten, modifisert stivelse, mørk sjokolade (kakaomasse, sukker, emulgeringsmiddel soyalecitin, aroma), melkesjokolade (sukker, melkepulver, kakaosmør, kakaomasse, emulgeringsmiddel soyalecitin, aroma), bakepulver (bikarbonat, E341, E541), emulgeringsmiddel (solsikkelecitin, E475, E481), skummetmelkspulver, eggpulver, salt, herdet vegetabilsk olje (palme), mysepulver (melk), behandlingsmiddel (E904, E414), aroma. Kan inneholde spor av mandel, hasselnøtt og valnøtt. Energi 1880 kj (447 kcal), protein 5,5 g, karbohydrat 45 g, fett 26,4 g I romtemperatur: 3 døgn i lukket emballasje. EPD 2787711 Art nr 19430 Ant pr krt 24 stk Sukker, vegetabilsk olje (raps), hvetemel, egg, vann, kakaomasse, fuktighetsbevarendemiddel (E422), modifisert stivelse, fettfattig kakaopulver, emulgatorer (E475, E481 og E322 (soya)), hevemiddel (E500 og E450), søtmelkspulver, kakaosmør, salt, hvetegluten, skummetmelkspulver, naturlig aroma, dextrose, fortykningsmiddel (E415), hvetestivelse. Kan inneholde spor av hasselnøtter og mandler. Energi 1974 kj (470 kcal), protein 6,6g, karbohydrat 50g, fett 27g I romtemperatur: 5 døgn i lukket emballasje. 2787711 62 Cakery company Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 Cakery company 63

Cakery company Cakery company muffins med blåbær 100 g muffins med daim 100 g 2787505 EPD 2787505 Art nr 19440 Ant pr krt 24 stk Hvetemel, sukker, vegetabilsk olje (raps), egg, vann, 4,6% blåbær, fuktighetsbevarende middel (glycerol og sorbitol), modifisert stivelse, hevemiddel (natriumkarbonater og difosfater), emulgatorer (polyglycerolestere av fettsyrer), natriumsteariol-2-lacytat, saccharoestere av fettsyrer og mono- og diclycerider av fettsyrer, salt, hvetegluten, naturlig aroma, fortykningsmiddel (xanthan), hvetestivelse, fargestoff: (betakaroten), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). Kan inneholde soya, melk, mandler og hasselnøtter. muffins med eple og kanel 100 g Energi 1768 kj ( 421kcal), protein 5,7 g, karbohydrat 46 g, fett 24 g I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. I romtemperatur: 5 døgn i lukket emballasje. EPD 2787257 Art nr 2152 Ant pr krt 24 stk Hvetemel, sukker, vegetabilsk olje (raps), egg, vann, sjokoladebiter (sukker, kakaosmør, kakaomasse, mysepulver (fra melk), skummetmelkepulver, kondensert smør, myseprodukt (fra melk), emulgator (E322(soya), aroma), Daim 6,1% (sukker, vegetabilsk fett, smør, mandler, sukret kondensert skummetmelkepulver (fra melk), salt, kakaosmør, kakaomasse, mysepulver (fra melk), skummetmelkepulver, kondensert smør, emulgtor (E322(soya), aroma (vanilje), vann), Daim topping (2,9%) (sukker, vegetabilsk fett, kakaosmør, kakaomasse, smør, mysepulver (fra melk), skummetmelkepulver, kondensert smør, myseprodukter (fra melk), mandler, sukret kondensert skummetmelkepulver, salt, emulgator (E322 (soya), aroma (vanilje), konserveringsmiddel (E422), modifisert stivelse, hevemiddel (E450, E500), rismel, salt, emulgatorer (E475, E481); hvetegluten, naturlig aroma, fortykningsmiddel (E415), farvestoff (E160a). Kan inneholde peanøtter. Næringsinnhold Energi 1890 kj(450 kcal), protein 5,5g, karbohydrat 49g, fett 