Østfoldforskning 30 år GRATULERER 19062018 Miljøsjef i BAMA Gruppen; Sylvia Lofthus
Visjon: Vi gjør Norge ferskere og sunnere
Vårt ansvar: Stimulere til økt forbruk av frukt og grønnsaker 3
Hovedmålsetning: BAMA skal være og oppleves som den beste leverandør og samarbeidspartner for våre kunder 4
De viktigste trendene er på vårt parti Miljø og bærekraft. 46% i Norge tenker etikk og bærekraft når de handler. De yngre er mest opptatt av dette. Vi vil ha fersk mat som smaker godt. Helsetrenden har nådd toppen, nå er det økende fokus på å nyte gode smaker, og spise mat som inspirerer og frister. Lokal og kortreist. 3 av 4 er villige til å betale mer for dette. Vegetar 40% i Norge praktiserer kjøttfri dag. Vi spiser vegetar av hensyn til vår egen helse. Økende trend blant unge at de spiser vegetar av hensyn til miljøet. 5
Mål 3: Sikre god helse og fremme livskvalitet for alle, uansett alder. (5-om-dagen) Mål 8: Fremme varig, inkluderende og bærekraftig økonomisk vekst, full sysselsetting og anstendig arbeid for alle. (CSR/Etisk handel) Mål 9: Bygge robust infrastruktur, fremme inkluderende og bærekraftig industrialisering og bidra til innovasjon (Norsk produksjon/fiv) Mål 12: Sikre bærekraftige forbruks- og produksjonsmønstre (Miljø og matsvinn) Mål 13: Handle umiddelbart for å bekjempe klimaendringene og konsekvensene av dem (Grønnere logistikk) Mål 17: Styrke gjennomføringsmidlene og fornye globale partnerskap for bærekraftig utvikling. Myndigheter, næringsliv og det sivile samfunn må samarbeide for å oppnå bærekraftig utvikling. 6
God helse og livskvalitet 5-om-dagen: BAMA er tilstede i hele samfunnet for å motivere og inspirere til sunt kosthold og aktivitet. Det handler om å bruke alle kanaler for å nå forbrukere i ulike livssituasjoner, og til ulike tider av døgnet der de er. 7
Ansvarlig forbruk og produksjon Det kastes for mye mat i Norge. Det er en utfordring for miljøet og dårlig for samfunnsøkonomien. Vi tar et helhetlig ansvar for at vi skal kaste så lite som mulig. Vi skal bidra til at Norge klarer å oppnå målet om halvering av matsvinnet innen 2030, og optimering av emballasje skal sette standarden for både produktkvalitet og sirkulær tenkning. 8
Riktig emballasje Beskytter og bevarer Effektiviserer transporten og reduserer svinn Muliggjør selvbetjening Gir helsemessig sikkerhet Muliggjør lovpålagt og markedsrelatert produktinformasjon Målet er at mest mulig av maten skal spises. Ikke kastes. Det er bra for miljøet, og bra for økonomien. 9
Materialgjenvinnbar emballasje Våre kunder og forbrukerne vil ha mindre plast Tidligere; papp tålte ikke høsting i regn Funnet en pappløsning som gir tilnærmet samme klimafotavtrykk OG minsker plast forsøpling OG begeret kan benyttes til informasjon om produktet Ref. NOFIMA Cherry tomat & Avocado 2-pakk 10
Les mer Eksempler Forbruker kunnskap Hvorfor vi benytter emballasje Hvordan forbruker skal kildesortere emballasjen hjemme «Best før.., ofte god etter»
Samarbeid for å nå målene «Eat Move Sleep» en nasjonal offensiv for helse og livskvalitet - et samarbeidsprosjekt mellom EAT Foundation, Norges Fotballforbund og BAMA. BAMA sluttet seg til bransjeavtalen om reduksjons av matsvinn, initiert av Klimaog miljødepartementet i 2017. BAMA sluttet seg til intensjonsavtalen for et sunnere kosthold, initiert av Helse- og omsorgsdepartementet i 2016. 12
Samarbeid med Østfoldforskning 13
14
Bærekraftig Biogass Prosjekteier for Bærekraftig Biogass er Greve Biogass AS i Tønsberg, og partnere er Energigjenvinningsetaten i Oslo kommune, Lindum i Drammen, Skagerak Naturgass i Tønsberg, Oslo Vann og Avløp, AirLiquid i Frankrike, BAMA Gruppen og Avfall Norge. Forskningsaktivitetene i prosjektet ledes av Østfoldforskning i samarbeid med NIBIO, NMBU, Tel-Tek, Høgskolen i Sørøst-Norge og Lunds Universitet. Prosjektet har en total kostnadsramme på 22,8 mill kroner, hvorav 8,8 mill NOK kommer fra Norges Forskningsråd, EnergiX-programmet. 15
WEB-basert emballeringsverktøy PackMan Avfallsreduksjon og emballasjeoptimering Samarbeidsprosjekt mellom BAMA, Østfoldforskning og Emballasjeforeningen. Forskningsrådet har bidratt med finansiering Prosjektplan: I pilot nå Tilbys andre bedrifter nå 16
17
Kg emballasje per tonn Total emballasjebruk BAMA Gruppen AS Kg emballasje per tonn produkt 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 2014 2015 2016 2017 Tre 5,12 5,18 5,22 5,24 Plast materialgjenvinnbar 7,68 7,84 7,78 8,21 Plast ikke materialgjenvinnbar 1,88 1,91 1,81 1,91 Papir 0,16 0,16 0,18 0,18 Panteflaske 1,18 1,17 1,60 1,69 Metall 0,02 0,02 0,03 0,03 Massivpapp 2,05 2,18 2,16 2,14 Emballasjekartong 0,69 0,75 0,66 0,55 Bølgepapp 55,43 56,16 57,19 57,64
Prosent svinn per år (%) 4,0 % Prosent svinn (i butikk) per år (%) 3,5 % 3,0 % 2,5 % 2,0 % 1,5 % 1,0 % 0,5 % 0,0 % 2014 2015 2016 2017 Serie1 3,7 % 3,3 % 2,9 % 2,8 % 19
Avslutningsvis GRATULERER MED JUBILEET VI I BAMA ER STOLTE OVER Å SAMARBEIDE MED DERE Vi gleder oss til fortsettelsen 20