Akvafakta. Status per utgangen av Desember. Nøkkelparametre

Transkript

1 Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon Desember 26. januar Status per utgangen av Desember Nøkkelparametre Desember Endring fra Laks Biomasse tonn 8 % Eksportert kvantum tonn 20 % Eksport verdi mill. kr -19 % Utsatt fisk 1,7 mill. 0 % Fôrforbruk tonn 23 % Ørret Biomasse tonn 23 % Eksportert kvantum tonn 17 % Eksport verdi 200 mill. kr -14 % Utsatt fisk 0,9 mill. 10 % Fôrforbruk tonn 44 % Temperatur 7,9 C 1,8 C

2 Akvafakta 26. januar Om Månedsrapporten Akvafakta Måned er en rapport som publiseres månedlig. Rapporten vil tilgjengeliggjøre data som beskriver produksjonssituasjon til norsk havbruk. Den er ikke tenkt å være en analyse av produksjons- og markedssituasjonen, men være en faktabasert oppsummering av tilgjengelig informasjon. Analyser av produksjons- og markedssitasjonen er ivaretatt av flere andre institusjoner og selskaper. Som navnet tilsier vil rapporten innholde primært informasjon som oppdateres månedlig. Informasjon om pris, eksport og fôromsetning som oppdateres ukentlig, publiseres i Akvafakta uke. Rapporten har forsøkt å inkludere mest mulig av verdikjeden. Som en konsekvens av at det både er mer informasjon om laks, og at laks er den klart dominante arten i norsk havbruk, vil laks være hovedfokuset i rapporten. Rapporten er tenkt holdt i et fast format, hvor det er lett å kjenne seg igjen fra en måned til en annen. Men i en etableringsfase vil vi på bakgrunn av egne erfaringer og innspill fra brukere av rapporten bruke litt tid til å utvikle dette formatet. Dette vil være en avveining mellom hvilke informasjon som er tilgjengelig, hvor relevant informasjonen er og omfanget på rapporten. Det er et mål å være mest mulig konsekvent i begrepsbruk, og layout for å gjøre det lettes mulig å bruke rapporten. Merk at; - Ørret blir benyttet for arten Regnbue ørret - Vektangivelse er gitt i Rund Vekt hvis ikke annet er angitt - Eksportpriser refererer til FOB (Free On Board): For definisjon se: Er det kommentarer eller innspill til rapporten, så send disse til jon.a.grottum@fhl.no. Det gjelder også hvis det er et ønske om å stå på distribusjonslisten. Du finner mer statistikk på Side 2 av 18

3 Akvafakta 26. januar Innhold Nøkkelparametre... 1 Om Månedsrapporten... 2 Innhold... 3 Produksjonsstatus... 4 Rogninnlegg... 4 Settefisk... 4 Utsett... 4 Beholdning laks... 5 Beholdning med ørret... 6 Fôrforbruk... 7 Slaktet kvantum... 8 Produksjonsforhold... 9 Temperatur... 9 Eksport Eksport fra Norge Laks Ørret Produkt Land Prisutvikling Pris til oppdretter - laks Eksportpris laks Eksportpris ørret Vektutvikling Andre arter eksport Du finner mer statistikk på Side 3 av 18

4 Utsett av fisk (mill.- stk) Utsett av fisk (mill.- stk) Akvafakta 26. januar Rogninnlegg Produksjonsstatus Tabell 1 Rogninnlegg basert på tall fra rognprodusentene, og utsatt antall smolt (kilde: rognprodusenter) Antall rognkorn innlagt (millioner) Laks 2003 / / / / / / / / 11E Regnbue ørret E 35 Settefisk Utsett 5,0 4,5 4,0 3,5 3, ,5 50 2,0 40 1,5 30 1,0 20 0,5 10 0,0 0 Figur 1 Utsett av ørret Figur 2 Utsett av laks Tabell 2 Antall fisk utsatt. Oppgitt som millioner fisk Endring Des Jan - Des Des Jan - Des Des Jan - Des Laks 1,7 262,5 1,7 288,5 0 % 10 % Ørret 0,8 16,8 0,9 16,6 10 % -1 % Du finner mer statistikk på Side 4 av 18