26g, I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 5 døgn i lukket emballasje. Bør ikke fryses etter opptining muffins med melkesjokolade 100 g 2787695 EPD 2787695 Art nr 19400 Ant pr krt 24 stk Sukker, hvetemel, vegetabilsk olje (raps), egg, vann, 4,5% epleterninger, fuktighetsbevarende middel (E422 og E420), modifisert stivelse, hevemiddel (E500 og E450), emulgator (E475, E481, E473 og E471), salt, hvetegluten, vegetabilsk fett (palme), naturlig aroma, kanel, fortykningsmiddel (E415), hvetestivelse, surhetsregulerende middel (E301), fargemiddel (E160), konserveringsmiddel (E202). Kan inneholde spor av mandler, soya, melk, hasselnøtter. Energi 1802 kj (429 kcal), protein 5,7 g, karbohydrat 48 g, fett 24 g I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. I romtemperatur: 5 døgn i lukket emballasje. EPD 2788255 Art nr 2246 Ant pr krt 24 stk Hvetemel, sukker, vegetabilsk olje (raps), egg, vann, Freia melkesjokolade 6,6% (sukker, melkepulver, kakaosmør, kakaomasse, emulgator: soya lecitin, aroma), fuktighetsbevarende middel (glyserol og sorbitol), maisstivelse, bakepulver (natriumkarbonater, difosfater, aroma), salt, hvetegluten, emulgator (natiumstearoyl- 2-lactylat, saccharoseester av fettsyrer og mono og diglycerider av fettsyrer), fortykningsmiddel (xanthan), fargestoff (betakaroten), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). Næringsinnhold Energi 1966 kj (468 kcal), protein 6,7g, karbohydrat 50 g, fett 27 g, I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. Etter opptining i romtemperatur (20 C): 5 døgn i lukket emballasje. Bør ikke fryses etter opptining Pepperkakemuffins 100 g singelpakket muffins med sjokolade 85 g 2870335 EPD 2870335 Art nr 1948 Ant pr krt 24 stk Sukker, hvetemel, vegetabilsk olje (raps), egg, vann, fuktighetsbevarende middel (E422), krydder (1,9%), modifisert stivelse, tranebær, hevemiddel (E500, E450), emulgatorer (E475, E481), salt, hvetegluten, vegetabilsk fettstoff (palme), fortykningsmiddel (E415), hvetestivelse, geleringsmiddel (E440), eplejuicekonsentrat, surhetsregulerende middel (E331), konserveringsmiddel (E202), aroma. Kan inneholde spor av mandel, hasselnøtter, melk, soya. Næringsinnhold (pr 100g) Energi 1831 kj (436 kcal), protein 5,7 g, karbohydrat 50 g, fett 24 g I romtemperatur: 5 døgn i lukket emballasje. EPD 2716884 Art nr 4954 Ant pr krt 28 stk Sukker, hvetemel, vegetabilsk olje (raps), egg, vann, 5,2% sjokostykker (kakaomasse, 2,5% sukker, emulgator (E322 soya); naturlig vanilje aroma), fuktighetsbevarende middel (E420), modifisert stivelse, kakaomasse, fettfattig kakaopulver, hevemiddel (E500 og E450), søtmelkspulver, kakaosmør, rismel, salt, emulgatorer (E475, E481 og E322), hvetegluten, skummetmelkspulver, surhetsregulerende middel (E262) konserveringsmiddel (E202) naturlig aroma, dextrose, hvetestivelse Kan inneholde soya, melk, mandler og hasselnøtter. Energi 1877 kj (447 kcal), protein 6,6 g, karbohydrat 50 g, fett 25 g I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. I romtemperatur: 5 døgn i lukket emballasje. 2716884 64 Cakery company Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 Cakery company 65

