Snitter Selskapssnitter (5 stk pp) Pris: 132 kr med eggerøre og sesamfrø ( fisk, egg, melk og sesamfrø) med Aioli og sitron ( skalldyr, egg, melk) Roastbiff med Kapers, remulade og Cornichons ( egg, melk) med stekt løk, tomat og agurk ( gluten, melk) med hjemmelaget appelsin- og tomatmarmelade. ( melk) Viking Vilmark Brød Gluten, HVETEMEL, sammalt HVETE, BYGGMEL, maltede HVETEFLAK, HVETEKLI, RUGMEL, linfrø, SESAMFRØ Allergener:, fisk, skalldyr, sesamfrø. Luksussnitter (5 stk pp) Pris: 149 kr m/scampi, Aioli og sitron ( skalldyr, egg, melk) Calypso, ananas og jordbær ( egg, melk) Roastbiff med Kapers-remulade og Cornichons ( egg, melk) Parmaskinke med Mozzarella og soltørket tomater ( melk, melk) eggerøre og sesamfrø ( fisk, egg, melk og sesamfrø, melk) Viking Vilmark Brød Gluten, HVETEMEL, sammalt HVETE, BYGGMEL, maltede HVETEFLAK, HVETEKLI, RUGMEL, linfrø, SESAMFRØ Allergener:, fisk, skalldyr, sesamfrø. Kanapeer (5 stk pp) Pris: Håndpillede reker 29 kr Gluten, egg, melk, skalldyr 29 kr Gluten, egg, melk, sesamfrø 25 kr 29 kr Gluten, egg, melk, skalldyr 32 kr Gluten, egg, melk, fisk 36 kr Gluten, egg, melk, skalldyr 26 kr Gluten, egg, melk, skalldyr 32 kr 29 kr ras terrin 38 kr 29 kr Gluten, egg, melk 25 kr Viking Vilmark Brød Gluten, HVETEMEL, sammalt HVETE, BYGGMEL, maltede HVETEFLAK, HVETEKLI, RUGMEL, linfrø, SESAMFRØ
Nysmurt Kaldmat Klassisk Skalldyr Luksus 48 kr 56 kr 58 kr Gluten (Hvetemel) ½ Rundstykker 32 kr 36 kr 38 kr Gluten Inneholder (Hvetemel, frøblanding18%linfrø, sesamfrø, valmue-frø, solsikkekjerner) 1/3 Baguette 46 kr 56 kr 58 kr ½ Baguette 56 kr 66 kr 68 kr 56 kr 66 kr 68 kr 56 kr 66 kr 68 kr Gluten Inneholder (Hvetemel, valmuefrø2%, hvetemaltmel) 56 kr 66 kr 68 kr 58 kr 66 kr 68 kr PÅLEGG: Valgfritt Klassisk pålegg Valgfritt Fisk og Skalldyr Valgfritt luksus Kjøttpålegg,, melk, fisk, skalldyr, fisk, skalldyr
lsa, selleri SALATER: Valgfri salat Skalldyrsalat -skinke salat, skalldyr Info: Salat serveres med ass. nystekt brød, smør og dressinger pris 98 kr Koldt tallerken Lunsjtallerken pris 158 kr Reker, landkylling, fransk ost, røkelaks med eggerøre, Roastbiff, dagens salat og dressinger (Chillimangosaus, Aioli, Kapers-remulade, Calypso, balsamic-vinaigrette) Allergener: Gluten(Hvetemel), melk, egg, fisk, skalldyr, sesamfrø, sennep. Luksustallerken pris 188 kr Roastbiff, brie, Parmaskinke, reker, scampi, kongekrabbe, landkylling, dagens salat og dressing (Chillimangosaus, Aioli, Kapers-remulade, Calypso, balsamic-vinaigrette) Allergener: Gluten(Hvetemel), melk, egg, skalldyr, sennep Tapas tallerken pris 185 kr Chorizopølse, okse Entrecôte, marinert kylling, Serranoskinke, Vol-Au-Vent med scampi, Fylt paprika m/feta ost, Marinerte oliven og artisjokk, soltørket tomat og Ass. Dipper (Chillimangosaus, Aioli, Kapers-remulade, Calypso, balsamic-vinaigrette) Allergener: Gluten(Hvetemel), melk, egg, skalldyr, sennep Koldtbord og bufféer
Tradisjonelt Koldtbord pris 305 kr asparges ( fisk, egg, melk og sesamfrø) m/pepperrotkrem ( fisk, melk) kyllinglår m/karridressing og waldorfsalat ( egg, melk) ransk potetsalat ( sennep) s karbonader m/stekt løk ( melk, selleri) Mixed salat og blekksprutsalat ( bløtdyr) Ass dressinger (Chillimangosaus, Aioli, Kapers-remulade, Calypso, balsamic-vinaigrette) ( egg, melk og sennep) Ass nystekt brød og smør ( gluten(hvetemel), melk) Allergener:, fisk, skalldyr, sennep, selleri, sesamfrø, bløtdyr Luksuskoldtbord pris 480 kr ratinerte ½ hummer ( melk, nøtter og skalldyr) kongekrabbe ( skalldyr) ørretfilet ( fisk, nøtter) spyd ( skaldyr, bløtdyr, melk) okse ( melk) pesto ( melk, nøtter) er m/ garnityr og kjeks ( gluten, egg, melk) Blekksprutsalat ( bløtdyr, sennep) Ass dipper (Chillimangosaus, Aioli, Kapers-remulade, Calypso, balsamic-vinaigrette) ( egg, melk, sennep) Ass nystekt brød og smør ( gluten(hvetemel), melk) Allergener:, fisk, skalldyr, sennep, selleri, bløtdyr, nøtter. Spekebuffet pris 295 kr spekepølser ( sulfitt) Fenalår Rødvinssalami Chorizopølse ( sulfitt) Serranoskinke Eggerøre, fransk potetsalat, olivensalat og waldorfsalat ( egg, selleri, sennep, melk) brød ( gluten(hvetemel), egg, melk) Allergener:, sennep, selleri, sulfitt Fingermat bufeet 1 pris 345 kr (ink 3 Petit Four og kaffe) Kalde varianter Mini Brick med kylling og kjøttdeig ( gluten, egg)?? ( gluten, melk)?? ( gluten, egg,)??