5 Stående biomasse (tonn rund vek Akvafakta 26. januar Beholdning laks siste dag Nov siste dag Nov Endring Generasjon Antall Vekt Biomasse Generasjon Antall Vekt Biomasse Antall Vekt Biomasse 09G , G , % -7 % 7 % 010G , G , % 6 % 12 % Total beholdning , , % -1 % 8 % siste dag Des siste dag Des Endring Generasjon Antall Vekt Biomasse Generasjon Antall Vekt Biomasse Antall Vekt Biomasse 09G , G , % -6 % 5 % 010G , G , % 7 % 12 % Total beholdning , , % 1 % 8 % Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des Måned Generasjon 2009 Generasjon Endring 1 år i sjøen 0 år i sjøen Beholdning Nov Beholdning Nov Beholdning 14 % 6 % Døde Døde Døde 19 % -36 % Rømt 0 0 Rømt Rømt 0 % 0 % Annet svinn 0 0 Annet svinn Annet svinn -22 % Slaktet Slaktet Slaktet 19 % -37 % Utkast Utkast Utkast -3 % -55 % Beholdning Des Beholdning Des Beholdning 13 % 4 % Slaktekvantum Slaktekvantum Slaktekvantum 22 % 5 % Snittvekt 5,40 7,90 Snittvekt 5,53 6,11 Snittvekt 2 % 4 % Du finner mer statistikk på Side 5 av 18

6 Stående biomasse (tonn rund vek Akvafakta 26. januar Beholdning med ørret siste dag Nov siste dag Nov Endring Generasjon Antall Vekt Biomasse Generasjon Antall Vekt Biomasse Antall Vekt Biomasse 09G , G , % 0 % 29 % 010G , G , % 36 % 35 % Total beholdning , , % 18 % 24 % siste dag Des siste dag Des Endring Generasjon Antall Vekt Biomasse Generasjon Antall Vekt Biomasse Antall Vekt Biomasse 09G , G , % 2 % 18 % 010G , G , % 36 % 40 % Total beholdning , , % 18 % 23 % Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des Måned Generasjon 2009 Generasjon Endring 1år i sjøen 0 år i sjøen Beholdning Nov Beholdning Nov Beholdning 29 % -1 % Døde Døde Døde 42 % 71 % Rømt 0 0 Rømt 0 0 Rømt Annet svinn 0 0 Annet svinn 0 0 Annet svinn Slaktet Slaktet Slaktet 62 % Utkast 0 0 Utkast 0 0 Utkast 110 % Beholdning Des Beholdning Des Beholdning 20 % 7 % Slaktekvanum Slaktekvanum Slaktekvantum 60 % Snittvekt 3,87 0,00 Snittvekt 3,83 0,00 Snittvekt -1 % Du finner mer statistikk på Side 6 av 18

7 Fôrbruk (1000 kg) Akvafakta 26. januar Fôrforbruk Tabell 3 Registrert fôrforbruk og omsatt fôr siste måned, samt akkumulert så langt i år. Tall oppgitt i kg Registrert forbruk Omsatt Laks Ørret Totalt Laks og ørret Des Des Differanse 23 % 44 % 24 % 24 % Jan - Des Jan - Des Differanse 10 % 28 % 11 % 11 % Registrert fôrforbruk baserer seg på tall fra Havbruksdata, mens omsetningstallene er tall fra de norske fôrprodusentene på omsatt fôr til produksjon av laks og ørret i sjø Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des Figur 3 Registert fôrforbruk til laks (1 000 kg) Måned Settefisk Pellet til Pellet til Sum fôr Annet Totalt ferskvann matfisk matfisk til fiskefôr fiskefôr 2,5-7,0mm >8mm laksefisk bl.a. marint salg Januar % % % % % % Februar % % % % % % Mars % % % % % % April % % % % % % Mai % % % % % % Juni % % % % % % Juli % % % % % % August % % % % % % September % % % % % % Oktober % % % % % % November % % % % % % Desember % % % % % % Sum: Endring 11/10 16 % 24 % 8 % 12 % -46 % 10 % Du finner mer statistikk på Side 7 av 18