Cakery company Cakery company singelpakket muffins med blåbær 85 g donut med vanilje 58 g EPD 2716892 Art nr 4955 Ant pr krt 28 stk Hvetemel, sukker, vegetabilsk olje (raps), egg, vann, 4,7% blåbær, fuktighetsbevarendemiddel (E422 og E420), modifisert stivelse, hevemiddel (E500 og E450) salt, rismel, hvetegluten, emulgatorer (E475, E481, E473 og E471), surhetsregulerendemiddel (E262), konserveringsmiddel (E202), naturlig aroma, hvetestivelse, fortykningsmiddel: E415, fargestoff (E160). Kan inneholde soya, melk, mandler og hasselnøtter. Energi 1714 kj ( 408 kcal), protein 6 g, karbohydrat 47 g, fett 22 g I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 12 mnd. I romtemperatur: 5 døgn i lukket emballasje. EPD 2716934 Art nr 62873 Ant pr krt 48 stk Hvetemel, vann, vegetabilsk fett (palme og rapsolje), druesukker, soyamel, gjær, emulgator (E471, E481, E472e, E322), salt, hevemiddel (E450, E500, E341), mysepulver (fra melk), eggepulver. Glasur: Sukker, vegetabilsk fett (palmeolje), emulgator (E322), salt, aroma (vanilje smak). Topping: Sukker, potetstivelse, glukosesirup (glutenfri hvetestivelse), vegetabilsk fett (palmeolje), glansemidler (bivoks), fruktsaft konsentrat, (hyllebær), surhetsregulerende middel, (sitronsyre), farge (E132, E141, E160a). Energi 1528 kj (365 kcal), protein 5,6 g, karbohydrat 44,6 g, fett 18,2g, kostfiber 1,5 g I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 252 dager. Tint tilstand i romtemperatur: 1 døgn. 2716892 2716934 donut med pære 58 g donut med blåbær 58 g 2717247 EPD 2717247 Art nr 62872 Ant pr krt 48 stk Hvetemel, vann, vegetabilsk fett (palmeolje, rapsolje), druesukker, soyamel, gjær, emulgatorer (E471, E481, E472e, E322), salt, bakepulver (E450, E500, E341), mysepulver (fra melk), eggepulver. Glasur: Sukker, vegetabilsk fett (palmeolje), emulgator (E322), salt, aroma. Topping: sukker kakaosmør, helmelkspulver, kakaomasse, vanilje, farge (E141). Energi 1553 kj (372 kcal), protein 5,9 g, karbohydrat 40,6 g, fett 19,4 g, kostfiber 1,48 g I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 252 dager. Tint tilstand i romtemperatur: 1 døgn EPD 2716959 Art nr 62871 Ant pr krt 48 stk Hvetemel, vann, vegetabilsk fett (palme og rapsolje), druesukker, soyamel, gjær, emulgator (E471, E481, E472e, E322), salt, hevemiddel (E450, E500, E341), mysepulver), eggepulver. Glasur: Sukker, vegetabilsk fett (palmeolje), emulgator (E322), salt, aromastoffer (blåbær smak), fargestoffer (E120, maltodekstrin) Topping: Sukker, potetstivelse, glukosesirup (glutenfri hvetestivelse), vegetabilsk fett (palmeolje), aromastoffer (vanilje smak), glansemidler (bivoks). Energi 1528 kj (365 kcal), protein 5,6 g, karbohydrat 44,6 g, fett 18,0 g, kostfiber 1,5 g I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 252 dager. Tint tilstand i romtemperatur: 1 døgn 2716959 donut med sjokolade 58 g donut med sukkertopping 50 g EPD 2716942 Art nr 62869 Ant pr krt 48 stk Hvetemel, vann, vegetabilsk fett (palme og rapsolje), sukker, kakao, druesukker, mysepulver, soyamel, gjær, emulgator (E471, E481, E472e, E322, soyalecitin), kakaosmør, helmelkpulver, kakaomasse, salt, hevemiddel (E450, E500, E341), eggepulver, aroma, surhetsregulerende middel (E330). Energi 1495 kj (355 kcal), protein 6,7 g, karbohydrat 41,6g, fett 18 g, kostfiber 1,46 g I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 252 dager. Tint tilstand i romtemperatur: 1 døgn EPD 2716967 Art nr 62866 Ant pr krt 48 stk Hvetemel, vann, vegetabilsk fett (palme og rapsolje), sukker, druesukker, soyamel, gjær, emulgator (E471, E481, E472e, soyalecitin), salt, hevemiddel (E450, E500, E341), mysepulver, eggepulver. Energi 1344 kj ( 308 kcal), protein 6,4 g, karbohydrat 43,8 g, fett 12,6 g, kostfiber1,68 g I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 252 dager. Tint tilstand i romtemperatur: 1 døgn 2716942 2716967 66 Cakery company Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 Cakery company 67

Cakery company Cakery company Donut med eple og kanel 65g carrot cake 65 g 2716926 EPD 2716926 Art nr 62870 Ant pr krt 48 stk Hvetemel, vann, vegetabilsk fett (palme og rapsolje), druesukker, soyamel, gjær, emulgator (E471, E481, E472e, E322), salt, hevemiddel (E450, E500, E341), kanel(0,2%), mysepulver (fra melk), eggepulver. Fyll: sukker, eple (4), vann, fortykningsmiddel (E440), surhetsregulerende middel (E330, E333), konserveringsmiddel (E202). Energi 1248 kj (298 kcal), protein 5 g, karbohydrat 46,9 g, fett 9,9 g, kostfiber 1,3 g I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 252 dager. Tint tilstand i romtemperatur: 1 døgn EPD 2027126 Art. nr. 59516 Ant. pr. kartong 32 stk (2x16 stk) Hvetemel, vann, sukker, gulrøtter (1), rapsolje, margarin (vegetabilsk fett og olje [palme-, raps-, og kokos], vann, salt, aroma), melis, fruktsukker, skummetmelkspulver, modifisert stivelse, eggpulver, salt, bakepulver (E341, E450, E500), aroma, krydder, sirup, hvetestivelse, fargestoff (E150c), surhetsregulerende middel (E330). Kan inneholde spor av valnøtt og mandel. Energi 1500 kj (360 kcal), protein 4 g, karbohydrat 49 g, fett 16 g. Tines i romtemperatur i ca. 60 minutter. 5 døgn på kjøl. 2027126 berlinerbolle med bringebær 63 g brownie 70 g 2717031 EPD 2717031 Art nr 59521 Ant pr krt 60 stk Hvetemel, bringebær fylling (28%) (sukker, vann, bringebær 2, eplekonsentrat, stabilisator (E440), surhetsregulerende middel (E330), konserveringsmiddel (E 202), aroma), vann, vegetabilsk fett, sukker, margarin (vegetabilsk fett, vegetabilsk olje, vann, emulgator (E471), salt, surhetsregulerende middel (E330), aroma), sirup, gjær, eggepulver, melkepulver, salt. Energi 1254 kj (301 kcal), protein 6 g, karbohydrat 44,8 g, fett 10,3 g, kostfiber 1,3 g I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 252 dager. Tint tilstand i romtemperatur: 1 døgn EPD 2027118 Art. nr. 59511 Ant. pr. kartong 32 stk (2x16 stk) Sukker, hvetemel, vegetabilsk olje (palmeog raps), vann, invertsukker, glukosesirup, eggpulver, kakao, emulgeringsmiddel (E471), salt, konserveringsmiddel (E202), aroma. Kan inneholde spor av valnøtt, mandel og melk. Energi 1700 kj (410 kcal), protein 5 g, karbohydrat 65 g, fett 14,5 g. Tines i romtemperatur i ca. 60 minutter. 