( melk) og Gruyèreost ( melk) Ass dipper (Chillimangosaus, Aioli, Kapers-remulade, Calypso, balsamic-vinaigrette) ( egg, melk, sennep) Hjemmelaget Focaccia og smør ( gluten(hvetemel), melk) Varme varianter Middelhavs Sufflé med kylling og ananas ( egg, melk) ( fisk, melk, nøtter) nning og pepper glasert filet av And på spyd ( egg, melk)?? ( skalldyr) Allergener: Gluten(Hvetemel), melk, egg, skalldyr, nøtter Fingermat buffet 2 pris 389 kr (ink 3 Petit Four og kaffe) Kalde varianter - og kapers kroketter med sesamfrø ( fisk, egg, melk og sesamfrø) -Au-Vent med chili stekte scampi og estragon hvitsaus ( gluten, skalldyr, egg, melk)?? ilet og pepperstekt eple på spyd ( melk) fylt med egg, kapers og kylling ( gluten, egg) Rødbet marinerte egg fylt med ansjos ( fisk, egg) Ass dipper (Chillimangosaus, Aioli, Kapers-remoulade, Calypso, balsamic-vinaigrette) ( egg, melk, sennep) Hjemmelaget Focaccia, smør ( gluten(hvetemel), melk)?? Varme varianter ( skalldyr, melk, nøtter) ( skalldyr, bløtdyr, melk) ()?? Pannestekt kalvytrefilet sopp og tomat på spyd ( melk) ananas og paprika på spyd ( melk) Allergener: Gluten(Hvetemel), melk, egg, fisk, skalldyr, bløtdyr Tapasbuffet 1 pris 339 kr (ink 3 Petit Four og kaffe) Kalde varianter egg, kapers, ost og tunfisk ( gluten, egg, melk) ost, marinerte oliven og artisjokk ( melk) med kylling og ananas ( egg, melk) Chorizo og kikerter salat ( sulfitt) Mini Pizza med fersk tomat basilikum Mozzarella ( gluten melk) Ass dipper (Chillimangosaus, Aioli, Kapers-remulade, Calypso, balsamic-vinaigrette) ( egg, melk, sennep) Focaccia, smør ( gluten(hvetemel), melk) Varme varianter Harissa-tomatsaus ( egg, melk, selleri)??
melk) ligger på kremet hvitløkspinatsaus ( sjampinjong grønn currysaus ( skalldyr, melk) Amandin poteter ( melk) Kyllingvinger med Chili-mango og Tandoorisaus ( melk) Allergener: Gluten(Hvetemel), melk, egg, skalldyr, selleri, sulfitt Tapasbuffet 2 pris 376 kr ( ink 3 petit Four og kaffe ) Kalde varianter ( melk) -pølse ( gluten, egg)?? ost, Marinerte oliven og artisjokk ( melk) Amandin poteter m/serranoskinke på spyd ( melk) Vol-Au-Vent med chili-stekte scampi og estragon hvitsaus ( gluten, egg, melk og, skalldyr) Ass dipper (Chillimangosaus, Aioli, Kapers-remulade, Calypso, balsamic-vinaigrette) ( egg, melk, sennep) Hjemmelaget Focaccia, smør ( melk, gluten(hvetemel)) Varme varianter ( melk, sulfitt) e kjøttboller m/middelhavs Ratatouille ( egg, melk) arré av Lam m/honning og cornflakes, kremet hvitløk- spinatsaus ( gluten, melk) istet kongescampi m/ sjampinjong grønn currysaus ( skalldyr, melk og sesamfrø) og rød curry Tandoorisaus ( melk) Allergener: Gluten(Hvetemel), melk, egg, skalldyr, sennep, sulfitt, sesamfrø Internasjonale varme retter Hjemmelaget lasagne pris 148 kr Servert med dagens salat, dressing, brød og smør Allergener: Gluten(Hvetemel), egg, melk, selleri Quiche Lorraine pris 152 kr Fransk pai med løk og bacon, servert med dagens salat, dressing, brød og smør Allergener: Gluten(Hvetemel), egg, melk Tex Mex buffet pris 275 kr Burrito, Tacoskjell, Nachos, Wraps, Tacokjøtt, Tacokylling Salat, tomat, agurk, mais, rødløk, Guacamole, ost, rømme og salsa Allergener: Gluten(Hvetemel), melk, egg, sennep, selleri, sesamfrø
