150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

Oppskrift 111-118 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

1 LAURAS JORDBÆR- OG BANANSMOOTHIE MED FITNESS FROKOSTFLAK 500 g frosne jordbær 3 bananer 400 g skyr eller gresk yoghurt 2 dl appelsinjuice 30 g Fitness frokostflak Slik gjør du: Ha alle ingrediensene i en blender, og bland sammen. Hell smoothien i 6 glass, og dekorer dem med Fitness frokostflak på toppen. Server.

2 MINIFRITTATA Antall porsjoner: 6 30 g FITNESS Original 4 egg 1 squash Litt fersk gressløk 40 g store, ferske erter 30 g fetaost 1 salatløk Salt og pepper 6 muffinsformer Varm ovnen til 150 C. Bruk en bolle, og visp egg med en klype salt og pepper og en skvett olivenolje. Tilsett erter, Fitness-flak, gressløk, tynt skivet salatløk og smuldret fetaost. Lag tynne squashskiver med en potetskreller. Legg squashskivene i kantene av formene. Hell blandingen ned i midten av formene. Stek i ovnen i ca. 30 minutter, til eggene har stivnet. Avkjøl i 5 minutter. Løsne deretter hver enkelt frittata forsiktig med en knivspiss. Dekorer med fetaost og fint hakket gressløk.

3 GRAIN BOWL 1 pakke Hälsans Kök boller (vegan) 3 dl naturris 1 søtpotet 10 shiitakesopp 1-2 ss olivenolje ½ dl pistasjenøtter Salt og pepper Dressing: ½ dl olivenolje 1 ss eplecidereddik 2 ss hakket persille 1 ss soyasaus Salt og pepper Kok ris som anvist på pakken. Sett stekeovnen på 200 grader. Skjær søtpotet i ca. 1 cm store biter. Ha i en ildfast form og bland med olivenolje, salt og pepper. Stek i ovnen i ca. 20 min til potetbitene er myke. Rens og skjær soppen. Varm olje i en stekepanne og tilsett soppen. Stek til de får en gyllen farge. Tilsett bollene, stek dem litt, og sett deretter alt til side. Bland sammen alle ingrediensene til dressingen. Bland sammen naturris, boller, shiitakesopp, søtpotet, og pistasjenøtter. Hell over dressingen. Smak til med salt og pepper.

4 BURGER MED PESTOMARINERTE BØNNER PÅ LANDBRØD 4 Personer 4 stk. Hälsans Kök Burgere 1 boks hvite bønner, ca. 400 g/2,5 dl 2 ss. pesto 2 dl lett Crème Fraiche 1 fedd hakket hvitløk 0,5 dl ferske hakkede urter, f.eks. basilikum, persille og estragon Skallet av 1 sitron 4 brødskiver 2 tomater 1 rødløk Romanosalat Salt og pepper Fremgangsmåte: Hvis du bruker bønner fra boks, skyll dem i kaldt vann. Bland bønnene med pesto, Crème Fraiche, hvitløk, urter og sitronskall. Smak til med salt og pepper. Grill eller stek burgerne som anvist på emballasjen. Grill brødet. Skjær tomatene og løken i skiver. Legg først salaten på brødet, og fortsett deretter med tomat, løk, pestobønner, burgere og rødløk.

5 BLOMKÅLPIZZA Antall porsjoner: 4 Tilberedningstid: 40 min Bunn: 1 blomkål (ca. 500 g) 2 egg 2 dl revet ost 2 teskjeer MAGGI økologisk grønnsaksfond Saus: 1 hvitløksfedd Olje 1 boks hermetiske tomater 1 teskje sukker 2 teskjeer oregano 0,5 teskje svart pepper 2 teskjeer MAGGI økologisk grønnsaksfond På toppen: 1 dl revet ost 1 mozzarella Basilikum Del opp blomkålen i bitte små biter. Bland blomkålbitene sammen med egg, revet ost og MAGGI økologisk grønnsaksfond. Rør til massen er glatt. Ha deigen på et stekebrett, og form den til en runding. Stek bunnen på 200 C i 15 minutter. Tilbered sausen mens bunnen er i ovnen. Stek hakket hvitløk i litt olje, og tilsett de hermetiske tomatene, sukker, oregano, svart pepper og MAGGI økologisk grønnsaksfond. La sausen koke i 5 minutter. Fordel sausen over bunnen. Legg revet ost og skivet mozzarella over. Stek på 200 C i nye 10 minutter. Når pizzaen er ferdig, kan du spre basilikumblader på toppen.