5 døgn på kjøl. 2027118 berlinerbolle med vanilje 63 g EPD 2716975 Art nr 59582 Ant pr krt 60 stk Hvetemel, vaniljesukkerfylling 28% (vann, sukker, vegetabilsk fett, kjernemelkepulver, modifisert stivelse (E1442), konserveringsmiddel (E202), salt, aroma, farge (E160a, E101)), vann, vegetabilsk fett, sukker, margarin (vegetabilsk fett, vegetabilsk olje, vann, emulgator (E471), salt, surhetsregulerende middel (E330), aroma), sirup, gjær, eggepulver, melkepulver, salt. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 252 dager. Tint tilstand i romtemperatur: 1 døgn 2716975 Energi 1187 kj (285 kcal), protein 6 g, karbohydrat 36,5 g, fett 12,1 g, kostfiber 1,3 g 68 Cakery company Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 69

wienerbakst wienerbakst Wienerbrød med vaniljekrem 106 g mini wienerbrød assortert 45 g Ferdig glanset! Ferdig glanset! Ferdig glanset! 2619492 2619716 2619252 EPD 2619492 Art. nr. 5757 Ant pr krt 48 stk Inneholder 2 poser à 75 g melisglasur Hvetemel, margarin (vegetabilsk olje, vann, emulgator (E471) salt, surhetsregulerendemiddel (E330), naturlig aroma, vitamin A), vann, pasteuriserte eggeplommer, sukker, gjær, stabilisator (E440) bakehjelpemiddel (dekstrose, emulgator (E472e), hvetestivelse, enzym melbehandlingsmiddel (E300)), salt, hvetemaltmel. Fyll (krem 21%, remonce 8%): Vann, fløtepulver (5%) (sukker, modifisert stivelse, melkepulver, fettpulver (vegetabilsk olje, glukosesirup, caseinate), skummetmelkpulver, stabilisatorer (E339, E404, E450), naturlig vaniljearoma, salt, farge (E160a)); sukker, margarin (vegetabilsk olje, vann, salt, emulgator WienerpeCan 97 g EPD 2619716 Art. nr. 52100012 Ant pr krt 48 stk Hvetemel, margarin (vegetabilsk olje, vann, emulgator (E471) salt, surhetsregulerendemiddel (E330), naturlig aroma, vitamin A), vann, pasteuriserte eggeplommer, sukker, gjær, bakehjelpemidler ((dekstrose), emulgator (E472e), hvetestivelse, enzym melbehandlingsmiddel (E300)), stabilisator (E440), salt, hvetemaltmel. Fyll: Sukker, margarin (vegetabilsk olje, vann, salt, emulgator (E471) surhetsregulerendemiddel (E330), naturlig aroma, vitamin A), vann, lønnesirup (1%) krempulver (sukker, modifisert stivelse, mysepulver (melk), fett pulver (vegetabilsk olje, glukosesirup, caseinate) skummet melkepulver, stabilisatorer (E339, Wienerkanelsnurr 83 g EPD 2619252 Art. nr. 171383 Ant pr krt 48 stk Hvetemel, vann, smør (22%), sukker, gjær, bakehjelpemiddel (hvete gluten, oppløst hvete proteiner, melbehandlingsmiddel (E300), ensymer), salt, rosmarin ekstrakt. FYLL: Kanelsukker (Demerara sukker, kanel (0,6%), vann, sukker).topping: eggeglans (vann og eggepulver). Kan inneholde spor av nøtter. Inneholder soya. (E471), surhetsregulerendemiddel (E330), naturlig aroma, vitamin A), vegetagilsk olje, hvetemel, mandelmel, naturlig mandelaroma. Topping: Hasselnøtter (1,5%), sukkertopping 2% (vann, glansemiddel (E953), sukker geleringsmiddel (E406), surhetsregulerene middel (E330)). Glasur: melis glukosesirup, vann, stivelse fargestoffer (E171). Kan inneholde spor av sesamfrø, nøtter og peanøtter. Energi 1370 kj (330 kcal), protein 4,0 g, karbohydrat 28 g, fett 22 g Stekeinstruksjon Stekes i ca. 18 minutter ved 180-200 C fra frossen tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 11 mnd. E404, E450), naturlig aroma, salt, farge (E160a) naturlig