VAREFLYT SILD OG MAKRELL Pelagisk dag 213 Kontakt: kristin.lien@seafood.no For mer informasjon se: seafood.no
Tusen tonn KVOTEUTVIKLING SILD, MAKRELL OG LODDE (NORGE) 1 2 1 8 6 4 2 26 27 28 29 21 211 212 213 Kvote NVG sild Kvote Nordsjøsild Makrell Lodde Barentshavet
Verdi, Mill. NOK NORSK EKSPORT AV PELAGISK, VERDI 3 5 3 2 5 2 1 5 1 28 29 21 211 212 5 makrell fryst hel sild fryst hel sild fryst filet lodde fryst hel makrell fryst filet
NOK/Kg PRISUTVIKLING PELAGISKE PRODUKTER 18, 16, 14, 12, 1, 8, 6, 4, fryst hel lodde fryst hel makrell fryst hel sild fryst sildefilet 2,, 1 3 5 7 9 11 1 3 5 7 9 11 1 3 5 7 211 212 213 Kilde: SSB, Norges Sjømatråd
Verdi, Mill. NOK NORSK EKSPORT AV PELAGISK, 7 MND, VERDI 1 4 1 2 1 8 6 4 211 212 213 2 makrell fryst hel sild fryst hel sild fryst filet lodde fryst hel makrell fryst filet
23 24 25 26 27 28 29 21 211 212. 212 5m 213 5m Volum, 1 tonn Verdi, Mill. USD TOTAL EKSPORT AV SILD FRA NORGE, ISLAND FÆRØYENE OG EU27, PRODUKTVEKT OG VERDI 1 2 1 1 4 1 2 8 6 4 2 1 8 6 4 2 Røykt Saltet Konservert Fersk Fryst filet Fryst hel Verdi USD
Verdi, Mill. USD TOTAL EKSPORT AV SILD FRA NORGE, ISLAND FÆRØYENE OG EU27, VERDI 1 4 1 2 1 8 6 4 2 Færøyene Island EU27 Norge
23 24 25 26 27 28 29 21 211 212. 212 5m 213 5m Volum, 1 tonn Verdi, Mill. USD TOTAL EKSPORT AV FRYST HEL MAKRELL FRA NORGE, ISLAND, FÆRØYENE OG EU27 5 45 4 35 3 25 2 15 1 5 1 2 1 8 6 4 2 Færøyene Island EU27 Norge Verdi USD
TOTAL EKSPORT AV FRYST HEL MAKRELL FRA NORGE, ISLAND, FÆRØYENE OG EU27 TIL JAPAN OG KINA 2 18 16 14 12 1 8 6 4 2 45 4 35 3 25 2 15 1 5 Færøyene Island EU27 Nrge Verdi USD
Volum, 1 tonn Verdi, Mill. USD TOTAL IMPORT AV SILD, RUSSLAND, UKRAINA, KAZAKHSTAN OG HVITERUSSLAND, PRODUKTVEKT OG VERDI 6 5 4 3 2 1 25 26 27 28 29 21 211 212. 212 6m 213 6m 5 45 4 35 3 25 2 15 1 5 fryst hel tilberedt/konservert sild Verdi USD fryst filet Andre produkter
Verdi, MILL. USD TOTAL IMPORT AV SILD, RUSSLAND, UKRAINA, KAZAKHSTAN OG HVITERUSSLAND, VERDI 5 45 4 35 3 Afrika N. Amerika 25 Øst Eur. 2 EU27 15 Færøyene 1 Island 5 Norge 25 26 27 28 29 21 211 212. 212 6m 213 6m
KONSUM For mer informasjon se: seafood.no
HJEMMEKONSUM AV SILD I RUSSLAND, FØRSTE 5 MND. Volume tonnes Value 1 (local currency) Price Row Labels 212 213 212 213 212 213 Herring Salted Fresh Whole 55 15 54 923 5 473 69 5 794 85 99,25 15,49 Herring Salted Fresh Portions 1 336 1 239 2 29 977 2 149 458 196,4 29,92 Herring Natural Frozen Whole 14 365 1 111 1 3 326 747 25 71,73 73,9 Herring Salted Fresh Fillets 5 974 2 239 1 49 523 472 976 175,69 211,27 Herring Prepared Canned 2 62 2 14 472 68 447 127 181,66 212,54 Herring Smoked Fresh Cold Smoked 2 38 1 78 281 484 246 94 121,97 138,25 Herring Natural Fresh Whole 1 654 1 389 154 565 138 681 93,47 99,86 Herring Natural Frozen Steak 1 3 1 11 111 36 148 49 85,4 133,41 Herring Smoked Fresh Hot Smoked 536 479 65 431 58 24 122,18 121,47 Herring Salted Fresh Rolls 123 244 34 321 6 465 278,84 247,3 Herring Natural Fresh Steak 112 12 1 332 11 748 92,59 114,85 Herring Natural Fresh Fillets 54 9 5 71 1 246 15,85 133, Herring Natural Frozen Fillets 1 69 6 76 3 975 71,37 174,4 Grand Total * 95 581 84 736 1 795 374 1 276 312 112,94 121,27 Source: Europanel Russia Norwegian Seafood Council