Gryteretter Biffgryte Stroganoff Paprika og sjampinjong Allergener: Gluten(Hvetemel), melk, sesamfrø. Viltgryte Nordkapp Glaserte norske rotgrønnsaker, sjampinjong, Crème fraiche og tyttebær Allergener: Gluten(Hvetemel), melk, selleri, sesamfrø. Lammegryte Provençal Sjampinjong og Ratatouille Allergener: Gluten(Hvetemel), sesamfrø Kyllinggryte på asiatisk vis Kokosmelk, grønn karri og ferske grønnsaker Allergener: Gluten(Hvetemel), selleri, sesamfrø Lam Korma (Indisk gryte) Servert med ris, salat, Raita, brød og smør Allergener: Gluten(Hvetemel), melk, sesamfrø Tika Masala (Kylling) (Indisk gryte) Servert med ris, salat, Raita, brød og smør Allergener: Gluten(Hvetemel), melk, sesamfrø pris 156 kr pris 196 kr pris 167 kr pris 146 kr pris 167kr pris 146 kr Info: Gryterettene leveres med poteter eller ris, brød og smør Supper Hjemmelaget Hummer/kongekrabbesuppe Servert med marinerte skalldyr, brød og smør Allergener: Gluten(Hvetemel), melk, skalldyr, selleri, sesamfrø pris 145 kr Menyforslag - A la Carte Forretter suppe servert med grillet kongekrabbe Allergener: melk, skalldyr, selleri. ylling m/mozzarella og koriander på vårsalat Allergener: melk. pris 115 kr pris 102 kr Honning-balsamic vinaigrette og Beurre Blanc Allergener: melk, skalldyr. Allergener: Fisk, sesamfrø dampet asparges, pris 118 kr pris 112 kr
Allergener: Melk, skalldyr, sesamfrø. Demi-glace pris 129 kr Hovedretter et m/skogsopp, søtpotetpuré, spinat og rattepoteter servert m/gåseleversaus av Bobby kalv m/sesongens grønnsaker, selleri-/ pastinakkrem og ristet foie-gras med trøffelsaus pris 239 kr pris 276 kr sesongens grønnsaker, jordskokkpuré, timiansaus og stekte poteter pris 276 kr honning panert Carré av lam servert med Ratatouille, fløtegratinerte poteter og lamme sjy pris 269 kr reinsdyr m/skogsopp, blomkålkrem, sautert villspinat og tyttebær, servert karamellisert eple med Røstipoteter og kremet saus pris 269 kr Desserter Allergener: Melk. Allergener: inneholder: Melk, egg, nøtter. Allergener: Gluten(Hvetemel), melk, egg. Allergener: Melk, egg. Crème Brulèe m/friske bær Allergener: Melk, egg. usse kreasjon (3 smaker) pris 92 kr Allergener: Gluten (Hvetemel), Melk, egg, nøtter pris 91 kr pris 119 kr pris 109 kr pris 92 kr pris 98 kr Grillmat (hele året!!) Her bringer vi en egen grillhenger dit du måtte ønske!» (Ca. 1,5 x 2 m)» Helgrillet Lam/Svin: pris 349 kr (minimum 30 personer), Gresk, sommersalat av frukt og Couscoussalat
Gluten(Hvetemel) ylt paprika m/feta, Kalamatoliven og soltørkede tomater melk akt potet med Seterrømme og stekt bacon melk Lamme sjy selleri Focaccia, smør og dressinger Gluten(Hvetemel), melk, egg Allergener: Gluten(Hvetemel), melk, egg, fisk, selleri, sesamfrø Grill tapas: pris 329 kr (minimum 10 personer) Marinert okse entrecôte Spearribs Grillet kuvert Chorizo - og hvitløksmarinert Carré av Lam ocaccia Gluten (Hvetemel), egg, melk Allergener: Gluten (Hvetemel), melk, egg, selleri. Assortert grillmat pris 355 kr (minimum 10 personer) kamskjell på spyd skalldyr fisk entrecôte pølser; Jalapeñospølse og Fransk hvitløkspølse (Hvetemel) salat, couscous, salat vegetar og Tzaziki Gluten(Hvetemel), melk Focaccia Gluten(Hvetemel), melk Rødvinssaus Allergener: Gluten (Hvetemel), melk, egg, fisk, skalldyr, selleri, sesamfrø DIVERSE INFO: Pris kokk 500,- inkl. MVA pr time. Pris Servitør 400,- inkl. MVA pr time Antall gjester pr kokk avhenger av hvilken meny som blir valgt. Grillmenyene er inkludert grill og grillkull. Egen fisk- grillmeny utarbeides etter forespørsel og sesong