aroma), hvetemel, sirup, fortykningsmiddel (E401, E440), naturlig aroma. Topping: Pecannøtter 4 %, 2 % sukker topping (vann, glansemiddel (E953), sukker, fortykningsmiddel (E406), surhetsregulerendemiddel (E330)) vann. Kan inneholde andre nøtter og sesamfrø. Energi 1670 kj (400 kcal), protein 4,5 g, karbohydrat 33 g, fett 27 g Stekeinstruksjon Stekes i ca. 18 minutter ved 180-200 C fra frossen tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 11 mnd. Energi 1590 kj (378 kcal), protein 7,4 g, karbohydrat 51,1 g, fett 16,0 g Stekeinstruksjon Stekes i ca 18 minutter ved 180-200 C fra frossen tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 9 måneder. EPD 2304335 Art. nr. 80510 Ant. pr. kartong (5x25) 120 stk. Inneholder to poser med melisglasur og en pose med lønnesirup. Glasur: melis, glukosesirup, vann, stivelse, fargestoff (E170) Sirup: rørsukkersirup, naturlig aroma. Wienerbrødene kan inneholde spor av andre nøtter, peanøtter og sesamfrø. Mini wienerpecan Deig: Hvetemel, margarin (vegetabilsk olje, vann, emulgator (E471), salt, surhetsregulerende middel (E330), naturlig aroma, vitamin A), vann, pasteurisert eggeplomme, sukker, gjær, bakehjelpemidler (dekstrose, emulgator (E472e), hvetestivelse, enzym, melbehandlingsmiddel (E300)), stabilisator (E440), salt, hvetemaltmel. FYLL: sukker, margarin (vegetabilsk olje, vann, salt, emulgator (E471), surhetsregulerendemiddel (E330), naturlig aroma, vitamin A), vann, lønnesirup (1%), krempulver (sukker, modifisert stivelse, mysepulver (melk) fettpulver (vegetabilskolje, glukosesirup, kasein), skummet melkepulver, stabilisatorer (E339, E404, E450), naturlig aroma, salt, fargestoff (E160a)), vegetabilsk olje, hvetemel, sirup, fortykningsmidler (E401, E440), naturlig aroma. Topping: Pecannøtter 4%, sukkertopping 2% (Vann, glansemiddel (E953), sukker, fortykningsmiddel (E406), surhetsregulerende middel (E330)), vann. Næringsinnhold ( pr 100g) Energi 1610 kj (390 kcal), protein 4,5 g, karbohydrat 26 g, fett 33 g Mini kanelsnegle Deig: Hvetemel, margarin (vegetabilsk olje, vann, emulgator (E471), salt, surhetsregulerende middel (E330), naturlig aroma, vitamin A), vann, gjær, pasteurisert eggeplomme, sukker, bakerhjelpemidler (dekstrose, emulgator (E472e), hvetestivelse, enzym, melbehandlingsmiddel (E300)), salt, hvetemaltmel. FYLL 26%: Margarin (vegetabilsk olje, vann, salt, emulgator (E471), surhetsregulerendemiddel (E330), naturlig aroma, vitamin A), sukker, vann, vaniljesaus pulver (sukker, modifisert stivelse, mysepulver (melk), fett pulver (vegetabilsk olje, glukosesirup, kasein) skummet melkepulver, stabilisatorer (E339, E404, E450), naturlig aroma, salt, farge (E160a)), sirup, kanel, hvetemel. Topping: Sukkertopping 2% (vann, glansemiddel (E953), sukker, fortykningsmiddel (E406), surhetsregulerende middel (E330)). Stekes i ca. 15 minutter ved 180-200 C fra frossen tilstand. I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 11 mnd. Energi 1620 kj (390 kcal), protein 4,5 g, karbohydrat 36 g, fett 25 g. Mini wienerbrød med vanilje Deig: Hvetemel, margarin (vegetabilsk olje, vann, emulgator (E471), salt, surhetsregulerendemiddel (E330), naturlig aroma, vitamin A), vann, pasteurisert