8 Akvafakta 26. januar Slaktet kvantum slaktet - eksportert -slaktet - eksportert Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des Figur 4 Slaktet og eksportert kvantum av laks (Kilde: FHL, EFF) slaktet - eksportert -slaktet - eksportert Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des Figur 5 Slaktet og eksportert kvantum av ørret (Kilde: FHL, EFF) Du finner mer statistikk på Side 8 av 18

9 Gjennomsnittstemperatur ( C) Akvafakta 26. januar Temperatur Produksjonsforhold Snitt Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des Måned Figur 6 Gjennomsnittstemperaturen på lokalitetene Gjennomsnittstemperaturen i desember var 7,91 C, mot et snitt i perioden på 7,19 C Figur 7 Gjennomsnittstemperaturen på lokaliteter i de ulike fylkene sist måned Du finner mer statistikk på Side 9 av 18

10 Akvafakta 26. januar Eksport fra Norge Eksport Norsk sjømateksport var i på 53 milliarder kroner. Etter sju år med sammenhengende vekst opplevde sjømatnæringen et fall i eksportverdien på 1,2 %, eller 644 millioner kroner målt mot rekordåret. Det ble eksportert 2,3 millioner tonn sjømat, som er en nedgang på 339 tusen tonn sammenlignet med. Eksporten til EU var på 30,5 milliarder kroner, som er en nedgang på 366 millioner. EU er sjømatnæringens viktigste markedsområde og utgjør 57,5 % av totaleksporten. Eksporten til Russland var på 5,2 milliarder kroner. Dette plasserer Russland som Norges viktigste marked i, mens Frankrike beholder en klar andreplass med en eksportverdi på 5,1 milliarder kroner. Japan er det markedet som økte mest i. Veksten var på 404 millioner kroner eller 16 %. USA hadde størst nedgang i eksportverdi og eksporten til USA endte på 1,7 milliarder kroner, som er en nedgang på 1,04 milliard kroner. Eksporten fra den tradisjonelle norske fiskerisektoren for rekordhøye 22 milliarder kroner. Dette er en økning på 1,7 milliarder sammenliknet med. Artene hyse, sei, sild og makrell kan notere rekord for. (Kilde: Norges Sjømatråd) Laks Verdien av norsk lakseeksport var i på 29,2 milliarder kroner. Dette er en nedgang på 2 milliarder kroner, eller 6,4 %. Fallet i gjennomsnittspris på laks fra kroner 37,47 til kroner 31,93 er årsaken til verdifallet. Det ble eksportert 840 tusen tonn laks i målt i produktvekt, dette er en økning på 7 %. Omregnet til rund vekt tilsvarer eksportert volum 979 tusen tonn. Dette er det største eksporterte laksevolum noen sinne. var et år med sterkt varierende laksepris. Gjennomsnittlig eksportpris for fersk hel laks var i 31,93 kr per kg. Gjennomsnittet var 5,54 kroner lavere enn i. Året startet med laksepriser rundt 40 kr per kg, men etter rekordprisen på 42,73 i april måned falt eksportprisen jevnt framt til og med oktober da den var 23,41 kr per kg. Dette er det største fallet i laksepris som noensinne er målt for et halvår. I november og desember har lakseprisen på nytt løftet seg og var i desember måned på gjennomsnittlig 26,93 kr per kilo. På grunn av fallende laksepris har eksportverdien av laks gått ned til de fleste markeder. Eksportvolumet har samtidig økt. Det viktigste laksemarkedet er Frankrike. Omregnet til rund vekt ble det i eksportert 143 tusen tonn laks til Frankrike. Dette tilsvarer en vekst på 7578 tonn fra året før. Russland, Polen og Danmark følger som de viktigste laksemarkedene etter Frankrike. I var det størst eksportvekst av laks til EU målt i volum. Totalt økte eksporten av laks til EU med tonn rund vekt i, dette tilsvarer 5,6 %. Av lakseeksporten totalt går hele 66 % til EU. Øst-Europa var regionen med nest størst volumvekst i. Totalt økte eksporten til land i Øst- Europa med tonn foran Asia med en vekst på tonn. Russland hadde som enkeltmarked sterkest økning i eksportvolum med tonn i. Sterkest reduksjon i lakseeksporten i var til USA. Mesteparten av eksporten til USA er fersk og fryst laksefilet. Omregnet til rund vekt var reduksjonen på tonn. Du finner mer statistikk på Side 10 av 18