6 BANAN- OG VALNØTTKAKE MED CHEERIOS 1 liter Cheerios fullkornsblanding 2,5 dl sammalt hvetemel 2 teskjeer bakepulver 1/4 teskje salt 1 dl smør 1,5 dl sukker 2 egg 2 dl vaniljeyoghurt 5 modne bananer, skrelt og most 0,75 dl valnøtter Forvarm ovnen til 175 C. Knus Cheerios i en kjøkkenmaskin. Bland knuste Cheerios, sammalt hvetemel, bakepulver og salt. Rør godt. Sett til side. Bland smør og sukker med en kjøkkenmikser. Tilsett egg og yoghurt, og pisk i ytterligere 1 2 minutter. Tilsett de tørre ingrediensene samt bananene i smørblandingen, og rør med en slikkepott. Tilsett valnøttene. Smør 2 brødformer (ca. 20 x 10 cm), og dryss mel i formene. Hell røren i de to formene. Stek i 50 minutter, eller til kakene ikke lenger er klissete når du stikker en bakepinne ned i midten av dem. Ta kakene ut av ovnen, og la dem hvile i 10 minutter. Fjern kakene fra formene, og la dem avkjøle. Server og nyt!

7 SJOKOLADEMOUSSE MED AFTER EIGHT 140 g mørk sjokolade (her er det brukt 70 %) 5 stk. After Eight-firkanter 4,5 stk. pasteuriserte eggeplommer 1 ss sukker 3 stk. pasteuriserte eggehviter 2,5 dl kremfløte 20 g (0,2 dl) espresso eller sterk kaffe, avkjølt Ev. pynt: Her er det brukt tørkede roseblader og hakkede, usaltede pistasjkjerner. Slik gjør du: Hakk den mørke sjokoladen, og ha over et vannbad for å smelte. Når sjokoladen er nesten smeltet, tilsettes After Eight-firkantene, og det hele smeltes sammen. Når alt er smeltet, tas bollen bort fra varmen og settes til lett avkjøling. Pisk eggehvitene stive i en bolle, og pisk fløten til krem i en annen bolle. Rør eggeplommene sammen med sukker i en tredje bolle. Bland kaffen i eggeplommeblandingen. Hell den smeltede sjokoladen i eggeplommeblandingen litt etter litt under omrøring. Pass på at sjokoladen ikke er altfor varm, ettersom dette vil få eggeplommene til å koagulere. Vend skiftevis forsiktig pisket krem og eggehviter i sjokolade/eggeplommeblandingen. Hell desserten i former eller porsjonsglass, og sett kaldt i minst 1 time. Pynt med f.eks. tørkede roseblader og hakkede, usaltede pistasjkjerner.

8 BROWNIES MED KARAMELL 100 g smør 100 g mørk sjokolade 2 egg 2 dl sukker 1 dl mel 1 dl kakao En knivspiss salt 1/2 ts bakepulver 200 g Nestlé søtet kondensert melk (ca. 1/2 boks) 100 g lys sjokolade Smelt smør og mørk sjokolade over et vannbad. Pisk sukker og egg lett og luftigt. Vend sjokoladeblandingen i eggedosisen. Sikt mel, kakao og salt i. Hell deigen i en form kledd med bakepapir. Hakk den lyse sjokoladen, og dryss den ut over deigen. Hell Nestlé søtet kondensert melk ut over kaken (lag små fordypninger med en skje sånn at den søtede kondenserte melken siver litt ned i deigen). Stek kaken på 170º i ca. 40 min. Hold øye med kaken de siste minuttene, så det karamelliserende laget ikke blir brent. Servér fersk etter et par timer eller la den kjøle seg over natten. Skjær ut i små firkanter.