eggeplomme, sukker, gjær, bakehjelpemidler (dekstrose, emulgator (E472e), hvetestivelse, enzym, melbehandlingsmiddel (E300)), slat hvetemaltmel. FYLL: (Krem 28%; remonce 7%): Vann, fløtepulver (7%) (sukker, modifisertstivelse, mysepulver (melk), fettpulver (vegetabilskolje, glukosesirup, kasein), skummet melkepulver, stabilisatorer (E339, E404, E450), naturlig vaniljesmaken med andre naturlige smaker, salt, farge (E160a)), sukker, margarin (vegetabilsk olje, vann, salt, emulgator (E471), surhetsregulerendemiddel (E330), naturlig aroma, vitamin A) vegetabilsk olje, hvetemel, mandelmel, naturlig mandela roma med andre naturlige aromaer. Topping: Sukkertopping 2% (vann, glansemiddel (E953), sukker, fortykningsmiddel (E406), surhetsregulerendemiddel (E330)). Næringsinnhold (pr 100g) Energi 1310 kj (310 kcal), protein 4 g, karbohydrat 29 g, fett 20 g. Mini wienerbrød med bringebær Deig: Hvetemel, margarin (vegetabilsk olje, vann, emulgator (E471), salt, surhetsregulerende middel (E330), naturlig aroma, vitamin A), vann, pasteurisert eggeplomme, sukker, gjær, bakehjelpemidler (dekstrose, emulgator (E472e) hvetestivelse, enzym, melbehandlingsmiddel (E300)), salt, hvetemaltmel. FYLL: Bringebær fylling 28% (16% bringebær, sukker, vann, stivelse, geleringsmiddel (E418), surhetsregulerendemiddel (E331), hyllebærkonsentrat) sukker, margarin (vegetabilsk olje, vann, salt, emulgator (E471), surhetsregulerendemiddel (E330), naturlig aroma, vitamin A), vann, hvetemel, mandelmel, naturlig aroma. Topping: sukkertopping 2% (Vann, glansemiddel (E953), sukker, fortykningsmiddel (E406), surhetsregulerendemiddel (E330)). Næringsinnhold (pr 100g) Energi 1810 kj (430 kcal), protein 6,5 g, karbohydrat 41 g, fett 27 g Mini eplekam Deig: Hvetemel, margarin (vegetabilsk olje, vann, emulgator (E471), salt, surhetsregulerende middel (E330), naturlig aroma, vitamin A), vann, gjær, pasteurisert eggeplomme (inneholder salt), sukker, bakehjelpemidler (dekstrose, emulgator(e472e), hvetestivelse, enzym, melbehandlingsmiddel (E300)), stabilisator (E440), salt, hvetemaltmel. FYLL 28%: epler 15%, sukker, vann, modifisertstivelse, eplekonsentrat (0,7%), fortykningsmiddel (E406), surhetsregulerende middel (E300), salt, sitronolje. Topping: Sukkertopping 2% (vann, glansemiddel(e953), sukker, fortykningsmiddel (E406), surhetsregulerende middel (E330)). Energi 1340 kj (320 kcal), protein 4,0 g, karbohydrat 33 g, fett 19 g 2304335 Ferdig glanset! 70 WIENERBRØD Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 WIENERBRØD 71

croissanter glasur Ferdig glanset! croissant premium 70 g EPD 1402916 Art. nr. 17904000 Ant. pr. kartong 48 stk Deig: hvetemel, smør (20,6%)(melk), vann, gjær, sukker, salt, hvetegluten, melbehandling (E300), enzym, egg. Dekor: egg. Kan innehold nøtter, sesamfrø. Energi 1780 kj (426 kcal), protein 9,4 g, karbohydrat 43,3 g, fett 23,9 g. Tines på stekeplate i 30-60 minutter før steking Stekes i ca. 18 minutter ved 180-200 C fra frossen tilstand I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 9 mnd. Bør ikke melisglasur 175 g EPD 1762715 Art. nr. 80200 Ant. pr. kartong 50 stk Melis, vann og glukosesirup. Energi 1460 kj (340 