Mer norske ressurser i kraftfôr produktutvikling kraftfôr? Kornkonferansen 2018 Oslo, 1. februar Knut Røflo Felleskjøpet 1
Norske ressurser i kraftfôr 1. Hva består kraftfôret av nå? 2. Nødvendig import? Hva og hvorfor. 3. Økt plass til norsk korn? 1. Aktuelt tiltak frikoblet fra lønnsomhet for bonden 2. Aktuelt tiltak frikoblet fra regelverket 4. «Arbeid pågår» 2
Kraftfôr i Norge er basert på korn Mineraler og vitaminer Fett Annet protein Proteinråvarer (soyamel og oljefrø) 11% Protein, biprodukt fra bioetanol og biodieselproduksjon Karbohydrat, biprodukt fra sukker og bioetanolproduksjon 18% Korn- og kornbaserte karbohydratråvarer 62% - 200 000 400 000 600 000 800 000 1 000 000 1 200 000 1 400 000 3
Kornråvarer som kan produseres i Norge utgjorde 57% i 2016. 95% av dette var norsk korn Kornråvarer i 2016 Kornråvarer i 2016 5 % 43 % 22 % 43 % 57 % 25 % Kornråvarer Andre varer Bygg Hvete Havre Kli Rug / Rughvete Hvete, import Kli, import Havre, import Bygg, import 4
Kraftfôr er enkelt Norsk Import 5
Husdyrproduksjon basert på norske råvarer Kraftfôrkompetanse Etisk handel Myndigheter Handelsavtaler Matvaretrygghet (folk og dyrehelse) Norsk Landbruk sitt gode navn og rykte Norsk Landbrukspolitikk Produsentøkonomi Bærekraft og Miljø! Forsynings sikkerhet - stabilitet Konkurranse Logistikk Produksjonsresultater Tilgjengelighet kostnader ved bruk FoU HMS Pris Forbruker
Hvorfor «må» vi importere råvarer til husdyrfôr? Norsk korn, bygg, havre, fôrhvete er utmerket til produksjon av fôr norske husdyr. Mange hensyn: Rett ernæringsmessig kvalitet Maksimere dekningsbidrag på enkeltbruk Bidra til et konkurransedyktig norsk landbruk Dyrehelse og velferd Pelletskvalitet støv jevn fordeling av næringsstoff Noe import er nødvendig. Protein (soya og raps) og vegetabilsk fett (soya, raps, fettsyrer fra oljepalme) Karbohydrat råvarer som utfyller egenskaper norsk korn ikke har Suppleringsimport av karbohydratråvarer (korn) 7
Nødvendig import av karbohydratråvarer til husdyrfôr Melasse Smakelig Teknologiske egenskaper «Kick start» for vom-mikrober Fôrhvete (gjerne norsk!) Fordøyelig Pelletskvalitet Energirik Mais Nedbrytningshastighet i vom Energirik Problemløser til fjørfe (og svin) Betepulp God fiberkilde mage - tarm og vom-funksjon 8
Plass til mer norsk korn? 9
Kan vi «kjøpe oss fri»? Soya- og erteproteinkonsentrat, fiskemjøl, maisgluten, og guarmjøl, (m.fl.) finnes i kommersielt tilgjengelig volum Kan erstatte soya- og rapsmjøl - Rapsmjøl har ca 30-35% protein - Soyamjøl 45-47% protein - Erteprotein har 55-80% protein - Fiskemjøl har 65-73% protein - Soyaproteinkonsentrat har 58-65% protein Å ta ut bytte ut lav-konsentrerte proteinråvarer med proteinkonsentrat vil gi plass for mer norsk korn. 10
Bruk av konsentrerte proteinråvarer øker plassen til norsk korn 90 Soyakonsentrat eller vanlig ekstrahert? 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Soya Norsk korn Soya (EX) SPC 11
Kraftfôrproduksjon er å optimalisere mellom realistiske alternativ (Eksempel: svinefôr) 150% 140% 130% Uøkonomisk Urealistisk 120% 110% 100% Optimalt 90% 80% 70% 60% 50% Dagens Soya konsentrat Erter Norsk korn Pris 13
Erter? Vi kan oppnå en brukbar fôrkostnad og en svært høy norsk (korn)-andel med erter. (2/3 erter og 1/3 havre) - Krever et areal på 6-800 000 daa hvis vi skulle brukt erter som eneste «proteinråvare». Norsk mathveteproduksjon? Overskudd av bygg? Mye erter vil gi redusert tilvekst og fôrutnytting pga. antinæringsstoff Målretta og markedsstyrt produksjon av erter kan være fornuftig, særlig i et vekstskifte med hvete I Felleskjøpet Agri er beste norske hveteparti registrert med et proteininnhold på 17%. Årets snittavling for erter har 19% protein Potensialet med markedsstyrt fôrhveteproduksjon er ikke tatt ut 14
Hva om vi kunne brukt kjøttbeinmjøl? Rent ernæringsfaglig og ut fra bærekrafts-kriterier ville det vært fornuftig å bruke kjøttbeinmjøl i vekstfôr til svin og fjørfe. - Proteinrik, gunstig aminosyreprofil - Fosforrik - Gunstig pris Historikk -kjøttbeinmjøl - Sist brukt i 2001 i svin og fjørfefôr. - Tatt ut i 1990 i fôr til drøvtyggere. Hvordan ville en resept fra 1998 se ut i dag? - Norsk korn? - Soya? - Importandel? 15
Svinefôr med og uten kjøttbeinmjøl 2018 1998 7 8 10 5 75 80 Norsk korn Soya Kjøttbeinmjøl Rapskake Norsk korn Soya Kjøttbeinmjøl Rapskake Tenkte, men relevante eksempler egna for illustrasjon. Felleskjøpet Fôrutvikling 2018 16
Hva har skjedd 1998-2018? Plassen for norsk korn i kraftfôr til svin og fjørfe er redusert med ca 5% - Tilsvarer ca 50 000 tonn korn Soyaforbruket er fordoblet Andelen importerte råvarer er økt Kjøttbeinmjøl er borte fra reseptene - Har gitt økt reseptkost - Tapte salgsinntekter for tilbydere av animalsk protein 17
Konklusjon: «Arbeid pågår» Nye konsentrerte proteinråvarer til konkurransedyktig pris? - Felleskjøpet arbeider med saken. Bla Foods of Norway Mindre avhengig av importerte karbohydratråvarer? - Felleskjøpet arbeider med saken. Bla økt bruk av fraksjonert korn Økt markedstilpasning i norsk kornproduksjon? - Felleskjøpet arbeider med saken. Mer fôrhvete og økt bruk av erter som forgrøde i et planlagt vekstskifte. 18
Takk! 19
Knut Røflo knut.roflo@fkf.no 951 23 635 20