RUSSISK (URBAN) HUSHOLDNINGSKONSUM AV SILDEPRODUKTER 211-212, PRODUKTVEKT, PRIS OG VERDI VOLUM/TONN VERDI/MILL. RUBLER Pris/RBL 211 212 211 212 211 212 Whole Herring Salted 91 65 84 294 8 949 8 448 98,27 1,22 Fillet Herring Salted In Portions 28 912 23 569 5 122 4 989 177,15 211,67 Herring Fresh/ Frozen 25 319 19 934 1 473 1 416 58,19 71,5 Filleted Herring Salted 6 566 9 626 1 162 1 818 177,1 188,83 Herring Smoked 5 185 5 173 591 652 114,4 126,3 Herring Salted in Rolls 175 21 45 58 258, 287,54 Total 157 222 142 797 17 343 17 38 11,31 121,71 Sjømatrådet. Kilde: EUROPANEL Russia
KONSUMENTPANEL FOR RUSSLAND OPPSUMMERING Tallgrunnlaget er levert av Europanel i Russland og basert på et representativt landsdekkende utvalg av husholdninger. Disse registrerer kjøp i alle typer av utsalg til konsum i hjemmet. Tallene vi har dekker perioden januar 212 til april 213. I tillegg til husholdningskonsumet som denne rapporten viser, så kan man anta at omtrent 1 prosent av det russiske totalkonsumet foregår i restauranter og på hoteller, i kantiner og i offentlige institusjoner som militære, sykehus, gamlehjem osv. Husholdningskonsumet av sild i Russland går ned i første 4 mnd. i 213 med i overkant 1 %, sammenliknet med samme periode året før. Dataene fra 211 er ikke direkte sammenlignbare med disse 212 og 213 dataene pga. endret innsamlingsmetode og re-kalibrering av dataene, men den foilen som er merket med (URBAN) viser utviklingstrekkene mellom 211 og 212 for alle steder med mer enn 1 innbyggere. Tallene tyder på en nedgang på omtrent 1 % i 212 fra 211, etter en økning på noe under dette fra 21 til 211. 213 Tallene viser at det har vært en nedgang særlig på fryste produkter og på saltet filet. Saltet hel sild er det største produktet og det har også økt noe. Prisene er høyere i 213 enn i samme periode i 212.
Grams per Household JPY JAPANESE HOUSEHOLD CONSUMPTION OF MACKEREL GRAM AND JPY PER HOUSEHOLD INCLUDES FRESH/REFRESHED/FROZEN AND LIGHTLY SALTED 16 14 12 1 12 1 8 8 6 4 2 6 4 2 Jan Feb Mar Apr May June July Aug Sept Oct Nov Dec Grams '11 Grams '12 Grams '13 Value '11 Value '12 Value '13
Tusen tonn EUR/kg TYSK HUSHOLDNINGSKONSUM AV SILD, 1 TONN PRODUKTVEKT OG PRIS(EUR/KG) 12 1 8 6 4 2 Source: Europanel Germany Norwegian Seafood Council 27 28 29 21 211 212. 212 5m Naturell fersk Tilberedt hermetisert Tilberedt fersk salat pris/eur 213 5m 5,5 5, 4,5 4, 3,5 3, 2,5 2, 1,5 1,,5, Naturell fryst Tilberedt fersk marinert med saus Røykt
Volume, 1 tonn Value in mill. PLN TOTAL RETAIL SALES OF HERRING, POLAND 35 3 25 2 15 1 5 25 26 27 28 29 21 211 212 45 4 35 3 25 2 15 1 5 Herrings in Pickled Salsa Sauces Herrings in Oil Herrings in Aspic Total Value 1 PLN Herrings in Pickled Sauces Herrings in Vinegar Other Form