kcal), protein 0,0g, karbohydrat 86,0 g, fett 0,1 g I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 15 mnd. 1402916 1762715 Ferdig glanset! croissant med sjokolade 95 g EPD 2512846 Art. nr. 21824000 Ant. pr. kartong 48 stk Deig: Hvetemel, vann, vegetabilske oljer, gjær, sukker, smør (melk), salt, hvetegluten, melbehandlingsmiddel (E300), enzym, naturlig aroma, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), farge (E160a (i)), egg. Fyll: sukker, vegetabilsk fett, hasselnøtter(3,2%), redusert kakao, skummetmelkpulver, emulgator (E322), mandler, naturlig vaniljesmak. Dekor: sjokolade (5,3%) (kakao tørrstoff (35% minimum))(sukker, kakaomasse, kakaosmør, emulgator (E322)). Kan inneholde sesamfrø. Energi 1598 kj (378 kcal), protein 6,4 g, karbohydrat 43,2 g, fett 20,5 g. Stekes i ca. 16 minutter ved 180-200 C fra frossen tilstand I fryst tilstand ( 18 C eller kaldere): 9 mnd. sjokoladeglasur 175 g EPD 1762772 Art. nr. 80201 Ant. pr. kartong 50 stk Sukker, vann, glukosesirup, kakaopulve. Energi 1460 kj (340 kcal), protein 0,7 g, karbohydrat 82,0 g, fett 0,7 g I fryst tilstand (-18 C eller kaldere): 11 mnd. 2512846 1762772 croissant ferdig stekt 60 g EPD 2815611 Art. nr. 15264000 Ant. pr. kartong 40 stk Hvetemel, smør (22,1%), vann, sukker, gjær, salt, hvetegluten, tørket gjær, emulgator (E472e), hvetemel, melbehandlingsmiddel (E300), egg. Dekor: egg. Kan inneholde soya, nøtter og sesamfrø Energi 1677 kj (401 kcal), protein 8,1 g, karbohydrat 45,10 g, fett 20,60 g. I fryst tilstand ( 18 C eller kaldere): 12 mnd. 2815611 72 croissanter Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 glasur 73

74 Produktkatalog 2014 Lantmännen Unibake Lantmännen Unibake Produktkatalog 2014 75

distriktssjefer Oslo og akershus henning kristiansen Mobil: 98 28 86 41 henning.kristiansen@lantmannen.com Oslo, akershus og østfold Ruby Helene Alvar Mobil: 98 28 86 43 ruby.helene.alvar@lantmannen.com Oslo og akershus Henriette fossdal mobil: 98 28 86 39 henriette.fossdal@lantmannen.com Hedmark og Oppland knut Olav Løkken Mobil: 95 04 85 85 knut.olav.lokken@lantmannen.com Buskerud, Vestfold, Telemark og aust-agder Morten Ellefsen Mobil: 98 28 86 53 morten.ellefsen@lantmannen.com Rogaland og vest-agder Trond Vidar Mjørlaug Mobil: 98 28 86 55 trond.vidar.mjorlaug@lantmannen.com Hordaland, Sogn og Fjordane Trond Sæterdal Mobil: 98 28 86 52 trond.saterdal@lantmannen.com trondheim, Sør-Trøndelag, Møre og Romsdal Erik Græe Mobil: 98 28 86 48 erik.graee@lantmannen.com Finnmark, Troms og Nordland nord Trondheim, Nord- og sør trøndelag, Nordland Sør Jørgen Aftret Mobil: 98 28 86 57 jorgen.aftret@lantmannen.com KBS Østlandet Narve Holmen Mobil: 98 28 86 45 narve.holmen@lantmannen.com Finnmark, Troms og Nordland nord Jan Toralf Richardsen Mobil: 95 09 06 50 jantoralf@foodtek.no Bjørn holmstrøm Mobil: 47 62 68 65 bjorn@foodtek.no Liv Erna AMundsen mobil: 48 28 79 51 liv@foodtek.no Salgssjef Lars-Petter Sandvik-Olsen Mobil: 98 28 86 49 lpso@lantmannen.com Key Account Manager Tove Mathisen Mobil: 92 84 38 53 tove.mathisen@lantmannen.com Key Account Manager Øyvind Flatin Mobil: 90 82 21 53 oyvind.flatin@lantmannen.com www.lantmannen-unibake.no