11 Akvafakta 26. januar Laks Endring Tonn rund vekt Januar - Desember Januar - Desember - EU % % 6 % Japan % % 18 % Kina og Hong Kong % % -25 % Øvrige Asia % % 40 % Russland % % 22 % Resten % % -17 % Totalt % % 6 % Totalt minus EU % % 8 % Kilde: SSB, Eksportutvalget for fisk Laks Endring Verdi i nok Januar - Desember Januar - Desember - EU % % -6 % Japan % % 12 % Kina og Hong Kong % % -39 % Øvrige Asia % % 22 % Russland % % 2 % Resten % % -26 % Totalt % % -7 % Kilde: SSB, Eksportutvalget for fisk Du finner mer statistikk på Side 11 av 18

12 Akvafakta 26. januar Ørret Ørreteksporten ble redusert med 12 % til 1,4 milliarder kroner i. Reduksjonen kom både som følge av redusert produksjonsvolum og pris. Totalt gikk eksportert volum ned med 830 tonn til tonn. Omregnet til rund vekt utgjorde dette tonn. Prisen for det viktigste produktet, fersk hel ørret, ble redusert med 5,89 kroner til 34,85 kr per kg. Russland er viktigste ørretmarked med 50 % volumandel av totaleksporten. Andre viktige ørretmarkeder i var Japan, Kina og Hviterussland. Ørret Endring Tonn rund vekt Januar - Desember Januar - Desember - EU % % 25 % Japan % % 8 % Kina og Hong Kong % % -37 % Øvrige Asia % % 10 % Russland % % -6 % Resten % % 3 % Totalt % % -3 % Kilde: SSB, Eksportutvalget for fisk Ørret Endring Verdi i nok Januar - Desember Januar - Desember - EU % % 20 % Japan % % 9 % Kina og Hong Kong % % -32 % Øvrige Asia % % -3 % Russland % % -20 % Resten % % -8 % Totalt % % -12 % Kilde: SSB, Eksportutvalget for fisk Du finner mer statistikk på Side 12 av 18

13 Akvafakta 26. januar Produkt Eksport fordelt på produkt. Kvantum angitt i kg produktvekt, og verdi NOK. Endring Januar - Desember Januar - Desember Mengde Verdi Kr/ kg Mengde Verdi Kr/ kg Mengde Verdi Fersk oppdr. laks m/ hode , ,93 11 % -5 % Fersk oppdr. laks u/ hode , ,29-36 % -38 % Fryst oppdr. laks m/ hode , ,43 5 % -5 % Fryst oppdr. laks u/ hode , ,66-7 % 2 % Fersk laksefilet , ,43-17 % -20 % Fryst laksefilet , ,38-2 % -1 % Røkt laks , ,82-5 % -4 % Gravet laks , ,79-39 % -30 % Ferskt annet laksekjøtt ,54 Fryst laks ellers (vill) , ,44 91 % -62 % Tilb./ kons. laks ellers , ,68 6 % 1 % Laks i lufttett embalasje , ,04-14 % -18 % Fersk laks ellers , , % 316 % Fryst fiskekjøtt , ,69 3 % 31 % Totalt Laks , ,79 7 % -7 % Fersk oppdr. ørret m/ hode , ,86 4 % -11 % Fersk oppdr. ørret u/ hode , ,83-72 % -67 % Fryst oppdr. ørret m/ hode , ,71 44 % 26 % Fryst oppdr. ørret u/ hode , ,42-26 % -24 % Fersk ørretfilet , ,43-37 % -29 % Fryst ørretfilet , ,25-23 % -2 % Fersk fiskekjøtt , ,70-91 % -90 % Fryst ørret ellers vill , % -100 % Fersk ørret ellers vill , , % 4121 % Totalt Ørret , ,27-2 % -12 % Totalt , ,85 7 % -7 % Du finner mer statistikk på Side 13 av 18

14 Akvafakta 26. januar Land Tabell 4 Eksport fordelt på land. Kvantum angitt i kg produktvekt, og verdi NOK. (Kilde: EFF) Eksport desember Eksport januar -desember Hovedmarked land Rund vekt Endring % Verdi Endring % Rund vekt Endring % Verdi Endring % EU27 Frankrike % % % Polen % % % Danmark % % % Spania % % % Sverige % % % Storbritannia % % % Tyskland % % % Nederland % % % Finland % % % Italia % % % Litauen % % % Belgia % % % Latvia % % % Portugal % % % Tsjekkia % % % Estland % % % Hellas % % % Romania % % % Østerrike % % % Kypros % % % Ungarn % % Totalt EU % % % Russland Russland % % % Totalt Russland % % % Japan Japan % % % Totalt Japan % % % Kina og Hong Kong Hong Kong % % % Kina % % % Totalt Kina og Hong Kong % % % Øvrige Asia Vietnam % % % Israel % % % Thailand % % % Sør-Korea % % % Totalt Øvrige Asia % % % Resten U S A % % % Ukraina % % % Sveits % % % Hviterussland % % % Tyrkia % % % Kasakhstan % % % Canada % % % Sør Afrika % % % Australia % % % Georgia % % % Totalt Resten % % % Totalt % % % Du finner mer statistikk på Side 14 av 18

15 Pris til oppdrett (kr/kg) Pris til oppdrett (kr/kg) Pris til oppdrett (kr/kg) Pris til oppdrett (kr/kg) Pris til oppdrett (kr/kg) Pris til oppdrett (kr/kg) Pris til oppdrett (kr/kg) Pris til oppdrett (kr/kg) Akvafakta 26. januar Pris til oppdretter - laks Prisutvikling 10, kg , kg kg 4-5 kg 10, , kg 6-7 kg 10, , kg Vektet snitt 10, , Figur 8 Figur prisutvikling til oppdretter (FCA Oslo) (Kilde: NOS, FHL) Du finner mer statistikk på Side 15 av 18

16 FOB kr/kg FOB kr/kg FOB kr/kg FOB kr/kg FOB kr/kg FOB kr/kg Akvafakta 26. januar Eksportpris laks Pris fersk laks Pris frys laks Pris fersk fillet Pris fryst fillet 65,00 60,00 55, ,00 80,00 75,00 70,00 65,00 60,00 55, Figur 9 Eksport på ulike produkter av laks (FOB NOK) (Kilde: EFF) Eksportpris ørret Pris fersk ørret Pris fryst ørret 55,00 95,00 85,00 75,00 65,00 55, Figur 10 Eksport på ulike produkter av ørret (FOB NOK) (Kilde: EFF) Du finner mer statistikk på Side 16 av 18

17 Snitt slaktevekt (sløyd vekt) Akvafakta 26. januar Vektutvikling 5,30 5,10 Snitt ,90 4,70 4,50 4,30 4, Figur 11 Slaktevekt (Sløyd vekt i kg) Kilde: FHL / NOS Du finner mer statistikk på Side 17 av 18

18 Akvafakta 26. januar Andre arter eksport Tabell 5 Eksport av andre oppdrettsarter. Oppgitt i kg (Kilde: EFF) Desember Januar - Desember Mengde Verdi Mengde Verdi Oppdrettsarter: Endring Endring Endring Endring Torsk, fersk % % % % Torsk, fersk filet/fiskekjøtt % % % % Blåskjell, levende/fersk % % % % Kveite, fersk % % % % Piggvar, fersk % % % % Røye, fersk % % % % Kamskjell -P. maximus, levende/fersk % % % % -fryst % % % % -tørket/saltet Totalt % % % % Fôrbruk til andre marine fiskearter er angitt i Tabell 4 Omsatt fôr fordelt på partikkelfordeling Du finner mer statistikk på Side 18 av 18